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Supermercadistas, o futuro do e-commerce é promissor e você precisa estar pronto!

Supermercadistas, o futuro do e-commerce é promissor e você precisa estar pronto!

Crescimento, inovação e desafios no setor de alimentos Um estudo da consultoria McKinsey prevê que setores estratégicos, incluindo o e-commerce, aumentem sua participação no PIB global em até 12 pontos percentuais nos próximos 25 anos, alcançando receitas de quase R$ 300 trilhões. A estimativa para o e-commerce é de US$ 20 trilhões (cerca de R$ 115 trilhões) em faturamento, consolidando-se como um dos principais impulsionadores de mercado. Em 2022, o e-commerce já representava 20% do mercado global de varejo, então avaliado em US$ 17 trilhões, refletindo tanto seu impacto quanto seu potencial de crescimento. Walquyria Majeveski, especialista em finanças corporativas e consultora de varejo da ASSERJ, destaca os fatores que impulsionam esse avanço: conectividade ampliada, busca por conveniência, personalização por IA e big data e melhorias logísticas, como entregas rápidas e dark stores. Para Majeveski, o e-commerce gera empregos em logística, atendimento e marketing digital, além de estimular pequenas empresas a acessar o mercado digital. “O setor impulsiona o PIB ao aumentar o consumo e facilitar o acesso de empreendedores ao mercado online”, diz. Para aproveitar o crescimento do e-commerce, ela ensina que empresas de alimentos devem focar em rapidez, eficiência e proximidade. Investir em redes de distribuição local e entregas rápidas é essencial para garantir frescor. Experiências personalizadas, serviços de assinatura e IA para prever demanda podem aumentar a fidelidade e evitar desperdício. Transparência sobre origem e sustentabilidade dos produtos também agrega valor. Inovações como IA, realidade aumentada, automação e blockchain são promissoras para o setor. Ou seja: para aproveitar o potencial do e-commerce no setor de alimentos, as empresas devem investir em tecnologias que aumentem a eficiência e a rapidez das operações, adaptando-se às demandas dos consumidores por conveniência e frescor. O uso de inteligência artificial, automação e redes de distribuição local pode garantir um atendimento rápido e personalizado, além de melhorar a gestão de estoque, evitando perdas. A transparência e o foco em produtos frescos e saudáveis são tendências em alta, e parcerias estratégicas com plataformas de entrega podem ajudar a expandir o alcance e a fidelização dos consumidores nesse mercado.

13 de November, 2024

Panettones Wickbold: conheça portfólio para celebrar o fim de ano

Panettones Wickbold: conheça portfólio para celebrar o fim de ano

Marca conta com quatro opções para atender a diversos públicos, sendo duas tradicionais, Frutas e Gotas de Chocolate, e outras duas versões sem glúten e sem lactose A Wickbold, líder brasileira no segmento de pães especiais, abre o portfólio de panettones para a temporada natalina de 2024, que tem como objetivo proporcionar uma experiência de consumo focada em sabor e opções para todos os paladares. Com 86 anos de história, a empresa reafirma seu compromisso em atender a todos os públicos com produtos de qualidade e opções para pessoas que seguem dietas restritas. Luciana Rangel do Carmo, gerente executiva de marketing, P&D e qualidade da Wickbold, ressalta: "queremos garantir que todos possam desfrutar do Natal com a mesma qualidade e sabor pelos quais somos conhecidos no mercado de panificação há tantos anos. Por isso, estamos comprometidos em atender às diversas necessidades de nossos consumidores, mantendo sempre a excelência que nos caracteriza." Como os maiores pedidos dos brasileiros são pelos sabores clássicos do Natal, o portfólio 2024 chega ao mercado com a linha de Panettones Tradicionais Wickbold. Com 400g, eles estão disponíveis nos sabores populares Frutas e Gotas de Chocolate. Ambos são produzidos com ingredientes premium, que garantem uma textura macia e leve, fruto de uma cuidadosa fermentação natural com receitas únicas para surpreender em qualquer celebração. Já para atender a quem segue dietas restritas por questões de saúde ou preferência, a Wickbold conta com os Panettones Sem Glúten e Sem Lactose de 300g. Essas opções incluem sabores como Frutas e Gotas sabor Chocolate. Com uma massa leve e úmida, esses produtos permitem que todos possam aproveitar o produto queridinho do Natal, sem abrir mão da saudabilidade. O gerente do Pão de Açúcar, Kleber Santos Silva, aposta na venda dos produtos da Wickbold: “Nosso cliente é ativo, antenado e preocupado com a saúde, então acreditamos que a linha sem glúten e sem lactose terá um bom giro”, prevê. Ele avisa que os produtos já estão disponíveis na filial. Embalagens e distribuição As embalagens dos panettones trazem uma proposta visual atraente e natalina, com imagens que celebram essa época do ano. Esse aspecto torna os produtos não apenas uma deliciosa e linda opção para disponibilizar nas ceias, mas também uma excelente escolha de presente. Os consumidores do Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil já podem garantir os panettones Wickbold nas principais gôndolas dessas regiões. Enquanto os Tradicionais contam com preços sugeridos de R$ 20,99, as versões Sem Glúten e Sem Lactose, por sua vez, são vendidas a um valor médio de R$ 25,99, garantindo que o Natal de 2024 seja saboroso para todos. Essas delícias já chegaram ao seu supermercado?

13 de November, 2024

Supermercados do Rio sustentam crescimento e freiam queda do varejo em setembro

Supermercados do Rio sustentam crescimento e freiam queda do varejo em setembro

Setor registra 15 meses consecutivos de alta nas vendas Os supermercados do estado do Rio de Janeiro apresentaram alta de 0,7% nas vendas do mês de setembro, em termos reais, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Foi a menor variação observada esse ano, mas o 15º mês consecutivo de crescimento das vendas. Ou seja: há mais de um ano os supermercados do estado do Rio ampliam suas receitas todos os meses. O bom desempenho do setor de supermercados (0,7%) limitou a queda do varejo fluminense em setembro (-0,6%). Os dados são da Pesquisa Mensal do Comércio (PMC), divulgada pelo IBGE. Segundo a consultoria econômica da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), no acumulado do ano até setembro, as vendas dos supermercados fluminenses cresceram 4,9%, em termos reais, ou seja, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo período de 2023. Destaca-se que esse bom desempenho ocorreu sobre uma base já elevada, uma vez que o setor também registrou expressivo crescimento nas vendas nesse mesmo período em 2023 (+5,8%). Para Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, os dados da pesquisa comprovam a força e a importância do setor supermercadista no cenário econômico fluminense. “Nosso segmento vem contribuindo fortemente para o crescimento da receita do varejo fluminense em sua totalidade em 2024 (+1,5%). Há mais de um ano, os supermercados do estado do Rio ampliam suas receitas todos os meses. Importante recordar que as vendas do varejo fluminense caíram em 2023 (-0,2%), pelo terceiro ano consecutivo, ao contrário da alta registrada nos supermercados (+5,6%)”, ressalta. As vendas dos supermercados ao nível nacional também apresentaram forte crescimento em setembro (+1,3%), na comparação com o mesmo período do ano passado. O estudo mostra que 9 das 12 unidades da federação pesquisadas registraram aumento das vendas. Segundo o levantamento, o maior crescimento foi observado em Pernambuco (+8%) e a maior queda em Minas Gerais (-2,5%). O Rio de Janeiro (+0,7%), por sua vez, ocupou o sétimo melhor desempenho nacional, apesar de inferior à média brasileira (+1,3%), e o melhor regional, em setembro.

12 de November, 2024

A Nestlé Brasil está passando por mudanças estratégicas em suas diretorias de Marketing na área de Confectionery. Vem saber!

A Nestlé Brasil está passando por mudanças estratégicas em suas diretorias de Marketing na área de Confectionery. Vem saber!

A gigante global de alimentos Nestlé acaba de anunciar mudanças nos postos de liderança da diretoria de marketing de Confectionery, a operação de chocolates e biscoitos da empresa. Tatianna Perri, que até então era gerente executiva de marketing de KitKat e outras marcas, passa a ser diretora de marketing. Nessa nova posição, a executiva cuidará das marcas Garoto, Nestlé e toda a linha de produtos de Páscoa. A executiva tem mais de 20 anos de trabalho na Nestlé e já gerenciou o núcleo de cereais matinais, antes de assumir a gerência de marketing de KitKat. Já para a antiga posição de Tatianna, a empresa promoveu Nathaly Glashan, profissional que ingressou na companhia em 2010, no marketing corporativo e que, posteriormente, foi trabalhar no México em um projeto de aceleração digital. Quando voltou ao Brasil, Nathaly foi gerente de marketing das unidades e lácteos, liderando marcas como Molico e Nescau até que, em 2023, passou para a unidade de chocolates. A ASSERJ deseja boa sorte às executivas e à empresa, nossa grande parceira!

12 de November, 2024

Supermercados driblam alta do dólar e apostam em Black Friday recorde

Supermercados driblam alta do dólar e apostam em Black Friday recorde

Alta do dólar X Black Friday: venha ver quem ganha esse jogo nos supermercados! Com descontos de até 70%, GPA e outros varejistas antecipam negociações e reforçam estoques para atrair clientes no último trimestre do ano Apesar de o dólar hoje estar em alta, valendo R$ 5,77, o varejo supermercadista está otimista com a Black Friday e o Natal. Matéria publicada no jornal O Globo de hoje mostra que lojistas até anteciparam negociações e ampliaram fornecedores para minimizar o impacto das vendas. O gestor de compras do Princesa, João Marcio diz que a expectativa é boa por ser um evento já tradicional na rede, com diversas ações. "Esse ano, como na última Black Friday, a gente vai fazer um madrugadão de ofertas de quinta para sexta. E de sexta para sábado, a gente vai fazer super ofertas com preços realmente arrasadores, onde vamos escolher 45 itens bastante significativos pra venda", adianta ele, que estima crescimento no período em torno de 10%. Com relação ao Natal, o cenário esperado também é positivo, em especial na região dos lagos, que concentra um fluxo maior de pessoas nessa época. A estimativa é de crescimento de 6% a 7%. Entre os produtos em alta, ele descreve, estão castanhas, amêndoas, bacalhau e azeite, que vêm apresentando alta de preço. A solução encontrada é a aposta em marca própria e exclusiva. "As principais categorias que trabalhamos são massas, tomate pelado, azeitonas, azeites e geleia. Temos uma linha bastante extensa de produtos importados, muitos vinhos de países como Portugal, Itália e Chile, que me dá uma excelente opção de preço para custo-benefício. À ASSERJ, o GPA (Grupo Pão Açúcar, controlador das redes Extra e Pão de Açúcar) diz apostar na diluição de ofertas ao longo do mês de novembro, com até 70% de descontos. O grupo afirma que o quarto trimestre do ano é, para o varejo supermercadista, o principal momento de vendas, com a Black Friday e as compras de Fim de Ano como grandes alavancas. No GPA, a estratégia é a calendarização das ofertas para garantir um melhor aproveitamento por parte dos consumidores, além de comodidade e conveniência. Categorias como vinhos, cervejas, cafés, fraldas, itens de perfumaria e limpeza, adianta o grupo, serão ativadas durante todo o mês e em períodos específicos, tanto nas lojas físicas de todos os formatos quanto nos sites e aplicativos. “Começamos a negociar com os nossos fornecedores quatro meses antes da Black Friday para garantir que entregaremos as melhores ofertas para os nossos clientes e também para que o abastecimento esteja pronto para atender a demanda ao longo do mês. Vendemos, nesse período, por exemplo, mais 1,3 milhão de garrafas de vinhos, 10 milhões de latas e garrafas de cervejas, 4 milhões de cápsulas de cafés e cerca de 1,4 milhões de pacotes de papel higiênico. São volumes expressivos que precisam de uma excelência operacional e logística para que, no ponto de venda e nos nossos sites e aplicativos, o cliente consiga identificar as vantagens de comprar conosco”, explica Joaquim Sousa, diretor executivo comercial do GPA. Ele explica que a estratégia da companhia foi pensada privilegiando os consumidores das lojas físicas, mas também com muita relevância para as plataformas digitais. Os clientes dos programas de fidelidade Pão de Açúcar Mais e Clube Extra, por exemplo, têm ofertas antecipadas nos aplicativos e, a partir da análise de dados de comportamento de consumo, é possível direcionar as promoções aos clientes certos, personalizando a experiência. “Vamos apostar também nas nossas soluções de retail media para aproximar as apostas da indústria com as vontades do consumidor, sabendo que esse é o maior evento promocional antes do fim de ano”, analisa Sousa. A redes Extra e Pão de Açúcar devem vender, ainda, cerca de 70 toneladas de chocolates, mais de 360 mil garrafas de whisky, 660 mil garrafas de drinques prontos e 300 mil pacotes de fraldas. “É muito importante o consumidor entender que a Black Friday também é forte nos supermercados. Este ano, teremos descontos de até 70%. Contamos com toda uma inteligência comercial para definir quais categorias entram em oferta e em qual período, sempre avaliando os interesses e tendências de consumo dos nossos clientes. Vemos que há um maior fôlego financeiro para aproveitar as oportunidades, com o pagamento do 13º salário e o mercado mais aquecido, e estamos preparados para entregar a melhor experiência e as melhores ofertas”, complementa o executivo.

12 de November, 2024

Contabilidade sob medida para supermercados. Vem conhecer a Focus!

Contabilidade sob medida para supermercados. Vem conhecer a Focus!

No cenário dinâmico e altamente competitivo dos supermercados, onde a eficiência operacional e a gestão tributária correta fazem toda a diferença, o Grupo Focus de Contabilidde é uma referência no setor. Com 12 anos de trajetória, a empresa se consolidou como especialista em contabilidade e consultoria para supermercados, acompanhando de perto as necessidades e desafios dos empresários oferecendo soluções eficazes e personalizadas. Agora, com a recente Fusão com a ADCCONT, a Focus deu mais um passo para se tornar um dos maiores grupos contábeis da América Latina, unindo tecnologia de ponta com uma expertise profunda no mercado. O fundador e diretor do Grupo Focus, Alcir Guimarães, em entrevista exclusiva para a ASSERJ, explicou que o processo de M&A (Mergers and Acquisitions, que em português significa Fusões e Aquisições) levou 10 meses. “Eu fui ver a operação acontecendo e a forma como ADCCONT trabalha. Eu nunca tive sócio e esta Fusão trouxe uma segurança muito grande para mim”, afirma. O novo conglomerado projeta um faturamento de R$ 53 milhões para 2024, com a expectativa de ultrapassar os R$ 60 milhões no ano seguinte. A Fusão visa criar uma estrutura ainda mais robusta para atender empresas de todos os portes, com foco em inovações tecnológicas, robotização de processos e uso de inteligência artificial para otimizar os custos operacionais dos clientes. “Com a Fusão, conseguimos combinar a nossa expertise no setor supermercadista com a robustez e a tecnologia da ADCCONT. A robotização de processos, por exemplo, vai otimizar os custos de empresas que ainda dependem de muitos trabalhos manuais. Isso é especialmente importante para pequenos e médios empresários, que conseguem reduzir custos com mão de obra e, ao mesmo tempo, melhorar a eficiência da operação”, afirma Alcir. A Focus O Grupo Focus foi fundado com a missão de transformar a gestão contábil dos supermercados, um setor com particularidades complexas e, muitas vezes, negligenciado pelas tradicionais empresas de contabilidade. Alcir Guimarães, relembra o início da jornada: “Comecei com 15 anos como office boy na empresa de contabilidade do meu pai, que fazia de tudo sem foco específico. Não quis continuar e fui trabalhar no The Bank of New York Mellon Corporation (foco no mercado financeiro) onde fiquei por sete anos. Depois, tive vontade de voltar para a contabilidade tradicional e entrei na Sojitz do Brasil S/A – Frade Japão Petróleo. Foi um grande aprendizado e nesse período um dos donos da Rede Economia, Jorge Henrique Viana da Silva, que conhecia meu pai, me chamou para internalizar a contabilidade para ele”, lembra. “Foi aí que eu conheci o chão de loja, todas as operações desde uma negociação até a realidade tributária do supermercado, perdas financeiras, enfim, muitos desafios pela frente. Comecei a implementar todos esses processos para montar de fato uma gestão de controladoria. Na época, eram 3 lojas e hoje são 20. Jorge Viana é realmente fora da curva, comprou a ideia e foi o meu primeiro cliente. No início da Focus, em 2012, eu tinha três funcionários e agora, com a fusão, emprego mais de 500 pessoas. Temos atuação no Rio, São Paulo, Goiás e Bahia”, ressalta. Alcir Guimarães salienta que “aventureiros não se mantêm no setor supermercadista. Completamos 12 anos agora em 2024. Foram 12 anos de erros, dores, muitos desafios que pareciam intransponíveis, mas são 12 anos de muito sucesso também. Ver uma carteira de clientes consistente é muito prazeroso, assim como ouvir o cliente falando bem da sua empresa. Se não fosse a área de Qualidade, não teríamos funcionado tão bem. Se os supermercadistas fizessem isso nas lojas deles seria sensacional”. Para concluir, Alcir ressaltou o papel e a representatividade da ASSERJ e do presidente da entidade: “Estou no varejo supermercadista antes da gestão do Fábio Queiróz na presidência da ASSERJ e pude acompanhar claramente o que ele trouxe de mudança e inovação para o setor. Isso impactou a minha vida de contador porque trouxe uma organização da gestão supermercadista com treinamento, desenvolvimento e amadurecimento do setor. Nas reuniões do Conselho, Fábio plantou sementes e hoje colhemos uma gestão mais estruturada e eficiente nos supermercados. Ele é um visionário”, elogia. A metodologia na prática Na Focus, inicialmente é feito o briefing numa reunião de alinhamento onde são trazidas as realidades da rede de supermercados e dos funcionários de todas as áreas: pessoas, administrativo, financeiro, contábil, tributário. ”Entendemos as principais dores e elaboramos um plano de ação e criamos os treinamentos específicos para as equipes do supermercado”, explica. “Na parte financeira, como devem ser feitos os lançamentos? Várias despesas realizadas no mercado têm crédito de PIS COFINS, por exemplo. Também avaliamos o que pode ser abatido no Imposto de forma legal, enfim, treinamos o time, de modo a preparar as equipes dos supermercadistas para que estejam alinhadas com os consultores da Focus”, acrescenta. “Com a realidade tributária no Brasil ‘onde a todo momento é modificado cenário tributário’, muitos empresários não conseguem se estruturar neste sentido, correndo o risco de estar pagando além do devido em seus impostos/tributos”, avalia Alcir Guimarães. Ele comenta que “depois da capacitação e da implantação passamos a ter reuniões bimestrais de status e apresentação do DRE (Demonstrativo de Resultado do Exercício) com o lucro da operação dos supermercados”, acrescentando que o dono de supermercado não tem tempo, e então precisamos pontuar quem são as pessoas-chave na operação e nós temos uma área de Qualidade que faz o pós-venda e acompanhamento para antever problemas futuros. O Grupo Focus está pronto para enfrentar os próximos desafios com uma equipe robusta, um portfólio de soluções mais amplo e a tecnologia

12 de November, 2024

A magia do Natal chega às ruas: Coca-Cola retoma suas icônicas caravanas

A magia do Natal chega às ruas: Coca-Cola retoma suas icônicas caravanas

Como tradição natalina, as caravanas de fim de ano voltam às ruas de dezenas de cidades brasileiras, trazendo os símbolos do Natal e uma mensagem de bondade para comunidades de todo o país, em especial ao Rio Grande do Sul Está decretado, o Natal só começa oficialmente quando as luzes mágicas dos icônicos caminhões da Coca-Cola estiverem iluminando as ruas por onde passam pelo país. A magia do Natal está prestes a brilhar ainda mais forte com o início da jornada das Caravanas de Natal da Coca-Cola, que passará por mais de 200 cidades no Brasil, este ano, levando uma mensagem de solidariedade e bondade nas principais vias urbanas e a magia para os corações das pessoas. As Caravanas de Natal da Coca-Cola de 2024, que começaram na região Nordeste e vão atravessar o país, prometem uma experiência mágica que celebra o verdadeiro espírito das festividades – reunindo pessoas para espalhar a alegria em todos os lugares que visitarem. A ação se concentra em exaltar a solidariedade e a bondade desse período tão especial do ano. Refletindo a mensagem central da campanha, "Desperte o Papai Noel que há em você", as Caravanas vão encorajar os espectadores a abraçarem o bom velhinho e compartilharem atos de bondade uns com os outros durante as festas de fim de ano. "A magia das Caravanas de Natal da Coca-Cola vai além das luzes e do encanto do Papai Noel; ela está profundamente enraizada na conexão emocional que criamos com as comunidades ao longo do Brasil. Acreditamos que o Natal é um momento de união, e nossa missão é inspirar pequenos atos de bondade que podem transformar vidas. É emocionante ver como as Caravanas se tornam uma celebração que toca o coração das pessoas, trazendo alegria e esperança", diz Ted Ketterer, Head de Marketing da Coca-Cola Brasil. Os esforços da campanha de Natal da Coca-Cola, este ano, estarão especialmente voltados ao Rio Grande do Sul, onde a marca está se empenhando em ações significativas para impactar positivamente as comunidades locais que sofreram fortemente com as chuvas este ano. "A retomada da campanha 'Desperte o Papai Noel que há em você' é uma mensagem de solidariedade extremamente importante neste momento. Queremos inspirar as pessoas a despertarem esse espírito solidário, especialmente ao olhar para a recuperação do Rio Grande do Sul”, afirma Katielle Haffner, diretora de relações corporativas e ESG da Coca-Cola Brasil e Cone Sul.

11 de November, 2024

Capacite-se para vender mais na Black Friday e na temporada natalina com os dois últimos cursos da Escola ASSERJ em 2024

Capacite-se para vender mais na Black Friday e na temporada natalina com os dois últimos cursos da Escola ASSERJ em 2024

Semana curta com feriado prolongado não é desculpa para deixar a capacitação de lado, muito pelo contrário. A hora é essa de se qualificar e fechar o ano com a carreira em outro patamar. A Escola ASSERJ oferece nesta quinta-feira (14) o curso “Como encantar seus clientes”, das 14h às 16h, ministrado pela consultora de Varejo da ASSERJ, Walquyria Majeveski, e aberto ao público externo. Com uma abordagem baseada na psicologia do consumidor, o treinamento tem como objetivo proporcionar aos participantes alternativas inovadoras para encantar os clientes ao longo da jornada de compras. O conteúdo programático é composto pelos seguintes tópicos: Necessidades diferentes de cada geração – uma análise das expectativas e desejos dos consumidores de várias faixas etárias. Entendendo a psicologia do consumidor – insights sobre como as emoções e comportamentos influenciam as decisões de compra. Aplicando pontos de encantamento na jornada do cliente – estratégias práticas que podem ser implementadas nas operações diárias do supermercado. Walquyria Majeveski adianta que "o papel do atendimento ao cliente no varejo é muito mais do que uma simples venda, é sobre criar uma experiência memorável e construir uma relação de confiança. Ao longo da jornada de compras, é essencial entender as diferentes necessidades de cada consumidor, respeitar suas emoções e oferecer soluções que realmente façam a diferença. O curso é uma oportunidade para aprimorar essas habilidades e transformar a maneira como nos conectamos com os clientes." Para se inscrever, os associados devem clicar aqui. Já os não associados, podem acessar: inscrições público externo. Também está na programação de novembro o curso Noções básicas de higiene e Manipulação de alimentos. Será no dia 28 de novembro, das 14h às 18h, com o consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça. Esse é exclusivo para associados. Flávio explica que “o treinamento, fundamental para garantir a segurança alimentar nos supermercados, é certificado pelo Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio)”. Os associados podem se inscrever no link: https://forms.gle/XSvXDnUEhJKeyAf56 . A Escola ASSERJ reafirma seu papel como referência em educação no setor de supermercados, oferecendo cursos relevantes e de alta qualidade.

11 de November, 2024

Supermercados lideram cenário onde varejo brasileiro perdeu R$ 34,9 bi

Supermercados lideram cenário onde varejo brasileiro perdeu R$ 34,9 bi

Falhas na gestão, furtos e perdas por quebras operacionais foram alguns dos motivos. Relatório de 2024 da Abrappe (Associação Brasileira de Prevenção de Perdas) destaca um cenário de atenção para o varejo nacional, com perdas que alcançaram R$ 34,9 bilhões e subiram pelo segundo ano consecutivo. A pesquisa também aponta avanços tecnológicos no setor para enfrentar essas perdas. Com uma amostra das 149 maiores empresas varejistas do país, distribuídas em 19 estados, o levantamento evidencia que, apesar dos esforços, o índice médio de perdas subiu de 1,48% para 1,57% entre 2022 e 2023. Dentre os setores mais afetados, supermercados lideram, enfrentando perdas por quebras operacionais — causadas por furtos, falhas na gestão de estoque e deterioração de produtos. Áreas como padaria, peixaria e mercearia seca viram aumentos expressivos nas perdas, chegando a 73% a mais no caso da mercearia seca. A notícia boa é que todas as empresas do setor alimentício relataram possuir uma área de prevenção de perdas, um aumento de 27%, com todas as empresas utilizando monitoramento por câmeras e 31% incorporando vídeo analítico. O uso de Business Intelligence aumentou em 17%, e a Inteligência Artificial está sendo explorada, ainda que timidamente, por 6% das empresas. O estudo também destaca a prática de negociação entre varejistas alimentares e fornecedores para o ressarcimento de perdas e quebras, permitindo que o valor seja registrado como dedutível nas demonstrações financeiras. No entanto, as rupturas comerciais e operacionais indicam problemas de gestão de estoque e falta de alinhamento com o perfil de compra do cliente, sinalizando a necessidade de maior eficiência e planejamento. O presidente da Abrappe Carlos Eduardo Santos destaca que o crescimento das perdas reflete problemas estruturais no setor, como baixa adesão de clientes de linha branca e uma migração crescente de supermercados para atacadistas, além de uma alta nos furtos de produtos de valor, como carnes nobres, bebidas e medicamentos como Ozempic, além de azeite e chocolate. “Infelizmente ainda estamos num processo com alto índice de desemprego. E a redução de custos no setor e a alta rotatividade diminuem o controle das empresas. A gente ainda tem problema de gestão e planejamento de estoque de forma indevida.” Como solução prática para reduzir as quebras operacionais no varejo alimentar, que estão em 60%, é “fazer o básico bem feito”: “Qualquer descarte de produto deve ser registrado no estoque, indicando a causa raiz, se é avaria, perda natural, imperecibilidade, armazenamento, refrigeração. É importante que, ao descartar o produto, se identifique o motivo porque assim as empresas têm condição de entender as causas mais relevantes e, a partir disso, traçar plano de ação para redução de perda sustentável.” Com relação aos furtos não há outra saída senão investir em tecnologia como câmeras, antenas antifurto, solução de etiquetas para proteção dos itens mais furtados, conhecidos como alto risco, monitoramento de operações do PDV. “Infelizmente, 60% das fraudes acontecem no caixa", conclui. Supermercadista, como estão os seus estabelecimentos em relação ao tema? Com o fim de ano chegando é a hora certa de fazer uma análise e preparar um plano de ação para que 2025 apresente um cenário mais positivo.

11 de November, 2024

Liga Esportiva Nescau movimenta Rio de Janeiro levando esporte, diversidade e inclusão. Vem saber como foi

Liga Esportiva Nescau movimenta Rio de Janeiro levando esporte, diversidade e inclusão. Vem saber como foi

Etapa carioca do maior campeonato poliesportivo estudantil do país, pioneiro em unir esportes adaptados e não adaptados em um só lugar, contou com a parceria das grandes redes de supermercados, associados da ASSERJ O Clube da Aeronáutica, na Barra da Tijuca, foi palco de uma grande competição esportiva e inclusiva da gigante global de alimentos, a Nestlé, neste sábado (9). A Liga Esportiva Nescau recebeu mais de 3.600 inscrições de estudantes em 14 práticas esportivas, entre modalidades, desafios e oficinas, especialmente selecionados para vivenciar um dia de aprendizado, integração, descoberta e diversão. A competição contou com a presença dos embaixadores da marca Verônica Hipólito, medalhista no atletismo paralímpico, e Falcão, considerado o Pelé do futsal, e também do presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, que prestigiou a Liga Esportiva Nescau, acompanhado do gerente de vendas Flávio Pires e da diretora de bebidas e cereais da Nestlé, Mônica Meale. “O esporte é democrático assim como os nossos supermercados, somos inclusivos, e esta bem-sucedida parceria no Rio de Janeiro com as maiores redes supermercadistas é motivo de orgulho porque traz benefícios para todos com o propósito de uma sociedade mais igualitária", afirmou Queiróz. A diretora da Nestlé, Mônica Meale explicou que a etapa do Rio é a nona da Liga Esportiva Nescau, porém a primeira com a participação das grandes redes supermercadistas: Dom Atacadista, Guanabara, Mundial, Supermarket, Prezunic e Zona Sul. "A parceria com varejistas, inédita, tem o intuito de trazer mais visibilidade à Liga Esportiva Nescau no Rio de Janeiro. Estamos com comunicação nas filiais dessas redes parceiras até o fim do mês. A ideia é nos aproximarmos dos clientes porque acreditamos que uma boa nutrição é fundamental para dar energia e alcançar os lugares mais altos do pódio", comentou. Já a gerente de marketing da Liga Esportiva Nescau, Anamaria Monte, ressaltou que: "O esporte abre caminhos para a construção de uma sociedade mais igualitária e sadia, é uma ferramenta poderosa para cultivar valores que vão desde os individuais, como coragem e confiança, passando pelos coletivos, como solidariedade, diversidade e inclusão. É a primeira vez na Cidade Maravilhosa e ficamos muito felizes de compartilhar um final de semana repleto de esportes, trocas e diversão com os cariocas”. As opções foram: - Modalidades não adaptadas: vôlei, futebol society e atletismo (velocidade, arremesso e salto) - Modalidades adaptadas: atletismo (velocidade, arremesso e salto) - Oficinas: badminton, slackline e foot table, todos em versões adaptadas - Desafios: circuito chute ao gol, embaixadinhas e twister Investindo no futuro Com um investimento de R$ 30 milhões entre 2023 e 2025, a Liga Esportiva Nescau ocorredesde 2015, promovendo diversão, diversidade e inclusão por meio das práticas esportivas.Desde então, em nove edições, já impactou mais de 55 mil crianças e adolescentes, além de 7mil professores, com a participação de cerca de 2 mil instituições de todos os cantos do país. Sóem 2023, a iniciativa proporcionou mais de 600 horas de prática esportiva, contando com maisde 45 modalidades entre convencionais e adaptadas, oficinas e desafios.A Liga Esportiva Nescau tem como objetivo incentivar a atividade física e promover os valoresdo esporte. Em 2024, na 9ª edição, segue a vocação que a transformou no maior e mais inclusivocampeonato poliesportivo estudantil do Brasil, sendo pioneiro ao unir modalidadesconvencionais e adaptadas nos mesmos dias e locais.

09 de November, 2024

Carne X itens de higiene: saiba qual deles traz alívio nas contas do consumidor

Carne X itens de higiene: saiba qual deles traz alívio nas contas do consumidor

No Rio de Janeiro, arroz, carne e café contribuíram para a inflação em outubro Pesquisa do IBGE divulgada nesta sexta-feira (8), abrangendo 16 estados, revela que o Rio de Janeiro registrou a oitava maior inflação no setor de alimentação em outubro. No Brasil, o preço das carnes subiu 5,8% e já representa o maior impacto no índice de preços. Esse aumento fez a inflação da alimentação no domicílio passar de 0,56% em setembro para 1,22% em outubro. No Rio de Janeiro, os produtos que mais contribuíram para a inflação em outubro foram arroz (+2,09%), leite (+2,10%), alcatra (+10,05%), café moído (+5,74%), contrafilé (+5,64%) e feijão-preto (+6,21%).** Ao analisar os dados, William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ, observa que a inflação das carnes pode se estender. “A alta do câmbio estimula as exportações. Portanto, esse momento de inflação das carnes pode se estender, gerando inflação interna pela menor oferta do produto.” Enquanto o setor de alimentação enfrenta alta nos preços, o setor de produtos de limpeza apresentou deflação no Rio em outubro (-0,85%), revertendo a inflação observada em setembro (+1,24%). Entre os produtos que contribuíram estão amaciante e alvejante (-0,98%), detergente (-0,93%) e papel toalha (-2,91%). Por outro lado, o desinfetante apresentou inflação (+0,67%). Os artigos de higiene pessoal também registraram deflação em outubro (-0,22%), com destaque para produtos como itens para cabelo (-0,94%), desodorante (-1,01%) e papel higiênico (-2,34%). Já itens como sabonete (+0,22%), produtos para a pele (+0,08%), itens de higiene bucal (+0,32%) e fralda descartável (+2,36%) registraram inflação. No acumulado do ano até outubro, as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA registraram inflação de alimentação no domicílio. O Rio apresentou a terceira maior inflação do setor (+5,71%), com índice superior à média nacional de +5,08%.

08 de November, 2024

Carne bovina quatro vezes mais cara? Venha entender isso!

Carne bovina quatro vezes mais cara? Venha entender isso!

Empresas apontam soluções para reduzir danos Alimentos como carne bovina e queijo custariam quatro vezes mais se considerados fatores como o desmatamento, a perda de espécies à medida que as terras de cultivo tomam conta do habitat, o esgotamento das águas subterrâneas, os gases de efeito estufa de esterco e o uso de equipamentos agrícolas. Segundo matéria do jornal americano The New York Times, por anos economistas vêm desenvolvendo um sistema de “contabilidade de custo real” com base nos prejuízos causados por diferentes tipos de agricultura. Ao exibir os chamados preços verdadeiros ao lado dos preços de varejo, eles esperam incentivar consumidores, empresas, agricultores e reguladores a levar em consideração o impacto ambiental dos alimentos. A ideia não é incentivar o aumento dos preços, mas criar maior conscientização. O The New York Times consultou a True Price, um grupo holandês sem fins lucrativos que foi pioneiro na contabilidade de custos reais em parceria com as Nações Unidas e a Fundação Rockefeller. Esse grupo criou um conjunto de dados que compara os custos ambientais estimados de alimentos comuns produzidos nos Estados Unidos, divididos em três categorias: mudanças climáticas causadas por emissões de gases de efeito estufa, uso de água e efeitos ecossistêmicos do uso da terra, incluindo perda de biodiversidade. A carne bovina tem os maiores custos ambientais entre os alimentos analisados, devido, entre outros fatores, à quantidade de terra necessária para cultivar ração para os animais. Um grupo sediado na Universidade de Oxford, que fornece dados sobre os efeitos ambientais dos alimentos, mostra que, em média, produzir uma libra de carne bovina na América do Norte ocupa duas vezes mais terra do que na Europa. Além disso, as vacas são ruminantes, e seus arrotos enviam grandes quantidades de metano para a atmosfera, o que contribui para o aquecimento global. Alguns governos estão usando essa pesquisa para elaborar políticas que levem em conta os efeitos ambientais dos alimentos. Na outra ponta, empresas estão adotando programas para contribuir com o planeta. A multinacional Minerva Foods, por exemplo, informa que desde 2021 adota uma série de medidas para combater o desmatamento ilegal e atingir emissões líquidas zero até 2035, além de reduzir em 30% a intensidade de emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) direta e indireta até 2030. Para atingir esses objetivos, a empresa diz que está implementando e ampliando o monitoramento de fornecedores na América do Sul, e que avançou com 100% das fazendas diretas monitoradas no Brasil, Paraguai, Colômbia e Argentina. Afirma ainda que alcançou a totalidade no Uruguai, um ano antes do previsto. A empresa também viabiliza o acesso gratuito a um aplicativo móvel, o SMGeo Prospec, desenvolvido em parceria com a Niceplanet Geotecnologia, que permite que parceiros pecuaristas monitorem sua própria cadeia de abastecimento. Além disso, atua no engajamento e capacitação de produtores para a adoção de práticas agropecuárias regenerativas, como a rotação de culturas e o manejo do solo, com o objetivo de cuidar do meio ambiente e, ao mesmo tempo, gerar oportunidades de incremento de renda com produtos certificados. Consultada, a JBS também tem o objetivo de zerar o balanço de emissões de gases de efeito estufa até 2040. No ano passado, a empresa investiu US$ 150 milhões (R$ 895,5 milhões) em operações para reduzir as emissões de GEE, conforme consta em seu Relatório de Sustentabilidade 2023. No documento, a JBS afirma que "devemos agir com urgência para limitar o aquecimento global e combater seus efeitos mais negativos." E finaliza: "Como uma empresa global e diversificada de alimentos, temos a responsabilidade de alavancar nossa escala e influência para ajudar a liderar a transformação sustentável pelo exemplo e empoderar nossa cadeia de valor e parceiros para avançar coletivamente. Por meio de parcerias com governos, universidades, associações industriais e outros, estamos trabalhando para inovar e impactar um dos riscos de longo prazo mais urgentes enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas e indústrias dependentes."

08 de November, 2024

Sadia relança mascote e apresenta estratégias para as festas de fim de ano

Sadia relança mascote e apresenta estratégias para as festas de fim de ano

Mascotes e personagens são fontes rentáveis para as marcas. A presença de figuras animadas em campanhas pode aumentar o lucro e a conexão emocional com os clientes em até 41%, revelou estudo da agência Moving Picture Company (MPC). Uma campanha com personagem tem 34,1% de chance de aumentar o lucro, contra 26,2% sem personagem. A mesma pesquisa destacou que a probabilidade de uma empresa aumentar seu ganho de participação de mercado com uma campanha sem mascote é de apenas 29,7%. De olho nesta tendência, a Sadia relançou o Lek Trek e as embalagens passaram por uma renovação de identidade visual para incluir o avatar. A ação contempla o planejamento estratégico para o fim do ano da Sadia, que completou 80 anos. As comemorações do período também são foco da empresa e a expectativa é ultrapassar os resultados de 2023. Florisvaldo Júnior, diretor regional Sudoeste da BRF, explica que o varejo pode ampliar a exposição de produtos como carne suína, tortas, frios e itens para churrasco, indo além das ofertas sazonais. "Com a atualização das embalagens, incluindo os lançamentos comemorativos, esperamos gerar um impacto muito maior nas gôndolas dos supermercados”, explica. “Para alavancar as vendas do período, também teremos ativações no online e offline, e as tradicionais campanhas publicitárias de TV, que tendem a ter uma boa repercussão entre os consumidores e ampliam a visibilidade dos nossos produtos”, comenta. A Sadia lançou produtos para as festas de fim de ano, como a ave suprema, que agora leva uma nova receita; o peito de peru recheado e a costela sem osso com molho especial. E aí, associado, percebe a importância da mascote para criar um vínculo afetivo com os consumidores? Redes como Casa do Arroz, com o Arrozinho, Prezunic, com a Nic, Supermarket, como o cachorro Precinho, já criaram as suas com muito sucesso.

08 de November, 2024

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