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Notícias

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Sustentabilidade está em pauta na Super Rio Expofood!

Sustentabilidade está em pauta na Super Rio Expofood!

O primeiro caminhão elétrico do Rio de Janeiro, da fabricante BYD, estará exposto na 30ª Super Rio Expofood. Totalmente sustentável, com zero emissão de gases poluentes, além de mais silencioso, o veículo passa a fazer parte da frota da empresa Clean Ambiental, de coleta de resíduos. A Clean Ambiental é responsável pela coleta de supermercados como Superprix, Guanabara, Mundial, além de muitos outros locais do Rio e Grande Rio. Para curtir essa e outras novidades, cadastre-se na Super Rio Expofood. É gratuito para profissionais do setor até 18/03.

16 de March, 2018

Piraquê promoverá degustações na Super Rio Expofood

Piraquê promoverá degustações na Super Rio Expofood

Nos dias 20, 21 e 22 de março, a Piraquê estará no Riocentro para participar de mais uma edição da Super Rio Expofood - realizada no Riocentro pela ASSERJ e a Escala Eventos. A feira reunirá em um só lugar os profissionais e empresários mais qualificados do Estado do Rio de Janeiro. A junção dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurantes, resulta em um evento grandioso com o propósito de multiplicar conhecimento, compartilhar ideias e conquistar novos resultados e parcerias. O público poderá conferir as novidades/ os lançamentos da Piraquê, no pavilhão 4 – G13, e, neste local acontecerão degustações de biscoitos e refrescos.

16 de March, 2018

Grupo Mantiqueira marca presença na Super Rio Expofood com destaque para os ovos produzidos no sistema

Grupo Mantiqueira marca presença na Super Rio Expofood com destaque para os ovos produzidos no sistema "cage free"

Pelo terceiro ano consecutivo a Mantiqueira participa da 30ª edição da Super Rio Expofood, entre os dias 20 e 22 de março, no Centro de Convenções do Riocentro (RJ). O evento, considerado a segunda maior feira de negócios do setor alimentício da América Latina, reúne todos os anos profissionais e empresários dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurantes do Estado do Rio de Janeiro, com o objetivo de compartilhar conhecimento para gerar resultados eficazes e novas parcerias. A expectativa dos organizadores é que a feira movimente este ano mais de R$ 250 milhões em volume de negócios. No estande desse ano, o público terá a oportunidade de apreciar a mais completa linha de produtos do segmento de ovos. Um dos destaques, antecipando tendências mundiais de consumo será o Happy Eggs®, ovos produzidos pelo sistema cage free, onde as aves são criadas livres de gaiolas. Outra inovação que faz parte do portfólio é a linha de ovos pasteurizados Eggscelente - gemas, claras e ovos inteiros - em embalagem tetrapak de 1 Kg. Com sucesso já consolidado com o grande publico, também estará no estande toda a extensa linha de ovos funcionais e especiais como Gourmet , Sítio, Ômega3, Orgânico, Galinha Pintadinha e Ovos Solidários. Aproveitando o tema do evento deste ano, que será "Colaboração", baseado em parceria, propósito e amor, o Grupo Mantiqueira reforça na feira a renovação da campanha dos "Ovos Solidários". A marca recém renovou a parceria com o Pro Criança Cardíaca, para o produto Ovos Solidários do Coração, que destina parte das vendas líquidas para a instituição de Dra. Rosa Célia Pimentel Barbosa. Repetindo o sucesso dos anos anteriores, a empresa marcará presença com o EggTruck e suas famosas omeletes recheadas com a qualidade e sabor que só a Mantiqueira oferece. Para fechar com chave de ouro sua participação na feira, a marca exibirá a arte "Obrigado, Rio", em agradecimento pelo resultado da pesquisa realizada em novembro 2017, que aponta a Mantiqueira como o ovo preferido do coração dos cariocas. O Grupo Mantiqueira, uma das 12 maiores granjas do mundo e a maior produtora de ovos do Brasil e da América do Sul, mudou o cenário da avicultura no Brasil, desenvolvendo granjas totalmente automatizadas, através da implantação de novas tecnologias para produção e distribuição por todo o território nacional. A empresa, que este ano comemora 31 anos, iniciou suas atividades na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, e conta com unidades produtoras nos estados de Minas Gerais e Mato Grosso. 30ª Super Rio Expofood 20 a 22 de março de 2018 Das 15h às 22h Riocentro Exhibition & Convention Center Av. Salvador Allende, 6555 - Pavilhão 04, Barra da Tijuca

16 de March, 2018

Senac RJ leva atividades educacionais à Super Rio Expofood

A programação abrange todos os dias do evento, que acontece entre 20 e 22 de março, no Riocentro, e inclui bate papo com prestigiados Chefs Embaixadores da instituição, degustações de alimentos elaborados por alunos e harmonização de cervejas. O Senac RJ promove diversas atividades educacionais em sua primeira participação na Super Rio Expofood, um dos maiores eventos dedicados ao varejo do setor alimentício, que acontece entre os dias 20 e 22, no Riocentro. A programação oferecida em espaços da CNC - Confederação Nacional do Comércio - inclui bate-papo com renomados Chefs Embaixadores da instituição, degustação de iguarias elaboradas por alunos, além de aulas de harmonização de cervejas. Diariamente, os visitantes do stand CNC poderão aprimorar o conhecimento em bebidas com a harmonização de cervejas que será realizada sempre no mesmo horário, às 19h. Na terça-feira, no Lounge do Mezanino do Auditório CNC, alunos da Gastronomia e do curso Técnico em Nutrição e Dietética que participam dos Grupos de Pesquisa e Inovação na Cozinha e em Nutrição irão apresentar, às 18h, suas criações gastronômicas. Além dessas atrações, os Chefs Embaixadores do Senac RJ, Frédéric Monnier, Christophe Lidy e Teresa Corção participarão de um bate-papo no Auditório CNC sobre A importância da formação profissional na Gastronomia, quinta-feira, dia 22, às 20h. Gastronomia no Senac RJ O Senac RJ atua na área da Gastronomia desde a formação de base até cursos de aperfeiçoamento alinhados com as tendências do setor. Para isso, conta com aulas práticas em laboratórios bem equipados. Há cursos para quem quer se profissionalizar ou se aperfeiçoar, como ‘Chef Executivo’, ‘Confeiteiro’, ‘Cake Design: técnicas avançadas’, ‘Cozinha de Inovação’ e ‘Análise Sensorial de Azeites’. E ainda, cursos ministrados pelos Chefs Embaixadores Frédéric Monnier e Frédéric De Maeyer, como o ‘Panificação Clássica’ e ‘Técnicas de Chocolateria’, respectivamente. Há também programas voltados para quem quer saber mais sobre bebidas, como: ‘Básico de Vinhos’, ‘Sommelier’, ‘Bartender’, ‘Introdução à Cultura Cervejeira’ e ‘Técnicas para Sommelier de Cervejas’. Para aqueles que amam cozinhar, o ‘Cozinha Gourmet Básica’ ensina truques e dicas na preparação de pratos que impressionam, e ‘Cozinha Gourmet Avançada’, no qual são apresentados menus mais sofisticados e técnicas mais elaboradas. Senac RJ O Senac RJ é uma instituição de ensino que atua há 72 anos na profissionalização de mão de obra para o setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo no Estado do Rio de Janeiro. Com 37 unidades em todo o estado, a instituição investe fortemente em inclusão social por meio de capacitação para o mercado de trabalho e é reconhecida como referência na oferta de cursos profissionalizantes, tendo atingido a marca de 70% de empregabilidade nos últimos anos. Serviço: Super Rio Expofood (http://superrio.com.br/) Local: Riocentro - Av. Salvador Allende, 6555 – Barra da Tijuca Dias: 20 a 22 de março Horário: das 15h às 22h PROGRAMAÇÃO SENAC RJ Diariamente, às 19h Harmonização de cervejas Stand CNC, às 19h Terça, dia 20, às 18h Degustação Lounge do Mezanino do Auditório CNC Apresentação e degustação preparações elaboradas por alunos da Gastronomia e do curso Técnico em Nutrição e Dietética que participam dos Grupos de Pesquisa e Inovação na Cozinha e em Nutrição. Quinta, dia 22, às 20h Palestra Auditório CNC Tema: A importância da formação profissional na Gastronomia, com os Chefs Embaixadores Frédéric Monnier, Christophe Lidy e Teresa Corção.

16 de March, 2018

Queijos Scala oferece degustação de pizza na Super Rio Expofood

Queijos Scala oferece degustação de pizza na Super Rio Expofood

O Laticínio Scala, um dos principais fabricantes de queijos do Brasil, participa da Super Rio Expofood 2018, segunda maior convenção de negócios no setor de alimentos e bebidas da América Latina, de 20 a 22 de março, no Riocentro (RJ). O evento realizado pela ASSERJ e pela Escala Eventos, apresenta novidades de mais de 200 expositores para cerca de 40 mil visitantes, empresários e profissionais dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência, Bares e Restaurantes. Com estande localizado no Pavilhão 4, a Scala oferecerá degustação de toda a linha de produtos: parmesão, provolone, gorgonzola, minas padrão, colonial, meia-cura, queijo de coalho, prato, requeijão, manteiga e a mussarela conhecida como a queridinha dos pizzaiolos. O Cream Cheese, lançamento da marca, também será incluído para apreciação. Além disso, o Laticínio Scala, em parceria com o Centro Tecnológico de Pizzas e Massas (CTP), vai oferecer degustação de pizzas preparadas na hora com os queijos aprovados pelos pizzaiolos de todo o país. Este ano, a Super Rio Expofood será sede para a Convenção da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), maior encontro de líderes supermercadistas do Brasil, focado exclusivamente no conhecimento e na reciclagem profissional, que retorna ao Rio de Janeiro após 14 anos. SERVIÇO Data: De 20 de março (terça) a 22 de março (quinta) Local: Riocentro – Rio de Janeiro Horário: 15h às 22h Mais informações: www.superrioexpofood.com.br Sobre a Scala Com 55 anos de existência, o Laticínio Scala, se tornou um dos principais fabricantes de queijos do Brasil, responsável pela mussarela queridinha dos pizzaiolos. Possui três fábricas, sendo duas em Sacramento-MG e uma em Salitre de Minas. Além de uma fábrica de produtos destinados à nutrição animal, uma unidade armazenadora de grãos e um moderno centro de distribuição. Com capacidade para processar mais de 600 mil litros de leite por dia, a empresa detém uma linha de produtos completa que conta com: parmesão, provolone, gorgonzola, minas padrão, colonial, meia-cura, queijo de coalho, prato, requeijão, cream cheese (lançamento), manteiga e a mussarela. Além disso, a Scala também possui uma preocupação social e ambiental com projetos de sustentabilidade.

16 de March, 2018

Super Rio 2018: Bettanin apresenta novidades para a casa toda

Super Rio 2018: Bettanin apresenta novidades para a casa toda

Novidades pautadas em tecnologia, design e inovação serão as estrelas do estande da Bettanin na edição 2018 da Super Rio Expo Food. Especializada em utensílios para a limpeza doméstica, a empresa apresentará seus principais lançamentos, contemplando um portfólio de soluções funcionais para o cuidado e a limpeza de todos os ambientes da casa. Noviça A marca líder em vassouras no Brasil apresenta uma solução inédita: a Tecnologia Multiuso DUO. Pioneira, a técnica permite combinar em um só produto dois tipos de cerdas, oferecendo uma verdadeira solução multiuso. Os produtos têm plumagem densa e podem ser usadas tanto nos ambientes internos como nos externos. A nova tecnologia está presente em três modelos: Noviça Original, Noviça Ideal Cantos Certa e Noviça Max. Toda a linha de vassouras Noviça também passou por renovação de design. O resultado são produtos modernos, que trazem mais robustez, resistência, beleza e funcionalidade. Noviça também apresenta novidades para a categoria de mops. Ganhando cada vez mais espaço nos lares brasileiros, os mops tornam a limpeza da casa mais prática, rápida e eficiente. Com design moderno e funcional, a linha de Mops Noviça é a mais ampla do mercado, com diversos modelos para atender a diferentes ambientes e superfícies. Noviça Varredora de Piso: une as funcionalidades da pá e da vassoura. Possui sistema de rotação que possibilita limpeza 360°, recolhendo toda a sujeira. É ideal para a limpeza diária de pisos lisos. Noviça Limpa Vidros Spray: 3 em 1, o produto possui reservatório com gatilho spray, tecido de microfibra de alta performance e rodo acoplado que finaliza a limpeza. É um produto único que possibilita uma solução completa de limpeza. A categoria de Purificadores de Ar é outro destaque. A marca irá expor os produtos da linha Evita Mofo e a novidade Noviça Elimina Odores, produto com longa duração destinado neutralizar odores da geladeira. EsfreBom Vice-líder no mercado de esponjas, EsfreBom reforça sua exclusiva tecnologia Protech com íons de prata, que garante a eliminação de 99,9% das bactérias presentes em esponjas e panos. Para a SuperRio, a marca traz Esfrebom Kit com 6 esponjas multiuso em um recipiente plástico com tampa em três opções de cores. O conjunto é um atrativo tanto para os consumidores, pois une itens que são muito utilizados em todos os tipos de lares, como para os supermercadistas, sendo uma opção a mais na gôndola. A marca estreia na categoria prendedores para roupas com dois modelos práticos e resistentes: uma versão básica, ideal para peças pequenas e leves, e uma versão emborrachada, que possui mola especial e toque suave, não marcando as roupas. Os lançamentos possuem proteção UV, garantindo a durabilidade dos produtos. Consolidando sua presença no segmento de sacos para lixo, EsfreBom disponibiliza mais dois tamanhos de produto: 150L e 200L, nas versões almofada e rolo. Com fundo reforçado, as novas versões atendem resíduos volumosos e ambientes com grande geração de lixo, como áreas externas, salões de festas e espaços de churrasqueiras. A marca é a que oferece o mais completo portfólio do mercado. Outra atração de EsfreBom no evento será a presença do o biomédico e microbiologista Roberto Figueiredo, o famoso Dr. Bactéria, embaixador da marca. O profissional estará no estande da empresa na quarta-feira, dia 21, à disposição de clientes e visitantes para esclarecimento de dúvidas sobre a importância dos íons de prata para manter a casa livre de bactérias, além de dar dicas sobre limpeza doméstica e higiene. Sanilux Dedicada ao banheiro, a marca traz diversas soluções para o cuidado e limpeza deste ambiente, unindo eficiência, design e funcionalidade. Os destaques são: Sanilux Limpa Box, produto com ação 4 em 1 desenvolvido especialmente para higienizar a área do box (remove manchas, desengordura, dá brilho e ainda repele a água), e a linha de Desodorizadores Sanitários, com mais de 20 produtos, entre eles o gel adesivo com aplicação unitária ou seis aplicações. Disponível nas fragrâncias Óleos de Lavanda, Brisa do Oceano e Frescor dos Pinhais, o produto possui 5 atrativos em 1: é prático, higiênico, limpa sem manchar, tem espuma ativa e perfuma. Brilhus Com um portfólio amplamente diversificado, Brilhus também trará novidades. Além de exibir sua linha de MOPs, composta pelos modelos Spray, Torção, Limpa Vidros, Sek + e Spin, a marca apresentará os seguintes lançamentos: prendedor de madeira, flanelas em três tamanhos, desentupidor sanitário e pano multiuso rolo. Slow Slow, marca da Bettanin dedicada à higiene pessoal, também irá marcar presença na SuperRio apresentando novo conceito, comunicação e linha de produtos. Com a proposta de sair do piloto automático e desacelerar, Slow sugere encarar o cuidado pessoal como um momento de relaxamento e bem-estar. Para tal, a marca organizou cinco linhas de produtos: Relax, para um banho relaxante, Active, com proposta de banho revigorante, Betta, com opções básicas para o dia a dia, Face, com itens para o cuidado da pele do rosto, e Fun, dedicada às crianças. Os produtos chegam com novo design: a embalagem combina a cor ultravioleta e a transparência, deixando parte do produto em evidência, assim o consumidor pode conferir a textura, o formato e a cor da esponja com mais facilidade. Sobre a Bettanin Fundada em 1947 e sediada em Esteio, Rio Grande do Sul, a Bettanin atua há mais de 70 anos no mercado de utensílios de limpeza doméstica. Anualmente, comercializa mais de 350 milhões de itens, entre vassouras, mops, esponjas, pás, panos, rodos, sacos para lixo, purificadores de ar, desodorizadores sanitários e outras soluções que facilitam a vida das pessoas. Buscando constantemente tecnologia e inovação, a Bettanin oferece ao consumidor um amplo portfólio de produtos que combinam alta performance, design, praticidade e eficiência. Referência no mercado, a empresa é líder na categoria vassouras com a marca Noviça e vice-líder na categoria esponjas com a marca EsfreBom, sendo responsável pelas marcas Brilhus, Sanilux e Slow, dedicada à higiene pessoal. A Bettanin é a companhia que deu origem às empresas InBetta, holding formada por Bettanin, Atlas, Sanremo, Primafer, Ordene e SuperPro

16 de March, 2018

Campo Largo lança Suco Campo Largo Cold e Kombucha na 30ª Super Rio Expofood 2018

Campo Largo lança Suco Campo Largo Cold e Kombucha na 30ª Super Rio Expofood 2018

A Famiglia Zanlorenzi, com a marca de bebidas saudáveis CAMPO LARGO irá levar novidades para a 30ª Super Rio Expofood 2018, que acontece de 20 a 22 de março, no Rio de Janeiro. No mercado desde 1942, a empresa é atualmente uma das maiores produtoras de derivados de frutas e está entre as principais indústrias de bebidas do Brasil. Possui um vasto portfólio de produtos, com 11 marcas e mais de 130 rótulos de vinhos de mesa, vinhos finos nacionais e importados, espumantes e bebidas saudáveis. O evento conta com a presença de players com importância no cenário global e, além da feira, os visitantes terão a oportunidade de participar de workshops e palestras especializadas. O diretor comercial da Zanlorenzi, Pablo Germán Rossi, informa que na feira, o público terá a oportunidade de conhecer dois lançamentos da marca CAMPO LARGO: o Suco Campo Largo Cold (foto) e a Kombucha. “O primeiro lançamento nasceu da oportunidade de oferecer um produto fresco, visto que muitos consumidores buscam itens refrigerados”, assinala. A linha Suco Campo Largo Cold é composta por sucos integrais e funcionais, sem adição de açúcares e conservantes. A Kombucha é uma TENDÊNCIA MUNDIAL, e novidade no mercado brasileiro, é uma bebida elaborada a partir de chás e por meio de processo de fermentação controlada. Hoje produzida por pequenas industrias regionais, a CAMPO LARGO é a primeira marca já consolidada no mercado a entrar neste mercado. É uma bebida saborosa, refrescante, naturalmente gaseificada e muito saudável, possui fermentação 100% natural, com qualidades probióticas e muitos benefícios. Disponível nos sabores Hibisco & Cranberry, Limão, Matcha & Gengibre e Manga & Cúrcuma, em embalagens de 300ml. Sobre a Famiglia Zanlorenzi - Fundada em 1942, a Famiglia Zanlorenzi é atualmente uma das maiores produtoras de derivados de frutas e uma das mais importantes indústrias de bebidas do Brasil. A base produtora do grupo está situada na Serra Gaúcha em São Marcos/RS e o pólo industrial em Campo Largo/PR. Presente em todo o território nacional (bem como em diversos países da América Latina), possui um vasto portfólio de produtos, com 11 marcas e mais de 130 rótulos, que abrange quatro categorias de mercado: vinhos de mesa, vinhos finos nacionais e importados, espumantes e bebidas saudáveis (sucos e chás). Informações para a imprensa – Básica Comunicações Daniela Licht – Assessoria de Imprensa Famiglia Zanlorenzi Contato: (41) 3019-9092 ou (41) 99228-9577 E-mail: daniela@basicacomunicacoes.com.br

16 de March, 2018

Novos cortes de batatas fritas congeladas, aperitivos e cervejas especiais são as sensações na Super Rio Expofood2018

A praticidade que o dia a dia exige, somada ao crescimento da qualidade dos alimentos congelados, fez com que nos últimos anos, cada vez mais esse tipo de produto conquistasse o consumidor brasileiro que busca maior variedade no cardápio e agilidade no preparo. Apostando nesta tendência, a Golden Foods– líder na importação de batata pré-frita congelada no Brasil, além de outros alimentos, apresentará durante a Super Rio Expofood 2018– maior evento alimentício do Brasil, entre os dias 20 e22 de março,no Riocentro, novos cortes de batata, como Crinkle, Gourmet, Steak House e Rústica. Além disso, também apresentaránovidades nos segmentos de aperitivos, como a Mozzarella Stick, e de cervejas especiais, através da parceria com a Martens e Harboe. Segundo o Diretor Geral da empresa, Thiago Monteiro, o consumo de batata industrializada no Brasil vem crescendo de forma significativa nas últimas duas décadas, impulsionado pela mudança de hábitos alimentares da população, que vem optando pelo preparo mais rápido das suas refeições. “Com o tempo cada vez mais escasso, as pessoas tendem a escolher alimentos pré-prontos. E como a variedade e a qualidade têm sido maiores, o crescimento no consumo é uma realidade”, afirma, acrescentando que o gasto com refeições fora na rua também tem pesado nessa decisão. De acordo com o empresário, a batata palito, no formato de pré-frita, por exemplo,agiliza o trabalho não só nas cozinhas industriais, mas também nas residências. Segundo ele, dados do setor apontam que mais de 35% das batatas comercializadas no país já são neste formato. Monteiro sinaliza ainda que a chegada dos famosos FoodTrucks, hamburguerias, entre outros, no mercado Food Service, aumentou a demanda por produtos diferenciados no que diz respeito à textura, formas e sabor. “O consumo de batata no Brasil ultrapassa as 400 mil toneladas ao ano e 55% das vendas da empresa correspondem a esse produto”, revela. Ele conta também que, diante desse cenário, a empresa resolveu apostar em novos cortes de batatas em pacotes de 2,5kg, como é o caso da Crinkle que são crocantes por fora e cremosas por dentro. Além disso, o seu formato interage muito bem com molhose é um complemento ideal para hambúrgueres. “Já aGourmet ajuda a diferenciar os acompanhamentos dos pratos nos restaurantes, a SteakHouse apresentatamanhos maiores e combinam com pratos de carne e a Rústica possui característica e sabor mais caseiro, além de serem extremamente cremosas”, detalha Thiago. O diretor chama a atenção ainda do tradicional anel de cebola da empresa e adianta que apresentará outras duas novidades no setor de aperitivos: o Mozzarella Stick, em pacotes de 350g e 1,1 kg,e o bolinho de bacalhau em bandejas de 12 unidades e pacote de 1 kg. O primeiro sãosticks de queijo empanados, ideais para bares, foodtrucks, varejo em geral e outros. Já o bolinho de bacalhau é importado direto de Portugal e visa atender a alta demanda do produto no país. Cervejas especiais A Golden Foods incorporou ainda no seu mix de produtos a categoria de cervejas especiais, trazendo para o mercado brasileiro duas grandes cervejarias: a Martens e a Harboe. “Da cervejaria Martens estamos trazendo a Martens Gold (tipo lager – 4,2 % de álcool), Martens White(tipo White – 5 % de álcool) e MartensPils (tipo pilsener – 5% de álcool). Já da Harboe, importaremos a BearBeer Premium Lager (tipo Lager - 5% de álcool) e a Bear Beer Wheat Beer (tipo weissbier – 5% de álcool)”, diz Thiago, anunciando que todos que passarem no stand da empresa poderão degustar os produtos.

14 de March, 2018

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