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No ar: edição de junho da revista Super Negócios destaca inovação, gestão e tendências do varejo supermercadista

Por dentro da ASSERJ

No ar: edição de junho da revista Super Negócios destaca inovação, gestão e tendências do varejo supermercadista

A mais nova edição da revista Super Negócios já está disponível e chega recheada de conteúdo relevante para quem vive o dia a dia do setor supermercadista. Empresários, gestores e profissionais do varejo encontrarão reportagens atuais sobre os principais desafios e transformações do mercado. A reportagem principal desta edição, “IA desafia modelos tradicionais de supermercados”, analisa como a inteligência artificial está redesenhando o setor, desde a automatização de processos até a personalização da experiência de compra. Uma leitura essencial para quem quer entender o presente — e se preparar para o futuro do varejo. A editoria “Vale a Pena?” traz uma reflexão instigante: vale investir em um sommelier digital? Com o uso de inteligência artificial para recomendar vinhos, a matéria discute se a tecnologia é capaz de substituir o bom e velho paladar humano nas prateleiras. Ainda no ritmo de inovação, mas com os pés no solo fértil do Brasil, a editoria “Indústria em Cena” apresenta: “Yes, nós temos vinícola!”. A matéria destaca o avanço das vinícolas nacionais e como o setor supermercadista pode explorar essa produção crescente em suas lojas. Mostrando que tecnologia e tradição podem andar junto com responsabilidade social, o Super Papo desta edição traz uma entrevista com Cida Pessoa, gerente do programa Mesa Brasil Sesc RJ. Ela fala sobre como a solidariedade e a cidadania estão cada vez mais presentes no dia a dia dos supermercados. Na editoria “Gestão Eficiente, Lucro Certo”, a revista mostra como uma gestão de estoque inteligente pode melhorar a performance das vendas e reduzir desperdícios. Com dicas práticas, a matéria é um guia valioso para quem busca eficiência operacional. A seção “Associado em Foco” mostra que o Rio de Janeiro tem muito o que comemorar. Com o lançamento da Rádio Supermarket, a inauguração da nova loja do Maringá e os aniversários do Bramil e do Prezunic, o varejo fluminense segue vibrante e inovador. Com a chegada do frio, o Caderno Especial de Inverno traz sugestões certeiras para potencializar as gôndolas com produtos sazonais e estratégias promocionais. Afinal, o inverno é uma estação cheia de oportunidades para aquecer as vendas. A editoria “Conecta Varejo” mostra como o digital está moldando o comportamento do consumidor. A matéria traz insights sobre o impacto de plataformas como TikTok e ferramentas como ChatGPT na comunicação e no marketing de supermercados. A edição ainda oferece uma análise econômica aprofundada na seção “Economia em Pauta”, trazendo dados que ajudam a orientar decisões de negócio. Em “Espaço Trade”, o destaque vai para o trade marketing, com dicas sobre como transformar o ponto de venda em uma verdadeira experiência para o cliente. Na seção “Eu no Varejo”, conheça a história inspiradora de Rafael Mendes, que começou como office boy e hoje é gerente executivo. Um exemplo de como o setor supermercadista também é palco de crescimento pessoal e profissional. Fechando com chave de ouro, a edição apresenta os principais lançamentos de produtos em “Cheguei na Gôndola”, traz dicas para aproveitar o período de férias escolares em “Boas Vendas” e convida os leitores para o próximo grande encontro do setor em “Vem Aí: Conecta Varejo”. LEIA A EDIÇÃO COMPLETA AQUI!

02 de June, 2025

Anvisa proíbe “cafés fakes” e sabonetes; veja orientação de consultor da ASSERJ

Anvisa proíbe “cafés fakes” e sabonetes; veja orientação de consultor da ASSERJ

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou medidas firmes para proteger a saúde pública, proibindo a comercialização de produtos alimentícios e cosméticos que apresentaram riscos sanitários. A decisão atinge três marcas de pó para preparo de bebida sabor café — popularmente conhecidos como “cafés fakes” — e uma linha de sabonetes da marca Mercado de Banho, que ficou conhecida por oferecer produtos naturais. Café Fake: risco biológico e engano ao consumidor Foram suspensas as marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial após a detecção da toxina ocratoxina A, uma toxina produzida por fungos, imprópria para o consumo humano. Os produtos já haviam sido desclassificados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) por conterem impurezas físicas, como pedras, areia, folhas e sementes de outras espécies. Além disso, os rótulos continham imagens que induziam o consumidor ao erro, levando-o a acreditar que se tratava de café puro — o que não é verdade. “Estes produtos já haviam sido desclassificados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária por irregularidades nos rótulos e por contaminação física, caracterizada pela presença de matérias estranhas e impurezas. Mas agora o problema se agrava com a contaminação biológica”, explica Flávio Graça, consultor técnico da ASSERJ. “A proibição da ocratoxina em alimentos é fundamental para a proteção da saúde pública, pois essa micotoxina está associada a efeitos nefrotóxicos, imunossupressores e potencialmente carcinogênicos. Seu controle rigoroso reduz riscos de contaminação na cadeia alimentar. Medidas preventivas garantem alimentos mais seguros e saudáveis para a população.” A recomendação da Anvisa é para que o consumo seja interrompido imediatamente, e que eventuais denúncias sobre a venda desses produtos sejam feitas por meio do portal Fala.BR. Sabonetes suspensos por falta de registro Na mesma linha de ações voltadas à segurança do consumidor, a Anvisa também determinou a suspensão da linha de sabonetes da marca Mercado de Banho por falta de registro sanitário, requisito obrigatório para a comercialização de produtos de higiene no Brasil. Entre os itens suspensos estão: Mousse Corporal Hidratação Intensa Buriti Polpa Esfoliante Corporal Bali Sabonete Bali Sabonete Buriti Sabonete Cenas do Rio 3 - Pão de Açúcar Sabonete de Argila Verde Sabonete de Açafrão Sabonete de Capim Limão - Bandeira Sabonete de Lavanda Inglesa Sabonete de Marine Sabonete de Água de Arroz “Esta notícia nos traz a importância de usar produtos de higiene e limpeza certificados pela Anvisa. A certificação garante que esses produtos foram testados conforme padrões técnicos rigorosos. Isso é essencial para prevenir contaminações e intoxicações e promover ambientes mais seguros”, destaca Flávio Graça. A ausência de registro sanitário significa que os produtos não passaram pelas devidas análises que comprovam sua segurança e eficácia, representando um risco ao consumidor.

02 de June, 2025

Carrefour Brasil conclui saída da Bolsa

Associados em foco

Carrefour Brasil conclui saída da Bolsa

O Carrefour Brasil conclui hoje (30) a saída da Bolsa de Valores e o fechamento de seu capital no país. Com a retirada de suas ações da B3, a divisão brasileira da varejista deixa de ser uma companhia aberta e passa a ter a matriz francesa como única acionista. A decisão da saída, no fim de abril, foi aprovada em assembleia sob a justificativa de reorganizar a estrutura societária da rede varejista. Na ocasião, o presidente do Carrefour Brasil, Stephane Maquaire, disse que a saída da B3 iria "agilizar as operações". "Ter duas empresas de capital aberto, uma em cima da outra, em dois países diferentes, não facilita. Alinhar as comunicações, a estratégia entre as duas realidades, é sempre um desafio", afirmou. O Carrefour Brasil fez sua estreia na Bolsa em 2017, com a ação valendo R$ 15 (cerca de R$ 22,50 em valores atuais). Nessa quinta (29), a companhia fechou o pregão cotada a R$ 8,45 —uma queda de 62% no período. De modo geral, a decisão de abrir capital é tomada por uma empresa interessada em ampliar suas possibilidades de financiamento. Ao vender suas ações a investidores, parte do dinheiro vai para o caixa da companhia e vira investimento, que, por sua vez, fomenta o crescimento da companhia. O lucro é redistribuído aos acionistas, que são remunerados pelo seu investimento inicial via dividendos e valorização dos papéis.

30 de May, 2025

Já transformou sua parreira em oportunidade com a Tramontina?

Indústria em cena

Já transformou sua parreira em oportunidade com a Tramontina?

A Tramontina vem consolidando o “Festival de Frigideiras” como uma ação estratégica no varejo, reforçando sua presença no segmento de autosserviço com criatividade e inovação. A campanha reaproveita as tradicionais estruturas de exposição de ovos de Páscoa — conhecidas como parreiras — para destacar frigideiras e utensílios relacionados, em uma proposta visualmente atrativa e funcional para o ponto de venda. A iniciativa permite apresentar um mix variado de frigideiras, classificadas por faixa de preço, tipo de uso e necessidades específicas dos consumidores. A ação também reforça o conceito da marca: "A frigideira certa faz toda a diferença." Segundo André Savi, gerente de vendas da Tramontina para autosserviço na região Sudeste, o objetivo é ir além da exposição de produtos. “Queremos ampliar a visibilidade da marca e oferecer uma experiência diferenciada e relevante aos consumidores, além de fortalecer nossa parceria com os clientes do setor supermercadista”, afirma. De acordo com Savi, o “Festival de Frigideiras” tem gerado resultados expressivos. “Essa ação sazonal tem ótima adesão e contribui para diluir os custos das parreiras montadas na Páscoa, ao transformá-las em um bazar atrativo que engaja. O retorno é uma das melhores margens da categoria”, destaca. A campanha, que teve início em 2017, já rendeu diversos cases de sucesso em parceria com varejistas. A curadoria dos produtos apresentados valoriza a funcionalidade de cada modelo. Frigideiras tradicionais, ideais para o dia a dia, são indicadas para grelhados, panquecas, ovos e frituras. Já as opções especiais oferecem desempenho superior no preparo de pratos mais elaborados, como risotos, legumes salteados, frutas flambadas e carnes seladas.

30 de May, 2025

Brasil conquista 5ª maior alta do PIB mundial no 1º trimestre e aquece expectativas do varejo supermercadista

Brasil conquista 5ª maior alta do PIB mundial no 1º trimestre e aquece expectativas do varejo supermercadista

O Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro cresceu 1,4% no primeiro trimestre de 2025 em relação aos três meses imediatamente anteriores, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgados hoje (30). Com esse desempenho, o Brasil alcançou a 5ª maior alta do PIB entre 49 países monitorados globalmente, superando economias como Estados Unidos, China, Alemanha, França e Reino Unido. O valor total no período atingiu R$ 3 trilhões, resultado que anima setores estratégicos da economia, incluindo o varejo supermercadista. Segundo o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, o resultado deve impulsionar o otimismo no varejo de supermercados. “Esse crescimento coloca o Brasil em posição de destaque e reflete uma recuperação importante da confiança dos consumidores e das empresas. Isso tende a criar um ambiente de negócios mais favorável”, analisa. Para Figueiredo, a alta do PIB deve estimular investimentos no setor. “Com a economia crescendo, as redes supermercadistas têm mais segurança para ampliar estoques, investir em novas lojas e fortalecer parcerias com fornecedores. Esse ciclo de crescimento ajuda a gerar mais empregos e a movimentar a cadeia produtiva, beneficiando desde a indústria até o consumidor final”, acrescenta. Os dados mostram ainda que, no ranking global, o país que mais cresceu no período foi a Irlanda, com alta de 3,2%. Em contrapartida, a Indonésia apresentou o pior resultado, com queda de 1%. Nos Estados Unidos, a maior economia do mundo, o PIB encolheu 0,2%, ficando em 38º lugar. A média de crescimento dos países do G7 — grupo que reúne as principais economias desenvolvidas — foi de apenas 0,2%, enquanto a média dos BRICS (Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul) chegou a 1,3%.A expectativa agora é que o avanço do PIB brasileiro seja sentido de forma mais direta nos supermercados ao longo dos próximos meses, ajudando a consolidar um cenário de retomada e crescimento para o varejo. O diretor-geral do DOM Atacadista,Caio Lira, está otimista em relação aos próximos meses. “O segundo semestre do ano sempre é um período de vendas muito aquecido, principalmente a partir de 15 de agosto, quando começa o calendário festivo do aniversário do DOM. Então, agosto, setembro e outubro são meses que a gente prepara as melhores ofertas. Somado ao resultado da economia como um todo a tendência é de que as pessoas estejam mais confiantes para consumir e aproveitar as promoções. E, claro, isso também cria oportunidades pra gente ampliar o mix de produtos, melhorar ainda mais o atendimento e entregar mais valor pro nosso cliente”, conclui Lira.

30 de May, 2025

Redeconomia SuperPax reinaugura loja em Inhaúma e implementa self checkout!

Redeconomia SuperPax reinaugura loja em Inhaúma e implementa self checkout!

A rede de supermercados SuperPax acaba de reinaugurar sua unidade em Inhaúma, zona norte do Rio de Janeiro. A loja, a quarta da rede, passou por uma ampla reforma e agora oferece mais conforto, modernização e um mix ainda mais completo de produtos para os consumidores da região. Com aproximadamente mil metros quadrados de área, a unidade foi completamente revitalizada e ganhou novos espaços como açougue com tendal, padaria ampliada e hortifruti mais espaçoso. A loja também passou a contar com self-checkout, recurso que visa oferecer mais agilidade ao consumidor no momento da compra. “A gente está muito feliz com a reinauguração da nossa loja de Inhaúma, que era a que estava há mais tempo sem reforma. Agora, demos um verdadeiro banho de loja nela. Está tudo novo, mais amplo e com muito mais conforto para o cliente circular melhor”, comemora Ricardo Marcolan, diretor da SuperPax. Entre as principais melhorias, o executivo destaca o novo açougue com tendal, onde o cliente pode escolher a carne que deseja e ter o corte feito na hora. “Se quiser a carne moída na hora, a gente moe. Tudo fresquinho, do jeitinho que o cliente quer”, afirma Marcolan. A padaria também foi reformulada e passou a oferecer produtos frescos, com maior variedade e produção própria. Tudo para oferecer uma experiência de compra completa. O hortifruti também ganhou novo espaço, com itens frescos e opções práticas como saladas de fruta e folhas já higienizadas. Já no setor de laticínios, a expansão aumentou a oferta de frios fatiados e iogurtes. Além da infraestrutura, a loja também foi responsável por ampliar o quadro de funcionários. “Com a reforma, tivemos um aumento de 20 a 30% nos empregos. Hoje temos quase 130 pessoas trabalhando na loja”, destaca o diretor. Segundo Marcolan, foram investidos cerca de R$ 4,5 milhões na modernização da unidade. “A gente vem para a região com força. Sabemos da concorrência, mas queremos trazer qualidade, frescor e preço justo. Afinal, somos uma rede de economia, tudo pensado para o cliente economizar mais.” Com um mix de mais de 7 mil produtos, a loja repaginada da SuperPax foi pensada para atender diferentes perfis de consumidores, oferecendo variedade, qualidade no atendimento e uma experiência de compra moderna e prática. “Temos sete caixas tradicionais e dois self-checkouts, que são uma novidade para o bairro e trazem mais agilidade para quem está com poucos itens”, explica Ricardo Marcolan, diretor da rede. “Além disso, contamos com 25 vagas de estacionamento bem em frente à loja, o que facilita o acesso do cliente”, completa. A ASSERJ deseja sucesso e ótimas vendas!

30 de May, 2025

Rupturas têm leve queda, mas vilões persistem. Vem saber quais são!

Rupturas têm leve queda, mas vilões persistem. Vem saber quais são!

O Índice de Ruptura da Neogrid, que monitora a falta de produtos nas gôndolas dos supermercados brasileiros, registrou leve queda em abril e fechou o mês em 12%. A retração de 0,2 ponto percentual em relação a março representa o menor índice dos últimos 12 meses. Apesar do alívio no cenário geral, itens básicos como arroz, açúcar e feijão voltaram a apresentar alta na indisponibilidade, reacendendo o alerta para o abastecimento de alimentos essenciais. A análise revela que a redução na ruptura geral foi influenciada pela queda nas vendas em volume entre março e abril, mas ainda assim, as falhas no abastecimento de itens de alto giro preocupam. “As oscilações refletem a complexidade logística na reposição de produtos. É preciso maior integração entre indústria, varejo e operadores logísticos, com foco em visibilidade de estoques e respostas ágeis às variações sazonais”, afirma Robson Munhoz, diretor de Relações Corporativas da Neogrid. Ovos seguem com a maior taxa de ruptura Mesmo com leve recuo na indisponibilidade, passando de 24,5% em março para 24,1% em abril, a categoria de ovos segue liderando o ranking de ruptura. A oferta continua pressionada por exportações e desafios logísticos, o que mantém o alerta no setor varejista. "Os preços também variaram: ovos vermelhos subiram 2,84%, os de codorna em conserva aumentaram 0,75%, enquanto o ovo branco teve leve queda de 1,23%, saindo de R$ 14,62 para R$ 14,44. Já os ovos caipiras caíram de R$ 17,39 para R$ 17,22", revela Robson Munhoz. Açúcar e arroz voltam a subir na ruptura O açúcar apresentou alta na ruptura, passando de 7,3% para 7,9%. O aumento ocorre no início da safra de cana, com a produção ainda insuficiente para atender à demanda por açúcar cristal de melhor qualidade, segundo o Cepea/Esalq-USP. Nos preços, o açúcar refinado subiu de R$ 4,74 para R$ 4,80; o mascavo foi de R$ 21,87 para R$ 22,10; e o cristal, de R$ 4,48 para R$ 4,50. Os açúcares especiais foram a exceção, com queda de R$ 20,98 para R$ 19,78. "Já o arroz, que havia atingido em março o menor índice de ruptura dos últimos 12 meses (7%), voltou a subir para 7,7% em abril. A queda de preços, que impulsionou a demanda, contribuiu para esse movimento. O arroz branco caiu de R$ 6,59 para R$ 6,24, menor valor desde abril de 2024. O tipo integral teve queda de 3,66% e o oriental, de 6%", destaca Robson Munhoz. Feijão e café mostram comportamentos distintos O feijão teve leve alta na ruptura, de 6,4% para 6,6%, em um mês marcado por redução de estoques e vendas. O tipo carioca ficou 2,81% mais caro, enquanto os tipos preto e vermelho recuaram 3,27% e 0,95%, respectivamente. "Por outro lado, o café apresentou a maior melhora no índice de ruptura, passando de 10,4% para 9,7%. Graças ao reforço nos estoques, mesmo com queda nas vendas. No entanto, os preços seguem pressionando o consumidor: o quilo do café em pó subiu de R$ 71,82 para R$ 75,97, e o café em grãos disparou de R$ 120,71 para R$ 131,10", analisa. LEIA MAIS: Quadrimestre histórico na geração de empregos no setor supermercadista do estado do Rio de Janeiro

29 de May, 2025

A Monster Energy está nas suas gôndolas?

Indústria em cena

A Monster Energy está nas suas gôndolas?

A Monster Energy Brasil tem ampliado sua presença nos pontos de venda, especialmente nos supermercados, com estratégias que vão além da simples exposição de produtos. A marca tem investido em ações promocionais e experiências imersivas para atrair e engajar os consumidores diretamente nas gôndolas — e também nas geladeiras, onde seus energéticos ficam à disposição para consumo imediato ou para levar. Nos corredores refrigerados, os produtos Monster ganham destaque com seu visual marcante e apelo voltado para quem busca praticidade no dia a dia. “Nossa proposta é estar onde o consumidor está, oferecendo conveniência e uma experiência completa — desde a ambientação no ponto de venda até o momento do consumo”, explica Marcio Avólio, diretor de Marketing da Monster Energy Brasil. Para reforçar essa conexão com o público, os supermercados receberam materiais temáticos como standees, topos de ilha, bobinas, gôndolas personalizadas, ilhas e displays estilizados. Esses elementos visuais foram projetados para transportar o consumidor ao universo da marca desde o momento em que entra na loja. “A Monster Energy Brasil busca não apenas aumentar sua visibilidade nas gôndolas e geladeiras, mas também criar uma relação mais próxima e significativa com seus consumidores, transformando a simples compra de um energético em uma experiência memorável”, completa Avólio.

29 de May, 2025

Quadrimestre histórico na geração de empregos no setor supermercadista do estado do Rio de Janeiro

Quadrimestre histórico na geração de empregos no setor supermercadista do estado do Rio de Janeiro

O setor supermercadista do Estado do Rio de Janeiro segue aquecido em 2025 e acaba de registrar seu melhor desempenho no mercado de trabalho em quase duas décadas. Segundo levantamento da ASSERJ, com base em dados do Novo Caged, os supermercados fluminenses abriram 874 postos de trabalho com carteira assinada em abril — o maior saldo mensal do ano e o terceiro mês consecutivo de crescimento. O resultado contrasta fortemente com abril de 2024, quando o setor havia encerrado 177 vagas. Para o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, os números refletem uma recuperação importante da atividade. "O desempenho do setor supermercadista vem se destacando como um ponto de estabilidade no mercado de trabalho fluminense. Mesmo em um cenário macroeconômico desafiador, conseguimos fechar o quadrimestre com o melhor resultado da série histórica iniciada em 2007 de geração de empregos", avalia. Quadrimestre histórico em geração de empregos Entre janeiro e abril, os supermercados do Rio de Janeiro acumularam saldo positivo de 1.074 empregos formais — quatro vezes mais que o mesmo período de 2024, que registrou apenas 267 vagas. "Esse avanço é resultado direto do investimento contínuo em expansão de lojas, melhoria no atendimento e digitalização das operações, que têm demandado mais mão de obra qualificada", destaca Figueiredo. Em âmbito nacional, o setor também apresentou desempenho positivo: 8.748 vagas formais abertas em abril e 5.955 no acumulado do ano, revertendo o cenário negativo do ano anterior, quando o país havia fechado 1.925 postos até abril. O Rio de Janeiro foi o quarto estado com maior número de vagas abertas no mês de abril, atrás apenas de São Paulo (+2.419), Minas Gerais (+1.165) e Paraná (+1.030). No acumulado do ano, o estado aparece em terceiro lugar no ranking nacional, ficando atrás de São Paulo (+1.292) e Paraná (+1.161).

29 de May, 2025

DOM Atacadista inaugura 23ª loja em Bangu e mira expansão

Associados em foco

DOM Atacadista inaugura 23ª loja em Bangu e mira expansão

O DOM Atacadista inaugurou nesta quarta-feira (29) a primeira unidade em Bangu, na Zona Oeste do Rio. Localizada na Avenida Brasil, nº 32.238, a nova loja faz parte do plano de expansão da rede, que já conta com 23 filiais no estado. Com uma área de vendas de 5 mil m² e 23 caixas de checkout, a nova unidade promete oferecer uma experiência de compra ágil e confortável. O amplo estacionamento, com 400 vagas, complementa a comodidade para os clientes. A operação também gera mais de 300 empregos diretos e indiretos na região, fortalecendo a economia local. “Essa loja foi um projeto pensado com muito carinho para a população de Bangu e arredores. A Avenida Brasil é uma artéria importantíssima que conecta diversos pontos da cidade, como Campo Grande e Realengo. O DOM Atacadista quer estar presente onde o cliente está e oferecer um mix de produtos e preços que atendam às necessidades da região”, afirmou Caio Lira, diretor-geral do DOM. Segundo ele, a loja de Bangu conta com um sortimento de 9 mil a 9,5 mil skus, incluindo açougue, hortifrúti, padaria e um bazar com mais de 1.500 itens. “O DOM sempre busca ser competitivo, oferecendo preços acessíveis e produtos de qualidade para o consumidor”, disse Lira. Já pensando nos próximos passos, o executivo adiantou que a rede deve abrir uma nova loja em Nova Iguaçu nos próximos 30 a 40 dias. “Será nossa quinta loja na Baixada Fluminense”, revelou. Cortes nobres no açougue Para a inauguração, a Friboi também aposta alto. “A expectativa é muito boa, principalmente com a linha Reserva, que trabalha carnes maturadas e cortes nobres, além do atendimento diferenciado. O consumidor vai perceber a maciez e a qualidade”, destacou Sherman Atheniense, gerente comercial da Friboi. Ele explicou que a Friboi treina a equipe do DOM Atacadista para garantir o melhor serviço possível no açougue. Valorização de pessoas O gerente da nova unidade, Yago Gonçalves, começou como repositor na empresa e hoje lidera a equipe em Bangu. “O DOM sempre me abraçou, desde o começo. A melhor sensação para mim é promover as pessoas e ver o crescimento delas”, afirmou. Benefícios para o cliente Os clientes também têm acesso ao Cartão de Crédito Alvo, que oferece preços de atacado para qualquer quantidade, parcelamento em até 3x sem juros e prazo de pagamento de até 40 dias. além disso, o clube de vantagens “Meu Dom” dá direito a wi-fi ilimitado e ofertas exclusivas. Fundado em setembro de 2019, o DOM Atacadista oferece mais de 10 mil itens de grandes marcas em categorias como mercearia, perecíveis, bazar, higiene e bebidas. Para mais informações, basta acessar domatacadista.net.

29 de May, 2025

Red Bull promove encontro estratégico com lideranças do Supermarket Alvorada

Associados em foco

Red Bull promove encontro estratégico com lideranças do Supermarket Alvorada

A Red Bull realizou, nesta terça-feira (27), a segunda edição de um encontro exclusivo voltado a fortalecer a parceria com o Grupo Alvorada. Cerca de 50 participantes — incluindo times de CRM e endomarketing, além de gerentes e subgerentes das lojas das áreas II (10 filiais) e III (23 filiais) do Alvorada Supermarket — se reuniram no escritório regional da Red Bull, no Rio de Janeiro. Na pauta do evento, foram abordados temas como dados sobre a categoria de energéticos, performance do Grupo Alvorada, estratégias de execução em loja e orientações para harmonização. Logo na abertura, os participantes conheceram números que comprovam a força do segmento, como, por exemplo, que a categoria de energéticos cresce acima das demais bebidas, alcançando um aumento de 27% nas vendas nos últimos cinco anos. A previsão para os próximos anos é ainda mais animadora: até 2028, o mercado deve crescer 81,5%, impulsionado por novos consumidores e ocasiões de consumo variadas. Entre as novidades, a empresa destacou o crescimento de seu portfólio de sabores sem açúcar, como o Red Bull Pomelo e o Red Bull Amora, e também de um novo sabor que chegará ao mercado como um lançamento de inverno. Para Rodrigo Fonseca, gerente de Marketing do Grupo Alvorada, o encontro foi uma oportunidade de alinhar estratégias e compartilhar boas práticas entre as equipes. “Esses momentos de troca com a Red Bull são fundamentais para reforçar a parceria e aprimorar a execução nas lojas. Tivemos acesso a dados valiosos que vão ajudar muito no nosso dia a dia, principalmente no que diz respeito à exposição e ao incentivo de novas ocasiões de consumo”, afirmou o executivo. Rodrigo também destacou a força do Alvorada na região: “Hoje, nossas unidades recebem mais de 400 mil pessoas por mês nas 32 lojas e já estamos prontos para inaugurar mais uma em Macaé, no mês de junho. Esse trabalho em parceria faz toda a diferença para continuarmos crescendo e oferecendo cada vez mais novidades aos nossos clientes.” Com troca de experiências e dados valiosos na mesa, a expectativa é que a união entre a Red Bull e o Grupo Alvorada continue rendendo bons resultados e impulsionando ainda mais o consumo de energéticos no varejo.

29 de May, 2025

É hoje o Dia do Leão do Adonai!

Associados em foco

É hoje o Dia do Leão do Adonai!

Hoje é o dia mais barato do ano no Grupo Adonai! O “Dia do Leão” está de volta para impulsionar as vendas e atrair ainda mais clientes no fim do mês, oferecendo centenas de ofertas especiais em todas as lojas. A ação inclui promoções exclusivas no aplicativo do grupo para clientes cadastrados e também para o público em geral, com reforço nas redes sociais e divulgação em encartes e cartazes nas fachadas das unidades. Durante a manhã, os clientes são recebidos com um delicioso café, um gesto de acolhimento que já virou tradição. A categoria que mais chama atenção nesse dia é o açougue. Para dar conta de tanta procura, são distribuídas senhas, garantindo a organização e a qualidade do atendimento. Os clientes podem optar por carnes e embutidos já embalados ou solicitar cortes frescos na hora, conforme a preferência. Silvio Tito, gerente regional de Perecíveis, comenta que “durante a ação, reforçamos o time com mais atendentes no açougue porque as promoções de cortes bovinos e suínos atraem muitos consumidores”. Juliana Terra, diretora de marketing do Grupo Adonai, ressalta a importância do Dia do Leão como parte da estratégia de relacionamento com o público: “O Dia do Leão já virou um marco no nosso calendário. Queremos que nossos clientes sintam que estão aproveitando não só preços especiais, mas também um atendimento de qualidade e um ambiente acolhedor. Fazemos questão de mostrar que aqui eles podem comprar bem, economizar e levar para casa produtos frescos e de confiança”. E você, qual estratégia adota para atrair novos clientes para o seu negócio?

29 de May, 2025

Serra Azul celebra 11 anos com a maior campanha da história da rede

Serra Azul celebra 11 anos com a maior campanha da história da rede

O Serra Azul, uma das principais redes de varejo supermercadista da Região Serrana, completa 11 anos e começa hoje a maior campanha promocional da história: o “Caminhão de Prêmios – Aniversário Serra Azul 11 Anos”. A ação reforça o compromisso da rede com a inovação e a valorização dos clientes, oferecendo uma premiação que ultrapassa R$ 100 mil em produtos, incluindo eletrodomésticos, móveis, eletrônicos e até uma moto elétrica. A campanha vai até 30 de julho, com o sorteio marcado para o dia 3 de agosto. Para participar, o cliente deve estar cadastrado no aplicativo Clube Azul e informar o CPF na hora da compra. A cada R$ 200, o cliente recebe um número da sorte, e ganha números extras ao adquirir produtos de marcas parceiras da campanha. Matheus Fernandes, gerente de Marketing, Trade Marketing e Relacionamento com o Consumidor do Serra Azul, afirma que a campanha é resultado direto do processo de digitalização e aprimoramento do relacionamento com o cliente. “Ao longo dos últimos anos, investimos fortemente em tecnologia, automação de processos e qualificação da base de dados. Com o CRM e Clube Azul, conseguimos conhecer melhor nosso consumidor e entregar experiências mais relevantes, ofertas personalizadas e uma comunicação muito mais eficiente. Essa campanha é resultado direto dessa jornada de inovação e proximidade”, afirma. Além do foco em tecnologia, a campanha conta com a força das parcerias com a indústria. As principais marcas do país estão ativamente envolvidas, garantindo não só a premiação, mas também a visibilidade e o sucesso da ação. “Construímos uma campanha sólida graças à confiança das principais indústrias do país, que enxergam no Serra Azul uma vitrine estratégica para ativação de marca e conexão com o consumidor. Essa aliança nos permite ir além das promoções, criando experiências que geram resultados para todos”, pontua Willian Moliari, diretor conselheiro da rede. Sobre o Serra Azul A história do Serra Azul começou em 2002, com a fundação de uma mercearia familiar por Antônio e Rosane. Desde então, a rede tem se consolidado como referência no varejo da Região Serrana do Rio de Janeiro. Hoje, são mais de 10.000 m² de área de vendas, unidades em Nova Friburgo, Teresópolis, Bom Jardim e Cordeiro, e mais de 1.000 colaboradores que compartilham a missão de oferecer atendimento próximo, preços justos e qualidade nos produtos. Com a maior campanha de sua história, o Serra Azul reafirma seu compromisso com o cliente e com o futuro do varejo, celebrando 11 anos de conquistas e inovações que conectam ainda mais o supermercado e a comunidade.

28 de May, 2025

Entre dados e sensibilidade: qual o equilíbrio necessário no uso da IA no varejo

Entre dados e sensibilidade: qual o equilíbrio necessário no uso da IA no varejo

A ASSERJ marcou presença no Rio2C, um dos principais eventos de inovação e criatividade do país, participando da palestra “Criatividade em Tempos de IA”. O encontro reuniu nomes como Luiz Telles, diretor de Storytelling e Inovação da A-LAB; Roberta Moraes, diretora executiva da Artplan; e Ana Paula Castelo Branco, CMO da BetMGM. Juntos, eles debateram como a inteligência artificial vem transformando a forma de pensar e criar dentro das empresas. Para o setor supermercadista, os temas abordados trouxeram reflexões práticas e valiosas sobre como aplicar a tecnologia no dia a dia das operações e do relacionamento com o cliente. Ao longo da conversa, Ana Paula destacou que a IA traz velocidade ao cotidiano, otimizando decisões e processos. Segundo ela, a ferramenta “ajuda muito em diversos processos”, contribuindo para uma atuação mais ágil e assertiva. Na mesma linha, Roberta Moraes chamou atenção para a amplitude das possibilidades que a IA oferece. “As possibilidades da inteligência artificial são infinitas, mas é preciso ter maturidade para entender se o resultado gerado é apenas o ponto de partida de uma ideia ou se ele está realmente pronto para ser utilizado”, afirmou. Complementando o debate, Luiz Telles abordou um sentimento comum diante do avanço tecnológico: o receio de que a IA represente uma ameaça. No entanto, ele reforçou que, longe disso, a tecnologia pode expandir o olhar criativo e revelar caminhos inesperados. “A IA é importante especialmente quando provoca o pensamento ‘eu não tinha pensado nisso’”, explicou, destacando o potencial da ferramenta como aliada no processo de inovação. Apesar de reconhecerem os avanços da IA, os palestrantes foram unânimes ao afirmar que o fator humano permanece essencial. Ana Paula ressaltou que “é o ser humano quem ainda sabe escolher o melhor entre as diversas possibilidades apresentadas pela IA”. Roberta reforçou que é preciso ter critério na hora de usar a tecnologia, sempre de forma consciente e estratégica. Para Ana, o equilíbrio entre máquina e sensibilidade humana é fundamental: “Muitas vezes, o resultado ainda tem ‘cara de IA’, e por isso é fundamental contar com profissionais que saibam equilibrar o uso da tecnologia com a sensibilidade humana.” Diante dessas reflexões, os supermercados têm uma grande oportunidade de evolução. A inteligência artificial pode ser usada para entender melhor o comportamento dos consumidores, personalizar ofertas, otimizar estoques, criar campanhas mais eficientes e agilizar processos internos. Tudo isso, claro, com responsabilidade e com o olhar humano necessário para interpretar dados e tomar decisões centradas no cliente. Ao participar ativamente de eventos como o Rio2C, a ASSERJ reforça seu compromisso em manter o setor supermercadista conectado às principais inovações do mercado. A inteligência artificial não é apenas uma tendência passageira, mas uma ferramenta estratégica que, se bem aplicada, pode transformar a experiência de compra, fortalecer marcas e gerar resultados mais sustentáveis para o varejo.

28 de May, 2025

Mondelez Brasil tem novo vice-presidente

Mondelez Brasil tem novo vice-presidente

A gigante de alimentos anuncia Hugo Moraes como o novo vice-presidente de People (Recursos Humanos) da Mondelez Brasil, responsável por marcas como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang e Trident. Com mais de 20 anos de experiência em multinacionais como Ford, Nestlé e General Mills – onde liderou a área de RH no Brasil nos últimos três anos –, o executivo também atuou internacionalmente nos Estados Unidos, gerenciando projetos em países como Argentina, Suíça e China. No novo cargo, o executivo terá a missão de fortalecer a cultura de alta performance, ampliar o desenvolvimento de pessoas e atrair profissionais diversos, mantendo o ambiente de inclusão que já caracteriza a empresa. “As pessoas estão no centro do nosso trabalho e tenho a sorte de encontrar um time já muito engajado. Agora, é transformar essa energia em resultados e impulsionar nosso crescimento”, afirmou Moraes. A posição anteriormente era ocupada por Maria Quintana, que assumirá o posto de vice-presidente de RH para toda a América Latina. “Deixo para o Hugo uma organização comprometida e preparada para novos desafios. Estou muito grata por tudo que vivi no Brasil e levarei essas experiências para essa nova fase em minha carreira”, comentou Maria. A ASSERJ deseja boa sorte!

28 de May, 2025

ASSERJ no Rio2C: o que os supermercados podem aprender com as macrotendências tecnológicas?

ASSERJ no Rio2C: o que os supermercados podem aprender com as macrotendências tecnológicas?

A ASSERJ continua sua presença no Rio2C, evento dedicado à inovação e ao futuro, participando da palestra "Report Macrotendências", com Carol Fernandes, coordenadora do Lab Tendências Casa Firjan, e Isabela Petrossillo, pesquisadora do Lab Tendências Firjan. O encontro trouxe uma leitura refinada de sinais positivos de mudança que apontam para um mundo cada vez mais tecnológico, porém mais consciente, regenerativo e integrado com as necessidades humanas. Carol Fernandes iniciou sua fala destacando como o avanço da tecnologia vem se tornando mais realista e conectado à vida cotidiana. Segundo ela, a construção de espaços biotecnológicos — que integram inovação com respeito ao meio ambiente — será cada vez mais necessário e comum. Isso inclui ambientes automatizados, inteligentes e sustentáveis. Ao mesmo tempo, os chamados “espaços robóticos” exigirão uma revisão profunda das normas de segurança e de interação, já que as máquinas passarão a atuar lado a lado com o ser humano em ambientes como hospitais, indústrias — e, por que não, também nos supermercados. Isabela Petrossillo complementou o panorama trazendo a perspectiva da hipertecnologia, um cenário onde os processos regenerativos ganham protagonismo. Ela destacou a importância da biotecnologia baseada em recursos biológicos reconectáveis — uma tendência que pode revolucionar a forma como produtos são fabricados, embalados e comercializados. Isabela também fez uma provocação importante: no futuro, todos terão acesso à tecnologia? Para ela, garantir acessibilidade tecnológica é um dos grandes desafios e, ao mesmo tempo, uma oportunidade para empresas que desejam se posicionar de forma mais inclusiva e inovadora. Nesse contexto, o setor supermercadista pode — e deve — se inspirar nessas macro-tendências. A incorporação de robôs que interagem com base em emoções ou dados demográficos, por exemplo, pode transformar a experiência do cliente dentro da loja. Imagine robôs que oferecem atendimento personalizado conforme a faixa etária do consumidor ou que interpretam expressões faciais para entender se alguém precisa de ajuda. Além disso, redes econômicas mais colaborativas — como sistemas de fidelização baseados em comunidades, trocas de benefícios e logística compartilhada — podem se consolidar como modelos mais sustentáveis e conectados à realidade das novas gerações de consumidores. Ao refletir sobre o papel do ser humano nesse cenário, Carol e Isabela levantaram um alerta: o excesso de produção tecnológica pode reduzir a pluralidade de ideias e gerar uma base única de conhecimento. Isso reforça a necessidade de usar a tecnologia não como um fim, mas como meio para amplificar a experiência humana. A mente, nesse futuro próximo, estará cada vez mais ligada à tecnologia — e caberá às empresas garantir que essa ligação seja ética, inclusiva e regenerativa. Para Isabela, estar presente neste debate é reafirmar seu compromisso com um futuro onde a inovação tecnológica serve ao bem-estar coletivo. O setor supermercadista, como elo direto entre a indústria e o consumidor, tem uma posição estratégica para aplicar essas tendências — seja adotando tecnologias mais sensíveis às necessidades humanas, seja promovendo experiências de consumo mais personalizadas, ágeis e sustentáveis. Mais do que acompanhar tendências, é hora de liderar mudanças. LEIA MAIS: ASSERJ no Rio2C: qual a importância de aplicar a economia regenerativa nos supermercados

28 de May, 2025

ASSERJ no Rio2C: qual a importância de aplicar a economia regenerativa nos supermercados

ASSERJ no Rio2C: qual a importância de aplicar a economia regenerativa nos supermercados

Nesta quarta-feira, dia, 28 de maio, a equipe da ASSERJ acompanhou de perto a palestra "A Nova Era de Negócios: o que aprender com negócios regenerativos", dentro da programação do Rio2C — evento que tem promovido diálogos transformadores sobre inovação, sustentabilidade e futuro. A conversa trouxe importantes provocações que podem inspirar o mercado supermercadista a adotar práticas mais sustentáveis e conectadas com as reais necessidades do mundo atual. Com mediação de Cíntia Gerardi, do Sistema B, o encontro teve como palestrantes Aira Nascimento, presidente da As Josefinas, e Carlos Ferraz, da Agir ESG. Ambos compartilharam suas experiências com modelos de negócios que aliam propósito, sustentabilidade e viabilidade econômica. Aira destacou que o mundo precisa, hoje, de uma liderança regenerativa — ou seja, uma liderança que pense além do lucro imediato e busque restaurar e fortalecer os sistemas sociais e ambientais onde está inserida. Segundo ela, o mercado corporativo ainda precisa dar passos mais concretos na inclusão de pessoas periféricas e no respeito ao território onde atua. “O empresário não vai rasgar dinheiro, mas é necessário olhar para o mundo de hoje e propor estratégias que façam sentido para todos”, disse Aira. Carlos Ferraz reforçou que já existem soluções e tecnologias suficientes para que qualquer empresa seja sustentável. De acordo com ele, a economia regenerativa tem potencial para movimentar até 130 trilhões de dólares até 2030, e representa um caminho viável e lucrativo. “Temos que agir com pragmatismo. O empresário não vai rasgar dinheiro, mas está mais do que na hora de lucrar usando modelos regenerativos”, afirmou. A fala de ambos os palestrantes converge para um ponto essencial: qualquer negócio pode ser regenerativo, inclusive os supermercados e pequenos mercados de bairro. Respeitar o território, valorizar a comunidade local, utilizar recursos como a água de forma consciente e buscar fontes de energia renováveis são ações concretas que podem ser implementadas desde já. "Qualquer setor pode evoluir de forma sustentável, humana e economicamente saudável", completa Carlos Ferraz. Por fim, Aira Nascimento lembra ainda que essa nova era de negócios não é uma utopia — "é um caminho real e cada vez mais urgente".

28 de May, 2025

ASSERJ no Rio2C: papo reto sobre jornalismo e lições para o varejo supermercadista

ASSERJ no Rio2C: papo reto sobre jornalismo e lições para o varejo supermercadista

Comprometida com a formação continuada de seus colaboradores, a ASSERJ viabilizou a ida do time de Comunicação e Marketing ao Rio 2C, encontro de criatividade e a inovação, que começou ontem (27) e vai até 1º de junho na Cidade das Artes, na Barra da Tijuca. Em meio a muito conteúdo sobre inovação e criatividade no mundo do audiovisual, o jornalismo foi o protagonista no primeiro dia de debates do Rio2C. O apresentador do Jornal Hoje César Tralli se juntou à âncora do Jornal da Globo Renata Lo Prete para uma reflexão sobre o papel do jornalismo na construção de confiança com o público nos dias atuais. A apresentadora compartilhou dados de pesquisa da Universidade de Harvard que revelou que o público não espera que o jornalista domine todos os assuntos, mas que seja capaz e transparente sobre o que ainda não sabe. Além disso, o público espera que o jornalista siga códigos de transparência e ética, explicando seus processos e critérios de escolha e apuração. Tralli fala da dificuldade no combate à desinformação diante do avanço das ferramentas de inteligência artificial. “A confiança não é construída da noite para o dia, ela precisa de trabalho diário”, disse Tralli. Ele também ressaltou que a verificação de informações é um desafio cada vez maior, diante do uso de inteligência artificial para espalhar notícias falsas. “as ferramentas de desinformação estão ficando cada vez mais sofisticadas, e isso exige uma atuação quase forense das equipes de jornalismo.” Renata Lo Prete, por sua vez, reforçou que a confiança nasce do compromisso em admitir erros e buscar a verdade com transparência. “O erro não destrói a confiança se houver disposição para corrigi-lo e se o público perceber o esforço de acertar”, afirmou. “Confiança não se conquista da noite para o dia, não é cheque em branco, é uma construção. E não tem maior demonstração disso, do que os 100 anos que o Grupo Globo está comemorando, uma longa história de construção de confiança junto ao público em diferentes plataformas”, lembrou Renata. Ela também enfatizou o valor da isenção. “Isenção não é uma palavra ruim, é um valor que devemos perseguir para expor os interesses em conflito e torná-los visíveis ao público.” Os supermercados podem tirar algumas lições bem legais desse papo sobre confiança no jornalismo do Rio 2C, como: Autenticidade e credibilidade: assim como o jornalismo precisa ser confiável, supermercados também precisam passar essa confiança para os clientes, seja nas promoções, na qualidade dos produtos ou na transparência do negócio. Diálogo aberto: o que vale para o jornalismo vale para o varejo — ouvir e engajar o cliente é essencial para construir relações sólidas. Curadoria de informação: o supermercado também funciona como um curador, mostrando o que vale a pena para o cliente. Se o jornalismo busca a notícia certa, o supermercado precisa ter o produto certo, no preço justo. Consistência e valores: confiança se constrói no dia a dia, tanto nas manchetes quanto nas prateleiras.

28 de May, 2025

Feirão de empregos do Grupo Adonai oferece mais de 300 vagas

Associados em foco

Feirão de empregos do Grupo Adonai oferece mais de 300 vagas

Na próxima quinta-feira (29), o Grupo Adonai realiza um grande feirão de empregos para preencher mais de 300 vagas na futura loja da Estrada Benvindo de Novaes, n.º 100, Recreio dos Bandeirantes, com inauguração prevista para junho. Para participar, os interessados devem comparecer ao local, a partir das 9h, com currículo impresso e caneta. O feirão facilita o contato direto com os candidatos e agiliza o processo seletivo. “Para o nosso segmento e pelo volume de vagas que oferecemos, o Feirão de Vagas tem se mostrado uma iniciativa extremamente proveitosa e dinâmica. Conseguimos concentrar um grande número de candidatos em um curto espaço de tempo, otimizando nosso processo seletivo de forma eficaz”, explica Adriana Moura, analista de RH. Ela também enfatiza a força do varejo supermercadista como um dos pilares do mercado de trabalho. “O setor supermercadista é um dos que mais gera empregos em todo o Brasil. Além disso, vivemos uma era digital — o que é positivo e traz inovações importantes. No entanto, para as nossas vagas operacionais, valorizamos profundamente o contato direto com o candidato. O olho no olho ainda é essencial para nós. Acreditamos que essa troca nos permite perceber, com mais clareza, as habilidades e possíveis limitações de cada pessoa. Além disso, é nesse momento que conseguimos transmitir aquilo que tanto prezamos: cordialidade, empatia e um atendimento de excelência.” Evelyn de Andrade, também analista de RH, reforça que o perfil do candidato vai além das qualificações técnicas. “Assim como para todas as nossas lojas, para a nova unidade buscamos profissionais que tenham algumas competências e qualidades essenciais, como cordialidade e a disposição de garantir uma experiência positiva aos nossos clientes. Buscamos candidatos flexíveis, abertos a mudanças e dispostos a aprender novas funções, pois temos como metodologia desenvolver e formar profissionais”, explica. Por fim, Evelyn ressalta: “Logo, buscamos comprometimento por parte desses candidatos em demonstrar dedicação e interesse em crescer junto com a empresa. Estamos sempre abertos a receber candidatos dedicados e motivados.” Trata-se de uma excelente oportunidade para quem busca ingressar no mercado de trabalho e aproveitar o crescimento constante do setor supermercadista fluminense, que desponta como um dos maiores empregadores do Brasil. Segundo os últimos dados do Caged/MTE, o setor no estado do Rio de Janeiro registrou a criação de 232 postos de trabalho de carteira assinada, marcando o segundo mês consecutivo de desempenho positivo. No cenário regional, o ERJ se destacou como o único estado do sudeste a apresentar saldo positivo de empregos formais durante o primeiro trimestre de 2025. A ASSERJ deseja boa sorte aos candidatos!

27 de May, 2025

Colgate aposta em cashback na promoção

Colgate aposta em cashback na promoção

A Colgate lança uma promoção com cashback na rede de supermercados Guanabara, buscando reforçar sua presença no varejo e reconquistar a confiança do consumidor depois de ter lotes recolhidos pela ANVISA. A ação promocional, válida até quinta-feira (29), oferece R$ 10 de cashback em cartão digital para consumidores que adquirirem três produtos da linha Colgate Total em uma única compra. Para participar, é necessário cadastrar o cupom fiscal no site oficial da promoção. Após a validação, o reembolso será enviado por SMS em até 30 dias. Cada CPF pode participar apenas uma vez. Exposição diferenciada nos supermercados A marca aposta numa exposição atraente nas pontas de gôndolas, com um display luminoso e um scanner que apresenta todas as características e funções do produto, facilitando a decisão de compra e gerando curiosidade no consumidor. Clientes do Guanabara Barra, Mundial do Recreio, unidades do Supermarket, entre outros associados, podem conferir a ativação. Rodrigo Fonseca, do Alvorada Supermarket, comentou sobre a iniciativa: “A ação é interessante porque combina tecnologia e praticidade no ponto de venda. O display luminoso chama a atenção, e o scanner ajuda a explicar o produto de forma clara e direta, agregando valor para o consumidor.” A promoção ocorre em um momento delicado para a marca. Em 30 de abril, a ANVISA reinstaurou a interdição cautelar do creme dental Colgate Total Clean Mint, após a própria Colgate retirar o recurso que suspendia a medida. Em nota, a Colgate reafirmou a segurança e qualidade do produto Colgate Total Clean Mint, destacando que a decisão de retirar o recurso foi motivada pela colaboração contínua com a Anvisa e pelo avanço das investigações técnicas. A empresa acredita em uma resolução oportuna do tema e mantém seus canais de atendimento abertos para esclarecimentos. Estratégia de reconquista do consumidor A promoção de cashback e a exposição diferenciada nos supermercados fazem parte da estratégia da Colgate para manter a fidelidade dos consumidores e reforçar a presença da marca no ponto de venda, especialmente em um momento de atenção regulatória. A ação busca incentivar a experimentação de outros produtos da linha Colgate Total, enquanto as questões relacionadas ao Colgate Total Clean Mint são investigadas pelas autoridades competentes. Para mais informações sobre a promoção, acesse: www.promocolgate.com.br.

27 de May, 2025

Conselho da ASSERJ discute desafios da jornada 12x36 e impactos de projetos legislativos

Conselho da ASSERJ discute desafios da jornada 12x36 e impactos de projetos legislativos

Com a participação expressiva dos conselheiros, o Conselho Diretor da ASSERJ se reuniu nesta terça-feira (27), no Hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca. O presidente da entidade, Fábio Queiróz, abriu o encontro destacando um importante debate sobre a jornada de trabalho 12x36, destacando os impactos dessa escala para o setor supermercadista. Fábio Queiróz enfatizou que a adoção da escala 12x36 representa uma alternativa estratégica para evitar modelos mais rígidos, como o 4x3 e o 5x2. Segundo ele, existe em Brasília uma movimentação para promover o 4x3 como caminho para a implementação do 5x2 — e isso ocorre justamente às vésperas das eleições. Ele ainda alertou os associados que, caso o novo sistema seja implementado nos seus estabelecimentos, a ASSERJ deve ser comunicada com antecedência. Ao mesmo tempo, defendeu a liberdade de gestão das empresas, ressaltando a importância de leis de caráter facultativo. “Quem quiser adotar o trabalho intermitente ou outras escalas deve ter esse direito. O que não podemos aceitar é a imposição de um modelo que seria trágico para o setor.” Em seguida, foi debatido um novo projeto de lei propõe um aumento de 2% sobre todos os benefícios e incentivos fiscais concedidos pelo Estado, o que pode impactar indiretamente os preços da cesta básica. Fábio Queiróz esclareceu que o projeto não trata de um aumento direto nos produtos da cesta básica, mas ressaltou que, ao elevar custos na cadeia de abastecimento — como transporte e logística —, os preços podem acabar subindo para o consumidor final. Por fim, Fábio lembrou que está em discussão no Congresso o chamado "Projeto Médicos Supermercados", que propõe tornar obrigatória a presença de uma equipe médica em supermercados. "O texto propõe que a responsabilidade legal de problemas que aconteçam em estabelecimentos possa recair sobre o nós. Isso representaria uma inversão da legislação atual, que pelo Código de Defesa do Consumidor não atribui essa responsabilidade aos supermercados. O projeto também aborda a necessidade de diálogo e negociação com deputados e líderes políticos para evitar que leis com esse tipo de responsabilidade sejam aprovadas", destaca. ABIC apresenta programa que leva mais segurança, qualidade e credibilidade ao café nos supermercados Com o foco em oferecer ainda mais segurança, qualidade e excelência ao café oferecido aos consumidores de supermercados, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) apresentou ao conselho diretor o projeto Gôndola Certificada . A iniciativa assegura que apenas cafés em conformidade com as normas oficiais — especialmente em relação à cor, pureza e características físico-químicas — estejam disponíveis nas prateleiras dos supermercados. Por meio de análises laboratoriais e avaliações sensoriais rigorosas, apenas os produtos que atendem aos critérios exigidos recebem o selo de qualidade, garantindo rastreabilidade e segurança alimentar. “A Gôndola Certificada representa um compromisso público do varejista com a qualidade do café que oferece. É uma iniciativa que aproxima indústria, governo e varejo em prol do consumidor”, destaca Pavel Cardoso, presidente da ABIC e membro colaborador da Avint. A adesão ao programa é gratuita e descomplicada. Para participar, o varejista precisa apenas assinar um termo de compromisso, indicar um responsável pela loja e preencher os dados do estabelecimento. Após esses passos, o certificado oficial de compromisso com a qualidade é emitido. “Mais do que um selo, o programa é uma ferramenta de diferenciação e confiança. Ao aderir, o varejista demonstra seu compromisso com a qualidade do que vende e com a experiência do consumidor na gôndola”, frisa Cardoso. Tributo Devido promete agilizar processos tributários em supermercados No modelo de negócios ASSERJ Experience , onde empresas podem apresentar soluções, produtos e novidades para os membros do Conselho ao longo da reunião, o presidente do Tributo Devido, Gustavo Ribeiro, apresentou aos associados o diferencial da sua empresa, que oferece automação e agilidade na gestão de processos tributários. Segundo ele, a eficiência do sistema permite cumprir prazos rigorosos de investigação e execução de processos que, tradicionalmente, demandam muito tempo. A empresa, de acordo com ele, utiliza um sistema próprio chamado TDAX, que, conforme o presidente, opera com “uma escala de 102 robôs fazendo operações de forma simultânea”. Isso possibilita atender milhares de empresas de forma rápida e escalável. “Se eu tiver 2.000 empresas para rodar, em um dia eu vou rodar as 2.000 empresas. Se eu tiver 10, eu vou rodar, e o tempo é igual”, afirma. Além da eficiência operacional, a empresa também se envolve em projetos sociais que fortalecem a imagem das empresas parceiras. “Usamos o grupo para melhorar o branding das empresas”, destaca o presidente. SRE movimenta US$ 1,8 bilhão e gera 8 mil empregos: “O setor está mais forte do que nunca”, afirma Fábio Queiróz Para fechar o encontro de maio, foram apresentados aos presentes os big numbers da SRE 2025, que movimentou US$ 1,8 bilhão e gerou 8 mil empregos: “O setor está mais forte do que nunca”, afirma Fábio Queiróz Com um público de 78 mil pessoas, 750 marcas expositoras e a impressionante movimentação de US$ 1,8 bilhão em negócios, a Super Rio Expofood (SRE) consolidou sua posição como uma das maiores feiras de alimentos e varejo da América Latina. O evento, realizado no Rio de Janeiro, também foi responsável pela geração de 8 mil empregos diretos e indiretos, reforçando seu impacto econômico e social na região. Para Fábio Queiróz, os números da edição mais recente mostram a força e a capacidade de renovação do setor. "A SRE não é apenas uma feira, é um termômetro da economia e da força do varejo. Os resultados falam por si: mais de US$ 1,8 bilhão em negócios fechados e milhares de empregos gerados. O setor está mais forte do que nunca”, revelou Queiróz.

27 de May, 2025

Escola ASSERJ realiza a 1ª turma do curso ‘Atendente de Adega’; vem saber como foi

Por dentro da ASSERJ

Escola ASSERJ realiza a 1ª turma do curso ‘Atendente de Adega’; vem saber como foi

A Escola ASSERJ realizou hoje (26), a primeira turma do curso “Atendente de Adega”, com 92,4% de adesão, reunindo mais de 100 colaboradores de redes como Terê Frutas, Royal, Supermarket e Prezunic, entre outras. A capacitação foi conduzida pela sommelier Flávia Medeiros, proprietária da Chateau Medeiros e colunista da Revista Super Negócios, no formato on-line e ao vivo, pela plataforma Zoom. O conteúdo abordou oito tópicos essenciais para o atendimento especializado em adegas de supermercados: princípio da autoridade, escuta ativa do cliente, tipos de uvas, leitura de rótulos, classificações de vinhos, harmonização, utensílios e técnicas de serviço. “Estamos falando de um curso que não só apresenta o universo dos vinhos, mas também capacita os atendentes para entender o cliente e transmitir a história por trás de cada garrafa. Meu objetivo é dar confiança ao profissional e despertar o interesse em transformar a adega em um ponto de experiência e de muitas vendas”, ressaltou Flávia Medeiros. Para apoiar o trabalho dos atendentes, Flávia apresentou a pronúncia do nome das principais uvas e orientou os participantes a lerem o rótulo do vinho, que contém nome, produtor, variedade da uva, teor alcóolico, maturação e certificação. A sommelier também detalhou os principais utensílios que podem incrementar as vendas e funcionar como presentes: abridores de diversos tipos (manual, sommelier, bailarina, elétrico, gourmet, tipo pinça e tipo vácuo), aerador, tampas para garrafa, anel, funil anti-gotas, decanters, suporte de vinho e os tipos de taça, incluindo a taça ISO, modelo que pode ser utilizada para qualquer tipo de vinho. Dicas de como servir, temperatura ideal do vinho e tipos de vedação também foram assimilados pelos cursistas que interagiram durante o treinamento. No encerramento, os participantes realizaram um quiz para fixar os conceitos abordados. A iniciativa da Escola ASSERJ visa capacitar profissionais do varejo para oferecer um atendimento de excelência nas adegas dos supermercados.

26 de May, 2025

Com alta no preço do café, consumidores buscam alternativas para manter o hábito

Com alta no preço do café, consumidores buscam alternativas para manter o hábito

O café, tradicional companheiro das manhãs e tardes do brasileiro, vem numa escalada de aumento de preço e os consumidores adaptam os hábitos para não abrir mão da bebida. Seja escolhendo marcas mais baratas, comprando em menor quantidade ou aproveitando promoções, o público dá sinais de que não pretende deixar o café de lado. “Os consumidores têm optado por cafés mais baratos ou aguardam nossas promoções de preço. Vamos realizar uma promoção especial no encarte somente de café”, afirma Marcílio Santos, do Pão de Açúcar do Lido. A mesma mudança de comportamento foi percebida por outras redes. “O pessoal agora compra os mais baratos ou espera nossas promoções”, observa Heron Custódio, gerente do Mundial Copacabana. Na filial Princesa Isabel da Redeconomia, a estratégia tem sido reduzir o volume comprado. “Quem comprava um pacote de 500 gramas, agora compra um de 250 gramas”, relata o gerente Pedro Tavares. Já no Zona Sul do Leme, o impacto foi mais suave. “Na nossa rede, não caiu muito porque nosso público tem um padrão financeiro um pouco mais elevado”, explica Marcelo Vieira, gerente da filial. Alta nos preços da bebida pressiona consumidores e impulsiona alternativas Em 2024, o preço do café no Brasil registrou um aumento significativo, com o café moído acumulando alta de 77,8% nos últimos 12 meses até março de 2025. Os dados, divulgados pelo IBGE, mostram que o produto já subiu 30,04% apenas neste ano. A disparada nos preços está ligada a uma combinação de fatores, incluindo eventos climáticos adversos que afetaram as safras anteriores e a escassez de estoques na indústria. Diante desse cenário, muitos consumidores têm buscado alternativas para manter o hábito de tomar café. Uma das opções que ganhou destaque foi o café solúvel, que se apresenta como uma alternativa mais econômica e com qualidade diante da disparada dos preços aos consumidores. De acordo com dados atualizados pela Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), a população do país consumiu 5,558 mil toneladas do produto no primeiro trimestre de 2025, representando um crescimento de 6,2% na comparação com o mesmo intervalo de 2024. Segundo Aguinaldo Lima, diretor de Relações Institucionais da Abics, o café solúvel oferece um custo por xícara relativamente inferior aos consumidores, além de não exigir custos adicionais com filtros e outros utensílios para seu preparo. Apesar das dificuldades, o consumo de café no Brasil segue em ascensão. Em 2024, o consumo da bebida cresceu 1,11% no ano passado, com os estados da região Sudeste liderando o consumo. A expectativa é que o preço do café continue pressionado no mínimo até o fim do primeiro semestre de 2025, em decorrência de adversidades climáticas que afetaram as últimas safras e dos baixos estoques da indústria. Enquanto isso, os consumidores brasileiros seguem adaptando seus hábitos para manter o café presente em seu dia a dia, seja optando por marcas mais acessíveis, reduzindo o volume comprado ou explorando alternativas como o café solúvel.

26 de May, 2025

MAPA manda recolher três marcas de cafés; saiba quais

MAPA manda recolher três marcas de cafés; saiba quais

O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) divulgou hoje (23) uma lista de cafés torrados impróprios para consumo. Os produtos são das marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial. Lote 0125A do café torrado da marca Melissa Lote 12025 do café torrado Pingo Preto Lote 263 do café torrado Oficial As irregularidades detectadas incluem a presença de matérias estranhas e impurezas acima do limite permitido. Também foram identificados níveis de micotoxinas superiores ao tolerado pela legislação vigente. De acordo com o Ministério da Agricultura, tais elementos indicam que os produtos não atendem aos requisitos de identidade e qualidade previstos para o café torrado. As empresas já foram notificadas. O governo também determinou o recolhimento dos produtos impróprios para consumo. O consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça, reforça a importância dos procedimentos de autocontrole e cita a portaria nº 557 de 08/06/2020 do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio). "A empresa ao distribuir seus produtos ou expor à venda ao consumidor, deve garantir que esses não representem risco à saúde pública, não tenham sido alterados ou fraudados, assegurando a manutenção da rastreabilidade nas fases de obtenção, recepção, fabricação e de expedição. Devendo prever, ainda, em seu programa de autocontrole específico para recolhimento de produtos, quais os procedimentos de recolhimento de um lote que esteja fora dos padrões, ou seja, estabelecer todas as providências necessárias para o recolhimento de lotes de produtos que representem risco à saúde pública, que tenham sido alterados ou fraudados", revela. Diante do alerta emitido pelo MAPA, consumidores devem ficar atentos aos lotes mencionados e evitar o consumo dos produtos identificados como impróprios. A recomendação é observar sempre os rótulos e priorizar marcas que demonstram transparência e compromisso com a qualidade. Casos como este reforçam a importância dos sistemas de controle rigorosos em toda a cadeia de produção e distribuição, para que a confiança do consumidor seja preservada e a segurança alimentar, garantida.

23 de May, 2025

Supersemana da Beleza agita o Supermarket!

Associados em foco

Supersemana da Beleza agita o Supermarket!

Ofertas especiais, variedade e experiência de compra marcam a campanha da beleza em uma das lojas mais completas da rede A unidade Mandala do Supermarket Barra Oeste, na Barra da Tijuca, aproveita o clima ameno e aposta no autocuidado ao promover a Supersemana da Beleza. A campanha promocional oferece uma seleção especial de produtos de higiene pessoal e beleza com descontos imperdíveis. “A Supersemana da Beleza é uma oportunidade de aproximar ainda mais o cliente da nossa proposta de valor: qualidade, variedade e economia. Apostamos em um mix completo de produtos e ofertas exclusivas para que todos encontrem o que precisam, com uma experiência de compra cada vez mais agradável”, afirma José Vaz, gerente da loja. Para quem busca ainda mais vantagens, a dica é simples: basta baixar o app Superclube Supermarket, cadastrar o CPF e aproveitar condições exclusivas direto no caixa. A tecnologia, aliada à conveniência, faz parte da experiência de compra que a rede oferece. Inaugurado há três anos, o Supermarket Barra Oeste Mandala passou por uma ampla reforma em 2024 e hoje é uma das unidades mais modernas da rede. Com uma área de 2.000 m², a loja conta com 16 checkouts e seis caixas de autoatendimento, além de um mix de mais de 10 mil itens, incluindo uma linha premium de importados que atende aos públicos mais exigentes. Entre os destaques da loja está o Empório de Grãos, um espaço que reúne grande variedade de grãos, farinhas, frutas secas e temperos vendidos a granel — um verdadeiro convite à alimentação saudável e à compra consciente. O ambiente moderno e setorizado facilita a jornada de compra, com seções bem definidas como hortifruti, laticínios e matinais, oferecendo ao consumidor conveniência, qualidade e preço justo. A loja funciona de segunda a sábado, das 6h30 às 23h, e aos domingos e feriados, das 6h30 às 22h. Endereço: Avenida das Américas, 6455

23 de May, 2025

Energia elétrica: um vilão dos supermercados. Tem luz no fim do túnel?

Energia elétrica: um vilão dos supermercados. Tem luz no fim do túnel?

Os supermercados fazem parte da rotina de milhões de brasileiros, oferecendo desde alimentos frescos até soluções de última hora para as refeições. Mas, por trás das portas automáticas e das prateleiras bem abastecidas, existe um vilão silencioso: o consumo excessivo de energia elétrica. E quem paga essa conta? Todos nós – consumidores, o meio ambiente e os próprios varejistas, que enfrentam contas de luz cada vez mais altas. A energia elétrica é uma das principais despesas operacionais dos supermercados no Brasil. Estudos apontam que os custos com eletricidade representam entre 10% e 15% do total das despesas desses estabelecimentos. “Tem luz no fim do túnel: usar energia limpa, eficiente e – o melhor de tudo – mais acessível. Os supermercados têm potencial para liderar a revolução das energias renováveis, e vou mostrar como”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Com o agravamento da crise climática e os custos operacionais em alta, adotar fontes de energia limpa deixou de ser um diferencial e passou a ser uma necessidade estratégica. Ainda assim, muitos supermercados seguem presos a sistemas ultrapassados e ineficientes, adiando uma transição energética que já é inevitável. A boa notícia? As soluções já existem – e estão mais ao alcance do que se imagina. Telhados solares: um mar de oportunidade não aproveitada A maioria dos supermercados possui telhados planos e espaçosos, com áreas que variam entre 500 e 1.500 metros quadrados. Um cenário perfeito para a instalação de painéis solares. "Além de reduzirem as contas de luz e a dependência da rede elétrica, esses sistemas podem ser acoplados a baterias, ampliando a autonomia energética da loja", destaca o diretor associado da Global Earth Day, Aidan Charron. Estacionamentos com coberturas solares: sombra, conforto e sustentabilidade Charron lembra que, se os telhados dos supermercados já são verdadeiras minas de ouro solar, os estacionamentos também representam um enorme potencial – especialmente no estado do Rio de Janeiro, onde o sol brilha a maior parte do ano. Segundo ele, coberturas solares, além de gerar energia limpa, oferecem sombra para os carros dos clientes e ajudam a combater o efeito de ilha de calor urbana. "Mais do que conforto, essa solução melhora a eficiência térmica do ambiente ao redor e pode até reduzir o uso de ar-condicionado dentro das lojas. Como bônus, há a possibilidade de instalar estações de carregamento para veículos elétricos – o que atrai um novo perfil de consumidor e reforça o compromisso ambiental da marca", explica Charron. A refrigeração: o devorador invisível de energia Pouco lembrada pelos consumidores, a refrigeração é responsável por boa parte do consumo energético dos supermercados. Charron alerta que os sistemas tradicionais são ineficientes, caros e vulneráveis a falhas que podem causar perdas enormes em mercadorias. "A modernização desses sistemas com tecnologia de ponta e menor consumo energético reduz custos operacionais, melhora a conservação dos alimentos e ainda pode ser abastecida com energia solar. Uma equação perfeita para quem deseja economizar e ser sustentável", sugere Charron. Hora de agir – e de liderar pelo exemplo "Iniciativas como iluminação LED, climatização inteligente, embalagens ecológicas e gestão de resíduos já deveriam ser padrão no setor. O argumento é simples: quem investe em sustentabilidade economiza, atrai mais clientes e ainda cumpre seu papel social. Quando falamos em desenvolvimento do setor, essa é uma das pautas a serem discutidas e executadas", orienta Fábio Queiróz. LEIA MAIS: 50+: seu supermercado está realmente preparado para esses consumidores?

23 de May, 2025

4 filmes que todo profissional de supermercado deve assistir

4 filmes que todo profissional de supermercado deve assistir

Seja na liderança de equipes, na gestão da loja ou na criação de estratégias para melhorar a experiência do cliente, quem trabalha com varejo sabe: aprender com quem já chegou longe é essencial. Pensando nisso, a ASSERJ selecionou 4 filmes que unem entretenimento e aprendizado, com enredos que giram em torno de grandes marcas, decisões ousadas e viradas históricas. Ou seja, cases de sucesso. “Conhecer a trajetória de grandes nomes do mercado amplia a visão de quem está na linha de frente do varejo. Esses filmes ajudam a pensar como empresário e a entender os bastidores de estratégias que transformaram negócios em referências mundiais”, afirma Marcos Guimarães, especialista em gestão de varejo e comportamento do consumidor. A seleção apresenta produções que mostram desde o nascimento de impérios do fast food, como o MC Donald’s até revoluções de marca no setor de tecnologia e moda, como a Apple, Nike e Gucci, respectivamente. Mais do que inspiração, são reflexões práticas para aplicar no dia a dia do supermercado. Confira os destaques: Fome de Poder (The Founder, 2016) A criação do império McDonald’s Mostra como Ray Kroc transformou um pequeno restaurante familiar na maior rede de fast food do mundo — com foco em escala, padronização e modelo de franquias. Lição: importância do branding, negociação e ética nos negócios. Onde assistir: Netflix e Amazon Prime Air (2023) O acordo que mudou o marketing esportivo A parceria entre Nike e Michael Jordan, que criou a linha Air Jordan e posicionou a marca como referência cultural. Lição: visão de oportunidade, marketing de influência e construção de marca. Onde assistir: Amazon Prime Video Jobs (2013) A obsessão pela inovação Relato da vida de Steve Jobs, sua busca por excelência, liderança desafiadora e revolução tecnológica. Lição: experiência do usuário, diferenciação e visão de futuro. Onde assistir: Apple TV e Google Play House of Gucci (2021) Poder, luxo e crise de identidade de marcaUma trama sobre decisões corporativas que impactaram a reputação da grife Gucci. Lição: valor da imagem, herança da marca e coerência estratégica. Onde assistir: Prime Video, HBO Max e Apple TV Aprendizados que vão direto para o negócio Essas histórias mostram como pensar fora da caixa é parte da rotina no varejo moderno. Assistir a esses filmes pode ser um primeiro passo para abrir espaço à inovação dentro do seu supermercado. “Quem lidera no varejo precisa estar atento ao comportamento do consumidor, mas também ao que inspira decisões transformadoras. O conhecimento pode vir de livros, cursos e, por que não, de um bom filme”, reforça Marcos Guimarães.

23 de May, 2025

Supermercadista, aproveite a oportunidade: festas juninas aquecem as vendas de cachaça, revela pesquisa

Indústria em cena

Supermercadista, aproveite a oportunidade: festas juninas aquecem as vendas de cachaça, revela pesquisa

Com a chegada do inverno e das festas juninas, o consumo de bebidas típicas ganha força em todo o país, impulsionado tanto pela tradição quanto pelas baixas temperaturas, que favorecem opções que ajudam a espantar o frio, como vinho quente, quentão, cachaça e até vodka, cada vez mais presente em celebrações. A busca por essas bebidas durante o período contribuiu para o crescimento do setor. Segundo dados da Scanntech, o faturamento das bebidas avançou 10,7% em agosto de 2024 em relação ao mesmo mês do ano anterior, reflexo do aumento na demanda por produtos sazonais e da forte relação entre o clima frio e as comemorações típicas da estação. O movimento também está em sintonia com o relatório Kerry Taste Charts Brasil 2023, que identificou o aumento da preferência por sabores reconfortantes e com apelo emocional, como frutas vermelhas, especiarias, chocolates e perfis sensoriais frequentemente associados a bebidas quentes e sazonais. Nesse cenário, marcas como Cachaça 61, Cachaça Corote e Corote Vodka, da Missiato Indústria e Comércio Ltda., se destacam como opções tradicionais e acessíveis, abrindo espaço para versões contemporâneas de clássicos como o quentão e para novas criações, como a batidinha de amendoim. “O período das festas juninas e o clima mais frio trazem um impacto direto nas vendas. A procura por bebidas como cachaça, quentão e vodka aumenta significativamente, principalmente nos pontos de venda regionais e eventos típicos. É uma época em que o mercado se aquece”, explica Rafael Martinez, head comercial da Missiato. Nos últimos anos, o setor de cachaça no Brasil tem passado por um processo de diversificação, com crescimento tanto no consumo de produtos premium quanto na valorização de bebidas regionais. Em 2023, o número de cachaçarias registradas no país alcançou 1.217, representando um crescimento de 7,8% em relação ao ano anterior. Além disso, houve um aumento de 18,5% no número de produtos registrados, totalizando 5.998. Esses dados refletem um esforço contínuo de inovação e diferenciação no mercado interno, evidenciando a valorização da cachaça como símbolo tradicional e cultural. Nas festas juninas, as bebidas típicas ganham destaque tanto pelo sabor quanto pela função de espantar o frio. O quentão e o vinho quente são os mais tradicionais, preparados com cachaça, especiarias e frutas, mas novas releituras vêm ganhando espaço, como versões com vodka saborizada ou bebidas cremosas de amendoim, coco e paçoca. A cachaça e a vodka se mantêm como os principais ingredientes das receitas, justamente por sua versatilidade e pelo efeito de aquecer o corpo no frio. Combinando tradição, inovação e o clima da estação, essas bebidas se tornam indispensáveis nas comemorações juninas por todo o país. “Junho e julho são, sem dúvida, alguns dos meses mais movimentados do ano quando falamos de festas. A procura por bebidas para drinks típicos cresce muito, especialmente por cachaça e vodka, que têm muita relação com o clima frio e o espírito das comemorações”, completa Igor Juliani, head de eventos da Missiato. LEIA MAIS: Festa Junina no PDV: como os supermercados podem transformar a sazonalidade em oportunidade de vendas

22 de May, 2025

Nestlé anuncia nova liderança na diretoria de Trade Marketing no Brasil

Nestlé anuncia nova liderança na diretoria de Trade Marketing no Brasil

A Nestlé acaba de anunciar a promoção de João Kalil ao cargo de diretor de Trade Marketing da empresa no Brasil. O movimento ocorre após a saída de Felipe Votisch, e marca uma nova fase para a companhia, com ênfase ainda maior em inovação e digitalização no relacionamento com o varejo. Kalil ingressou na Nestlé em 2018 e, desde então, tem sido peça-chave em diversas frentes estratégicas, como o desenvolvimento da linha de cafés Dolce Gusto e a expansão do e-commerce. Ele é amplamente reconhecido internamente por ter liderado a reformulação das vendas online da marca — que hoje se destaca como o maior canal próprio de vendas digitais da Nestlé em todo o mundo. Com um perfil declarado de “entusiasta do universo digital”, João Kalil passou a liderar também, desde o fim de 2024, as áreas de Ecommerce e Digitalização de Vendas. Um dos projetos mais recentes sob sua responsabilidade é o “Vende.Ai”, uma plataforma interna desenvolvida para potencializar a atuação da equipe de vendas da empresa. Sua trajetória e visão estratégica têm sido fundamentais para integrar ações promocionais, canais digitais e campanhas de marketing. Agora, à frente da diretoria de Trade Marketing, Kalil promete intensificar as conexões entre indústria e varejo por meio de ações cada vez mais conectadas, abrangentes e orientadas por dados. “Desde que entrei na Nestlé, venho buscando formas de aproximar a marca do consumidor por meio da digitalização e de experiências relevantes. Agora, quero ampliar esse impacto, construindo pontes ainda mais fortes entre marketing, vendas e trade”, afirmou entusiasmado. Com a promoção, a Nestlé sinaliza seu compromisso em fortalecer a inovação comercial e a experiência do consumidor, aliando tradição de marca a um olhar moderno sobre consumo, tecnologia e relacionamento no ponto de venda.

22 de May, 2025

ASSERJ na Band Rio. Vem saber por que nosso setor foi pauta no jornal!

ASSERJ na Band Rio. Vem saber por que nosso setor foi pauta no jornal!

O setor supermercadista do Estado do Rio de Janeiro segue em trajetória de crescimento e consolidação como um dos principais motores da economia fluminense. Esse bom momento foi tema de reportagem especial do Jornal da Band Rio, que contou com a participação do presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz. Durante a matéria, ele destacou os resultados positivos e reforçou o papel estratégico do setor na geração de empregos formais. No vídeo abaixo, é possível assistir à reportagem completa no canal da Band Rio e conferir como o setor vem contribuindo de forma concreta para o desenvolvimento econômico sustentável do estado. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=kVOcxoezZiQ[/embed] Desempenho do setor no CAGED Segundo os dados mais recentes do CAGED/TEM (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério do Trabalho e Emprego), o setor supermercadista do Rio de Janeiro registrou 232 novas vagas com carteira assinada em março de 2025, consolidando o segundo mês consecutivo de saldo positivo na geração de empregos. “Em um cenário nacional desafiador, o Rio de Janeiro foi o único estado do Sudeste a registrar saldo positivo de contratações no setor supermercadista. Esse resultado reforça a relevância estratégica da nossa região e o papel fundamental que desempenhamos na geração de empregos e no fortalecimento da economia brasileira”, afirmou Fábio Queiróz. Com esse desempenho, o Rio de Janeiro figura entre os principais polos empregadores do setor no país, ocupando a nona colocação no ranking nacional de contratações formais em março. No acumulado do primeiro trimestre de 2025, o estado também se destacou regionalmente como o único do Sudeste a registrar crescimento no número de empregos formais no setor, com um saldo positivo de 190 vagas. Em contraste, estados como São Paulo apresentaram retração, com perda de 1.174 postos no mesmo período. Destaque nacional O desempenho do setor supermercadista fluminense não apenas contrasta com a média nacional, como também reforça a força da atividade no estado. No acumulado dos três primeiros meses do ano, o Rio alcançou a sexta posição no ranking nacional de geração de empregos formais no setor, consolidando sua importância para a economia tanto regional quanto nacional. Em nível nacional, o setor também apresentou resultado positivo em março, com a criação de quase 3,5 mil vagas formais, impulsionado especialmente pelos estados das regiões Sudeste e Sul.

22 de May, 2025

Está sabendo da fusão no setor lácteo? Te contamos tudo!

Está sabendo da fusão no setor lácteo? Te contamos tudo!

A boutique de private equity* Persa Investments anunciou a fusão entre duas importantes empresas do setor lácteo: a Só Leite Brasil (SLBR), controlada pela Persa, e a tradicional fabricante de queijos São Vicente S/A. A união forma uma nova potência na indústria de laticínios, com faturamento anual superior a R$ 600 milhões, presença nacional e foco em produtos lácteos premium, um dos segmentos de crescimento mais rápido no mercado brasileiro. A operação une dois ativos altamente complementares. Com mais de 30 anos de história, a São Vicente é reconhecida por sua linha de queijos especiais, com forte presença no varejo supermercadista. Já a SLBR, consolidou-se como uma operadora verticalizada, com eficiência logística, controle completo da cadeia produtiva e presença consistente em canais de grande escala. O novo grupo nasce com cinco plantas industriais, capacidade instalada para processar mais de 14 milhões de litros de leite por mês e centro de distribuição próprio, otimizando a operação em nível nacional. "Essa integração reforça nosso objetivo de construir uma empresa moderna, escalável e com raízes na excelência", afirma Ronei Machado, sócio da Persa. "A meta é clara: figurar entre os cinco maiores grupos do setor lácteo nos próximos três anos." De fato, o setor lácteo brasileiro oferece condições favoráveis à expansão e consolidação. Em 2024, a captação formal de leite cresceu 0,8% e o indicador RMCA (Receita Menos Custo da Alimentação) atingiu recorde histórico, algo que reflete a melhora na margem dos produtores. O preço ao produtor subiu 32% em termos reais, favorecendo a expansão da produção e sinalizando um cenário de estabilidade e retorno. Outro sinal do cenário positivo para a ampliação do mercado é justamente sua estrutura altamente pulverizada: mesmo os dez maiores grupos do país concentram, juntos, menos de 40% do volume total processado. Essa baixa concentração revela um mercado ainda disperso, abrindo espaço estratégico para fusões, aquisições e ganhos de escala. Além disso, o segmento de laticínios premium deve crescer de maneira significativa, impulsionado por mudanças no perfil de consumo e maior valorização de produtos com diferenciação nutricional e identidade regional. Boutique de private equity é uma empresa de investimentos especializada em operações financeiras fora da Bolsa de Valores, atuando diretamente junto às empresas.

22 de May, 2025

Happy Hour de Negócios Serra Azul; confira tudo aqui!

Associados em foco

Happy Hour de Negócios Serra Azul; confira tudo aqui!

Em clima de celebração, o Serra Azul Supermercados realiza, hoje (21), o Happy Hour de Negócios, no Le Paradis, em Nova Friburgo, região serrana do Rio. O encontro marca o início da campanha de aniversário da rede e reforça a importância das parcerias comerciais construídas ao longo da trajetória da empresa. “Este evento marca o início da campanha mais importante do nosso calendário, que é o aniversário de 11 anos da empresa”, explica Edson Ribeiro, gerente comercial do Serra Azul. “Ao longo dos anos, isso vem sendo construído com parcerias, negócios, sempre com a finalidade de atender bem o público de Nova Friburgo.” Mais do que um momento para estreitar relações e conversar sobre oportunidades, o happy hour simboliza os valores da empresa. “De fato é promover negócios, mas muito mais que isso. É um momento em que a gente pode transbordar aquilo que move o Serra Azul - as pessoas -, é olho no olho”, afirma. Em um cenário desafiador para o varejo, o encontro também busca fortalecer a rede de apoio entre varejistas e fornecedores. “É um ano que não é fácil. A gente vê agora a gripe aviária, conflitos, muitas adversidades... Estar próximo é extremamente importante para garantir bons negócios e parcerias. A proximidade traz essa segurança.” Para o gerente comercial, celebrar conquistas lado a lado faz toda a diferença. “A gente sabe que sozinho ninguém chega a lugar nenhum. E, se conseguir chegar, deve ser muito frustrante, porque não tem com quem comemorar. Então celebramos juntos com muita gratidão.” O Serra Azul valoriza a escolha criteriosa de seus fornecedores, considerando aspectos como marcas fortes, regionalidade e abertura para novas parcerias. “Afinal de contas, a gente constrói isso com base nesses relacionamentos”, afirma. Como exemplo, Edson cita parceiros de longa data: “A LF Neto e outros distribuidores regionais fazem parte da história do Serra Azul. Estão juntinhos desde o início.” A campanha de aniversário “Caminhão de Prêmios” vai invadir a Serra no período de 28 junho até 2 de agosto com ampla divulgação nas mídias on (site e redes sociais) e off (veiculação de anúncios em rádios, tevês, impressos e outdoors). Sobre as expectativas para o aniversário, Edson adianta: “A gente vai ter bastante ações de preço, mas também ações sociais. No piso da loja, vamos chamar o público para celebrar esse momento com a gente. Vai ter muita coisa boa.” Os participantes acompanharam a apresentação da campanha de aniversário “Caminhão de Prêmios” e, na ocasião, foi anunciada a criação do Instituto Antônio Pinto, que vai apadrinhar pessoas carentes dos bairros onde o Serra azul tem filiais. O nome da entidade é uma homenagem ao sócio fundador da rede, Antônio Ramos Pinto. O Happy Hour de Negócios Serra Azul reúne grandes distribuidores e players da indústria como BRF, Italianinho, Supra, Coca-cola, Recreio Rio Distribuidora de Alimentos, etre outros. A ASSERJ deseja sucesso ao nosso associado! Matéria em atualização

21 de May, 2025

Festa Junina no PDV: como os supermercados podem transformar a sazonalidade em oportunidade de vendas

Festa Junina no PDV: como os supermercados podem transformar a sazonalidade em oportunidade de vendas

Comidas típicas, decoração temática e uma dose generosa de memória afetiva fazem da festa junina uma das datas mais promissoras do calendário varejista. Para os supermercados, ativar o PDV (Ponto de Venda) com estratégias voltadas ao período é uma excelente oportunidade de aumentar o ticket médio, fidelizar clientes e fortalecer a presença da marca. Segundo levantamento da ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro), mais de 80% dos supermercadistas fluminenses afirmam que as festas juninas impactam diretamente nas vendas. A procura por itens típicos, como milho, amendoim, canjica e adereços de decoração, cresce consideravelmente nesta época. A associação reforça ainda que o sucesso da operação passa por planejamento antecipado e reforço de estoque. Ambientação temática faz diferençaA decoração das lojas para a festa junina é um dos principais fatores de engajamento. Bandeirinhas, chapéus de palha, barracas e música de forró criam um ambiente acolhedor e envolvente para o consumidor. “Mais do que vender produtos, o supermercado precisa proporcionar uma experiência. Quando o cliente sente que entrou em um ‘arraiá’, ele se envolve emocionalmente com o ambiente e tende a consumir mais”, destaca Roberto Camargo, especialista em marketing para o varejo. Exposição estratégica de produtosCriar ilhas temáticas com produtos sazonais facilita a compra por impulso e ajuda o cliente a planejar a festa em casa. Ingredientes para receitas tradicionais, como canjica, pamonha, curau e bolo de fubá, devem estar em destaque. Reforçar a exposição com dicas de preparo também contribui para o aumento das vendas. Kits juninos e produtos de marca própriaUma tendência em alta são os kits prontos com produtos típicos. Eles oferecem praticidade ao consumidor e aumentam o valor agregado do carrinho. Supermercados também têm investido em linhas de marca própria para o período, ampliando a margem de lucro. “O cliente busca conveniência. Ao reunir tudo o que ele precisa para celebrar, os kits facilitam a escolha e aumentam a conversão”, reforça Camargo. Degustações e ações promocionais Durante o período junino, marcas como Combrasil e Santa Helena Alimentos investem em ações que combinam afeto, cultura popular e estratégia de varejo para se destacar no ponto de venda. A Combrasil reforçou sua presença nas lojas com materiais promocionais, ambientação temática e ações estratégicas. “As festas juninas são um dos principais momentos de consumo do ano. Por isso, preparamos uma campanha forte para atender à alta na demanda”, afirma Daniel Azevedo, gerente de vendas. Já a Santa Helena lançou uma edição limitada da Paçoquita com sabor coco queimado, inspirada na cocada nordestina. “É um sabor que desperta memórias afetivas e combina com o clima das festas”, diz Breno Carvalho, Head de Marketing da marca.

21 de May, 2025

Mira Transportes anuncia novo diretor comercial

Mira Transportes anuncia novo diretor comercial

Líder nas operações de transporte de cargas fracionadas e integração entre as regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Norte, a Mira Transportes anuncia a promoção de Jansen de Jesus para o cargo de diretor comercial da companhia. Há mais de 25 anos atuando no segmento de transportes e logística, Jansen reúne competências em gestão e capacitação das equipes de vendas e administrativas, com captação e fidelização de clientes, análise e otimização da rentabilidade, capilaridade e gestão do CRM da filial. Também foi o responsável pela implantação de sistemas de BI e TI que facilitam a tomada de decisão e a melhoria dos processos. “Cheguei no Mira em 2018 para dar uma nova roupagem à filial de São Paulo e neste período, até 2023, triplicamos o faturamento. Fui abrindo espaços, desenvolvendo uma equipe focada em trazer resultados e dar mais rentabilidade aos sócios”, afirma Jansen, que em 2024 assumiu a Gerência Nacional de Vendas com o objetivo de replicar o trabalho feito em São Paulo para toda a companhia. Nos últimos cinco anos, o Mira Transportes dobrou seu faturamento e agora pretende realizar uma atualização estrutural que visa o aprimoramento operacional e a relação mais próxima com clientes e parceiros. Sob esta ótica, Jansen ficou com a responsabilidade de rever todos os processos da empresa, focando a estratégia nos clientes mais antigos da casa e nas regiões de maior sinergia com o negócio. “Aceitei o desafio de assumir a direção comercial e estou empenhado em ajudar o Mira a atingir um patamar diferenciado no mercado. Essa promoção veio como consequência das ações que venho implementando junto com o time comercial de melhoria da customização na empresa, na precificação e de melhor análise do mercado”, ressalta Jansen. Formado em Administração/Marketing e Gestão Comercial, com certificações em liderança, o agora diretor comercial do Mira Transportes já começou a colocar em prática as ideias que traz consigo desde 2019. “Sou apaixonado pelo que faço e com comprometimento, ética e respeito vou seguir contribuindo para o sucesso do Mira Transportes”, concluiu. A ASSERJ deseja boa sorte!

21 de May, 2025

Pix domina os caixas dos supermercados, mas impõe novos desafios. Saiba quais!

Pix domina os caixas dos supermercados, mas impõe novos desafios. Saiba quais!

Com mais de 150 milhões de usuários cadastrados, o Pix se consolidou como o meio de pagamento mais utilizado no Brasil. Segundo a Febraban, foram 63,8 bilhões de transações em 2024 — um crescimento de 52% em relação ao ano anterior. Especialmente nos supermercados, o sistema tem se mostrado uma solução eficiente para agilizar o checkout e atrair consumidores em busca de praticidade. Dados da Fundação Getulio Vargas (FGV) mostram que 63% dos brasileiros utilizam o Pix mensalmente, com uma média de 32 transações por usuário. A adoção massiva tem impulsionado as vendas no setor supermercadista, que hoje vê no Pix uma ferramenta importante para reduzir filas, facilitar a conciliação financeira e até diminuir os custos com taxas de operadoras de cartão. No entanto, essa popularização também acendeu o alerta para fraudes, erros de transação e golpes digitais, trazendo à tona a necessidade de maior segurança jurídica — especialmente nas relações entre varejistas e consumidores. Segundo Karina Gutierrez, advogada do escritório Bosquê & Advogados, o setor precisa estar atento às responsabilidades previstas pelo Código de Defesa do Consumidor (CDC). “Em casos de fraude ou erro, como transferências indevidas, os supermercados, assim como os bancos, podem ser responsabilizados se não demonstrarem medidas preventivas eficazes”, explica. A Resolução nº 4.893/2021 do Banco Central estabelece normas que as empresas devem seguir, como o bloqueio cautelar de valores em transações suspeitas. Porém, ainda há lacunas na padronização de condutas em casos de golpes cada vez mais sofisticados — como a engenharia social. Além disso, o aumento do uso do Pix também chama atenção da Receita Federal, com foco na rastreabilidade e impacto fiscal, especialmente para redes menores e lojas de bairro que usam a ferramenta de forma informal. PIX: promova capacitação digital da equipe Diante disso, especialistas alertam: é preciso investir em educação digital para funcionários e clientes, sistemas antifraude, e treinamento no ponto de venda. “A segurança é uma via de mão dupla. Enquanto o consumidor precisa estar atento, o varejo deve garantir um ambiente protegido e transparente para as transações”, conclui Karina. Para os supermercadistas, o desafio é equilibrar conveniência e segurança, reforçando protocolos internos, canais de atendimento e comunicação clara com o cliente. Em tempos de transformação digital acelerada, o Pix é um aliado importante — mas exige uma gestão consciente e responsável. LEIA MAIS: PIX: como as mudanças podem impactar as vendas dos supermercados?

20 de May, 2025

Gripe Aviária: como os supermercados podem mitigar impactos e manter a confiança do consumidor

Gripe Aviária: como os supermercados podem mitigar impactos e manter a confiança do consumidor

Com a confirmação de casos de gripe aviária em aves de subsistência no Brasil e a suspensão temporária das exportações para países como Argentina, África do Sul e Japão, o setor supermercadista precisa se preparar para enfrentar possíveis desdobramentos na cadeia de abastecimento e na percepção dos consumidores. Embora a Organização Mundial da Saúde (OMS) e autoridades brasileiras reforcem que não há risco de transmissão da doença por meio do consumo de carne de frango e ovos bem cozidos, o alerta sanitário já começa a impactar o mercado interno. A atenção agora se volta para como os supermercados podem agir de forma estratégica e preventiva para manter a regularidade das vendas e a confiança dos clientes. Diversificar fornecedores é uma das chaves A primeira medida apontada por especialistas é a diversificação de fornecedores. “Em momentos de crise sanitária, depender de poucos parceiros pode comprometer o abastecimento. Supermercados devem mapear alternativas confiáveis para garantir estoques estáveis, especialmente de ovos, frangos e derivados”, recomenda Luciana Teixeira, economista especializada em varejo. Gripe aviária: transparência é diferencial competitivo Além da logística, a comunicação com o consumidor se torna ainda mais importante. A recomendação é manter os canais atualizados com informações claras sobre a origem dos produtos e os cuidados tomados na cadeia de produção. “Transparência gera confiança. As redes que informam com clareza saem na frente”, afirma Luciana. Oferecer alternativas e ajustar mix de produtos Outro caminho é oferecer substitutos e ajustar promoções de acordo com o cenário. “Se houver uma redução temporária na oferta de carne de frango, por exemplo, produtos como cortes suínos, bovinos ou proteínas vegetais podem ser destacados nas gôndolas, com preços atrativos. Isso ajuda a equilibrar a demanda e reduzir pressões sobre categorias específicas”, explica a especialista. Ambiente seguro e orientado Do ponto de vista da experiência nas lojas, é importante manter a equipe informada e preparada para tirar dúvidas dos consumidores. “Além de garantir boas práticas de higiene e manipulação de alimentos — um fator que se torna ainda mais relevante em tempos de alerta sanitário”, destaca Luciana. Monitoramento constante e atuação ágil Por fim, o monitoramento de tendências e o diálogo com a ASSERJ, são fundamentais para que os supermercados estejam atualizados sobre novas medidas do governo e ações coordenadas do setor. “Em momentos como esse, agilidade e coordenação são essenciais. Quem se antecipa e adota boas práticas consegue transformar uma situação de risco em oportunidade para fortalecer o relacionamento com o cliente”, afirma Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. LEIA MAIS: Gripe aviária de 2025: acompanhe o impacto no setor

20 de May, 2025

Governo determina retirada de mais duas marcas de azeite do mercado

Governo determina retirada de mais duas marcas de azeite do mercado

Atualização (22/05) O governo proibiu, hoje (22), a comercialização, distribuição, fabricação, propaganda e uso de mais duas marcas de azeite: Almazara e Escarpas das Oliveiras. A decisão foi tomada após denúncia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e ação fiscalizatória da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que publicou a proibição no Diário Oficial da União. A proibição dos novos lotes de Almazara e Escarpas das Oliveiras acontece porque seus produtos têm como embaladora a empresa ORIENTE MERCANTIL IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA (Super Mercado Oriente), cujo CNPJ foi extinto em novembro de 2023, comprometendo a regularidade dos produtos. Relembre o caso A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão imediata da fabricação, comercialização, distribuição, propaganda e uso dos azeites das marcas Alonso e Quintas D'Oliveira. A medida foi publicada nesta terça-feira (20), no Diário Oficial da União, após ação conjunta com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). De acordo com as autoridades, os produtos foram classificados como irregulares por apresentarem origem desconhecida e descumprirem diversas normas sanitárias e legais. As principais falhas identificadas incluem: rotulagem inadequada, fora dos padrões exigidos por lei; ausência de registro junto aos órgãos competentes, como o Ministério da Saúde; falta de licenciamento sanitário das instalações de produção. “O varejo precisa estar atento às atualizações dos órgãos reguladores e manter canais abertos com seus fornecedores. Prevenção e vigilância ativa evitam problemas futuros e protegem a credibilidade da loja”, revela o consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça. As investigações começaram em outubro de 2024, quando foram realizadas apreensões dos lotes suspeitos. Na ocasião, o MAPA alertou para os riscos à saúde do consumidor, principalmente pela incerteza quanto à procedência e composição dos produtos. A pasta também esclareceu que há duas marcas com o nome Alonso no mercado brasileiro. Uma delas, de origem chilena e importada pela empresa Agrícola Pobena S.A, está regularizada e não foi alvo das medidas. Já a marca interditada é distribuída pela empresa Comércio de Gêneros Alimentícios Cotinga Ltda, cuja origem é considerada indefinida pelas autoridades.

20 de May, 2025

Atualizar conhecimento é o segredo para o sucesso! Confira novos cursos gratuitos da Escola ASSERJ!

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Atualizar conhecimento é o segredo para o sucesso! Confira novos cursos gratuitos da Escola ASSERJ!

Se você perdeu a turma de hoje (20/5) do curso Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, um dos mais procurados da Escola ASSERJ, não perca tempo e se inscreva na próxima turma, no dia 27. O conteúdo inclui normas atualizadas de segurança alimentar, higiene pessoal, cuidados no preparo e conservação de alimentos, entre outras recomendações fundamentais. “A segurança dos alimentos começa com o conhecimento. Nosso objetivo é preparar os profissionais do varejo para atuarem com responsabilidade, entendendo a importância da higiene e das boas práticas para a saúde do consumidor”, esclarece Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Outra programação muito aguardada, a capacitação Atendente de Adega: Noções básicas de vinho para supermercados está prevista para o dia 26. Voltado para profissionais que atuam com atendimento em adegas e vendas de bebidas, o curso vai apresentar conceitos básicos sobre vinhos, rotulagem, tipos de uvas e orientações sobre harmonização — tudo com foco na excelência no atendimento. A sommelier e colunista da revista Super Negócios, Flávia Medeiros, irá ministrar o curso das 14h às 17h, pela plataforma Zoom. A ESCOLA ASERJ Desde 2015, a Escola ASSERJ vem transformando a realidade de colaboradores e equipes com cursos que aproximam o conhecimento da prática diária nas lojas. O resultado é visível: são mais de 20 mil profissionais capacitados, mais de 500 cursos ministrados e uma rede cada vez mais preparada para os desafios do setor. “A capacitação é o maior investimento que o varejo pode fazer. Por isso investimos na Escola ASSERJ: para levar conhecimento diretamente à ponta, onde ele gera mais impacto. Quando o colaborador cresce, o setor inteiro evolui”, afirma o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz. Com aulas ao vivo e online, a Escola oferece conteúdos que podem ser acompanhados por equipes inteiras diretamente do auditório das lojas, promovendo aprendizado coletivo e engajamento. Atendente de Adega: Noções básicas de vinho para supermercados Data: 26/05/25 Horário: 14h às 17h Local: Plataforma Zoom‍ Facilitadora: Flávia Medeiros Inscrições:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeZg5OFWuCHRBTR36ejRvf6MDV4IdQ7NU3n4txpIY1cQ4eudQ/viewform Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Data: 27/05/25 Horário: 14h às 17h Local: Plataforma Zoom‍ Facilitador: Flávio Graça Inscrições: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdahMVThLWxjDh-KimaVJBh7ntb5o92fdBBQDXbcoM1t2IGZQ/closedform

20 de May, 2025

50+: seu supermercado está realmente preparado para esses consumidores?

50+: seu supermercado está realmente preparado para esses consumidores?

Apesar de representarem uma parcela significativa dos gastos com alimentos, produtos de higiene e suplementos — além de passarem mais tempo dentro das lojas — os consumidores com mais de 50 anos ainda são pouco considerados nas estratégias da maioria dos supermercados. “Muitos varejistas estão de olho na próxima geração, sejam os millennials ou a Geração Z”, afirma Carol Bartolo, vice-presidente da BRR Architecture. “Raramente se fala nos consumidores mais velhos, mas esse é um público em expansão. Ignorá-lo é um erro estratégico.” Especialista em projetos de construção e design de lojas, Bartolo acredita que a experiência no ponto de venda pode ser decisiva para conquistar — ou afastar — esse perfil de consumidor. “Uma boa iluminação é essencial — não apenas por uma questão estética ou de segurança, mas porque muitos idosos têm restrições alimentares e precisam ler rótulos com clareza”, diz. O uso de cores contrastantes também faz diferença: tons mais sutis tendem a se tornar menos perceptíveis com o avanço da idade. A mobilidade dentro da loja é outro ponto de atenção. “Existe a ideia de que todos os idosos usam bengalas ou cadeiras de rodas, então se criam corredores largos demais. Sim, é importante garantir espaço livre, mas não é preciso transformar tudo em uma supervia”, pondera. Pensar em soluções práticas também faz parte da inclusão. “Detesto dizer isso, mas às vezes você não quer ficar atrás de um idoso na fila, porque eles podem demorar mais. Um caixa exclusivo, com mais suporte, pode fazer a diferença”, sugere. Bartolo também destaca a importância de transformar o supermercado em um espaço de convivência: “Minha mãe vai ao supermercado para socializar. Ter uma área comunitária ou um refeitório, como algumas redes já oferecem, ajuda muito. Já vi idosos jogando, se reunindo, participando de aulas. Isso enriquece a experiência.” Jeff Weiss, presidente e CEO da Age of Majority — empresa especializada no público acima dos 55 anos — reforça que a tecnologia, quando faz sentido, é bem-vinda. “Compradores mais velhos adoram um bom desconto, e nossa pesquisa mostra que 70% usam cupons digitais. Ao contrário do que muitos pensam, eles não são avessos à tecnologia. Se ela for prática, eles aderem”, afirma. Outro equívoco comum é imaginar que consumidores maduros evitam novidades. “A maioria quer experimentar coisas novas — só precisa de um bom motivo. Quando se trata de alimentação, eles gostam de novas ideias, principalmente quando são variações de clássicos”, explica. Segundo Weiss, uma estratégia eficaz é oferecer degustações no ponto de venda: “Descobrimos que 73% dos adultos mais velhos compraram algo depois de experimentar. Se houver um cupom junto, melhor ainda.” Além da experiência, o conteúdo dos produtos também pesa na decisão de compra. “Geralmente, idosos lidam com mais questões de saúde, então prestam atenção em itens com mais proteína, mais fibras, menos sódio e açúcar. Os varejistas podem facilitar esse processo com uma comunicação mais clara”, completa. Estratégia de varejo Na visão de DeAnn Campbell, estrategista de varejo do AAG Consulting Group, tornar a jornada de compra mais simples e acessível deve ser prioridade. “Muitos varejistas estão reduzindo o sortimento nas lojas para cortar custos, mas isso prejudica a experiência dos idosos. As prateleiras precisam estar sempre bem abastecidas”, alerta. Ela também chama atenção para questões práticas, como a escolha dos carrinhos de compras. “Recentemente, ajudei um senhor com andador que usava o carrinho como apoio. Mas a loja só tinha modelos pequenos. Os carrinhos precisam ser estáveis e leves”, afirma. Outro detalhe que costuma passar despercebido é o som ambiente. “A audição de agudos começa a se deteriorar já a partir dos 40 anos. Música alta nos alto-falantes pode ser um incômodo sério para os mais velhos”, diz. Por fim, Campbell recomenda uma organização mais estratégica dos produtos. “Agrupar itens que costumam ser comprados juntos — como carne e legumes — facilita para quem tem dificuldades para circular pela loja. Algumas redes já colocam produtos em mais de um local, o que ajuda todos os públicos, mas especialmente os idosos.” Em um mercado cada vez mais competitivo, atender bem o público maduro — com empatia, planejamento e inteligência comercial — pode ser a chave para fidelizar consumidores que não apenas compram mais, mas que também valorizam a experiência e o vínculo com a marca.

19 de May, 2025

Ruptura: 5 práticas de especialista pra você aplicar no seu negócio!

Ruptura: 5 práticas de especialista pra você aplicar no seu negócio!

Este é um dos maiores desafios enfrentados pelos supermercados. De acordo com a Neogrid, empresa especializada em inteligência da cadeia de suprimentos, a taxa média de ruptura no varejo brasileiro gira em torno de 11%. Esse índice afeta diretamente as vendas, compromete a experiência do consumidor e pode até prejudicar a fidelização à marca. Para o fundador da InsightQuote, Will Schneider, o controle da ruptura exige uma atuação coordenada entre tecnologia, planejamento e gestão de fornecedores. “O consumidor não perdoa quando procura um produto básico e não encontra. Ele pode migrar para outro supermercado na próxima compra. Por isso, controlar o estoque com precisão e agir de forma preventiva é essencial”, afirma. Um dos primeiros passos nesse processo, segundo o especialista, é acompanhar os níveis de estoque em tempo real. Softwares de gestão conectados ao ponto de venda e integrados a leitores de código de barras permitem rastrear a saída dos produtos, gerar alertas quando os estoques estão baixos e automatizar processos de reposição. Segundo estimativas do setor, o mercado global de sistemas de controle de estoque deve atingir US$ 6 bilhões até 2032, refletindo a crescente digitalização do varejo. Mas acompanhar o que está nas prateleiras não é suficiente. Schneider ressalta que também é preciso antecipar o que o consumidor vai procurar. Por isso, investir em previsão de demanda é uma prática estratégica. "A análise de dados históricos de vendas, sazonalidade e comportamento do consumidor permite manter estoques equilibrados e evitar tanto a falta quanto o excesso de produtos. Entender quais produtos giram mais e quando é o primeiro passo para não errar na compra ou reposição”, explica Will Schneider. Outro ponto fundamental é estabelecer parcerias com fornecedores confiáveis. Atrasos frequentes, dificuldades de comunicação e problemas na devolução de produtos são algumas das causas mais comuns de ruptura ligadas a falhas na cadeia de suprimentos. “Trabalhar com fornecedores comprometidos e preparados para atender à demanda máxima é tão importante quanto ter uma boa previsão de vendas”, pontua Will Schneider. "Ainda assim, mesmo com planejamento e bons parceiros, imprevistos acontecem. Por isso, é fundamental que os supermercados tenham um plano de contingência. Ter fornecedores alternativos mapeados e processos internos prontos para reagir a situações como greves, desastres naturais ou mudanças regulatórias ajuda a reduzir o impacto de eventos que fogem ao controle. A estruturação desse plano deve considerar critérios como qualidade, capacidade produtiva, reputação e prazos de entrega dos parceiros substitutos", afirma o especialista. Por fim, Schneider frisa que a otimização dos processos internos também tem papel decisivo na prevenção de rupturas. Automatizar tarefas operacionais, manter o inventário sempre atualizado, controlar faturas com fornecedores e garantir que a movimentação de mercadorias entre centros de distribuição e lojas aconteça sem falhas são medidas que ajudam a manter as gôndolas abastecidas. “Não adianta ter um estoque cheio no depósito e gôndolas vazias por falta de reposição interna. A ruptura também nasce de falhas operacionais e pode ser contida com treinamento e automação”, reforça Schneider. Ao adotar essas cinco práticas — controle em tempo real, previsão de demanda, parcerias confiáveis, plano de contingência e eficiência interna — o supermercado consegue reduzir perdas, melhorar a experiência do cliente e fortalecer sua posição competitiva no mercado. Afinal, evitar a ruptura não é apenas uma questão logística: é também uma estratégia de negócio.

19 de May, 2025

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