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Notícias

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Reinauguração Supermarket, em Nova Iguaçu. Paulo Bonifácio conta o que mudou!

Reinauguração Supermarket, em Nova Iguaçu. Paulo Bonifácio conta o que mudou!

A Rede Supermarket reinaugurou nesta quinta-feira, 5 de junho, a unidade do Supermarket Padrão do Fonseca, localizada na Rua Abílio Augusto Távora, 4335 – Quadra E, no bairro Valverde, em Nova Iguaçu, Baixada Fluminense. A loja passou por uma ampla modernização e já está operando com estrutura reformulada, novos equipamentos e ampliação da equipe. O presidente da Rede Supermarket, Paulo Bonifácio, destacou que a loja foi completamente remodelada durante quatro meses de obras — sem deixar de funcionar um único dia. “Nós remodelamos tudo. Trocamos todos os pisos, maquinários, refrigeradores, iluminação e o layout geral. Foi uma modernização completa, não apenas uma reforma estética”, afirmou Bonifácio. A unidade, que tem 1 mil metros², oferece agora cerca de 7 mil SKUs, com destaque para os setores de refrigerados, hortifruti e mercearia, e conta com 75 vagas de estacionamento, além de espaços frontais. O número de caixas também foi ampliado, passando de 13 para 18 check-outs, o que aumenta o conforto e reduz o tempo de espera dos clientes. Olha aí a experiência do cliente no foco! “Estamos em um bairro popular e os clientes têm elogiado bastante. Durante todo o período da reforma, o faturamento se manteve estável, o que demonstra a fidelidade do público com a marca Supermarket. Quem tem que agradecer somos nós”, ressaltou o presidente. Além das melhorias físicas, a loja também gerou mais empregos. O quadro de funcionários foi ampliado em 15%, passando a contar com 152 colaboradores. Por fim, Paulo Bonifácio ressaltou que a reinauguração da loja representa mais um passo na estratégia de fortalecimento da rede na Baixada Fluminense, unindo modernização, conforto para o cliente e valorização da comunidade local. A loja ficou linda e desejamos sucesso da unidade! Boas vendas!

05 de June, 2025

Perdas invisíveis: quanto suas embalagens de frutas e vegetais estão custando?

Perdas invisíveis: quanto suas embalagens de frutas e vegetais estão custando?

Embalagens que protegem frutas e vegetais durante o transporte e nas prateleiras são fundamentais para preservar a qualidade dos produtos e, ao mesmo tempo, reduzir o desperdício nos supermercados. No entanto, escolher as opções mais eficazes pode ser um desafio diante de uma infinidade de alternativas disponíveis no mercado, o que torna a tomada de decisão cada vez mais complexa, segundo analistas. Os operadores precisam considerar uma variedade crescente de fatores, como funcionalidade, sustentabilidade e custo, afirma Leanne Blommaert, gerente de pesquisa e desenvolvimento de alimentos da NSF — empresa global de testes, inspeção, certificação e consultoria. “A embalagem de frutas e vegetais desempenha um papel essencial para garantir o frescor e a segurança dos produtos”, destaca Blommaert. “Os materiais devem ser projetados para suportar os rigores do transporte e proteger contra danos físicos.” Segundo ela, os varejistas devem considerar o uso de materiais de acolchoamento, como bandejas moldadas, almofadas absorventes, espumas poliméricas e redes de espuma — que ajudam a absorver choques e vibrações, evitando amassados e quebras tanto no transporte quanto na exposição em loja. Outros fatores importantes incluem o controle de umidade, ventilação e a troca de oxigênio, elementos cruciais para manter o frescor, prolongar a vida útil e preservar o apelo visual dos produtos. Contudo, o desejo de adotar soluções sustentáveis sem comprometer a funcionalidade pode tornar a escolha das embalagens ainda mais desafiadora. “Com a crescente demanda dos consumidores por opções ecológicas, os varejistas precisam lidar com as complexidades dos materiais biodegradáveis e das embalagens inteligentes, garantindo que essas soluções não afetem negativamente a qualidade ou o preço final do produto”, afirma Blommaert. “Além disso, a necessidade de atender às normas regulatórias acrescenta outra camada de complexidade.” Diante desse cenário, ela recomenda que as redes busquem ativamente soluções sustentáveis, o que inclui trabalhar com fornecedores comprometidos com práticas ambientais e realizar avaliações periódicas de desempenho das embalagens, a fim de identificar pontos de melhoria e adaptação. “Estudos de vida útil são ferramentas valiosas para validar a eficácia das embalagens e permitir que os comerciantes avaliem o custo-benefício ou as limitações de novos materiais e tecnologias”, observa. “Muitos erros ocorrem quando a escolha do material de embalagem é negligenciada, sem considerar as necessidades específicas do produto.” Blommaert cita o uso de materiais não respiráveis como um exemplo de erro comum, que pode resultar no acúmulo de dióxido de carbono e umidade, comprometendo a durabilidade do produto. “Entender as necessidades particulares de cada tipo de fruta ou vegetal é fundamental para tomar decisões embasadas.” Para o futuro, ela prevê uma tendência crescente no uso de embalagens sustentáveis, com destaque para materiais biodegradáveis, de origem vegetal e compostáveis, além de soluções reutilizáveis, formatos mais leves e design minimalista. “É essencial que os varejistas se mantenham abertos e adaptáveis a novas ideias que contribuam tanto para a qualidade dos produtos quanto para a responsabilidade ambiental”, conclui. LEIA MAIS: Quer mapear riscos operacionais no seu supermercado? Vem saber como!

04 de June, 2025

Quer mapear riscos operacionais no seu supermercado? Vem saber como!

Quer mapear riscos operacionais no seu supermercado? Vem saber como!

Você sabe onde estão os riscos na sua operação? A resposta para essa pergunta pode ser decisiva para a saúde financeira do seu negócio. De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe), Carlos Eduardo Santos, mapear riscos operacionais é uma das ações mais eficazes para evitar prejuízos no varejo. “A perda no varejo não acontece por acaso. Ela é fruto de processos frágeis, falhas humanas ou até mesmo de fraudes. Por isso, o mapeamento dos riscos operacionais é o primeiro passo para estruturar uma estratégia eficaz de prevenção”, afirma Carlos Eduardo Santos. Entre os principais pontos críticos que merecem atenção estão a entrada e saída de mercadorias, os caixas e pontos de venda (PDVs), os estoques e os próprios sistemas de segurança. Segundo o presidente da entidade, esses setores concentram a maior parte dos desvios ou falhas operacionais que, quando não monitorados, geram perdas financeiras significativas. “É fundamental que o varejista envolva sua equipe nesse processo. A observação do dia a dia da operação, somada à análise de dados, transforma riscos invisíveis em ações práticas e objetivas”, complementa Carlos Eduardo Santos. A recomendação da Abrappe é começar pelo básico: revisar processos, treinar equipes e padronizar rotinas. Depois, é possível evoluir com o uso de tecnologias, como sensores, câmeras inteligentes, sistemas de análise preditiva e ferramentas de BI. “O que antes era feito com papel e planilha hoje pode ser monitorado em tempo real com o apoio da tecnologia. Isso aumenta a eficiência e, claro, reduz a margem de erro”, finaliza Carlos Eduardo Santos. O varejo supermercadista ainda convive com índices elevados de perdas, contudo é possível virar esse jogo com planejamento, envolvimento de todos os setores e visão estratégica. LEIA MAIS: Furto em supermercados: confira dicas da Abrappe de como agir dentro da lei

04 de June, 2025

O que a Geração Z compra e prioriza nos supermercados?

O que a Geração Z compra e prioriza nos supermercados?

A Geração Z, formada por jovens nascidos entre 1997 e 2012, já começa a influenciar o futuro do varejo — e faz isso por meio de hábitos que desafiam os modelos tradicionais. Segundo especialistas da NielsenIQ, essa geração demonstra menor interesse por alimentos frescos e maior preferência por opções práticas e rápidas, como congelados, laticínios e refeições prontas para levar. De acordo com Colleen McGinnis, diretora de vendas para PMEs da NielsenIQ, a praticidade é o principal fator de decisão para a Geração Z. Isso explica o desinteresse por produtos frescos, que geralmente exigem preparo. “A baixa adesão da Geração Z às seções de produtos frescos representa um risco real”, alerta McGinnis. “Esses produtos impulsionam visitas recorrentes às lojas. Quanto maior o envolvimento com essas áreas, maior tende a ser o volume de compras.” Compradores frequentes, mas sem planejamento Apesar da busca por conveniência, os jovens da Geração Z frequentam supermercados com alta frequência: têm 41% mais chances de realizar mais de nove compras por semana, segundo Monica Burton, diretora de Desenvolvimento de Perecíveis da NielsenIQ. No entanto, essas visitas costumam ser rápidas e sem planejamento — 41% compram por impulso, e 14% são menos propensos a definir o que adquirir antes de entrar na loja. “Eles também são altamente conectados: 48% alternam entre compras online e presenciais, superando os 37% das demais gerações. Além disso, 67% utilizam serviços de entrega de refeições. Mais da metade (56%) acredita que fast food se encaixa no seu estilo de vida agitado”, afirma Burton. Outro fator relevante é o engajamento com marcas alinhadas a causas sociais. A Geração Z tem 37% mais propensão a apoiar empresas comprometidas com práticas sustentáveis, rótulos limpos e responsabilidade social. Como conquistar a Geração Z? Para atrair esse público, os supermercados devem focar em cinco pilares, de acordo com Burton: redes sociais, tecnologia, alinhamento de valores, experiência na loja e conveniência. “O uso do celular nas lojas é constante. Jovens da Geração Z utilizam aplicativos de varejo (35%), escaneiam códigos de barras e acessam QR codes para checar informações nutricionais. Promoções por SMS, demonstrações presenciais e displays interativos também são estratégias eficazes”, explica Burton. Redes sociais no centro da estratégia A Geração Z vive conectada, e as redes sociais são ferramentas essenciais para alcançá-la. O TikTok Shop já é a segunda maior plataforma de vendas na categoria de alimentos. “Eles não apenas consomem conteúdo, mas interagem com as marcas — respondem, comentam, compartilham. Esse engajamento direto é fundamental”, destaca Burton. Entrega automática: praticidade valorizada Outro diferencial valorizado por essa geração é a entrega automática de produtos. Cerca de 35% dos jovens da Geração Z utilizam esse serviço — bem acima dos 24% das outras gerações. Receber produtos em datas programadas, com atualizações em tempo real, reforça os pilares de conveniência, confiança e previsibilidade que eles tanto valorizam. Quer entender ainda mais o que move a Geração Z nas compras? Se eles já estão mudando o jeito de consumir nos supermercados, imagine o impacto quando plataformas como TikTok e ChatGPT entram em cena como novos canais de venda. Confira também essa matéria especial na Revista SuperNegócios!

03 de June, 2025

Vinho: rótulos nacionais em crescimento — e a pergunta é: ele já está na sua gôndola?

Indústria em cena

Vinho: rótulos nacionais em crescimento — e a pergunta é: ele já está na sua gôndola?

No último domingo, o país celebrou o Dia do Vinho Brasileiro. E uma pesquisa inédita traz uma excelente notícia para os supermercadistas: o vinho nacional está ganhando espaço entre consumidores jovens, mulheres e pessoas com maior escolaridade e renda — públicos que buscam cada vez mais qualidade e conveniência nas prateleiras e adegas. O estudo, promovido pelo Consevitis-RS em parceria com o Sebrae Nacional, ouviu 1.709 brasileiros consumidores de bebidas alcoólicas e revela uma tendência clara. O vinho brasileiro se fortaleceu como uma escolha frequente, acessível e alinhada ao estilo de vida contemporâneo. E o melhor: 89% das compras acontecem nos supermercados — um dado que posiciona o varejo supermercadista como protagonista na expansão desse mercado. “Os resultados confirmam que temos um produto de qualidade, competitivo e com forte identificação com o consumidor nacional. O vinho brasileiro está presente na mesa das famílias e em momentos de celebração, lazer e bem-estar”, destaca o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto. Oportunidade para o varejo Com 70% dos entrevistados afirmando ter consumido vinho brasileiro nos últimos seis meses e 66% tendo comprado a bebida nesse período, o cenário é propício para ações estratégicas nos pontos de venda. A frequência de consumo também surpreende: 52% dos compradores consomem vinho diariamente ou semanalmente, o que demonstra uma relação contínua com a categoria, e não apenas sazonal. Essa fidelidade cria espaço para os supermercados se diferenciarem com mix adequado, posicionamento inteligente nas gôndolas, campanhas temáticas e experiências sensoriais, como degustações e sugestões de harmonização com alimentos. Perfil do novo consumidor que aprecia o vinho brasileiro O levantamento aponta um público renovado e atento: mulheres jovens (18 a 24 anos), consumidores com maior escolaridade e renda, residentes principalmente nas regiões Sul e Sudeste. Eles preferem o vinho tinto suave (63%), enquanto homens com maior poder aquisitivo consomem mais o tinto seco (49%). "Esse perfil reforça a importância de um sortimento diversificado, com destaque para os rótulos nacionais nas faixas de preço mais procuradas — entre R$ 30 e R$ 70 — faixa que concentra 45,4% das compras", destaca. Supermercado como espaço de descoberta O estudo também mostra que o momento do consumo está mais ligado ao cotidiano do que a ocasiões especiais: relaxamento (45%), refeições em casa (41%) e reuniões sociais (30%) aparecem à frente de datas comemorativas (38%). "Ou seja, o vinho brasileiro já faz parte da rotina de muitas famílias — e o supermercado, com seu alto fluxo e conveniência, é o local ideal para apresentar novos rótulos, fidelizar clientes e elevar o ticket médio de compras com uma categoria que une valor agregado e apelo emocional", ressalta Luciano Rebellatto. Na editoria Indústria em Cena, da Revista Super Negócios de junho, a Vinícola Garibaldi é a prova viva de que essa pesquisa reflete o novo cenário do vinho nacional. E tem mais sobre o tema! Na editoria Vale a Pena, mostramos pontos positivos e negativos de adotar a tecnologia "Sommelier Digital", tire as suas conclusões analisando os pontos e vendo qual modelo se adequa melhor ao seu modelo de negócio. Leia agora na Revista Super Negócios.

03 de June, 2025

ALAS promove palestra sobre como usar IA e Retail Media para revolucionar o varejo; veja como participar

Por dentro da ASSERJ

ALAS promove palestra sobre como usar IA e Retail Media para revolucionar o varejo; veja como participar

A Associação das Américas de Supermercados (ALAS) promove no dia 4 de junho, às 12h (horário de Brasília), uma palestra internacional gratuita sobre Retail Media com Alexis Bagurskas, fundador e CEO do Datalab, referência internacional em tecnologias aplicadas ao varejo. O evento tem como objetivo oferecer conhecimentos essenciais para que supermercadistas otimizem suas estratégias e aumentem a rentabilidade de seus negócios. Com o título “Potencialize seu ROI: Retail Media Inteligente para a América Latina com a inFocusMedia”, a apresentação trará insights práticos sobre como aproveitar ao máximo os dados transacionais, personalizar a experiência do cliente e aplicar novas dinâmicas de publicidade sob medida. Entre os temas abordados, destacam-se a presença eficaz em múltiplos canais, a implementação simples e rápida de plataformas intuitivas como a inFocusMedia e o uso da inteligência artificial para revolucionar o e-commerce. Para a diretora executiva da ALAS, Carolina Peña, “contar com a informação, as ferramentas e o conhecimento para potencializar seu ROI, fidelizar seus clientes e aprender como utilizar a IA para revolucionar o e-commerce e aumentar sua rentabilidade para quem atua no setor supermercadista serão os principais focos da palestra”. Ainda segundo a executiva, eventos como esse ajudam empresários e profissionais do varejo a entenderem as transformações do mercado e se prepararem para os desafios de um ambiente cada vez mais competitivo. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link: Potencia tu ROI: Retail Media Inteligente para LATAM con inFocusMedia

02 de June, 2025

No ar: edição de junho da revista Super Negócios destaca inovação, gestão e tendências do varejo supermercadista

Por dentro da ASSERJ

No ar: edição de junho da revista Super Negócios destaca inovação, gestão e tendências do varejo supermercadista

A mais nova edição da revista Super Negócios já está disponível e chega recheada de conteúdo relevante para quem vive o dia a dia do setor supermercadista. Empresários, gestores e profissionais do varejo encontrarão reportagens atuais sobre os principais desafios e transformações do mercado. A reportagem principal desta edição, “IA desafia modelos tradicionais de supermercados”, analisa como a inteligência artificial está redesenhando o setor, desde a automatização de processos até a personalização da experiência de compra. Uma leitura essencial para quem quer entender o presente — e se preparar para o futuro do varejo. A editoria “Vale a Pena?” traz uma reflexão instigante: vale investir em um sommelier digital? Com o uso de inteligência artificial para recomendar vinhos, a matéria discute se a tecnologia é capaz de substituir o bom e velho paladar humano nas prateleiras. Ainda no ritmo de inovação, mas com os pés no solo fértil do Brasil, a editoria “Indústria em Cena” apresenta: “Yes, nós temos vinícola!”. A matéria destaca o avanço das vinícolas nacionais e como o setor supermercadista pode explorar essa produção crescente em suas lojas. Mostrando que tecnologia e tradição podem andar junto com responsabilidade social, o Super Papo desta edição traz uma entrevista com Cida Pessoa, gerente do programa Mesa Brasil Sesc RJ. Ela fala sobre como a solidariedade e a cidadania estão cada vez mais presentes no dia a dia dos supermercados. Na editoria “Gestão Eficiente, Lucro Certo”, a revista mostra como uma gestão de estoque inteligente pode melhorar a performance das vendas e reduzir desperdícios. Com dicas práticas, a matéria é um guia valioso para quem busca eficiência operacional. A seção “Associado em Foco” mostra que o Rio de Janeiro tem muito o que comemorar. Com o lançamento da Rádio Supermarket, a inauguração da nova loja do Maringá e os aniversários do Bramil e do Prezunic, o varejo fluminense segue vibrante e inovador. Com a chegada do frio, o Caderno Especial de Inverno traz sugestões certeiras para potencializar as gôndolas com produtos sazonais e estratégias promocionais. Afinal, o inverno é uma estação cheia de oportunidades para aquecer as vendas. A editoria “Conecta Varejo” mostra como o digital está moldando o comportamento do consumidor. A matéria traz insights sobre o impacto de plataformas como TikTok e ferramentas como ChatGPT na comunicação e no marketing de supermercados. A edição ainda oferece uma análise econômica aprofundada na seção “Economia em Pauta”, trazendo dados que ajudam a orientar decisões de negócio. Em “Espaço Trade”, o destaque vai para o trade marketing, com dicas sobre como transformar o ponto de venda em uma verdadeira experiência para o cliente. Na seção “Eu no Varejo”, conheça a história inspiradora de Rafael Mendes, que começou como office boy e hoje é gerente executivo. Um exemplo de como o setor supermercadista também é palco de crescimento pessoal e profissional. Fechando com chave de ouro, a edição apresenta os principais lançamentos de produtos em “Cheguei na Gôndola”, traz dicas para aproveitar o período de férias escolares em “Boas Vendas” e convida os leitores para o próximo grande encontro do setor em “Vem Aí: Conecta Varejo”. LEIA A EDIÇÃO COMPLETA AQUI!

02 de June, 2025

Anvisa proíbe “cafés fakes” e sabonetes; veja orientação de consultor da ASSERJ

Anvisa proíbe “cafés fakes” e sabonetes; veja orientação de consultor da ASSERJ

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou medidas firmes para proteger a saúde pública, proibindo a comercialização de produtos alimentícios e cosméticos que apresentaram riscos sanitários. A decisão atinge três marcas de pó para preparo de bebida sabor café — popularmente conhecidos como “cafés fakes” — e uma linha de sabonetes da marca Mercado de Banho, que ficou conhecida por oferecer produtos naturais. Café Fake: risco biológico e engano ao consumidor Foram suspensas as marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial após a detecção da toxina ocratoxina A, uma toxina produzida por fungos, imprópria para o consumo humano. Os produtos já haviam sido desclassificados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) por conterem impurezas físicas, como pedras, areia, folhas e sementes de outras espécies. Além disso, os rótulos continham imagens que induziam o consumidor ao erro, levando-o a acreditar que se tratava de café puro — o que não é verdade. “Estes produtos já haviam sido desclassificados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária por irregularidades nos rótulos e por contaminação física, caracterizada pela presença de matérias estranhas e impurezas. Mas agora o problema se agrava com a contaminação biológica”, explica Flávio Graça, consultor técnico da ASSERJ. “A proibição da ocratoxina em alimentos é fundamental para a proteção da saúde pública, pois essa micotoxina está associada a efeitos nefrotóxicos, imunossupressores e potencialmente carcinogênicos. Seu controle rigoroso reduz riscos de contaminação na cadeia alimentar. Medidas preventivas garantem alimentos mais seguros e saudáveis para a população.” A recomendação da Anvisa é para que o consumo seja interrompido imediatamente, e que eventuais denúncias sobre a venda desses produtos sejam feitas por meio do portal Fala.BR. Sabonetes suspensos por falta de registro Na mesma linha de ações voltadas à segurança do consumidor, a Anvisa também determinou a suspensão da linha de sabonetes da marca Mercado de Banho por falta de registro sanitário, requisito obrigatório para a comercialização de produtos de higiene no Brasil. Entre os itens suspensos estão: Mousse Corporal Hidratação Intensa Buriti Polpa Esfoliante Corporal Bali Sabonete Bali Sabonete Buriti Sabonete Cenas do Rio 3 - Pão de Açúcar Sabonete de Argila Verde Sabonete de Açafrão Sabonete de Capim Limão - Bandeira Sabonete de Lavanda Inglesa Sabonete de Marine Sabonete de Água de Arroz “Esta notícia nos traz a importância de usar produtos de higiene e limpeza certificados pela Anvisa. A certificação garante que esses produtos foram testados conforme padrões técnicos rigorosos. Isso é essencial para prevenir contaminações e intoxicações e promover ambientes mais seguros”, destaca Flávio Graça. A ausência de registro sanitário significa que os produtos não passaram pelas devidas análises que comprovam sua segurança e eficácia, representando um risco ao consumidor.

02 de June, 2025

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