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Escola ASSERJ realiza a 1ª turma do curso ‘Atendente de Adega’; vem saber como foi

Por dentro da ASSERJ

Escola ASSERJ realiza a 1ª turma do curso ‘Atendente de Adega’; vem saber como foi

A Escola ASSERJ realizou hoje (26), a primeira turma do curso “Atendente de Adega”, com 92,4% de adesão, reunindo mais de 100 colaboradores de redes como Terê Frutas, Royal, Supermarket e Prezunic, entre outras. A capacitação foi conduzida pela sommelier Flávia Medeiros, proprietária da Chateau Medeiros e colunista da Revista Super Negócios, no formato on-line e ao vivo, pela plataforma Zoom. O conteúdo abordou oito tópicos essenciais para o atendimento especializado em adegas de supermercados: princípio da autoridade, escuta ativa do cliente, tipos de uvas, leitura de rótulos, classificações de vinhos, harmonização, utensílios e técnicas de serviço. “Estamos falando de um curso que não só apresenta o universo dos vinhos, mas também capacita os atendentes para entender o cliente e transmitir a história por trás de cada garrafa. Meu objetivo é dar confiança ao profissional e despertar o interesse em transformar a adega em um ponto de experiência e de muitas vendas”, ressaltou Flávia Medeiros. Para apoiar o trabalho dos atendentes, Flávia apresentou a pronúncia do nome das principais uvas e orientou os participantes a lerem o rótulo do vinho, que contém nome, produtor, variedade da uva, teor alcóolico, maturação e certificação. A sommelier também detalhou os principais utensílios que podem incrementar as vendas e funcionar como presentes: abridores de diversos tipos (manual, sommelier, bailarina, elétrico, gourmet, tipo pinça e tipo vácuo), aerador, tampas para garrafa, anel, funil anti-gotas, decanters, suporte de vinho e os tipos de taça, incluindo a taça ISO, modelo que pode ser utilizada para qualquer tipo de vinho. Dicas de como servir, temperatura ideal do vinho e tipos de vedação também foram assimilados pelos cursistas que interagiram durante o treinamento. No encerramento, os participantes realizaram um quiz para fixar os conceitos abordados. A iniciativa da Escola ASSERJ visa capacitar profissionais do varejo para oferecer um atendimento de excelência nas adegas dos supermercados.

26 de May, 2025

Com alta no preço do café, consumidores buscam alternativas para manter o hábito

Com alta no preço do café, consumidores buscam alternativas para manter o hábito

O café, tradicional companheiro das manhãs e tardes do brasileiro, vem numa escalada de aumento de preço e os consumidores adaptam os hábitos para não abrir mão da bebida. Seja escolhendo marcas mais baratas, comprando em menor quantidade ou aproveitando promoções, o público dá sinais de que não pretende deixar o café de lado. “Os consumidores têm optado por cafés mais baratos ou aguardam nossas promoções de preço. Vamos realizar uma promoção especial no encarte somente de café”, afirma Marcílio Santos, do Pão de Açúcar do Lido. A mesma mudança de comportamento foi percebida por outras redes. “O pessoal agora compra os mais baratos ou espera nossas promoções”, observa Heron Custódio, gerente do Mundial Copacabana. Na filial Princesa Isabel da Redeconomia, a estratégia tem sido reduzir o volume comprado. “Quem comprava um pacote de 500 gramas, agora compra um de 250 gramas”, relata o gerente Pedro Tavares. Já no Zona Sul do Leme, o impacto foi mais suave. “Na nossa rede, não caiu muito porque nosso público tem um padrão financeiro um pouco mais elevado”, explica Marcelo Vieira, gerente da filial. Alta nos preços da bebida pressiona consumidores e impulsiona alternativas Em 2024, o preço do café no Brasil registrou um aumento significativo, com o café moído acumulando alta de 77,8% nos últimos 12 meses até março de 2025. Os dados, divulgados pelo IBGE, mostram que o produto já subiu 30,04% apenas neste ano. A disparada nos preços está ligada a uma combinação de fatores, incluindo eventos climáticos adversos que afetaram as safras anteriores e a escassez de estoques na indústria. Diante desse cenário, muitos consumidores têm buscado alternativas para manter o hábito de tomar café. Uma das opções que ganhou destaque foi o café solúvel, que se apresenta como uma alternativa mais econômica e com qualidade diante da disparada dos preços aos consumidores. De acordo com dados atualizados pela Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), a população do país consumiu 5,558 mil toneladas do produto no primeiro trimestre de 2025, representando um crescimento de 6,2% na comparação com o mesmo intervalo de 2024. Segundo Aguinaldo Lima, diretor de Relações Institucionais da Abics, o café solúvel oferece um custo por xícara relativamente inferior aos consumidores, além de não exigir custos adicionais com filtros e outros utensílios para seu preparo. Apesar das dificuldades, o consumo de café no Brasil segue em ascensão. Em 2024, o consumo da bebida cresceu 1,11% no ano passado, com os estados da região Sudeste liderando o consumo. A expectativa é que o preço do café continue pressionado no mínimo até o fim do primeiro semestre de 2025, em decorrência de adversidades climáticas que afetaram as últimas safras e dos baixos estoques da indústria. Enquanto isso, os consumidores brasileiros seguem adaptando seus hábitos para manter o café presente em seu dia a dia, seja optando por marcas mais acessíveis, reduzindo o volume comprado ou explorando alternativas como o café solúvel.

26 de May, 2025

MAPA manda recolher três marcas de cafés; saiba quais

MAPA manda recolher três marcas de cafés; saiba quais

O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) divulgou hoje (23) uma lista de cafés torrados impróprios para consumo. Os produtos são das marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial. Lote 0125A do café torrado da marca Melissa Lote 12025 do café torrado Pingo Preto Lote 263 do café torrado Oficial As irregularidades detectadas incluem a presença de matérias estranhas e impurezas acima do limite permitido. Também foram identificados níveis de micotoxinas superiores ao tolerado pela legislação vigente. De acordo com o Ministério da Agricultura, tais elementos indicam que os produtos não atendem aos requisitos de identidade e qualidade previstos para o café torrado. As empresas já foram notificadas. O governo também determinou o recolhimento dos produtos impróprios para consumo. O consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça, reforça a importância dos procedimentos de autocontrole e cita a portaria nº 557 de 08/06/2020 do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio). "A empresa ao distribuir seus produtos ou expor à venda ao consumidor, deve garantir que esses não representem risco à saúde pública, não tenham sido alterados ou fraudados, assegurando a manutenção da rastreabilidade nas fases de obtenção, recepção, fabricação e de expedição. Devendo prever, ainda, em seu programa de autocontrole específico para recolhimento de produtos, quais os procedimentos de recolhimento de um lote que esteja fora dos padrões, ou seja, estabelecer todas as providências necessárias para o recolhimento de lotes de produtos que representem risco à saúde pública, que tenham sido alterados ou fraudados", revela. Diante do alerta emitido pelo MAPA, consumidores devem ficar atentos aos lotes mencionados e evitar o consumo dos produtos identificados como impróprios. A recomendação é observar sempre os rótulos e priorizar marcas que demonstram transparência e compromisso com a qualidade. Casos como este reforçam a importância dos sistemas de controle rigorosos em toda a cadeia de produção e distribuição, para que a confiança do consumidor seja preservada e a segurança alimentar, garantida.

23 de May, 2025

Supersemana da Beleza agita o Supermarket!

Associados em foco

Supersemana da Beleza agita o Supermarket!

Ofertas especiais, variedade e experiência de compra marcam a campanha da beleza em uma das lojas mais completas da rede A unidade Mandala do Supermarket Barra Oeste, na Barra da Tijuca, aproveita o clima ameno e aposta no autocuidado ao promover a Supersemana da Beleza. A campanha promocional oferece uma seleção especial de produtos de higiene pessoal e beleza com descontos imperdíveis. “A Supersemana da Beleza é uma oportunidade de aproximar ainda mais o cliente da nossa proposta de valor: qualidade, variedade e economia. Apostamos em um mix completo de produtos e ofertas exclusivas para que todos encontrem o que precisam, com uma experiência de compra cada vez mais agradável”, afirma José Vaz, gerente da loja. Para quem busca ainda mais vantagens, a dica é simples: basta baixar o app Superclube Supermarket, cadastrar o CPF e aproveitar condições exclusivas direto no caixa. A tecnologia, aliada à conveniência, faz parte da experiência de compra que a rede oferece. Inaugurado há três anos, o Supermarket Barra Oeste Mandala passou por uma ampla reforma em 2024 e hoje é uma das unidades mais modernas da rede. Com uma área de 2.000 m², a loja conta com 16 checkouts e seis caixas de autoatendimento, além de um mix de mais de 10 mil itens, incluindo uma linha premium de importados que atende aos públicos mais exigentes. Entre os destaques da loja está o Empório de Grãos, um espaço que reúne grande variedade de grãos, farinhas, frutas secas e temperos vendidos a granel — um verdadeiro convite à alimentação saudável e à compra consciente. O ambiente moderno e setorizado facilita a jornada de compra, com seções bem definidas como hortifruti, laticínios e matinais, oferecendo ao consumidor conveniência, qualidade e preço justo. A loja funciona de segunda a sábado, das 6h30 às 23h, e aos domingos e feriados, das 6h30 às 22h. Endereço: Avenida das Américas, 6455

23 de May, 2025

Energia elétrica: um vilão dos supermercados. Tem luz no fim do túnel?

Energia elétrica: um vilão dos supermercados. Tem luz no fim do túnel?

Os supermercados fazem parte da rotina de milhões de brasileiros, oferecendo desde alimentos frescos até soluções de última hora para as refeições. Mas, por trás das portas automáticas e das prateleiras bem abastecidas, existe um vilão silencioso: o consumo excessivo de energia elétrica. E quem paga essa conta? Todos nós – consumidores, o meio ambiente e os próprios varejistas, que enfrentam contas de luz cada vez mais altas. A energia elétrica é uma das principais despesas operacionais dos supermercados no Brasil. Estudos apontam que os custos com eletricidade representam entre 10% e 15% do total das despesas desses estabelecimentos. “Tem luz no fim do túnel: usar energia limpa, eficiente e – o melhor de tudo – mais acessível. Os supermercados têm potencial para liderar a revolução das energias renováveis, e vou mostrar como”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Com o agravamento da crise climática e os custos operacionais em alta, adotar fontes de energia limpa deixou de ser um diferencial e passou a ser uma necessidade estratégica. Ainda assim, muitos supermercados seguem presos a sistemas ultrapassados e ineficientes, adiando uma transição energética que já é inevitável. A boa notícia? As soluções já existem – e estão mais ao alcance do que se imagina. Telhados solares: um mar de oportunidade não aproveitada A maioria dos supermercados possui telhados planos e espaçosos, com áreas que variam entre 500 e 1.500 metros quadrados. Um cenário perfeito para a instalação de painéis solares. "Além de reduzirem as contas de luz e a dependência da rede elétrica, esses sistemas podem ser acoplados a baterias, ampliando a autonomia energética da loja", destaca o diretor associado da Global Earth Day, Aidan Charron. Estacionamentos com coberturas solares: sombra, conforto e sustentabilidade Charron lembra que, se os telhados dos supermercados já são verdadeiras minas de ouro solar, os estacionamentos também representam um enorme potencial – especialmente no estado do Rio de Janeiro, onde o sol brilha a maior parte do ano. Segundo ele, coberturas solares, além de gerar energia limpa, oferecem sombra para os carros dos clientes e ajudam a combater o efeito de ilha de calor urbana. "Mais do que conforto, essa solução melhora a eficiência térmica do ambiente ao redor e pode até reduzir o uso de ar-condicionado dentro das lojas. Como bônus, há a possibilidade de instalar estações de carregamento para veículos elétricos – o que atrai um novo perfil de consumidor e reforça o compromisso ambiental da marca", explica Charron. A refrigeração: o devorador invisível de energia Pouco lembrada pelos consumidores, a refrigeração é responsável por boa parte do consumo energético dos supermercados. Charron alerta que os sistemas tradicionais são ineficientes, caros e vulneráveis a falhas que podem causar perdas enormes em mercadorias. "A modernização desses sistemas com tecnologia de ponta e menor consumo energético reduz custos operacionais, melhora a conservação dos alimentos e ainda pode ser abastecida com energia solar. Uma equação perfeita para quem deseja economizar e ser sustentável", sugere Charron. Hora de agir – e de liderar pelo exemplo "Iniciativas como iluminação LED, climatização inteligente, embalagens ecológicas e gestão de resíduos já deveriam ser padrão no setor. O argumento é simples: quem investe em sustentabilidade economiza, atrai mais clientes e ainda cumpre seu papel social. Quando falamos em desenvolvimento do setor, essa é uma das pautas a serem discutidas e executadas", orienta Fábio Queiróz. LEIA MAIS: 50+: seu supermercado está realmente preparado para esses consumidores?

23 de May, 2025

4 filmes que todo profissional de supermercado deve assistir

4 filmes que todo profissional de supermercado deve assistir

Seja na liderança de equipes, na gestão da loja ou na criação de estratégias para melhorar a experiência do cliente, quem trabalha com varejo sabe: aprender com quem já chegou longe é essencial. Pensando nisso, a ASSERJ selecionou 4 filmes que unem entretenimento e aprendizado, com enredos que giram em torno de grandes marcas, decisões ousadas e viradas históricas. Ou seja, cases de sucesso. “Conhecer a trajetória de grandes nomes do mercado amplia a visão de quem está na linha de frente do varejo. Esses filmes ajudam a pensar como empresário e a entender os bastidores de estratégias que transformaram negócios em referências mundiais”, afirma Marcos Guimarães, especialista em gestão de varejo e comportamento do consumidor. A seleção apresenta produções que mostram desde o nascimento de impérios do fast food, como o MC Donald’s até revoluções de marca no setor de tecnologia e moda, como a Apple, Nike e Gucci, respectivamente. Mais do que inspiração, são reflexões práticas para aplicar no dia a dia do supermercado. Confira os destaques: Fome de Poder (The Founder, 2016) A criação do império McDonald’s Mostra como Ray Kroc transformou um pequeno restaurante familiar na maior rede de fast food do mundo — com foco em escala, padronização e modelo de franquias. Lição: importância do branding, negociação e ética nos negócios. Onde assistir: Netflix e Amazon Prime Air (2023) O acordo que mudou o marketing esportivo A parceria entre Nike e Michael Jordan, que criou a linha Air Jordan e posicionou a marca como referência cultural. Lição: visão de oportunidade, marketing de influência e construção de marca. Onde assistir: Amazon Prime Video Jobs (2013) A obsessão pela inovação Relato da vida de Steve Jobs, sua busca por excelência, liderança desafiadora e revolução tecnológica. Lição: experiência do usuário, diferenciação e visão de futuro. Onde assistir: Apple TV e Google Play House of Gucci (2021) Poder, luxo e crise de identidade de marcaUma trama sobre decisões corporativas que impactaram a reputação da grife Gucci. Lição: valor da imagem, herança da marca e coerência estratégica. Onde assistir: Prime Video, HBO Max e Apple TV Aprendizados que vão direto para o negócio Essas histórias mostram como pensar fora da caixa é parte da rotina no varejo moderno. Assistir a esses filmes pode ser um primeiro passo para abrir espaço à inovação dentro do seu supermercado. “Quem lidera no varejo precisa estar atento ao comportamento do consumidor, mas também ao que inspira decisões transformadoras. O conhecimento pode vir de livros, cursos e, por que não, de um bom filme”, reforça Marcos Guimarães.

23 de May, 2025

Supermercadista, aproveite a oportunidade: festas juninas aquecem as vendas de cachaça, revela pesquisa

Indústria em cena

Supermercadista, aproveite a oportunidade: festas juninas aquecem as vendas de cachaça, revela pesquisa

Com a chegada do inverno e das festas juninas, o consumo de bebidas típicas ganha força em todo o país, impulsionado tanto pela tradição quanto pelas baixas temperaturas, que favorecem opções que ajudam a espantar o frio, como vinho quente, quentão, cachaça e até vodka, cada vez mais presente em celebrações. A busca por essas bebidas durante o período contribuiu para o crescimento do setor. Segundo dados da Scanntech, o faturamento das bebidas avançou 10,7% em agosto de 2024 em relação ao mesmo mês do ano anterior, reflexo do aumento na demanda por produtos sazonais e da forte relação entre o clima frio e as comemorações típicas da estação. O movimento também está em sintonia com o relatório Kerry Taste Charts Brasil 2023, que identificou o aumento da preferência por sabores reconfortantes e com apelo emocional, como frutas vermelhas, especiarias, chocolates e perfis sensoriais frequentemente associados a bebidas quentes e sazonais. Nesse cenário, marcas como Cachaça 61, Cachaça Corote e Corote Vodka, da Missiato Indústria e Comércio Ltda., se destacam como opções tradicionais e acessíveis, abrindo espaço para versões contemporâneas de clássicos como o quentão e para novas criações, como a batidinha de amendoim. “O período das festas juninas e o clima mais frio trazem um impacto direto nas vendas. A procura por bebidas como cachaça, quentão e vodka aumenta significativamente, principalmente nos pontos de venda regionais e eventos típicos. É uma época em que o mercado se aquece”, explica Rafael Martinez, head comercial da Missiato. Nos últimos anos, o setor de cachaça no Brasil tem passado por um processo de diversificação, com crescimento tanto no consumo de produtos premium quanto na valorização de bebidas regionais. Em 2023, o número de cachaçarias registradas no país alcançou 1.217, representando um crescimento de 7,8% em relação ao ano anterior. Além disso, houve um aumento de 18,5% no número de produtos registrados, totalizando 5.998. Esses dados refletem um esforço contínuo de inovação e diferenciação no mercado interno, evidenciando a valorização da cachaça como símbolo tradicional e cultural. Nas festas juninas, as bebidas típicas ganham destaque tanto pelo sabor quanto pela função de espantar o frio. O quentão e o vinho quente são os mais tradicionais, preparados com cachaça, especiarias e frutas, mas novas releituras vêm ganhando espaço, como versões com vodka saborizada ou bebidas cremosas de amendoim, coco e paçoca. A cachaça e a vodka se mantêm como os principais ingredientes das receitas, justamente por sua versatilidade e pelo efeito de aquecer o corpo no frio. Combinando tradição, inovação e o clima da estação, essas bebidas se tornam indispensáveis nas comemorações juninas por todo o país. “Junho e julho são, sem dúvida, alguns dos meses mais movimentados do ano quando falamos de festas. A procura por bebidas para drinks típicos cresce muito, especialmente por cachaça e vodka, que têm muita relação com o clima frio e o espírito das comemorações”, completa Igor Juliani, head de eventos da Missiato. LEIA MAIS: Festa Junina no PDV: como os supermercados podem transformar a sazonalidade em oportunidade de vendas

22 de May, 2025

Nestlé anuncia nova liderança na diretoria de Trade Marketing no Brasil

Nestlé anuncia nova liderança na diretoria de Trade Marketing no Brasil

A Nestlé acaba de anunciar a promoção de João Kalil ao cargo de diretor de Trade Marketing da empresa no Brasil. O movimento ocorre após a saída de Felipe Votisch, e marca uma nova fase para a companhia, com ênfase ainda maior em inovação e digitalização no relacionamento com o varejo. Kalil ingressou na Nestlé em 2018 e, desde então, tem sido peça-chave em diversas frentes estratégicas, como o desenvolvimento da linha de cafés Dolce Gusto e a expansão do e-commerce. Ele é amplamente reconhecido internamente por ter liderado a reformulação das vendas online da marca — que hoje se destaca como o maior canal próprio de vendas digitais da Nestlé em todo o mundo. Com um perfil declarado de “entusiasta do universo digital”, João Kalil passou a liderar também, desde o fim de 2024, as áreas de Ecommerce e Digitalização de Vendas. Um dos projetos mais recentes sob sua responsabilidade é o “Vende.Ai”, uma plataforma interna desenvolvida para potencializar a atuação da equipe de vendas da empresa. Sua trajetória e visão estratégica têm sido fundamentais para integrar ações promocionais, canais digitais e campanhas de marketing. Agora, à frente da diretoria de Trade Marketing, Kalil promete intensificar as conexões entre indústria e varejo por meio de ações cada vez mais conectadas, abrangentes e orientadas por dados. “Desde que entrei na Nestlé, venho buscando formas de aproximar a marca do consumidor por meio da digitalização e de experiências relevantes. Agora, quero ampliar esse impacto, construindo pontes ainda mais fortes entre marketing, vendas e trade”, afirmou entusiasmado. Com a promoção, a Nestlé sinaliza seu compromisso em fortalecer a inovação comercial e a experiência do consumidor, aliando tradição de marca a um olhar moderno sobre consumo, tecnologia e relacionamento no ponto de venda.

22 de May, 2025

ASSERJ na Band Rio. Vem saber por que nosso setor foi pauta no jornal!

ASSERJ na Band Rio. Vem saber por que nosso setor foi pauta no jornal!

O setor supermercadista do Estado do Rio de Janeiro segue em trajetória de crescimento e consolidação como um dos principais motores da economia fluminense. Esse bom momento foi tema de reportagem especial do Jornal da Band Rio, que contou com a participação do presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz. Durante a matéria, ele destacou os resultados positivos e reforçou o papel estratégico do setor na geração de empregos formais. No vídeo abaixo, é possível assistir à reportagem completa no canal da Band Rio e conferir como o setor vem contribuindo de forma concreta para o desenvolvimento econômico sustentável do estado. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=kVOcxoezZiQ[/embed] Desempenho do setor no CAGED Segundo os dados mais recentes do CAGED/TEM (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério do Trabalho e Emprego), o setor supermercadista do Rio de Janeiro registrou 232 novas vagas com carteira assinada em março de 2025, consolidando o segundo mês consecutivo de saldo positivo na geração de empregos. “Em um cenário nacional desafiador, o Rio de Janeiro foi o único estado do Sudeste a registrar saldo positivo de contratações no setor supermercadista. Esse resultado reforça a relevância estratégica da nossa região e o papel fundamental que desempenhamos na geração de empregos e no fortalecimento da economia brasileira”, afirmou Fábio Queiróz. Com esse desempenho, o Rio de Janeiro figura entre os principais polos empregadores do setor no país, ocupando a nona colocação no ranking nacional de contratações formais em março. No acumulado do primeiro trimestre de 2025, o estado também se destacou regionalmente como o único do Sudeste a registrar crescimento no número de empregos formais no setor, com um saldo positivo de 190 vagas. Em contraste, estados como São Paulo apresentaram retração, com perda de 1.174 postos no mesmo período. Destaque nacional O desempenho do setor supermercadista fluminense não apenas contrasta com a média nacional, como também reforça a força da atividade no estado. No acumulado dos três primeiros meses do ano, o Rio alcançou a sexta posição no ranking nacional de geração de empregos formais no setor, consolidando sua importância para a economia tanto regional quanto nacional. Em nível nacional, o setor também apresentou resultado positivo em março, com a criação de quase 3,5 mil vagas formais, impulsionado especialmente pelos estados das regiões Sudeste e Sul.

22 de May, 2025

Está sabendo da fusão no setor lácteo? Te contamos tudo!

Está sabendo da fusão no setor lácteo? Te contamos tudo!

A boutique de private equity* Persa Investments anunciou a fusão entre duas importantes empresas do setor lácteo: a Só Leite Brasil (SLBR), controlada pela Persa, e a tradicional fabricante de queijos São Vicente S/A. A união forma uma nova potência na indústria de laticínios, com faturamento anual superior a R$ 600 milhões, presença nacional e foco em produtos lácteos premium, um dos segmentos de crescimento mais rápido no mercado brasileiro. A operação une dois ativos altamente complementares. Com mais de 30 anos de história, a São Vicente é reconhecida por sua linha de queijos especiais, com forte presença no varejo supermercadista. Já a SLBR, consolidou-se como uma operadora verticalizada, com eficiência logística, controle completo da cadeia produtiva e presença consistente em canais de grande escala. O novo grupo nasce com cinco plantas industriais, capacidade instalada para processar mais de 14 milhões de litros de leite por mês e centro de distribuição próprio, otimizando a operação em nível nacional. "Essa integração reforça nosso objetivo de construir uma empresa moderna, escalável e com raízes na excelência", afirma Ronei Machado, sócio da Persa. "A meta é clara: figurar entre os cinco maiores grupos do setor lácteo nos próximos três anos." De fato, o setor lácteo brasileiro oferece condições favoráveis à expansão e consolidação. Em 2024, a captação formal de leite cresceu 0,8% e o indicador RMCA (Receita Menos Custo da Alimentação) atingiu recorde histórico, algo que reflete a melhora na margem dos produtores. O preço ao produtor subiu 32% em termos reais, favorecendo a expansão da produção e sinalizando um cenário de estabilidade e retorno. Outro sinal do cenário positivo para a ampliação do mercado é justamente sua estrutura altamente pulverizada: mesmo os dez maiores grupos do país concentram, juntos, menos de 40% do volume total processado. Essa baixa concentração revela um mercado ainda disperso, abrindo espaço estratégico para fusões, aquisições e ganhos de escala. Além disso, o segmento de laticínios premium deve crescer de maneira significativa, impulsionado por mudanças no perfil de consumo e maior valorização de produtos com diferenciação nutricional e identidade regional. Boutique de private equity é uma empresa de investimentos especializada em operações financeiras fora da Bolsa de Valores, atuando diretamente junto às empresas.

22 de May, 2025

Happy Hour de Negócios Serra Azul; confira tudo aqui!

Associados em foco

Happy Hour de Negócios Serra Azul; confira tudo aqui!

Em clima de celebração, o Serra Azul Supermercados realiza, hoje (21), o Happy Hour de Negócios, no Le Paradis, em Nova Friburgo, região serrana do Rio. O encontro marca o início da campanha de aniversário da rede e reforça a importância das parcerias comerciais construídas ao longo da trajetória da empresa. “Este evento marca o início da campanha mais importante do nosso calendário, que é o aniversário de 11 anos da empresa”, explica Edson Ribeiro, gerente comercial do Serra Azul. “Ao longo dos anos, isso vem sendo construído com parcerias, negócios, sempre com a finalidade de atender bem o público de Nova Friburgo.” Mais do que um momento para estreitar relações e conversar sobre oportunidades, o happy hour simboliza os valores da empresa. “De fato é promover negócios, mas muito mais que isso. É um momento em que a gente pode transbordar aquilo que move o Serra Azul - as pessoas -, é olho no olho”, afirma. Em um cenário desafiador para o varejo, o encontro também busca fortalecer a rede de apoio entre varejistas e fornecedores. “É um ano que não é fácil. A gente vê agora a gripe aviária, conflitos, muitas adversidades... Estar próximo é extremamente importante para garantir bons negócios e parcerias. A proximidade traz essa segurança.” Para o gerente comercial, celebrar conquistas lado a lado faz toda a diferença. “A gente sabe que sozinho ninguém chega a lugar nenhum. E, se conseguir chegar, deve ser muito frustrante, porque não tem com quem comemorar. Então celebramos juntos com muita gratidão.” O Serra Azul valoriza a escolha criteriosa de seus fornecedores, considerando aspectos como marcas fortes, regionalidade e abertura para novas parcerias. “Afinal de contas, a gente constrói isso com base nesses relacionamentos”, afirma. Como exemplo, Edson cita parceiros de longa data: “A LF Neto e outros distribuidores regionais fazem parte da história do Serra Azul. Estão juntinhos desde o início.” A campanha de aniversário “Caminhão de Prêmios” vai invadir a Serra no período de 28 junho até 2 de agosto com ampla divulgação nas mídias on (site e redes sociais) e off (veiculação de anúncios em rádios, tevês, impressos e outdoors). Sobre as expectativas para o aniversário, Edson adianta: “A gente vai ter bastante ações de preço, mas também ações sociais. No piso da loja, vamos chamar o público para celebrar esse momento com a gente. Vai ter muita coisa boa.” Os participantes acompanharam a apresentação da campanha de aniversário “Caminhão de Prêmios” e, na ocasião, foi anunciada a criação do Instituto Antônio Pinto, que vai apadrinhar pessoas carentes dos bairros onde o Serra azul tem filiais. O nome da entidade é uma homenagem ao sócio fundador da rede, Antônio Ramos Pinto. O Happy Hour de Negócios Serra Azul reúne grandes distribuidores e players da indústria como BRF, Italianinho, Supra, Coca-cola, Recreio Rio Distribuidora de Alimentos, etre outros. A ASSERJ deseja sucesso ao nosso associado! Matéria em atualização

21 de May, 2025

Festa Junina no PDV: como os supermercados podem transformar a sazonalidade em oportunidade de vendas

Festa Junina no PDV: como os supermercados podem transformar a sazonalidade em oportunidade de vendas

Comidas típicas, decoração temática e uma dose generosa de memória afetiva fazem da festa junina uma das datas mais promissoras do calendário varejista. Para os supermercados, ativar o PDV (Ponto de Venda) com estratégias voltadas ao período é uma excelente oportunidade de aumentar o ticket médio, fidelizar clientes e fortalecer a presença da marca. Segundo levantamento da ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro), mais de 80% dos supermercadistas fluminenses afirmam que as festas juninas impactam diretamente nas vendas. A procura por itens típicos, como milho, amendoim, canjica e adereços de decoração, cresce consideravelmente nesta época. A associação reforça ainda que o sucesso da operação passa por planejamento antecipado e reforço de estoque. Ambientação temática faz diferençaA decoração das lojas para a festa junina é um dos principais fatores de engajamento. Bandeirinhas, chapéus de palha, barracas e música de forró criam um ambiente acolhedor e envolvente para o consumidor. “Mais do que vender produtos, o supermercado precisa proporcionar uma experiência. Quando o cliente sente que entrou em um ‘arraiá’, ele se envolve emocionalmente com o ambiente e tende a consumir mais”, destaca Roberto Camargo, especialista em marketing para o varejo. Exposição estratégica de produtosCriar ilhas temáticas com produtos sazonais facilita a compra por impulso e ajuda o cliente a planejar a festa em casa. Ingredientes para receitas tradicionais, como canjica, pamonha, curau e bolo de fubá, devem estar em destaque. Reforçar a exposição com dicas de preparo também contribui para o aumento das vendas. Kits juninos e produtos de marca própriaUma tendência em alta são os kits prontos com produtos típicos. Eles oferecem praticidade ao consumidor e aumentam o valor agregado do carrinho. Supermercados também têm investido em linhas de marca própria para o período, ampliando a margem de lucro. “O cliente busca conveniência. Ao reunir tudo o que ele precisa para celebrar, os kits facilitam a escolha e aumentam a conversão”, reforça Camargo. Degustações e ações promocionais Durante o período junino, marcas como Combrasil e Santa Helena Alimentos investem em ações que combinam afeto, cultura popular e estratégia de varejo para se destacar no ponto de venda. A Combrasil reforçou sua presença nas lojas com materiais promocionais, ambientação temática e ações estratégicas. “As festas juninas são um dos principais momentos de consumo do ano. Por isso, preparamos uma campanha forte para atender à alta na demanda”, afirma Daniel Azevedo, gerente de vendas. Já a Santa Helena lançou uma edição limitada da Paçoquita com sabor coco queimado, inspirada na cocada nordestina. “É um sabor que desperta memórias afetivas e combina com o clima das festas”, diz Breno Carvalho, Head de Marketing da marca.

21 de May, 2025

Mira Transportes anuncia novo diretor comercial

Mira Transportes anuncia novo diretor comercial

Líder nas operações de transporte de cargas fracionadas e integração entre as regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Norte, a Mira Transportes anuncia a promoção de Jansen de Jesus para o cargo de diretor comercial da companhia. Há mais de 25 anos atuando no segmento de transportes e logística, Jansen reúne competências em gestão e capacitação das equipes de vendas e administrativas, com captação e fidelização de clientes, análise e otimização da rentabilidade, capilaridade e gestão do CRM da filial. Também foi o responsável pela implantação de sistemas de BI e TI que facilitam a tomada de decisão e a melhoria dos processos. “Cheguei no Mira em 2018 para dar uma nova roupagem à filial de São Paulo e neste período, até 2023, triplicamos o faturamento. Fui abrindo espaços, desenvolvendo uma equipe focada em trazer resultados e dar mais rentabilidade aos sócios”, afirma Jansen, que em 2024 assumiu a Gerência Nacional de Vendas com o objetivo de replicar o trabalho feito em São Paulo para toda a companhia. Nos últimos cinco anos, o Mira Transportes dobrou seu faturamento e agora pretende realizar uma atualização estrutural que visa o aprimoramento operacional e a relação mais próxima com clientes e parceiros. Sob esta ótica, Jansen ficou com a responsabilidade de rever todos os processos da empresa, focando a estratégia nos clientes mais antigos da casa e nas regiões de maior sinergia com o negócio. “Aceitei o desafio de assumir a direção comercial e estou empenhado em ajudar o Mira a atingir um patamar diferenciado no mercado. Essa promoção veio como consequência das ações que venho implementando junto com o time comercial de melhoria da customização na empresa, na precificação e de melhor análise do mercado”, ressalta Jansen. Formado em Administração/Marketing e Gestão Comercial, com certificações em liderança, o agora diretor comercial do Mira Transportes já começou a colocar em prática as ideias que traz consigo desde 2019. “Sou apaixonado pelo que faço e com comprometimento, ética e respeito vou seguir contribuindo para o sucesso do Mira Transportes”, concluiu. A ASSERJ deseja boa sorte!

21 de May, 2025

Pix domina os caixas dos supermercados, mas impõe novos desafios. Saiba quais!

Pix domina os caixas dos supermercados, mas impõe novos desafios. Saiba quais!

Com mais de 150 milhões de usuários cadastrados, o Pix se consolidou como o meio de pagamento mais utilizado no Brasil. Segundo a Febraban, foram 63,8 bilhões de transações em 2024 — um crescimento de 52% em relação ao ano anterior. Especialmente nos supermercados, o sistema tem se mostrado uma solução eficiente para agilizar o checkout e atrair consumidores em busca de praticidade. Dados da Fundação Getulio Vargas (FGV) mostram que 63% dos brasileiros utilizam o Pix mensalmente, com uma média de 32 transações por usuário. A adoção massiva tem impulsionado as vendas no setor supermercadista, que hoje vê no Pix uma ferramenta importante para reduzir filas, facilitar a conciliação financeira e até diminuir os custos com taxas de operadoras de cartão. No entanto, essa popularização também acendeu o alerta para fraudes, erros de transação e golpes digitais, trazendo à tona a necessidade de maior segurança jurídica — especialmente nas relações entre varejistas e consumidores. Segundo Karina Gutierrez, advogada do escritório Bosquê & Advogados, o setor precisa estar atento às responsabilidades previstas pelo Código de Defesa do Consumidor (CDC). “Em casos de fraude ou erro, como transferências indevidas, os supermercados, assim como os bancos, podem ser responsabilizados se não demonstrarem medidas preventivas eficazes”, explica. A Resolução nº 4.893/2021 do Banco Central estabelece normas que as empresas devem seguir, como o bloqueio cautelar de valores em transações suspeitas. Porém, ainda há lacunas na padronização de condutas em casos de golpes cada vez mais sofisticados — como a engenharia social. Além disso, o aumento do uso do Pix também chama atenção da Receita Federal, com foco na rastreabilidade e impacto fiscal, especialmente para redes menores e lojas de bairro que usam a ferramenta de forma informal. PIX: promova capacitação digital da equipe Diante disso, especialistas alertam: é preciso investir em educação digital para funcionários e clientes, sistemas antifraude, e treinamento no ponto de venda. “A segurança é uma via de mão dupla. Enquanto o consumidor precisa estar atento, o varejo deve garantir um ambiente protegido e transparente para as transações”, conclui Karina. Para os supermercadistas, o desafio é equilibrar conveniência e segurança, reforçando protocolos internos, canais de atendimento e comunicação clara com o cliente. Em tempos de transformação digital acelerada, o Pix é um aliado importante — mas exige uma gestão consciente e responsável. LEIA MAIS: PIX: como as mudanças podem impactar as vendas dos supermercados?

20 de May, 2025

Gripe Aviária: como os supermercados podem mitigar impactos e manter a confiança do consumidor

Gripe Aviária: como os supermercados podem mitigar impactos e manter a confiança do consumidor

Com a confirmação de casos de gripe aviária em aves de subsistência no Brasil e a suspensão temporária das exportações para países como Argentina, África do Sul e Japão, o setor supermercadista precisa se preparar para enfrentar possíveis desdobramentos na cadeia de abastecimento e na percepção dos consumidores. Embora a Organização Mundial da Saúde (OMS) e autoridades brasileiras reforcem que não há risco de transmissão da doença por meio do consumo de carne de frango e ovos bem cozidos, o alerta sanitário já começa a impactar o mercado interno. A atenção agora se volta para como os supermercados podem agir de forma estratégica e preventiva para manter a regularidade das vendas e a confiança dos clientes. Diversificar fornecedores é uma das chaves A primeira medida apontada por especialistas é a diversificação de fornecedores. “Em momentos de crise sanitária, depender de poucos parceiros pode comprometer o abastecimento. Supermercados devem mapear alternativas confiáveis para garantir estoques estáveis, especialmente de ovos, frangos e derivados”, recomenda Luciana Teixeira, economista especializada em varejo. Gripe aviária: transparência é diferencial competitivo Além da logística, a comunicação com o consumidor se torna ainda mais importante. A recomendação é manter os canais atualizados com informações claras sobre a origem dos produtos e os cuidados tomados na cadeia de produção. “Transparência gera confiança. As redes que informam com clareza saem na frente”, afirma Luciana. Oferecer alternativas e ajustar mix de produtos Outro caminho é oferecer substitutos e ajustar promoções de acordo com o cenário. “Se houver uma redução temporária na oferta de carne de frango, por exemplo, produtos como cortes suínos, bovinos ou proteínas vegetais podem ser destacados nas gôndolas, com preços atrativos. Isso ajuda a equilibrar a demanda e reduzir pressões sobre categorias específicas”, explica a especialista. Ambiente seguro e orientado Do ponto de vista da experiência nas lojas, é importante manter a equipe informada e preparada para tirar dúvidas dos consumidores. “Além de garantir boas práticas de higiene e manipulação de alimentos — um fator que se torna ainda mais relevante em tempos de alerta sanitário”, destaca Luciana. Monitoramento constante e atuação ágil Por fim, o monitoramento de tendências e o diálogo com a ASSERJ, são fundamentais para que os supermercados estejam atualizados sobre novas medidas do governo e ações coordenadas do setor. “Em momentos como esse, agilidade e coordenação são essenciais. Quem se antecipa e adota boas práticas consegue transformar uma situação de risco em oportunidade para fortalecer o relacionamento com o cliente”, afirma Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. LEIA MAIS: Gripe aviária de 2025: acompanhe o impacto no setor

20 de May, 2025

Governo determina retirada de mais duas marcas de azeite do mercado

Governo determina retirada de mais duas marcas de azeite do mercado

Atualização (22/05) O governo proibiu, hoje (22), a comercialização, distribuição, fabricação, propaganda e uso de mais duas marcas de azeite: Almazara e Escarpas das Oliveiras. A decisão foi tomada após denúncia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e ação fiscalizatória da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que publicou a proibição no Diário Oficial da União. A proibição dos novos lotes de Almazara e Escarpas das Oliveiras acontece porque seus produtos têm como embaladora a empresa ORIENTE MERCANTIL IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA (Super Mercado Oriente), cujo CNPJ foi extinto em novembro de 2023, comprometendo a regularidade dos produtos. Relembre o caso A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão imediata da fabricação, comercialização, distribuição, propaganda e uso dos azeites das marcas Alonso e Quintas D'Oliveira. A medida foi publicada nesta terça-feira (20), no Diário Oficial da União, após ação conjunta com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). De acordo com as autoridades, os produtos foram classificados como irregulares por apresentarem origem desconhecida e descumprirem diversas normas sanitárias e legais. As principais falhas identificadas incluem: rotulagem inadequada, fora dos padrões exigidos por lei; ausência de registro junto aos órgãos competentes, como o Ministério da Saúde; falta de licenciamento sanitário das instalações de produção. “O varejo precisa estar atento às atualizações dos órgãos reguladores e manter canais abertos com seus fornecedores. Prevenção e vigilância ativa evitam problemas futuros e protegem a credibilidade da loja”, revela o consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça. As investigações começaram em outubro de 2024, quando foram realizadas apreensões dos lotes suspeitos. Na ocasião, o MAPA alertou para os riscos à saúde do consumidor, principalmente pela incerteza quanto à procedência e composição dos produtos. A pasta também esclareceu que há duas marcas com o nome Alonso no mercado brasileiro. Uma delas, de origem chilena e importada pela empresa Agrícola Pobena S.A, está regularizada e não foi alvo das medidas. Já a marca interditada é distribuída pela empresa Comércio de Gêneros Alimentícios Cotinga Ltda, cuja origem é considerada indefinida pelas autoridades.

20 de May, 2025

Atualizar conhecimento é o segredo para o sucesso! Confira novos cursos gratuitos da Escola ASSERJ!

Por dentro da ASSERJ

Atualizar conhecimento é o segredo para o sucesso! Confira novos cursos gratuitos da Escola ASSERJ!

Se você perdeu a turma de hoje (20/5) do curso Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, um dos mais procurados da Escola ASSERJ, não perca tempo e se inscreva na próxima turma, no dia 27. O conteúdo inclui normas atualizadas de segurança alimentar, higiene pessoal, cuidados no preparo e conservação de alimentos, entre outras recomendações fundamentais. “A segurança dos alimentos começa com o conhecimento. Nosso objetivo é preparar os profissionais do varejo para atuarem com responsabilidade, entendendo a importância da higiene e das boas práticas para a saúde do consumidor”, esclarece Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Outra programação muito aguardada, a capacitação Atendente de Adega: Noções básicas de vinho para supermercados está prevista para o dia 26. Voltado para profissionais que atuam com atendimento em adegas e vendas de bebidas, o curso vai apresentar conceitos básicos sobre vinhos, rotulagem, tipos de uvas e orientações sobre harmonização — tudo com foco na excelência no atendimento. A sommelier e colunista da revista Super Negócios, Flávia Medeiros, irá ministrar o curso das 14h às 17h, pela plataforma Zoom. A ESCOLA ASERJ Desde 2015, a Escola ASSERJ vem transformando a realidade de colaboradores e equipes com cursos que aproximam o conhecimento da prática diária nas lojas. O resultado é visível: são mais de 20 mil profissionais capacitados, mais de 500 cursos ministrados e uma rede cada vez mais preparada para os desafios do setor. “A capacitação é o maior investimento que o varejo pode fazer. Por isso investimos na Escola ASSERJ: para levar conhecimento diretamente à ponta, onde ele gera mais impacto. Quando o colaborador cresce, o setor inteiro evolui”, afirma o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz. Com aulas ao vivo e online, a Escola oferece conteúdos que podem ser acompanhados por equipes inteiras diretamente do auditório das lojas, promovendo aprendizado coletivo e engajamento. Atendente de Adega: Noções básicas de vinho para supermercados Data: 26/05/25 Horário: 14h às 17h Local: Plataforma Zoom‍ Facilitadora: Flávia Medeiros Inscrições:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeZg5OFWuCHRBTR36ejRvf6MDV4IdQ7NU3n4txpIY1cQ4eudQ/viewform Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Data: 27/05/25 Horário: 14h às 17h Local: Plataforma Zoom‍ Facilitador: Flávio Graça Inscrições: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdahMVThLWxjDh-KimaVJBh7ntb5o92fdBBQDXbcoM1t2IGZQ/closedform

20 de May, 2025

50+: seu supermercado está realmente preparado para esses consumidores?

50+: seu supermercado está realmente preparado para esses consumidores?

Apesar de representarem uma parcela significativa dos gastos com alimentos, produtos de higiene e suplementos — além de passarem mais tempo dentro das lojas — os consumidores com mais de 50 anos ainda são pouco considerados nas estratégias da maioria dos supermercados. “Muitos varejistas estão de olho na próxima geração, sejam os millennials ou a Geração Z”, afirma Carol Bartolo, vice-presidente da BRR Architecture. “Raramente se fala nos consumidores mais velhos, mas esse é um público em expansão. Ignorá-lo é um erro estratégico.” Especialista em projetos de construção e design de lojas, Bartolo acredita que a experiência no ponto de venda pode ser decisiva para conquistar — ou afastar — esse perfil de consumidor. “Uma boa iluminação é essencial — não apenas por uma questão estética ou de segurança, mas porque muitos idosos têm restrições alimentares e precisam ler rótulos com clareza”, diz. O uso de cores contrastantes também faz diferença: tons mais sutis tendem a se tornar menos perceptíveis com o avanço da idade. A mobilidade dentro da loja é outro ponto de atenção. “Existe a ideia de que todos os idosos usam bengalas ou cadeiras de rodas, então se criam corredores largos demais. Sim, é importante garantir espaço livre, mas não é preciso transformar tudo em uma supervia”, pondera. Pensar em soluções práticas também faz parte da inclusão. “Detesto dizer isso, mas às vezes você não quer ficar atrás de um idoso na fila, porque eles podem demorar mais. Um caixa exclusivo, com mais suporte, pode fazer a diferença”, sugere. Bartolo também destaca a importância de transformar o supermercado em um espaço de convivência: “Minha mãe vai ao supermercado para socializar. Ter uma área comunitária ou um refeitório, como algumas redes já oferecem, ajuda muito. Já vi idosos jogando, se reunindo, participando de aulas. Isso enriquece a experiência.” Jeff Weiss, presidente e CEO da Age of Majority — empresa especializada no público acima dos 55 anos — reforça que a tecnologia, quando faz sentido, é bem-vinda. “Compradores mais velhos adoram um bom desconto, e nossa pesquisa mostra que 70% usam cupons digitais. Ao contrário do que muitos pensam, eles não são avessos à tecnologia. Se ela for prática, eles aderem”, afirma. Outro equívoco comum é imaginar que consumidores maduros evitam novidades. “A maioria quer experimentar coisas novas — só precisa de um bom motivo. Quando se trata de alimentação, eles gostam de novas ideias, principalmente quando são variações de clássicos”, explica. Segundo Weiss, uma estratégia eficaz é oferecer degustações no ponto de venda: “Descobrimos que 73% dos adultos mais velhos compraram algo depois de experimentar. Se houver um cupom junto, melhor ainda.” Além da experiência, o conteúdo dos produtos também pesa na decisão de compra. “Geralmente, idosos lidam com mais questões de saúde, então prestam atenção em itens com mais proteína, mais fibras, menos sódio e açúcar. Os varejistas podem facilitar esse processo com uma comunicação mais clara”, completa. Estratégia de varejo Na visão de DeAnn Campbell, estrategista de varejo do AAG Consulting Group, tornar a jornada de compra mais simples e acessível deve ser prioridade. “Muitos varejistas estão reduzindo o sortimento nas lojas para cortar custos, mas isso prejudica a experiência dos idosos. As prateleiras precisam estar sempre bem abastecidas”, alerta. Ela também chama atenção para questões práticas, como a escolha dos carrinhos de compras. “Recentemente, ajudei um senhor com andador que usava o carrinho como apoio. Mas a loja só tinha modelos pequenos. Os carrinhos precisam ser estáveis e leves”, afirma. Outro detalhe que costuma passar despercebido é o som ambiente. “A audição de agudos começa a se deteriorar já a partir dos 40 anos. Música alta nos alto-falantes pode ser um incômodo sério para os mais velhos”, diz. Por fim, Campbell recomenda uma organização mais estratégica dos produtos. “Agrupar itens que costumam ser comprados juntos — como carne e legumes — facilita para quem tem dificuldades para circular pela loja. Algumas redes já colocam produtos em mais de um local, o que ajuda todos os públicos, mas especialmente os idosos.” Em um mercado cada vez mais competitivo, atender bem o público maduro — com empatia, planejamento e inteligência comercial — pode ser a chave para fidelizar consumidores que não apenas compram mais, mas que também valorizam a experiência e o vínculo com a marca.

19 de May, 2025

Ruptura: 5 práticas de especialista pra você aplicar no seu negócio!

Ruptura: 5 práticas de especialista pra você aplicar no seu negócio!

Este é um dos maiores desafios enfrentados pelos supermercados. De acordo com a Neogrid, empresa especializada em inteligência da cadeia de suprimentos, a taxa média de ruptura no varejo brasileiro gira em torno de 11%. Esse índice afeta diretamente as vendas, compromete a experiência do consumidor e pode até prejudicar a fidelização à marca. Para o fundador da InsightQuote, Will Schneider, o controle da ruptura exige uma atuação coordenada entre tecnologia, planejamento e gestão de fornecedores. “O consumidor não perdoa quando procura um produto básico e não encontra. Ele pode migrar para outro supermercado na próxima compra. Por isso, controlar o estoque com precisão e agir de forma preventiva é essencial”, afirma. Um dos primeiros passos nesse processo, segundo o especialista, é acompanhar os níveis de estoque em tempo real. Softwares de gestão conectados ao ponto de venda e integrados a leitores de código de barras permitem rastrear a saída dos produtos, gerar alertas quando os estoques estão baixos e automatizar processos de reposição. Segundo estimativas do setor, o mercado global de sistemas de controle de estoque deve atingir US$ 6 bilhões até 2032, refletindo a crescente digitalização do varejo. Mas acompanhar o que está nas prateleiras não é suficiente. Schneider ressalta que também é preciso antecipar o que o consumidor vai procurar. Por isso, investir em previsão de demanda é uma prática estratégica. "A análise de dados históricos de vendas, sazonalidade e comportamento do consumidor permite manter estoques equilibrados e evitar tanto a falta quanto o excesso de produtos. Entender quais produtos giram mais e quando é o primeiro passo para não errar na compra ou reposição”, explica Will Schneider. Outro ponto fundamental é estabelecer parcerias com fornecedores confiáveis. Atrasos frequentes, dificuldades de comunicação e problemas na devolução de produtos são algumas das causas mais comuns de ruptura ligadas a falhas na cadeia de suprimentos. “Trabalhar com fornecedores comprometidos e preparados para atender à demanda máxima é tão importante quanto ter uma boa previsão de vendas”, pontua Will Schneider. "Ainda assim, mesmo com planejamento e bons parceiros, imprevistos acontecem. Por isso, é fundamental que os supermercados tenham um plano de contingência. Ter fornecedores alternativos mapeados e processos internos prontos para reagir a situações como greves, desastres naturais ou mudanças regulatórias ajuda a reduzir o impacto de eventos que fogem ao controle. A estruturação desse plano deve considerar critérios como qualidade, capacidade produtiva, reputação e prazos de entrega dos parceiros substitutos", afirma o especialista. Por fim, Schneider frisa que a otimização dos processos internos também tem papel decisivo na prevenção de rupturas. Automatizar tarefas operacionais, manter o inventário sempre atualizado, controlar faturas com fornecedores e garantir que a movimentação de mercadorias entre centros de distribuição e lojas aconteça sem falhas são medidas que ajudam a manter as gôndolas abastecidas. “Não adianta ter um estoque cheio no depósito e gôndolas vazias por falta de reposição interna. A ruptura também nasce de falhas operacionais e pode ser contida com treinamento e automação”, reforça Schneider. Ao adotar essas cinco práticas — controle em tempo real, previsão de demanda, parcerias confiáveis, plano de contingência e eficiência interna — o supermercado consegue reduzir perdas, melhorar a experiência do cliente e fortalecer sua posição competitiva no mercado. Afinal, evitar a ruptura não é apenas uma questão logística: é também uma estratégia de negócio.

19 de May, 2025

Gripe aviária: Brasil na expectativa de voltar a ser considerado livre do vírus H5N1.

Gripe aviária: Brasil na expectativa de voltar a ser considerado livre do vírus H5N1.

Atualização (22/5) O Brasil precisa passar 28 dias sem registrar novos casos de gripe aviária para voltar a ser considerado livre do vírus H5N1. A estimativa foi feita pelo ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, que explicou que esse período corresponde ao ciclo do vírus. Se não houver novas ocorrências nesse intervalo, o país poderá iniciar o processo de retomada das exportações de frango. A suspensão das vendas internacionais foi uma resposta imediata de mercados como China, União Europeia e Argentina ao primeiro caso da doença identificado em uma granja comercial brasileira, localizada em Montenegro (RS), e divulgado em 15 de maio. A desinfecção da granja de Montenegro terminou ontem (21) e, a partir desta quinta (22), se o Brasil não registrar nenhum outro caso em granjas em 28 dias, pode se declarar livre da doença. É importante ressaltar que, segundo o Ministério da Agricultura, não há qualquer risco à saúde humana no consumo de carne de frango ou ovos. “Se em 28 dias não houver nenhum outro caso, poderemos, com base científica, afirmar ao mercado internacional que o Brasil está novamente livre da gripe aviária”, declarou Fávaro. O ministro alertou, no entanto, que o fim desse prazo não garante a reabertura automática de todos os mercados. “É natural que muitos países façam questionamentos e busquem esclarecimentos antes de retomar as importações”, destacou. Fávaro acredita que, após os 28 dias, as restrições mais amplas — como as impostas por China e União Europeia — tendem a ser gradualmente substituídas por medidas mais localizadas, limitadas ao estado do Rio Grande do Sul ou, especificamente, ao município de Montenegro. “O fundamental agora é garantir o bloqueio eficaz e o rastreamento completo de tudo que saiu da granja afetada. Ao inutilizar toda essa produção, conseguimos reduzir significativamente o risco de novos focos da doença”, concluiu o ministro. Relembre o caso A confirmação do primeiro foco de gripe aviária em uma granja comercial brasileira — localizada em Montenegro, no Rio Grande do Sul, na semana passada — acendeu o sinal de alerta no setor avícola. A reação internacional foi imediata: países como China, membros da União Europeia, Argentina, Uruguai, México, Chile, Coreia do Sul, África do Sul e Canadá anunciaram a suspensão temporária da importação de carne de frango brasileira. O bloqueio pode gerar perdas de até US$ 1 bilhão para o setor nos próximos 12 meses, de acordo com estimativas preliminares. A interrupção das exportações deve pressionar a cadeia de abastecimento interna. Com mais carne de frango e ovos disponíveis no mercado nacional, a tendência é que os preços desses produtos nos supermercados recuem no curto prazo. “A sobreoferta pode gerar uma queda nos preços, já que a produção inicialmente destinada à exportação será redirecionada ao consumo interno”, explica André Braz, coordenador dos Índices de Preços da Fundação Getulio Vargas (FGV). No entanto, ele faz um alerta: “Esse alívio para o consumidor tende a ser temporário. Com a demanda externa reduzida, os produtores devem ajustar a criação de aves, reduzindo a produção para evitar prejuízos”. A avaliação é reforçada por Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ: “O caso ocorrido na granja comercial provocou até agora a suspensão temporária dos embarques de frango para os principais compradores do Brasil, incluindo a China, nosso maior cliente. Essa medida pode levar a um aumento da oferta no mercado interno, com possibilidade de queda nos preços do frango e dos ovos e até reflexo na inflação”. Além da possível retração de preços nas gôndolas, o setor produtivo já se mobiliza para conter impactos mais severos, como prejuízos financeiros nas granjas. A busca por alternativas de financiamento — como antecipação de recebíveis e capital de giro — deve crescer entre os avicultores. O Ministério da Agricultura acompanha a situação de perto. Caso não surjam novos registros da doença nos próximos 28 dias, o Brasil poderá reaver o status de livre da gripe aviária, o que abriria caminho para a retomada das exportações. Até lá, o consumidor pode encontrar preços mais acessíveis no setor de proteínas avícolas, mas o cenário permanece instável e sujeito a mudanças rápidas.

19 de May, 2025

Quer saber como está a transferência da Cencosud para a rede BH, em Minas? A gente te conta!

Quer saber como está a transferência da Cencosud para a rede BH, em Minas? A gente te conta!

Com o anúncio do cumprimento das condições necessárias para a transferência de parte de suas operações no Brasil para a rede de supermercados BH, a varejista chilena Cencosud formalizou a conclusão da primeira etapa do processo. Em comunicado oficial, a empresa informou: “Tendo sido obtida a autorização do Conselho Administrativo de Defesa Econômica do Brasil (Cade) para a transferência dos ativos, em 12 de maio de 2025, foi assinado o acordo específico que permite a transferência para o BH.” Já foi aprovada a transferência de 32 unidades localizadas em Minas Gerais, além de postos de combustíveis, um centro de distribuição e outros ativos relacionados. O processo envolvendo as demais lojas incluídas no acordo inicial entre as empresas ainda está em análise pelo Cade. A Cencosud afirmou que a conclusão deverá ocorrer dentro dos prazos usuais para esse tipo de procedimento e que manterá o mercado informado sobre novos desdobramentos. A expectativa da companhia é que a transação contribua para melhorar a rentabilidade de suas operações no Brasil, com uma alocação mais eficiente de recursos e foco ampliado em regiões e negócios com maior potencial de crescimento. A decisão segue uma tendência entre redes varejistas latino-americanas que buscam concentrar esforços em ativos estratégicos e reduzir operações com menor retorno. Ao transferir parte relevante de sua atuação em Minas Gerais para uma rede local consolidada como a BH, a Cencosud reforça sua estratégia de foco geográfico e busca por sinergias operacionais. Para a rede BH, a aquisição representa uma oportunidade relevante de expansão em um dos principais mercados consumidores do país, fortalecendo sua presença em Minas Gerais e sua posição no varejo supermercadista. A aprovação da operação pelo Cade indica que a autarquia não identificou riscos significativos à concorrência com a transferência. A análise buscou garantir que o negócio não comprometesse o equilíbrio competitivo nem os interesses dos consumidores. A Cencosud afirmou que seguirá avaliando oportunidades para otimizar seu portfólio no Brasil, com foco em rentabilidade e consolidação no mercado nacional. Com o anúncio do cumprimento das condições necessárias para a transferência de parte de suas operações no Brasil para a rede de supermercados BH, a varejista chilena Cencosud formalizou a conclusão da primeira etapa do processo. Em comunicado oficial, a empresa informou: “Tendo sido obtida a autorização do Conselho Administrativo de Defesa Econômica do Brasil (Cade) para a transferência dos ativos, em 12 de maio de 2025, foi assinado o acordo específico que permite a transferência para o BH.” Já foi aprovada a transferência de 32 unidades localizadas em Minas Gerais, além de postos de combustíveis, um centro de distribuição e outros ativos relacionados. O processo envolvendo as demais lojas incluídas no acordo inicial entre as empresas ainda está em análise pelo Cade. A Cencosud afirmou que a conclusão deverá ocorrer dentro dos prazos usuais para esse tipo de procedimento e que manterá o mercado informado sobre novos desdobramentos. A expectativa da companhia é que a transação contribua para melhorar a rentabilidade de suas operações no Brasil, com uma alocação mais eficiente de recursos e foco ampliado em regiões e negócios com maior potencial de crescimento. A decisão segue uma tendência entre redes varejistas latino-americanas que buscam concentrar esforços em ativos estratégicos e reduzir operações com menor retorno. Ao transferir parte relevante de sua atuação em Minas Gerais para uma rede local consolidada como a BH, a Cencosud reforça sua estratégia de foco geográfico e busca por sinergias operacionais. Para a rede BH, a aquisição representa uma oportunidade relevante de expansão em um dos principais mercados consumidores do país, fortalecendo sua presença em Minas Gerais e sua posição no varejo alimentar. A aprovação da operação pelo Cade indica que a autarquia não identificou riscos significativos à concorrência com a transferência. A análise buscou garantir que o negócio não comprometesse o equilíbrio competitivo nem os interesses dos consumidores. A Cencosud afirmou que seguirá avaliando oportunidades para otimizar seu portfólio no Brasil, com foco em rentabilidade e consolidação no mercado nacional.

19 de May, 2025

Prezunic completa 23 anos com uma festa cheia de tecnologia, prêmios e diversão

Prezunic completa 23 anos com uma festa cheia de tecnologia, prêmios e diversão

O Prezunic está em festa! A rede de supermercados, que há 23 anos faz parte da rotina dos cariocas, celebra seu aniversário com uma campanha repleta de vantagens, interatividade e ações promocionais para os clientes. Até o dia 25 de maio, todas as unidades participam da comemoração, que inclui cupons de desconto, ativações presenciais e experiências digitais. “Buscamos proporcionar sempre as melhores experiências para os nossos clientes, unindo inovação, proximidade e vantagens. O Aniversário Prezunic é uma excelente oportunidade para reforçar essa missão, celebrando com quem faz parte dessa história e está conosco no dia a dia”, afirma Patrícia Perez, gerente de Marketing do Prezunic. A influenciadora virtual Nic, embaixadora da marca, é a estrela da campanha, que convida os consumidores a participarem de jogos e ações especiais. Entre os destaques está o game online Pega-Pega, disponível no aplicativo do Prezunic, que oferece cupons surpresa diariamente. Já nas lojas físicas, os clientes poderão se divertir com a Cabinic – cabine interativa com distribuição de prêmios – e o Jogo da Memória, no qual o desafio é formar pares de selos em até 30 segundos para ganhar brindes. Ambas as ativações já estão circulando por diferentes unidades em datas específicas. Nas unidades os clientes podem acompanhar o calendário com as datas em que cada loja ativará as ações. Além da experiência lúdica, o Prezunic reforça sua política de conveniência para o consumidor: durante a campanha, as compras podem ser parceladas em até quatro vezes sem juros, inclusive via Pix. Os tradicionais encartes com ofertas especiais também marcam presença, tanto nas versões impressas nas lojas quanto nos formatos digitais, disponíveis no site e no app. Desejamos um feliz aniversário a esse associado querido e que venham mais muitos anos de sucesso pela frente!

16 de May, 2025

Onde começa uma prevenção de perdas eficaz? Contamos aqui!

Onde começa uma prevenção de perdas eficaz? Contamos aqui!

Mais do que ações isoladas, a prevenção de perdas precisa estar enraizada nos valores da empresa para ser realmente eficaz. Essa é a visão do presidente da ABRAPPE (Associação Brasileira de Prevenção de Perdas), Carlos Eduardo Santos, que destaca a importância da cultura organizacional como alicerce para uma operação varejista eficiente e segura. “A cultura organizacional é a base de uma operação varejista eficiente e segura. Quando a prevenção de perdas faz parte dos valores da empresa, cada colaborador se torna um agente de proteção”, afirma o presidente da entidade, Carlos. De acordo com ele, empresas que colocam a prevenção de perdas como prioridade colhem resultados significativos, não apenas na redução de prejuízos, mas também no fortalecimento da imagem institucional e na melhoria do desempenho financeiro. Para que essa cultura seja efetiva, é essencial a adoção de quatro pilares: processos bem definidos, comunicação transparente, lideranças engajadas e treinamento contínuo. “A cultura certa reduz perdas, melhora resultados e fortalece a reputação da marca”, completa Carlos Eduardo Santos. A ABRAPPE tem reforçado essa mensagem em campanhas e iniciativas junto ao setor, com o objetivo de promover uma mudança de mentalidade nas empresas brasileiras. A entidade também ressalta que o engajamento da liderança e o envolvimento de todos os setores são cruciais para garantir o sucesso das estratégias de prevenção. E no seu supermercado — a prevenção está no DNA?

16 de May, 2025

Bramil celebra 56 anos com sorteio de carro 0 km e lançamento de app de vantagens

Bramil celebra 56 anos com sorteio de carro 0 km e lançamento de app de vantagens

Uma das maiores redes de supermercados do interior fluminense está em festa. No último dia 13, o Bramil Supermercados completou 56 anos de história e, para comemorar a data, lançou uma campanha especial com prêmios e novidades tecnológicas para seus clientes. Entre os destaques deste ano está o sorteio de um HB20 zero quilômetro e o lançamento oficial do aplicativo Meu Bramil Clube. A nova plataforma digital oferecerá vantagens exclusivas, promoções personalizadas e a já tradicional Raspadinha Premiada, que distribui vales-compras de diferentes valores. “No app Meu Bramil Clube, os clientes poderão acompanhar promoções do dia, consultar o saldo de cashback da carteira digital e aproveitar benefícios exclusivos. E quem se recadastrar durante o período de aniversário ainda poderá participar da Raspadinha Premiada”, destaca Monaliza Belozi, gerente de marketing do Bramil. Promoção de aniversário A campanha de aniversário segue até o dia 10 de julho e, para participar do sorteio do carro, o cliente deve estar cadastrado no Meu Bramil Clube, informar o CPF no início da compra e realizar compras a partir de R$ 100. Cumprindo esses requisitos, já garante um número da sorte para concorrer ao prêmio, cujo sorteio será realizado no dia 26 de julho, pela Loteria Federal. Tecnologia, emprego e desenvolvimento local Presente em diversas cidades do interior, o Bramil gera milhares de empregos diretos e indiretos, e segue investindo fortemente em qualidade, preço justo e inovação tecnológica. “Assumimos o compromisso de apoiar o desenvolvimento das cidades onde atuamos. Investimos muito para oferecer sempre o melhor. Nossos clientes merecem!”, completa Monaliza.

15 de May, 2025

Setor supermercadista do Rio desacelera em março, mas sustenta alta no início do ano

Setor supermercadista do Rio desacelera em março, mas sustenta alta no início do ano

Após dois meses de alta, a receita real dos supermercados fluminenses recuou 2,9% em março de 2025, na comparação com o mesmo mês do ano anterior, segundo análise da Pesquisa Mensal de Comércio (PMC), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quarta-feira, dia 15 de maio. O dado, já descontada a inflação, representa a maior variação negativa para o mês desde 2022, quando o setor havia registrado retração de 9,4%. Apesar do recuo, o desempenho precisa ser analisado com cautela, já que março de 2024 teve uma base de comparação muito elevada, com crescimento expressivo de 9,7%, de acordo com William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ. “O resultado de março surpreende negativamente, mas é importante considerar que ele ocorreu sobre uma base bastante alta. O desafio do setor esse ano é crescer acima da inflação”, explica. No cenário nacional, o recuo foi mais brando, de 1,2%, com oito das doze unidades da federação pesquisadas pelo IBGE apresentando queda na receita do setor. O Rio de Janeiro teve o quarto pior desempenho entre os estados, a frente apenas da Bahia (-8,6%), Distrito Federal (-6,2%) e Mato Grosso do Sul (-4,3%). No entanto, no acumulado do primeiro trimestre de 2025, os supermercados fluminenses conseguiram manter um saldo positivo. O setor cresceu 1,1% em relação ao mesmo período de 2024, mesmo tendo como base um crescimento robusto no ano anterior, de 7,7%. “O setor supermercadista segue mostrando resiliência. Mesmo com a desaceleração pontual em março, os dados do trimestre indicam uma performance do setor melhor que a média brasileira e melhor que as demais atividades do varejo fluminense, continuando assim a contribuir para a geração de emprego, renda e arrecadação para o estado”, avalia Figueiredo.

15 de May, 2025

Grupo La Pastina anuncia entrada no segmento de destilados

Grupo La Pastina anuncia entrada no segmento de destilados

O Grupo La Pastina, especializado na importação de alimentos e vinhos, oficializa sua entrada no segmento de destilados ao lançar a Inspirits, quarta unidade de negócios da companhia. A nova divisão nasce com mais de 40 rótulos nacionais e internacionais, alinhada ao crescimento da coquetelaria no Brasil e à demanda por bebidas premium de alta rastreabilidade. A meta é que Inspirits represente 5% do faturamento em três anos. “A Inspirits amplia nossas fontes de receita e responde ao amadurecimento do consumidor, que hoje busca experiências de drinkability responsável”, afirma Juliana La Pastina, presidente do grupo. Entre os destaques estão a cachaça Alzira, o gin irlandês Drumshanbo Gunpowder e o limoncello Pallini. O portfólio abriga ainda dois brandies de Jerez – Lepanto Solera Gran Reserva, produzido com uvas Palomino e envelhecido em barris de jerez, e Soberano, amadurecido pelo sistema de criaderas e soleras. Em breve, chega também o vermut argentino La Fuerza. Marca própria La Maestra O lançamento da Inspirits ocorre no momento em que o grupo conclui outra frente estratégica: La Maestra per La Pastina, marca própria de alta gastronomia que já reúne 30 produtos – de massas a azeites – e conta com outros 13 itens em homologação. “Nossa meta é que a Maestra responda por 10% da divisão de alimentos, enquanto a Inspirits alcance 5% do faturamento total em até três anos”, projeta a executiva. Hoje, o Grupo La Pastina opera em quatro unidades de negócio - La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e, agora, Inspirits (destilados) – importando de 16 países, dos quais a Itália representa 80% do mix.

15 de May, 2025

Supermercados podem recuperar créditos de PIS/Cofins. Saiba como!

Supermercados podem recuperar créditos de PIS/Cofins. Saiba como!

Decisão pode abrir caminho para atacarejos e redes com frota própria aproveitarem créditos antes negados pela Receita Uma decisão da Justiça Federal em São Paulo reconheceu o direito de uma rede de supermercados de se apropriar de créditos de PIS e Cofins sobre veículos e despesas operacionais vinculadas à logística própria. O entendimento segue a lógica da não cumulatividade, permitindo o aproveitamento de créditos sobre bens essenciais ao desenvolvimento da atividade empresarial — mesmo que não estejam diretamente ligados à revenda. De acordo com a advogada da ASSERJ, Ana Paula Rosa, “a Justiça Federal reconheceu que veículos e despesas associadas à logística própria (como combustível, manutenção, pedágio etc.) podem ser considerados insumos essenciais à atividade econômica da empresa, desde que essa logística seja estratégica e integrada à operação”. “Com base nesse entendimento, a empresa tem direito ao crédito de PIS/Cofins sobre tais despesas, mesmo que a Receita Federal tradicionalmente negue esse aproveitamento, sob o argumento de que esses custos não se enquadram como insumos na sistemática não cumulativa”, comenta. A decisão traz benefícios significativos para os supermercados, informa Ana Paula Rosa. Em primeiro lugar, permite a redução da carga tributária, possibilitando a recuperação de valores pagos indevidamente a título de PIS/Cofins e a diminuição dos pagamentos futuros, o que contribui para a melhoria do fluxo de caixa. Além disso, reconhece o papel da logística própria, valorizando o modelo de distribuição com frota própria, comum em redes de supermercados e atacarejos, ao afirmar que ele integra o processo produtivo ou a cadeia de comercialização. Trata-se, também, de um precedente favorável, que abre jurisprudência para que outras empresas pleiteiem o mesmo direito, seja por meio de pedido administrativo ou ação judicial. Por fim, oferece segurança jurídica para o planejamento tributário, dando respaldo para revisar a contabilidade de créditos, eventualmente recuperar valores dos últimos cinco anos e estruturar modelos de apuração mais vantajosos. Entenda o caso A decisão judicial que reconheceu o direito de uma rede de supermercados ao crédito de PIS e Cofins sobre despesas com logística própria foi proferida pela Justiça Federal em São Paulo. Casos semelhantes têm ocorrido em outras regiões do Brasil. Por exemplo, uma decisão da 3ª Vara Federal de Caxias do Sul/RS reconheceu o direito de um supermercado ao aproveitamento de créditos de PIS e Cofins relativos a gastos com manutenção de frota própria e aquisição de veículos utilizados na entrega de mercadorias. A sentença considerou que tais despesas se enquadram como insumos essenciais à atividade empresarial, com base em entendimento do Superior Tribunal de Justiça (STJ). Essas decisões podem abrir precedentes para que outras redes de supermercados e atacarejos com logística própria busquem o reconhecimento de créditos fiscais sobre despesas operacionais anteriormente negadas pela Receita Federal.

15 de May, 2025

Festival Que Beleza no Supermercados Mundial; vem conhecer a campanha

Associados em foco

Festival Que Beleza no Supermercados Mundial; vem conhecer a campanha

Rede aposta na categoria de beleza e bem-estar para atrair consumidores e ampliar portfólio de experiência O Supermercados Mundial dá início ao Festival Que Beleza, uma campanha especial com foco no setor de higiene, beleza e perfumaria. Durante o mês de maio, as lojas da rede oferecem kits presenteáveis, promoções exclusivas e ações especiais com marcas famosas como Granado, Inoar, Eudora, Phebo, L’Oréal, OX, Neutrogena, Garnier, entre outras. A iniciativa faz parte da estratégia da rede de supermercados de diversificar o portfólio de produtos e se posicionar como um espaço de experiência para além das compras mensais. Alguns kits ainda incluem brindes-surpresa de grandes marcas, agregando valor à compra e aproximando os consumidores de itens antes restritos ao varejo especializado. “Essa é uma estratégia que acompanha o comportamento do consumidor moderno, que busca mais conveniência e variedade em um só lugar. Apostar em beleza e bem-estar é também uma forma de gerar valor para a marca, atrair novos públicos e ampliar o ticket médio. Nossa expectativa é de um aumento de 15% nas vendas do segmento”, afirma Renata Lisandra, responsável pelo setor de beleza e perfumaria da rede. A diversificação do portfólio de beleza e bem-estar reflete uma tendência de mercado: os supermercados não são mais apenas destino de compras de abastecimento, mas também de experiência para toda a família.

14 de May, 2025

Hortifruti Natural da Terra tem novo diretor executivo de Operações

Hortifruti Natural da Terra tem novo diretor executivo de Operações

A Hortifruti Natural da Terra acaba de anunciar Luiz Felipe Barbosa como seu novo diretor executivo de Operações. O executivo traz na bagagem 22 anos de experiência em grandes empresas nacionais e multinacionais, entre elas Danone, Lojas Renner, C&A, GPA e Sam’s Club (Grupo Carrefour). Na nova função, Barbosa terá o desafio de desenvolver estratégias que garantam, de forma consistente e sustentável, o alto padrão de excelência operacional da rede, com foco na experiência do cliente e no encantamento em loja — uma das marcas registradas do Hortifruti Natural da Terra. Em entrevista exclusiva para a ASSERJ, o executivo afirmou que é uma grande honra se juntar à Hortifruti Natural da Terra, uma rede reconhecida pela qualidade, frescor e excelência no atendimento. “Estou entusiasmado com a oportunidade de viver o dia a dia da operação, conhecer de perto os bastidores de uma empresa que valoriza cada detalhe para proporcionar uma experiência memorável aos seus clientes. Meu compromisso é contribuir para que essa jornada continue sendo marcada pela inovação, eficiência e, acima de tudo, pelo cuidado com as pessoas — tanto com o nosso time quanto com os nossos consumidores”, disse o diretor executivo de Operações. Luiz Felipe Barbosa é formado em Administração e possui ampla formação executiva, com MBAs em Marketing pela ESPM (2000–2002), Finanças pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006–2007) e Gestão de Varejo pela Fundação Getulio Vargas (2008–2009). Também participou de programas internacionais de liderança e estratégia pela USC Marshall School of Business e pela UCLA, ambos em 2014. Complementando sua trajetória acadêmica, concluiu os programas Liderança Transformadora (2011) e Desenvolvimento de Conselheiros (2022) pela Fundação Dom Cabral.

14 de May, 2025

Preço nas alturas? Pesquisa aponta qual tipo de supermercado os brasileiros recorrem para economizar

Preço nas alturas? Pesquisa aponta qual tipo de supermercado os brasileiros recorrem para economizar

A inflação tem provocado mudanças significativas nos hábitos de consumo da população brasileira. Um levantamento realizado pela Brazil Panels Consultoria, em parceria com a Behavior Insights, revela que 41,8% dos consumidores passaram a comprar alimentos em atacadistas para economizar. O estudo, que ouviu 1.056 brasileiros de todas as regiões do país entre os dias 11 e 23 de março de 2025, destaca o peso da alta dos preços sobre o orçamento doméstico e as estratégias adotadas para contornar esse cenário. De acordo com a pesquisa, 95,1% dos entrevistados afirmam que o custo de vida aumentou nos últimos 12 meses. Apenas 3% consideram que os preços permaneceram estáveis e 1,9% percebem uma redução. A percepção de aceleração no aumento dos preços também é alarmante: 97,2% sentem que os valores dos alimentos subiram de forma veloz, tornando a inflação uma preocupação cotidiana. A alimentação foi o setor mais impactado pela alta dos preços, segundo 94,7% dos entrevistados. Diante desse cenário, além da ida aos atacadistas, outras mudanças de comportamento foram identificadas: 17,4% passaram a comprar em mercados de bairro para reduzir a quantidade de produtos adquirida, 5,2% optaram por feiras em busca de melhores preços e 33,4% mantiveram o local de compra habitual. “Com a alta nos preços, há uma mudança drástica nos hábitos de consumo da população brasileira. A inflação não apenas impacta o orçamento, mas força uma reestruturação nas prioridades de consumo. Pode parecer apenas um número, mas pense bem: se quase 9 em cada 10 pessoas sentem o peso da inflação justamente no prato de comida, o que isso diz sobre o futuro da segurança alimentar no país? Talvez seja hora de olhar com mais atenção não só para o que está na mesa, mas para o que está faltando nela", destaca Claudio Vasques, CEO da Brazil Panels. Além de buscar estabelecimentos mais baratos, os brasileiros também reduziram a quantidade de itens no carrinho. A pesquisa revelou que mais da metade da população (50,5%) deixou de comprar azeite, enquanto 46,1% cortaram a carne bovina. Até mesmo produtos básicos e tradicionais do dia a dia, como café (34,6%), ovos (20%), frutas e verduras (12,7%), leite (9%) e arroz (7,1%), entraram na lista de cortes. “Não estamos falando de luxo. Estamos falando de alimentos básicos, de rotina, de cultura, de prazer. A inflação tirou mais que o poder de compra: ela tirou itens do carrinho que antes eram considerados essenciais. Pode parecer ‘normal’ cortar supérfluos. Mas quando ovos, feijão, frutas e arroz entram na lista do que está sendo abandonado, isso passa a ser preocupante”, alerta Vasques. Impacto futuro O estudo também investigou as expectativas para os próximos 12 meses, e os resultados apontam para um cenário de preocupação contínua: 65,9% dos brasileiros acreditam que o custo de vida continuará aumentando, enquanto 23% esperam que os preços subam de forma mais moderada. Apenas 8% acham que os valores se manterão estáveis, e 3,1% enxergam uma possível redução. Diante dessa realidade, os brasileiros têm opiniões claras sobre as medidas que o governo deveria tomar para conter o avanço dos preços. A redução de impostos sobre produtos básicos foi apontada como a principal solução para 61,6% dos entrevistados. O controle de preços de itens essenciais, como alimentos e energia, foi citado por 55,6%, enquanto 35,6% acreditam que o reajuste do salário mínimo poderia ajudar a reequilibrar o poder de compra. Outros 25,4% pedem maior fiscalização contra abusos nos preços, 20,7% mencionam a necessidade de reduzir os juros e 17,7% destacam o impacto do custo dos combustíveis na inflação. “O que mais assusta não é o que já subiu, é o que ainda está por vir. Nove em cada dez brasileiros enxergam o futuro com novos aumentos de preços. A consequência não se limita ao amanhã – ela já está impactando o presente. A expectativa de inflação acelera a cautela e reduz o consumo", reforça Vasques. “A população e as empresas estão sob forte pressão, não apenas pelos preços, mas também pelos efeitos de juros elevados. Sem medidas que garantam equilíbrio, o impacto se tornará cada vez mais profundo, atingindo não apenas o consumo, mas também a qualidade de vida", finaliza. Em cenários como esse, estar ao lado de fornecedores parceiros na negociação de valores e prazos é fundamental para se manter competitivo.

14 de May, 2025

Supermercados: como faturar mais em datas comemorativas?

Supermercados: como faturar mais em datas comemorativas?

Em um cenário de consumo cada vez mais cauteloso, as datas comemorativas seguem como um respiro fundamental para os supermercados brasileiros, das pequenas lojas de bairro às grandes redes varejistas. São momentos que movimentam bilhões de reais na economia nacional e representam picos de faturamento que ajudam a equilibrar o caixa, renovar estoques e fidelizar clientes em um setor marcado por margens apertadas e alta concorrência. Para Pedro Della’Nora, empresário do setor que usa sua experiência para auxiliar outros proprietários de supermercados com estratégias para que suas lojas também possam crescer e dar lucro, é preciso manter um olhar atento às datas comemorativas. “Para o dono de supermercado, essas datas não podem simplesmente aumentar naturalmente um pouquinho as vendas. É preciso haver planejamento para aproveitar esse fluxo pra realmente criar um canhão de vendas”, diz. Na Páscoa e o Dia das Mães de 2025, por exemplo, os supermercados fluminenses registraram um crescimento de 10% nas vendas na comparação com a Páscoa do ano anterior. O resultado alcançado tem um significado especial, pois o varejo brasileiro movimentou aproximadamente R$ 3,36 bilhões na Páscoa deste ano, representando uma queda de 1,4% em relação a 2024, segundo dados da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). Estratégias Segundo Della’Nora, para alcançar resultados positivos em datas comemorativas, é imprescindível que o empresário do setor supermercadista se atente a alguns pontos fundamentais. “Ele precisa se preparar com antecedência, fazendo um bom planejamento para adiantar as compras e para estabelecer boas estratégias de marketing. Isso pode parecer básico, mas quando feito da maneira correta, acaba sendo o grande diferencial”, explica. Um ponto essencial para o planejamento é o uso inteligente dos dados disponíveis. “Quem acompanha os números da loja semana a semana identifica o que gira mais, o que pode ser promovido e, por isso, está sempre um passo à frente. É com base nesses dados que conseguimos ajustar nossas estratégias e oferecer o que o cliente realmente procura”, indica o empresário. Além disso, ele destaca a importância de investir em ambientação temática das lojas e em ações promocionais específicas que criem um clima de celebração e despertem o desejo de compra nos consumidores. “A gente trabalha muito a loja fisicamente: decoração, layout e exposição de produtos relacionados à data. O cliente precisa entrar no mercado e sentir que tem algo especial acontecendo ali. Isso mexe com o emocional e impulsiona as vendas”, afirma. Assim, mesmo diante de um cenário econômico desafiador, o supermercadista que alia planejamento, criatividade e análise de dados tem mais chances de transformar as datas comemorativas em verdadeiras alavancas de crescimento. E de acordo com Della’Nora, se aplicadas corretamente, essas estratégias básicas podem ser utilizadas em todas as datas comemorativas que acontecem ao longo do ano para transformar as lojas no que ele chama de supermercados meteóricos.

14 de May, 2025

Como uma logística confiável impulsiona o sucesso do seu supermercado?

Como uma logística confiável impulsiona o sucesso do seu supermercado?

No competitivo cenário do varejo, a logística confiável vem ganhando protagonismo como diferencial estratégico para os supermercados. Com a necessidade de reabastecimento constante, entregas pontuais e manutenção da qualidade dos produtos — especialmente os perecíveis —, garantir o funcionamento pleno da cadeia de suprimentos passou a ser essencial para o bom desempenho das redes. Entregar no prazo e sem rupturas é um dos grandes desafios logísticos enfrentados por supermercados. Um sistema robusto permite que os produtos cheguem conforme o cronograma, evitando prateleiras vazias ou excesso de estoque. A pontualidade é ainda mais crítica em períodos de alta demanda, como datas comemorativas ou promoções. “A logística é invisível quando funciona bem, mas seus efeitos são sentidos imediatamente quando algo dá errado”, afirma Daniel Stanton, especialista internacional em logística e autor do livro Supply Chain Management For Dummies. “No varejo, especialmente no setor de supermercados, a confiança na cadeia de suprimentos é o que permite uma experiência consistente para o cliente.” Produtos frescos, como carnes, frutas e laticínios, exigem atenção redobrada. A chamada logística da cadeia fria, que envolve o transporte com controle de temperatura, é fundamental para preservar a integridade dos itens até o ponto de venda. Caminhões refrigerados e sistemas de monitoramento garantem que o alimento chegue ao consumidor em perfeitas condições. Isso impacta diretamente a experiência de compra, reduz reclamações e fortalece a reputação da marca. Outro ponto crítico é a gestão de estoques. Dados do Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e Mercado de Consumo (IBEVAR) indicam que perdas por falhas na logística e controle de estoque podem representar até 2% do faturamento bruto de um supermercado. Com tecnologias de rastreamento e previsão de demanda, é possível adotar o modelo just-in-time, mantendo estoques mais enxutos e reduzindo custos com armazenagem. Além disso, a visibilidade em tempo real das entregas permite ações corretivas rápidas, minimizando perdas e atrasos. A flexibilidade logística também é essencial para lidar com variações sazonais ou eventos promocionais, que aumentam significativamente a demanda. Ter um parceiro logístico preparado para ampliar a operação quando necessário ajuda os supermercados a manterem a regularidade do serviço mesmo sob pressão. Do ponto de vista financeiro, uma logística bem planejada impacta diretamente os custos operacionais. Roteirizações mais inteligentes, controle de combustíveis e menor desperdício geram economia — algo especialmente relevante em um setor onde as margens de lucro são tradicionalmente apertadas. No fim da cadeia, quem mais percebe os benefícios é o consumidor. Encontrar produtos frescos, variados e disponíveis de forma consistente fortalece o vínculo com o supermercado. “A fidelização do cliente passa pela experiência de compra — e a logística é um dos pilares dessa experiência”, destaca Stanton. Para ele, investir em soluções logísticas confiáveis não é apenas uma estratégia inteligente, mas uma questão de sobrevivência. “Empresas que tratam a logística como vantagem competitiva estão mais preparadas para lidar com mudanças repentinas no mercado e responder rapidamente às necessidades do consumidor”, conclui. O seu supermercado está investindo em um parceiro logístico estratégico e confiável?

13 de May, 2025

Como os supermercados podem usar o Tiktok Shop para vender mais?

Como os supermercados podem usar o Tiktok Shop para vender mais?

Com mais de 100 milhões de usuários ativos no Brasil e um tempo médio de 95 minutos por dia na plataforma, o TikTok se consolida como um canal estratégico para marcas que desejam alavancar vendas por meio do entretenimento. Para o setor supermercadista, a novidade representa uma oportunidade de se aproximar ainda mais do consumidor, explorando formatos criativos e interativos para promover produtos, receitas e ofertas exclusivas. Embora redes de supermercados brasileiras ainda não estejam oficialmente entre os primeiros vendedores da plataforma, o TikTok Shop apresenta um terreno fértil para o segmento. Varejistas podem realizar lives com demonstrações de produtos, apresentar promoções de forma dinâmica e até interagir em tempo real com os clientes — criando uma experiência de compra envolvente, diretamente da palma da mão. Segundo Henrique Troitinho, CEO da Score Media, agência de inovação em marketing digital com foco em brandformance, o potencial da plataforma no país é vasto. “O Brasil possui uma das maiores audiências em redes sociais do mundo e, ao mesmo tempo, é um dos países que mais consome no varejo online. O TikTok Shop será a junção de duas coisas que os brasileiros fazem com frequência, consumir conteúdo e comprar pela internet. É possível que essa novidade se torne um dos principais canais de vendas por aqui”, comenta. No entanto, Henrique alerta que ter sucesso na plataforma exigirá mais do que apenas se cadastrar e começar a vender. “Será necessário realizar a integração de pedidos e produtos com controladores de estoque, fazer uma curadoria de influenciadores para associar à loja, criar um modelo de comissionamento, desenvolver uma estratégia de crescimento de seguidores, criar conteúdos de vídeo ‘TikTok First’ e fazer gestão de TikTok Ads com foco em vendas. O espaço será extremamente competitivo. Quem não se preparar em todas as frentes ficará para trás.” Para supermercados que desejam explorar o TikTok Shop, os primeiros passos incluem o cadastro na Central do Vendedor, configuração da vitrine de produtos e a produção de conteúdo criativo voltado à plataforma. Também é possível integrar o programa de afiliados, conectando-se com influenciadores que ajudam a expandir o alcance da marca. A ASSERJ está acompanhando de perto os desdobramentos da nova funcionalidade e incentiva os supermercadistas fluminenses a explorarem canais alternativos de venda digital, reforçando a presença do varejo no ambiente online e abrindo caminhos para inovação e novos públicos.

13 de May, 2025

Associado aposta em conveniência com unidade express dentro de estação de metrô

Associado aposta em conveniência com unidade express dentro de estação de metrô

Com um olhar atento às transformações no comportamento do consumidor e à busca por praticidade, o Carrefour — associado da ASSERJ — inaugurou a primeira loja Express dentro de uma estação de metrô. A unidade, localizada em um ponto estratégico de grande fluxo, foi planejada para atender o público em movimento, oferecendo snacks, bebidas geladas, frutas prontas para o consumo e itens básicos de hortifruti. A iniciativa reforça o pioneirismo da rede no modelo de conveniência atrelado à mobilidade urbana, cada vez mais valorizado nas grandes cidades. Posicionada próxima a acessos de transporte público, a loja express opera diariamente e se integra ao conceito de estações como polos de serviços conectados ao cotidiano das pessoas. “A proposta é oferecer uma solução acessível para quem utiliza o transporte público no seu dia a dia. A localização estratégica permite que os consumidores façam suas compras rapidamente, sem sair do trajeto”, afirma Marco Aurélio Alcolezi, diretor-executivo de Operações Hiper, Super e Proximidade do Carrefour. Mais do que uma simples abertura, a iniciativa pode sinalizar uma tendência que pode inspirar redes varejistas no estado do Rio de Janeiro, onde a integração entre conveniência e deslocamento urbano ainda tem amplo potencial a ser explorado. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, afirma que “essa movimentação de um de nossos associados mostra que o setor está atento às mudanças e preparado para liderar novas formas de atender o consumidor”. Ao apostar nesse formato express, o Carrefour amplia sua presença em ambientes de circulação intensa e dá mais um passo rumo à diversificação dos canais de atendimento ao consumidor moderno.

13 de May, 2025

ASSERJ reforça parcerias estratégicas e antecipa tendências para o varejo fluminense

Por dentro da ASSERJ

ASSERJ reforça parcerias estratégicas e antecipa tendências para o varejo fluminense

Durante passagem pela APAS Show, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, mergulhou em uma intensa agenda de reuniões e encontros com grandes players da indústria e do varejo. Mais do que interações, os momentos são marcados por trocas relevantes, fortalecimento de vínculos e construção de caminhos conjuntos para o desenvolvimento do varejo no estado do Rio de Janeiro. A programação contou com um almoço institucional de lideranças, capitaneado pelo presidente da APAS, Erlon Ortega. Em seguida, Fábio Queiróz, acompanhado da gerente-geral da ASSERJ, Manuela Soares, e da gerente de Comunicação e Marketing, Lorena Cerqueira, percorreu os estandes da feira, no Expo Center Norte, na Vila Guilherme, em São Paulo. Em cada parada, o presidente da ASSERJ se empenhou por fazer o que sabe melhor: ouvir, provocar ideias e abrir caminhos para o setor produtivo no varejo do Rio um terreno fértil para inovação e expansão. Queiróz teve o prazer de encontrar amigos e parceiros renomados do varejo fluminense como o presidente do Conselho Fiscal da ASSERJ, Genival Beserra, os empresários da rede Supermarket Berg Gonçalves (Grupo Torre) e Paulo Bonifácio (Grupo Padrão do Fonseca), além de Gerson Estevam da Cruz, diretor-geral do Prezunic. Na visita à Velho Barreiro, por exemplo, foi reconhecido como pioneiro ao incentivar a participação de distribuidores em feiras de negócios. “Essa aproximação inicial gera oportunidades não apenas para os distribuidores, mas também desperta o interesse das próprias marcas em investirem diretamente na feira”, comentou Cavalcante, executivo da marca. Já na Unilever, o presidente foi recebido pelos responsáveis das categorias de perfumaria, Júlio Ramos; limpeza, Rafael Ramos, e food, Célia Abdala, e se reuniu com o vice-presidente de Gestão de Clientes e de Relação com Associações de Varejo, Ricardo Zuccollo. A conversa tratou do reposicionamento de produtos e inovações voltadas para o autosserviço, além de novidades para a 36ª edição da SRE-Super Rio Expo Food, em 2026. A gigante global aproveita para apresentar ao mercado o novo suplemento alimentar de carboidratos e eletrólitos em pó Liquid I.V. Hydramulti nos sabores tangerina, limão e frutas tropicais. A agenda seguiu com visitas ao estande da Cepêra e trocas com o diretor comercial César Augusto e a representante Jeane Almeida. Os parceiros da Nestlé, Alexandre Fernandes, diretor de Vendas, e Flávio Pires, gerente de Vendas sênior, apresentaram o espaço que conta com um carro de Fórmula 1 e atrai muitos visitantes. Muitas interações também tiveram como foco futuras parcerias nas próximas edições da Rio Innovation Week e do Seminário Super Negócios. Na BRF, um bate-papo com o vice-presidente Manoel Martins proporcionou uma verdadeira aula sobre o mercado fluminense, liderança e oportunidades de crescimento conjunto. Fábio Queiróz aproveita cada visita para reforçar o compromisso com o desenvolvimento do varejo do Rio, sempre questionando de forma propositiva: “Como podemos ajudar o setor a crescer ainda mais no nosso estado?” Entre degustações, lançamentos de produtos e troca de experiências, ficou claro que o encontro vai muito além do networking — é uma oportunidade concreta de antecipar tendências, alinhar estratégias e preparar o terreno para uma SRE 2026 ainda mais conectada com os desafios e oportunidades do varejo moderno.

13 de May, 2025

ASSERJ leva representatividade fluminense para a APAS SHOW 2025

ASSERJ leva representatividade fluminense para a APAS SHOW 2025

A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) está presente na APAS SHOW 2025 de forma institucional, com o objetivo de fortalecer o relacionamento entre associados com parceiros da indústria e demais players do setor supermercadista. Na foto, Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, aparece ao lado de Erlon Carlos Godoy Ortega, presidente da APAS, evidenciando a parceria entre as entidades e a importância da troca de experiências no evento. A presença da entidade na feira será voltada ao acompanhamento de tendências, participação em encontros estratégicos e fortalecimento do posicionamento do varejo fluminense no cenário nacional. Além disso, representantes da ASSERJ irão promover conexões e identificar oportunidades que possam beneficiar os supermercadistas do estado do Rio de Janeiro. Para o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, a participação institucional é parte de uma atuação contínua da entidade. “Estar presente na APAS SHOW, entre outros eventos do calendário do varejo supermercadista, é uma forma de acompanhar de perto os movimentos do setor, trocar experiências e levar visibilidade ao trabalho que a ASSERJ desenvolve continuamente em prol do varejo fluminense”, destaca Queiróz. Durante a feira, a equipe da associação também vai estreitar laços com a indústria e buscar referências que possam inspirar ações futuras no estado. “Mais do que acompanhar novidades, vamos ouvir, dialogar e representar nossos associados com foco em construir soluções que façam diferença na ponta, no dia a dia dos supermercados do Rio”, afirma o presidente. Com essa participação, a ASSERJ reafirma seu compromisso com o desenvolvimento do setor e com a valorização do Rio de Janeiro como polo estratégico e referência do varejo nacional.

12 de May, 2025

Como o acordo entre EUA e China pode afetar preços e abastecimento nos supermercados do Rio?

Como o acordo entre EUA e China pode afetar preços e abastecimento nos supermercados do Rio?

A aproximação comercial entre Estados Unidos e China anunciada nesta segunda-feira, dia 12 de maio, marcada pela redução mútua de tarifas sobre produtos agrícolas, pode ter efeitos indiretos sobre os supermercados do Rio de Janeiro. Embora o acordo envolva dois gigantes do comércio global, suas consequências se estendem ao Brasil, que nos últimos anos assumiu papel de destaque como fornecedor de alimentos para o mercado chinês. Durante o auge da guerra comercial entre EUA e China, a imposição de tarifas sobre commodities como soja, milho, carnes e algodão levou os chineses a buscarem fornecedores alternativos — e o Brasil se beneficiou diretamente desse movimento. No entanto, com o novo entendimento entre Washington e Pequim, especialistas alertam para uma possível retração na demanda chinesa por produtos brasileiros, o que pode gerar uma oferta maior no mercado interno. De acordo com o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, “Se os Estados Unidos voltarem a ocupar espaço na exportação para a China, o Brasil tende a ter mais produto disponível no mercado interno, o que pode impactar positivamente os preços para os varejistas locais. Mas esse cenário ainda depende de como o mercado internacional vai reagir à nova política tarifária.” Por outro lado, os supermercados do Rio de Janeiro também precisam estar atentos à volatilidade. "Caso o Brasil perca competitividade nas exportações, produtores locais podem buscar compensações nos preços internos. Isso pode manter os custos elevados ou instáveis, dificultando o planejamento de compras e a manutenção de preços acessíveis nas prateleiras", explica William Figueiredo. Segundo dados da Nielsen Brasil, os alimentos representam cerca de 65% do faturamento dos supermercados, com produtos como carnes, grãos e lácteos liderando a lista. Em momentos de oscilação cambial ou variações no mercado internacional, o setor sente os reflexos de forma quase imediata. Diante desse cenário, o consultor da ASSERJ sugere que os varejistas cariocas invistam em alternativas estratégicas para reduzir a dependência de commodities com preços atrelados ao mercado externo. “Diversificar fornecedores e fortalecer parcerias regionais pode ser uma saída para mitigar os efeitos das oscilações internacionais.” Além disso, a logística se torna uma aliada essencial nesse novo contexto. Supermercados com cadeias de suprimento bem estruturadas, capazes de responder com agilidade às mudanças de mercado, tendem a lidar melhor com os impactos — tanto positivos quanto negativos — das políticas comerciais globais. "Em um mundo cada vez mais interconectado, até mesmo os acordos firmados entre potências distantes podem mudar a dinâmica do varejo local. E, neste jogo de equilíbrio entre oferta, demanda e custo-benefício, os supermercados do Rio precisarão manter a atenção redobrada para garantir competitividade e abastecimento sem pesar no bolso do consumidor", ressalta William Figueiredo.

12 de May, 2025

Combrasil lidera preferência no Rio de Janeiro

Associados em foco

Combrasil lidera preferência no Rio de Janeiro

Presença forte nas gôndolas e na memória dos consumidores fluminenses, a Combrasil vem se consolidando como uma das marcas mais lembradas e preferidas em todo o Brasil — com destaque especial para o Rio de Janeiro. A indústria de alimentos, referência nas categorias de feijão e arroz, conquistou posições de liderança em duas pesquisas nacionais de grande relevância: a Pesquisa Nacional de Preferência de Marcas 2024, realizada pela SA+ Ecossistema de Varejo, e a Nielsen – Líderes de Vendas 2025. No estudo da SA+, a Região Metropolitana do Rio de Janeiro foi o palco do melhor desempenho da marca: com 26,6% das menções totais e 47,37% das menções ponderadas, a Combrasil alcançou o topo do ranking de lembrança no segmento de feijão, superando grandes concorrentes e demonstrando sua forte conexão com os consumidores cariocas. No interior do estado, a empresa também brilhou, garantindo a segunda colocação, à frente de outros players importantes do setor. “É um reconhecimento que traduz o resultado do nosso investimento em qualidade, distribuição e relacionamento com o varejo e o consumidor final, especialmente em mercados estratégicos como o fluminense”, afirma Daniel Azevedo, gerente de vendas da Combrasil. A força da marca no estado também foi confirmada na Pesquisa Nielsen – Líderes de Vendas 2025, onde a Combrasil aparece nas primeiras posições em três categorias fundamentais: feijão carioca, outros feijões e arroz. No levantamento, o Rio de Janeiro surge novamente como um dos principais mercados de atuação da empresa, ao lado de praças como Belo Horizonte e São Paulo. O bom desempenho nas pesquisas reflete um momento de expansão e fortalecimento da empresa, que passou recentemente por um reposicionamento de marca e segue ampliando seu portfólio e presença nos pontos de venda. “Seguimos firmes no compromisso de levar alimentos de qualidade para milhões de brasileiros, com destaque para os fluminenses, que têm nos acolhido com tanta confiança e fidelidade”, conclui Azevedo.

12 de May, 2025

Play9 anuncia nova diretora de Produção

Play9 anuncia nova diretora de Produção

A Play9 acaba de anunciar a chegada de uma profissional de peso ao seu time de liderança. Com mais de duas décadas de experiência no mercado audiovisual, Luiza Maggessi assume a posição de diretora de Produção (CPO) e também passa a liderar a Play9Action — produtora da empresa focada na criação de conteúdo multiplataforma para marcas e creators. Ao longo de sua trajetória, Luiza acumulou passagens por empresas como NBS, Zeppelin Filmes, Webedia Brasil e, mais recentemente, atuou como chief operating officer (COO) na NWB. A executiva celebrou o novo desafio com entusiasmo: "Chegar à Play9 é, para mim, a oportunidade de construir o futuro da produção de conteúdo com um time criativo, inovador e que entende profundamente a linguagem digital. Estou animada para liderar esse novo capítulo com propósito, consistência e muita entrega", afirmoua nova diretora. Luiza também agradeceu a confiança do CEO da empresa: "Sou grata ao João Pedro Paes Leme pela confiança e empolgação em trilhar esse caminho juntos." Em 2024, a Play9 foi parceira da ASSERJ na realização do Conecta Varejo, no Rio Innovation Week, contribuindo com sua expertise em conteúdo digital e inovação. A ASSERJ deseja boa sorte!

12 de May, 2025

Maringá inaugura nova unidade em Nova Iguaçu

Associados em foco

Maringá inaugura nova unidade em Nova Iguaçu

Localizada no bairro Jardim Iguaçu, em Nova Iguaçu, a oitava loja da rede Maringá Supermercados reforça a presença da marca no município onde foi fundada, com um projeto robusto que demandou um ano e um mês de obras. Na inauguração, neste sábado (10), o sócio Neil de Freitas Santos, ao lado do irmão e sócio Fábio, agradeceu a presença de todos e justificou a escolha do local: “A empresa nasceu aqui. É natural que a gente queira continuar crescendo nesse território e fortalecendo o relacionamento com a comunidade local”, afirmou. São 1.080 m² de área de vendas, em um terreno de 5 mil m², com 2.800 m² de área construída — o restante do espaço é destinado ao estacionamento. O ponto comercial deve atrair consumidores dos arredores com um mix de aproximadamente 6.500 itens, 14 checkouts, e foco claro no atendimento às classes B, C e D que compõem o perfil majoritário da região. “Nós apostamos em um sortimento equilibrado, com produtos de primeira linha, mas também com opções mais acessíveis. Açougue, padaria e mercearia são categorias estratégicas porque sustentam a compra do dia a dia”, explicou Neil. A força do Maringá no mercado se reflete na relação com seus fornecedores. Junior, diretor da BRF, fez questão de comparecer à inauguração para prestigiar o cliente. Ele tem grande expectativa na performance das marcas Sadia, Perdigão e Qualy. Já Eli Ferreira, representante da Camil Alimentos, afirmou: “O Maringá é um parceiro agressivo, que cresce organicamente ano após ano. Hoje, temos cerca de 40 SKUs na loja, e é possível encontrar produtos da Camil de A a Z nas gôndolas. O relacionamento com o Neil e o Fábio é estratégico para a companhia”. Segundo Eli, a Camil deixou de ser apenas marca de arroz para se tornar uma empresa multicategoria, com destaque para produtos como Café União, Mabel e sardinhas Coqueiro. “Não dá para viver só de arroz e feijão. A parceria com o Maringá nos permite trabalhar um portfólio completo e ampliar nossa presença no Estado do Rio”. Com 110 empregos diretos gerados já na inauguração da loja, a expectativa é de crescimento na medida em que a operação for amadurecendo. “A gente vai moldando o time de acordo com o movimento. Nosso maior diferencial é oferecer um ambiente limpo, iluminado, itens com preço justo e mix assertivo. Isso conquista o cliente”, frisou Neil. A loja funcionará de segunda a sábado, das 7h30 às 21h, e aos domingos até às 14h. Segundo o executivo, a abertura na véspera do Dia das Mães não foi uma ação promocional, mas o desfecho natural de uma obra desafiadora. “Obra sempre tem seus imprevistos. Mas o importante é que conseguimos entregar um bom resultado, dentro do padrão de qualidade que o consumidor espera.” A ASSERJ deseja boas vendas!

10 de May, 2025

Zona Sul celebra o Dia das Mães com sobremesa exclusiva e presentes personalizados

Zona Sul celebra o Dia das Mães com sobremesa exclusiva e presentes personalizados

Para tornar o Dia das Mães ainda mais especial, o Zona Sul preparou uma novidade exclusiva: a torta “La Vie en Rose”, criada pelo chef Christophe Lidy. Disponibilizada em algumas unidades da rede, a sobremesa, elegante e delicada, é feita com mousse de espumante rosé, creme de laranja e uma camada de geleia de framboesa. O acabamento fica por conta do biscuit champanhe rosé e dos macarons de framboesa, que conferem sofisticação e delicadeza à criação. ”A sugestão de harmonização é degustar a torta acompanhada do espumante Freixenet Rosé, cuja leveza e frescor realçam perfeitamente os sabores da sobremesa”, revela Christophe Lidy. Importância da data - O Dia das Mães é uma data muito especial no calendário do varejo, e o Zona Sul sempre busca inovar, trazendo receitas diferenciadas para celebrar. “Este ano, o chef Christophe Lidy criou a torta 'La Vie en Rose', que é mais do que uma sobremesa: é uma experiência sensorial pensada com sofisticação e afeto, harmonizando com um espumante rosé. Também temos as nossas cestas personalizadas, em que cada cliente pode montar o presente ideal para celebrar esse momento com ainda mais significado", ressalta a gerente de marketing do Zona Sul, Gabriela Maravilhas. Cestas sob medida - Além da sobremesa, o Zona Sul também oferece cestas personalizáveis para presentear. Os clientes podem montar sua própria combinação ou escolher entre as sugestões do catálogo da rede. Entre as opções, há desde cestas com café da manhã e flores até combinações com massas italianas, vinho e chocolate, ou uma charmosa cesta de chá com biscoitos e geleia francesa. "A proposta é proporcionar momentos afetivos e marcantes, com produtos de qualidade e curadoria especial, reforçando a tradição do Zona Sul de valorizar experiências únicas em datas comemorativas", destaca Gabriela Maravilhas.

09 de May, 2025

Inflação de alimentos e bebidas mantém desaceleração no Rio e fica abaixo da média nacional

Inflação de alimentos e bebidas mantém desaceleração no Rio e fica abaixo da média nacional

A descompressão do setor de alimentos também contribui para um índice geral de inflação menor no Rio em abril (+0,16%), na comparação com março (+0,53%) e fevereiro (+1,40%) Em abril, o índice de inflação da alimentação no domicílio, que concentra os alimentos e bebidas vendidos nos supermercados, subiu 0,45% no Rio de Janeiro. Foi o oitavo mês consecutivo de inflação no setor, porém o segundo de desaceleração. Essa desaceleração observada traz esperança para os supermercadistas e consumidores de menor inflação nos próximos meses. A descompressão do setor de alimentos também contribui para um índice geral de inflação (+0,16%) menor no Rio em abril, na comparação com março (+0,53%) e fevereiro (+1,40%). Segundo a consultoria econômica da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), que analisou os dados do IPCA/IBGE. Na média nacional, o setor de alimentação no domicílio também observou inflação em abril (+0,83%). Foi o oitavo mês consecutivo de inflação e, como no Rio, também desacelerou frente a março (+1,31), mas se manteve em patamar elevado. Para o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, o setor vem reduzindo a pressão na inflação, mas ainda em níveis elevados, puxando o índice geral de preços. “Observamos que alguns produtos estão mantendo uma leve aceleração de preços, equilibrada, em parte, por outra parcela de itens que fazem parte do carrinho de compras da população, mas que já demonstram redução de preços. Como presidente da ASSERJ, reforçamos diariamente com os supermercadistas a importância da proximidade com os fornecedores e indústria, para conseguirmos oferecer aos fluminenses o melhor preço possível”, afirma o executivo. À exceção do Acre (-0,12%), todas as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IBGE registraram inflação de alimentação no domicílio em abril. O Rio de Janeiro registrou a quarta menor inflação do setor. O resultado fluminense foi inferior à média nacional (+0,83%) e, regionalmente, o segundo menor, à frente apenas de Minas Gerais (+0,25%) no Sudeste. Os alimentos e bebidas determinantes para a inflação no setor no Rio em abril foram: frango em pedaços (+3,33%), café moído (+6,64%), biscoitos (+2,35%), leite longa vida (+1,66%) e alcatra (+0,58%). Por outro lado, observaram queda de preços: arroz (-6,50%), cerveja (-1,55%), pão francês (-0,53%), refrigerante e água mineral (-0,53%) e queijo (-0,26%). Assim como os alimentos e bebidas, os artigos de higiene pessoal registraram o maior aumento de preços no setor em abril (+1,31%). Os artigos determinantes para essa inflação foram: papel higiênico (+3,10%), produto para higiene bucal (+1,91%), fralda descartável (+1,71%) e sabonete (+1,65%). Por outro lado, registrou queda de preços: desodorante (-1,12%). Outra categoria de produto vendida em supermercados, os artigos de limpeza, foi o único setor a registrar queda de preços em abril no Rio (+0,16%). Um pequeno alívio para o bolso da população fluminense. Os itens determinantes para essa pequena deflação foram: papel toalha (-1,60%), amaciante e alvejante (-0,86%), sabão em pó (-0,65%) e água sanitária (-0,61%). Contrabalanceando, observaram aumento nos preços: sabão em barra (+2,19%), desinfetante (+1,52%) e detergente (+0,95%).

09 de May, 2025

Oportunidade à vista: quase 80% dos cariocas vão comemorar o Dia das Mães com refeição caseira em família; conheça outros dados da pesquisa da ASSERJ e venda mais!

Por dentro da ASSERJ

Oportunidade à vista: quase 80% dos cariocas vão comemorar o Dia das Mães com refeição caseira em família; conheça outros dados da pesquisa da ASSERJ e venda mais!

Para 43,2% dos cariocas pesquisados, o almoço em casa deve reunir até dez pessoas e o prato principal será com carne para 55,1% O Dia das Mães é reconhecido como uma das principais datas do varejo, ficando atrás apenas do Natal. Além dos presentes, tradicionalmente as famílias se reúnem para celebrar e homenagear suas mães. Segundo levantamento realizado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), junto aos consumidores cariocas, cerca de 76,3% deles vão optar por reunir a família para um almoço de domingo com refeição caseira. Apenas 23,7% informaram não ter planejado nada nesse sentido. Para os consumidores que estão nos preparativos do almoço especial deste ano, a mobilização das famílias da cidade do Rio deve ser grande. A pesquisa mostra que 43,2% dos consumidores vão reunir até dez pessoas em casa. Já para 41,7%, o encontro familiar vai juntar até cinco pessoas. Outros 15,2% informaram que devem receber mais de dez familiares no domingo das mães. O estudo também mostra que o supermercado é a escolha principal para as compras do Dia das Mães para 76% dos moradores da cidade do Rio. Nesse sentido, os alimentos (carnes, frutas, legumes, etc.) lideram o ranking com 72,2% dos itens de compra. Seguido pelas bebidas (cerveja, vinho, sucos, refrigerantes, etc.) com 61,4%. Por fim, doces e sobremesas (44,7%) e presentes alimentícios, como uma cesta de café da manhã (15,4%). "O Dia das Mães é a segunda data mais importante do varejo brasileiro, perdendo apenas para o Natal. Essa movimentação de aumentar o estoque e o mix de produtos estimula o consumo e atrai o cliente até o supermercado para fazer suas compras, de ingredientes para uma celebração especial e até a escolha de um presente para suas mães", afirmou Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Quando questionados sobre qual será a base principal do almoço do Dia das Mães, 55,1% dos pesquisados informaram que será com proteína de carne. Outros 32,3% disseram optar por massas e 12,8% afirmaram escolher peixe para a data. Com relação aos gastos com as compras para o almoço (carnes, bebidas etc.), 44,4% dos cariocas revelaram que pretendem gastar entre R$ 100 e R$ 300. Para 26,8%, os valores gastos podem superar os R$ 300 e atingir até R$ 500. Já 10,9% dos consumidores informaram planejar um gasto superior aos R$ 500 para o almoço das mães. A pesquisa também revelou que 42,9% dos cariocas vão realizar as compras dois ou três dias antes do domingo. Outros 34,1% confirmaram adquirir os produtos uma semana antes. Já 23% devem comprar no mesmo dia ou no dia anterior. Sobre promoções e ofertas em supermercados para a data, os cariocas se revelaram atentos. 39,1% revelaram aproveitar sempre e 46% disseram utilizar às vezes. As formas preferenciais para realizar os pagamentos das compras de Dia das Mães serão: pix (23,7%), cartão de débito (23,5%), cartão de crédito parcelado (21,2%), cartão de crédito à vista (21%) e dinheiro (10%). Presente do Dia das Mães No levantamento da ASSERJ, os moradores da cidade do Rio foram perguntados sobre os gastos com o presente de Dia das Mães. Para 40,7% dos pesquisados, o gasto deve ser de até R$ 150. Cerca de 27,8% do investimento será de até R$ 300. Para 17,9% o presente será uma lembrança de menos de R$ 50 e 13,6% afirmaram que devem gastar mais de R$ 300. Os presentes preferidos devem ser, pela ordem: roupas e acessórios (29,3%), produtos de beleza e cuidados pessoais (19,7%), produtos eletrônicos (16,7%), flores (14,1%) e outros (10,1%). Perguntados sobre as opções de presente comercializado em supermercados que comprariam para suas mães, como, por exemplo, cesta de comida e flores, 57,1% disseram que pode ser uma opção.

09 de May, 2025

Reunidos Redeconomia inaugura nova filial no Colubandê; vem saber como foi

Associados em foco

Reunidos Redeconomia inaugura nova filial no Colubandê; vem saber como foi

A cidade de São Gonçalo ganhou um reforço de peso no varejo supermercadista com a inauguração da nova filial do Reunidos Redeconomia no bairro Colubandê. Localizada na rua Capitão Juvenal Figueiredo, nº 1201, a unidade traz um novo conceito: loja moderna, ampla e com layout adaptado para o modelo varejista, mas sem abrir mão dos preços competitivos do atacado. Com 4.600m² de área de vendas, a filial conta com 20 checkouts, banheiros amplos, climatização, estacionamento com centenas de vagas e um sortimento robusto de mais de 9 mil SKUs. A expectativa é atender mais de 2.000 clientes por dia, com conforto, agilidade e variedade. A operação já gera mais de 300 empregos diretos e indiretos, impulsionando a economia da região. “É com grande alegria e satisfação que apresentamos essa nova unidade. É um marco importante na nossa trajetória e no nosso compromisso com a comunidade local”, afirmou a vice-presidente do Reunidos, Camilla Lemos, durante a inauguração. Raízes locais, sabores afetivos Um dos grandes diferenciais da nova loja é o foco na regionalidade. “A gente trabalha muito com produtos locais. É o caso da manteiga Vialac, produzida em Silva Jardim, que é forte em São Gonçalo e Itaboraí. Apoiar os produtores daqui é uma forma de crescer junto com a cidade e oferecer alimentos frescos”, frisou o gestor de compras Patrick Pessoa. Segundo ele, o açougue é o carro-chefe da loja e um orgulho da rede. “O boi é nosso mesmo. É carne fresca de verdade. O suíno também é nosso”, explica Patrick, reforçando o controle de qualidade e o diferencial competitivo no setor. Público-alvo e localização estratégica Com perfil voltado para as classes C, D e E, a filial foi estrategicamente instalada numa área próxima à Ceasa, onde já funcionava um antigo mercado da própria rede, agora totalmente reformulado. “A gente costuma dizer que onde tem Ceasa tem um bom público. E aqui, no Colubandê, enxergamos uma grande oportunidade de fortalecer nossa presença com uma loja mais moderna e próxima das pessoas”, afirma Camilla. A unidade também investe em setores diferenciados como produtos naturais, suplementos e saudáveis, acompanhando as novas demandas de consumo. Vai ser um sucesso! A ASSERJ deseja boas vendas! Reunidos Redeconomia Colubandê Endereço: Rua Capitão Juvenal Figueiredo, nº 1201 Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 22h. Domingo, das 7h às 20h.

08 de May, 2025

Filas no supermercado: como resolver esse problema urgente?

Filas no supermercado: como resolver esse problema urgente?

Um dos maiores desafios enfrentados pelos supermercados é, também, um dos mais comuns: as filas. Segundo uma pesquisa da CVA Solutions, 36,7% dos consumidores apontam as filas como o principal problema que precisa ser resolvido no setor. O impacto vai além do incômodo momentâneo — pode significar a perda definitiva do cliente. Um estudo da Forrester Research em parceria com a Digimarc revelou que a experiência de checkout influencia diretamente o comportamento de compra de quase 40% dos consumidores que não são fiéis a uma única rede. Ao todo, 50% dos entrevistados disseram que o momento do pagamento é "muito importante", e outros 35% o classificaram como "importante". “Embora não seja surpresa que os clientes não queiram esperar em longas filas e ter processos de checkout lentos, o quanto eles se importam pode surpreender muitos varejistas”, destacou o relatório publicado pelo Supermarket News. Diante disso, especialistas defendem que resolver o problema das filas é uma das ações mais estratégicas que o varejo pode adotar. O professor Richard Larson, do Massachusetts Institute of Technology (MIT), considerado um dos maiores estudiosos do mundo em gestão de filas, é enfático: “O tempo de espera é uma questão emocional. As pessoas não apenas contam os minutos, elas sentem que estão perdendo o controle do próprio tempo”. Segundo ele, um processo de checkout eficiente pode ser decisivo para a fidelização. “Os supermercados que não consideram o impacto psicológico das filas estão deixando dinheiro na mesa”, afirma Larson. Como reduzir filas e melhorar a experiência do cliente Especialistas e consultorias do setor apontam caminhos práticos para tornar a experiência de compra mais fluida e satisfatória. Confira algumas estratégias eficazes: Ofereça alternativas de checkout - Investir em tecnologias como autoatendimento e aplicativos de autodigitalização (como o ScanPayGo) permite que os consumidores concluam suas compras sem precisar passar por um caixa tradicional. Outra solução é o uso de dispositivos móveis de ponto de venda (mPOS), operados por funcionários com tablets ou smartphones, para processar pagamentos em qualquer parte da loja. Crie estações especiais para processos mais demorados - Trocas, cadastros e outros atendimentos mais complexos devem ser direcionados a pontos específicos, evitando que atrasem o fluxo das vendas simples. Com isso, a maioria dos consumidores — que realiza compras rápidas — é atendida com agilidade. Invista em treinamento contínuo - Funcionários bem treinados não apenas ganham velocidade, mas também garantem um atendimento mais eficiente e cortês, o que diminui erros, aumenta a confiança do cliente e otimiza o tempo de cada transação. Reforce os caixas nos horários de pico - É essencial mapear os horários e dias com maior fluxo para planejar melhor a escala de trabalho. Feriados, fins de semana e datas comemorativas merecem atenção redobrada, com aumento do número de caixas em funcionamento. Implementar análise de dados em tempo real - Com o uso de inteligência artificial e análise de dados, é possível prever picos de movimento e redistribuir equipes com antecedência. Algumas redes já usam sensores e câmeras com machine learning para estimar tempo de espera e abrir novos caixas automaticamente quando necessário. Incentivar o uso de caixas rápidos para poucos itens - Criar caixas exclusivos para clientes com até 5 ou 10 itens pode acelerar o fluxo de forma significativa. O ideal é ter sinalização clara e funcionários orientando os clientes para esses pontos. Adotar programas de agendamento de compras - Alguns supermercados online e físicos já permitem que o cliente agende o horário da compra ou da retirada dos produtos. Isso ajuda a distribuir melhor o fluxo de pessoas ao longo do dia. Automatizar processos internos - Além do checkout, processos como reabastecimento de estoque, etiquetagem e verificação de preços podem ser otimizados com tecnologia — liberando funcionários para o atendimento e reduzindo gargalos. Mais do que tecnologia: é sobre eficiência e percepção Embora soluções tecnológicas ajudem, a percepção do cliente sobre o tempo de espera continua sendo crucial. Richard Larson resume: “Não é só quanto tempo a pessoa espera, mas como ela percebe essa espera. Se o tempo é mal gerenciado, o impacto negativo será maior do que os minutos realmente passados na fila”. No final das contas, a eficiência no checkout não é apenas um detalhe operacional — é uma questão estratégica que impacta diretamente a experiência do consumidor e os resultados financeiros do negócio. Supermercados que compreenderem isso sairão na frente na disputa pela preferência do cliente.

08 de May, 2025

Muito além dos pontos: como o programa de fidelidade se torna aliado estratégico dos supermercados?

Muito além dos pontos: como o programa de fidelidade se torna aliado estratégico dos supermercados?

Com a alta nos preços dos alimentos impactando em maior medida o bolso dos brasileiros, cresce novamente o interesse por alternativas que ajudem a economizar nas compras. Uma das principais estratégias buscadas pelos consumidores são os programas de fidelidade oferecidos pelos supermercados. Segundo a nova pesquisa “Dados sobre Consumo e Fidelização no Brasil”, 66% dos entrevistados afirmam participar dessas iniciativas – desse total, 60% já fazem parte de dois ou de até mesmo quatro programas. O levantamento realizado pela Neogrid, ecossistema de tecnologia e inteligência de dados que desenvolve soluções para a gestão da cadeia de consumo, em parceria com o Opinion Box, referência em tecnologia para pesquisa de mercado e experiência do cliente, aponta os principais benefícios considerados pelos consumidores ao aderirem a programas de fidelidade. As milhas aéreas lideram a preferência, mencionadas por 60% dos respondentes, seguidas por descontos (54%) e acesso a promoções exclusivas (42%). “Os programas de fidelidade assumem um papel cada vez mais estratégico ao oferecerem alívio real ao orçamento das famílias, permitindo que os consumidores preservem hábitos de consumo essenciais”, explica Christiane Cruz Citrângulo, Chief Marketing Strategy Officer (CMSO) da Neogrid. “Ao mesmo tempo, se tornam ferramentas de retenção e um canal de conexão entre marcas e clientes, fortalecendo vínculos por meio de benefícios recorrentes e alinhados às necessidades do dia a dia.” Além do planejamento O estudo Neogrid/Opinion Box reforça que o planejamento é fundamental para influenciar na decisão de compra: 68% dos consumidores afirmam que organizam suas compras com base em promoções e descontos oferecidos por programas de fidelidade. Esse comportamento evidencia a importância de uma comunicação clara, antecipada e alinhada às expectativas do público, especialmente em um cenário de alta sensibilidade ao preço. Para apoiar varejistas e indústrias na obtenção de melhores resultados com ações promocionais, a Neogrid disponibiliza o PROMOTrade, uma solução que garante controle total sobre as ativações no ponto de venda. “Com essa plataforma, é possível direcionar os investimentos de forma mais estratégica, potencializando o ROI e a eficiência das campanhas, com ofertas massivas, segmentadas ou personalizadas, alinhadas ao sortimento e ao abastecimento da indústria e do varejo”, diz Christiane.

08 de May, 2025

Mais uma collab de sucesso da Yoki e a gente te conta

Mais uma collab de sucesso da Yoki e a gente te conta

A Yoki acaba de lançar dois sabores inéditos de pipoca de micro-ondas em parceria com a Netflix: Cheddar Fenomenal e Presunto Absurdo. A novidade aposta na combinação entre o prazer de saborear uma boa pipoca e o hábito cada vez mais popular de maratonar séries e filmes em casa. O objetivo é tornar os momentos de lazer entre amigos e familiares ainda mais gostosos. Com foco em proporcionar experiências que unem sabor e diversão, a iniciativa reforça o posicionamento da marca dentro do universo doméstico. De acordo com Fabíola Menezes, diretora de Marketing da General Mills no Brasil — responsável por marcas como Yoki, Kitano e Häagen-Dazs — a proposta prioriza inovação e praticidade. Os novos sabores passaram por testes com consumidores antes de chegarem ao mercado e receberam excelente aceitação, o que deu origem à campanha “Fora de Série”, que aposta no fator surpresa das novas combinações para gerar curiosidade e engajamento. Disponíveis em supermercados e varejistas de todo o país, os lançamentos também serão promovidos por meio de ações nas redes sociais e ofertas exclusivas. “A união entre pipoca e entretenimento sempre foi uma escolha certeira para o público brasileiro, e a ideia é estreitar ainda mais esse vínculo com produtos criativos e de alta qualidade”, afirma. Muito além do que já existe no mercado, a Yoki é líder absoluta em pipoca micro-ondas estando sempre à frente para trazer ao consumidor novidades diferenciadas. Com combinações inovadoras, a marca atende ao desejo dos consumidores por experiências mais diversificadas, entregando além de grãos selecionados, sabores criativos e marcantes ao paladar. “Desde o sabor, e até mesmo no processo de definição da parceria com Netflix, o consumidor esteve no centro dessas decisões. Nossos novos sabores de pipoca não apenas conquistaram a aprovação do público, mas foram avaliados de maneira excepcional, recebendo uma resposta altamente positiva. Com o alto nível de aceitação, a nossa campanha ganhou a mensagem criativa de sabores “Fora de Série”, em reconhecimento ao impacto e à surpresa que esses sabores proporcionaram”, comenta Fabiola.

07 de May, 2025

O que não pode passar despercebido nas operações de fiscalização. Saiba na entrevista exclusiva do secretário Gutemberg Fonseca

Por dentro da ASSERJ

O que não pode passar despercebido nas operações de fiscalização. Saiba na entrevista exclusiva do secretário Gutemberg Fonseca

A Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor (SEDCON) tem intensificado as ações de fiscalização nos supermercados fluminenses para combater fraudes, prevenir riscos à saúde e assegurar o cumprimento do Código de Defesa do Consumidor. Em entrevista exclusiva à ASSERJ, o secretário Gutemberg Fonseca explica como funcionam as operações em parceria com o PROCON-RJ, DECON, Receita Federal e Vigilância Sanitária. Ele detalha o passo a passo da vistoria em estabelecimentos, os sinais de alerta na identificação de produtos falsificados — especialmente alimentos, bebidas e itens de limpeza — e o trabalho de inteligência que tem resultado em apreensões significativas. Como a Secretaria tem atuado especificamente na fiscalização dos supermercados? A SEDCON e o PROCON-RJ atuam nessas fiscalizações não só para averiguar indícios de falsificação ou descaminho, mas, também, para identificar produtos vencidos ou sem a etiqueta de data de manipulação, procedência e validade, além de problemas estruturais dos estabelecimentos. Pisos irregulares ou quebrados, paletes de madeira dentro das geladeiras, ralo não sifonado, fiação exposta e lixeiras sem pedal, toda infraestrutura é vistoriada e qualquer aspecto que possa ferir o Código de Defesa do Consumidor ou que coloque em risco a vida, saúde e segurança do consumidor está no nosso radar. Mais de 90 toneladas de produtos de limpeza falsificados foram apreendidas no ano passado. Qual o perfil dessas apreensões e em que regiões do estado elas foram mais comuns? O perfil das apreensões é variado. Já encontramos no Rio de Janeiro, sabão em pó da marca líder falsificado, além de 500 kg de produtos eletrônicos com indícios de falsificação e cerca de 100 litros de bebidas sem procedência comprovada. Recentemente, realizamos a operação Consumidor Seguro com o objetivo de reprimir o crime de falsificação, contrabando e descaminho. Essa ação contou com agentes da Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor, PROCON-RJ, Delegacia do Consumidor (DECON), Polícia Militar e a Receita Federal. Dois restaurantes de Ipanema foram fiscalizados e os agentes encontraram cerca de 90 litros de bebidas com indício de descaminho, ou seja, sem o registro do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) ou com rótulo em outro idioma, - além de quatro garrafas de whisky falsificado, que foram testados no local por profissionais da Asociação Brasileira de Bebidas (ABRABE). Já em Nova Iguaçu, uma loja que vendia vestuário, acessórios, calçados e perfumes foi interditada. A loja não tinha alvará para funcionamento e nem nota fiscal de compra das mercadorias. Mais de três mil produtos foram apreendidos e enviados para a Receita Federal. Como a Secretaria identifica e diferencia produtos falsificados nos supermercados, principalmente quando as cópias são altamente sofisticadas, como no caso do café e do sabão em pó? No caso do sabão em pó, as caixas falsificadas têm algumas diferenças que podem ser observadas pelos agentes. No falso, o produto é lacrado de modo grosseiro com cola quente, enquanto o verdadeiro é fechado de forma industrial não deixando marcas. O serrilhado da lingueta de abertura da caixa do produto verdadeiro vai até o final da informação "puxe", e a lingueta de abertura é picotada, já na embalagem falsa, ela é inteiriça, e o serrilhado vai até o final da caixa. Na caixa verdadeira, é possível observar o holograma do fabricante com o auxílio da luz negra, já na falsa, mesmo com a luz, não há holograma. No campo de data de validade da caixa falsa, só de passar o dedo será notado que a tinta sai, mostrando a má qualidade da réplica. Há uma atuação integrada com a Vigilância Sanitária e a Polícia Civil? Que tipo de fiscalização está sendo feita hoje dentro dos supermercados para coibir fraudes em alimentos e bebidas? Nossas ações de fiscalização são integradas com diversos órgãos, associações e empresas. A adulteração de bebidas alcoólicas é especialmente grave, com riscos à saúde e até mortes. O que o consumidor deve observar para se proteger e como a secretaria age quando há denúncias envolvendo esses produtos? Durante o ano de 2024, mais de 150 litros de bebidas com indícios de falsificação e/ou descaminho foram identificados em diversas operações de fiscalização da Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor (SEDCON) e do PROCON-RJ. Essas bebidas entram ilegalmente no Brasil, sem passar pela fiscalização necessária, o que coloca em risco a saúde e a segurança do consumidor. O transporte e o armazenamento inadequados dessas bebidas, que não são submetidos às normas de controle, podem comprometer a qualidade do produto e, muitas vezes, fazer com que ele não corresponda ao que é indicado no rótulo. Além disso, esses produtos adulterados ferem os direitos do consumidor, conforme o Código de Defesa do Consumidor (CDC), ao apresentarem rótulos em língua estrangeira, dificultando o entendimento, e por não possuírem o registro necessário no MAPA. Quando um produto não passa pelas barreiras fiscais, não há garantia da procedência e nem da qualidade, o que pode causar danos à saúde do consumidor. É importante que, ao desconfiar da procedência, o consumidor não faça a ingestão da bebida ou do alimento e denuncie o estabelecimento à SEDCON ou ao PROCON-RJ pelos canais de atendimento. Para evitar o consumo de bebidas falsificadas, a SEDCON e o PROCON-RJ recomendam que o consumidor siga algumas orientações de segurança ao realizar suas compras: Verifique o selo do IPI – O selo do IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados) é obrigatório para todas as bebidas vendidas no Brasil. Desconfie de produtos com erros de ortografia, gramática ou design no rótulo, pois isso pode ser um indicativo de falsificação. Confirme o selo do MAPA – O selo do Ministério da Agricultura e Pecuária é outro indicativo de que o produto foi registrado e aprovado pelo órgão competente. A ausência desse selo pode significar que a bebida não foi regularizada ou não atende às normas de segurança. Cheque o lacre de segurança – Certifique-se de que o lacre de segurança da garrafa está intacto, pois isso é um indicador de que o produto não foi violado. Fique atento ao preço – Preços significativamente abaixo do mercado podem ser um alerta de falsificação. Desconfie de ofertas excessivamente baratas. Examine o rótulo – O rótulo deve estar em português, sem desgaste, rasgos ou amassados. Além disso, deve conter as advertências legais sobre o consumo excessivo de álcool. Verifique o volume da garrafa – Preste atenção se o volume da garrafa está muito abaixo ou acima do padrão esperado. As garrafas de marcas reconhecidas têm um rigoroso controle de qualidade, o que garante a padronização. Atenção à integridade da garrafa – Verifique se a garrafa apresenta rachaduras, riscos ou sinais de uso anterior. O formato e design da garrafa também devem estar em conformidade com os padrões da marca. Compre em estabelecimentos confiáveis – Escolha sempre lojas de renome e empresas bem estabelecidas, que garantem a procedência e qualidade dos produtos vendidos. Com a proximidade de datas comemorativas, como o Dia das Mães e o Dia dos Namorados, há intensificação das operações de fiscalização nos pontos de venda? Sim. A SEDCON e o PROCON-RJ realizam fiscalizações constantes em pontos de venda, além de pesquisas de variação de preços de um mesmo produto para apurar se há abusos por parte dos comerciantes, que se aproveitam das datas comemorativas. A inteligência da secretaria e da autarquia também trabalha em conjunto com representantes de marcas ou empresas, que passam a monitorar as lojas para que possa realizar as fiscalizações. Além disso, também monitoramos todas as denúncias realizadas pelos consumidores através dos nossos canais de atendimento. Recentemente foi realizado um workshop com 140 agentes. Qual o objetivo dessa capacitação e quais mudanças práticas ela traz no combate a fraudes no varejo? O treinamento tem o objetivo de orientar e treinar na identificação de produtos falsificados e conta com a participação de parceiros como representantes de empresas ou marcas e associações como a ABRABE É muito importante que os policiais e agentes estejam treinados para que possam colaborar na identificação e apreensão de mercadorias falsificadas ou sem procedência comprovada, que podem ser enviadas para a perícia. O descaminho e a falsificação de produtos prejudicam, não só a economia do estado, como podem colocar em risco a vida dos consumidores. Por fim, qual a principal recomendação da secretaria para o consumidor que desconfiar da procedência de um produto comprado em supermercado? O que ele deve observar e como fazer a denúncia? É importante que, caso o consumidor desconfie da procedência de algum produto ele faça uma reclamação nos canais de atendimento da SEDCON e do PROCON-RJ. Fala Consumidor (SEDCON): WhatsApp: (21) 99336-4848 - Telefone: 0800-2020143 E-mail: atendimento@sedcon.rj.gov.br

07 de May, 2025

Alta da Selic: consultor da ASSERJ apresenta desafios e estratégias para 'driblar' os impactos no setor supermercadista

Alta da Selic: consultor da ASSERJ apresenta desafios e estratégias para 'driblar' os impactos no setor supermercadista

A elevação da taxa Selic para 14,75% ao ano, anunciada pelo Comitê de Política Monetária (Copom) nesta quarta-feira (7), representa um novo desafio para o setor supermercadista brasileiro. Com o crédito mais caro, tanto para consumidores quanto para empresas, o cenário exige adaptações estratégicas para manter a competitividade e atender às demandas do mercado. "A alta da Selic encarece os financiamentos e empréstimos, afetando diretamente o poder de compra das famílias. Com menos acesso ao crédito, os consumidores tendem a reduzir gastos, impactando negativamente as vendas nos supermercados. Além disso, os custos operacionais das empresas aumentam, dificultando investimentos em expansão e modernização", explica o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo. Diante desse cenário, o economista ressalta que é crucial que os supermercados adotem medidas para mitigar os impactos da alta dos juros. "Investir em tecnologias que aumentem a eficiência operacional, como sistemas de gestão de estoque e automação de processos, pode reduzir custos e melhorar a margem de lucro. Além disso, oferecer promoções e programas de fidelidade pode incentivar o consumo e manter a clientela", destaca William Figueiredo.

07 de May, 2025

TikTok Shop estreia no Brasil: oportunidade estratégica para o setor supermercadista alcançar novas gerações

TikTok Shop estreia no Brasil: oportunidade estratégica para o setor supermercadista alcançar novas gerações

A partir desta quinta-feira (8), o TikTok Shop entra oficialmente em operação no Brasil, marcando um novo capítulo no comércio eletrônico nacional. A plataforma, que já movimenta bilhões em países como Estados Unidos, Indonésia e Reino Unido, permite que usuários comprem e vendam produtos sem sair do aplicativo, integrando conteúdo e consumo de forma inovadora. Para o setor supermercadista, a chegada do TikTok Shop representa uma oportunidade estratégica de se conectar com as novas gerações de consumidores, especialmente os Millennials e a Geração Z. Esses grupos, nativos digitais, valorizam experiências de compra interativas, conveniência e autenticidade, características que a plataforma oferece ao combinar vídeos curtos, transmissões ao vivo e links de compra integrados. "A TikTok Shop não é mais o e-commerce tradicional, que é estático e passivo, com fotos e texto. É vídeo, live e afiliados", explica In Hsieh, sócio da Gouvêa China Desk. Ele destaca que o diferencial está na integração entre conteúdo e conversão, com produções que vão além do branding e do uso ativo de afiliados comissionados para ampliar exponencialmente o alcance das vendas. Segundo dados da própria empresa, 81% dos usuários usam a rede para descobrir novos tópicos e que 3 em cada 4 descobertas hoje ocorrem dentro da plataforma. Além disso, uma pesquisa da Opinion Box indica que 36% dos usuários já compraram produtos influenciados por conteúdo na plataforma, e 80% acessam o aplicativo diariamente. Para os supermercados, estar presente na TikTok Shop significa mais do que vender produtos; é uma oportunidade de construir relacionamentos com consumidores jovens, entender suas preferências e adaptar-se às novas formas de consumo. A plataforma oferece ferramentas como vitrines nos perfis dos usuários, transmissões ao vivo para vendas e programas de afiliados, permitindo que marcas e varejistas se conectem diretamente com seu público-alvo de maneira autêntica e envolvente. "Com a estreia do TikTok Shop no Brasil, o setor supermercadista tem a chance de inovar, diversificar seus canais de venda e fortalecer sua presença digital, alinhando-se às tendências de consumo das novas gerações", avalia o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz.

07 de May, 2025

Associados reforçam estratégias para aproveitar o Dia das Mães

Associados em foco

Associados reforçam estratégias para aproveitar o Dia das Mães

Neste Dia das Mães, supermercados associados apostam em ações que combinam emoção, conveniência e boas ofertas para atrair o consumidor e reforçar o vínculo com as famílias. De almoços prontos à decoração temática nas lojas, as campanhas mostram como o varejo está cada vez mais atento à importância de proporcionar experiências afetivas — e não apenas bons preços. Na rede Armazém do Grão, a celebração do Dia das Mães vem em forma de interação e carinho. Seis unidades da rede estão decoradas especialmente para a data, convidando os clientes a registrarem momentos no espaço temático e compartilharem no Instagram. Quem participar concorre ao sorteio de uma cafeteira Luna 3 Corações. A ação acontece nas lojas Mosela, Capela, Corrêas e Boa Vista (em Petrópolis), no bairro Alto (Teresópolis) e na unidade da Barra da Tijuca (Rio de Janeiro), com sorteio previsto para 12 de maio. “Mais do que oferecer um prêmio, queremos incentivar nossos clientes a vivenciarem experiências afetivas em nossas lojas. Celebrar o amor de mãe merece um cenário bonito e uma lembrança que aqueça o coração”, afirma Antoane Correa, diretor-presidente da rede. Já a Hortifruti Natural da Terra aposta na praticidade com afeto. A rede aceita encomendas de pratos e almoços completos até o dia 7 de maio, com sugestões que agradam diferentes perfis de mães — da entrada à sobremesa. Entre as opções estão salada de figo, caponata de legumes, escondidinho de abóbora com pernil, bacalhau à portuguesa, torta de bacalhau e carne assada, além de doces como pudim de leite e pavê de doce de leite. O menu completo para quatro pessoas sai a partir de R$ 319,99. No Zona Sul, os destaques ficam por conta dos kits personalizados e cestas temáticas, que vão de matinais com sucos, pães e flores até opções mais sofisticadas com espumante, queijos e bombons Ferrero Rocher — tudo para transformar o café da manhã ou o almoço em uma ocasião especial. As lojas da rede Vianense também entraram no clima da data com decoração especial e promoções em itens estratégicos. Para Aloysio Barros, gerente de marketing, a proximidade da data com o pagamento do salário é um fator positivo. “Os supermercados se beneficiam da data, especialmente com a venda de chocolates, vinhos, flores e itens de padaria, que são populares entre os consumidores que buscam presentear de forma prática e acessível”, ressalta.

06 de May, 2025

Do TikTok às gôndolas: como os consumidores estão descobrindo os alimentos congelados?

Do TikTok às gôndolas: como os consumidores estão descobrindo os alimentos congelados?

As redes sociais estão ganhando cada vez mais relevância na decisão de compra de alimentos congelados, especialmente entre os consumidores mais jovens. É o que aponta um novo estudo divulgado pela National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA), que analisou os hábitos de consumo em 2025. A pesquisa revela que plataformas como TikTok, YouTube e Instagram se tornaram fontes importantes de inspiração para a Geração Z e os millennials, enquanto as promoções e sinalizações nas lojas físicas ainda exercem forte influência em todos os perfis de consumidores. “Os consumidores de hoje estão recorrendo às plataformas digitais em busca de inspiração para refeições na vida real — e os alimentos congelados continuam a fazer sucesso”, afirmou Kate Landis, diretora sênior de marketing da NFRA. “Marcas que aparecem com conteúdo relevante online e uma forte presença na loja permanecerão na mente e no carrinho.” Entre os principais dados do estudo, 47% dos entrevistados disseram obter informações sobre alimentos congelados por meio de sinalizações e displays nas lojas, enquanto 40% ainda se baseiam nas recomendações de familiares e amigos. As mídias sociais vêm logo atrás: 29% utilizam o YouTube, 25% o Facebook, 21% o TikTok e 18% o Instagram como fontes de inspiração. A influência digital apresenta forte recorte geracional: metade da Geração Z utiliza o TikTok para buscar ideias de refeições, contra apenas 5% dos Baby Boomers. O YouTube, por sua vez, mantém relevância entre todas as faixas etárias. De modo geral, 36% dos consumidores afirmam que as redes sociais influenciam suas decisões de compra de alimentos congelados — índice que sobe para 50% entre os mais jovens da Geração Z e 49% entre os consumidores da Geração Y. O conteúdo mais persuasivo para esses públicos inclui anúncios de marca (41%), avaliações de influenciadores (25%), vídeos de compras em supermercados (25%) e desafios alimentares (24%). A percepção sobre os alimentos congelados também evoluiu. Segundo a pesquisa, 73% dos consumidores acreditam que é possível preparar refeições acessíveis e saborosas com esse tipo de produto, e 69% consideram os congelados uma opção viável para manter uma alimentação saudável. Além disso, 52% afirmam que descontos nas lojas são um estímulo para experimentar novas marcas e produtos. De acordo com o executivo, para as marcas e varejistas, o recado é claro: é preciso alinhar estratégias digitais e presenciais. Isso inclui a criação de conteúdo personalizado para plataformas como TikTok, YouTube e Instagram; parcerias com influenciadores que falem sobre sabor, praticidade e economia; promoções atraentes nos pontos de venda; e uma experiência de compra que una os canais físico e digital. “Esta pesquisa dá ao nosso setor uma visão clara de como os consumidores estão descobrindo os alimentos congelados e como podemos atendê-los com a mensagem certa, no lugar certo”, conclui Kate Landis.

06 de May, 2025

Furto em supermercados: confira dicas da Abrappe de como agir dentro da lei

Furto em supermercados: confira dicas da Abrappe de como agir dentro da lei

No combate ao furto no varejo, especialmente em supermercados, é essencial que as equipes de segurança ajam com responsabilidade e dentro dos limites legais. A abordagem de suspeitos deve ser feita com extremo cuidado, para evitar excessos que podem gerar consequências jurídicas graves. A atuação firme precisa vir acompanhada de respeito aos direitos individuais. Isso significa que qualquer tipo de agressão — física ou verbal — é inadmissível, e a condução de casos suspeitos deve seguir procedimentos claros, padronizados e devidamente documentados. Segundo Carlos Eduardo Santos, presidente da Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe), a prevenção eficiente passa pela capacitação constante das equipes. “A prevenção de perdas não pode ser confundida com repressão agressiva. O profissional preparado sabe abordar de forma segura e legal, evitando danos à imagem da empresa e garantindo o respeito aos direitos do cidadão”, destaca. Para manter a loja protegida e em conformidade com a lei, Carlos Eduardo Santos reforça que é fundamental evitar qualquer tipo de agressão física ou verbal durante abordagens e deve-se manter registros detalhados de todo o processo — desde a identificação da suspeita até o desfecho. "E jamais divulgar imagens de suspeitos sem autorização judicial, prática que pode acarretar processos por violação de privacidade", explica o presidente da Abrappe. "Investir em treinamento, tecnologia e protocolos bem definidos é uma das formas mais eficazes de garantir a segurança da operação sem ultrapassar os limites legais. Lojas seguras são aquelas que aliam prevenção inteligente à atuação ética. Respeitar os limites da lei protege não apenas o patrimônio, mas também a reputação do supermercado", completa Carlos Eduardo Santos.

06 de May, 2025

Danone Brasil anuncia novo vice-presidente de Vendas e Trade

Danone Brasil anuncia novo vice-presidente de Vendas e Trade

Chegada do executivo trará novas perspectivas e fortalecerá ainda mais a posição da Danone no mercado de laticínios e nutrição especializada Com vasta experiência em gestão de negócios e foco em transformação e crescimento sustentável, Roberto Carrelas acaba de assumir como novo vice-presidente de vendas e trade da Danone Brasil. O executivo chega para impulsionar o crescimento da empresa colocando a estratégia e execução comercial em novos patamares, aproximando ainda mais a Danone dos consumidores. "A chegada de Roberto ao time vem para agregar e elevar o patamar estratégico e de execução da nossa companhia, reforçando nossa forte presença nos segmentos de lácteos e nutrição especializada no Brasil, onde atuamos há 55 anos", afirmou Tiago Santos, presidente da Danone Brasil. A vinda de Roberto contribuirá para fortalecer ainda mais a posição da Danone Brasil como sinônimo da categoria de iogurtes, líder em produtos lácteos e de nutrição especializada, mantendo o avanço de suas categoriais no país. Atributos como a expertise em estratégias de vendas, trade marketing, revenue management e go to marketing voltados para um crescimento sustentável, alinham o executivo com a cultura da Danone Brasil, além do compromisso com a qualidade e em colocar o consumidor no centro de suas decisões. “Confesso que estou impressionado com a qualidade das pessoas que encontrei e com o acolhimento que recebi. A todo time Danone, contem comigo para garantirmos nossa missão de levarmos saúde por meio da alimentação ao maior número de pessoas possível!”, afirmou Carrelas. Com ampla trajetória profissional, ele possui mais de 20 anos de experiência, com passagens em diversos segmentos como indústria de alimentos, logística e distribuição e setor farmacêutico, onde teve a oportunidade de liderar equipes e projetos que garantiram avanços significativos aos negócios com crescimento e eficiência. A ASSERJ deseja sucesso!

06 de May, 2025

Você sabe o que pode estar comprometendo a segurança dos alimentos na sua loja?

Por dentro da ASSERJ

Você sabe o que pode estar comprometendo a segurança dos alimentos na sua loja?

A manipulação incorreta, o descuido no armazenamento dos alimentos ou até mesmo a falta de conhecimento sobre normas básicas podem colocar em risco a saúde do consumidor — e a reputação do seu negócio. Para evitar esse tipo de problema e garantir um padrão de excelência nas operações, a Escola ASSERJ abre novas turmas em maio para o curso Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em Serviços de Alimentação. As aulas serão realizadas nos dias 20 e 27, das 14h às 18h, com transmissão ao vivo pela plataforma Zoom. Voltado para manipuladores de alimentos — como cozinheiros, açougueiros, bartenders, estoquistas, garçons, entre outros — o curso é certificado pelo IVISA-Rio (Instituto Municipal de Vigilância Sanitária) e é requisito obrigatório em muitos estabelecimentos comerciais. Ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, o conteúdo aborda práticas essenciais de higiene, prevenção de contaminações e cuidados no preparo e armazenamento de alimentos. Ao final das aulas, os participantes realizam uma avaliação para obtenção do certificado. “O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos”, explica Flávio Graça. Com essa iniciativa, a Escola ASSERJ reafirma o compromisso com a qualificação técnica e a segurança no varejo supermercadista, promovendo a formação contínua dos profissionais que estão na linha de frente da alimentação. Garanta a sua vaga: Turma do dia 20/5: clique aqui para se inscrever Turma do dia 27/5: clique aqui para se inscrever Invista na capacitação do time e transforme sua loja em um exemplo de boas práticas!

05 de May, 2025

JBS amplia geração de energia a partir de biogás; vem conhecer o projeto sustentável

JBS amplia geração de energia a partir de biogás; vem conhecer o projeto sustentável

A JBS acaba de divulgar um avanço significativo em sua estratégia de sustentabilidade: já foram gerados cerca de 2 mil MWh de energia elétrica a partir do aproveitamento do metano capturado nas unidades industriais da empresa, graças a um investimento de R$ 17 milhões. Segundo cálculos da companhia, esse volume de energia seria capaz de abastecer aproximadamente 18 mil residências por um mês. O processo começa com a conversão do metano em biogás, que é utilizado para alimentar geradores instalados em unidades da marca Friboi. A iniciativa não só colabora para a eficiência energética, como também contribui para a redução de custos operacionais. Desde 2023, a JBS estima ter evitado a emissão de mais de 263 mil toneladas de CO₂ equivalente, com a produção de cerca de 50 milhões de metros cúbicos de biogás. Duas unidades já estão operando com esse sistema: Ituiutaba (MG) e Andradina (SP), que juntas geraram mais de 2 milhões de kWh de energia. A economia nas contas de luz chega à casa de R$ 1 milhão, de acordo com a empresa. Outras duas unidades — Barra do Garças (MT) e Mozarlândia (GO) — devem iniciar operações similares nos próximos meses, com projeção de mais 1,1 milhão de kWh de geração. A expectativa da companhia é encerrar o primeiro semestre de 2025 com 18 geradores em funcionamento em quatro plantas industriais. Essa frente faz parte de um projeto iniciado em 2021, com a instalação de biodigestores em nove unidades fabris para capturar o metano originado nos processos de produção. Ao todo, o projeto já recebeu R$ 77 milhões em investimentos, sendo R$ 55 milhões aportados pela própria JBS, R$ 4 milhões da Âmbar Energia (do grupo J&F Investimentos) e R$ 18,4 milhões de parceiros diversos. Os recursos foram destinados à instalação de geradores equipados com tecnologias de monitoramento em tempo real, garantindo maior controle e eficiência na operação. A empresa também analisa a possibilidade de usar o biogás como combustível alternativo para sua frota de veículos, o que poderia gerar economia com diesel e reduzir ainda mais as emissões de gases de efeito estufa. “Estamos atentos às oportunidades de gerar receita com a venda do biogás ou da energia excedente, seja para distribuidoras de gás, seja para uso industrial. Nossa intenção é ampliar ainda mais esse modelo”, afirmou Liège Vergili Correia, diretora de Sustentabilidade da JBS Brasil. Com base no conceito de economia circular, a companhia aposta no biogás não apenas para gerar energia e substituir o uso de biomassa em caldeiras, mas também como um pilar de transição rumo a operações menos dependentes de combustíveis fósseis. “Esse é apenas o começo de um movimento estratégico. Acreditamos que esses investimentos trarão resultados expressivos no médio e longo prazo”, concluiu a executiva.

05 de May, 2025

Petrobras reduz preço do diesel e setor supermercadista pode ser beneficiado; veja análise da ASSERJ

Petrobras reduz preço do diesel e setor supermercadista pode ser beneficiado; veja análise da ASSERJ

A Petrobras anunciou nesta segunda-feira (5) uma nova redução no preço do diesel vendido às distribuidoras, que passa a valer a partir desta terça-feira (6). O valor médio do litro do diesel A será de R$ 3,27, uma queda de R$ 0,16. Segundo a estatal, considerando a mistura obrigatória de 86% de diesel A com 14% de biodiesel — que compõe o diesel B comercializado nos postos —, a participação da Petrobras no preço final ao consumidor será de R$ 2,81 por litro, representando uma redução de R$ 0,14 por litro de diesel B. As quedas no preço do petróleo no mercado internacional têm contribuído para sucessivas reduções no valor do combustível no país. Este é o terceiro corte no ano, após os anúncios realizados em 31 de março e 17 de abril. Para o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, o anúncio deve refletir no setor supermercadista. “Qualquer redução no preço dos combustíveis impacta de forma positiva o setor logístico e, consequentemente, toda a economia brasileira, já que nossa matriz de transporte é majoritariamente rodoviária. Com a queda nos custos logísticos, é possível esperar um alívio na inflação de alimentos e bebidas comercializados nos supermercados”, explica.

05 de May, 2025

No ar: edição de maio da Revista Super Negócios chega de cara nova; boa leitura!

No ar: edição de maio da Revista Super Negócios chega de cara nova; boa leitura!

A edição digital de maio da Revista Super Negócios já está no ar! E tem novidade: a revista está com layout novo, mais moderno e agradável para leitura, pensado para tornar sua experiência ainda melhor. A edição deste mês traz conteúdos estratégicos e relevantes para quem vive o dia a dia do varejo supermercadista. Na matéria de capa, o destaque vai para a força das festas juninas no calendário do varejo. Mostramos como essa celebração aquece as vendas, movimenta a indústria e cria oportunidades para ações promocionais criativas e resultados concretos no ponto de venda. Já na editoria “Vale a pena?”, avaliamos o investimento em self checkout nos supermercados, discutindo seus impactos na operação, no atendimento e na experiência do cliente. A Seara é destaque em duas frentes nesta edição. Em “Indústria em Cena”, apresentamos o avanço da marca com processos integrados e inovação em escala na produção das Panelinhas, unindo praticidade e saudabilidade. Em “Super Papo”, o vice-presidente da Seara Alimentos, Giorgio Cafasso, compartilha a estratégia da companhia no varejo fluminense, com foco em relacionamento e crescimento. A edição também traz uma abordagem aprofundada sobre gestão de pricing na editoria “Gestão Eficiente, Lucro Certo”, reforçando a importância da inteligência e da estratégia para alcançar melhores resultados. No caderno especial “Sabores de Inverno”, exploramos como massas e condimentos ganham espaço na estação e impulsionam as vendas. E com a proximidade do Dia dos Namorados, a editoria “Boas Vendas” apresenta sugestões de mix e ambientação para trabalhar a data de forma mais rentável. A tecnologia também marca presença com força. Em “Conecta Varejo”, mostramos como a inteligência artificial vem se consolidando como uma ferramenta indispensável para a operação dos supermercados. Já em “Espaço Trade”, o foco está em encantar para vender, com práticas voltadas à experiência de compra e ao relacionamento com o consumidor. Completam esta edição uma análise do cenário econômico que impacta o planejamento dos negócios, os destaques do varejo fluminense na seção “Associado em Foco”, os principais lançamentos na gôndola, a história inspiradora de Edson Ribeiro, gerente comercial do Serra Azul, e uma seleção de vinhos ideais para o inverno na editoria “Papo de Adega”. LEIA TUDO AQUI!

05 de May, 2025

Muito além do macarrão: Nissin aposta no doce

Muito além do macarrão: Nissin aposta no doce

A Nissin escolheu o chocolate para estrear em uma nova categoria no mercado brasileiro, aproveitando a experiência no segmento no Japão e na China. Fora do Brasil, a Nissin conta com um portfólio diversificado, que vai muito além do macarrão instantâneo, com atuação em categorias como alimentos congelados e refrigerados, snacks, produtos lácteos, arroz instantâneo, entre outros. “O Croc Choco é o nosso maior lançamento do ano e tem tudo para conquistar o paladar dos brasileiros com sua textura única e crocante”, afirma Ana Fossati, gerente de Marketing da Nissin Foods do Brasil. Inicialmente disponível nas regiões Sudeste, Sul e em parte do Centro-Oeste, o Croc Choco chega às prateleiras dos supermercados no início de junho em dois sabores: chocolate ao leite e chocolate branco. A receita tem influência japonesa e combina flocos de milho crocantes com um formato arredondado que derrete na boca. Para marcar o lançamento, a marca vai realizar ativações com o público, incluindo investimentos em mídia digital, campanha Out of Home, presença em eventos, ações com influenciadores e degustações nos pontos de venda, com o objetivo de gerar conhecimento e incentivar a experimentação do novo produto.

30 de April, 2025

Descubra a solução que mira a economia de até 5% no custo operacional logístico

Descubra a solução que mira a economia de até 5% no custo operacional logístico

A logística é um dos principais custos operacionais dos supermercados, impulsionada especialmente pelo alto preço do diesel. Para ajudar o setor a enfrentar esse desafio, o Pinbank — one-stop bank provider com um ecossistema completo de soluções financeiras — acaba de lançar o Pinmob, uma plataforma de gestão de frotas que promete reduzir em até 5% os custos das empresas, por meio de uma operação mais eficiente e digitalizada. A solução permite gerenciar de forma integrada os gastos com abastecimento e lavagem de veículos, conectando as transações a um cartão de crédito Mastercard. Com isso, elimina-se a necessidade de múltiplos cartões ou sistemas paralelos, um dos gargalos mais comuns na logística do varejo. “Queremos ajudar as empresas a serem mais competitivas em um setor altamente sensível a variações de preço e margens apertadas. O Pinmob nasce para trazer eficiência de gestão, controle financeiro e, principalmente, impacto direto no custo operacional”, afirma Felipe Negri, CEO do Pinbank. Gestão integrada e foco em eficiência Disponível nas modalidades pré-paga e pós-paga, a solução é operacionalizada por meio de uma Conta Master, que concentra o gerenciamento das transações e dos usuários. No modelo pré-pago, a empresa antecipa os valores para uso. Já no pós-pago, há um limite mensal definido com base em análise de crédito. A gestão pode ser feita via plataforma web ou aplicativo, tanto por administradores quanto por motoristas, que conseguem registrar entradas e saídas, solicitar abastecimentos e lavagens e acompanhar as jornadas em tempo real. Segundo Negri, essa estrutura foi pensada para se diferenciar das soluções tradicionais deste mercado, que operam em modelos mais complexos, usando até mesmo vários cartões. “Ao centralizar e otimizar as atividades relacionadas à gestão de frotas, as empresas podem ser muito mais eficientes no dia a dia e abrir um leque de oportunidades, inclusive aumentando as possibilidades ligadas ao crédito e explorando as vantagens do digital”, afirma. O executivo ainda ressalta que, por se tratar de uma digitalização das operações dos clientes, a fintech construiu o Pinmob com um grande foco na proteção de dados. “O produto foi desenhado exclusivamente para suprir as principais dores logísticas das empresas. Desde o cadastro, solicitação do cartão e gerenciamento das jornadas, a ideia é viabilizar transações financeiras seguras e personalizadas”, conclui. Além da otimização dos processos operacionais, o Pinmob foi desenvolvido com foco em segurança da informação e escalabilidade. Por ser uma solução 100% digital, desde o cadastro até o controle de gastos, a proteção dos dados dos clientes corporativos foi uma prioridade durante o desenvolvimento da plataforma.

30 de April, 2025

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