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Semana da Limpeza: veja as estratégias e apostas da rede Guanabara para impulsionar vendas

Semana da Limpeza: veja as estratégias e apostas da rede Guanabara para impulsionar vendas

A partir desta terça-feira, 15 de julho, às 7h, todas as 28 lojas da rede de Supermercados Guanabara dão início à tradicional Semana da Limpeza, campanha voltada exclusivamente para produtos de limpeza. A ação reúne mais de 800 itens em oferta, de aproximadamente 600 marcas diferentes, fornecidos por 140 parceiros da indústria. Para atender à alta procura esperada durante o período promocional, os estoques foram reforçados com volumes expressivos: 30 milhões de unidades de sabão em pó e líquido, 20 milhões de amaciantes, além de 20 milhões de limpadores multiuso. A campanha segue até o dia 31 de julho, com ofertas que se renovam constantemente. “Nos preparamos com antecedência para oferecer o melhor do setor de limpeza nestes dias especiais. Reunimos grandes marcas, produtos de qualidade e preços ainda mais competitivos. As ofertas serão rotativas para que todos possam adquirir produtos diversos de linhas completas de limpeza”, afirma Marcelo Ramos, comprador do setor de limpeza da rede. Durante a campanha, os consumidores poderão acompanhar as promoções através de encartes digitais, redes sociais oficiais da marca, comerciais de TV e nas próprias lojas físicas, que estarão com sinalização temática especial.

15 de July, 2025

Associado ASSERJ, esta matéria foi feita para você! E o Conecta Varejo 2025 também!

Por dentro da ASSERJ

Associado ASSERJ, esta matéria foi feita para você! E o Conecta Varejo 2025 também!

Sob o tema “O mundo que transforma o varejo, o varejo que transforma o mundo”, está chegando mais uma edição do Conecta Varejo. A origem do Rio Innovation Week corrobora essa afirmação, afinal foi do Conecta Varejo que nasceu a ideia de levar esse modelo de evento para além das gôndolas para todos os segmentos da sociedade. Daí nasceu Week – maior evento global de tecnologia e inovação, que coloca o Rio de Janeiro no centro das atenções das tendências mundiais nos seus 4 dias de atuação. Neste ano, o evento acontece entre os dias 12 e 15 de agosto, no Armazém 3 do Píer Mauá, na Zona Portuária do Rio. Nomes de peso subirão aos palcos das diversas conferências do Rio Innovation Week. Mesmo com a proporção gigantesca que o evento tomou, o palco do Conecta Varejo segue sendo um dos mais disputados pelo público. Afinal, o varejo é um setor de extrema importância para a sociedade ao impactar a economia, gerar empregos e ditar ou agilmente se adaptar às tendências de consumo. Falando especialmente do varejo supermercadista, que tem um papel essencial no cenário de transformação digital do estado do Rio de Janeiro e do país como um todo, e no qual atuamos diariamente, devemos entender que somos, todos, anfitriões desse grande palco dentro do enorme ecossistema que se tornou o Rio Innovation Week. Por 4 dias, quem se fizer presente terá acesso a mais variada gama de discussões e ideias de suma importância para o aprimoramento de carreira ou de negócio, desenvolvendo uma percepção completa sobre toda a transformação que a tecnologia e as inovações constantes estão produzindo no mundo e, principalmente, no setor do varejo. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, frisa: "Temos certeza de que serão dias muito importantes para os varejistas. O Conecta Varejo abre as portas do conhecimento do setor para temas cruciais como empreendedorismo, inovação e tecnologia. Sem contar no poderoso networking que o evento estabelece". "Quando que um varejista terá essa oportunidade única de ter contato com tantos players, com tantas lideranças, fornecedores e palestrantes de tamanha importância para o mercado? Isso ganha ainda mais destaque para os associados da ASSERJ, que têm acesso gratuito ao evento.", destaca Ronaldo Teixeira, vice-presidente do Conselho da ASSERJ. Ainda não se convenceu sobre participar e enviar seus colaboradores ao Conecta Varejo? A ASSERJ lista para você os principais motivos do por que é essencial você e seus colaboradores marcarem presença. Aprendizado e networking: Conecta Varejo é conhecimento e parceria Como já se tornou tradição, serão quatro dias de profundas trocas de conhecimentos entre profissionais das mais diversas realidades e áreas, com nomes influentes de cada segmento, sempre se aliando para um fim comum: criar e mapear as oportunidades para o varejo, incluindo, claro, o supermercadista. Além de aprender, é a oportunidade perfeita de criar conexões relevantes e fazer contatos que podem se tornar grandes parceiros no futuro (e quem sabe, o próximo grande case do Conecta?). O encontro não tem restrições a cargos, níveis ou experiência, pelo contrário, é para todos os envolvidos no dia a dia do segmento, desde donos de negócio, gerentes e gestores das mais variadas equipes de colaboradores. A diversidade de formatos das apresentações prestigia e apresenta tendências para todas as áreas de atuação do varejo supermercadista: do comprador, passando pelo TI, logística, marketing e por aí vai. Confira os temas que marcarão o palco do Conecta e organize seu time! Temas atuais e relevantes: Conecta Varejo é vanguarda Nesta edição, temas presentes na cabeça de todos estarão em pauta no Conecta Varejo: "Liderança Inovadora"; "Saturados: prazer, consumo e o novo normal da Gen Z"; "Jornada não linear - O novo mapa do varejo"; "Como criar conexões emocionais em um mercado tão funcional? Como contar histórias no varejo?"; "Passado, presente e futuro do Live Commerce"; "Boas práticas do Brasil a fora"; "Cultura de inovação"; "Liderança em tempos de IA"; "O futuro chegou: os dilemas da IA no mundo corporativo"; "Dados em ação: cases que transformam o varejo"; "Movimentos que redefinirão o mercado em 2027"; "Além do varejo: experiências inovadoras que conectam marcas e clientes"; "Do feed ao carrinho: como a influência move o varejo"; "Experiência é o novo produto: o futuro do varejo presencial"; "Do zero ao topo: transformar seu supermercado em uma plataforma de mídia"; "Tendências do varejo com a Scanntech"; "War Games: estratégias corporativas"; "De Startup a Big Tech"; e "Varejo 5.0". Percebe como são inúmeros assuntos e insights para aplicar no seu negócio ou na sua jornada profissional? Desenvolvimento de setores essenciais ao negócio: Conecta Varejo é investimento Participar do Conecta Varejo e enviar suas equipes é um investimento direto no futuro do seu negócio. Com as experiências e aprendizados do encontro, seus colaboradores terão visões disruptivas, uma leitura melhor, mais inteligente e estratégica do mercado, desenvolvendo novas ideias, inovando e antecipando tendências (e até problemas), o que, com toda certeza, impactará positivamente no faturamento. Listamos alguns setores e os principais motivos para considerar bastante sobre a presença no Conecta Varejo. "O Conecta Varejo é mais do que um evento, é uma plataforma de transformação. Enviar sua equipe é investir em pessoas que voltarão com ideias, soluções e conexões que impactam diretamente o funcionamento e o resultado. Em um mercado com cada vez mais desafios, quem se antecipa, se capacita e se conecta, sai na frente", pontua o presidente da ASSERJ, Queiróz. Comercial: é uma oportunidade única para transformar a performance de vendas e aumentar a competitividade do negócio, atento aos novos perfis de consumo, estando mais preparado para negociar, planejar ofertas, mapear os dados e agir de forma estratégica. Além disso, os profissionais dessa área poderão desenvolver novas formas para analisar fornecedores, negociar com parceiros, criar campanhas de maior impacto e potencializar vendas. Para aqueles do setor comercial, o Conecta Varejo permitirá um contato direto com grandes marcas, distribuidores, especialistas e startups, em uma troca que pode levar à otimização do seu negócio. Logística: a área precisa estar em evolução ininterrupta, para desenvolver uma operação moderna, eficiente e em constante crescimento, sempre com foco em reduzir custos e melhorar a experiência do cliente final. O setor é muito mais do que uma questão de operação, é um ponto estratégico de eficiência, competitividade e de fidelização de clientes. Por isso, precisa de contato direto com os mais diversos campos do negócio, compreendendo os impactos de suas decisões e alinhando processos. E o Conecta Varejo é uma valiosa oportunidade de ampliar e aprimorar esse contato. No encontro, aqueles do setor de logística terão contato com expositores, palestrantes e outros profissionais, compartilhando experiências, ideias e conhecendo inovações que podem ser adaptadas para a própria operação, tendo impacto direto em variados temas, tais como giro de estoque, estratégias, previsão de demanda, redução de perdas, dentre outros. Marketing: na era da experiência, o setor hoje é uma das principais artérias de qualquer negócio, buscando sempre crescimento, diferenciação da concorrência e relevância no mercado. É preciso que os profissionais não sejam apenas promotores, mas estrategistas, impactando de forma direta no aumento de vendas, na construção de valores e no posicionamento de marca, gerando engajamento e conectando o consumidor com o negócio. Para quem atua nessa área, o Conecta Varejo é uma grande sala de aula repleta de discussões e palestras com uma verdadeira exposição de ferramentas, cases reais, soluções inovadoras, contatos com empresas, startups e falas de especialistas para que seu time posicione o seu supermercado de forma forte, precisa e próxima do cliente. Serão dias de conexões relevantes, com a possibilidade de realizar novas parcerias que podem contribuir diretamente para grandes resultados no seu negócio. RH: o setor precisa estar inserido nas decisões que impactam a operação do negócio, já que ele tem relação direta com a produtividade, ambiente e cultura da empresa, inovação, treinamento e manutenção de potenciais talentos. O varejo supermercadista depende das pessoas motivadas e bem treinadas. Por isso, os profissionais dessa área devem ter o preparo para liderar as transformações humanas que o varejo supermercadista exige (agora e no futuro). O Conecta Varejo fará com que os profissionais do setor de RH tenham dias de muita aprendizagem e diálogos com diversos players e especialistas, buscando conhecimento para desenvolver soluções modernas e eficazes para a gestão de pessoas no seu negócio. Tecnologia: a área tem adquirido cada vez mais importância para negócios de todos os setores, e no varejo supermercadista não é diferente. Uma boa equipe de TI precisa estar preparada para antecipar problemas, automatizar processos, monitorar clientes e melhorar a segurança. Ao mesmo tempo em que trabalha, contribui e desenvolve inovações em outras áreas do negócio. Para tal movimento, é preciso que os profissionais de TI dominem as novas tecnologias e entendam como elas podem ser convertidas para o varejo supermercadista. E se o futuro da operação depende da tecnologia, o Conecta Varejo é mais do que o lugar certo, é fundamental para aqueles da área de TI do seu negócio. No evento, profissionais, expositores e palestrantes estarão a todo momento em contato com a tecnologia, apresentando como ela é uma ferramenta essencial para decisões rápidas e inteligentes, sendo o diferencial que leva seu negócio à liderança. Como participar? O Conecta Varejo é para todo e qualquer profissional do varejo, incluindo, claro, o supermercadista. Existe espaço e possibilidade de capacitação para todos. Participar é estar mais um passo no futuro do setor, se capacitando e se conectando com a inovação, ampliando horizontes na busca por soluções, fechando parcerias e negócios e sendo visto pelos maiores e principais players do mercado. Supermercadistas associados têm acesso gratuito ou com condições especiais. Para mais informações entre em contato com o SAA em (21) 2584-6339 ou em (21) 96731-3502 (WhatsApp). Não perca essa chance de investir pouco e ganhar muito! Venha junto com a ASSERJ colocar o varejo supermercadista fluminense na liderança da revolução tecnológica e em um caminho de ainda mais sucesso e crescimento.

14 de July, 2025

Já está na sua gôndola? Panco lança novos sabores saudáveis!

Indústria em cena

Já está na sua gôndola? Panco lança novos sabores saudáveis!

A Panco, uma das principais marcas do segmento de pães e bolos industrializados, anunciou novidades no seu catálogo, com foco em alimentação saudável. Duas das principais linhas de produtos foram ampliadas: Vida e Artesanale. São quatro novos sabores, além de alterações visuais para reforçar o posicionamento da marca e destacar ingredientes. Na linha "Vida" foram adicionados dois novos sabores: Castanha‑do‑Pará & Quinoa e Maçã, Canela & Castanha. Os produtos, formulados sem conservantes artificiais, com grãos, sementes, frutas e ingredientes integrais, tem como foco os consumidores que buscam alimentos mais naturais. Já na "Artesanale", as novidades são os sabores Coco e Cacau & Mel. O alvo da linha são clientes que procuram produtos que funcionam bem em combinações para lanches. "A Panco tem uma trajetória de mais 70 anos no coração das famílias brasileiras, e o lançamento dos novos sabores reforça esse compromisso: inovar sem perder a essência do sabor e da qualidade que já fazem parte da nossa história", destaca o executivo comercial da Panco, Luiz Otavio Peregrino. Mercado em expansão Desde 2017, o segmento de pães artesanais registra crescimento positivo, apontam levantamentos da Nielsen. Já de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), o mercado de pães industrializados movimenta, anualmente, cerca de R$ 14,3 bilhões e mantém uma penetração de até 95% nos lares brasileiros. "Do lado do varejo, temos sentido uma receptividade muito boa. Os varejistas sabem que inovação gera giro e atrai o consumidor para dentro do ponto de venda, principalmente quando falamos de categorias como panificação, que têm forte apelo emocional e são parte do dia a dia das famílias", frisa o executivo comercial. Peregrino ainda pontua: "O Rio de Janeiro, em especial, é um mercado estratégico para a Panco. A gente sabe o quanto o consumidor carioca é exigente, gosta de novidades, mas também valoriza marcas que entregam confiança e tradição. Por isso, a nossa expectativa é extremamente positiva. Preparamos esses lançamentos ouvindo o público, acompanhando tendências de consumo e, claro, respeitando as preferências regionais". Dicas da ASSERJ: atenção supermercadistas do Rio "Estamos confiantes de que esses lançamentos vão impulsionar as vendas e fortalecer ainda mais a nossa parceria com o varejo do Rio de Janeiro, criando novas oportunidades de crescimento para todos", finaliza o executivo. Ambas as linhas expandidas pela Panco têm bons números no varejo supermercadista, então é preciso estar de olho à demanda dos consumidores. Os novos rótulos possuem atualizações visuais, então pode ser uma boa oportunidade para atrair a atenção de clientes e despertar o interesse de compra. Degustações, com opções de combinação de consumo com outros produtos, também pode ser uma boa estratégia, incentivando ainda um potencial cross-sell, ampliando vendas e aumentando o ticket médio.

14 de July, 2025

Como o carioca está comprando nos supermercados? Pesquisa ASSERJ conta tudo!

Como o carioca está comprando nos supermercados? Pesquisa ASSERJ conta tudo!

Com a inflação dos alimentos ainda pressionando o bolso dos consumidores, os cariocas estão mudando a forma de fazer compras. Levantamento realizado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) revela que 62% dos consumidores estão pesquisando mais antes de comprar e dividindo suas compras entre diferentes supermercados para encontrar melhores ofertas. A pesquisa mostra ainda que 46% dos entrevistados estão trocando marcas mais caras por versões mais acessíveis, enquanto 34% afirmaram estar comprando em menor quantidade. A alta nos preços também levou 20% a reduzir a variedade de produtos adquiridos. Substituições no prato O estudo da ASSERJ também investigou os efeitos práticos da alta de preços no consumo de proteínas. Mais da metade dos cariocas (63,4%) passou a substituir a carne vermelha por frango, enquanto 29,1% reduziram a frequência de consumo. Já 7,4% afirmaram que cortaram temporariamente os itens mais caros do carrinho. Promoções ganham protagonismo Com a alta nos preços, o comportamento de consumo também mudou. Além dos 62% que estão em busca ativa de promoções, 19,1% disseram preferir feiras livres ou atacadistas sempre que possível, enquanto 18,6% optaram por manter o supermercado de costume, ajustando apenas os produtos escolhidos. “O levantamento da ASSERJ revela uma transformação significativa nos hábitos de consumo dos cariocas. Diante dos desafios econômicos, observamos que 62% dos consumidores estão buscando ativamente promoções e diversificando os pontos de compra para economizar. Também chama atenção o movimento de substituição de marcas mais caras por alternativas mais acessíveis, adotado por 46% dos entrevistados, além da redução na quantidade e na variedade dos produtos adquiridos. Esses dados reforçam a importância de ações promocionais e de estratégias que ampliem o acesso da população a alimentos essenciais, contribuindo para o equilíbrio do orçamento familiar”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Refeições mais simples e rotina ajustada Quando o tema são as refeições do dia a dia, fazer refeições em casa e economizar “estão na mesa”: 40,3% dos entrevistados afirmaram estar preparando pratos mais simples, e 29,1% diminuíram as refeições fora de casa. Apesar disso, 30,6% disseram que não mudaram muito seus hábitos, mas estão mais atentos aos gastos. A volta dos velhos hábitos A pesquisa ainda aponta a revalorização de hábitos tradicionais de economia. Metade dos consumidores (50%) aproveita dias de promoção e usa aplicativos de desconto das redes supermercadistas. Além disso, 41,4% afirmaram fazer a tradicional lista de compras e focar no essencial, uma prática que ajuda a evitar gastos por impulso. Apenas 8,6% mantiveram sua rotina de compras sem alterações.

14 de July, 2025

Como aumentar as vendas da seção de hortifrúti no supermercado? Veja dicas!

Indústria em cena

Como aumentar as vendas da seção de hortifrúti no supermercado? Veja dicas!

Em meio à competitividade do varejo supermercadista, destacar a seção de hortifrúti pode ser um diferencial poderoso na hora de atrair, encantar e fidelizar clientes. Mas, para isso, não basta apenas dispor frutas e legumes nas gôndolas: é preciso estratégia, atenção aos detalhes, qualidade, higiene e, sobretudo, tecnologia. “A seção de hortifrúti é o coração pulsante de muitos supermercados. É ali que o cliente percebe de imediato a qualidade da loja. Se o setor está bonito, limpo e bem abastecido, isso gera uma sensação de confiança e acolhimento”, destaca Roger Toshi, gerente Administrativo e de Marketing da SG Sistemas. Um bom exemplo de como a eficiência operacional aliada à inovação pode gerar resultados positivos é o Hortifrúti da Terra, rede com mais de 70 lojas distribuídas entre São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais. Durante a pandemia, mesmo em meio a tantos desafios, a rede registrou um crescimento de aproximadamente 25%. O resultado expressivo é fruto de uma operação bem estruturada, baseada em três pilares: redução ativa de perdas, com controle rigoroso de estoque e foco em produtos frescos; uso inteligente da tecnologia, com destaque para o e-commerce, delivery local e gestão em tempo real dos itens; e agilidade no atendimento, com lojas equipadas com sistemas de checkout rápido, que oferecem uma experiência mais fluida ao consumidor. Esse conjunto de estratégias mostra que, com gestão eficiente, atenção à experiência do cliente e investimento em soluções tecnológicas, o hortifrúti pode deixar de ser apenas uma seção e se transformar em uma verdadeira alavanca de resultados para o supermercado. Design, frescor e sazonalidade fazem a diferença Para Toshi, o apelo visual é fundamental. “Um hortifrúti colorido, com frutas e legumes bem organizados, gera impacto imediato. E mais: usar a sazonalidade a favor é uma estratégia simples, mas que traz muito retorno”, afirma. Afinal, produtos da estação tendem a ser mais frescos, saborosos e baratos, permitindo ao supermercado montar uma comunicação atrativa com foco em qualidade e preço justo. "Datas comemorativas também são excelentes oportunidades: romãs e castanhas no Natal, frutas refrescantes no verão e receitas temáticas podem criar conexão emocional com o público", destaca o especialista. Marketing e tecnologia como aliados Segundo Toshi, a tecnologia tem um papel essencial na gestão da seção. “Hoje já é possível usar sistemas que alertam sobre a validade, o giro dos produtos e até mesmo a preferência de consumo em determinadas épocas do ano. Isso ajuda o supermercadista a tomar decisões mais rápidas e certeiras”, explica. A precificação inteligente também é um ponto de atenção. Preços competitivos e alinhados à realidade do consumidor local fortalecem a percepção de valor. Além disso, ações como o "dia do hortifrúti" ou campanhas semanais ajudam a criar um fluxo de clientes recorrente. “Promoções bem posicionadas, com boa comunicação e apoio visual, não só aumentam as vendas da seção como impactam positivamente o ticket médio da loja como um todo”, afirma o executivo da SG Sistemas. Qualidade e prevenção de perdas são fundamentais Trabalhar com perecíveis exige cuidado redobrado. A cadeia de refrigeração deve funcionar perfeitamente, desde o recebimento da mercadoria até a exposição. Além disso, o controle de perdas precisa ser contínuo. “Reduzir desperdícios é essencial. Com o apoio de sistemas de gestão eficientes, é possível rastrear onde estão os gargalos e agir com rapidez. Isso impacta diretamente na margem de lucro do hortifrúti”, pontua Toshi. Por fim, Roger Toshi, ressalta que o hortifrúti vai muito além de apenas abastecer o carrinho: “É um setor que transmite saúde, cuidado e frescor. Ele tem o poder de fidelizar o cliente, porque é nele que se percebe o compromisso da loja com a qualidade.” "Investir no hortifrúti é, portanto, uma escolha estratégica. E mais: é uma oportunidade de mostrar que o supermercado valoriza o que o cliente mais quer — produtos bonitos, saborosos, acessíveis e sempre frescos", completa.

14 de July, 2025

Granfino impulsiona PDV de supermercados: confira as apostas e ações promocionais

Granfino impulsiona PDV de supermercados: confira as apostas e ações promocionais

Mais do que fornecer produtos de qualidade, a Granfino atua como parceira estratégica dos supermercadistas. A marca vem investindo em ações no ponto de venda, mix de produtos pensados para o giro e campanhas temáticas que ajudam o varejo a vender mais — com planejamento, ativação e ambientação diferenciada. E, essa atuação próxima do varejo reflete um posicionamento claro da empresa: ir além do fornecimento e entregar soluções completas para o PDV. De acordo com o diretor de Marketing da Granfino, Felipe Lantimant, esse é justamente o foco da marca. “Trabalhamos junto com o cliente para entender seu perfil de consumo e montar kits, ações promocionais e campanhas com alto potencial de conversão.” Essa proximidade se reflete na escolha do portfólio e no destaque dado a produtos com maior valor agregado, como os molhos especiais. “Quando a gente sai do mercado do low price, é possível destacar itens com apelo sensorial e valor percebido. O Molho Supreme, por exemplo, se tornou um diferencial competitivo nas lojas”, explica Felipe. O executivo afirma ainda que a Granfino se posiciona hoje como uma fornecedora que vai além da entrega: é uma parceira que participa do planejamento do varejo, entende o momento de cada loja e entrega ferramentas práticas para impulsionar resultados. “Nosso trabalho é estar junto do supermercadista, desde o mix até o ponto extra, passando pela campanha e pelo pós-venda”, ressalta Felipe Lantimant. “Com produtos de valor, ambientação personalizada, planejamento comercial e marketing de ativação, a marca mostra que crescer junto é mais do que discurso: é prática diária com foco em resultado”, completa. Planejamento com calendário promocional Outro diferencial da Granfino está no uso estratégico do calendário promocional para antecipar ações, organizar o mix e ativar o ponto de venda. Datas como o Dia da Pizza, por exemplo, servem de gancho para impulsionar as vendas de molhos como ketchup. “Nossa equipe de merchandising atua antes da data, posicionando os produtos certos no lugar certo. Ações simples, mas que geram um impacto direto nas vendas”, explica Felipe. “Além disso, mapeamos os clientes e montamos kits prontos para Páscoa, festas típicas ou campanhas de inverno. Para o varejista, é uma segurança contar com um fornecedor que planeja junto.” Outro grande sucesso é o molho 3 em 1 — que combina ketchup, mostarda e maionese —, hoje amplamente usado nas ativações promocionais da marca. “Ele é prático, tem alto giro e agrada vários perfis de consumidor. Desde o lançamento, sempre esteve presente nas nossas ações com o varejo”, acrescenta. Campanhas sazonais transformadas em resultados A atuação em datas sazonais é uma das estratégias mais bem trabalhadas pela Granfino. Recentemente, a campanha de Festa Junina da marca mobilizou mais de 800 barracas temáticas em pontos de venda parceiros, com kits personalizados e materiais de ambientação que destacavam produtos do mix junino. “O ponto extra já é entregue pronto. Nosso parceiro só precisa complementar com o que quiser — vinho, queijo, frios. Isso facilita a vida do varejista e gera valor na percepção do consumidor”, afirma Alexandre Conceição, coordenador de vendas da Granfino. Com o fim da temporada junina, a estratégia agora mira o “Festival de Inverno” — campanha voltada para os produtos mais consumidos no frio, como ervilhas, feijões, azeites e farofa. “É uma forma de manter o ponto aquecido mesmo após datas fortes. A gente muda a roupagem, traz novos estímulos visuais e mantém o fluxo de venda”, explica Alexandre. Farofa gourmet: da fábrica ao topo do ranking A farofa gourmet da Granfino é outro exemplo da estratégia de escuta ativa e adaptação ao mercado. A marca, já reconhecida por sua produção de farinhas, utilizou sua experiência para desenvolver uma farofa prática, saborosa e de rápida aceitação. “Hoje somos a terceira marca mais vendida do Rio de Janeiro nesse segmento. Foi uma evolução rápida, construída com muito diálogo com o varejo e foco em oferecer praticidade ao consumidor final”, afirma Alexandre. Segundo ele, esse tipo de produto representa exatamente o que o novo consumidor busca: economia de tempo sem abrir mão do sabor. “A farofa gourmet tem ganhado espaço nos churrascos de fim de semana. O consumidor quer praticidade para poder aproveitar mais tempo com a família”, completa. Vem aí um material especial! Na revista Super Negócios de agosto, vamos contar tudo sobre a trajetória, os bastidores e os diferenciais da Granfino, a marca que está prestes a completar 74 anos de história no estado do Rio de Janeiro. Conheça a empresa por trás dos produtos que já fazem parte do dia a dia dos consumidores e descubra como ela se mantém relevante, inovadora e parceira estratégica do varejo fluminense. Imperdível!

11 de July, 2025

Tecnologia e resultado! Saiba como Rede Market reduziu desde tempo de atendimento a perdas com plataforma integrada

Tecnologia e resultado! Saiba como Rede Market reduziu desde tempo de atendimento a perdas com plataforma integrada

Tecnologia e inovação são duas das maiores aliadas de todo varejista que busca ampliar a produtividade de seu controle de processos, com ganhos reais de resultado e eficiência, aliados a melhor experiência do cliente. E, evidentemente, o tempo de atendimento e a segurança são temas amplamente presentes nesse contexto. E dentro desse cenário, a Rede Market alcançou ótimos números com o uso de uma nova ferramenta de automação inteligente. Com a adoção da Plataforma Darwin, da Inwave, a Rede trouxe uma solução integrada e flexível para controle de processos operacionais por imagens, com intervenção em tempo real. O movimento não impactou apenas em resultados internos com a redução de erros e perdas, mas também de forma positiva na experiência do cliente, que passou a ter um atendimento mais ágil e preciso. "Trabalhávamos com o modelo tradicional, que é o fiscal em loja no ato do checkout, quando a luz acende. Hoje trabalhamos com quatro fiscais em uma sala remota para tomar conta dos nossos 180 checkouts das nossas 13 unidades de negócio. Essa mudança nos deu um ganho operacional de agilidade no atendimento ao cliente. O cliente que levava em torno de 1min a 1min30, 40s no máximo, para ver aquela intercorrência que estava acontecendo no checkout, caiu para 20s, no máximo 25s de agilidade no atendimento. Isso porque a operadora tirou o telefone do gancho já vai para a central, onde temos os fiscais. Esse foi o maior impacto para a experiência do cliente, a agilidade. As vezes um cliente está nervoso e tem que esperar o fiscal que está atendendo outro PDV. Isso não acontece mais e acompanhamos todo o processo, se realmente o produto foi cancelado, se está na área separada. Ou seja, tudo isso também se torna um ganho operacional", destaca Júnior Pereira, diretor de operações da Rede Market. A adoção da plataforma ainda promoveu melhorias no desenvolvimento dos colaboradores da rede e ampliou a capacidade de controle e mapeamento de produtos, pontua Júnior: "Também somos hoje muito assertivos no treinamento com as nossas operadoras por erro de registro, multiplicação errada, por alguma falha operacional de atendimento. Colocamos alguns padrões, como perguntas no início da compra, se o cliente faz parte do nosso CRM, sempre com cordialidade no atendimento. E conseguimos monitorar tudo pela auditoria de frente de caixa, que conta com câmeras e microfones. Então hoje conseguimos fazer treinamentos para as nossas operadoras desde atendimento, registro até a forma de operar o caixa. Erro de multiplicação, de atenção, onde se acaba registrando a mais ou a menos, conseguimos acompanhar isso tudo pela auditoria fiscal. Com isso, conseguimos confrontar junto com o nosso setor de prevenção e alavancar lá na operação da frente de caixa. Na parte de auditoria, o Darwin gera match da forma que cadastrarmos. Por exemplo, um registro errado de troca de código de um produto, consigo que todos os códigos desse produto sejam auditados. E isso vale para algum problema de inversão de código, se temos perdas no corte de carne ou qualquer outra coisa. Eu consigo criar esse match na plataforma para acompanhar também a venda desses produtos, o que está sobrando, para ver se está sendo trocado ou não. Pela imagem conseguimos garantir que o produto que está sendo vendido realmente é o produto referente ao código". Tecnologia aliada à segurança: resultados de alto impacto Outra especificidade é a tecnologia de antenas e etiquetas antifurtos, principalmente na proteção de mercadorias de risco, como bebidas e carnes. O diretor de operações ressalta que os impactos na segurança com a inovação são expressivos: "Outra questão é a auditoria EAS, que são as antenas de segurança. Sofremos, às vezes, altas tentativas de furto, principalmente de carne de peça a vácuo. Por isso adotamos a rede. Na picanha, por exemplo, temos uma rede que envolve ela. Em alguns produtos de PAR (Produtos de Alto Risco) têm o lacre de gargalo, o selo, e isso ajuda muito na inibição. O ganho, pelo menos no açougue, foi sensacional. Tínhamos sérios problemas mesmo com furtos e conseguimos reduzir esse número muito para baixo. Quando a antena dispara, tentamos fazer uma abordagem tranquila. Também pegamos a imagem da pessoa que disparou a antena e jogamos para a câmera, que faz o reconhecimento facial, e a próxima vez que aquela pessoa entrar, fazemos o acompanhamento". O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, também frisa: "Esse é um tema central para o futuro do varejo supermercadista: tecnologia e inovação como alicerces da produtividade, da segurança e da experiência do cliente. Vivemos um momento onde os avanços deixam de ser diferenciais e passam a ser requisitos essenciais. Como digo, a tecnologia deve ser acessível, prática e centrada na experiência do consumidor". Perdas são evitáveis, mas é preciso estratégia O movimento da Rede Market reforça o que apontou a 8ª Pesquisa Abrappe de Prevenção de Perdas no Varejo Brasileiro, realizada pela Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe) em parceria com a KPMG: é preciso estar alerta para novidades que contribuam para redução de perdas. "Tecnologia não é luxo, é necessidade inteligente. Ferramentas como essa aumentam produtividade, protegem o patrimônio do varejo e, acima de tudo, tornam a jornada de compra mais agradável, segura e eficiente", finaliza Queiróz. O estudo, destacado aqui no site da ASSERJ, traz dados que acendem um sinal de alerta, especialmente para o segmento supermercadista. Apesar de a média geral de perdas no varejo ter caído para 1,51% em 2024 — o que ainda representa cerca de R$ 36,5 bilhões em prejuízos — os supermercados destoam dessa tendência. O setor registrou um aumento de 25% no índice de perdas em relação ao ano anterior, passando de 1,91% para 2,39%.

11 de July, 2025

Bimbo aposta em exposição estratégica de bolos e pães para impulsionar vendas

Indústria em cena

Bimbo aposta em exposição estratégica de bolos e pães para impulsionar vendas

As Festas Juninas ainda movimentam os corredores dos supermercados, com aumento no fluxo de consumidores e maior disposição para compras por impulso. De olho nesse cenário, a Bimbo Brasil tem investido em ações coordenadas para destacar categorias como bolos, pães e produtos sazonais, aproveitando o ritmo acelerado do ponto de venda neste período. Segundo Patrick Medeiros, vice-presidente de Vendas da Bimbo Brasil, o segredo está em aliar inteligência operacional com agilidade de execução: “Quem frequenta o supermercado nessa época sabe como o ponto de venda muda de ritmo com as Festas Juninas: mais fluxo, mais impulso de compra e maior exigência na execução”, afirma. A companhia tem atuado com forte integração entre diferentes áreas — de Vendas e Marketing a Logística e Supply — para garantir que o sortimento certo esteja disponível no momento ideal e com a melhor apresentação possível nas gôndolas. “Aproveitar as oportunidades dessa temporada exige sincronia entre times, todos agindo de forma coordenada e com clareza. O desafio está em antecipar o comportamento do consumidor, ajustar o sortimento com inteligência, garantir precisão logística e ativar rapidamente o trade em cada ponto”, explica Patrick. Nos pontos de venda, a Bimbo reforça a exposição estratégica de bolos e pães em ilhas promocionais e pontos extras, com destaque para os produtos típicos da época. Tudo pensado para proporcionar uma experiência mais fluida e atrativa para o cliente. “Tudo tem que ser organizado para atrair a atenção do cliente de forma positiva, com o produto certo, no local certo e com a experiência mais fluída possível”, complementa o executivo. Mesmo com o foco nas vendas sazonais, a empresa enxerga nas Festas Juninas um momento de aprendizado e evolução contínua para os negócios. “As datas e sazonalidades passam, mas os ensinamentos que elas nos deixam são importantes para as decisões que vêm depois. O melhor resultado vem da evolução praticada todos os dias, transformando dados e experiências em conhecimento que nos ajuda a fazer mais”, reforça Patrick. Como está o movimento no seu supermercado neste período de festas juninas?

11 de July, 2025

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Minuto ASSERJ

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