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Comportamento & tendência
Iluminação: saiba como explorar e impactar nas vendas da sua loja!
No varejo supermercadista, cada detalhe conta — e a iluminação é um deles. Mais do que uma questão estética, a luz é um componente estratégico da operação, com impacto direto na percepção de qualidade dos produtos, na experiência do cliente e no desempenho comercial das lojas. O consumidor que entra em um supermercado mal iluminado sente imediatamente a diferença. Corredores escuros, produtos apagados e uma atmosfera opaca reduzem o tempo de permanência e o engajamento do cliente. Por outro lado, um ambiente claro, com iluminação planejada, estimula a exploração das seções, reforça o frescor e desperta o desejo de compra. “A iluminação é parte fundamental da experiência de compra. Ela direciona o olhar do cliente, desperta sensações e cria vínculos com a marca”, explica Ricardo Pastore, professor da ESPM e consultor em varejo. “Luz não é apenas um requisito técnico, mas uma ferramenta de gestão do ponto de venda — capaz de influenciar comportamento, percepção e resultado”, completa o especialista. Psicologia e percepção: a luz como vetor de valor O impacto da iluminação no comportamento do consumidor é comprovado. Ambientes com temperatura de cor adequada geram conforto visual e sensação de bem-estar. Luzes quentes (amareladas): são indicadas para padarias e áreas de conveniência, transmitindo acolhimento e valorizando o dourado dos produtos assados. Luzes frias (brancas ou azuladas): são essenciais em setores de frios, açougue e peixaria, pois comunicam frescor, limpeza e qualidade. “A iluminação influencia a percepção de frescor e até o valor percebido do produto. Um item bem iluminado transmite confiança e qualidade, antes mesmo da compra”, afirma Pastore. Iluminação como ferramenta comercial O projeto luminotécnico também é um instrumento de estratégia comercial. Luzes direcionadas e de destaque permitem valorizar categorias estratégicas, produtos de maior margem e lançamentos. No hortifrúti, realçam o frescor; na padaria, o apelo sensorial; e na seção de bebidas, refletem sofisticação e desejo. “A luz é um vendedor silencioso”, resume Pastore. “Ela conduz o olhar e desperta o interesse. Um bom projeto pode aumentar o giro de produtos e elevar o ticket médio, sem nenhuma alteração de preço.” Fluxo e organização do ponto de venda Além de destacar produtos, a iluminação pode organizar o percurso de compra. Setores bem iluminados funcionam como zonas de atração, convidando o cliente a explorar toda a loja. Variações de intensidade e temperatura entre setores ajudam a demarcar categorias e reforçar a identidade visual do varejista. Para o shopper, essa clareza melhora a navegação e reduz o tempo de busca, impactando positivamente a satisfação. “Iluminação também é gestão de fluxo. Ela orienta o consumidor e dá ritmo à jornada de compra dentro da loja”, reforça Pastore. Eficiência, tecnologia e sustentabilidade A adoção de sistemas inteligentes de iluminação vem ganhando espaço no setor supermercadista. Sensores de presença, controle automático de intensidade e o uso de lâmpadas LED reduzem o consumo energético e a necessidade de manutenção — ganhos diretos para a operação. “Hoje, a tecnologia permite que a iluminação se ajuste automaticamente ao movimento da loja e à luminosidade natural. Isso representa economia e sustentabilidade, sem comprometer o desempenho visual”, destaca o consultor. Além da eficiência energética, a manutenção preventiva evita falhas que prejudicam a imagem da loja, transmitindo cuidado e profissionalismo ao consumidor. Segurança e ergonomia para a equipe A iluminação adequada também tem impacto operacional. Ambientes claros reduzem riscos de acidentes, facilitam o trabalho de reposição e proporcionam melhor conforto visual aos colaboradores, refletindo em produtividade e bem-estar. “Iluminar bem é também cuidar da equipe. O ambiente de trabalho influencia diretamente na eficiência e na qualidade do atendimento”, finaliza Pastore. Investimento estratégico “No varejo supermercadista moderno, a iluminação deixou de ser encarada como custo e passou a ser investimento estratégico. Um projeto bem elaborado fortalece a identidade da marca, aumenta o tempo de permanência na loja, valoriza produtos e melhora a performance das vendas. Em um setor cada vez mais competitivo, a luz certa pode ser o diferencial entre uma loja comum e uma experiência memorável para o cliente", ressalta Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.
12/11/2025
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Associados em foco
O Supermercado como extensão das famílias. Conheça a história da pequena Maitê e o Supermarket Torre
O supermercado é palco das mais diversas experiências. Pelos corredores de nossas lojas criam-se histórias, encontros e contos, ditados por momentos extremamente pessoais. Alguns desenvolvem um laço tão especial que a relação de pertencimento transcende as gôndolas. Um desses casos é o da pequena Maitê, de apenas três anos, que com a inocência e simpatia tipicamente infantis conquistou seu espaço na família do Grupo Torre, associado Supermarket. Maitê já carrega, apesar da pouca idade, uma trajetória de superação repleta de desafios que muitos adultos ainda não enfrentaram em suas vidas. Criada pela avó desde que tinha apenas alguns meses, a criança convive com o supermercado desde os primeiros dias. Um, em especial. A unidade do Supermarket Torre, na Rua Augusto de Vasconcelos, em Campo Grande. Sempre acompanhando sua avó, Maitê criou, na loja, uma extensão de sua casa. Os corredores e gôndolas, são sua diversão. Mas essa relação não reside somente na noção de espaço, mas de pertencimento. Já que ali também estão suas melhores amigas, as operadoras de caixa. "A avó da Maitê é uma cliente fiel da nossa unidade Supermarket Campo Grande e está sempre presente em nossa loja. Ela assumiu o papel de mãe da Maitê quando a menina tinha apenas cinco meses de vida, após a perda de sua filha. Desde então, o Supermarket se tornou parte da rotina e da história das duas. Durante suas visitas, Maitê criou laços com nossas operadoras de caixa, que ela chama carinhosamente de 'amigas'. Essa convivência constante fez com que a equipe se tornasse, de certa forma, uma extensão da família", relata Brenda Oliveira, diretora de Marketing do Grupo Torre. E esse relacionamento ganhou um novo, e especial, capítulo. Muito por conta do atendimento humano que só o setor supermercadista é capaz de entregar ao cliente. Em um evento da loja, funcionários conversaram com a fiel cliente Dona Janaína. Ao conhecerem toda a história, e a importância do supermercado para a vida da Maitê, aquela pequena centelha de humanidade que vive em todos aqueles que habitam na chamada civilização ardeu. Imbuídos pela vontade de fazer mais por outro ser humano, todo o time do Grupo Torre resolveu mergulhar em uma missão: fazer a festa de aniversário da menina. "Queríamos retribuir o carinho que sempre recebemos delas, transformando essa data em um momento inesquecível", revela Brenda Oliveira. Carinho certamente retribuído. Com todos participando da execução, como no dia a dia do nosso setor, sabemos que as coisas dão certo. Foi assim que o Grupo Torre proporcionou à Maitê uma festa de aniversário em seu lugar favorito: o supermercado. E, claro, com a presença de todas as operadoras de caixa, ou melhor, de todas as suas amigas. A diretora de Marketing do Grupo Torre conta: "Unimos as equipes de marketing e comercial para tornar o aniversário realmente especial. Organizamos uma comemoração no estacionamento da própria loja, com o tema 'Supermarket', que representava bem essa relação tão próxima. Preparamos uma cesta repleta de guloseimas, bolo, salgadinhos, refrigerantes, sucos e água, e cuidamos de cada detalhe com muito carinho. Foi uma verdadeira festa, com o envolvimento de colaboradores que já conheciam a história da família". Histórias como a da pequena Maitê e sua avó, Dona Janaína, nos mostram que há muito por trás de outro ser humano. Rostos passam, pessoas se cruzam, mas que histórias elas escondem? Às vezes, de onde menos se espera, vem uma trajetória surpreendente. E que outro espaço reserva tantas histórias, invisíveis ao primeiro olhar, do que os corredores de nossas lojas? Aliás, que outro espaço pode promover um atendimento tão humanizado a um consumidor capaz de revelar essas histórias? O varejo supermercadista não é só um serviço essencial de abastecimento. É um serviço de acolhimento, de conexão humana, de convívio em sociedade. "Mais do que uma ação de fidelização, esse gesto reflete o propósito do Supermarket: cuidar de pessoas. Ao promover momentos de alegria e acolhimento, fortalecemos laços que vão além da relação de consumo. Ver a felicidade da Maitê e de sua avó reforça o quanto pequenas atitudes podem transformar o dia a dia das pessoas. E, para nós, isso é parte essencial do que significa ser Supermarket, estar perto na vida das famílias, com empatia e propósito", conclui Brenda Oliveira. Histórias como essa nos relembram, ou deveriam, da nossa própria humanidade. Todos os dias temos a oportunidade de sermos mais, de buscarmos um propósito. E o varejo supermercadista cumpre essa missão com maestria. A ASSERJ parabeniza o Supermarket Torre pela ação e deseja à Maitê e sua avó, muitos anos de passeio pelos corredores e gôndolas.
11/11/2025
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Comportamento & tendência
O que a Disney pode ensinar ao varejo supermercadista sobre fidelização emocional
Em um mercado cada vez mais competitivo, onde mais de 80% dos consumidores visitam diferentes supermercados ao longo do mês, os programas de fidelidade baseados apenas em descontos estão perdendo força. A constatação é de Claudio Vicente, especialista no Modelo Disney de Excelência, que defende a criação de conexões emocionais como o caminho para transformar compras rotineiras em experiências marcantes. “O cliente não é fiel por preço, e sim por sentimento. A verdadeira lealdade nasce quando o consumidor se reconhece na marca e vive momentos positivos com ela”, afirma o especialista. De acordo com Vicente, o grande ensinamento da Disney ao varejo está em encantar com propósito. “Na Disney, cada interação é pensada para gerar emoção. O atendente não entrega apenas um produto, mas uma história. No varejo supermercadista, é possível aplicar o mesmo princípio: criar experiências que despertem alegria, nostalgia ou pertencimento”, explica. Ele destaca que, assim como o público dos parques volta porque se sente parte da magia, o consumidor fiel ao supermercado retorna porque se sente valorizado. Vicente observa que o erro mais comum dos varejistas é focar apenas em recompensas imediatas, como descontos e programas de pontos, sem desenvolver um vínculo afetivo. “Os descontos atraem, mas não sustentam o relacionamento. Já uma ação que envolve a família, como campanhas de itens colecionáveis ou ativações temáticas, cria memórias. E memória é fidelidade emocional”, diz. O especialista cita como exemplo as campanhas de colecionáveis licenciados inspiradas na Disney, que se mostraram extremamente eficazes na Austrália e Nova Zelândia ao aumentar visitas e engajamento nas lojas. “Essas ações funcionam porque unem recompensa, diversão e afeto. O cliente volta não apenas para comprar, mas para viver um momento em família. É isso que o varejo brasileiro precisa entender: o poder de transformar o ato da compra em experiência”, ressalta. Para Vicente, o futuro da fidelização no varejo supermercadista depende da capacidade das redes de conectar razão e emoção. “Oferecer bons preços e variedade é o básico. O diferencial está em como a marca faz o cliente se sentir. O supermercado que cria alegria, pertencimento e reconhecimento não apenas vende — ele conquista fãs”, conclui.
11/11/2025
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Economia
Em outubro, supermercados do Rio registram deflação pelo sexto mês consecutivo. ASSERJ explica cenário
Após a subida registrada em setembro, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do Brasil, apresentou forte desaceleração no início do último trimestre de 2025. Segundo os dados divulgados nesta terça-feira, 11 de novembro, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o IPCA indicou alta de 0,09% em outubro. A baixa de 0,39 ponto percentual na comparação entre outubro e setembro fez com que o IPCA ficasse próximo ao projetado pelo mercado, que esperava uma elevação de 0,1%. No acumulado de 2025, o indicador soma 3,73%. Já especificamente o varejo supermercadista do Rio de Janeiro registrou deflação no décimo mês do ano. Alimentação, mais uma vez, ajuda a conter inflação no Brasil. Supermercados do Rio têm baixa de preços Segundo o IBGE, três dos nove grupos pesquisados apresentaram variação negativa. Os principais responsáveis por pressionar a inflação foram os setores de Vestuário (+0,51%), Despesas Pessoais (+0,45%) e Saúde e Cuidados Pessoais (+0,41%). Já os grupos a registrar retração foram Artigos de Residência (-0,34%), Habitação (-0,3%) e Comunicação (-0,16%). Alimentação no Domicílio, que concentra os alimentos e bebidas vendidos no varejo supermercadista, apontou baixa de 0,16%, a quinta deflação consecutiva. Considerando somente no cenário do Rio de Janeiro, o índice de inflação de Alimentação no Domicílio recuou pelo sexto mês consecutivo, com queda de 0,05% em outubro, a segunda maior do Sudeste (empatada com Belo Horizonte e atrás de São Paulo). No acumulado até o início do quarto trimestre de 2025, o estado tem a quinta maior deflação entre os entes federativos, e a maior do Sudeste, no setor de Alimentação no Domicílio (-0,21%), muito inferior à média nacional (+1,49%). Dos alimentos e bebidas vendidos nos supermercados do Rio, 54,4% tiveram queda de preços em outubro, com destaque para: alho (-8,3%); laranja pera (-5,42%); banana prata (-5,26%); azeite (-4,73%); arroz (-3,52%); frango inteiro (-2,43%); macarrão (-2,24%); ovos (-2,21%); e feijão preto (-0,60%). Já entre as altas, as principais foram: batata-inglesa (+22,66%); uva (+5,93%); cenoura (+4,74%); óleo de soja (+3,56%); alcatra (+3,21%); alface (+2,96%); contra-filé (+2,09%); cerveja (+1,53%); e sal (0,82%). Resultado apresenta oportunidades para o varejo supermercadista fluminense A sexta deflação seguida nas categoria de maior importância para o varejo supermercadista fluminense apresenta a sequência de uma janela de oportunidade que vem se consolidando no cenário do estado do Rio. Produtos mais baratos nas gôndolas significam alívio no orçamento dos consumidores e maiores possibilidades de atração. Baixa de preços também pode significar a chance de renegociação com fornecedores. Mas atenção, aproveitar oportunidades exige acompanhamento, análise e boa gestão, antecipando fatores futuros que possam reverter a maré de baixa ou afetar de forma específicas certas categorias.
11/11/2025
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Associados em foco
Cencosud registra crescimento expressivo em receita no terceiro trimestre de 2025
A Cencosud, empresa que controla a rede Prezunic, associada da ASSERJ, divulgou um crescimento de 5,1% em sua receita consolidada no terceiro trimestre de 2025. O resultado foi impulsionado pelo bom desempenho das operações em toda a América Latina. Excluindo os efeitos da hiperinflação na Argentina, o avanço nas vendas chega a 6,1%, na comparação com o mesmo período do ano passado. O resultado reflete o novo plano estratégico da companhia, que vem promovendo uma transformação integral para tornar a operação mais simples, ágil e sinérgica. Entre as principais ações estão iniciativas de produtividade voltadas à simplificação de estruturas, otimização de processos e fortalecimento da competitividade. Mesmo gerando despesas extraordinárias no curto prazo com as medidas, a Cencosud segue com a aposta em ganhos de rentabilidade sustentáveis no médio e longo prazo. Apesar do cenário econômico desafiador das Américas, a companhia registrou crescimento consistente em diversos mercados da região, dentre eles o Brasil. A Colômbia foi o principal destaque, com o maior avanço nas vendas desde 2022, resultante da adaptação de formatos e da renovação do plano de negócios. Em território brasileiro, houve melhora sequencial no indicador de Same Store Sales (SSS), além da inauguração da 39ª loja do Prezunic no estado do Rio de Janeiro, em Tingui, Campo Grande. (A ASSERJ esteve presente na abertura da unidade e contou os detalhes. CLIQUE AQUI PARA LER). "Continuamos impulsionando nosso novo Plano Estratégico, acelerando a expansão orgânica e o fortalecimento das nossas propostas de valor com inaugurações, ampliações e remodelações de lojas e shopping centers, reforçando assim nossa presença na região", destaca Rodrigo Larraín, gerente geral da Cencosud. O desempenho operacional também se refletiu nos resultados por país. O EBITDA Ajustado cresceu em dois dígitos no Brasil e avançou no Peru e nos Estados Unidos, impulsionado por controle de despesas e aprimoramento das propostas de valor. Já a Colômbia registrou resultado positivo em comparação ao mesmo trimestre de 2024. Por outro lado, Chile e Argentina tiveram retração, impactados pelos custos do plano de produtividade e pelo aumento geral das despesas. Contexto global No Chile, o aumento das vendas foi sustentado pelo avanço do canal online em supermercados e pelo bom desempenho das lojas de departamento. Na Argentina, o crescimento superou a inflação, com destaque para o desempenho das bandeiras Jumbo e das marcas próprias. Nos Estados Unidos, as vendas subiram com a expansão de 15,4% nas operações online e a abertura de novas lojas. Já no Peru, o crescimento veio das vendas digitais (+27,8% ano a ano) e da expansão do canal B2B via Metro Almacén. O EBITDA Ajustado consolidado totalizou US$ 347 milhões, uma queda de 2,4% na comparação anual, impactado pela hiperinflação argentina e pelos gastos extraordinários com a execução do plano de produtividade. O lucro líquido do trimestre foi de US$ 9 milhões, cerca de 90% menor que o registrado em 2024, reflexo do aumento de despesas e dos efeitos cambiais. Ainda assim, o lucro líquido distribuível acumulado no ano somou US$ 142 milhões, alta de 41,4% sobre o mesmo período do ano passado, demonstrando a resiliência e a efetividade das estratégias adotadas. Um dos principais marcos do trimestre foi a conclusão da compra dos 33% restantes do The Fresh Market, consolidando 100% do controle da rede e fortalecendo a presença da Cencosud no mercado norte-americano. "Em um contexto desafiador, os resultados do trimestre refletem avanços em nossa estratégia, com ajustes em formatos e propostas de valor, mantendo sempre o foco em nossos clientes e na qualidade do serviço", finaliza Rodrigo Larraín.
11/11/2025
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Economia
Cesta básica no Rio: outubro registra leve alta após cinco quedas. ASSERJ analisa
Outubro interrompeu a série de cinco meses consecutivos de queda na valor da cesta básica no Rio de Janeiro. De acordo com levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), divulgado na última segunda-feira, 10 de novembro, no décimo mês do ano, a inflação nos preços foi de 0,27% na cidade, na comparação com setembro. A leve alta representa uma quebra da sequência de baixas que ajudavam a aliviar o orçamento das famílias cariocas. No acumulado de 2025, a cesta básica no Rio tem uma subida de 2,76%. Especificamente sobre a alta de outubro, quatro dos 13 produtos que compõe a cesta foram os responsáveis por puxar a elevação. Registraram subida: batata (+34,32%); óleo de soja (+2,57%); pão francês (+0,67%); e carne bovina de primeira (+0,17%). Por outro lado, caíram: banana (-2,36%); tomate (-2,20%); manteiga (-1,79%); feijão preto (-1,54%); açúcar refinado (-1,32%); leite integral (-1,28%); farinha de trigo (-1,18%); arroz agulhinha (-0,52%); e café em pó (-0,44%). O presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), Fábio Queiróz, destaca: "Depois de cinco meses consecutivos de queda, era esperado que o preço da cesta básica no Rio tivesse uma leve oscilação positiva em algum momento. O resultado de outubro, com alta de 0,27%, mostra um movimento de ajuste pontual, muito mais relacionado à variação de produtos específicos do que a uma tendência de alta generalizada. É importante destacar que, no acumulado de 2025, o aumento ainda é moderado, de 2,76%, o que indica um cenário de estabilidade e controle nos preços, algo muito positivo para o consumidor e para o setor supermercadista. Para nós, da ASSERJ, acompanhar e entender esse cenário é fundamental para orientar os nossos associados e manter o varejo ainda mais conectado às necessidades da população". "Quando olhamos o comportamento dos itens, vemos que a batata teve um impacto expressivo, com mais de 30% de alta, e isso acabou influenciando o índice geral. Mas a maioria dos produtos essenciais segue em níveis controlados, o que reforça que não há pressão inflacionária significativa sobre a cesta", ressalta Fábio Queiróz. Momento de equilíbrio: resultado de trabalho conjunto Em nível nacional, 16 das 27 capitais brasileiras registraram subida na cesta básica em outubro. Como a ASSERJ já havia antecipado em setembro, a curva deflacionária foi freada em outubro, o que não significa algo necessariamente negativo. Porém, é preciso que o varejo supermercadista esteja atento aos diversos fatores que podem influenciar os preços na reta final do ano. "Esse equilíbrio é resultado de um trabalho conjunto entre indústria, varejo e toda a cadeia de abastecimento, que tem buscado eficiência, previsibilidade e melhores condições de compra e logística. Seguiremos acompanhando de perto as variações e trabalhando para garantir que o consumidor fluminense continue encontrando preços justos e competitivos nas gôndolas dos supermercados", enfatiza o presidente da ASSERJ.
11/11/2025
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Por dentro da asserj
Fábio Queiróz fala sobre isenção do IRPF ao Estadão
O presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), Fábio Queiróz, concedeu nesta segunda-feira, 10 de novembro, uma entrevista ao jornal O Estado de São Paulo (Estadão), sobre os impactos no consumo projetados pelo varejo supermercadista com a nova faixa de isenção do Imposto de Renda de Pessoa Física (IRPF), aprovada na última semana pelo Congresso Nacional (CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS). Queiróz destacou que, com a renda extra disponível a partir do ano que vem, o aumento de vendas de itens nas gôndolas dos supermercados deve ser perceptível, principalmente entre os consumidores das classes C, D e E, faixas que, historicamente, tendem a ampliar gastos com o varejo abastecedor quando há aumento de verba disponível. O presidente da ASSERJ também frisou que, para este tipo de caso, a estratégia do setor é aumentar o sortimento de produtos, especialmente de biscoito, bebidas, padaria e laticínios: "Os supermercados aumentam o sortimento para atender públicos de todos os gostos e todos os bolsos". Confira a matéria completa com Fábio Queiróz CLICANDO AQUI.
10/11/2025
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Associados em foco
Inauguração em Mangaratiba! Rede Unidos aposta em mix variado em nova loja
O Grupo Belot, associado da Rede Unidos, inaugurou, na última sexta-feira, 7 de novembro, mais uma unidade, dessa vez Avenida Vale do Sahy, ao lado do Shopping Sahy Village, em Mangaratiba. Com 800 m² de área de venda (dos 2.500 totais), a loja esbanja modernidade, com uma apresentação de excelência, corredores bem espaçados e iluminados, além de um sortimento amplo que conta com 9 mil SKU's. Aliás, o mix é o grande diferencial da nova unidade. A variedade de produtos inova, principalmente em bebidas especiais importadas e no setor de açougue com cortes nobres. Tudo para entregar a melhor experiência para os consumidores. O grupo projeta uma média de atendimento de 40 mil cupons por mês, focando tanto no público morador da região, quanto no de veraneio. Ao todo, são 12 check-outs e um vasto estacionamento externo. Além disso, claro, a inauguração da unidade da Rede Unidos mantém uma marca tradicional do varejo supermercadista fluminense, a geração de empregos. A nova loja criou 90 vagas diretas e, aproximadamente, 250 indiretas na região. "Nossa loja nasceu de um grande sonho e foi construída com muito carinho, pensando em cada detalhe para oferecer o máximo de conforto. Tudo aqui é novo, moderno e acolhedor, preparado para tornar as compras um momento leve e agradável. Estamos muito felizes em poder atender os moradores da região, que comemoraram a chegada de um supermercado pertinho de casa, e também os veranistas que passam pela Rodovia Rio-Santos. Agora, todos têm um lugar especial para fazer suas compras com praticidade, qualidade e aquele atendimento amigo que faz toda a diferença. O supermercado é novo, mas o nosso carinho pelo cliente já é de longa data", destaca Thales Mateus, sócio do Grupo Belot. A ASSERJ parabeniza o grupo e a Rede Unidos por mais um passo em sua expansão no mercado do Rio de Janeiro, desejando boas vendas e sucesso para a loja do Sahy.
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