Dia do Supermercado: um setor que faz a economia girar de ponta a ponta

Quando o dia amanhece no Rio, já tem gente abrindo o açougue, assando o pão e abastecendo as gôndolas para que o alimento chegue à mesa das famílias. É um trabalho que quase nunca aparece, mas que sustenta a rotina de cada bairro e de cada município. No Dia do Supermercado, celebrado nesta quinta-feira (12), a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) homenageia os associados e as equipes que fazem essa história acontecer.

"Por trás de cada loja funcionando, existe uma equipe que trabalha para que milhões de consumidores encontrem diariamente tudo aquilo que precisam. Essa operação não tem muito espaço para pausas, é uma rotina dura", afirma o presidente da ASSERJ, Fábio Queiroz. Ele destaca que o supermercado é a porta de entrada para o mercado formal e crescimento profissional: "São milhares de pessoas que começam em uma função e encontram no varejo a possibilidade de construir uma trajetória e de crescer".

Fundada em 1969, a ASSERJ atua na defesa do setor, no diálogo com o poder público e na qualificação de profissionais, unindo, servindo e representando o varejo supermercadista fluminense há 57 anos. A edição 2026 do Ranking Top 300 do Instituto Retail Think Tank Brasil (IRTT) também destaca a força da entidade, que teve 14 de suas associadas entre as maiores varejistas do país.

Uma trajetória que se confunde com a do setor

Quem melhor traduz o que esse trabalho representa é Genival Beserra, presidente do Conselho Diretor da ASSERJ, referência com mais de 50 anos de atuação no segmento. Para ele, o supermercado vai muito além de vender alimentos: leva abastecimento aos lugares mais distantes, inclusive fora das grandes cidades. "O supermercado gera renda, recursos e experiência. É um negócio fantástico", diz.

Esse compromisso, lembra Genival, foi posto à prova na pandemia, quando os supermercados de todo o país, principalmente os do Rio, mantiveram a população abastecida mesmo com profissionais correndo risco de vida. "É só ver o que acontece com o seu abastecimento quando fecha uma loja perto da sua casa", compara.

Nessas cinco décadas, o setor mudou muito. Genival lembra que antes, o cliente entrava, comprava, pagava e ia embora. "Hoje o supermercado é uma área de lazer, é como se fosse um shopping, onde você tem várias experiências, degustação, demonstração de produtos. São muitas oportunidades que você antes não encontrava no supermercado". O gestor também destaca a mudança no atendimento: "As pessoas hoje são mais treinadas, preparadas e extremamente voltadas para o bem-estar do consumidor", avalia.

Ele encerra com o orgulho de quem ainda vive essa história: "muita gente não teve a chance de trabalhar no supermercado e acompanhar a evolução desse setor gigantesco".

O reconhecimento do poder público

Em entrevista exclusiva à ASSERJ, o secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Roberto Gomides de Barros Filho, classificou o setor como estratégico para o desenvolvimento do Rio. Segundo dados do IBGE, os supermercados fluminenses registraram em 2024 R$ 76 bilhões em faturamento, cerca de 129 mil empregos e R$ 318 milhões por mês em salários.

Para o secretário, o impacto vai além das lojas: "O setor abre mercado para a indústria de alimentos e bebidas, aproxima os produtores rurais dos consumidores e movimenta fornecedores, transportadoras e serviços de logística. É uma atividade que fortalece toda uma cadeia de negócios, com efeitos sobre diferentes segmentos da economia fluminense".

Um estudo da Secretaria mostra a dimensão dessas relações. De acordo com a pasta, considerando o comércio em seu conjunto, foram R$ 23,27 bilhões em compras de insumos de origem fluminense, correspondentes a 78,1% do total, em valores de 2019.

Roberto Gomides de Barros Filho aponta o impacto dos supermercados no desenvolvimento municipal em diferentes cadeias, considerando investimentos, emprego e abastecimento: "A implantação de uma loja pode movimentar a construção civil, a aquisição de equipamentos e a contratação de serviços. Depois da abertura, mantém empregos e relações comerciais que ajudam a sustentar a economia local. Por isso, considero a expansão do setor uma oportunidade para levar investimentos e fortalecer a atividade econômica nas diferentes regiões do estado".

De acordo com o secretário de Desenvolvimento Econômico do Estado do Rio de Janeiro, o papel da pasta é favorecer um ambiente de negócios com segurança jurídica, previsibilidade e procedimentos mais simples para que o setor evolua ainda mais: "Queremos que o empresário encontre condições para investir e que esse investimento se traduza em mais oportunidades para os fluminenses".

Emprego que permanece

Quem entra no setor costuma ficar. Somente nas redes associadas, são mais de 82 mil colaboradores empregados diretamente. Segundo o Caged do primeiro semestre de 2026, a rotatividade nos supermercados fluminenses foi de 23,47%, a menor do Sudeste e 13,09 pontos percentuais abaixo da média nacional (36,56%). Em São Paulo, a taxa foi de 36,30%; em Minas Gerais, de 41,41%; e no Espírito Santo, de 47,75%.

Olhando para 2027

A emenda que acaba com a escala 6x1, promulgada em 16 de outubro, prevê a redução da jornada semanal de 44 para 40 horas até dezembro de 2027, sem redução salarial e com dois dias de descanso por semana. Para os supermercados, que funcionam diariamente, a mudança exigirá reorganização das equipes e planejamento de custos, incluindo salários, encargos, benefícios e eventuais novas contratações, como destaca a advogada da ASSERJ Bárbara Ferrari.

“O setor supermercadista possui características próprias, especialmente pelo funcionamento diário e pela necessidade de manter o abastecimento da população. Por isso, é fundamental que a transição considere a realidade econômica das empresas, preservando não só os direitos dos trabalhadores, mas a geração de empregos e a continuidade das atividades das empresas”, afirma Bárbara Ferrari.

Fábio Queiróz também ressalta o impacto da mudança: “Exige planejamento, revisão de processos, investimentos, produtividade e, principalmente, diálogo. Mas o setor tem uma impressionante capacidade de adaptação: já enfrentou crises, a pandemia e a transformação digital, e sempre encontrou caminhos para continuar atendendo à população”.

O desafio será conciliar as mudanças nas relações de trabalho com a continuidade do abastecimento e a geração de empregos. Um compromisso que faz parte da história do setor e que ganha destaque no Dia do Supermercado.

Neste 12 de novembro, a ASSERJ agradece e parabeniza os associados e os colaboradores que mantêm o Rio abastecido, da gôndola à mesa das famílias.