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Preço da mercearia básica volta a subir no final de 2022, segundo estudo da Scanntech

Preço da mercearia básica volta a subir no final de 2022, segundo estudo da Scanntech

Segundo estudo anual da Scanntech, os meses de março e abril de 2022 apresentam os maiores aumentos em produtos da mercearia básica, proporcionando posteriormente fortes quedas entre agosto e setembro. Do mesmo modo, como a média das cestas, a mercearia básica também volta a elevar-se em dezembro, puxada principalmente pelo aumento do arroz, feijão e do óleo que juntos foram responsáveis por 84% do aumento do preço total da mercearia básica. Já o leite, que havia sido o grande vilão da inflação da mercearia básica em março, apresentou deflação em dezembro, registrando, uma redução de 3% conferindo com o mês anterior, novembro de 2022. Já comparando dezembro de 2022 com dezembro de 2021 a mercearia básica registrou um aumento de 14,1%. “Depois de 4 meses de trégua, em dezembro voltamos a ter uma alta dos preços nos itens mais essenciais da alimentação dos brasileiros como o arroz, o feijão e o óleo. O aumento contra novembro de 2,8% foi significativo e acima da média dos demais itens”, analisa Priscila Ariani, diretora de Marketing da Scanntech. Sobre a Scanntech A Scanntech é uma plataforma de dados granulares e acionáveis, que aumenta a eficiência do Varejo, orientando por meio de inteligência de mercado decisões como comparação de preços, ajuste de mix de produtos e criação de ofertas e promoções de forma ágil e precisa. Certificada pelo Great Place to Work, com 30 anos de experiência, a Scanntech conta com mais de 800 colaboradores em mais de 5 países. No Brasil a plataforma da companhia possui uma cobertura de mais de 30 mil lojas, incluindo 400 das top 500 redes do País e processando R$ 550 bilhões de reais ticket a ticket. www.scanntech.com.br

06 de February, 2023

Filial do Supermercado Regina ganha loja da Daiso Japan

Filial do Supermercado Regina ganha loja da Daiso Japan

Os supermercados Regina (loja da Primeiro de Maio nº 165 a 173 - Rodoviária), em Teresópolis, ganhou nesta quinta-feira (2) uma unidade da marca japonesa Daiso Japan, multinacional que hoje possui mais de 5 mil lojas, em 28 países, e oferece um mix total de mais de 70 mil itens, entre produtos de organização, decoração, papelaria, presente, utilidades do lar, etc. A marca, parceira do Armazém do Grão (proprietária do Regina), já possui filiais em lojas da rede em Petrópolis e na Barra da Tijuca (Rio de Janeiro), e agora passou a contar com um espaço de quase 200 metros quadrados, no segundo piso da filial Primeiro de Maio( Rodoviária). A loja Daiso Japan Brasil fica no segundo piso do supermercado e vai funcionar de segunda-feira a sábado, de 7h às 21h, e aos domingos, de 7h às 15h. A inauguração contou com a presença das diretorias da rede Armazém do Grão e da Daiso Japan Brasil. Antoane Corrêa, diretor-presidente do Armazém Do Grão, destacou sua satisfação de inaugurar mais uma loja da parceira Daiso, desta vez em Teresópolis, para atender os consumidores da cidade. " O propósito do Armazém do Grão é oferecer toda uma experiência de compras para seus clientes. Estamos trazendo para o Regina o mesmo que fazemos há anos em Petrópolis. Além disso, essa nossa parceria com a Daiso é também uma grande oportunidade para nossos colaboradores conhecerem um novo modelo de negócio e de crescerem junto com ele. Para a população, essa parceria oferece uma variedade enorme de produtos de qualidade, que atendem a todos os perfis dos consumidores, sempre com muita inovação e criatividade. Tenho certeza que esta loja será um novo sucesso desta parceria Armazém do Grão, Regina e Daiso Japan Brasil", declarou. Assim que a fita de inauguração da nova loja Daiso foi cortada, dezenas de clientes de Teresópolis já aproveitaram para conhecer o novo espaço de compras da cidade e adquirir novos produtos. "Já fiz várias compras na Daiso em São Paulo. Quando soube que a marca viria para Teresópolis fiz questão de ser uma das primeiras clientes", contou Maria Helena Souza, moradora da Várzea. O ARMAZÉM DO GRÃO Hoje o Armazém do Grão é uma das principais redes de varejo do estado do Rio de Janeiro, nasceu em Petrópolis, e acumula pioneirismos: possui 8 lojas físicas em Petrópolis (Rua 16 de Março, Capela, Mosela, Valparaíso, duas em Itaipava, Corrêas, Quitandinha); uma loja na Barra da Tijuca (RJ); uma loja online (e-commerce); uma sede corporativa e um centro distribuidor, empregando, desta forma, centenas de funcionários. Em agosto deste ano, a rede Armazém do Grão fez uma fusão com o Grupo Regina, composto por 3 lojas na cidade de Teresópolis. A rede também conta com uma Universidade Corporativa, com o objetivo de capacitar seus funcionários e assim proporcionar o desenvolvimento profissional na própria empresa; e faz constantemente investimentos em tecnologia: foi a primeira a investir no self-checkout (caixas de autoatendimento) e na energia solar na serra do Rio de Janeiro. A rede Armazém do Grão registrou um crescimento substancial nos últimos cinco anos e, mesmo com as dificuldades sociais e econômicas geradas pela pandemia de Covid-19 e com a última tragédia provocada pelas chuvas em Petrópolis (quando teve duas de suas lojas muito atingidas por alagamentos) não hesita em continuar investindo em Petrópolis e agora também no Rio de Janeiro, com sua loja na Barra da Tijuca, gerando uma série de novos postos de trabalho. A DAISO JAPAN A Daiso foi fundada no Japão, em 1972, por Hirotake Yano, um ambulante que começou vendendo produtos por 100 ienes. Em 1977, ele fundou a atual Daiso Sangyo e hoje a empresa é um dos maiores grupos de varejo do mundo, com mais de 5.500 lojas, em 28 países, e um mix total de mais de 70 mil itens. De acordo com a empresa, o Brasil foi um dos últimos países em que a Daiso desembarcou, em 2012, bem no coração da cidade de São Paulo, iniciando seu projeto com a inauguração de sua 1ª unidade, na Rua Direita, e com um modesto centro de distribuição na região de Riacho Grande. A Daiso aposta em produtos diferenciados, com uma linha completa de organização, produtos para casa, papelaria, porcelanas, pet, etc., com preços acessíveis, mas também faz questão atuar com muito respeito no país em relação à responsabilidade social, com foco em geração de empregos e ajudando a economia brasileira, trabalhando num conceito de plano de carreira e benefício com a equipe de colaboradores.

03 de February, 2023

ASSERJ no maior evento de varejo do mundo. Confira os melhores insights!

ASSERJ no maior evento de varejo do mundo. Confira os melhores insights!

[playlist type="video" ids="24420"] A experiência de participar da feira que dita o futuro do varejo. O empresário Elifas de Vargas fez a curadoria de conteúdo da NRF 2023 e segue em Nova York em busca de experiências impactem os negócios do varejo Depois de três dias de uma verdadeira imersão na maior feira internacional de varejo do mundo, a NRF 2023, que ocorreu de 15 a 17 de janeiro, é hora de absorver o que de melhor foi lançado pelos palestrantes e provocado pelas empresas participantes do evento. O empresário lajeadense Elifas de Vargas, co-founder da Agência de Marketing Kreativ, esteve na NRF e compartilha o que a feira trouxe de mais disruptivo para o varejo. Ele fez a curadoria de conteúdo da NRF para o Projeto NRF 2023 Digital Discovery e segue em Nova York em busca de experiências impactem os negócios de seus clientes. Primeira feira após o período mais crítico da pandemia, a feira atraiu um grande público ávido por novidades. Com mais de 350 palestras em três dias, a NRF demonstrou a preocupação das empresas americanas em como se organizarem para diminuir custos e melhorar a logística interna de seus processos. Isso vem ao encontro do que os palestrantes afirmam sobre não existir mais uma vida sem o digital e sem a loja física. Inclusive, nas estatísticas apresentadas, foi evidenciado que o merchandising dos anúncios feitos no digital, tem dado muito resultado dentro das próprias lojas físicas. “O desafio é como aproveitar para trazer mais pessoas para dentro da loja e como melhorar essa experiência do cliente. As empresas estão discutindo como podem se ajudar, para que todos se beneficiem numa cadeia de distribuição”, detalha Elifas. Outra discussão em alta na NRF foi a economia circular e a viabilização de venda ou de troca de produtos usados dentro das lojas. “Os dados apontam que as pessoas da nova geração gostam muito da economia circular. O público entre 30 e 40 anos de idade é o que mais tem interesse em usar este tipo de economia. Existe uma tendência do velho ser o novo”, assegura Elifas. Marca na era digital A NRF 2023 também trouxe reflexões no sentido de como conduzir a marca. Empresários do varejo, acostumados a apostar em promoções, nem sempre podem estar no caminho mais assertivo. “A equipe da Louis Vuitton, marca de alto luxo, por exemplo, destacou que a promoção não é boa, pois ela não fideliza e não dá exclusividade para os produtos. Então, a promoção nem sempre vai dar um retorno de valor de marca”, destaca Elifas. Além das palestras, a feira também teve corredores lotados para conferir as empresas de inovação e tecnologia em espaços como o Inovattion Lab e o Startup Zone. Destaque para a presença da França neste setor. E, dentro deste ambiente que dita o que será o varejo no futuro, Elifas sinaliza para mudanças que devem revolucionar as experiências de compra. Entre elas, a internet 5G, dando mais autonomia para as lojas e compradores. Enquanto curador de conteúdo da NRF e responsável pelo Projeto NRF 2023 Digital Discovery, Elifas resume o principal recado desta edição da feira: “No varejo, precisa existir uma simbiose entre o algoritmo e o ser humano. Sem algoritmo, não vamos conseguir trabalhar todos os dados que a gente coleta em loja. Com o algoritmo, vamos entender a necessidade do cliente para melhorar toda a experiência dele dentro da loja e no e-commerce”. Visitas técnicas Mesmo que a NRF tenha encerrado na última terça-feira (17.01), Elifas permanece nos Estados Unidos. Ele fará visitas técnicas a locais determinados, visitará ativações do varejo, trará novidades e insights especialmente aos parceiros do Projeto NRF 2023 Digital Discovery e da Kreativ, que tem sede em Lajeado e filiais em Porto Alegre e no Rio de Janeiro.

19 de January, 2023

Furtos em supermercados: Onde impacta e como os varejistas podem reduzir seus danos nos resultados?

Furtos em supermercados: Onde impacta e como os varejistas podem reduzir seus danos nos resultados?

Não é segredo para ninguém que os furtos em supermercados são muito comuns e impactam consideravelmente os lucros do estabelecimento. Conhecido como furto famélico ocorre quando alguém furta para saciar uma necessidade urgente e relevante. É a pessoa que furta para comer pois, se não furtasse, morreria de fome. No Brasil, os furtos representam entre 25 e 30% das quebras no varejo e têm aumentado devido à perda do poder de compra do consumidor. Muitas vezes estão bastante atrelados ao comércio paralelo - em semáforos, transporte público e outros – girando em torno das categorias de potencial para este comércio como balas de goma, chocolate, aparelhos de barbear, bebidas entre outros. A boa gestão das prateleiras é fundamental para a diminuição dos furtos. Seguem abaixo três recomendações de prevenção de furtos por gestão de gôndola: Posicionar produtos de alto potencial para o furto em áreas estratégicas, de bastante fluxo, desencorajando o furto; Utilizar equipamentos de prevenção como os alarmes e as gancheiras, que permitem a retirada de apenas um produto por vez; Em situações críticas, controlar a quantidade de produtos de alto valor agregado em gôndola, para evitar que o produto esteja na gôndola nos horários de maior incidência de furto. Um outro ponto de atenção são os furtos realizados por colaboradores. Para isso, deve ser criada uma lista de “Produtos de Alto Risco” e providenciar o confinamento desses itens dentro do estoque. Também é importante criar um processo de movimentação interna desses SKUs (Stock Keeping Unit), que mostra quem retirou, quantidade e o produto que retirou, para que a perda por furto seja mínima. Não podemos deixar de mencionar as equipes de segurança, que são fundamentais na prevenção, mas que, com a maior pressão acarretada pelo aumento de furtos, e sem o treinamento apropriado, acaba cometendo excessos e episódios racistas ou de violência. Grandes redes já se viram envolvidas em escândalos que ganharam visibilidade na mídia e abalaram suas marcas entre os consumidores. Deste modo, nenhum varejista pode deixar de olhar para o treinamento correto e intenso destes profissionais - normalmente terceirizados - e de seus colaboradores internos que aborde o tema de roubos com a realização de workshops, elaboração de manuais e revisão dos códigos de conduta moral. Em suma: uma gestão de gôndola eficiente, somada à criação de processos e treinamentos pode reduzir o impacto das quebras por furtos que tem assombrado tanto os varejistas neste momento recessivo. O estudo foi realizado pela Scanntech com a Mariângela Ikeda Ribeiro, diretora comercial e Kleber Freitas, coordenador de contas, ambos colaboradores da Scanntech especializados em gestão varejista.

16 de January, 2023

NRF 2023 traz as principais tecnologias e tendências do varejo

NRF 2023 traz as principais tecnologias e tendências do varejo

Começou neste domingo, dia 15, na cidade de Nova York, a NRF 2023 Retail’s Big Show, principal evento de varejo do mundo. O evento acontece até o dia 17 de janeiro e é organizado pela National Retail Federation (NRF), entidade reguladora do setor de varejo nos Estados Unidos. A NRF está apostando no retorno ao normal para sua 113ª convenção anual, depois de uma edição de 2022 interrompida pela multiplicação de casos de Covid nos Estados Unidos. O resultado da procura pôde ser visto logo na abertura das portas no primeiro dia onde o público já lotou o evento. Em 2023, a NRF Retail's Big Show pretende reunir ao longo de três dias 35.000 visitantes de 75 nacionalidades, cerca de 1.000 expositores e 350 oradores. O tema do primeiro dia foi a Humanização das marcas. Outros tópicos relevantes foram o contato próximo com o cliente, futuro das lojas físicas na era omnichannel, entre outros assuntos relacionados. Quando falado sobre executar a estratégia omnichannel, alguns tópicos não ficaram de fora. Por exemplo: pensar e ter um profundo conhecimento sobre os consumidores, traçando ofertas de experiências personalizadas, colocar a loja física no centro das estratégias e a equipe de vendas como embaixadores da marca. Esses foram alguns aprendizados entre muitos para esse Brave New World, expressão muito usada para designar a integração entre digital e mundo físico. Outro assunto importante debatido neste primeiro dia foram algumas tendências para o mercado de franquias em 2023. Por isso, trouxemos alguns exemplos dados. Estratégia omnichannel. A Lego combina experiências físicas e digitais para fazer entretenimento no varejo. Além disso, é importante ressaltar a Saks OFF 5TH, que desenvolveu o modelo operacional e a estratégia de negócios com foco na experiência digital. A loja física no centro das estratégias de varejo (brand equity strategy). Apesar do aumento na digitalização de processos, as lojas físicas ganharam importância no contexto da pandemia, pois as pessoas sentiam falta da experiência de compra em loja. Para a Alpargatas, a loja física faz parte da estratégia, que deve estar digitalmente integrada e oferecer mais relevância para a experiência de consumo, com conexão emocional. Estruturação do modelo de negócios mais do que as lojas em si, passando por fundamentos de estratégia, processos, cultura, dados, KPIs e capacitação de equipes. A Macy´s, por exemplo, investiu na capacitação de seus colaboradores e em propósito social e obteve resultados positivos. “Temos muitos empreendedores com ideias fantásticas, que precisam de apoio”, destacou Jeff Gennette, CEO da empresa. Sales staff – equipe de vendas como embaixadores da marca. Investir na equipe de linha de frente, trabalhando os pilares do atendimento ao cliente para gerar experiência de compra mais envolvente. O assunto também foi bem explorado no debate com Alpargatas, que buscou transformar o time de vendas em verdadeiros embaixadores da marca, investindo muito em treinamento, como explicou o CEO Roberto Funari. Ou ainda, como bem trouxe John Furner, presidente do conselho da NRF e CEO da Walmart nos Estados Unidos, “O varejo é impulsionado por gente: de uma ponta a outra esse ambiente continuará sendo dinâmico. E nós continuaremos servindo bem ao longo das mudanças”, ressaltou Furner. Conhecer o cliente em profundidade. Ter deep insights sobre os consumidores.

16 de January, 2023

Aposte nas 18 categorias que impulsionam as vendas no verão e aumente seu ticket-médio

Aposte nas 18 categorias que impulsionam as vendas no verão e aumente seu ticket-médio

As férias de verão prometem aquecer o setor de turismo, que está ansioso para retomar os resultados de 2019, após ter amargado os prejuízos de uma longa pandemia. Segundo a Associação Brasileira das Operadoras de Turismo (Braztoa), a expectativa do setor é crescer 53% em 2023. Além de viajar mais, o consumidor também muda outros hábitos na estação mais quente do ano, afinal o calor provoca maior ingestão de bebidas e produtos gelados, como sorvetes e açaí. Estudo realizado pela Scanntech revela 18 categorias que apresentaram incremento de vendas bem superior à média do ano, nesse período. O levantamento avaliou três cestas de produtos muito consumidos no verão de 2021/2022, seja por quem tirou uns dias de folga na praia ou para quem foi para o interior. São elas: proteção e família, refrescar e bebidas. Na cesta de produtos de proteção e família, os limpadores de piscina cresceram 206% no verão. Crescimento significativo também é observado nos acessórios de camping (81,8%) e em repelentes (62,9%). Os bronzeadores e protetores também tiveram destaque com alta de 61,4% no consumo. Ainda nesta cesta, a venda de cadernos dobra no período, por conta da volta às aulas. Já na cesta dos itens para refrescar chama a atenção o crescimento das vendas do geladinho, que subiram 93,6% no verão passado. O gelo (42,1%) e o sorvete de massa (41,1%) tiveram aumento parecido no consumo. A cesta de bebidas, cujas vendas representam 81% do total das categorias analisadas, apresenta, em média, vendas quase 20% acima na estação em relação à média das demais semanas do ano, trazendo, portanto, importante contribuição ao faturamento. No caso do gim, o crescimento foi de 34,5%, uma febre que parece que veio para ficar. A vodka (16%) e o saquê (15,8%) tiveram aumento semelhante e a cerveja, categoria mais importante da cesta de bebidas alcoólicas, cresceu 11,3% no verão passado. Vale ressaltar que o levantamento avalia o consumo dos itens listados no período de 21 de dezembro de 2021 a 20 de março de 2022 em comparação com a média do ano de 2022. No gráfico é possível perceber que o começo e o final de janeiro - que abrangem o período entre o Natal o Réveillon e o final das férias escolares - são momentos muito fortes para o consumo dos produtos de proteção e família, enquanto no período do Carnaval a alta é geral para todas as cestas. Sobre a Scanntech A Scanntech é uma plataforma de dados granulares e acionáveis, que aumenta a eficiência do varejo, orientando através de inteligência de mercado decisões como comparação de preços, ajuste de mix de produtos e criação de ofertas e promoções de forma ágil e precisa. Com 30 anos de experiência, a Scanntech possui uma plataforma de inteligência com a cobertura de mais de 30 mil lojas, incluindo 400 das top 500 redes do País. A Scanntech conta com mais de 800 colaboradores em mais de 5 países e é uma empresa certificada pela GPTW, com 89% de seus colaboradores apontando-a como um ótimo lugar para se trabalhar, comparando-se a 70% na média das empresas da américa Latina.

13 de January, 2023

Pioneira: Rede Economia Super Pax lança operação com carrinho de compras inteligente

Associados em foco Atualidades

Pioneira: Rede Economia Super Pax lança operação com carrinho de compras inteligente

Percorrer os corredores do supermercado, pegar todos os itens de que precisa e no final pagar diretamente no carrinho, sem fila no caixa com total autonomia de compra já é possível. Isso porque, a Rede Economia Super Pax, lançou nesta quinta-feira (12), na loja de Del Castilho, o carrinho de compras inteligente, inédito no estado. A operação para o lançamento no RJ foi realizada através da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). Isso porque a negociação é fruto de uma ação do ASSERJ Experience que aproximou a Nextop com a direção da rede. Mas o negócio só foi fechado no maior evento de tecnologia e inovação da América Latina, Rio Innovation Week onde o fornecedor tinha um stand e, após as conversas, conseguiu finalizar a venda ao supermercado. Para o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, essa novidade chega ao Rio de Janeiro com o objetivo de se tornar tendência em busca de melhorar a experiencia do consumidor dentro da loja. “A tecnologia está cada vez mais presente na vida dos consumidores e, é claro, que nos supermercados não seria diferente. A chegada dos carrinhos inteligentes no Rio de Janeiro marca mais uma virada de chave do mindset do estado. É o varejo se mexendo para atrair mais o público e deixa-lo ter uma experiencia de compra ainda melhor”, contou Fábio. Com muita tecnologia, o carrinho inteligente desenvolvido pela Nextop é equipado com uma tela touch screen e um leitor de código de barras, onde o cliente pode acompanhar todo o processo da compra e fazer o check out e pagamento no final. O carrinho ainda conta com 5 câmeras e com a primeira balança móvel do Brasil, que monitoram o que é colocado e retirado de dentro do carrinho garantindo a segurança e contribuindo com prevenção de perdas. Dentro da loja, os carrinhos possuem uma saída especial pela frente de caixa. O consumidor coloca os produtos no carrinho, em seguida o valor das compras é somado e por fim, o pagamento é feito no próprio carrinho, sem necessidade de enfrentar fila. Em Campinas, o supermercado Enxuto foi o primeiro a adquirir o carrinho, com um aumento de 133% em relação ao selfie checkout.

12 de January, 2023

Inflação fez brasileiro diluir compras ao longo do mês e frequentar diferentes pontos de venda em busca de promoções em 2022

Inflação fez brasileiro diluir compras ao longo do mês e frequentar diferentes pontos de venda em busca de promoções em 2022

O alto índice da inflação dos preços em 2022 que acaba de ser divulgado explica as mudanças nas rotinas de compra e consumo no Brasil verificadas no relatório Consumer Insights da Kantar, líder global em dados, insights e consultoria. O impacto no bolso do brasileiro em 2022 levou à redução das “compras do mês”, uma única jornada a um ponto de venda para grande abastecimento, por algumas incursões ao longo do período para aquisição de poucos produtos por vez e com diversificação dos pontos de venda em busca das melhores ofertas. Mudanças na rotina de alimentação também foram registradas. Nos últimos 12 meses terminados em setembro de 2022 em comparação ao mesmo período de 2021 o relatório revelou um aumento de 15% no valor despendido com bens de consumo massivo (alimentos, bebidas, artigos de limpeza do lar e itens de higiene e beleza pessoal) dentro lar e um decréscimo de 1,9% em unidades, com -11% de itens comprados por ida aos pontos de venda. O brasileiro teve que racionalizar seus gastos com mais idas ao ponto de venda durante o ano, que se vê no aumento da frequência de visita do consumidor aos canais (+10% em relação a 2021), um novo movimento que se mostrou em ascensão em 2022 e deve seguir em alta. “Ganho de penetração dos canais é reflexo de menor lealdade do consumidor, resultando numa maior mixidade. Neste contexto, é essencial estar presente nos diferentes canais que o consumidor está visitando e compondo sua cesta de compras para não perder nenhuma oportunidade de venda.”, explica Gabriel Leibel, Gerente de Shopper da divisão Worldpanel da Kantar. A inflação levou as famílias a subir os gastos em aproximadamente 80% em comparação com o período pré-pandemia em cestas como Commodities e Perecíveis, provocando retração no consumo de cestas mais básicas. Itens como leite UHT, farinha de trigo, leite pasteurizado, iogurte, leite fermentado e petit suisse tiveram contribuição negativa para o cenário. Em contrapartida, salgadinhos, bolos prontos, cafés solúveis, chocolates, massas tradicionais, molhos e refrigerantes, empanados, linguiças, entre outros, de menor desembolso, contribuíram positivamente. Hoje, cerca de 24% dos gastos do brasileiro com bens de consumo massivo são comprometidos com a cesta de perecíveis, e commodities representam 16%, ambas 2 pontos percentuais acima do que eram no ano móvel anterior. Em relação aos hábitos de consumo, a volta à rotina de trabalho e às atividades sociais fora do lar com o fim das restrições sociais impostas pela pandemia de Covid-19 levou a uma redução de 11,1% nas ocasiões de almoço em casa no período analisado, e as marmitas cresceram 12,3% no mesmo intervalo. Lanches substituíram refeições completas. No 1º semestre de 2022, ocasiões de consumo com linguiça tiveram um aumento de +21%, seguido de hamburguer com incremento de +23% e salsicha com +27%, mostrando a tendência dessa troca. Isso mostra que para driblar a inflação, o consumidor vem fazendo escolhas para abastecer o lar e se alimentar de maneira que os gastos caibam em seu orçamento. Os dados apresentados fazem parte do relatório trimestral Consumer Insights da Kantar, que contempla 11.300 lares brasileiros de todas as regiões e classes sociais do País, representando 59 milhões de lares do Brasil.

12 de January, 2023

Supermercado holandês abre “caixa lento” para pessoas que desejam papear na fila

Supermercado holandês abre “caixa lento” para pessoas que desejam papear na fila

A rede de supermercados holandesa Jumbo reserva um caixa especial, chamado de Kletskassa (caixa de bate-papo, em tradução livre) para os clientes que desejam conversar com os atendentes. A ideia faz parte de um programa social à solidão e está presente em 200 lojas da rede no país. Os Kletskassa são usados por quem não se preocupa em passar suas comprar com rapidez e o operador está disponível para esclarecer dúvidas. Os clientes mais apressados podem usar o atendimento automático e o caixa tradicional para pagar por seus produtos. Com este conceito, Jumbo quer ajudar a combater e prevenir a solidão na Holanda. Jumbo pretende abrir 200 caixas de chat em toda a Holanda dentro de um ano. A ideia do Chat Checkouts surgiu há mais de dois anos. O primeiro Chat Checkout foi aberto em Vlijmen, na província de Brabant, no verão de 2019, gerando uma resposta muito positiva dos clientes. Agora chegou a hora de expandir esta iniciativa. Mas, será em 2023 que, 200 lojas em toda a Holanda oferecerão Chat Checkouts, onde as pessoas são bem-vindas para um bate-papo. Áreas onde predomina a solidão são priorizadas na seleção das lojas. Colette Cloosterman-van Eerd, CCO da Jumbo e instigadora da Coalizão Nacional Holandesa Contra a Solidão, esteve intimamente envolvida na iniciativa: "Muitas pessoas, principalmente os idosos, às vezes se sentem sozinhas. Como empresa familiar e rede de supermercados, estamos no coração da sociedade. Nossas lojas são um importante ponto de encontro para muitas pessoas. Como tal, pretendemos fazer a nossa parte na identificação e combate à solidão. Fazemos isso de várias maneiras, como nossos Chat Checkouts, e estamos orgulhosos de que muitos de nossos caixas estão ansiosos para trabalhar em um Chat Checkout. Eles são muito simpáticos com a iniciativa e querem ajudar as pessoas e realmente se conectar com elas com base no interesse genuíno. É um gesto pequeno, mas muito valioso, especialmente em um mundo que está digitalizando e acelerando tão rápido." Uma abordagem local para a solidão A solidão é um problema crescente na sociedade. Para combater esse problema, Jumbo é membro da Coalizão Nacional Holandesa Contra a Solidão, uma iniciativa do Ministério da Saúde, Bem-Estar e Esporte da Holanda no âmbito do programa de ação Juntos Contra a Solidão. Empresas, organizações comunitárias e agências governamentais estão unindo forças por meio da Coalizão Nacional para combater a solidão. Além dos Chat Checkouts, o Jumbo tem adotado diversas outras iniciativas para promover o contato pessoal entre as pessoas. Colette Cloosterman-Van Eerd: "Na Jumbo, queremos ser mais do que apenas um lugar onde você compra mantimentos. Por exemplo, ajudamos nossas lojas fornecendo um manual para identificar a solidão entre os clientes e estabelecer iniciativas locais. Este manual foi escrito em estreita colaboração colaboração com o Together Against Loneliness. Várias de nossas lojas também oferecem uma área de bate-papo onde os clientes podem conversar com seus vizinhos durante um café."

11 de January, 2023

Preço da cesta básica cresce menos na capital do Rio de Janeiro que a média nacional

Preço da cesta básica cresce menos na capital do Rio de Janeiro que a média nacional

Em dezembro, o preço da cesta básica, medido pelo Dieese, cresceu menos na capital do Rio de Janeiro (+0,5%) que na média nacional (+1,3%). Um alívio para o bolso dos cidadãos cariocas. No Brasil, foram verificados aumentos de preços em 14 das 17 capitais pesquisadas. Ao final do ano, o maior custo do conjunto de bens alimentícios básicos foi observado em São Paulo (R$ 791,29), depois em Florianópolis (R$ 769,19) e Porto Alegre (R$ 765,63). O Rio de Janeiro continuou sendo a capital com o quarto maior preço do país (R$ 752,74), acima (11,5%), portanto, da média brasileira (R$ 675,10). Em 2022, a inflação da cesta básica no Rio de Janeiro (+13,0%) ficou ligeiramente acima da média nacional (+12,6%). Essas variações, por sua vez, foram mais que o dobro da inflação oficial do país (5,79%), medida pelo IPCA, o que significa que em 2022 a inflação de alimentos impactou sobremaneira a parcela mais carente da população brasileira, reduzindo substancialmente seu poder de compra. Os aumentos de preços, em geral acima da média da inflação, obrigaram as famílias brasileiras, por mais um ano, a substituir alimentos habitualmente consumidos por outros mais baratos ou similares. No Brasil, o preço da cesta básica subiu em todas as capitais em 2022, com a maior variação tendo sido observada em Goiânia (+18,0%) e a menor em Recife (+6,1%). No conjunto de produtos básicos da alimentação dos brasileiros, os vilões da inflação em 2022 foram: - o leite integral, e por conseguinte, a manteiga, diante do menor volume de leite no campo, por causa dos altos custos de produção e também do clima desfavorável, que provocou seca intensa no segundo trimestre e início do terceiro, atrapalhando as pastagens; - o café, diante das dificuldades logísticas e os preços mais altos dos insumos, reflexos do conflito entre Rússia e Ucrânia; - o trigo, e por conseguinte, o pão francês, diante da queda na oferta global de trigo, também resultado do confronto entre Rússia e Ucrânia, e clima desfavorável à produção em diversos países; - a batata, diante da menor oferta pela incidência de pragas e o clima desfavorável na maior parte do ano; - o óleo de soja, diante da maior demanda por soja e pelo óleo, uma vez que o conflito entre Rússia e Ucrânia influenciou na quantidade ofertada de óleo de girassol; - o arroz, diante da elevação no preço externo e o alto volume de arroz exportado. A postergação da isenção da cobrança de ICMS sobre as vendas de arroz e feijão no Estado do Rio de Janeiro até 31 de julho deste ano é uma boa notícia para a população fluminense. A desoneração foi instituída pela Lei 9.391/21 e prorrogado através da lei 9.945/22. Autor da lei, Deputado Rosenverg Reis, já sinalizou que se for preciso, em julho, levará à Alerj novo pedido de prorrogação dessa desoneração.

10 de January, 2023

Malásia cria embalagem flexível para alimentos com plástico retirado do mar

Malásia cria embalagem flexível para alimentos com plástico retirado do mar

Na Malásia, uma marca premium de macarrão instantâneo agora está disponível em uma embalagem plástica flexível feita com 30% de conteúdo de plástico PCR certificado. Lançada nos principais pontos de venda do país, a embalagem é inédita no mundo. O desenvolvimento é o resultado de uma colaboração da cadeia de valor que visa trazer o plástico proveniente do oceano de volta ao fluxo de material circular para conversão em embalagens flexíveis de alta qualidade. A embalagem foi desenvolvida pela Scientex, produtora de filme stretch sediada na Malásia. A empresa usou o polipropileno circular certificado da Sabic, um grade pertencente ao portfólio Trucircle da empresa, para produzir o filme para a embalagem. O PP tem 30% de plástico retirado do mar. O plástico retirado do oceano (OPB) utilizado no projeto é recuperado e convertido em óleo de pirólise em um processo de reciclagem química. A Sabic usa esse óleo como matéria-prima alternativa para produzir polímero PP circular certificado para posterior processamento em filme BOPP. A Scientex então fabrica e imprime os pacotes de macarrão com este filme. Toda a cadeia do OBP, desde a coleta até a embalagem final, é rastreada e certificada.

10 de January, 2023

Marfrig começa a processar carne orgânica no Brasil

Marfrig começa a processar carne orgânica no Brasil

Marfrig, uma das principais empresas de carne bovina do mundo, começou a processar carne orgânica no Brasil. O processo é realizado na unidade de Hulha Negra, no Rio Grande do Sul. A matéria-prima para produção chega no país através da operação da companhia no Uruguai. Esta novidade é parte da estratégia de ampliação na atuação com alimentos de origem reconhecida e sustentável. A carne orgânica vem de animais alimentados exclusivamente a pasto, livres de fertilizantes sintéticos, hormônios anabolizantes e estimulantes de crescimento. O produto ainda tem um nível menor de gordura intramuscular e de colesterol, contribuindo para uma alimentação mais saudável. A primeira carga de carne orgânica foi recebida em Hulha Negra em agosto de 2022. A matéria-prima foi o corte coxão duro, e foi armazenado em câmaras frigoríficas exclusivas. Após isso, a carne é cozida e desfiada para ser colocada em embalagens flexíveis. Por fim, são hermeticamente seladas e passam por um processo de esterilização. O diretor-geral de industrializados da Mafrig no Brasil, Durval Cavalcanti, contou que o desenvolvimento do projeto começou em meados de 2021. “Após identificarmos a demanda por carne orgânica, entendemos quais eram os requisitos sensoriais e de qualidade necessários para iniciar os testes. Este é um marco na história da unidade e da Marfrig como um todo, pois temos um produto diferenciado”, complementa. Certificação No começo de 2022, a unidade recebeu a certificação USDA Organic, da empresa IBD, principal certificadora de produtos orgânicos e sustentáveis da América Latina. Atualmente, a unidade de Hulha Negra é a única da Marfrig no Brasil com certificação orgânica para produtos processados. “Temos uma capacidade de produção de 10.000 embalagens de carne orgânica por dia, em uma operação dividida em dois turnos. Estamos muito orgulhosos com o recebimento desta certificação e por fazer parte do mercado de produtos orgânicos com a nossa operação no Brasil”, destacou Cavalcanti. Ele ainda afirmou que acredita na ascensão deste segmento. Em setembro de 2022, a empresa realizou o primeiro envio de carne orgânica termo processada para os Estados Unidos, um dos principais consumidores do mundo. No país, o produto é vendido pela marca do cliente Wild Planet. Info: Mercado e Consumo

10 de January, 2023

Adequar seu produto ao mercado impulsiona as vendas, diz Steve Blank

Adequar seu produto ao mercado impulsiona as vendas, diz Steve Blank

Adequar seu produto ao mercado impulsiona as vendas, é o que diz Steve Blank Sair do escritório, buscar feedback constante e fazer as perguntas certas. Essas foram algumas das dicas que o papa da inovação e do empreendedorismo Steve Blank, professor adjunto de Stanford University e criador da Metodologia “Startup Enxuta” deu durante sua apresentação no Rio Innovation Week. A conversa foi mediada por Carlos Júnior, um dos sócios do RIW, que ressaltou que boa parte da plateia, com cerca de 500 pessoas, só estava ali graças à metodologia criada por Steve. Para o professor, os dois maiores desafios que um empreendedor deve enfrentar são: levantar dinheiro e adequar o seu produto ao mercado. “Eu vejo quem está começando passar muito tempo em cima do produto, mas o desenvolvedor deve sair do escritório e falar com os clientes, saber o que eles querem. Claro que quando você cria algo novo, não tem como perguntar sobre o que não existe. Eu já fiz oito startups e é difícil equilibrar as duas coisas quando se desenvolve algo do zero. Mas, é importante sair e saber das pessoas o que elas fazem hoje para entender se querem realizar de modo diferente”, ponderou. Para Blank, um dos maiores erros das startups, incialmente, era se comportar como grandes companhias em uma escala menor, o que engessava o poder de inovação. A metodologia de startup enxuta criada por ele quebrou esse paradigma e permitiu que as empresas iniciantes atuassem com menos custo e mais escalabilidade. Ele destacou, ainda, que por outro lado, grandes corporações não devem se comportar como grandes startups. A combinação das duas coisas é o desafio, e são chamadas de organizações ambidestras. De acordo com o empresário, a inovação nasce onde existem muitos problemas que precisam de resoluções. Nesse sentido, o Brasil seria uma terra de oportunidades para os empreendedores. “O país é um ótimo lugar para a inovação. Acredito que vocês estão na melhor época para buscar soluções para problemas reais que poderão ser úteis para o resto do mundo, como nas questões ambientais e de transição energética”. Conteúdo revista Super Negócios Clique aqui e leia essa e outras matérias na última edição!

10 de January, 2023

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