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Você sabe a diferença de intoxicação, infecção alimentar e toxinfeccção alimentar?

Você sabe a diferença de intoxicação, infecção alimentar e toxinfeccção alimentar?

Uma das principais preocupações de quem administra um estabelecimento que manipula alimentos é a segurança dos alimentos. Todos os alimentos precisam ser manipulados, preparados e armazenados de modo correto. Os alimentos podem transmitir mais de 250 doenças e causar uma intoxicação, toxinfecção ou infecção alimentar. Embora ambas sejam causadas pela ação de microrganismos patogênicos, como bactérias, fungos ou vírus, essas doenças agem de forma diferente no organismo. Sendo assim, vamos diferenciar cada uma: A infecção de origem alimentar é uma doença causada a partir da multiplicação de bactérias patogênicas no trato gastrintestinal, oriunda da ingestão de alimentos contaminados por bactérias. Sendo uma invasão de tecidos corporais de um organismo hospedeiro por parte de organismos capazes de provocar doenças, a sua multiplicação e a reação dos tecidos do hospedeiro a estes organismos e às toxinas por eles produzidas. Diferentemente da intoxicação alimentar, sendo um quadro clínico causado a partir da ingestão de substâncias químicas presentes nos alimentos, como pesticidas, agrotóxicos, metais pesados e toxinas de fungos, dentre outros. Ela consiste em uma série de efeitos sintomáticos produzidos quando uma substância tóxica é ingerida ou entra em contato com a pele, olhos ou membranas mucosas. Na intoxicação alimentar, consiste no consumo de alimentos vencidos ou contaminados. Exemplos mais comuns de infecções transmitidas por alimentos são a salmonelose e toxoplasmose, já as doenças causadas por intoxicações alimentares temos o botulismo e intoxicação estafilocócica. Existe também outra classe de doença transmitida por alimentos, denominada toxinfecção causada por alimentos. São doenças causadas pela ingestão de alimentos contendo microrganismos patogênicos e que ainda liberam substâncias tóxicas no organismo. Os sintomas dessas doenças podem variar de acordo com o microrganismo ou toxina presente no alimento e com a quantidade ingerida. De um modo geral, os sintomas mais comuns são vômitos e diarreias, com a presença ou não de dores abdominais, dor de cabeça, febre ou outros sintomas. Exemplos de toxinfeção alimentar: cólera (doença causada pela enterotoxina produzida pela bactéria Vibrio cholerae). Para evitar que os alimentos sejam contaminados por microrganismos nocivos a saúde dos seres humanos, é preciso que a população tome alguns cuidados que vão desde a compra até o preparo desses alimentos. Os principais cuidados são: Lavar as mãos sempre após tossir, espirrar, ir ao banheiro, antes, durante e depois de preparar comida, o hábito de higienizar as mãos deve ser constante; Importante observar tempo e temperatura no momento do preparo e armazenamento dos alimentos; Conhecer a procedência e escolher os alimentos de forma higiênica; Observar tempo e temperatura durante o preparo e armazenamento dos alimentos; Cozinhar os alimentos acima de 70ºC, desta forma, consegue eliminar quase todos os microorganismos presentes nos alimentos; Consumir imediatamente os alimentos cozidos; Armazenar cuidadosamente os alimentos; Evitar o contato entre os alimentos crus e cozidos (contaminação cruzada).

28 de June, 2021

Segurança Alimentar x Segurança de Alimentos

Segurança Alimentar x Segurança de Alimentos

Muitas pessoas confundem esses dois termos e acham que segurança de alimentos e segurança alimentar significam a mesma coisa. Inclusive os próprios profissionais do segmento de alimentação os utilizam como sinônimos. Porém, estas duas expressões determinam conceitos diferentes. Segurança de alimentos A expressão “Segurança de Alimentos” também conhecida como “Food Safety” significa garantia da qualidade dos alimentos comercializados, desde as etapas de manipulação e preparo até o consumo. A segurança de alimentos envolve uma série de medidas que visam controlar a entrada de qualquer perigo seja ele químico como (resíduos de agrotóxicos e metais pesados), físicos (partes de pedras, vidro e insetos, por exemplo) e biológicos (como bactérias, vírus), e não causam danos à saúde ou integridade do consumidor. Devem ser implementados programas de gestão e segurança de alimentos para garantir o comércio de alimentos seguros. Para garantir que somente alimentos seguros sejam comercializados, deve haver a implantação de programas que gerenciam a qualidade e a segurança de alimentos. Todos os estabelecimentos que comercializam ou que manipulam alimentos devem elaborar seu próprio Manual de Boas Práticas de Manipulação conforme as Portarias nº 1428, de 26 de novembro de 1993; nº 326, de 30 de julho de 1997; e RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004. Cada estabelecimento também deve treinar seus funcionários quanto aos procedimentos operacionais de boas práticas de fabricação, focando em como são importantes para garantir a segurança do produto e do consumidor. Além disso, é fato que essa garantia também contribui para manter a empresa de forma competitiva no mercado da indústria de alimentos. A segurança de alimentos é uma cultura que deve ser disseminada entre cada colaborador, incluindo desde o mais alto escalão até os funcionários operacionais. Os colaboradores devem desenvolver essa cultura tendo apoio total dos líderes e diretores da empresa. Segurança alimentar O termo “Segurança Alimentar” também conhecido como “Food Security” significa o direito de acesso a alimentos em qualidade nutricional e quantidade apropriadas para uma vida saudável e ativa de toda a população. As crises geradas pelas duas guerras mundiais, quando grande parte da Europa não tinha condições de produzir seu próprio alimento por estar devastada, fez com que surgisse o termo segurança alimentar. Segundo estatísticas da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), devido aos vários graus de pobreza, cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo não têm acesso contínuo a alimentos. E destes, 852 milhões de pessoas estão na pobreza extrema e, por isto, sofrem de fome crônica. Para garantir a segurança alimentar mundial é preciso que haja alimentos disponíveis e o acesso regular a todas as pessoas, que estes sejam de qualidade, assegurando uma rica fonte de nutrientes. Deu para entender a diferença entre os dois termos? Comente este artigo! Sua participação é muito importante para nós!

28 de June, 2021

Primeira transexual da Unilever educa sobre diversidade

Primeira transexual da Unilever educa sobre diversidade

Fabíola Lopes, 44 anos, executiva de vendas da Unilever, a primeira profissional transexual da multinacional anglo holandesa, recebeu a sentença anos atrás, de um conhecido da noite carioca, quando ainda trabalhava com produção de figurino para peças de teatro. Formada em administração e design de moda, ela nunca se prostituiu. Mas chegou, sim, a ficar desesperada por trabalho, depois de fazer a escolha mais difícil da sua vida. Fabíola nasceu Fábio. Era o filho caçula de uma família protestante, da Baixada Fluminense. Seu pai era policial. Desde que se conhece por gente, Fabíola queria os brinquedos das duas irmãs mais velhas e as roupas da mãe. Nunca se identificou com o universo masculino. Mas, por conta da educação rígida, sufocou ao máximo a sua personalidade. Não queria fazer algo “errado”, que “envergonhasse a família”. Tentou até namorar uma garota. Impossível. Até que, ao final da adolescência, descobriu o mundo do transformismo, cheio de glamour, onde a imaginação estava liberada. “Eu podia virar uma miss”, lembra Fabíola. “Passei a ser um homem que trabalhava de dia para sustentar a mulher que eu queria ser à noite”, brinca. Durante o dia, era um profissional da área de logística que sempre foi considerado “afeminado”, em um meio tradicionalmente machista. “À noite, eu ia para casas noturnas LGBTQIA+ (lésbicas, gays, bissexuais, transexuais, queer, intersexuais, assexuais e outros), como a Turma Ok, no Rio, onde eu podia me divertir, dançar, me sentir à vontade comigo mesma”, diz Fabíola. A segunda faculdade, de design de moda, veio depois de uma viagem de férias de 40 dias pela Itália. “Eu me encantei com a moda em Milão e decidi estudar quando cheguei ao Brasil”. Ela deixou o trabalho em logística e passou a atuar na produção de peças de teatro. Algumas das quais se orgulha muito, como “O Auto da Compadecida” e “O Olho Azul da Falecida”. OLIMPÍADAS TROUXE O GATILHO PARA A VIRADA DE GÊNERO Mas algo faltava. Ela detestava ainda ter que se vestir com roupas masculinas, era como se estivesse vivendo uma personagem diferente, especialmente quando visitava a família. Queria ter um corpo com mais curvas, não ficar restrita às próteses artificiais para encher um vestido. Um encontro inesperado, porém, iria mudar definitivamente a sua vida. No início de 2016, quando conversava com uma amiga em um barzinho da Lapa, região boêmia do Rio, uma terceira pessoa chegou. Fabíola conversou animadamente com a amiga da amiga, sem saber de quem se tratava. A desconhecida era Aline Maia, uma das responsáveis pela produção da Olimpíada de 2016 no Rio. “Você é ótima, super espontânea, cativante. Topa participar da abertura da Olimpíada como uma mulher trans?” Fabíola demorou um pouco para processar toda a informação. Mas aceitou de pronto. Participou não só da abertura, ao lado da modelo transexual Léa T, como também da cerimônia de encerramento do evento e da abertura da Paraolimpíada. Era o convite que ela precisava para se transformar, de papel passado, em Fabíola. “A Aline me enxergou como uma mulher trans, não como transformista, alguém que quisesse imitar o sexo oposto. Aquilo me deu a segurança que eu precisava para me assumir”, diz. “Comecei um tratamento com hormônios e a me montar, para chegar à aparência que eu tenho hoje”. Até que, em 2018, uma decisão do Conselho Nacional de Justiça permitiu que transgêneros alterem o primeiro nome e o gênero nos registros civis direto no cartório, sem a necessidade de cirurgia para mudança de sexo ou decisão judicial. Nascia, oficialmente, Fabíola Lopes. COM DUAS FACULDADES, TEMIA SER REJEITADA PELO MERCADO DE TRABALHO As coisas poderiam começar a clarear, mas uma sentença desastrada não saía da sua cabeça. “’A pior coisa é travesti velha desempregada’, me disse uma amiga na época. Tinha muito medo de não conseguir emprego, medo de o mercado, as pessoas, me rejeitarem. Porque existem até gays que não querem ser vistos com mulher trans. Não é à toa que, no Brasil, a média de idade de uma pessoa trans é 35 anos. Ou ela é assassinada, ou se suicida, tamanha a pressão”, diz Fabíola. Na produção de teatro, ela não tinha carteira assinada. “E eu já estava nessa condição há dez anos”, lembra. “Mas Deus me intuiu a não abaixar a cabeça. Eram os bons espíritos também dizendo para mim: ‘Acorda, vai à luta!’. Sempre tive essa religiosidade muito forte dentro de mim, essa base que veio da minha família”, lembra. Foi quanto Fabíola entrou no site Transempregos, o maior banco de dados de currículos e vagas para pessoas trans do Brasil, criado pela ativista Maite Schneider. Lá estava estampada a vaga da Unilever. Era uma vaga de auxiliar de escritório, mais voltada para alguém em início de carreira do que para uma profissional como Fabíola, então com 41 anos e duas faculdades no currículo. Mas seus olhos brilharam. “Era a chance de entrar em uma multinacional, fazer carreira, crescer profissionalmente, ser reconhecida. Era tudo o que eu queria”, lembra. Chegando para a entrevista com Mauro Silva, gerente regional de vendas da Unilever no Rio, soube que também havia uma vaga para executiva de negócios trans, mas era preciso carteira de motorista, que Fabíola não tinha. “Perguntaram se eu estaria disposta a tirar e eu disse ‘sim, para ontem!’”, lembra. “Foi uma conversa tão boa com eles, tão fluida, fiquei tão apaixonada pela empresa, que eu não imaginava outra resposta que não fosse sim”, diz. E o “sim” veio, como um presente de Natal, ao final de 2018. MUNDO COLORIDO DA UNILEVER ERA ESTRANHO PARA QUEM VIVEU NO CINZA “Chorei muito e só pensava em falar a novidade para a minha mãe, dizer que tinha sido aprovada para uma vaga em uma multinacional, sendo quem eu era, com a minha identidade”. Mas Fabíola não tinha mais visto a família desde que havia passado pela mudança de gênero. A mãe soube por terceiros da transformação da filha e a relação ficou abalada. Na Unilever, aonde chegou em fevereiro de 2019, Fabíola estava pronta para ser questionada, vista com curiosidade e até reprovação. “Sou uma mulher de um metro e oitenta, as pessoas costumam me medir de cima a baixo e conferir o tamanho do pé”, diz ela. “Eu estava apavorada”. Mas a realidade se mostrou muito distante da expectativa. “Todo mundo me tratava bem, ninguém me olhava diferente, não faziam comentários. A Unilever era um mundo colorido, diferente do cinza em que eu vivia”, diz ela. Mas aí foi a sua curiosidade que aguçou. Perguntou para um colega durante o almoço o que estava acontecendo. “’Fabi’, ele me disse, ‘a Unilever promoveu uma reunião com a equipe antes de você chegar à empresa’. Ou seja, a Unilever procurou explicar quem eram as pessoas trans, para que não houvesse um estranhamento quando eu chegasse”, afirma. A empresa também transformou todos os banheiros em unissex, sem os indicativos de homem e mulher, a fim de evitar constrangimentos. “As pessoas não costumam ser o mais importante nas empresas, afinal, o objetivo de todas é gerar lucro. Mas aqui, na Unilever, eu ganhei uma família, depois de ter perdido tantos amigos no meio do caminho, que não me aceitaram do jeito que eu sou”, diz ela. TREINAMENTO SOBRE DIVERSIDADE PARA O ALTO ESCALÃO A escolha se mostrou acertada, segundo o executivo Mauro Silva. Ele sabia que estava diante da candidata ideal quando encontrou Fabíola pela primeira vez. “Em 90 dias de trabalho, ela já estava liderando com segurança uma equipe de 300 promotores de merchandising”, diz Silva. “Ela já era capacitada para a vaga, com duas faculdades, e à medida que contava sua história, mostrava o quanto era forte, alegre e comunicativa, comportamentos vencedores na área de vendas”, afirma. “Ela não tinha experiência em negociação, mas conseguia falar de coisas difíceis de forma leve. Era o que a empresa precisava”. O próprio Silva ficou um pouco inseguro durante as entrevistas para a primeira vaga de profissional trans na Unilever. “Não sabia como me referir, como cumprimentar, se com aperto de mão ou beijo no rosto, qual banheiro indicar. Mas logo descobri que não tem outra forma que não seja perguntando à pessoa como ela prefere e, assim, aprender como respeitá-la”. Hoje, além de Fabíola, a Unilever tem outros 19 profissionais transexuais na companhia. “A Fabíola já estava pronta do ponto de vista de documentação, mas alguns profissionais não fizeram a mudança de gênero, apenas adotaram um novo nome social. Tivemos o cuidado de procurar o pessoal de tecnologia para que esse nome fosse usado no email, por exemplo”. Mas as mudanças provocadas por Fabíola na multinacional vão muito além das plaquinhas nos banheiros e os nomes no crachá. Quando participou da sua primeira convenção de vendas, ela teve a ideia de colocar meninas trans e negras para trabalhar nos pontos de venda de clientes e parceiros da Unilever. A iniciativa fez com que um dos estabelecimentos registrasse a segunda maior venda do mês. A executiva trouxe para dentro da Unilever o coletivo Capacitrans, que oferece cursos de capacitação e oportunidades de emprego para mulheres trans. Ela é uma das líderes do Proud, grupo de afinidade formado por profissionais da Unilever para promover a representatividade e o acolhimento dos profissionais LGBTQIA+. O tema tem sido tratado em reuniões com a Associação Comercial do Rio de Janeiro e a Associação de Supermercados do Estado do Rio. A empresa passou a considerar transexuais também nos programas de trainee e aprendiz, o primeiro passo para criar metas de inclusão da minoria nos quadros da multinacional. “Se a Unilever está na casa de todos os brasileiros, com todo tipo de produto, como não ter todos os perfis de brasileiros dentro da Unilever?”, questiona Luana Suzina, gerente de diversidade e inclusão da Unilever. “Existem talentos em todos os grupos da população. Preciso trazê-los para cá”, diz a executiva, destacando que hoje o maior desafio da empresa de 11,5 mil funcionários é a inclusão racial na liderança. Segundo Luana, a Unilever vai promover a contratação de pessoas trans em todas as cinco regionais da companhia no país, além dos programas de entrada. “É uma porta importante, porque mais de 50% das nossas lideranças começaram como aprendizes ou trainees”, diz. Fabíola participou da confecção de um guia sobre diversidade, que foi distribuído internamente na Unilever. Os principais executivos da multinacional passaram por um treinamento de 13 horas sobre o tema no ano passado. Depois de tantas vitórias, faltava alguém muito importante para Fabíola conquistar: a sua mãe. “A Unilever entrou em contato com ela no ano passado, por conta de um evento interno. Ela disse que estava disposta a me aceitar. Quando a vi no aniversário dela, em setembro do ano passado, ela me chamou de filha. Era tudo o que eu precisava”. Se a transformação do olhar foi possível para a mãe de Fabíola, uma senhora evangélica de mais de 70 anos, por que não seria para os outros também? “As pessoas querem mudar, o problema é que às vezes o desconhecido assusta”, diz Fabíola. “Mas você conquista a confiança delas quando cria admiração. Estou aqui para abrir portas”. Fonte: Folha de São Paulo SEMINÁRIO SUPER NEGÓCIOS Com tema Diversidade e Inclusão, a primeira edição do Seminário Super Negócios: Gente e Gestão acontecerá amanhã, dia 29, às 15h. O evento é totalmente gratuito, on-line e contará com a participação de Fabíola Lopes! Inscreva-se agora mesmo, clicando AQUI. Últimas vagas!

28 de June, 2021

Pesquisa ASSERJ: Entenda o comportamento do consumidor após os 2 anos da Lei 8.473/19

Pesquisa ASSERJ: Entenda o comportamento do consumidor após os 2 anos da Lei 8.473/19

ASSERJ Pesquisa: a cada 10 clientes, 7 já utilizam a sacola retornável A Lei (8.473/19) que estabeleceu as novas regras de substituição das sacolas plásticas tradicionais nos supermercados pelas retornáveis em todo o Estado do Rio de Janeiro completa dois anos no próximo sábado, 26. Desde 2019, a restrição às sacolas vem, aos poucos, mudando os hábitos dos consumidores. Pesquisa realizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) com 510 consumidores entre os dias 18 e 21 de junho, revela que 70% não utilizam mais a sacola plástica para embalar as compras. Ou seja, 7 em cada 10 clientes, levam bolsas retornáveis ou utilizam caixas de papelão para levar os produtos pra casa. Confira a seguir as principais conclusões da pesquisa: 81,4% dos que disseram que ainda compram as sacolas plásticas, respondem que fazem apenas às vezes 87,5% estão conscientes sobre os impactos que as sacolas plásticas tem no meio ambiente 93% dizem estar cientes da lei das Novas Sacolas e das ações promovidas por ela Parabéns consumidor! Continue usando sacolas retornáveis, o Estado do Rio agradece.

24 de June, 2021

Em 2 anos, lei das sacolas plásticas retirou 4,3 bilhões de sacolas no meio ambiente

Em 2 anos, lei das sacolas plásticas retirou 4,3 bilhões de sacolas no meio ambiente

Em 2 anos, lei das sacolas plásticas retirou 4,3 bilhões de sacolinhas dos supermercados Segundo a ASSERJ, a cada 10 clientes, 7 já utilizam a sacola retornável Rio de Janeiro, 23 de junho de 2021 – A Lei (8.473/19) que estabeleceu as novas regras de substituição das sacolas plásticas tradicionais nos supermercados pelas retornáveis em todo o Estado do Rio de Janeiro completa dois anos no próximo sábado, 26. Desde 2019, a restrição às sacolinhas vem, aos poucos, mudando os hábitos dos consumidores. Pesquisa realizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) com 510 consumidores entre os dias 18 e 21 de junho, revela que 70% não utilizam mais a sacola plástica para embalar as compras. Ou seja, 7 em cada 10 clientes, levam bolsas retornáveis ou utilizam caixas de papelão para levar os produtos pra casa. Ainda de acordo com a pesquisa, quase 90% dos entrevistados disseram que conhecem os impactos das sacolas no meio ambiente. “Ainda não tirei o plástico 100% do meu dia a dia. Principalmente na parte de frutas e verduras. Mas, entendo que precisamos diminuir o consumo das sacolas”, disse uma das consumidoras entrevistadas. Segundo a ASSERJ, os supermercados do Rio deixaram de distribuir 4,3 bilhões de sacolas plásticas neste período de dois anos. “Nunca tantas sacolinhas foram retiradas de circulação no mercado brasileiro em um intervalo de tempo tão curto”, afirma Fábio Queiróz, presidente da Associação. Meta é reduzir a distribuição de sacolas em até 70% No primeiro ano a redução chegou a um total de 2 bilhões a menos de sacolas plásticas distribuídas pelas redes associadas. Já no segundo ano foram mais 2,3 bilhões retirados de circulação. "No primeiro ano da lei, tínhamos que reduzir em 40% a distribuição ao consumidor e atingimos os 50%. No segundo ano, chegamos a 58% de sacolas plásticas a menos no meio ambiente. A partir do segundo ano, é acrescentado 10% até o quarto ano, ou seja, nós precisamos, em quatro anos, reduzir a distribuição de sacolas em até 70%. Acreditamos que vamos conseguir isso bem antes, especialmente pelos resultados identificados na pesquisa", comenta Fábio. A Associação de Supermercados do Estado do Rio promoverá junto aos associados a Semana de Incentivo à Redução do Uso das Sacolas Plásticas, que irá de 28 de e junho a 01 de julho. Na iniciativa todos os supermercados conscientização o consumidor a utilizar cada vez mais as sacolas retornáveis. Entenda a Lei - Desde 26/06/2019 os supermercados de grande porte disponibilizam apenas as novas sacolas, produzidas com mais de 51% de fontes renováveis, a preço de custo, não havendo lucro para os lojistas. Já a Lei 8.472, publicada no dia 15/7/2019, determina que os estabelecimentos comerciais do Estado do Rio de Janeiro deverão reduzir, progressivamente, o número de sacolas plásticas disponibilizadas ao consumidor, sendo: na proporção de 40% no primeiro ano de vigência da Lei e 10% nos anos subsequentes até o 4º ano. A norma revoga também a Lei 1.299, de 28 de abril de 1988, que determinava a entrega de embalagens para acondicionamento de produtos adquiridos pelos consumidores, nas compras acima de 03 kg (três quilos).

24 de June, 2021

Confira a Carta da ASSERJ entregue ao Presidente da República

Confira a Carta da ASSERJ entregue ao Presidente da República

RIO DE JANEIRO, JUNHO DE 2021 – À frente do Movimento Rio Produtivo a ASSERJ é a primeira associação estadual a trazer pautas setoriais à atenção nacional. Durante o encontro, o Presidente da Associação, Fábio Queiróz, também aproveitou para levar ao Presidente um pleito específico do setor, relacionado à priorização de grupos no PNI - Plano Nacional de Vacinação. "Em nome de todos os supermercadistas, entreguei hoje, ao Presidente Jair Bolsonaro um documento em que nós, da ASSERJ pedimos especial atenção aos trabalhadores do setor de supermercados no calendário de vacinação." MENSAGEM DO PRESIDENTE FÁBIO QUEIRÓZ Represento MILHÕES DE TRABALHADORES que, desde o início da pandemia, trabalham sem parar para garantir o abastecimento dos lares brasileiros. São 8 milhões de pessoas que, diariamente, estão no caixa do supermercado, no estoque, na organização das prateleiras, no recolhimento dos carrinhos. Profissionais que estão expostos e precisam ser vistos com atenção. Em nome de todos os supermercadistas, entreguei hoje, ao presidente Jair Bolsonaro, um documento em que nós, da Asserj, pedimos especial atenção a estes trabalhadores no calendário de vacinação. Sei, claro, que ainda não há vacina para todos. Mas, como líder de um setor tão essencial para a população, penso sempre no coletivo, na equipe, no ativo mais valioso de qualquer empresa: as pessoas. Confira aqui a carta na íntegra: [su_button url="https://drive.google.com/file/d/1q4W5eMePpTjYALPTpbILigZLmGPL665c/view?usp=sharing" target="blank" style="flat" background="#49A7DD" size="10" wide="yes" center="yes" radius="5"]Clique aqui e confira a carta[/su_button] Veja também as fotos do evento: [rl_gallery id="21115"]

18 de June, 2021

Saiba como foi o encontro do Movimento Rio Produtivo e a apresentação de propostas ao presidente Jair Bolsonaro

Saiba como foi o encontro do Movimento Rio Produtivo e a apresentação de propostas ao presidente Jair Bolsonaro

RIO DE JANEIRO, JUNHO DE 2021 – Na tarde desta quinta, 17, representantes do Movimento Rio Produtivo – formado por 11 entidades empresariais do RJ - se reuniram na Barra da Tijuca para discutir e apresentar projetos que ajudem na retomada da economia fluminense. O movimento é apartidário e formado por entidades que representam os setores da Indústria, Supermercados, Hotelaria, Comércio, Turismo, Serviços, Alimentação e Eventos. São elas: ASSERJ – Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, Rio Indústria – Associação de Indústrias do Rio de Janeiro, Fecomércio, ABIH RJ, FBHA, SindRio, ADERJ, ABEOC, Abrasce, Rio+Pão e Associação Comercial do RJ. “O movimento foi criado com o propósito de discutir pautas comuns a todos os setores econômicos, assim como apresentar propostas que incentivem os negócios no estado do RJ. Nosso maior objetivo é voltar a fazer o Rio crescer”, disse o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz. O evento contou, ainda, com a presença do Governador Claudio Castro, de secretários de estado e também do Senador Flávio Bolsonaro. “Nós, do Movimento Rio Produtivo, estamos aqui hoje para, juntos, pensarmos em estratégias que acelerem a recuperação financeira do Rio. Eu reforço que o objetivo deste encontro é buscar soluções para a economia fluminense”, diz Fábio. Entre as propostas apresentadas ao Presidente da República estão: Aprovação do Plano de adesão ao novo Regime de Recuperação Fiscal (RRF), considerado fundamental para o equilíbrio das contas do estado A continuidade das ações do Ministério da Saúde referentes à aceleração do calendário de vacinação que, sem dúvida, contribuirá para a retomada mais rápida de nossa economia Manutenção do auxílio emergencial oferecido tanto à população quanto às empresas como forma de estímulo à economia Fluminense além de investimento em rodovias federais que cortam o Rio e do incentivo à criação de um Polo de Desenvolvimento Tecnológico e de Inovação no Estado. Veja abaixo a Carta na íntegra: [su_button url="https://drive.google.com/file/d/1TXCarYz0jr0HunW1PHdAIWKIWMKuRvPf/view?usp=sharing" target="blank" style="flat" background="#49A7DD" size="10" wide="yes" center="yes" radius="5"]Clique aqui e confira a carta[/su_button] OFÍCIO PRIORIZAÇÃO DE GRUPOS NO PNI Na ocasião, Fábio Queiróz também entregou uma carta da ASSERJ ao Presidente da República Jair Bolsonaro, solicitamos especial apreciação de Vossa Excelência para a inclusão dos trabalhadores que atuam em supermercados na lista de prioridades para a vacinação. Confira aqui a matéria na íntegra: [su_button url="https://asserj.com.br/noticias/2021/06/confira-a-carta-da-asserj-entregue-ao-presidente-da-republica/" target="blank" style="flat" background="#49A7DD" size="10" wide="yes" center="yes" radius="5"]Clique aqui e confira a matéria[/su_button] Veja também as fotos do evento: [rl_gallery id="21115"]

18 de June, 2021

Rio Produtivo reúne empresários para discutir retomada da economia no estado

Rio Produtivo reúne empresários para discutir retomada da economia no estado

No dia 17 de junho, o movimento Rio Produtivo reuniu empresários de diversos setores econômicos, na Barra da Tijuca (RJ), para discutir e reivindicar projetos que ajudem na retomada da economia fluminense. O objetivo foi apresentar as propostas ao governo Federal e demais autoridades políticas, como o Governador Claudio Castro e o senador Flávio Bolsonaro. Também contamos com a participação do Presidente da República, Jair Bolsonaro. Entre os temas debatidos durante o encontro tivemos as reformas administrativa e previdenciária e linhas de crédito para empresas que sofreram os impactos da pandemia. O evento reuniu as principais lideranças políticas e diversos representantes de entidades empresariais do setor varejista para uma reunião estratégica com foco na recuperação da economia do RJ. O Rio Produtivo é um movimento apartidário criado em novembro de 2020, e formado por 11 entidades empresariais, entre elas ASSERJ – Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, Rio Indústria – Associação de Indústrias do Rio de Janeiro, Fecomércio, ABIH RJ, FBHA, SindRio, ADERJ, ABEOC, Abrasce, Rio+Pão e Associação Comercial do RJ. O movimento foi criado com o propósito de discutir pautas comuns a todos os setores econômicos, assim como apresentar propostas que incentivem os negócios no estado do RJ. Desde o ano passado, o Rio Produtivo já tem participado ativamente de reuniões com os Poderes Públicos (Executivo e Legislativo dos três entes Federativos), e o objetivo é envolver autoridades e a sociedade civil para juntos, recuperarmos as ações econômicas e sociais do Rio. DADOS DO MOVIMENTO RIO PRODUTIVO Com mais de 17 milhões de habitantes, o estado do RJ possui o segundo maior PIB do País. E o setor de serviços é fundamental para a recuperação da crise. O estado tem, atualmente, 23 mil indústrias e 350 mil estabelecimentos comerciais. Mas, devido à pandemia, muitos empregadores reduziram postos de trabalho. Um exemplo que o movimento ressalta é sobre o setor de bares e restaurantes, que empregava no Estado antes da pandemia cerca de 170.000 pessoas (empregos diretos formais, dados CAGED), sendo o maior empregador de jovens entre 18 e 24 anos. Entre março de 2020 e março de 2021, 16 mil postos de trabalho formal foram encerrados. A expectativa é de que o setor retome lentamente aos patamares econômicos anteriores à pandemia, atingindo esse nível em meados de 2022. De acordo com levantamento da SindRio, feito em maio de 2021, 71% dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro afirmam ter dívidas, sobretudo bancárias e tributárias. Desses, 62% afirmam não ter capital de giro para funcionar em caso de novas restrições. 75% das empresas promoveram demissões desde o início da pandemia, e 68% consideram o capital de giro e as dívidas como principais desafios no ano. 40% ainda estão com faturamento abaixo da metade do que tinham antes da pandemia. Outro setor que integra o movimento é o supermercadista. Este foi um dos poucos que contratou em meio à pandemia. De acordo com levantamento da ASSERJ, junto às redes associadas, considerando vagas fixas, temporárias ou novas posições, o setor gerou mais de 5 mil oportunidades de emprego no Estado, desde o início da pandemia, de março a dezembro de 2020, e promove cerca de 200 mil empregos diretos. Já o setor industrial que também faz parte do Rio Produtivo, responde por 24% da economia do Estado do Rio de Janeiro, sendo a segunda mais importante do país. Distribuídas por todas as regiões do Estado, estão 25 mil plantas industriais dos mais diversos portes: micro, pequenas, médias e grandes empresas, que empregam 580 mil funcionários com carteira assinada. PROTOCOLOS DE SEGURANÇA O encontro seguirá rigoroso protocolo de segurança, como o distanciamento físico, o uso de máscaras, álcool em gel em todo o ambiente, além da medição de temperatura, ao adentrar o local do almoço. O salão reservado para o encontro, no Hotel Windsor Barra, também vai funcionar com menos de 40% da sua capacidade, determinado por lei, e respeitando todas as medidas restritivas para conter à Covid-19.

17 de June, 2021

A ASSERJ participa do movimento Rio Produtivo para acelerar a retomada da economia no RJ

A ASSERJ participa do movimento Rio Produtivo para acelerar a retomada da economia no RJ

RIO DE JANEIRO, JUNHO DE 2021 – Empresários de diferentes setores da economia fluminense decidiram sentar e discutir propostas que ajudem a melhorar os números do Rio de Janeiro. Pelo menos 11 entidades empresariais se uniram e criaram o RIO PRODUTIVO, um movimento apartidário que tem como objetivo discutir propostas comuns a todos os setores econômicos do estado: indústria, supermercados, hotéis, comércio, salões de beleza, bares e restaurantes, entre outros, num momento em que o Rio se vê diante de uma severa crise econômica. Entre as pautas estão o plano de adesão ao novo Regime de Recuperação Fiscal e o auxílio financeiro a empresas que perderam os recursos na pandemia. Participam do movimento entidades como a ASSERJ – Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, Rio Indústria – Associação de Indústrias do Rio de Janeiro, Fecomércio, ABIH RJ, FBHA, SindRio, ADERJ, ABEOC, Abrasce, Rio+Pão e Associação Comercial do RJ.

15 de June, 2021

Conheça as diretrizes do SIM

Conheça as diretrizes do SIM

Com a implementação do registro SIM (Serviço de Inspeção Municipal), os supermercados serão autorizados a manipular e comercializar produtos de fabricação própria. A portaria "N" S/IVISA-RIO Nº 081 é de extrema importância para todos os estabelecimentos que pretendem aderir ao Serviço de Inspeção Municipal na Modalidade de Comércio de Autosserviço. Esta matéria tem por objetivo chamar a atenção para os principais tópicos verificados na portaria. Mas, é importante ressaltar a relevância da leitura completa da portaria, de forma a conhecer todos os pontos críticos e procedimentos a serem observados para adoção do SIM-POA. O foco principal desse serviço é que produtos fracionados, na ausência do consumidor, possam ser embalados e comercializados. Conheça algumas das principais regras: Descongelamento técnico: processo em que os produtos de origem animal congelados são descongelados sob temperatura de refrigeração de no máximo 5ºC. O estabelecimento comercial com autosserviço deverá: a) comprovar vinculação de Responsável Técnico legalmente habilitado e regularmente inscrito na entidade de classe do exercício profissional. b) Os estabelecimentos comerciais com autosserviço poderão promover o fracionamento de produtos de origem animal, desde que a metodologia, as instalações, os equipamentos e os utensílios sejam submetidos previamente ao SIM-RIO/POA e obtenham deste a aprovação para essa finalidade. A identificação dos produtos de origem animal fracionados deverá seguir a nomenclatura estabelecida pelo fabricante seguida do termo "FRACIONADO", utilizando-se como referência a nomenclatura oficial vigente. Admitir-se-á o fracionamento e a exposição à venda de produtos de origem animal em embalagens individuais de até 1 kg; O peixe salgado e o peixe salgado seco devem ser mantidos em condições adequadas de armazenagem e transporte e somente poderão ser comercializados de forma a proteger o produto contra contaminação. O peixe salgado deve ser mantido na temperatura máxima de 4°C, nas etapas de transporte, armazenamento e exposição. O peixe salgado seco deve ser armazenado e transportado sob temperatura máxima de 7ºC e exposto em temperatura ambiente (até 30ºC). As sobras de produtos de origem animal fracionados do dia dos balcões expositores não poderão retornar para as câmaras frigoríficas, nem serem reutilizadas para outros fins. Os estabelecimentos classificados como comércio com autosserviço deverão desenvolver, implementar, monitorar e verificar programas de autocontrole em conformidade com a Portaria "N" S/SUBVISA Nº 557 de 08 de junho de 2020, que poderão incluir, conforme o caso, as boas práticas de fabricação, incluindo o PPHO. Para os estabelecimentos definidos como comércio com autosserviço, os ambientes de manipulação dos produtos de origem animal deverão ser exclusivos para essa atividade e com temperatura controlada máxima de 18ºC. Poderá ser admitida a realização conjunta de fracionamento e exposição de laticínios e embutidos, em ambientes mistos denominados por "ilha de fatiamento" localizados nas áreas de venda, em quantidade limitada à capacidade do balcão expositor, desde que instalado em lojas climatizadas e que as etapas do processo de produção se deem em locais bem delimitados e unicamente destinados à esta finalidade, com acesso restrito e controlado.

14 de May, 2021

Sancionada lei que determina o afastamento de gestantes do trabalho presencial durante período de pandemia

Sancionada lei que determina o afastamento de gestantes do trabalho presencial durante período de pandemia

Foi publicada no Diário Oficial do dia 13 de maio de 2021, a Lei Federal nº 14.151, que “dispõe sobre o afastamento da empregada gestante das atividades de trabalho presencial durante a emergência de saúde pública de importância nacional decorrente do novo coronavírus”. Essa Lei estabelece que: “Art. 1º - Durante a emergência de saúde pública de importância nacional decorrente do novo coronavírus, a empregada gestante deverá permanecer afastada das atividades de trabalho presencial, sem prejuízo de sua remuneração. Parágrafo único. A empregada afastada nos termos do caput deste artigo ficará à disposição para exercer as atividades em seu domicílio, por meio de teletrabalho, trabalho remoto ou outra forma de trabalho a distância”. Ou seja, desde o dia 13/05/2021, TODAS AS EMPREGADAS GRÁVIDAS devem permanecer afastadas do trabalho presencial, sem prejuízo de sua remuneração, podendo trabalhar apenas de forma remota (teletrabalho). Tal situação deve perdurar “durante a emergência de saúde pública de importância nacional decorrente do novo coronavírus”, ou seja, em princípio não tem data para acabar, pois não foi fixado prazo na lei e não se sabe quando acabará a emergência de saúde pública. Essas empregadas gestantes não podem mais trabalhar de forma presencial, apenas de forma remota, sendo certo que, se a atividade não comportar teletrabalho ou a distância, deverão ficar afastadas, sem atividade, mas com percepção de salários integrais. Contudo, consideramos correto afirmar que mesmo com a edição da Lei 14.151, é possível ao empregador adotar as regras estabelecidas na Medida Provisória (MP) 1.045/21, que trata da suspensão do Contrato de Trabalho e/ou redução proporcional de salário e jornada. Assim, o empregador, ao invés de apenas afastar a gestante do trabalho presencial, pode suspender seu contrato de trabalho, nos termos da Medida Provisória (MP) 1.045/21, de tal sorte que a remuneração, ou ao menos parte dela, será suportada pelo Governo Federal, através do Benefício Emergencial (BEm). Caso em que deverá haver expedição de Decreto Regulamentar. OBS: A suspensão, de que trata a Medida Provisória (MP) 1.045/21, no caso das gestantes, está prevista para as contratações realizadas antes de 28/04/2021, na forma da Medida Provisória 1045/2021. Ana Paula Rosa – Superintendente Jurídica. Rosa & Salomão Sociedade de Advogados – Jurídico ASSERJ. Fonte: Gov.BR [su_button url="https://www.legisweb.com.br/legislacao/?id=414128#:~:text=Art.%201%C2%BA%20Durante%20a%20emerg%C3%AAncia,sem%20preju%C3%ADzo%20de%20sua%20remunera%C3%A7%C3%A3o" target="blank" style="flat" background="#0BC95C" size="6" wide="yes" center="yes" radius="5"]Confira o link da legislação[/su_button]

14 de May, 2021

Cupons Fiscais colaboram na captação de recursos para o Instituto Ronald McDonald no Rio

Cupons Fiscais colaboram na captação de recursos para o Instituto Ronald McDonald no Rio

O Instituto Ronald McDonald ganha um reforço na divulgação e captação de recursos para o tratamento do câncer de milhares de crianças e adolescentes, o Cupom Campeão-IRM. A iniciativa da empresa Regispel destina parte do que é arrecadado com a venda de bobinas de papel para a instituição. A ação já é sucesso em outros dez projetos pelo país, como o Cupom Solidário, que reverte recursos para o Instituto Ayrton Senna, em mais de 300 milhões de espaços publicitários por mês. Além disso, o cupom conterá um QR Code que permitirá ao consumidor fazer uma doação diretamente ao IRM. “Agora, o cupom será além de um veículo de comunicação também de captação de recursos às instituições que necessitam desta participação da sociedade”, explica Giancarlo Pizzutto, idealizador da campanha. “Os supermercadistas do Rio entregam diariamente milhões de cupons que possibilitarão a arrecadação de fundos o tratamento de milhares de crianças e adolescentes”, complementa Giancarlo. Para o IRM, parcerias como estas junto a empresas como a Regispel são fundamentais para a estruturar cada vez mais o trabalho desenvolvido pela instituição. "A união com empresas como a Regispel, que quer mudar a realidade do cenário do câncer infantojuvenil no país, nos ajuda a manter a força para dar continuidade no nosso propósito de aumentar as chances de cura da doença aos mesmos patamares dos países com alto Índice de Desenvolvimento Humano (IDH), que chegam a 80% de chances de cura", reforça. Sobre o Instituto Ronald McDonald Organização sem fins lucrativos, o Instituto Ronald McDonald (IRM) há mais de 21 anos atua para aproximar famílias da cura do câncer infantojuvenil e aumentar as chances de cura da doença. Para atingir esse objetivo, o Instituto Ronald McDonald trabalha promovendo a estruturação de hospitais especializados, a hospedagem para famílias que residem longe dos hospitais, a capacita profissionais de saúde para realizarem o diagnóstico precoce, incentiva a adesão a protocolos clínicos e promove disseminação de conhecimento sobre a causa. A ONG faz parte do sistema beneficente global Ronald McDonald House Charities (RMHC), presente em mais de 60 países, coordenando os programas globais: Casa Ronald McDonald, voltado para a hospedagem, transporte e alimentação dos pacientes; e o Programa Espaço da Família Ronald McDonald, que torna menos desgastante o dia a dia das famílias durante o tratamento. No Brasil, há ainda outros dois programas locais: Atenção Integral e Diagnóstico Precoce, com ações específicas de combate ao câncer infantojuvenil. O Instituto conta com o apoio de diversas empresas e pessoas físicas para desenvolver e manter seus programas. Saiba mais sobre os programas e as instituições beneficiadas em www.institutoronald.org.br. Sobre a Regispel A Regispel começou suas atividades comerciais em 1981, há exatos 39 anos. Seu ideal surgiu da união de nove amigos que atuavam há mais de 20 anos no mercado de venda de máquinas registradoras, calculadoras e, também, máquinas para escritórios de contabilidade da marca NCR, empresa que desenvolveu o conceito de autosserviço no Brasil em meados dos anos 50. A empresa se destaca na produção de bobinas de papel para o mercado de automação comercial e bancário, contas de consumo, tickets de estacionamento, ingressos para eventos culturais e esportivos, tags, etiquetas auto- adesivas, rótulos, etiquetas não adesivas e one cupons. A Regispel é pioneira no conceito de utilizar seu produto como mídia social. As bobinas térmicas da empresa divulgam, em seu verso, o trabalho de diversas instituições não governamentais como Instituto Ayrton Senna, Instituto Ronald McDonald, Hospital Pequeno Príncipe de Curitiba, Instituto do Câncer Infantil de Porto Alegre, Instituto Guga Kuerten de Florianópolis, Instituto Cesar Cielo e Instituto Gabriel Medina. Ao todo, são 10 programas sociais relacionando sua marca a entidades idôneas e que praticam o BEM em prol do desenvolvimento socioeducacional brasileiro.

10 de May, 2021

Mães ganharão flores do Prezunic, mesmo sem sair de casa

Mães ganharão flores do Prezunic, mesmo sem sair de casa

Presencialmente ou a distância, o Dia das Mães tem de ser especial. Pensando nisso, o Prezunic preparou ações e ofertas para agradar a todas, em qualquer situação. Para celebrar a data, as primeiras mamães que forem a qualquer uma das 30 lojas da rede de supermercados carioca ou fizerem compras via Delivery no domingo pela manhã receberão flores. Há, ainda, diversas ofertas selecionadas especialmente para a ocasião, de itens de churrasco a produtos de bazar, passando por tortas, chocolates, vinhos e espumantes. A confeitaria do Prezunic preparou sabores de tortas especiais para as mães, que são verdadeiros presentes. Entre as opções estão as tortas de Cookie de limão, Leitinho de morango, Cheescake de frutas vermelhas, Chocolate com coco e Brigadeiro gourmet. Para o churrasco, há ofertas da picanha Friboi e de toda a linha Maturatta. No setor de Bazar, os produtos Krea, de importação própria do Prezunic, estão com 30% de desconto até o dia 9 de maio. Sorvetes da Nestlé e bombons Garoto também estão em promoção. Vinhos, destilados e cervejas também têm até 30% de desconto. Quem quiser fazer suas compras via Delivery, pode acessar o site www.delivery.prezunic.com.br, fazer o cadastro. Foi preparada uma coleção de produtos especiais para o dia. Há, ainda, diversas ofertas no App Prezunic, disponível para download no Google Play e App Store. “O Dia das Mães é sempre uma data especial, principalmente durante essa pandemia, quando muitas delas estão isoladas em casa. Por isso, queremos que todas sintam-se abraçadas, seja da forma que for”, explica Patrícia Perez, gerente de Marketing do Prezunic. Aniversário, Clube e doações Além de celebrar o Dia das Mães, o Prezunic também comemora 19 anos em maio lançando o Clube Prezunic, que chega com vantagens para os clientes, que poderão acumular pontos e ganhar benefícios nos diferentes níveis Plus, Top, Vip e Unic. Quem já é cliente App Prezunic passa a fazer parte do Clube de forma automática. Para novos clientes, o cadastro pode ser feito pelo aplicativo, no site do Delivery e em totens instalados nas lojas físicas. A cada inscrição realizada no Clube até 23 de maio, o Prezunic irá doar 1 kg de alimento para instituições que atuam junto a comunidades onde a rede mantém lojas. Clientes do Clube têm frete grátis na primeira compra via Delivery, possibilidade de parcelamento em até 4 vezes sem juros e ofertas exclusivas e personalizadas no App, dentre outros benefícios. Durante o período de aniversário, haverá pontuação em dobro: a cada R$ 1 em compras o cliente acumula 2 pontos no clube, bastando informar o CPF no caixa.

07 de May, 2021

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