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Grupo Mil compra o hipermercado Green Fruit em Petrópolis

Grupo Mil compra o hipermercado Green Fruit em Petrópolis

O Grupo Mil adquiriu o hipermercado Green Fruit, em Petrópolis. Localizada na região do Quitandinha, a loja tem três pavimentos, mais de 1.800 m2 de área de venda e mais de 100 vagas de estacionamento. A inauguração será no dia 2 de junho e a expectativa é que o número de funcionários chegue a 200, para atender os diversos setores da nova unidade. Sócio-diretor do Grupo Mil, Josemo Júnior afirma que o maior desafio será manter a essência do Green Fruit. “A nossa equipe está avaliando todo o mix da loja e o trabalho que é executado atualmente. Iremos manter a cultura do Green Fruit e trabalharemos com excelência em setores estratégicos da unidade, como a padaria e o hortifrúti. Além disso, manteremos grande parte dos profissionais que já trabalham na loja e modificaremos o espaço em tempo recorde para inaugurarmos já no próximo mês. Tenho certeza que iremos surpreender todos”, diz o empresário. Ainda este ano, o Grupo Mil vai inaugurar uma nova loja na cidade de Paraíba do Sul. Segundo Josemo, a ampliação da rede Bramil Supermercados é uma das metas do grupo para os próximos anos. “Nosso foco será justamente impulsionar as vendas de varejo. Em 2023, chegaremos até o mês de dezembro à marca de 25 lojas em pleno funcionamento. Também estamos prospectando novas áreas no município de Petrópolis, pois a cidade está no nosso planejamento estratégico de crescimento”, destaca. Com as novas aquisições, a rede Bramil Supermercados se consolida como a maior no interior do Estado do Rio de Janeiro.

24 de May, 2023

Ministério da Agricultura decreta emergência zoossanitária por causa da gripe aviária

Ministério da Agricultura decreta emergência zoossanitária por causa da gripe aviária

O Ministério da Agricultura e Pecuária decretou estado de emergência zoossanitária, em todo o território nacional, devido à infecção pelo vírus da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (H5N1) em aves silvestres no Brasil. A declaração foi dada na noite desta segunda-feira (22). A medida vale por 180 dias e tem como objetivo evitar que a doença chegue na produção de aves de subsistência e comercial, além de preservar a fauna e a saúde humana. “A declaração de estado de emergência zoossanitária possibilita a mobilização de verbas da União e a articulação com outros ministérios, organizações governamentais e não governamentais. Todo esse processo é para assegurar a força de trabalho, logística, recursos financeiros e materiais tecnológicos necessários para executar as ações de emergência visando a não propagação da doença”, explicou o ministro Carlos Fávaro. Na tarde de segunda-feira (22), o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de São Paulo (LFDA-SP) havia confirmado três novos casos de gripe aviária no Espírito Santo. As aves silvestres foram encontradas nos municípios de Linhares, Itapemirim e Vitória. Até o momento, são oito casos confirmados em aves silvestres - sete no Espírito Santo, nos municípios de Marataízes, Cariacica, Vitória, Nova Venécia, Linhares e Itapemirim; e um no Estado do Rio de Janeiro, em São João da Barra. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), como as ocorrências de H5N1 foram em aves silvestres, o Brasil segue reconhecido como livre da doença pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), já que não há casos na produção comercial. “A ABPA destaca ainda que o registro de novos casos não deve gerar impactos nas exportações brasileiras. Também não há qualquer risco ao abastecimento de produtos, ao mesmo tempo em que a ABPA lembra que, segundo todos os órgãos de saúde internacionais, não há qualquer risco no consumo dos produtos”, ressaltou a associação. O médico veterinário, consultor da ASSERJ e doutor em Sanidade Animal, Flávio Graça, esclarece que as infecções podem acontecer por meio do contato com aves contaminadas, vivas ou mortas, ou superfícies com excreções de aves infectadas (saliva, secreções nasais ou fezes). "Por isso, não é recomendado tocar nem recolher aves silvestres doentes. É importante ressaltar que a Influenza Aviária não é transmitida pelo consumo de aves ou ovos e que a medida sanitária adotada pelo Ministério da Agricultura tem caráter preventivo", destaca. Além de decretar o estado de emergência zoossanitária, o ministério também prorrogou, por tempo indeterminado, a suspensão de exposições, torneios, feiras e outros eventos com aglomeração de aves e a criação de aves ao ar livre, com acesso a piquetes sem telas na parte superior.

23 de May, 2023

Mundial prepara ofertas especiais em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer

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Mundial prepara ofertas especiais em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer

Se domingo já é bom, imagina quando tem uma delícia de motivo para comemorar? Fica melhor ainda! É o que vai acontecer neste 28 de maio, quando é festejado o Dia Mundial do Hambúrguer. E quem deseja celebrar a data saboreando o popular sanduíche, ainda vai poder economizar. Isso porque o Mundial preparou ofertas especiais para clientes do programa “Meu Mundial”. A receita do Hambúrguer se tornou popular nos Estados Unidos, no século XIX, se espalhou pelo mundo e, hoje, há variações que atendem aos mais diferentes gostos. Para aqueles que estão contando as horas para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer, mas preferem se deliciar com a iguaria de forma mais saudável, aí vai uma dica preciosa: caprichar na salada. “O que aumenta as calorias do hambúrguer é o excesso de molhos, queijos muito gordurosos e outros ingredientes que são misturados à carne do hambúrguer. Incluir folhas, como alface e rúcula, aumenta ainda mais a qualidade nutricional e o teor de fibras”, ensina Luana Godinho, nutricionista do Mundial. A especialista dá ainda outras sugestões. “Incluir tomate, cenoura ralada, abacate, cebola, pepino e substituir o pão branco por pão integral. Pode também substituir o tipo de queijo, optando pelo queijo minas padrão, minas frescal ou ainda reduzir o número de fatias”, explica Luana. A promoção especial para o Dia Mundial do Hambúrguer inicia na sexta-feira (26) e se encerra no domingo (28), em todas as lojas dos Supermercados Mundial. Dentre os itens em oferta, o consumidor poderá encontrar diferentes linhas de pães e carnes de hambúrguer bovina, de frango ou vegana, com 50% de desconto na segunda unidade, para clientes cadastrados no “Meu Mundial”.

23 de May, 2023

Supermarket Ramigos promove evento de capacitação para funcionários

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Supermarket Ramigos promove evento de capacitação para funcionários

Empresa que investe na qualificação da sua equipe traz benefícios para os funcionários e caminha rumo a melhores resultados. E o Supermarket Ramigos já percebeu a importância da capacitação profissional. Na próxima quinta-feira (25), o supermercado vai promover o evento Semana do Pão Rústico, que proporcionará treinamento de panificação aos colaboradores. “O treinamento é uma oportunidade em que, além da qualificação, dividimos ideias, experiências para unificação de produtos e ofertas. Dessa forma, todos os colaboradores se tornam parte do resultado final, trazendo uma identidade para o grupo. É muito gratificante ver a satisfação de cada um ao final do processo”, destaca o diretor administrativo do Supermarket Ramigos, Eduardo Santos. Na Semana do Pão Rústico, cerca de 13 funcionários do Supermarket Ramigos vão aprender sobre pães rústicos com o gerente do Departamento Técnico de Padaria da Bonasse, José Francisco de Faria. Realizado em parceria com a Riopan, o evento vai acontecer das 8h às 17h, no Centro Técnico Riopan, em São João de Meriti. Ao final do treinamento, os colaboradores, além de adquirirem conhecimento específico, receberão certificado de conclusão. Esta não foi a primeira ação de qualificação profissional promovida pelo Supermarket Ramigos, que conta com oito lojas. No dia 26 de abril, também em parceria com a Riopan, o supermercado ofereceu um treinamento de confeitaria fina, com o chef confeiteiro Willian Goudart. “O treinamento vai além da necessidade de qualificar nossos colaboradores. É uma oportunidade de experiência e trocas. A ideia é trazer para nossos colaboradores e clientes um atendimento otimizado, qualificado e personalizado, criando, assim, uma identidade para o grupo”, ressalta o coordenador do Setor Padaria do Supermarket Ramigos, Marcílio Ferreira.

19 de May, 2023

Semana Guanababy traz cerca de 250 itens da linha infantil em promoção

Associados em foco

Semana Guanababy traz cerca de 250 itens da linha infantil em promoção

Em tempos de preços em alta, toda promoção é muito bem-vinda. Se for de produtos infantis, então, melhor ainda! Afinal, quem tem criança em casa sabe o quantos esses itens são utilizados na rotina dos pequenos e acabam pesando no bolso dos consumidores. De olho neste público, o Guanabara deu a largada, nesta quinta-feira (18), na segunda edição anual da Semana Guanababy. Durante a Semana Guanababy, as 26 lojas da rede de supermercados estarão com modelo especial de reposição. São cerca de 250 itens da linha infantil, de aproximadamente 30 marcas diferentes. “Nossa procura é muito grande pelos produtos da linha infantil e, nesta edição, além de aumentarmos a nossa entrega diária, reforçamos o estoque central, esquema de reposição nas gôndolas e aumentamos o período da campanha”, ressaltou o comprador da linha infantil do Guanabara, Marcelo Ramos. Segundo Marcelo, a reposição será realizada ao longo de todo o dia e haverá rodízio de produtos em promoção diariamente. As ofertas são por tempo limitado, com previsão de término em 30 de junho.

18 de May, 2023

Instituto GPA inicia arrecadações no Rio de Janeiro para a Campanha do Agasalho 2023

Instituto GPA inicia arrecadações no Rio de Janeiro para a Campanha do Agasalho 2023

Em parceria com o Exército da Salvação, lojas do Pão de Açúcar e Mercado Extra da capital e região metropolitana irão receber doações de roupas, calçados, acessórios e cobertores O inverno se aproxima, as temperaturas gradativamente caem e o carioca já começa a tirar do armário os agasalhos e cobertores. Este é excelente momento para separar as peças que já não serão mais utilizadas e doar para quem precisa. Uma forma de fazer estas peças chegarem às mãos dos que vivem em situação de vulnerabilidade social, é através da Campanha do Agasalho, promovida pelo Instituto GPA, até 15 de agosto. Em sua 11ª edição, a ação arrecada cobertores, roupas, calçados e acessórios, em lojas do Pão de Açúcar e Mercado Extra, localizadas na capital e na região metropolitana do Rio de Janeiro. "Realizamos a Campanha do Agasalho há mais de 10 anos, cedendo espaço em nossas lojas para serem pontos de arrecadação. Temos muito orgulho dos resultados que acumulamos a cada edição. Seguimos empolgados por fazer parte de uma rede de solidariedade e convidamos nossos consumidores a fazerem parte também, já que, muitas vezes, aquelas peças de roupa que não são mais usadas podem fazer a diferença para outra pessoa", comenta Renata Amaral, gerente de Sustentabilidade e do Instituto GPA. Desde sua primeira edição, em 2012, a Campanha do Agasalho já arrecadou mais de 1 milhão de peças que foram doadas às organizações parceiras do Instituto GPA. Este ano, a campanha segue com a parceria do Exército da Salvação, que ficará responsável pelo recebimento, retirada e distribuição dos itens doados.

17 de May, 2023

ASSERJ e Consultoria Future Tank realizam pesquisa sobre consumo no Dia das Mães

ASSERJ e Consultoria Future Tank realizam pesquisa sobre consumo no Dia das Mães

O Dia das Mães continua sendo uma data importante para a população fluminense e para o setor de supermercados. É o que constata uma Pesquisa sobre o Dia das Mães, realizada nesta quinta-feira (10), pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), em parceria com a consultoria Future Tank, que entrevistou 532 consumidores, em supermercados de três bairros na capital e um na Baixada Fluminense, abrangendo Rio e Grande Rio. De acordo com a pesquisa, 73% das famílias do Rio e Grande Rio promoverão uma reunião familiar para celebrar o Dia das Mães, e, diante da queda na inflação, com mais famílias com possibilidade de incluir no carrinho de compras a carne bovina, tudo indica que a preferência da população será pelo tradicional churrasco em família, acompanhado de cerveja e refrigerantes, já que 58% dos entrevistados informaram a carne como proteína principal, e, para as bebidas, 54% informaram preferência pelo refrigerante e, outros 23% , pela cerveja. Segundo o consultor William Figueiredo: “É importante destacar o aumento no número de famílias que poderão degustar uma boa carne bovina nesse dia especial, frente ao ano passado (43%), beneficiadas pela queda nos preços desse alimento (-7%). Por outro lado, a cerveja deixou de ser opção para muitas famílias, frente ao ano passado (38%), muito por conta da inflação acumulada nesse período por esse produto (+13%). Para efeito de comparação, a inflação de refrigerantes foi praticamente a metade (+7%)”, informa. O percentual de famílias com intenção de celebrar a data é um pouco menor que no ano anterior, em que 79% das famílias responderam intenção de comemorar o Dia das Mães. Mas, segundo o consultor, esta diferença pode ser justificada pelo fato de que 2022 foi o ano que marcou a abertura de muitas interações sociais após o período de pandemia de Covid 19, de forma que muitas pessoas se preparavam para rever amigos e entes queridos. E, se no ano passado, 60% das famílias optaram por fazer a confraternização em suas casas, em 2023, este número cresce, com 66% dos consumidores fluminenses decididos a celebrar a data com encontros residenciais, nos quais, 92% serão principalmente um almoço ou jantar. O recente aumento da taxa de desemprego e a data mais próxima ao meio do mês, quando parcela significante da renda das famílias já se encontra comprometida, pode ter implicado no aumento do número de famílias que decidem por celebrar esta data especial em casa. Os dados indicam, portanto, oportunidades para os supermercadistas faturarem mais com as compras especiais para esta data festiva. A pesquisa apurou também que, dois em cada 10 consumidores, o que representa o percentual de 21% dos entrevistados, além de promoverem a refeição especial para a ocasião, presentearão suas mães com flores. E, destes, mais da metade, 58%, pensam nos supermercados como ponto de venda para realizar esta compra. Outro dado importante para o supermercadista é que, neste ano, apesar de ter sido apurada diminuição no número de consumidores que comprarão flores, frente ao ano passado, que era de 36%, aumentou significativamente o número daqueles que pensam nos supermercados como local para efetuar a compra das flores, frente ao ano passado, 45%. Ou seja, mais uma oportunidade para o setor de supermercados nessa data festiva. A pesquisa informa ainda que, apesar da inflação de alimentos acumulada no período no Rio de Janeiro (+3,1%), o valor do tíquete médio diminuiu frente ao ano passado. Se em 2022 o valor investido era de R$ 371,00, para este ano, o tíquete médio com as compras especiais para comemorar a data será de R$ 293,00, valor que será dividido entre os familiares, como informou 71% dos entrevistados, mediante a justificativa fornecida por 29% dos entrevistados, de que tal redução no ticket médio está atrelada ao fato de que um menor número de familiares estará reunido este ano. Além disso, dos entrevistados, apenas 1% dos consumidores que se reunirão em casa para celebrar o Dia das Mães não farão compras especiais, utilizando os produtos já disponíveis na despensa. No ano passado, esse conjunto de consumidores superava 10%. De acordo com o consultor William “muito provavelmente estes números no ano passado foram impulsionados pela proximidade da data especial, que caiu no dia 8 de maio, com o início do mês e o 5º dia útil, data referência para pagamento de salários” – e complementa “ou seja, um maior número de consumidores tinha feito suas compras para a refeição especial do Dia das mães junto com as compras do mês”. Por outro lado, neste ano, até o dia 10 de maio, mais de 60% dos consumidores ainda não havia realizado suas compras especiais de Dia das Mães e, portanto, a pesquisa evidencia que a maioria destes consumidores deixará suas compras para a última hora. Há ainda os que simplesmente não irão comemorar a data, o que é o caso de somente 3% do total de entrevistados e, também, os que prefiram celebrar este dia em outro ambiente, que não o domiciliar. Destes, 60% dos entrevistados elegeram os Restaurantes como principal destino.

13 de May, 2023

Previsão de inflação acima da meta implica em perspectiva de taxa de juros elevadas por mais tempo

Previsão de inflação acima da meta implica em perspectiva de taxa de juros elevadas por mais tempo

O IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado pelo Instituto de Geografia e Estatística (IBGE) nesta sexta-feira (12), desacelerou novamente em abril (+0,61%), ante março (+0,71%) e fevereiro (+0,84%). A desaceleração foi verificada em cinco dos nove grupos pesquisados, o que sinaliza que a inflação no Brasil começa a ceder, como efeito da elevada taxa de juros, aumento do desemprego e baixo crescimento econômico. Destaque para os grupos: Transporte (+0,6% em abril ante +2,1% em março); Comunicação (+0,1% ante +0,5%) O primeiro se deu pela queda nos preços da maioria dos combustíveis, e, o segundo, pela estabilidade nos preços dos combos de telefonia, internet e TV. A inflação de abril também ficou abaixo da verificada no mesmo mês do ano passado (+1,06%). O setor supermercadista O setor de supermercados em nível nacional, ao contrário, observou aceleração da inflação em abril. Subgrupos que apresentaram deflação em março voltaram a apresentar inflação em abril, como: Alimentação no domicílio (+0,7%); Produtos de limpeza (+0,6%); Artigos de higiene pessoal. Este último, por sua vez, desacelerou novamente em abril (+0,6%), ante março (+0,7%) e fevereiro (+2,8%), em linha com a inflação geral. Independente do movimento de aceleração ou desaceleração, cabe registrar que todos os nove grupos pesquisados pelo IPCA registraram alta de preços em abril no Brasil, o que representa um cenário de inflação disseminada pela economia brasileira, ainda que em menor nível. Cenário no Estado do Rio de Janeiro No Rio de Janeiro, a inflação geral em abril acelerou (+0,85%), frente a março (+0,64%), diferente do resultado nacional. Essa aceleração foi verificada em cinco dos nove grupos pesquisados, com destaque para o setor de supermercados, onde todos os subgrupos aceleraram. Após deflação em março, verificaram inflação os subgrupos: Alimentação no domicílio (+0,5%) Produtos de limpeza (+0,4%). Artigos de higiene pessoal, que registrou maior inflação em abril (+0,9%), ante março (+0,7%). Além de supermercados, sustentaram o aumento da inflação fluminense os grupos Habitação (+1,7% em abril, ante 0,8% em março), puxado, novamente, pelos reajustes aplicados pelas concessionárias de energia elétrica, e Saúde (+1,5% ante +0,9%), pelo reajuste dos preços dos remédios autorizado pela Anvisa. Por sua vez, como na média brasileira, a inflação geral no Rio foi menor em abril, na comparação com o mesmo mês do ano passado (+1,39%). No acumulado do ano até abril, a inflação acumulada no Rio (+2,60%) ficou abaixo da média nacional (+2,72%). Ambos os indicadores são inferiores aos observados no início de 2022 (+5,08% no Rio e +4,29% no Brasil). Sinal de que teremos mais um ano de inflação elevada, porém em menor patamar que 2022, um alívio para o bolso dos consumidores. Cenário da inflação geral no Brasil Cabe destacar ainda, que, apesar da desaceleração, a inflação geral no Brasil em abril veio acima das expectativas (+0,55%), o que deve provocar uma revisão para cima das projeções de inflação. A atual aposta do mercado financeiro é que o IPCA Brasil encerre 2023 (+6,02%) novamente acima da meta do Banco Central (+3,25%) e do teto do intervalo de tolerância (+4,75%). Previsão de inflação acima da meta implica em perspectiva de taxa de juros elevadas por mais tempo, onerando assim a produção, os investimentos e, por conseguinte, a geração de emprego e renda no país. A expectativa atual é que a taxa de juros básica, a SELIC, encerre 2023 (+12,50%) novamente na casa de dois dígitos, assim como em 2022 (+13,75%). Nesse cenário, cortes na SELIC só devem ocorrer a partir do 4º trimestre.

12 de May, 2023

ASSERJ e ADERJ conquistam vitória jurídica que beneficia o varejo no Estado do Rio de Janeiro

ASSERJ e ADERJ conquistam vitória jurídica que beneficia o varejo no Estado do Rio de Janeiro

Nesta quarta-feira (10), foi publicada no Diário Oficial a importante decisão para a cadeia de circulação de produtos no varejo fluminense, que retoma a obrigação da exigência da substituição tributária para operações internas de produtos produzidos por indústrias estabelecidas fora do Estado do Rio de Janeiro, desobrigando a sistemática nas operações internas de produtos produzidos dentro do Estado. A substituição tributária é um regime que determina que o pagamento de todos os tributos do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços (ICMS) que seriam recolhidos ao longo da cadeia de circulação, seja concentrado e antecipado em um único recolhimento, na etapa inicial, através do ICMS-ST. A ação de Representação por Inconstitucionalidade, ajuizada pela Associação de Atacadistas e Distribuidores do Estado do Rio de Janeiro (ADERJ), na qual a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) figura como interessada, teve como objeto reverter anular os efeitos do Decreto Estadual nº 48.039, de 11 de abril de 2022, que retirava da sistemática da substituição tributária diversas mercadorias, como água mineral ou potável envasada, leite, laticínios e correlatos, vinhos, cachaça, aguardente e outras bebidas destiladas ou fermentadas, quando produzidas por estabelecimentos industriais localizados no território fluminense, ou não, contrariando o que previa a Lei 9.428/2021. O Tribunal Pleno do Tribunal de Justiça do Estado do Rio de Janeiro (TJRJ) considerou que a redação do decreto extrapolou o que estava disposto na Lei, julgando, por unanimidade de votos, parcialmente procedente a representação, para declarar a inconstitucionalidade do Decreto nº 48.039/2022, somente no que se refere à expressão "ou não". Dessa forma, nas operações internas dos produtos listados na Lei 9.428/2021: "água mineral, ou potável envasada, leite, laticínios e correlatos, vinhos, cachaça, aguardentes e outras, prevalece a suspensão do ICMS-ST (substituição tributária) somente aos fabricados no Estado do Rio de Janeiro. Todavia, nas operações internas para as mesmas mercadorias já citadas, de produtos fabricados em outros estados ou no DF, mantém-se a sistemática do ICMS-ST (substituição tributária). A Superintendente Jurídica e Relações Institucionais da ASSERJ, Dra. Ana Paula Rosa, explica: "O colegiado entendeu que o Decreto não poderia ter excedido o poder legislador, visto que, na perspectiva hierárquica normativa, a lei se sobrepõe ao Decreto.". Ainda, em apertada síntese, continua: "Consideramos que houve um ajuste na segurança jurídica através da atuação efetiva dos julgadores, de forma a romper o efeito devastador que tal medida vinha causando às frentes produtivas do varejo fluminense, sobretudo em decorrência da grave imposição de aumento de preços e consequente diminuição de oferta de tais produtos." Diante da sentença e das mudanças significativas que ela imputa ao setor, a ASSERJ disponibiliza aos seus associados o SAA - Sistema de Atendimento ao Associado. O canal conta com corpo técnico especializado para acolher dúvidas e orientar sobre os impactos desta decisão jurídica no setor supermercadista.

11 de May, 2023

Dia do Campo: na contramão do desperdício, toneladas de alimento são salvas em iniciativas sustentáveis

Dia do Campo: na contramão do desperdício, toneladas de alimento são salvas em iniciativas sustentáveis

O campo é considerado o bioma terrestre mais vasto do planeta, abrangendo 24% da superfície, o equivalente a 46 milhões de quilômetros quadrados. Logo, nada mais justo que um dia especialmente dedicado a ele, para conscientizar as pessoas sobre o consumo sustentável relacionado ao meio-ambiente e valorização dos pequenos produtores, que tem o campo como base de sustento. Você sabia que a degradação de alimentos emite gases até 300 vezes mais nocivos à camada de ozônio do que o CO2? E que 100 bananas não desperdiçadas é igual a reduzir a emissão de CO2 de 20 carros? Indo na contramão do excesso de descarte, a rede Hortifruti Natural da Terra, a maior rede de hortifrutigranjeiros do país, fez uma parceria com negócios que se propõem a oferecer saídas para todos envolvidos no problema – empresas, clientes e meio ambiente. Entre eles, a startup Food To Save que tem como objetivo combater o desperdício alimentar do varejo. Na iniciativa, são selecionados alimentos próximos ao vencimento, que já sairiam do ponto de venda pelo processo padrão da companhia, que são disponibilizados no app da Food To Save com até 50% de desconto. O formato são sacolas surpresas, em que o cliente não sabe quais produtos irá receber. No caso do Hortifruti, as sacolas são anunciadas por categoria "Hortifruti", que são FLVs ou "Supermercado", que são produtos diversos de mercearia e laticínios. Atualmente, a solução está presente em 52 lojas. Esta iniciativa já ajudou a reverter o desperdício de mais de 32mil kgs de alimentos e de 54mil kgs de CO2. Segundo Mariana Arrivabene, especialista de sustentabilidade da Rede Hortifruti Natural da Terra (HNT), a perda de alimentos sempre foi uma questão tratada com bastante seriedade pela empresa e se tornou uma prioridade muito grande no ano de 2022. “A Food To Save entrou em um cenário onde precisávamos dar uma solução de curto prazo na redução de perdas, que fosse simples para as lojas e que fizesse sentido para o consumidor. Atualmente 3 categorias que são endereçadas pelas cestas, são elas: FLV (Frutas, Legumes e Verduras), Mercearia e Laticínios”, infoma. O Hortifruti Natural da Terra tem como pilar estratégico a gestão de resíduos e a diminuição de desperdício dos alimentos em toda a rede. "É necessário ter consciência de todo o processo de produção e, a partir dele, criar mecanismos que reduzam o desperdício, de forma a repensar, se necessário, a forma de operar. Mas é importante ressaltar, também, que a limitação do desperdício pode ser vista através do olhar da responsabilidade social e ser transformado em doação, através de um Banco de Alimentos, por exemplo. O que seria desperdiçado, vira alimento na mesa de quem precisa", segue Mariana Arrivabene. Tudo em seu devido lugar. Seguindo o processo contra o desperdício, a operação executa um papel muito importante com algumas iniciativas já em atividade na rede, respeitando cada fase do alimento. Entre elas estão: Gôndola Pegar ou Pegar – produtos próximos ao vencimento são selecionados em uma gôndola especial com a data de validade explícita para o cliente, estimulando o cliente ao consumo imediato e com desconto de até 50%. Banco de alimentos: a rede conta com parcerias com Bancos de Alimentos, como o Mesa Brasil (RJ) e o Prato Cheio (SP), para onde fazem doações de alimentos. Pelo Prato Cheio, por exemplo, só em 2022, já foram mais de 12 toneladas de alimentos doados, mais de 62 mil refeições complementadas, com mais de 7 mil pessoas atingidas e diversas instituições beneficiadas. CTI do alimentos: uma equipe analisa o nível de maturidade dos alimentos separando aqueles que vão para as bancas daqueles que já estão adequados, maduros o suficiente para produção de sucos frescos, sopas e saladas prontas – ou seja, reaproveitados em diferentes versões até mesmo através da acessibilidade, em alimentos já cortadinhos oferecidos para venda ao cliente nas seções especiais. As nutricionistas da rede estão envolvidas em todo o processo de aprovação do alimento, assim como os encarregados de loja, sempre atentos aos produtos expostos, observando o calibre dos alimentos, para que não sejam desperdiçados. Na parceria inédita com a Organis, a ideia é ir identificando as maiores carências dos pequenos produtores, oferecendo cursos, incentivando a agricultura regenerativa, empreendedorismo, precificação, iniciativas que permitirão que os produtores não dependam sempre de um intermediário. Já são mais de 1800 pequenos produtores cadastrados, de acordo com a Paripassu, responsável pela rastreabilidade dos orgânicos. Outras iniciativas incluem mapeamento da cadeia, destinação correta dos resíduos e políticas de desperdício zero.

09 de May, 2023

Novas regras para a produção dos presuntos. Como o varejo pode auxiliar os consumidores?

Novas regras para a produção dos presuntos. Como o varejo pode auxiliar os consumidores?

Atualização reforça a padronização e leva transparência para o consumidor Normativa do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) entra em vigor este mês e altera as regras de qualidade e identidade para o presunto. Os ingredientes para a produção também foram detalhados, que passa a ter mais proteína e menos água durante a produção. De acordo com o ministério, as diretrizes buscam ampliar questões como segurança e qualidade, além de conferir uma identidade padrão aos produtos comercializados. Confira o que muda Entre as melhorias, tem-se a definição de 25% como limite máximo de colágeno presente em relação à proteína total do produto final para manter a qualidade das matérias-primas utilizadas, bem como a característica do produto. Para o presunto cozido de aves, a quantidade de colágeno em relação à proteína total deverá ser de no máximo 10%. Na fabricação, as regras de moagem da matéria-prima cárnea passam a ser de no máximo 10% para o presunto cozido e de no máximo 5% para o presunto cozido tenro. Já para o presunto cozido superior, não é permitida a moagem da matéria-prima. Segundo o Ministério, essa medida busca padronizar entendimentos e manter a identidade do produto tradicional. Outra mudança está na atualização do mínimo de proteína de 14% para 16%. A relação umidade por proteína agora passa a ter o máximo de 4,8 para o presunto cozido. Para o presunto cozido superior e o presunto cozido tenro os parâmetros físico-químicos não foram alterados. Já os parâmetros físico-químicos para o presunto cozido de aves foram definidos como proteína mínima em 14%, carboidratos máximos em 2% e relação umidade por proteína máximo de 5,2. Após as mudanças, o presunto passa ter as seguintes classificações: Presunto cozido Presunto cozido superior Presunto cozido tenro Presunto de ave O que muda para os supermercadistas? Segundo Flávio Graça, consultor de Segurança Sanitária da ASSERJ - Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, o objetivo é promover o consumo consciente, favorecendo melhores escolhas. Dessa forma, os supermercados devem estar atentos para esclarecer dúvidas que possam surgir por parte de seus clientes. “As regras incidem principalmente sobre os fabricantes de alimentos. Porém, os varejistas que fazem o fracionamento devem estar atentos à mudança da denominação para seus rótulos, que devem acompanhar a rotulagem do fabricante”, informa. Em assuntos como esses, a Asserj sempre comunica os supermercadistas por meio do corpo técnico, faz campanhas e reuniões explicativas. Além disso, as dúvidas também podem ser enviadas para os contatos do Sistema de Atendimento ao Associado. Serviço: ASSERJ Tel.: (21) 2584-6339 E-mail: saa@asserj.com.br Site: https://asserj.com.br/

08 de May, 2023

Presidente da Asserj, Fábio Queiróz, faz palestra para estudantes do colégio St. Georges

Presidente da Asserj, Fábio Queiróz, faz palestra para estudantes do colégio St. Georges

Nesta quinta-feira (04), o presidente da Asserj e vice-presidente da Alas, Fábio Queiróz, fez uma palestra para a turma de vestibulandos do colégio St. Georges, no Receio dos Bandeirantes, na zona oeste do Rio de Janeiro. Fábio levou informações sobre empreendedorismo e o setor do varejo para os alunos do 2º e 3º ano, a fim de levar conhecimento sobre o mercado de trabalho desta área. Para Telmo Almeida, diretor geral da St. Georges, levar o dirigente da Asserj para este bate papo é importante para despertar nos alunos a possibilidade de novos campos de trabalho: “Pretendo inaugurar uma roda de conversas para este seguimento estudantil, que não conhece este meio. Eu tenho conhecimento do espírito empreendedor que o Fábio tem. Então quero que os estudantes que vão prestar o vestibular no final do ano possam compartilhar da experiência dele, sobre este universo que é o varejo e as profissões que o envolvem”, comentou Almeida. Sempre atento às inovações tecnológicas, Queiróz iniciou o bate papo contando a sua experiência como idealizador do evento Rio Innovation Week, um congresso inovador que não existia no cenário do Rio de Janeiro. A ideia veio após comparecer no NRF Retail’s Big Show, em Nova York, quando Fábio percebeu que o Rio também poderia ter um evento desta magnitude. Na ocasião, mesmo sem ter um evento definido, ele conseguiu fechar o contrato com alguns palestrantes de peso, com o diretor global da IBM e com executivos do Google. Porém, a história também teve momentos difíceis, como a desistência de Elon Musk para palestrar, por causa da sua queda na corrida espacial, e o convite para que Richard Benson palestre em seu lugar: “Está história diz sobre muitos percalços. Então, se você quer ser empreendedor, deve ter visão empreendedora”, comentou Queiróz. O Rio Innovation Week aconteceu com um Line Up de peso, se consolidou e virou o segundo maior evento de inovação e tecnologia da América Latina. “A capacidade de se adaptar ao ambiente é o que vai nos diferenciar. A habilidade de errar e consertar rapidamente o nosso erro. Se você erra e fica indignado com seu erro, você vai ser um ótimo empreendedor. Neste momento eu fui visionário e enxerguei uma capacidade onde ninguém viu”, lembra Queiróz. Experiência no Varejo Fábio contou sobre todas as profissões que existem no varejo e afirmou que os jovens têm condições de fazer uma excelente carreira nele, pois abarca uma infinidade de setores e é uma das que mais empregam no Brasil. Há a necessidade de melhoria da experiência de compra dos consumidores e, neste quesito, a tecnologia desempenha um papel fundamental. Fábio conversou sobre como os supermercados serão no futuro e todos os postos de trabalho que devem se abrir na área tecnológica: “A tecnologia está tão forte no varejo, que se torna uma ótima área para quem quer ir para este meio. então quem quer trabalhar com isso, o varejo tem campo”, comenta. Ele contou sobre a contribuição que a Asserj tem para o setor supermercadista a fim de não deixar a população desabastecida, mesmo em período de pandemia: “A Asserj foi a primeira do Brasil a fazer o protocolo de Covid nos supermercados, sendo seguida por todos os outros estados”, lembra. Por fim, Fábio respondeu as perguntas dos estudantes e deu dicas para o seu futuro profissional. Informou que os jovens podem escolher trabalhar no varejo, independente da área que escolherem.

04 de May, 2023

Prezunic faz 21 anos e lança Nic, influenciadora digital 100% carioca

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Prezunic faz 21 anos e lança Nic, influenciadora digital 100% carioca

Rede de supermercados distribui R$ 170 mil em vales-compras, realiza ofertas e promove ações nas lojas em maio Ela é acolhedora, moderna, empoderada, enérgica, descomplicada e carioquíssima. A partir deste mês, quando o Prezunic celebra 21 anos, a rede de supermercados carioca do Grupo Cencosud lança sua própria influenciadora digital, Nic, que passa a atuar em todos os canais de comunicação da bandeira. Nic é a primeira influenciadora digital 100% carioca do setor de supermercados. Com foco no relacionamento com os clientes, ela será porta-voz das ferramentas e canais do Prezunic, ainda fortalecendo princípios e valores da bandeira. Por meio de mecanismos de Inteligência Artificial, Nic vai entender as demandas dos consumidores e oferecer atendimentos cada vez mais personalizados. Com a campanha "Na loja ou no clique, Aniversário Prezunic", a bandeira preparou uma série de ações para celebrar seus 21 anos. Além de promoções nas lojas físicas, clientes do e-commerce serão contemplados todas as semanas com promoções especiais, incluindo fretes grátis, ofertas relâmpagos, cupons de desconto progressivo e até itens a R$ 1. Prêmios Clientes Clube Prezunic irão concorrer a R$ 170 mil em vales-compras - nos valores de R$ 20, R$ 50 e R$ 100. Cada R$ 200 em compras dá direito a uma cartela digital no aplicativo para concorrer aos prêmios. No caso de pagamento via Pix, é oferecida uma chance extra. As premiações serão diárias em todas as lojas e também no e-commerce. Para ser Cliente Clube, é preciso baixar o App Prezunic - disponível no Google Play e na App Store - e realizar o cadastro, informando o CPF no caixa, no momento do checkout. Haverá, ainda, shows exclusivos e outras ações nas unidades do Prezunic, incluindo cabines de karaokê, onde os clientes poderão interpretar o jingle da campanha, uma versão especial da canção “Caraca, Muleke”, sucesso na voz do cantor Thiaguinho. Sobre o Prezunic Fundado em 2001, o Prezunic é uma rede varejista que opera no Estado do Rio de Janeiro, com 31 lojas, além de um Centro de Distribuição. Em 2012, integrou-se à Cencosud, um dos maiores e mais prestigiados varejistas nas Américas, com operações na Argentina, Brasil, Chile, Peru, Colômbia, Uruguai e Estados Unidos, além de um escritório comercial na China, onde desenvolve diariamente uma estratégia multiformato de sucesso que hoje emprega mais de 122.000 colaboradores. Sua operação abrange diversas linhas de negócio, como Supermercados, Melhoramento do Lar/ Home Center, Lojas de Departamento, Shopping Centers e Serviços Financeiros. Adicionalmente, desenvolve outras linhas de negócio que complementam sua operação central, como Cencosud Media e Cencosud Ventures. Todas se destacam por sua qualidade, nível de serviço e satisfação do cliente. A Cencosud opera no Brasil desde 2007 por meio das marcas Prezunic, Spid, Bretas, GBarbosa, Perini, Mercantil Atacado, Giga Atacado e do Cartão Cencosud, negócio de Serviços Financeiros no país. Com mais de 370 lojas e cerca de 20 mil colaboradores, o grupo está presente nos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Sergipe e São Paulo, onde também possui um escritório administrativo.

04 de May, 2023

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