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Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, visita a feira SuperBahia 2022

Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, visita a feira SuperBahia 2022

O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, participou na terça-feira (12/07), da SuperBahia 2022. A Feira e Convenções Baiana de Supermercados, Atacados e Distribuidores, está de volta após o período de pandemia onde ficou suspensa. Considerada a maior feira de varejo de alimentos do Nordeste, a expectativa da organização é de gerar R$ 300 milhões em negócios até o último dia, um aumento de 13,2% em relação à última edição, realizada em 2019, além de reunir um público estimado em 15 mil pessoas. O evento está sendo realizado de 12 a 14 de julho, no Centro de Convenções de Salvador. Com o tema “Conheça o Varejo do Futuro”, o evento reúne diversas empresas durante os três dias de feira, em um Centro de Convenções de 22 mil m² de espaços para exposições, 22 mil m² de área para eventos a céu aberto e com a capacidade total é de 50 mil pessoas, sendo 15 mil apenas n/a área externa, para shows, de 15 mil. Para o presidente Fábio Queiróz, essa troca entre nos eventos varejistas espalhados pelo país é muito importante para consolidar ainda mais o setor. “Fico muito feliz por poder participar dessa feira tão importante que é a SuperBahia e por conhecer um pouco mais sobre o que eles estão apresentando. Essa troca com networking fortalece ainda mais o nosso setor” Contou Fábio.

13 de July, 2022

DRA. Ana Paula Rosa é nomeada Diretora Geral da ASSERJ

DRA. Ana Paula Rosa é nomeada Diretora Geral da ASSERJ

Para agregar ainda mais conhecimento, experiência e desenvolvimento das relações institucionais à diretoria da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), o Presidente Executivo, Fábio Queiróz, nomeou nesta data (06/07) a Dra. Ana Paula Rosa como Diretora Geral da associação. A sua trajetória na ASSERJ teve início como prestadora de serviços jurídicos em 2002, vindo, alguns anos depois, tornar-se Coordenadora do Conselho Jurídico, onde desenvolveu diversas atividades junto à diretoria da associação, até alcançar o cargo de Superintendente Jurídica, atuando através do Escritório Rosa & Salomão Advogados. Nesses quase 20 anos trabalhando intensamente junto à ASSERJ, Dra. Ana Paula escreveu diversos capítulos na história do varejo fluminense e fez parte de muitas conquistas do setor. “Sempre me senti fazendo parte da equipe por conta do meu envolvimento com quase todos os assuntos da ASSERJ. Mas dessa vez, vou fazer uma atuação mais direta com os gestores e contribuir na tomada de decisões com a associação neste momento de crescimento”, contou Dra. Ana Paula.

06 de July, 2022

Superintendente da ASSERJ, Keila Prates, participa do Fórum Abrappe de Prevenção de Perdas

Superintendente da ASSERJ, Keila Prates, participa do Fórum Abrappe de Prevenção de Perdas

A Superintendente da ASSERJ, Keila Prates, participou como moderadora do Painel de CEOs do Fórum Abrappe de Prevenção de Perdas, organizado pela Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe). O evento realizado no dia 21 de junho reuniu CEOs e profissionais de prevenção de perdas de mais de 600 empresas de todos os segmentos do varejo e teve como propósito fomentar a cultura de prevenção de perdas, por meio da capacitação profissional, geração de estudos, troca de experiências e promoção de networking. No painel mediado por Keila Prates, foram debatidos diversos assuntos do setor e contou com a participação do José Guimarães (Novo Mundo); Pompeu Belusci (Di Pollini); Minoru Kamachi (Soneda Perfumaria); Para a superintendente, a presença da ASSERJ no fórum é importante porque auxilia os associados na análise de dados do setor. “É um orgulho estar representando o Rio de Janeiro, em nome da ASSERJ junto a Abrappe. A ASSERJ apoia essa iniciativa porque é uma forma de auxiliar os nossos associados, sobretudo o setor, a ter acesso à dados exclusivos sobre a prevenção de perdas para fazer a gestão das empresas”, contou Keila. Durante o fórum foram apresentados os resultados inéditos da 5ª Pesquisa Abrappe de Perdas no Varejo Brasileiro. Segundo a pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe) em parceria com a KPMG em 12 segmentos, supermercados, esportes, magazines e eletromóveis foi registrado em 2021 um crescimento nos índices de perdas em comparação a 2020. No setor supermercadista as perdas aumentaram de 2,10% para 2,15%. No varejo de artigos esportivos saíram de 0,99% para 1,12%, no de magazines saltaram de 0,91% para 0,94% e no de eletromóveis foram de 0,11% para 0,26%. Na comparação dos 12 setores pesquisados, o de supermercados, com 2,15%, é, de longe, aquele com os maiores índices de perdas do varejo. Desse total, 1,43% são oriundas de quebras operacionais e 0,72% de perdas desconhecidas, especialmente furtos. “Porém, as quebras operacionais geradas por produtos sem condição de vendas por vencimento, perecibilidade e desperdício de alimentos, além de erros operacionais na gestão de estoques, continuam sendo as principais causas das perdas no setor (66,51%)”, diz Carlos Eduardo Santos, presidente da Abrappe.

28 de June, 2022

Grupo Mil comemora parcerias que ajudam a tornar realidade o “Projeto Cortando Fios, Costurando Histórias”

Grupo Mil comemora parcerias que ajudam a tornar realidade o “Projeto Cortando Fios, Costurando Histórias”

“Gratidão! Este é o sentimento que tenho ao ver todo o nosso empenho se tornando realidade”, disse a supervisora de responsabilidade social do Grupo Mil, Alda Amaral. O “Projeto Cortando Fios, Costurando Histórias” é uma iniciativa do Grupo Mil, que ganhou parceiros incríveis como o Programa Flor de Lótus – do Tribuna de Justiça de Três Rios, da Secretaria de Assistência Social do Município, do Sebrae e do CDL também Três Rios. Por meio dele tem sido possível devolver a esperança, e ajudar no recomeço de vida de muitas mulheres vítimas de violência doméstica. Desde 2018, são oferecidos todos os anos cursos profissionalizantes gratuitos de cabeleireiro e corte e costura. “O Programa Flor de Lótus agradece ao Bramil Supermercados, e todos os envolvidos pelo engajamento e contribuição no projeto. Sem a presença de todos não teríamos construído uma capacitação tão completa. Desejo que continuemos atuando em conjunto e que o sucesso dessa ação seja incentivo para novas empresas e instituições juntem-se a nós. Juntos somos mais fortes e podemos fazer a diferença”, disse a juíza Elen de Freitas Barbosa. Ainda de acordo com a juíza, a parceria formada para o projeto cortando fios, costurando histórias possibilita uma formação completa as mulheres em situação de vulnerabilidade social permitindo que alcancem a tão sonhada autonomia financeira. As que desejam ainda podem ao final dos cursos, montar o próprio negócio de forma estruturada e com toda orientação e acompanhamento. Já aquelas que preferem um emprego formal são apresentadas as empresas da região que necessitam de mão de obra qualificada. “A felicidade e gratidão delas é contagiante chego e me emocionar. Isso só está sendo possível porque o Grupo Bramil está financiando parte do projeto, junto com tantos parceiros já mencionados, assim como a Plumatex e mais duas empresas de confecção de Três Rios, que apoiam a inciativa doando o material necessário para os cursos”, explicou Alda. O público-alvo do projeto são mulheres trirrienses, em vulnerabilidade social, vítimas de violência, mães de crianças com espectro autista, que não podem trabalhar fora, e outras mulheres da comunidade que possuem renda de R$ 300 por mês ou nenhuma renda. Este ano cursos tiveram início no dia 8 de abril e estão sendo realizados no Centro Dia, ao lado do Horto Municipal. “Mesmo que a mulher não seja vítima de violência doméstica, essa é uma oportunidade para a ruptura com um passado de sofrimento e baixa qualidade de vida, devido a vulnerabilidade social e dependência financeira que muitas ainda têm. No projeto elas encontram o apoio necessário para alcançar o protagonismo. O primeiro passo é a oportunidade de capacitação para o mundo do trabalho por meio da oferta das oficinas. Assim elas conseguem o conhecimento necessário para alcançarem a autonomia pessoal, profissional e/ou financeira”, disse a supervisora de responsabilidade social do Grupo Mil, Alda Amaral.

28 de June, 2022

III Fórum de Integração do Varejo Supermercadista do Rio de Janeiro reúne indústria e supermercadistas do Estado

III Fórum de Integração do Varejo Supermercadista do Rio de Janeiro reúne indústria e supermercadistas do Estado

A força do varejo do Rio de Janeiro, o seu impacto econômico e a importância de caminhar junto a indústria e fornecedores foram destaques do III Fórum de Integração Varejo e indústria. O evento realizado pela SA Varejo e apoiado pela ASSERJ, aconteceu na quinta-feira (26/05), no Hotel JW Marriot, em Copacabana, Zona Sul do Rio de Janeiro. Ambev, Loréal Paris, Cepêra, Ceratti, Billa, RP Info, TBForte, Vapza Alimentos, Smarket, Banco Senff e Mega Mídia, apresentaram seus cases mostrando o quanto podem auxiliar os supermercadistas a aumentarem seu ticket médio e criarem ações de consumo. Durante o evento, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, ressaltou a importância desse encontro da indústria com o varejista regional. “Nosso setor é uma potência a nível Brasil e representamos uma boa parte do PIB brasileiro. Isso faz com que a gente se una cada vez mais para nos tornarmos ainda mais fortes”, ressalta. Um dos cases apresentados durante o encontro foi o da Lóreal Paris que está diretamente ligado à matéria especial da última edição da Revista SuperNegócios. Pegando o gancho da implementação de novas categorias nos supermercados, a empresa apresentou dados que mostraram que seus produtos cresceram mais de 16% em relação ao mercado tradicional que cresceu 10%. Já a AMBEV, uma das maiores empresas de bebidas do mundo, apresentou uma pesquisa interna mostrando grandes tendências de consumo em cima de seus produtos onde apontou que as bebidas de menor custo possuem larga diferença quando o assunto é consumo apresentando um crescimento de mais de 14,9% em relação ao ano anterior. Para traçar o cenário do Estado do Rio de Janeiro, a Diretora Custumer Experience da Horus, Bruna Fallani, ministrou a palestra “O cenário do Rio de Janeiro em 2022 e insights para aumentar as vendas”, onde apresentou um traço do comportamento fluminense. Ainda para driblar o cenário econômico atual, o especialista em varejo e membro do Grupo de Conselheiros SA Varejo, Renato Giarola, palestrou apontando diversas dicas e fatores para com o objetivo de auxiliar os supermercadistas a vencerem os desafios econômicos. Quer saber mais e ter acesso aos eventos da ASSERJ? Seja nosso associado!

30 de May, 2022

ASSERJ participa de homenagem ao Dia da Indústria

ASSERJ participa de homenagem ao Dia da Indústria

A ASSERJ, representada pelo presidente Fábio Queiróz, participou de uma palestra promovida pela Rio Indústria nesta segunda-feira (20/05) para debater as conquistas e os desafios do setor para os próximos anos. O painel mediado pelo Guilherme Mercês, CEO da Future Tank e economista da ASSERJ, também contou com a presença do diretor executivo do Instituto Fecomércio de Pesquisas e Análises, João Gomes; Pedro de Lamare, vice-presidente do SindRio (Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro); Joilson Maciel Barcelos Filho, presidente da ADERJ (Associação dos Atacadistas do Estado do Rio de Janeiro) e Gladstone Santos, representando o setor industrial (1º Vice-presidente da Rio Indústria). Durante o painel, diversos pontos econômicos e impactos dos setores envolvidos foram ressaltados. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, contou um pouco da atuação dos supermercados durante a pandemia e a previsão para o próximo ano. “Fizemos de tudo para manter o nosso setor funcionando a todo vapor tomando todos os cuidados, mesmo com a pandemia, para que não prejudicasse a população”. Além disso, Fábio também aproveitou o momento para contar que, em 2023, a Convenção Latino-Americana de Supermercados será realizada no Brasil, sobretudo durante a próxima edição da Super Rio Expofood, de 28 a 30 de março de 2023 e ressaltou a importância da conquista. “Trazer a convenção para o Brasil em um evento da ASSERJ é uma grande conquista para o nosso setor e, sobretudo, para a economia do estado. Grandes eventos como esses contribuem para o desenvolvimento fluminense, gerando novos empregos e negócios.”. comentou Fábio finalizando convidando a todos para que possam prestigiar a próxima SRE. O governador do estado, Cláudio Castro também esteve presente para conversar com convidados, além do economista Fernando Machado Gonçalves, superintendente da Área de Pesquisas Econômicas do Itaú BBA e outras autoridades políticas como o presidente da Alerj, André Ceciliano e Carlo Caiado.

24 de May, 2022

ASSERJ participa da inauguração da cooperativa Rocinha Recicla promovida pela Seas

ASSERJ participa da inauguração da cooperativa Rocinha Recicla promovida pela Seas

A ASSERJ representada pela Dr. Ana Paula Rosa, Superintendente Jurídica, participou, nesta terça-feira (17/05), da inauguração da Cooperativa Rocinha Recicla, centro de reciclagem que irá gerar renda para moradores e diminuir o impacto ambiental na comunidade localizada na Zona Sul do Rio de Janeiro. A idealização do projeto é da Secretaria de Estado do Ambiente e Sustentabilidade (Seas) e, além da ASSERJ, contou também com o apoio da Plasticbank e da Associação dos Recicladores do Estado do Rio de Janeiro (Arerj). Além da cooperativa, um novo projeto está em trâmite na Seas, que viabiliza um Polo de Reciclagem. A construção, que deve acontecer em terreno localizado em São Conrado, irá estabelecer um ponto de encontro e de trabalho para os catadores locais, além de ser um centro de recepção de resíduos recicláveis de outras fontes, com capacidade de triagem, prensagem e estocagem. A edificação será executada com recursos advindos do Fundo Estadual de Conservação Ambiental e Desenvolvimento Urbano, o Fecam. Os cooperados contarão ainda com o “Cartão da Reciclagem”, moeda social que permitirá trocar seus resíduos por crédito de reciclagem, e fazer compras na rede credenciada local. “A Rocinha tem um grande potencial, temos que entender a força da comunidade e a força dos trabalhadores, pois somente com uma gestão participativa conseguiremos alcançar o desenvolvimento sustentável no Estado do Rio de Janeiro”, afirmou o secretário de Estado do Ambiente e Sustentabilidade, José Ricardo Brito. Estiveram presentes também na inauguração a subsecretária de Estado de Recursos Hídricos e Sustentabilidade, Ana Asti, o deputado estadual Thiago Pampolha, o presidente da Arerj, Edson Freitas, o coordenador do Plasticbank, Anderson Freitas, e o presidente da cooperativa Rocinha Recicla, Carlos Pedro da Silva. “Queremos que a reciclagem vire uma cultura aqui na Rocinha, que não seja algo que se limite à cooperativa. Vamos gerar empregos, renda e possibilidades”, afirmou Silva. Sobre o Comunidade Recicla Com apoio da Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj), o projeto desenvolve trabalho de manejo correto dos resíduos sólidos na Rocinha e no Vidigal, visando a minimizar o impacto negativo provocado pelo lixo. A iniciativa abrange também a educação ambiental, a cultura e a comunicação, a fim evitar a continuidade de lançamento dos resíduos pelos moradores ao transformar resíduos em arte e renda. O Recicla Comunidade desenvolve quatro eixos estratégicos: desenvolvimento econômico, saúde e bem estar, sustentabilidade e educação sócio ambiental. O último eixo oferece oficinas gratuitas na Rocinha: o Funk Verde, que oferece oficinas de percussão e teoria musical com o reaproveitamento de materiais retirados do lixo para a confecção de instrumentos musicais; e o Ecomoda, voltado para a capacitação em produção de acessórios e peças de vestuário, a partir do reaproveitamento de retalhos, tecidos, jeans usados e banners.

23 de May, 2022

Segurança de alimentos em supermercados: importância e principais cuidados

Segurança de alimentos em supermercados: importância e principais cuidados

A segurança de alimentos nas lojas e redes de supermercados é um dos fatores mais essenciais, principalmente para garantir que os seus consumidores tenham uma boa experiência na hora das compras. É também através deste gancho que é possível fidelizar seus clientes para que eles retornem ao estabelecimento. Para isso, é necessário tomar diversos cuidados, tendo em vista que cada alimento tem uma forma de ser manuseado para que ele consiga manter a sua qualidade por mais tempo. Alguns fatores como a cautela com a embalagem, o acondicionamento, o clima e o transporte, também estão diretamente associados. Os responsáveis pela produção precisam ficar atentos para não entregar alimentos vencidos ou estragados já que pode gerar consequências como infecções e outros problemas nocivos aos seus clientes. Para garantir a segurança alimentar, é preciso compreender quais são os perigos que podem envolver os itens de suas gôndolas. Por isso, a ASSERJ traz, com exclusividade, dicas para te ajudar: 1 - Transporte: Este é um fator extremamente importante no fornecimento dos alimentos pois é responsável por cruzar todas as atividades na cadeia alimentar e inclui a produção primária de alimentos, a colheita, o processamento, o manuseamento, o armazenamento e os pontos de venda. 2 - Embalagem: Quando se fala em produtos, logo se pensa na embalagem, ou seja, como esse produto será exposto? Por isso, este é o primeiro fator a ser considerado na distribuição de alimentos. Para isso, existem cinco tipos de embalagem que é importante que o supermercadista conheça: primária — é o tipo de embalagem que está em contato direto com o alimento; secundária — é a bandeja ou o filme que envolve a embalagem primária; terciária — é o contentor que reúne as embalagens secundárias de forma compacta e facilita o transporte da carga; quaternária — é o palete padrão que unitiza as embalagens terciárias para o transporte; quinária — é um contêiner ou outro tipo de embalagem especial utilizada para o transporte. Outro fator crucial na manutenção da qualidade dos produtos é o armazenamento e, por isso, deve seguir algumas orientações como deixar o local sempre higienizado e refrigerado. Além disso, os alimentos perecíveis devem ser armazenados em temperatura de refrigeração. Já no transporte de alimentos refrigerados, é necessário garantir que a circulação de ar não atinja temperaturas inferiores a -1 ºC. A temperatura do ar deve ser o mais constante possível, já que a flutuação pode aumentar a perda de água e a permitir a formação de gelo dentro da embalagem de alimentos excessivamente congelados. Em relação aos alimentos refrigerados, geralmente, a temperatura precisa ser a mais baixa possível, ou seja, acima do ponto de congelação. Como é o caso dos alimentos crus em que a temperatura de congelação é entre -1 e -2 ºC, o grau ideal de transporte é de -1 ºC. É importante ressaltar que, na prática, não é possível manter uma temperatura constante. Ao regular o controlador, é necessário levar em consideração a sua exatidão e precisão para evitar que a temperatura de congelação seja atingida. Já os alimentos congelados, a qualidade é mantida de forma mais adequada quando a temperatura é tão baixa e constante quanto praticável. Em armazéns de congelação, a temperatura é, muitas vezes, de -28 ºC; no transporte, fica normalmente entre -18 e -25 ºC. A distribuição de alimentos para ser realizada de forma eficiente são necessários alguns cuidados, como a armazenagem correta, o transporte, o clima adequado, entre outros fatores. Além disso, é importante considerar que a embalagem certa ajuda a preservar a integridade do produto e a conservar o alimento. Seja um associado ASSERJ – Saiba como!

11 de May, 2022

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