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Bob’s leva experiência do fast food para dentro de casa e amplia presença no varejo

Indústria em cena

Bob’s leva experiência do fast food para dentro de casa e amplia presença no varejo

Alcançando diferentes públicos, linha Bob's em Casa já está disponível em mais de 5 mil PDVs, com acompanhamentos, molhos clássicos e whey sabor Milk Shake de Morango

13/04/2026

Execução em loja vira fator decisivo diante de consumidor menos fiel

Comportamento & tendência

Execução em loja vira fator decisivo diante de consumidor menos fiel

A indisponibilidade de produtos nas gôndolas segue como um dos principais desafios do varejo supermercadista e impacta diretamente o comportamento do consumidor. Dados recentes do estudo Food & Beverage 2026 mostram que 45% dos clientes trocam de marca quando não encontram o item desejado no ponto de venda, um cenário que reforça a importância de uma execução eficiente nas lojas. Mais do que um problema de abastecimento, a ruptura evidencia falhas operacionais que comprometem vendas e a experiência do cliente. Segundo Dimas Dantas, especialista em varejo, o impacto pode ser ainda mais profundo quando o erro está dentro da própria operação. “A ruptura operacional é a mais crítica, porque o produto está disponível no estoque, mas não chega à área de vendas e isso significa perder receita mesmo tendo mercadoria”, afirma. Esse tipo de falha pode comprometer significativamente os resultados financeiros. “Além disso, a ruptura pode afetar em até 15% o faturamento, justamente por não atender à demanda do cliente”, alerta Dantas. O dado reforça que o problema não está apenas na cadeia de suprimentos, mas também na gestão interna e na agilidade da reposição. O estudo global ainda aponta que a decisão de compra está cada vez mais concentrada no momento em que o consumidor está diante da gôndola. Segundo o levantamento, 60% dos consumidores escolhem a marca diretamente neste instante, o que amplia a pressão por disponibilidade, precificação correta e boa exposição dos produtos. Fatores como preço, tamanho da embalagem, sustentabilidade e apelo à experimentação, especialmente entre consumidores mais jovens, influenciam diretamente a escolha. Dantas ressalta que a ruptura compromete o faturamento ao impedir que o varejo atenda à demanda existente. Para ele, não basta atrair o cliente: é preciso resolver sua necessidade. “Atender bem vai além do bom relacionamento é garantir que o cliente encontre exatamente o que procurou ao entrar na loja”, afirma. Para enfrentar esse cenário, o avanço de tecnologias, como inteligência artificial e reconhecimento de imagem, tem ajudado o varejo supermercadista a ganhar velocidade na identificação de problemas nas gôndolas. “Com o uso de dados em tempo real, as equipes conseguem corrigir rapidamente rupturas, inconsistências de preço e falhas de exposição ainda durante a visita à loja, evitando perdas e elevando o nível de execução”, destaca Arthur Igreja, especialista em tecnologia . No fim, a eficiência operacional se mostra determinante para o desempenho do negócio. Como resume Dantas: “No fim das contas, a rentabilidade está diretamente ligada à capacidade de evitar erros ao longo da operação”. O recado que fica ao supermercadista é que em um ambiente cada vez mais competitivo, evitar falhas pode ser tão estratégico quanto criar novas oportunidades de venda.

13/04/2026

Fim da deflação: IPCA avança e supermercados do Rio registram alta em março

Fim da deflação: IPCA avança e supermercados do Rio registram alta em março

Alta de perecíveis e impacto dos combustíveis marcam mudança no cenário de preços no Rio

10/04/2026

Redeconomia inaugura loja do Grupo Rezende no Camorim com plano ambicioso de crescimento

Associados em foco

Redeconomia inaugura loja do Grupo Rezende no Camorim com plano ambicioso de crescimento

Com 15 checkouts e 1.320m² de área de vendas, unidade se destaca nos segmentos de açougue, padaria e hortifruti

10/04/2026

Pérgola segue no topo em meio à expansão do mercado de vinhos

Comportamento & tendência

Pérgola segue no topo em meio à expansão do mercado de vinhos

O crescimento do consumo de vinho no Brasil tem chamado a atenção do varejo supermercadista não apenas pelo aumento no volume de vendas, mas pela necessidade de compreender quais rótulos, de fato, sustentam esse avanço nas gôndolas. Em um mercado em expansão, acompanhar as marcas mais vendidas deixou de ser uma escolha e passou a ser uma estratégia essencial. Dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho indicam que o consumo da bebida no país cresceu 11,6% entre 2022 e 2023, enquanto projeções apontam que o setor deve movimentar mais de R$ 22 bilhões em 2026. Ao mesmo tempo, o volume comercializado segue em alta: somente no primeiro trimestre do último ano, mais de 110 milhões de garrafas foram vendidas, segundo levantamento da consultoria Ideal. É nesse cenário que o desempenho de determinados rótulos ajuda a explicar o comportamento do consumidor. Entre eles, a marca Pérgola, produzida pela Vinícola Campestre, mantém uma liderança consistente: há 12 anos consecutivos ocupa o topo do ranking de vinhos mais vendidos do país, de acordo com a pesquisa Líderes de Vendas da Nielsen. Mais do que um dado de mercado, a recorrência dessa liderança revela um padrão importante: a preferência por vinhos acessíveis, de fácil entendimento e com presença consolidada no ponto de venda. Em um ambiente ainda marcado por dúvidas, seja sobre tipos de uva, harmonização ou origem, marcas que simplificam a decisão de compra tendem a ganhar escala. Para o varejo supermercadista, o recado é direto. Em uma categoria que ainda está em processo de amadurecimento no Brasil, apostar apenas na ampliação do sortimento não garante resultado. A curadoria passa, necessariamente, pela identificação dos produtos que já possuem alta rotatividade e conexão com o consumidor. “O sucesso do Pérgola mostra que existe um público amplo que valoriza um vinho acessível, presente no cotidiano e que faz parte da cultura alimentar do país. O brasileiro ainda consome pouco vinho em comparação com outros países, mas o mercado tem grande potencial de crescimento”, afirma João Zanotto, proprietário da vinícola. A fala reforça um ponto central: o crescimento do mercado não está concentrado apenas em nichos premium, mas fortemente ancorado em rótulos de entrada e intermediários. Ignorar esse movimento pode significar perder competitividade em uma categoria que ganha cada vez mais relevância. Ao mesmo tempo, o avanço do vinho nas cestas de compra impõe um novo desafio às redes: equilibrar variedade com assertividade. Monitorar rankings de vendas, entender preferências regionais e garantir a disponibilidade dos rótulos mais procurados são ações que impactam diretamente o desempenho da categoria. Por conta desse movimento, atualmente o Guanabara oferece mais de 500 rótulos nacionais e importados, sendo cerca de 300 de importação exclusiva. Com a curadoria do sommelier Dionísio Chaves, a rede busca se consolidar como um dos principais destinos para a compra de vinhos no Rio de Janeiro. Outro destaque no varejo supermercadista é o Princesa, que realiza anualmente o tradicional Festival de Vinhos Princesa. “O aumento nas vendas de vinhos vem acontecendo de forma gradual ao longo dos anos. Já trabalhamos com importação há mais de uma década e cada edição traz um crescimento considerável, porque oferecemos ao cliente uma nova experiência. Hoje, essa categoria chega a representar até 3% das nossas vendas, dependendo da época do ano, e queremos ampliar ainda mais, porque o vinho é uma bebida que carrega história e sociabilidade”, afirma João Márcio, diretor comercial da Redeconomia Princesa. Em um setor que cresce de forma consistente, o exemplo do Pérgola evidencia que o sucesso não depende apenas de tendência, mas de constância. Para o varejo supermercadista, estar atento a essas lideranças pode ser o diferencial entre apenas participar do crescimento ou, de fato, capturar valor dentro dele.

10/04/2026

Mudança na CLT: empresas devem informar funcionários sobre direito a folga para exames

Mudança na CLT: empresas devem informar funcionários sobre direito a folga para exames

Empregadores terão maior responsabilidade sobre a saúde dos funcionários com a entrada em vigor, nesta segunda-feira, 6 de abril, da Lei 15.377/2026, que altera a Consolidação das Leis do Trabalho (CLT). Com a medida, as empresas passam a ter o dever de informar os empregados sobre a prevenção de doenças e a realização de exames, incluindo campanhas oficiais de vacinação, como a do papilomavírus humano (HPV), além de ações relacionadas aos cânceres de mama, colo do útero e próstata. A nova lei, sancionada pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva, não cria um direito inédito. Desde 2018, a CLT já garante aos trabalhadores até três dias de folga por ano, sem desconto no salário, para a realização de exames preventivos. A principal mudança agora é a inclusão de exames voltados ao HPV e o reforço do papel das empresas na conscientização e no cuidado com a saúde dos colaboradores. Com uma atuação mais ativa no ambiente de trabalho, as empresas devem informar os funcionários de forma clara sobre seus direitos, seguindo orientações do Ministério da Saúde. Isso inclui ações de conscientização e incentivo à realização de exames, que, quando feitos precocemente, aumentam as chances de cura, especialmente nos casos de câncer de mama e de colo do útero. Vale destacar que, por se tratar de exames preventivos, não é necessário estar doente para utilizar esse direito. Por parte do trabalhador, é preciso comprovar a ausência com um documento que ateste a realização do exame, como um atestado ou uma declaração de comparecimento. A lei não especifica qual documento deve ser apresentado, mas como esses exames costumam ser agendados com antecedência, é recomendável que funcionário e empregador alinhem previamente a data da ausência. O Ministério das Mulheres destacou o avanço da lei na promoção da saúde e no acesso à informação. Para a ministra Márcia Lopes, a medida pode contribuir para reduzir a mortalidade por câncer no país e diminuir obstáculos enfrentados pelas trabalhadoras, como a dificuldade de conciliar o cuidado com a saúde e a rotina profissional. "Essa nova lei representa um avanço na promoção da saúde das mulheres, ao ampliar o acesso à informação e garantir condições concretas para a realização de exames preventivos”, afirmou a ministra. Apesar de a lei não prever multas ou outras sanções para empresas que não se adequarem, a atualização na CLT reforça a responsabilidade dos empregadores em relação à saúde dos funcionários. "No setor supermercadista, que lida com operações intensas e grandes equipes, a informação clara e acessível é fundamental para garantir que esse direito seja efetivamente exercido. Trata-se, portanto, de uma medida que, além de prevenir doenças e salvar vidas, contribui diretamente para um ambiente de trabalho mais sustentável, produtivo e socialmente responsável", explica a advogada da ASSERJ e especialista em direito tributário aplicado ao varejo supermercadista, Dra. Ana Paula Rosa.

09/04/2026

O método 3P2A e seu papel na redução de perdas no varejo supermercadista

O método 3P2A e seu papel na redução de perdas no varejo supermercadista

Não é novidade que no supermercado, a gestão de estoque é extremamente estratégica. Seguindo essa máxima, especialistas do setor defendem a adoção de metodologias estruturadas e contínuas de controle. É nesse contexto que ganha espaço o método 3P2A (Planejar, Prevenir, Proteger, Analisar e Ajustar), modelo que vem sendo adotado como referência para transformar o estoque em um processo estratégico e orientado por dados. Para Carlos Eduardo dos Santos, presidente da Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe), o principal desafio do setor ainda está na mudança de mentalidade. “O estoque não pode ser tratado apenas como uma área de apoio. Ele precisa ser visto como um centro estratégico de controle, porque é ali que grande parte das perdas começa”, afirma. Planejamento como ponto de partida O primeiro pilar do método, o planejamento, envolve a criação de rotinas claras e padronizadas para todas as etapas do fluxo de mercadorias, do recebimento ao abastecimento da área de vendas. A definição de processos bem estruturados reduz falhas operacionais e aumenta a previsibilidade da operação. Segundo Santos, a ausência de planejamento ainda é uma das principais causas de perdas no setor. “Quando não há padrão, cada colaborador executa a atividade de uma forma. Isso gera inconsistências e abre espaço para erros que se transformam em prejuízo”, explica. Prevenção e proteção no dia a dia da operação A etapa de prevenção busca identificar riscos antes que eles se concretizem. Práticas como conferência rigorosa no recebimento, controle de validade, aplicação do método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) e treinamento das equipes são fundamentais para evitar perdas. Já a proteção está ligada à garantia de que os processos sejam cumpridos corretamente. Isso inclui controle de acesso aos estoques, monitoramento de rotinas críticas e supervisão constante das operações. “Prevenir é eliminar o risco antes que ele aconteça. Proteger é garantir que aquilo que foi planejado esteja sendo executado corretamente. As duas etapas caminham juntas e são indispensáveis”, destaca o presidente da Abrappe. Dados como base da gestão Outro ponto central do método 3P2A é a análise de indicadores. Inventários, índices de perdas, rupturas, produtos com baixo giro ou vencimento elevado são dados que precisam ser acompanhados de perto pelas empresas. “A gestão de estoque precisa ser orientada por indicadores. Não dá mais para tomar decisão com base em percepção. É o dado que mostra onde está o problema e onde estão as oportunidades de melhoria”, afirma Santos. A análise permite identificar padrões de falhas e direcionar ações corretivas mais assertivas, contribuindo para uma operação mais eficiente e sustentável. Ajustes e melhoria contínua Fechando o ciclo, o ajuste garante que as falhas identificadas sejam corrigidas e que os processos evoluam continuamente. Revisão de procedimentos, novos treinamentos, mudanças no layout e aperfeiçoamento dos controles fazem parte dessa etapa. Para Santos, a consistência na aplicação do método é o que diferencia empresas mais eficientes no controle de perdas. “Não se trata de uma ação pontual, mas de um ciclo contínuo. Quem aplica o método de forma disciplinada consegue reduzir perdas, melhorar a operação e proteger seus resultados”, conclui Carlos Eduardo dos Santos.

09/04/2026

De olho em setor pet, Nestlé investe R$ 2,5 bilhões em nova fábrica pet

Indústria em cena

De olho em setor pet, Nestlé investe R$ 2,5 bilhões em nova fábrica pet

O mercado pet brasileiro segue em trajetória de expansão consistente e já se consolida como um dos segmentos mais dinâmicos do consumo no país. A projeção de crescimento de 9,6% em 2026, com faturamento estimado em R$ 80 bilhões, segundo a Associação Brasileira das Empresas do Setor de Animais de Estimação (Abempet), reforça a força do e as mudanças no comportamento dos tutores, cada vez mais atentos à saúde, ao bem-estar e à longevidade dos animais. Esse novo perfil de consumo tem impulsionado categorias de maior valor agregado, como alimentação especializada, planos de saúde pet e produtos com apelo funcional. Além disso, a crescente população de gatos no Brasil desponta como um vetor relevante de mudança, abrindo espaço para soluções mais adaptadas às necessidades específicas desses animais, da nutrição a serviços diferenciados. Atentas a esse movimento, grandes indústrias vêm ampliando investimentos para capturar essa demanda. É o caso da Nestlé, que inaugurou neste mês uma nova fábrica de produtos pet em Vargeão (SC), com aporte de R$ 2,5 bilhões. A unidade foca em alimentos com carnes como ingrediente principal, enriquecidos com componentes funcionais voltados ao fortalecimento dos sistemas imunológico e cognitivo dos animais. “O Brasil é hoje um dos principais focos de investimento global da Purina. O potencial de crescimento é enorme e, por isso, temos aportado recursos robustos. Esses movimentos reforçam nosso compromisso de longo prazo com o país e com a oferta de produtos de altíssima qualidade nutricional para cães e gatos”, afirma Rodrigo Maingue, vice-presidente da Nestlé Purina, destacando o direcionamento estratégico da companhia para produtos com maior respaldo técnico e científico. Experiência de compra Para reforçar o compromisso com as boas práticas e incentivar a profissionalização do segmento, a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) criou o Selo Super Pet, uma iniciativa voltada a reconhecer os supermercados que investem em estrutura adequada, variedade de produtos e atendimento de qualidade para o público pet. O objetivo é valorizar as redes que oferecem uma experiência completa ao consumidor tutor de animais, estimulando padrões mais elevados de gestão e operação dentro do varejo supermercadista. Para Fábio Queiróz, a medida acompanha uma transformação cultural já consolidada entre os consumidores. “O pet deixou de ser apenas um animal de estimação para ocupar um papel central nas famílias. Permitir sua presença no ambiente de compra é reconhecer essa mudança e tornar o varejo supermercadista mais alinhado ao estilo de vida do consumidor”, afirma. Segundo o executivo, a adesão ao selo também representa uma oportunidade estratégica para os supermercados. “Além de ampliar a experiência do cliente, o selo Super Pet contribui para fortalecer o relacionamento com o shopper e gerar diferenciação competitiva em um mercado cada vez mais orientado por conveniência e vínculo emocional”, completa Queiróz.

09/04/2026

Dia Mundial do Café combina tradição, novas formas de consumo e oportunidade de vendas

Comportamento & tendência

Dia Mundial do Café combina tradição, novas formas de consumo e oportunidade de vendas

Celebrado em 14 de abril, o café tem forte ligação com o Rio de Janeiro; veja projeções para o mercado, estratégias para impulsionar vendas e caminhos para conquistar o público jovem

09/04/2026

Escola ASSERJ realiza workshop sobre reforma tributária e impactos na margem do varejo supermercadista

Por dentro da asserj

Escola ASSERJ realiza workshop sobre reforma tributária e impactos na margem do varejo supermercadista

A Escola ASSERJ realizou nesta quarta-feira, dia 8 de abril, o Workshop Reforma Tributária e seus Impactos no Comércio Varejista de Supermercado. O encontro foi ministrado por Renata Peres, mestre em Ciências Contábeis e especialista em consultoria contábil e fiscal, que apresentou um panorama abrangente das mudanças e fez um alerta direto ao setor: a transformação já começou e exige adaptação imediata. Logo na abertura, a especialista contextualizou o momento atual como uma fase decisiva de preparação. Em abril de 2026, o país já vive a fase de testes operacionais do novo modelo, com a CBS e o IBS em vigor com alíquotas simbólicas de 0,9% e 0,1%, respectivamente, utilizadas para adaptação de sistemas e processos. “Estamos em uma fase de testes operacionais, com alíquotas simbólicas, mas isso não significa que seja um período de espera. É agora que as empresas precisam ajustar sistemas, cadastros e estratégias”, afirmou. Segundo Renata, o curto prazo será determinante para a competitividade futura das empresas. Os próximos oito meses são considerados uma janela crítica para ajustes estruturais, especialmente em precificação, cadastro de produtos e contratos. “Quem deixar para depois vai sentir o impacto direto na margem já em 2027”, alertou. A especialista também chamou atenção para um erro comum de percepção no mercado: acreditar que os efeitos mais relevantes ocorrerão apenas no fim da transição. “O maior risco não está em 2033. O risco está em janeiro de 2027, quando a CBS entra em vigor de forma efetiva e o PIS e a Cofins são extintos, enquanto o ICMS começa sua extinção gradual a partir de 2029. Quem não estiver preparado, perderá margem”, enfatizou. Uma mudança estrutural e não apenas tributária Ao longo do workshop, ficou evidente que a reforma vai muito além da simplificação de tributos. Trata-se de uma mudança estrutural na lógica de funcionamento do sistema fiscal brasileiro. “Essa é a maior transformação do sistema fiscal brasileiro desde a década de 1960. Não estamos falando só de troca de tributos, mas de uma mudança completa na lógica de cálculo, cobrança e crédito ao longo da cadeia”, explicou Renata. O novo modelo substitui cinco tributos — PIS, Cofins, IPI, ICMS e ISS — por um sistema de IVA Dual, formado pela CBS (federal) e pelo IBS (estadual e municipal), além do Imposto Seletivo (IS), popularmente apelidado de Imposto do Pecado. A proposta segue padrões internacionais e elimina um dos principais problemas do sistema atual: a cumulatividade. “Acabou o imposto sobre imposto. Com a não cumulatividade plena, 100% do imposto pago nas compras pode gerar crédito, desde que a despesa esteja vinculada à atividade da empresa”, destacou. Essa mudança altera diretamente o papel do varejo supermercadista. “O supermercado deixa de ser um simples repassador de custo e passa a ser um gestor ativo de crédito e margem”, afirmou. Nova estrutura de tributação impacta diretamente o mix Um dos pontos mais relevantes apresentados foi a criação de diferentes faixas de tributação, que impactam diretamente o sortimento das lojas: Cesta básica nacional: alíquota 0% (itens como arroz, feijão, leite, pão e carnes) Alíquota reduzida: cerca de 10,6% (óleo de soja, massas alimentícias, amido de milho e produtos) Alíquota padrão: aproximadamente 26,5%, incidindo sobre categorias como higiene, limpeza e bazar Imposto seletivo: acima da alíquota padrão, aplicado a bebidas alcoólicas, açucaradas e cigarros Esse novo desenho tributário deve provocar mudanças importantes no comportamento de consumo. “O consumidor não vai parar de consumir, mas pode migrar de categoria. Antecipar esse movimento será essencial”, explicou. Produtos da cesta básica, por exemplo, representam entre 30% e 40% do faturamento de um supermercado típico, e passam a ter papel ainda mais estratégico. “Com imposto zero na saída e crédito na entrada, o custo cai. Isso pode ser usado para gerar tráfego e aumentar o volume de vendas”, destacou. Precificação mais transparente e mais estratégica Outro impacto direto está na formação de preços. O novo modelo adota o sistema de imposto “por fora”, em que a carga tributária passa a ser destacada na nota fiscal. Isso aumenta a transparência, mas também exige maior controle operacional. “Agora a margem é aplicada sobre o valor líquido. O imposto deixa de interferir no cálculo e passa a ser apenas um repasse financeiro”, explicou. Além disso, erros de cadastro fiscal ou classificação de produtos podem gerar perdas imediatas. “Se o cadastro estiver errado, o preço estará errado. E isso impacta diretamente o resultado”, alertou. Eficiência operacional substitui guerra fiscal Outro avanço relevante é o fim da guerra fiscal entre estados, substituída por um modelo com legislação mais uniforme. Atualmente, o país convive com 27 legislações estaduais de ICMS e milhares de regras municipais, o que gera complexidade e insegurança jurídica. Com a reforma, a tendência é de simplificação e maior previsibilidade. “O Brasil está seguindo o padrão mundial. Saímos de um sistema caótico para um modelo mais transparente”, afirmou. Nesse novo cenário, a competitividade deixa de estar associada a benefícios fiscais e passa a depender da eficiência operacional. “A reforma não seleciona setores, ela seleciona comportamentos. Empresas mais organizadas e tecnológicas terão vantagem”, disse. Caixa pressionado exige nova disciplina financeira A introdução do “split payment” (mecanismo em que o valor do imposto já é separado automaticamente no momento da transação), também representa uma mudança significativa. Nesse modelo, o imposto é automaticamente separado no momento da transação e direcionado ao governo. “O imposto deixa de passar pelo caixa da empresa. Isso reduz o capital de giro disponível e exige uma gestão financeira muito mais rigorosa”, explicou. Esse cenário é especialmente crítico para empresas com baixa liquidez. Entre os sinais de alerta apresentados estão negócios com menos de 15 dias de faturamento em caixa ou margens líquidas inferiores a 2%. “O lucro reflete o resultado, mas é o caixa que sustenta a operação. E, com a reforma, o caixa passa a ser ainda mais crítico”, resumiu. Reforma como filtro competitivo Ao final do encontro, a especialista reforçou que a reforma deve funcionar como um divisor de águas no setor. “Ela não escolhe setores, escolhe comportamentos. Quem é informal, desorganizado ou passivo tende a perder espaço. Já empresas profissionais, tecnológicas e estratégicas terão vantagem competitiva”, afirmou. A mensagem final foi direta: “Enquanto muitos ainda estão tentando entender a reforma, outros já estarão capturando ganhos de margem. Quem entender a nova regra do jogo primeiro, captura melhores resultados”. Diante desse cenário, a preparação é uma necessidade operacional imediata. Como destacou Renata Peres, “2026 não é apenas um ano de teste. É o ano de ajustar tudo antes da virada”. Além disso, Adriana Alves, analista de educação corporativa da ASSERJ, reforçou a importância do workshop. “Iniciativas como essa reforçam o papel da Escola ASSERJ na qualificação contínua dos profissionais do setor”, destacou. Fique de olho nos próximos cursos: CLIQUE AQUI!

08/04/2026

Como o Princesa Supermercados transformou 2 horas em 2 dias de vendas com live commerce na madrugada

Associados em foco

Como o Princesa Supermercados transformou 2 horas em 2 dias de vendas com live commerce na madrugada

A combinação entre ofertas agressivas e transmissão ao vivo levou o Redeconomia Princesa Supermercados a alcançar um recorde histórico de vendas em apenas duas horas. Uma das principais redes do varejo supermercadista do Rio de Janeiro, a empresa vem acelerando a evolução do seu e-commerce ao apostar em novos formatos de engajamento e conversão, transformando campanhas tradicionais em verdadeiros eventos digitais. À frente da iniciativa, Wlauber Manhães, gerente de marketing e e-commerce da rede, liderou a reformulação do já conhecido “Madrugadão de Ofertas”. A ação, marcada por condições comerciais agressivas durante a madrugada, ganhou uma nova dimensão ao incorporar o live commerce como principal motor de audiência e performance. A estratégia combinou uma transmissão ao vivo no YouTube com ofertas altamente competitivas, criando um ambiente de urgência, interação e estímulo à compra em tempo real. O impacto foi imediato. Em apenas duas horas de live, o e-commerce do Princesa registrou o maior volume de vendas diárias de sua história no canal online. “O consumidor digital não busca apenas preço, mas experiência. A live trouxe proximidade, dinamismo e engajamento em um momento de alta intenção de compra”, afirma Wlauber. Os resultados comprovam a força da estratégia. Os ganhos foram além da receita: os novos cadastros cresceram 66% em relação a períodos comparáveis, enquanto a taxa de primeira compra saltou de 7% para 39%. Durante a live, o site registrou o maior volume de acessos simultâneos por hora de sua história, e o canal no YouTube triplicou o número de inscritos, ampliando a base de audiência para futuras campanhas. A relevância desse formato acompanha uma tendência mais ampla do mercado. Referência no varejo televisivo brasileiro, Ciro Bottini, já reforçou o potencial da estratégia no palco do Conecta Varejo. “Eu posso afirmar, sem dúvida, que é a ferramenta com maior potencial de engajamento em qualquer aplicativo de marketing. Temos uma taxa de seis lives para cada visualização. Esse é o potencial de engajamento, de como as pessoas se engajam mesmo ali, e não só compram. O live commerce pode ser um grande aliado para construir comunidades e para aproximar o usuário da marca”, destaca. A estruturação da campanha contou com a assessoria de Evandro Junior, fundador da SOS Supermercado Online de Sucesso, em parceria com o time interno de marketing digital da rede. A execução foi totalmente integrada, envolvendo tráfego pago, social media e ativação de comunidade, além de suporte em tempo real durante a transmissão, garantindo alinhamento entre audiência, comunicação e conversão ao longo de toda a ação. “A grande oportunidade no varejo supermercadista não está apenas em digitalizar ofertas, mas em transformar campanhas em eventos. Quando mídia, conteúdo e comunidade atuam de forma integrada, o impacto deixa de ser pontual e passa a ser escalável”, afirma Evandro. O case reforça uma tendência crescente no setor: o uso de formatos interativos e conteúdo ao vivo como alavancas de performance, especialmente em horários ainda pouco explorados, como a madrugada. Mais do que uma ação pontual, a iniciativa aponta para um caminho claro no e-commerce do varejo supermercadista, baseado na convergência entre entretenimento, relacionamento e vendas. O sucesso da ação está diretamente ligado à integração de diferentes frentes estratégicas, como gestão de tráfego orientada à performance, planejamento de campanhas de alta conversão, orquestração de conteúdo e social media e ativação de comunidade. A live funcionou como acelerador de confiança, reduzindo objeções e impulsionando a primeira compra, enquanto a escolha da madrugada como janela estratégica contribuiu para reduzir a concorrência e aumentar a percepção de oportunidade. O case do Princesa Supermercados evidenciou uma realidade relevante no comportamento do consumo digital: não basta oferecer preço, é preciso criar experiência, gerar conexão e ativar a audiência no momento certo, o que mostra que o live commerce já se consolidou como uma ferramenta estratégica para o varejo supermercadista que busca escala, diferenciação e resultado.

08/04/2026

Alerta nos supermercados: Anvisa determina apreensão do azeite Afonso

Indústria em cena

Alerta nos supermercados: Anvisa determina apreensão do azeite Afonso

Segundo a resolução publicada no Diário Oficial da União, foram constatadas irregularidades quanto à procedência e à autenticidade do produto, levando à proibição de sua comercialização

08/04/2026

Unilever anuncia nova presidente de Beleza e Bem-Estar na América Latina

Indústria em cena

Unilever anuncia nova presidente de Beleza e Bem-Estar na América Latina

A Unilever nomeou Thais Hagge como nova presidente da unidade de Beleza e Bem-Estar para a América Latina. A executiva retorna ao Brasil após uma passagem de dois anos por Londres, sede global da companhia, onde ocupava o cargo de vice-presidente global de marketing das marcas Seda e TRESemmé. Com duas décadas de trajetória na empresa, Thais iniciou sua carreira como estagiária e acumulou experiência em diferentes frentes do negócio. Ao longo do caminho, esteve à frente de marcas relevantes do portfólio, como Omo, Rexona e Hellmann’s. No novo cargo, a executiva terá o desafio de impulsionar o crescimento da área de Beleza e Bem-Estar na região, considerada estratégica para os planos globais da companhia. Em publicação no LinkedIn, Thais destacou sua trajetória na empresa: “Depois do estágio, passei pelo trainee já começando a me conectar com o marketing, que me abriu uma dimensão de oportunidades nas mais diversas categorias e posições.”

08/04/2026

Predilecta muda estratégia e aposta no novo perfil de consumo para ampliar vendas

Indústria em cena

Predilecta muda estratégia e aposta no novo perfil de consumo para ampliar vendas

Além da nova identidade visual, a marca amplia o olhar sobre o perfil do “dono de casa” e aposta em lançamentos pensados para impulsionar o giro nas gôndolas e atender ao food service, tendo o Rio de Janeiro como praça estratégica

07/04/2026

ECA Digital impõe novas regras para vendas online e exige adaptação imediata do varejo supermercadista

ECA Digital impõe novas regras para vendas online e exige adaptação imediata do varejo supermercadista

Com a nova medida em vigor, passa a ser obrigatória a verificação efetiva da idade do consumidor, restringindo o acesso de menores a produtos destinados ao público adulto

07/04/2026

O que compradores de FLV olham além do preço?

Comportamento & tendência

O que compradores de FLV olham além do preço?

O setor de FLV segue ocupando um espaço estratégico no varejo supermercadista, mas a lógica de compra do consumidor está cada vez mais distante de uma decisão baseada exclusivamente em preço. Embora itens básicos como batata e cebola tenham registrado queda de valores e aumento de volume, a dinâmica da categoria revela um comportamento mais complexo. “Hortifruti é uma coisa bem básica, geradora de fluxo para as lojas”, afirma João Marcio, diretor do Princesa Supermercado. Esse cenário reforça um ponto central: o preço segue relevante, mas não é o único fator determinante. Dados da NielsenIQ mostram que os consumidores estão mudando seus hábitos para lidar com a pressão inflacionária. Atualmente, 48% afirmam cozinhar mais em casa como forma de reduzir gastos com alimentação, um aumento em relação ao início de 2025. Essa mudança de comportamento favorece diretamente o consumo de FLV, que passa a ser visto como base da alimentação cotidiana. Mais do que economia imediata, o consumidor busca valor percebido. Isso ajuda a explicar por que, mesmo em um contexto de restrição orçamentária, 33% dos entrevistados afirmam que pretendem aumentar os gastos com frutas e verduras em 2026. “O desempenho das vendas de frutas e verduras deve permanecer relativamente saudável, visto que os consumidores estão reduzindo o consumo de categorias que consideram não essenciais ou indulgentes”, afirma Tim Strandlund, diretor de insights da NielsenIQ. Outro fator relevante é a preferência por produtos frescos em detrimento de alternativas mais baratas, como congelados e enlatados. Mesmo com preços superiores, frutas e vegetais in natura concentram a maior parte do faturamento da categoria, o que evidencia que o consumidor não está apenas buscando economizar, mas fazer escolhas consideradas mais saudáveis e de melhor qualidade. A estabilidade relativa de preços também contribui para essa percepção. Enquanto o aumento médio em alimentos e bebidas supera os 2%, frutas e verduras apresentam variações mais moderadas, o que reforça sua competitividade dentro do orçamento doméstico. Além disso, aspectos emocionais e de estilo de vida ganham peso. O hábito de cozinhar em casa, a busca por uma alimentação mais equilibrada e a valorização de ingredientes frescos criam uma conexão que vai além da lógica promocional. As redes sociais também influenciam esse comportamento. Produtos antes considerados de nicho, como figos, kiwis e variedades específicas de maçã, vêm registrando crescimento expressivo nas vendas, impulsionados por tendências digitais e novas formas de consumo. “Esses aumentos repentinos na demanda por variedades únicas podem ter pego os varejistas de surpresa”, observa Strandlund, destacando que a falta de sortimento adequado pode resultar em oportunidades perdidas. Diante desse cenário, fica evidente que a gestão de FLV exige uma abordagem mais estratégica. Preço competitivo continua sendo importante, especialmente para itens de alto giro, mas fatores como qualidade percebida, frescor, disponibilidade, variedade e exposição no ponto de venda tornam-se decisivos para converter e fidelizar o consumidor. “Frutas e verduras estão em ótima posição para se beneficiar da tendência dos consumidores de cozinhar em casa”, conclui Strandlund. Assim, o FLV se consolida como uma categoria que combina geração de fluxo com construção de valor. Para o varejo supermercadista, o desafio deixa de ser apenas vender mais barato e passa a ser entregar uma experiência que justifique a escolha e, cada vez mais, essa escolha vai muito além do preço.

07/04/2026

Fidelidade prateada: como o consumidor 60+ impulsiona programas de relacionamento e retenção

Comportamento & tendência

Fidelidade prateada: como o consumidor 60+ impulsiona programas de relacionamento e retenção

Buscar a participação de idosos em programas de fidelidade pode representar uma estratégia relevante para aumento de receita, retenção e impacto social. Trata-se de um segmento com alto nível de fidelidade, hábitos de compra mais regulares e tendência de elevar o ticket médio, já que concentra suas compras em poucas redes. “Quando olhamos para esse consumidor, vemos não apenas frequência, mas consistência. É um cliente que valoriza relacionamento e tende a permanecer quando se sente reconhecido”, destaca Wlauber Manhães, gerente de Marketing do Redeconomia Princesa. Apesar desse potencial, muitos programas de fidelidade ainda são desenhados com foco nos consumidores mais jovens, recorrendo a recursos como gamificação e recompensas experienciais para ampliar o engajamento. Esse direcionamento não acompanha a realidade demográfica. O estado do Rio de Janeiro possui uma das populações mais envelhecidas do Brasil, com cerca de 3,03 milhões de pessoas com 60 anos ou mais — o equivalente a 19% da população, segundo o Censo 2022 do IBGE. Na capital, o envelhecimento também avança rapidamente, e a projeção indica que, até 2060, um em cada quatro cariocas estará nessa faixa etária. Especialistas apontam que os consumidores mais velhos estão entre os clientes mais valiosos das marcas, mas ainda são pouco explorados. O estudo “Loyalty Market Study 2026”, da Ernst & Young (EY), revela que apenas 7% dos consumidores com 55 anos ou mais participam de mais de 10 programas de fidelidade, contra 15% da média geral. Esse comportamento reflete um perfil mais seletivo, composto por consumidores que escolhem poucas marcas confiáveis e aderem aos programas, em sua maioria, após já estabelecerem relação com a empresa. “Para esse grupo, os programas de fidelidade têm a ver com ‘Como posso fortalecer um relacionamento já existente?’”, afirma Patricia Camden, líder de Fidelização da EY nas Américas. Essa lógica de confiança molda diretamente o que os consumidores mais velhos esperam dos programas. Eles priorizam recompensas tangíveis, como descontos e economia direta, e demonstram frustração com pontos que expiram, interpretando isso como quebra de confiança. Também tendem a ser mais céticos em relação ao uso de inteligência artificial e personalização excessiva. Ainda assim, o foco em custo-benefício não é exclusivo desse público. Em um cenário de pressão econômica, consumidores de todas as idades têm reduzido a adesão a múltiplos programas, priorizando aqueles que oferecem valor direto em vez de benefícios experienciais. Outro ponto relevante é o valor de longo prazo. Embora exista a percepção de que consumidores mais jovens apresentem maior valor vitalício, especialistas destacam que os mais velhos possuem poder de compra mais estável, maior lealdade após a construção de confiança e menor taxa de churn. Além disso, sua influência de consumo frequentemente se estende à família, ampliando seu impacto. No entanto, a população idosa está longe de ser homogênea. O estudo ressalta que existem diferentes perfis dentro desse grupo, que vão desde consumidores com alta renda disponível e vida ativa até aqueles que enfrentam desafios financeiros ou de saúde. “Alguns desses clientes mais velhos têm níveis de renda disponível tão altos que o valor vitalício do cliente pode ser significativamente maior do que em grandes segmentos de clientes mais jovens”, diz o documento. A EY também destaca que os custos de aquisição podem ser menores do que o esperado. “Os consumidores mais velhos tendem a responder a canais como e-mail e mala direta com taxas de cliques e de abertura mais altas”, complementa. Para alcançar esse público, no entanto, é necessário ir além da idade como critério de segmentação. Especialistas indicam que as marcas devem evoluir de recortes demográficos amplos para análises psicográficas, que consideram valores, motivações e preferências de compra. A estratégia de canais também exige atenção. Em vez de investir indiscriminadamente em todos os pontos de contato, é fundamental priorizar aqueles realmente utilizados pelos clientes. Além disso, especialistas alertam para o risco de forçar a adoção de aplicativos, sem que haja uma relação consolidada com o consumidor. “Para muitas marcas, o direito de ter esse tipo de interação não é conquistado”, afirma Burns. Segundo especialistas, existem quatro armadilhas principais que as marcas devem evitar ao adaptar programas de fidelidade para consumidores mais velhos: subestimar esse público e superestimar os mais jovens; desenvolver estratégias baseadas em suposições internas, e não em dados reais; criar programas excessivamente complexos, com regras difíceis de compreender e resgatar; e investir de forma exagerada em tendências como gamificação e sorteios, que nem sempre entregam valor prático. Por fim, as marcas precisam ressignificar o conceito de envelhecimento. Os consumidores mais velhos de hoje são mais conectados, ativos e exigentes e considerar essa transformação é essencial para estruturar estratégias de fidelidade mais eficazes e alinhadas às mudanças demográficas no varejo supermercadista.

07/04/2026

Guerra no Irã: tudo que o varejo supermercadista do Rio de Janeiro precisa saber

Atualidades Economia

Guerra no Irã: tudo que o varejo supermercadista do Rio de Janeiro precisa saber

A escalada da guerra envolvendo o Irã, com impactos sobre o fluxo global de petróleo, já começa a produzir efeitos concretos sobre a economia brasileira e, de forma particularmente sensível, sobre o varejo supermercadista do estado do Rio de Janeiro. Embora geograficamente distante, o conflito atua como um catalisador de pressões inflacionárias e logísticas que se propagam rapidamente ao longo da cadeia de abastecimento, afetando desde o custo do transporte até o preço final dos produtos nas gôndolas. Leonardo de Castro Lima, mestre em Economia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), gerente da LCA Consultoria Econômica e professor da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (FECAP), destaca: "O principal canal de transmissão para a economia brasileira costuma ser energia e frete. O Estreito de Ormuz é um gargalo relevante para a negociação de petróleo. Em 2024, o fluxo médio na região foi de cerca de 20 milhões de barris por dia, o equivalente a aproximadamente 20% do consumo global. Ou seja, mesmo o risco de interrupção já adiciona pressão aos preços". Diesel mais caro eleva custo do frete e pressiona operação O principal canal de impacto imediato está no setor de energia e combustíveis. A elevação do preço do petróleo no mercado internacional tende a pressionar o valor do diesel no Brasil insumo que responde por uma parcela significativa dos custos logísticos. No transporte rodoviário, predominante no abastecimento do estado do Rio de Janeiro, o diesel pode representar até 45% do custo total das operações. Com isso, qualquer reajuste gera efeito direto sobre o frete, encarecendo a reposição de mercadorias e pressionando a operação dos supermercados. "Energia entra em praticamente tudo. Desde o diesel, que impacta diretamente o transporte rodoviário, até a petroquímica, utilizada em embalagens e insumos industriais, além dos custos de produção agrícola, como mecanização e irrigação", pontua Leonardo de Castro Lima. Para um estado dependente do frete de outras regiões, como o Rio de Janeiro, esse movimento representa um aumento relevante no custo de abastecimento, com impacto direto sobre a eficiência logística e as margens do setor. Cadeia de alimentos sente efeito em cascata O aumento dos custos logísticos rapidamente se espalha pela cadeia produtiva, atingindo especialmente os alimentos. Proteínas como frango, ovos e suínos tendem a ser diretamente impactadas, já que dependem de ração e de transporte intensivo. Hortifruti e produtos perecíveis, por sua alta frequência de reposição, também sofrem com a elevação do frete. O gerente da LCA Consultoria Econômica explica: "Para o supermercadista, o impacto costuma aparecer em forma de maior volatilidade de custos e prazos. Em geral, primeiro surgem oscilações em combustíveis e fretes. Na sequência, vêm os repasses em produtos industrializados, por conta de embalagens e ingredientes, e também nos produtos frescos, pressionados pelos insumos e pelo custo de transporte." Além disso, a indústria de alimentos processados enfrenta um duplo desafio: custos logísticos mais altos e pressão sobre insumos dolarizados. Dólar elevado encarece insumos e importados Em cenários de instabilidade geopolítica, é comum a valorização do dólar frente a moedas emergentes, como o real. Esse movimento impacta diretamente o setor supermercadista ao encarecer insumos importados e commodities cotadas em moeda estrangeira. "O dólar mais alto afeta o supermercado por dois caminhos: direto, nos itens importados, e indireto, nas cadeias produtivas com custos indexados à moeda americana. Mesmo produtos nacionais acabam sendo impactados, já que utilizam insumos como fertilizantes, resinas plásticas, químicos e combustíveis, todos influenciados pelo mercado internacional", analisa Leonardo de Castro Lima. Itens como trigo, fertilizantes e derivados de petróleo tendem a registrar alta, pressionando ainda mais os custos da indústria e, consequentemente, os preços ao consumidor. Produtos importados, por sua vez, podem sofrer reajustes imediatos, além de enfrentar possíveis atrasos logísticos. Logística global e seguros também entram na equação Além do impacto direto sobre energia e câmbio, o conflito também afeta a logística internacional. O gerente da LCA Consultoria Econômica expõe: "Quando o risco de guerra aumenta, seguradoras e armadores tendem a elevar os prêmios de risco, redirecionar rotas e reduzir a oferta de navios em regiões críticas. Isso encarece e também pode atrasar cargas, ampliando a pressão sobre custos e prazos". Esse movimento afeta especialmente produtos importados e categorias mais dependentes de cadeias globais, como azeites, vinhos e itens premium. No Rio de Janeiro, impacto tende a ser mais rápido No estado do Rio de Janeiro, os efeitos tendem a aparecer com maior velocidade, devido a forte dependência do transporte rodoviário e à concentração urbana. "Um bom termômetro é a própria Ceasa/RJ. Em 2024, foram comercializados cerca de 1,6 bilhão de quilos de hortigranjeiros, movimentando aproximadamente R$ 7 bilhões. Qualquer estresse em diesel e frete aparece ali muito rapidamente e se espalha por toda a cadeia", alerta Leonardo de Castro Lima. O combustível é, em geral, o primeiro choque percebido pelo varejo. Na sequência, surgem os efeitos sobre fertilizantes, insumo do qual o Brasil importa cerca de 85% do consumo, o que tende a pressionar os custos no campo e, posteriormente, os preços no atacado e no varejo. Consumidor mais sensível e mudanças no consumo Com a tendência de alta nos preços dos alimentos, o comportamento do consumidor também deve mudar. A expectativa é de maior sensibilidade a preços, com migração para marcas mais acessíveis, redução do ticket médio e priorização de itens essenciais. Em cenários de câmbio pressionado e custos elevados, o repasse tende a ser mais intenso ao longo da cadeia, impactando diretamente o poder de compra das famílias. Setor se adapta a um cenário mais desafiador Diante desse contexto, o varejo supermercadista fluminense deve intensificar estratégias para mitigar impactos e manter a competitividade. Entre as principais medidas estão: - mapeamento da exposição cambial por categoria e fornecedor; - negociação de prazos e condições comerciais com maior previsibilidade; - diversificação de fornecedores, incluindo regionais; - fortalecimento de marcas próprias; - segmentação de repasses de preços, evitando ajustes lineares; - otimização logística, com revisão de rotas e consolidação de cargas. Cenário exige atenção e coordenação A guerra no Irã reforça como eventos internacionais podem impactar diretamente o cotidiano do setor supermercadista. Mais do que um choque pontual, trata-se de um movimento com potencial de gerar efeitos prolongados sobre custos, consumo e operação. A ideia central, neste cenário, é clara: ganhar eficiência, segmentar decisões de preço e negociar previsibilidade nos itens mais expostos à volatilidade global, garantindo o abastecimento e reduzindo impactos para o consumidor fluminense.

07/04/2026

No ar: edição de abril da revista Super Negócios com os destaques da 36ª Super Rio Expofood!

Por dentro da asserj

No ar: edição de abril da revista Super Negócios com os destaques da 36ª Super Rio Expofood!

Informações completas e de qualidade à disposição! A nova edição da revista Super Negócios já está no ar e traz uma imersão no que de melhor aconteceu na 36ª edição da SRE - Super Rio Expofood, além de outros temas essenciais para quem busca crescer no varejo supermercadista. Na matéria de capa, "SRE 2026: a edição que consagrou o Rio como capital do varejo das Américas", um resumo completo dos grandes destaques do melhor evento B2B das Américas e os números finais de uma edição histórica. Outro grande tema deste mês é a análise do "Caderno Especial": "SRE 2026: um hub de conteúdo estratégico". A matéria destaca como o evento se posicionou, para além de um motor de negócio, trazendo muito conteúdo, insights e pontos de extrema relevância para os setores presentes. Na editoria "Gestão Eficiente, Lucro Certo", o leitor encontra um guia completo e direto sobre a aplicação estratégica da Inteligência Artificial na operação de seu negócio, com dicas e abordagens exclusivamente apresentadas na SRE. A seção "Conecta Varejo" acompanhou de perto as inovações, tecnologias e soluções apresentadas no ASSERJ HUB na Super Rio Expofood. Já na editoria "Vale a Pena?" o conteúdo aprofunda os prós e contras de ser um expositor da SRE e seu posicionamento estratégico como referência em negócios e networking. Em "Economia em Pauta", uma análise aprofundada do cenário econômico global e nacional e de resultados do setor supermercadista, ajudando o varejista a ajustar estratégias com base em indicadores atualizados. E no Espaço Trade, um destaque para uma ação hiperpersonalizada da Unilever, que une varejo e indústria para criar uma jornada única e memorável para o consumidor. A publicação ainda traz todos os detalhes da primeira edição do São Paulo Innovation Week, todas as novidades institucionais da Associação no "Por Dentro da ASSERJ", histórias inspiradoras de quem vive o varejo na pele, lançamentos de produtos que prometem agitar as vendas no "Cheguei na Gôndola", estratégias e tendências de consumo para aproveitar o período de Festas Juninas, e muito mais! A edição de abril da revista Super Negócios está imperdível. CLIQUE AQUI e tenha uma leitura estratégica para quem quer estar à frente no varejo!

06/04/2026

ABIC reconhece atuação da ASSERJ e outras entidades do RJ no combate ao café fraudado

ABIC reconhece atuação da ASSERJ e outras entidades do RJ no combate ao café fraudado

A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) celebrou os resultados positivos da parceria com entidades públicas e privadas do Rio de Janeiro no enfrentamento à comercialização de cafés fraudados. A iniciativa destacou o papel conjunto da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), da Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor, do Procon-RJ e da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (Fecomercio) na construção de um mercado mais transparente, ético e seguro para o consumidor. Em aproximadamente um ano e meio, cerca de 16 toneladas de cafés fraudados foram retiradas de circulação graças ao movimento. A homenagem foi realizada na sede da ABIC e reuniu representantes das instituições envolvidas. Foram reconhecidos o presidente da ASSERJ e da ALAS, Fábio Queiroz, o ex-secretário de Estado de Defesa do Consumidor, Gutemberg de Paula Fonseca, o presidente da Firjan, Luiz Caetano (representado pelo vice-presidente Celso Mattos). O presidente da ABIC, Pavel Cardoso, destacou o papel estratégico da cooperação entre os setores público e privado. Ele enfatizou que a parceria tem sido fundamental para a implementação efetiva da Portaria 570, que estabelece o padrão oficial de classificação do café torrado no Brasil, além de posicionar o Rio de Janeiro como referência nacional no combate a fraudes no setor. "Estamos conseguindo, juntos, educar o varejista, o consumidor e o industrial, garantindo um alimento seguro na mesa do brasileiro", afirmou Luiz Caetano. Como encaminhamento, as instituições reafirmaram o compromisso de ampliar a atuação conjunta, com foco em fiscalização, conscientização e educação do mercado. O objetivo é assegurar que o café que chega ao consumidor final seja, de fato, puro, seguro e de qualidade, fortalecendo toda a cadeia produtiva e o varejo supermercadista fluminense.

05/04/2026

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