Notícias do varejo supermercadista do RJ | ASSERJ - ASSERJ - Associação dos Supermercados do Estado do RJ

Imagem de header interno

Imagem de header interno

News

Keep up to date with the latest news from the supermarket sector

The Fini Company anuncia nova diretora de Marketing Brasil

Indústria em cena

The Fini Company anuncia nova diretora de Marketing Brasil

A The Fini Company, grupo que reúne as marcas Fini, balas de gelatina e regaliz no Brasil, e Dr. Good, suplementos vitamínicos em goma para adultos e crianças, anuncia Gabriela Guerreiro como diretora de Marketing Brasil. A chegada da nova executiva à The Fini Company tem como objetivo consolidar o reposicionamento global da marca, estreitar os laços emocionais com os consumidores e impulsionar um crescimento sustentável, ampliando também a relevância criativa da empresa no mercado brasileiro. Com mais de 20 anos de experiência, Gabriela Guerreiro construiu uma trajetória sólida e diversa em áreas como inovação, branding, comunicação, desenvolvimento de produtos e sustentabilidade. Ao longo de sua carreira, passou por grandes empresas de bens de consumo, incluindo Natura e Nestlé, atuando no Brasil e em diversos países da América Latina. Também acumulou experiência em empresas investidas por fundos de private equity, liderando projetos de expansão, reposicionamento e transformação de negócios. “Chegar à The Fini Company neste momento de reposicionamento global é um desafio estimulante. A Fini possui uma conexão afetiva única com os brasileiros, e minha missão é aprofundar essa relação, traduzindo a nova estratégia global da marca em ações inovadoras e relevantes para o mercado, sempre com foco no consumidor. Vamos acelerar o crescimento, mantendo a alegria e a magia que só a Fini tem”, afirma Gabriela Guerreiro, diretora de Marketing da The Fini Company Brasil. Desejamos sucesso à marca e à profissional nesta nova etapa!

21/10/2025

Mais uma marca de azeite é proibida pela Anvisa! Veja detalhes

Mais uma marca de azeite é proibida pela Anvisa! Veja detalhes

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a proibição da venda, em todo o território nacional, de mais uma marca de azeite. Em decisão publicada nesta segunda-feira, 20 de outubro, o órgão regulador vedou a negociação do rótulo "Azeite Extra Virgem Ouro Negro". Além de interromper a comercialização, a autarquia federal também embargou a distribuição, fabricação, importação, divulgação e consumo do item e exigiu a apreensão de todos os lotes do produto. A ação da Anvisa acontece após uma denúncia por origem desconhecida e desclassificação do "Ouro Negro" pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Ademais, no rótulo do produto consta que ele é importado pela "Intralogística Distribuidora Concept Ltda.", empresa que tem o CNPJ suspenso na Receita Federal do Brasil. "O fato reforça a necessidade por parte de compradores de supermercados permanecerem atentos às novas marcas e preços muito atraentes. Os estabelecimentos devem recolher imediatamente os produtos com venda proibida e, caso optem pela devolução, armazenar no setor de avarias devidamente identificados", destaca Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Sal do Himalaia Kinino também é suspenso No mesmo comunicado, a Agência também informa que 13 lotes do "Sal do Himalaia Moído - 500 g", da marca Kinino, tiveram as mesmas suspensões aplicadas ao azeite. A medida, porém, foi tomada após uma ação da própria fabricante do produto. A empresa "H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda." comunicou o recolhimento voluntário dos itens, após identificar irregularidades em laudos de análise, que apontaram teor de iodo abaixo do estabelecido na legislação. O iodo é um mineral que deve ser adicionado ao sal de cozinha com o propósito de prevenir a deficiência desse elemento no organismo, e que pode levar ao bócio (aumento da tireoide), além de ocasionar outros problemas, como por exemplo, o desenvolvimento de fetos durante a gestação. Os lotes, com prazo de validade até março de 2027 (MAR 257 do 1 ao 13), devem ser recolhidos, conforme estabelecido pela Agência. Alerta para o azeite! A nova proibição de um rótulo de azeite pela Anvisa enfatiza, como pontuado por Flávio Graça, a atenção máxima com o item. Desde 2024, o órgão federal já vedou lotes e marcas de produtos do segmento mais de 70 vezes. Apenas neste ano foram 22 marcas suspensas. Dentre as principais irregularidades detectadas estão: importação e distribuição por empresas sem CNPJ no Brasil; adulteração ou falsificação; presença de óleos vegetais; incoformidade com exigências sanitárias para instalações; descumprimento de padrões de rotulagem; falta de licenciamento; e incerteza sobre origem ou composição. Além da "Ouro Negro" foram suspensos em 2025: Setembro: Los Nobles; Julho: Vale dos Vinhedos; Junho: Serrano; Málaga; Campo Ourique; Santa Lucía; Villa Glória; Alcobaça; Terra de Olivos; Casa do Azeite; Terrasa; Castelo de Viana; e San Martín; Maio: Grego Santorini; La Ventosa; Escarpas das Oliveiras; Almazara; Quintas D'Oliveira; e Alonso; Fevereiro: Doma; e Azapa. A ASSERJ também relembra a lista de cuidados que compradores devem tomar ao lidar com os produtos: Verificar o rótulo com atenção; Conferir se há o registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA); Ver se o CNPJ e o endereço da empresa estão claros; Comprar em locais confiáveis; Pesquisar a marca antes da compra. "Produtos fraudados geralmente têm preço muito inferior aos similares de qualidade. Se o valor está 'bom demais pra ser verdade', provavelmente há algo errado. Fornecedores com boa reputação tendem a ter mais controle sobre a procedência dos produtos. Faça uma busca rápida online para ver se a marca já teve produtos reprovados em testes de qualidade ou foi alvo de fiscalização do MAPA, Procon ou Inmetro", salienta Flávio Graça. A ASSERJ enfatiza a importância de que os supermercadistas associados estejam atentos às determinações dos órgãos fiscalizadores, garantindo a segurança alimentar, a proteção dos clientes e o bom funcionamento de toda a operação. Seguimos firmes no compromisso de oferecer a melhor e mais segura experiência aos nossos clientes.

20/10/2025

O Dia do Comércio e o coração que faz o varejo bater

O Dia do Comércio e o coração que faz o varejo bater

Há momentos em que o silêncio diz muito. No Dia do Comércio, quando as portas dos supermercados se fecham, é como se as cidades perdessem um pouco do seu ritmo. As calçadas parecem mais calmas, os corredores sem o som dos carrinhos, sem o cumprimento do caixa, sem o cheiro de pão saindo do forno, sem a gôndola chamando a atenção. É nesse instante que se percebe o quanto o varejo supermercadista é essencial, não apenas para o abastecimento, mas para a vida que pulsa nas ruas. O varejo supermercadista é mais do que um setor econômico: é um segmento que faz o Brasil girar todos os dias. É a porta de entrada de milhares de profissionais para o mercado de trabalho, é onde se aprende sobre esforço, dedicação, empatia e compromisso. E, sobretudo, é onde as pessoas fazem a diferença, mesmo em um mundo cada vez mais tecnológico. Por trás de cada gôndola organizada, de cada produto disponível, de cada atendimento atencioso, há pessoas que transformam rotina em serviço essencial. São trabalhadores que encaram jornadas intensas, muitas vezes sem o espaço de descanso que outras profissões permitem ter, mas que entendem o valor do que entregam: alimento, cuidado, conveniência e segurança para milhões de famílias. O Dia do Comércio é uma pausa simbólica. É o momento de reconhecer quem mantém a cidade viva, mesmo nos bastidores. Quando os supermercados fecham, percebemos o quanto eles fazem parte do nosso cotidiano... e o quanto o trabalho desses profissionais é vital. Na linha de frente e na retaguarda, há carreiras que florescem dentro do varejo supermercadista. Histórias de quem começou empacotando e hoje lidera equipes, de quem encontrou no setor uma oportunidade para crescer e transformar sua vida e de sua família. Esse é o poder humano do nosso setor: a capacidade de gerar desenvolvimento, pertencimento e futuro. A ASSERJ se orgulha de representar um setor tão pujante e essencial. Com programas de capacitação, iniciativas de valorização profissional e apoio às empresas, nossa Associação trabalha para que o varejo supermercadista continue sendo motor da economia fluminense, brasileira e das Américas, mas, principalmente, um espaço onde pessoas se encontram, e encontram propósito e crescimento. Neste Dia do Comércio, celebramos quem faz acontecer. Cada repositor, operador de caixa, açougueiro, padeiro, gerente, comprador, entregador, fiscal, segurança, supervisor, todos que, com seu trabalho diário, abastecem lares e mantêm o coração da cidade batendo. Porque o comércio é feito de gente. E é essa gente que mantém o Rio, o Brasil e as Américas de portas abertas. Todos os dias.

20/10/2025

Consumidor quer transparência! Menos de 10% confiam totalmente em informações de rótulos de bebidas

Consumidor quer transparência! Menos de 10% confiam totalmente em informações de rótulos de bebidas

Os recentes casos de contaminação por metanol após o consumo de bebidas destiladas, confirmados em diferentes estados no Brasil, têm tido os mais diversos reflexos. Fiscalizações, operações, novos processos por parte de indústrias e supermercadistas. Porém, os efeitos nos consumidores também são profundamente sentidos. A ASSERJ já realizou uma pesquisa junto aos consumidores do Rio de Janeiro sobre o tema (CONFIRA TODOS OS DETALHES CLICANDO AQUI) e destacou a queda nas campanhas de ofertas de produtos da categoria (CLIQUE AQUI E SAIBA MAIS). Agora, um levantamento da Sherlock Comms apresenta outro cenário: a confiança nos rótulos. Segundo a pesquisa, apenas 8% dos consumidores brasileiros acreditam totalmente nas informações apresentadas e 27% as consideram suscetíveis à falsificação. O dado evidencia uma mudança importante no comportamento do consumidor, que se mostra cada vez mais atento e cético à origem e à veracidade das informações sobre os produtos que consome, em busca de transparência e autenticidade no universo das bebidas. A validação digital como novo selo de confiança O estudo aponta que o dado se tornou o novo selo de autenticidade. 37% dos entrevistados afirmaram que só confiariam nas informações das garrafas se pudessem comprová-las por meio de um canal oficial, como um site do governo. A tendência aponta para um novo cenário no consumo: a validação eletrônica como sinônimo de confiança. Quase metade dos entrevistados (47%) gostaria de acessar informações sobre ingredientes e origem por meios digitais, como QR Codes ou plataformas online. No recorte etário e por gênero, o interesse é maior entre os Baby Boomers (59%) e entre as mulheres (51%). Além disso, 40% dos consumidores afirmaram desejar receber alertas sobre possíveis contaminações, e 33% valorizam informações sobre a reputação do produtor, dados que antes eram encarador apenas como diferenciais de marca. Campanhas antifraude e rastreabilidade digital Questionados sobre o que aumentaria a confiança nas bebidas destiladas, o selo de fiscalização da fábrica foi apontado por 45% das pessoas como principal fator, seguido de campanhas antifalsificação (42%) e da possibilidade de rastrear a origem via QR Code (38%). 55% dos consumidores também acreditam que o governo deve liderar esse controle, seguido das destilarias (22%) e dos estabelecimentos comerciais (18%). Rafael Mandia, COO da Blockforce, destaca: "A rastreabilidade deixou de ser um diferencial e passou a ser um requisito básico. À medida que o consumidor exige mais transparência, as empresas têm a oportunidade de transformar dados em valor, criando cadeias mais inteligentes, seguras e sustentáveis". O levantamento também mostra que o desejo por transparência vai além do consumo imediato. 92% dos consumidores afirmaram que gostariam de rastrear bebidas, seguidos por alimentos (89%), medicamentos (88%) e cosméticos (65%). A tendência reforça que a confiança é um valor cada vez mais determinante na escolha de marcas e produtos. "Esses dados refletem um movimento semelhante ao que já se observa em outros segmentos que vêm adotando práticas de verificação digital, como o de alimentos, especialmente carnes e insumos agrícolas voltados à exportação, e o de cosméticos. Isso indica uma mudança cultural na relação entre marcas e consumidores", reforça Rafael Mandia. Dado: protagonista da nova era da confiança A digitalização das informações e o uso de tecnologias de rastreamento se consolidam como ferramentas essenciais para fortalecer a relação entre marcas e consumidores. No setor de bebidas, essa transformação representa uma oportunidade estratégica para o varejo supermercadista, que pode se posicionar como um agente de credibilidade e inovação, principalmente em momentos em que a confiança do consumidor se apresenta abalada. Mais do que garantir a segurança do produto, a transparência digital cria valor e fidelidade, conectando o cliente a uma experiência de compra baseada em confiança, origem e verdade, elementos que definem o futuro do consumo consciente. Vale lembrar que a ASSERJ já preparou, assim que os primeiros casos começaram a surgir pelo Brasil, um guia completo de informações e orientações para todos os seus associados. CLIQUE AQUI E LEIA TODOS OS DETALHES.

17/10/2025

A primeira CEO de cervejaria no Brasil! Saiba mais

A primeira CEO de cervejaria no Brasil! Saiba mais

O Brasil é uma nação essencial para o mercado de cervejas. Presente nos Top-3, tanto de consumo quanto de produção da bebida, o país é sempre foco de atenção e estratégias das diversas marcas que disputam a preferência dos consumidores e tentam alavancar suas vendas. Apenas para este ano, a expectativa do setor é de que mais de oito bilhões de litros sejam consumidos. E em meio a esse cenário, a Estrella Galicia, cervejaria espanhola que atua no segmento de importados, promoveu uma mudança significativa no comando das operações em território nacional: Juliana de Aguiar Oliveira é a nova CEO da Estrella Galicia do Brasil. A executiva ocupava o cargo de Diretora de Mercado desde dezembro do ano passado. Ela assume o posto substituindo Thiago Coelho, que esteve dois anos e nove meses à frente da operação. "Estou honrada de me tornar a primeira mulher a ocupar esse cargo no país e de abraçar o desafio de seguir impulsionando o crescimento da companhia no Brasil, terceiro maior consumidor de cerveja no mundo e segundo mercado global da Estrella Galicia. Seguimos firmes na missão de fortalecer a presença da marca e consolidar a categoria Big Craft, que celebra o melhor do universo cervejeiro independente", destaca a nova CEO. Juliana de Aguiar Oliveira também enfatiza que o Rio de Janeiro é um mercado focal para a Estrella Galicia Brasil: "Nossos dois principais focos estratégicos são os estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Sem dúvidas, levar a Estrela Galicia, cada vez mais, para as gôndolas dos supermercados de forma estratégica faz parte do nosso projeto". A Estrella Galicia foi fundada em 1906, pelo espanhol José Rivera Corral. Em 2011, a marca fundou a Estrella Galicia Brasil, iniciando suas operações no país. Com uma produção de mais de 130 milhões de litros de cerveja ao ano, a Companhia vem se posicionando de maneira sólida no mercado espanhol e avança rapidamente em diversos países, dentre eles o Brasil.

17/10/2025

Conscientização e autocuidado! Grupo Barra Oeste promove ações em apoio ao Outubro Rosa

Associados em foco

Conscientização e autocuidado! Grupo Barra Oeste promove ações em apoio ao Outubro Rosa

Já é tradição. Quando o calendário vira para o mês 10, todos os departamentos de RH voltam suas atenções para as campanhas do Outubro Rosa. O varejo supermercadista, evidentemente, também está inserido nesse meio. E o Grupo Barra Oeste (GBO), associado Supermarket, preparou uma série de ações especiais para suas funcionárias. O foco principal, além da conscientização sobre o câncer de mama, é a promoção do autocuidado e a realização de um dia diferenciado para todas. A iniciativa conta com parcerias e programação voltada ao bem-estar, à saúde e à informação. Uma equipe Klini Saúde realiza palestras, abordando a importância da prevenção e do diagnóstico precoce. Já as consultoras da marca de cosméticos Mary Kay, proporcionam um momento de relaxamento, com atenção especial ao valor da beleza, da autoestima e do cuidado pessoal. Todas as lojas e sedes administrativas do GBO receberão a ação. "É uma grande satisfação para o RH promover dentro do GBO, uma ação voltada à beleza e ao autocuidado das nossas colaboradoras neste Outubro Rosa. Mais do que um gesto simbólico, é uma forma de valorizá-las, reforçando a importância da saúde, autoestima e cuidado com o bem-estar feminino", destaca Cristina Felix, diretora de RH do Grupo Barra Oeste. A ASSERJ reforça a importância, e o apoio, de ações que visem o cuidado especial com colaboradores. Em nosso setor, iniciativas voltadas ao bem-estar daqueles que fazem o dia a dia do chão de loja pulsar são fundamentais para valorizar a importância de cada profissional.

17/10/2025

Vale Tudo: o sucesso que transformou entretenimento em uma nova fronteira para o marketing e o varejo

Vale Tudo: o sucesso que transformou entretenimento em uma nova fronteira para o marketing e o varejo

A icônica pergunta que marcou a década de 1980 voltou a movimentar o país: “Quem matou Odete Roitman?”. Porém, desta vez, o mistério foi apenas parte de um espetáculo maior. O remake de Vale Tudo não só marcou um sucesso de audiência da teledramaturgia, como também inaugurou um novo capítulo na história do marketing nacional e, porque não, para o varejo. Segundo estimativas de mercado, a Globo já faturou cerca de R$ 200 milhões com a produção, integrando mais de 40 marcas à trama em publicidade integrada. O resultado é um fenômeno que transcende a televisão: Vale Tudo se tornou um case de marketing e entretenimento (goste ou não das ativações) reposicionando o papel das marcas dentro da cultura popular e inspirando uma reflexão sobre o futuro da comunicação. Entretenimento como plataforma de negócios A estratégia de product placemment vai muito além da inserção de produtos. As ativações da novela reverberam em redes sociais, plataformas digitais e no streaming, criando um ecossistema de visibilidade que amplia os resultados e conecta as marcas com o público em múltiplas telas. Dener Lippert, fundador da V4 Company, aponta que o modelo adotado pela emissora representa uma virada de chave: “O que a Globo conseguiu com Vale Tudo foi elevar o patamar do product placement, transformando marcas em parte do enredo, e não apenas em figurantes na cena. É sobre autenticidade e narrativa. Estamos diante de um dos maiores exemplos de marketing integrado no Brasil. Marcas que entendem o poder do storytelling cultural ganham não só exposição, mas conexão real com seu público”. Roberta Iahn, professora dos cursos de Cinema e Audiovisual e Comunicação e Publicidade da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), entretanto faz uma ressalva entre o marchandising visto como “um invasor” da cena e o encarado como elemento narrativo, dualidade muito presente nas reações dos telespectadores durante a exibição da novela. “Vale Tudo tem sucesso comercial mesmo com a percepção do público de que o merchandising é visível, escancarado em toda a trama, revelando que a tolerância à publicidade invasiva tem um limite, já que inevitavelmente foi criticado ou mencionado como exagero de menções comerciais nas cenas durante os meses de exibição da novela. Quando uma marca se torna um elemento narrativo, ou seja, quando o uso do produto por um personagem ajuda a contar uma história ou o produto está inserido em um contexto de desejo aspiracional, como no caso da alta sociedade da novela, ela deixa de ser uma interrupção e passa a ser parte do setup cultural. A marca ocupa a mente do consumidor não pelo martelo da repetição, mas pelo significado que adquire ao se associar a uma emoção ou a um momento da trama”. “Ou seja, o público não rejeita a presença da marca, mas sim a fricção que ela gera. A Globo teve como desafio em sua estratégia comercial transformar essa fricção em fluidez narrativa e engajamento digital. Dificilmente é possível uma marca não ser invasiva a partir do momento em que ela se comunica para ser vista pelo seu público. Ela quer estar em todos os pontos de contato viáveis com o seu público pretendido e isto não é natural, é estratégico”, completa Roberta Iahn. Da crítica à conexão Como citado pela professora da ESPM, em certos momentos, “não vale tudo”. A nova versão da trama chamou atenção não apenas pela história, mas também pela quantidade de inserções. Estima-se que a novela tenha exibido ao menos uma inserção publicitária a cada dois capítulos. Isso gerou tanto comentários elogiosos quanto críticas, inclusive o apelido de “Vende Tudo”. Mas para as marcas, o retorno do investimento compensa o risco. “As empresas sabem muito bem o que significa ser lembrada por uma cena que impactou 125 milhões de pessoas. O product placement é uma estratégia global consolidada, usada por Hollywood há décadas, porque gera reconhecimento e influência direta nas vendas”, destaca Roberta Iahn. A professora da ESPM complementa: “As ações de marketing mais eficientes em um momento de uma atenção fragmentada é o que se camufla dentro da cultura, o que podemos chamar de marketing de invisibilidade. A camuflagem não é no sentido de enganar, mas de se integrar perfeitamente ao contexto do entretenimento ou da vida do consumidor. A chave é a integração natural. Quando a publicidade não interrompe, mas sim complementa a experiência, ela ganha a batalha da atenção. A tecnologia permitirá a publicidade hipersegmentada, fazendo com que o anúncio seja tão relevante e contextualizado para o espectador individual que ele deixará de ser percebido como intrusão, tornando-se informação útil ou parte da narrativa. Ainda estamos buscando esta eficiência”. A lógica da participação Mais do que vender inserções publicitárias, Vale Tudo criou uma experiência cultural, capaz de integrar narrativa, marcas e tecnologia em escala nacional. Ao transformar momentos de impacto em oportunidades comerciais, a Globo sinaliza uma mudança de paradigma: as marcas deixam de interromper para participar ativamente da cultura. O sucesso do remake reforça uma tendência global: conteúdos que unem entretenimento e publicidade de forma fluida, sem atrito com a experiência do espectador. E, para o mercado varejista, a lição é clara, o futuro do marketing está em criar histórias com as pessoas, não apenas para elas. A professora da ESPM explica: “As marcas só se tornam símbolos culturais quando elas param de falar sobre si e passam a fazer parte da conversação cultural. Isso significa que a marca precisa de capital cultural e relevância. O exemplo de Vale Tudo é claro: a marca não está vendendo apenas o produto, mas está associada à recriação de um fenômeno histórico e à conexão da Geração Z com a nostalgia de seus pais. Para ir além do consumo, a marca deve atuar como uma plataforma de conteúdo, patrocinando experiências, cocriando memes ou associando-se a temas sociais e narrativas populares de forma autêntica. O símbolo cultural é aquele que é adotado pelo público e não apenas vendido pela empresa”. Roberta Iahn, porém, alerta: “Incluindo a perspectiva da fadiga das tendências de todo tipo, o mercado se tornou refém de momentos em vez de movimentos, esvaziando os sentidos das mensagens e trocas. Portanto, para se tornarem símbolos, as marcas precisam resgatar a profundidade dos movimentos socioculturais e evitar a superficialidade dos momentos de contato”. O que o varejo supermercadista pode aprender com o movimento A estratégia de Vale Tudo traz lições valiosas para o nosso setor, que já é um palco de experiências diárias de consumo e convivência com as marcas. Mais do que vender produtos, o novo desafio é contar boas histórias e criar conexões culturais com o público. Confira algumas dicas práticas para o varejo supermercadista aproveitar esse movimento: Transforme o ponto de venda em palco de storytelling: use o espaço físico para criar experiências que contem histórias. Uma promoção pode virar uma narrativa: um corredor temático, uma degustação com enredo ou uma gôndola instagramável que convide o consumidor a participar. “Se o ponto de venda se torna um ponto de conteúdo, ele se transforma em um ponto de encontro, um local que gera inspiração. O varejo pode usar o entretenimento e o storytelling através do Retail Media e Telas Interativas. Usar telas digitais e QR Codes nos corredores para exibir minisséries de receitas curtas (conteúdo próprio ou patrocinado por marcas), tutoriais de uso ou entrevistas com chefs, em vez de apenas anúncios estáticos. A realidade aumentada (AR) também permite que o cliente aponte o celular para um produto e veja uma receita em 3D ou a história de um produtor. A gamificação é uma tática que sempre funcionou de diferentes formas, com as gincanas ou caças ao tesouro digitais dentro da loja, onde o prêmio é um produto ou desconto, gerando movimento para corredores de baixo tráfego. O storytelling aqui não é apenas contar, é envolver o cliente na história, tornando a jornada de compra uma experiência memorável e shoppable, garantindo que o cliente gaste mais tempo e atenção no ambiente com o clássico merchandising no ponto de venda”, analisa a professora Roberta Iahn. Aposte em conteúdo e entretenimento próprio: lives de culinária, podcasts de bastidores do varejo, webséries com histórias reais de clientes e colaboradores, tudo isso reforça a presença da marca no cotidiano das pessoas. O conteúdo é a nova propaganda. “É uma necessidade urgente. A Geração Z, que trouxe a alta audiência digital para "Vale Tudo", exige conteúdo e autenticidade. O varejo precisa se assumir como um estúdio de conteúdo de estilo de vida. Minisséries curtas no YouTube e no app do supermercado, focadas em "desafios culinários", "receitas em 1 minuto" ou "por trás das gôndolas" (mostrando a curadoria), podem ser totalmente patrocinadas por marcas. Experiências imersivas podem ser criadas com Realidade Aumentada, transformando a ida à loja em um jogo. O varejo tem a vantagem de que suas narrativas são inerentemente shoppable e úteis, pois o público está buscando soluções para a vida real (o que cozinhar hoje?). Ao criar narrativas proprietárias, o varejo deixa de pagar pelo tráfego alheio e constrói seu próprio patrimônio de mídia e seu próprio fan club”, enfatiza a professora da ESPM. Integre marcas e parceiros de forma natural: assim como Vale Tudo, o segredo está na naturalidade da presença comercial. Em vez de empurrar publicidade, crie experiências conjuntas com fornecedores, de campanhas sazonais a ativações digitais, que realmente façam sentido para o consumidor. “A principal lição que o supermercadista pode aprender é a da orquestração de ecossistemas e da monetização da conversa. A Globo não vendeu apenas um espaço, ela vendeu uma narrativa coesa que gerou um recorde de faturamento. O supermercado deve ver sua loja não como prateleiras isoladas, mas como um ecossistema de marcas que pode ser orquestrado para contar histórias em conjunto usando a integração temática, onde se cria pontos de conteúdo que integrem produtos complementares de marcas diferentes em torno de uma solução (ex: Noite de Pizza Perfeita com massa, molho, queijo e bebida de quatro marcas distintas). Não podemos esquecer da ativação omnichannel. Assim como a Globo usou o Globoplay e as redes para estender a narrativa, o varejo deve usar seu app, o Wi-Fi da loja e as mídias sociais para estender a narrativa e oferecer cupons ou receitas complementares ao que o cliente está vendo in loco. O objetivo é fazer com que as marcas parceiras se complementem dentro da experiência de compra, aumentando o ticket médio e a satisfação do consumidor”, sugere Roberta Iahn. Use dados para conectar audiência e experiência: plataformas de retail media permitem que o supermercado atue como um “meio de comunicação”. Com dados de consumo e comportamento, é possível personalizar campanhas, oferecer mídia segmentada e ampliar o valor comercial dos espaços físicos e digitais. “O supermercado já é um meio de comunicação poderoso. Independente dos novos entrantes e mudanças de hábitos do consumidor, o supermercado detém o dado de intenção de compra (o que o cliente realmente compra) e o momento da decisão. Com o retail media, ele se torna um meio programático e mensurável. O supermercado se transforma em um meio de comunicação próprio, assim como outros dvs como as farmácias. Os supermercados poderão monetizar dados de primeira mão, pois poderão segmentar e usar os dados de fidelidade e compra (first-party data) para oferecer às marcas anunciantes a segmentação de anúncios em telas in-store, no app e via e-mail marketing, garantindo que o merchandising atinja o público certo, de forma similar à hipersegmentação prometida pela TV 3.0. O supermercado pode integrar as telas digitais (TV in-store), o e-commerce, o app e os cupons personalizados (mídia digital) com a disposição física das prateleiras (mídia física), oferecendo às marcas métricas de venda real (o que o cliente comprou após ver o anúncio), fechando o ciclo e provando o retorno sobre o investimento, algo que o Ibope tradicional não consegue fazer com a mesma precisão”, pontua a professora. Crie vínculos culturais com a comunidade: o entretenimento aproxima e humaniza. Ao apoiar iniciativas culturais locais, festivais gastronômicos ou ações de impacto social, o supermercado passa a ser parte ativa da história da comunidade, e isso é branding na sua forma mais genuína. “O product placement ideal dentro do supermercado é a confluência das três coisas, com a narração de histórias via dados e mídia interna como principal catalisador. A disposição é a base (o hardware), mas é passiva. A experiência sensorial (degustação) é poderosa, mas pontual. O uso de dados e mídia interna para contar histórias é o software que une e potencializa o resto. O product placement ideal é quando o cliente, ao pegar um produto, é impactado por uma tela digital (mídia interna) que, baseada em seu histórico de compras (dados), exibe um vídeo (história) mostrando a melhor forma de usar aquele item ou uma harmonização perfeita. Ou seja, é a relevância programática envolta em narrativas como forma de influenciar a decisão de compra”, frisa Roberta Iahn. Por fim, mas não menos importante, é preciso enxergar além e romper com as lógicas tradicionais para inovar, como finaliza a professora: “O varejo supermercadista, por sua frequência e proximidade, é o palco de inúmeras micro-histórias. Para transformá-lo em uma plataforma de narrativa, ele precisa sair da lógica transacional (‘apenas venda’) para a lógica relacional e de solução. Resolver o problema de alguém. Isso pode ser feito usando o ambiente de compra para contar histórias de origem, ou seja, transformar corredores de exposição de produtos em ‘telas’ que contam a história de um produtor local, do processo de uma receita ou a jornada de sustentabilidade de um produto. Os consumidores se envolvem cada vez mais com as experiências temáticas, criando cada vez mais cenários sazonais ou temáticos (ex: a feira italiana, churrasco de domingo) que guiam o consumidor em uma jornada de descoberta de produtos e receitas, não apenas uma lista de compras. Oferecer degustações guiadas ou aulas de culinária no local, transformando o ato de provar em um evento social e cultural também são situações criadas para manter a experiência local relevante. Em essência, o supermercado precisa se tornar um editor de conteúdo de estilo de vida e não apenas um depósito de produtos”.

17/10/2025

ASSERJ obtém liminar e Prefeitura de Miguel Pereira revoga a Lei das Sacolas

Por dentro da asserj

ASSERJ obtém liminar e Prefeitura de Miguel Pereira revoga a Lei das Sacolas

A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) conquistou mais uma vitória importante em defesa do setor supermercadista e da livre concorrência. Após a entidade ingressar com uma ação judicial contra a Lei Municipal nº 4.313/2024, de Miguel Pereira — que proibia a cobrança de sacolas descartáveis biodegradáveis e sustentáveis —, a Justiça concedeu liminar favorável à ASSERJ. No momento em que a Prefeitura foi notificada para se manifestar, o prefeito Pedro Paulo Sad Coelho comunicou a revogação oficial da norma, publicada em 28 de agosto de 2025. A decisão põe fim a uma legislação considerada inconstitucional e contrária às normas estaduais e federais que regulam o uso e a comercialização de sacolas. Para a assessora jurídica da ASSERJ, Dra. Ana, a revogação representa uma vitória não apenas para o setor supermercadista, mas também para a segurança jurídica no estado. “Essa decisão reforça o papel da ASSERJ na defesa dos direitos das empresas associadas e na busca pelo equilíbrio entre sustentabilidade e liberdade econômica. A lei de Miguel Pereira criava uma distorção ao interferir na política de preços e contrariava normas já consolidadas em nível estadual. Com a revogação, garantimos mais previsibilidade e justiça nas relações de consumo”, afirmou a Dra. Ana Paula Rosa, advogada da ASSERJ e especialista em varejo. Com a revogação, a Lei nº 4.313/2024 deixa de ter validade e o município volta a seguir as diretrizes do Estado do Rio de Janeiro, que regulamentam o uso de sacolas biodegradáveis e reutilizáveis de forma uniforme. A ASSERJ segue acompanhando o tema e reforça seu compromisso com o cumprimento das legislações ambientais, sem abrir mão da livre iniciativa e da competitividade no setor supermercadista fluminense. Ação da ASSERJ - A campanha “Desplastifique Já” e a Lei Estadual nº. 8.006/2018 foram criadas com foco no combate ao uso excessivo de sacolas plásticas e na promoção do consumo consciente, com o incentivo à adoção de alternativas mais sustentáveis. Ao longo desse período, a ação mobilizou supermercadistas, consumidores, diversas organizações (inclusive a classe política), em torno do objetivo comum de reduzir o impacto ambiental das emb

17/10/2025

Frutos do mar: qual o comportamento do consumidor dessa categoria?

Frutos do mar: qual o comportamento do consumidor dessa categoria?

Nos últimos anos, o comportamento de compra nessa categoria tem mudado rapidamente. Se antes o supermercado era o principal ponto de compra, hoje o consumidor divide suas escolhas entre peixarias especializadas, lojas de clube e até o e-commerce. O movimento é claro: quem busca frutos do mar quer qualidade, frescor, praticidade e preço justo — e está disposto a procurar onde encontrar a melhor experiência. De acordo com o relatório The Power of Seafood 2025, apenas 37% dos consumidores ainda consideram o supermercado tradicional como o local principal para comprar frutos do mar, contra 60% em 2018. O restante se divide entre lojas de desconto (28%), clubes de compras (12%) e canais alternativos, como varejistas online e empórios gourmet (23%). O estudo também revela os fatores decisivos na hora da escolha: preço (50%), frescor (47%), localização (43%) e atendimento especializado (34%). Em outras palavras, o consumidor quer conveniência sem abrir mão da qualidade — um desafio e, ao mesmo tempo, uma oportunidade para o varejo supermercadista fluminense. “Os supermercados tradicionais estão perdendo frequência e participação de mercado para canais que oferecem identidade forte, seja pelo preço, seja pela qualidade percebida”, afirma Chuck Anderson, especialista em análise de qualidade de frutos do mar. No Brasil, o cenário se repete. Redes de autosserviço e atacarejos vêm ganhando espaço com opções congeladas de tilápia, salmão e camarão, enquanto os supermercados premium mantêm a preferência dos clientes de maior poder aquisitivo, que buscam frescor e variedade. Já os consumidores de rotina valorizam a facilidade de preparo, impulsionando a procura por produtos prontos para cozinhar ou para comer. Para os supermercadistas, a mensagem é clara: é hora de reposicionar a categoria de pescados. Estratégias de exposição mais atrativas, investimentos em capacitação da equipe e parcerias com fornecedores que garantam qualidade e procedência são diferenciais que podem transformar a seção de peixaria em um verdadeiro destino dentro da loja. “Os supermercados que conseguirem unir preço competitivo, frescor e conveniência vão capturar o novo consumidor de frutos do mar — aquele que busca comer melhor, mas sem complicação”, reforça Anderson. A tendência é que o consumo siga crescendo, impulsionado pela busca por alimentação mais saudável e pela mudança nos hábitos pós-pandemia, que valorizam refeições feitas em casa. O desafio para o varejo fluminense é transformar essa oportunidade em fidelização — e garantir que o cliente não precise buscar o mar em outro lugar.

17/10/2025

Royal Canin anuncia novo diretor de Vendas e Marketing no Brasil

Royal Canin anuncia novo diretor de Vendas e Marketing no Brasil

A Royal Canin, marca especializada em nutrição para cães e gatos e integrante do grupo Mars Inc., anunciou Fernando Ferroni como seu novo diretor de Vendas e Marketing no Brasil. O executivo assume o cargo com o objetivo de ampliar a presença da empresa no varejo e impulsionar o crescimento sustentável da marca no mercado nacional. “Assumir essa posição é uma grande oportunidade de contribuir com o propósito da Royal Canin de transformar a saúde e o bem-estar dos pets por meio da nutrição. Estou animado com os desafios que virão, especialmente em fortalecer o portfólio local, promover inovações e expandir nossa atuação no varejo para que mais tutores tenham acesso às nossas soluções nutricionais”, destacou Ferroni. Antes de ingressar na Mars, o executivo acumulou passagens por empresas globais de diferentes segmentos, como Beiersdorf, Edições Globo Condé Nast, PepsiCo, Kimberly-Clark e Electrolux, exercendo cargos estratégicos nas áreas de finanças, planejamento e controle.

17/10/2025

A queda do vilão: preço do azeite registra forte baixa em 2025

A queda do vilão: preço do azeite registra forte baixa em 2025

Um produto muito considerado pelo brasileiro, mas que nos últimos anos ganhou a alcunha de vilão do carrinho nos supermercados: o azeite. Depois de escalar um Everest de preços, o item tem registrado baixas sequenciais neste ano. Segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o azeite caiu nove vezes consecutivas em 2025, acumulando queda de 16,44% no ano no mercado fluminense. Considerando apenas o mês de setembro, a retração foi de 4,13% nos valores praticados no Rio de Janeiro. Porém, o que explica essa descompressão intensa de preços depois de picos anteriores do azeite? Segundo o economista André Braz, coordenador dos Índices de Preços e especialista em política monetária e inflação do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas (FGV-IBRE), a variação é resultado de um cojunto de fatores: "Em anos recentes, condições adversas (secas, clima desfavorável, quebra de safra) empurraram os preços do azeite para patamares muito altos. Agora, com a recuperação da produção, há uma reversão desse movimento. Ou seja: parte da queda é 'retorno à média' depois de períodos de escassez". Safra global recorde e recuperação da produção Estimativas apontam que praticamente 95% do azeite consumido no Brasil vem do mercado externo, principalmente de países como Portugal e Espanha. Na Europa, o calor e a seca afetaram drasticamente as colheitas de azeitonas, diminuindo a matéria-prima para a fabricação do produto. Portanto, os desafios enfrentados pelos olivais europeus nos últimos anos fizeram o preço disparar no Brasil em meados de 2023, chegando ao pico na metade de 2024. Porém, neste ano, o clima mais ameno favoreceu o desempenho da safra, como explica o economista André Braz: "A produção mundial de azeite na safra 2024/25 está estimada em cerca de 3,375 milhões de toneladas, um aumento de cerca de 32% em relação à safra anterior". "Em especial, os países da União Europeia (grandes produtores) registraram aumento nos volumes exportados, enquanto o valor unitário (preço FOB) caiu bastante. Segundo estatísticas do IOC, o valor unitário das exportações da UE para fora caiu cerca de 42,4% em 12 meses. Com mais oferta, pressionam-se os preços para baixo. Em geral, preço cai quando a oferta supera a demanda", complementa André Braz. Desvalorização do dólar e queda nos preços internacionais Por ser um produto majoritariamente dependente da importação, o azeite também está sujeito as variações cambiais e alterações de preços do mercado internacional. O desempenho do dólar, por exemplo, tem contribuído para os impactos no item. No início deste ano, a moeda norte-americana era cotada próxima dos R$ 6,20. Hoje, a conversão para a moeda brasileira está na faixa de R$ 5,45. Em relação aos preços praticados em nível internacional, o recuo também é significante nos últimos meses. "Por exemplo, entre fevereiro de 2024 e janeiro de 2025, o preço internacional por tonelada caiu de cerca de US$ 10.000 para cerca de US$ 5.500", explica André Braz. Redução de imposto de importação Em março deste ano, o governo federal eliminou a alíquota de 9 % do imposto de importação sobre o azeite (dentre outros produtos), em uma iniciativa para conter a alta dos alimentos no país. Aliado a melhora da safra e um cenário cambial mais favorável, a medida teve impacto direto no valor que chega às gôndolas dos supermercados, destaca o economista da FGV-IBRE: "Organizações do setor já reportam que isso levou a reduções imediatas de 10 % a 12 % no valor do azeite no varejo". Oportunidades para o varejo supermercadista A forte retração nos preços do azeite, que deve se manter com a continuidade do atual cenário, abre uma janela estratégica para o varejo supermercadista explorar oportunidades de venda, fidelização e reposicionamento de categoria. Reforce a exposição e o protagonismo da categoria: com o azeite voltando a caber no bolso do consumidor, é hora de devolver destaque ao produto nas gôndolas. Apostar em ilhas promocionais, ambientações e sinalizações que valorizem a queda de preços auxilia à criar percepção de vantagem e estimular a compra; Crie combos e ações de cross-selling: a versatilidade do azeite com diversas categorias pode ser um diferencial. Composições com massas, queijos, pães e vinhos em combos podem aumentar o ticket-médio; Aposte em comunicação de valor e qualidade: ainda que com preço menor, o azeite é um produto de alto valor agregado. Ações que reforcem origem, qualidade e benefícios podem aproximar o consumidor e alavancar vendas; Aproveite para fidelizar o consumidor: o azeite é um item emocional e presente na rotina alimentar do brasileiro. Aproveitar o período de preços baixos para oferecer programas de pontos, descontos progressivos ou degustações cria vínculo e incentiva o retorno.

16/10/2025

Arrependimento de compra: desafio para o varejo supermercadista

Arrependimento de compra: desafio para o varejo supermercadista

Comprar ficou mais fácil na vida moderna. As variadas opções de canais, estabelecimentos, formas de pagamento, são inúmeras as condições que promovem a praticidade e a facilidade de aquisição de um produto. Porém, um desafio segue com forte presença para o consumidor: a decisão de compra. Escolher bem tem sido um dos principais obstáculos na jornada dos clientes. É o que revela a pesquisa "Arrependimento de Compra 2025", realizada pela Opinion Box. Segundo o levantamento, o sentimento de frustração após uma compra é muito mais comum do que se imagina, impacta diretamente a relação entre marcas e clientes. De acordo com o estudo, 75% dos consumidores afirmam já ter se arrependido de uma compra, seja em lojas físicas ou no ambiente online. Quatro em cada dez pessoas (41%) dizem que o sentimento reduz a disposição de experimentar novas marcas. Além disso, 77% já desistiram de uma compra por medo de se arrepender. Os dados acendem um alerta evidente para o varejo: somado a insatisfação, o arrependimento influencia decisões futuras. Expectativa x Realidade: o principal problema A quebra da expectativa é o ponto nevrálgico para a frustração. 52% dos entrevistados afirmam que o produto comprado não tinha a qualidade esperada, e 48% disseram que o item não correspondia às imagens ou descrições da loja. Dentre outros fatores aplicáveis ao setor supermercadista, o preço mais baixo em outra loja (19%) e a falta de necessidade real do produto (12%) também se destacam. Especificamente falando sobre o varejo abastecedor, que lida com alto volume de transações diárias, os dados reforçam a importância de estar alinhado com as visões dos consumidores para reduzir significativamente a possibilidade de frustração. "Vivemos em um mundo onde comprar é fácil, mas escolher bem ainda é um desafio. Para as marcas, ser transparente, garantir qualidade e alinhar expectativas pode fazer toda a diferença entre conquistar um cliente feliz ou causar mais um arrependimento", destaca o relatório da Opinion Box. Novas prioridades: os fatores de decisão O estudo mostra que o consumidor está ainda mais sensível ao preço, mas atento a outros critérios de avaliação. 59% afirmaram que o custo é o principal fator que impacta a decisão de compra. Apesar disso, qualidade (que já liderou o ranking) ainda se mantém forte para 48% dos clientes, sendo determinante para a satisfação e fidelidade, visto que é o principal ponto apontado como motivação para frustrações. Promoções e descontos (42%) e valor do frete (39%) também têm peso relevante. Uma conclusão evidente é: a experiência pós-venda é um grande diferencial competitivo. O jogo da confiança: ambiente virtual é o mais exposto A sensação de arrependimento entre os consumidores é mais comum no ambiente online. 72% acreditam que o sentimento é mais frequente em compras pela internet, e 73% afirmaram já ter deixado de solicitar uma troca por considerarem o processo complicado ou burocrático. Esses números evidenciam a necessidade de educação do consumidor e processos mais claros de devolução e troca. Para supermercadistas, especialmente em operações omnichannel e de e-commerce, simplificar o atendimento e garantir transparência em políticas de cancelamento é essencial para preservar a confiança do cliente. Mas e após o arrependimento? Ao reconsiderarem a compra e remoerem a escolha, 52% dos consumidores tentam devolver ou trocar o produto. 27% entram em contato com a loja para avaliar soluções. Por outro lado, 24% tentam se convencer de que a compra foi correta e 29% não fazem nada, preferindo absorver o prejuízo. Em relação às expectativas com as ações a serem tomadas pelas marcas: 56% esperam melhores condições de troca e devolução; 47% desejam descontos compensatórios; 38% valorizam frete grátis; 37% pedem garantias mais extensas. Para o varejo supermercadista, esses dados ressaltam a importância de ter políticas acessíveis e resolução rápida de insatisfações, especialmente em segmentos sensíveis como produtos frescos e perecíveis. Cuidado com o impulso do consumidor Um dos grandes geradores de arrependimento, é a compra por impulso. Mesmo afirmando planejar suas aquisições, 57% dos entrevistados reconhecem que ainda realizam negociações por impulso. Além disso, 53% já se arrependeram de algo indicado por influenciadores digitais, e 25% se frustraram com produtos comprados apenas por estarem em promoção. Esses números mostram que a comunicação tem um papel central na formação das expectativas e na percepção de valor do que é oferecido ao consumidor. Estratégias de marketing realistas e campanhas educativas sobre consumo consciente podem reduzir a incidência de arrependimentos, fortalecer a imagem corporativa e não impactar negativamente no faturamento. Mitigando riscos: oportunidades para o setor supermercadista No contexto do varejo abastecedor, em que a experiência de compra é frequente e baseada em confiança, o arrependimento pode ter efeitos diretos na retenção e fidelização de clientes e na reputação de marca. Mais do que oferecer bons preços, o grande diferencial competitivo está em entregar valor real e jornada confiável, especialmente em um cenário de alta sensibilidade a custo e crescente digitalização. Para reduzir riscos: Clareza na comunicação e nas promoções; Monitoramento constante da satisfação; Facilidade em trocas e devoluções; Investimento em atendimento empático e humanizado; Educação do consumidor sobre seus direitos. O estudo apresenta o arrependimento de compra como um indicador relevante da qualidade da experiência do cliente. No varejo supermercadista, ele aponta para a urgência de estratégias centradas em transparência, confiança, conveniência e atenção ao pós-venda. Fortalecer essas práticas é essencial para construir um setor mais responsável e competitivo, capaz de suprir as expectativas do consumidor e criar laços fortes baseados na credibilidade conquistada.

16/10/2025

Como recuperar clientes inativos do seu supermercado?

Como recuperar clientes inativos do seu supermercado?

Conhecer boas estratégias para recuperar clientes inativos é essencial para supermercadistas que buscam aumentar as vendas e otimizar ações de marketing. Afinal, manter um cliente fiel é muito mais barato do que atrair novos consumidores. Mas quando o assunto é reativação, é preciso ir além de promoções e descontos. Estamos falando de consumidores que já conhecem sua marca, compraram com você e, por algum motivo, deixaram de fazê-lo — possivelmente escolhendo a concorrência. Entender o porquê e agir de forma estratégica é o primeiro passo para reconquistá-los. Segundo André Miceli, coordenador do MBA de Negócios Digitais da FGV, “a reativação de clientes é uma das iniciativas de marketing mais rentáveis no varejo, porque lida com uma base de consumidores que já passou pelo funil de conversão. O desafio é entender as razões do afastamento e oferecer valor de forma personalizada”. O primeiro passo é identificar quem deixou de comprar. Ferramentas de Gestão de Clientes (CRM ou CBM) ajudam a reconhecer padrões de comportamento e apontar perfis de consumidores que reduziram a frequência de compra. “A inteligência de dados permite segmentar esses clientes e criar campanhas muito mais eficazes. É impossível reativar o que não se consegue medir”, afirma Miceli. Analise e personalize Com os dados em mãos, é hora de interpretar. Analise histórico de compras, ticket médio e feedbacks para entender o motivo da inatividade. A partir disso, personalize a comunicação. Campanhas segmentadas, cupons de desconto em produtos preferidos e mensagens que reforcem o vínculo emocional com a marca são boas práticas. “O consumidor atual é extremamente sensível à personalização. Ele percebe quando a comunicação é genérica e quando é pensada para ele. Um supermercado que conhece seu cliente consegue falar com relevância, e isso é um diferencial competitivo enorme”, destaca Miceli. Use canais digitais a seu favor - O uso inteligente das plataformas digitais é outra frente importante. Redes sociais, e-mail marketing, aplicativos e mensagens SMS ajudam a manter o relacionamento ativo e permitem comunicações direcionadas. Cada canal deve ter uma estratégia própria e complementar, reforçando a presença da marca no dia a dia do cliente. Ofereça benefícios e experiências Clubes de descontos, cashback, programas de pontos e ações exclusivas ajudam a reaproximar o público. Mais do que atrair de volta, é preciso criar motivos para permanecer. E isso passa por experiência. “A fidelização não é resultado apenas de promoções, mas de uma jornada positiva. Cada ponto de contato — seja o aplicativo, o atendimento no caixa ou o pós-venda — precisa gerar uma boa lembrança. É essa experiência consistente que transforma o cliente inativo em promotor da marca”, conclui o especialista da FGV.

16/10/2025

Preços dinâmicos: a nova fronteira da rentabilidade no varejo supermercadista

Indústria em cena

Preços dinâmicos: a nova fronteira da rentabilidade no varejo supermercadista

O varejo brasileiro está diante de uma transformação silenciosa, mas poderosa: a adoção dos preços dinâmicos, estratégia já amplamente consolidada no e-commerce e que começa a ganhar espaço também nas lojas físicas. O conceito é simples — mas seu impacto pode ser profundo. De forma prática, o preço dinâmico consiste em ajustar os valores dos produtos em tempo real, conforme fatores como demanda, clima, estoque e sazonalidade. “É o mesmo princípio usado por empresas como Uber e companhias aéreas, em que o preço varia conforme o número de pessoas querendo comprar e a disponibilidade do serviço”, explica Michel Jasper, especialista em varejo. Em um supermercado, por exemplo, o recurso pode ser aplicado de forma estratégica. “Em um dia de calor intenso, é natural que bebidas geladas tenham maior procura, o que permite um pequeno ajuste de preço. Já em dias frios, pode-se reduzir o valor desses itens para estimular as vendas. Isso é preço dinâmico aplicado de maneira inteligente e contextualizada”, destaca Jasper. O especialista lembra que, embora o conceito ainda seja recente no Brasil, países da Europa e os Estados Unidos já utilizam amplamente essa tecnologia, especialmente com o apoio das etiquetas eletrônicas de gôndola. “Estive em Porto Rico recentemente e vi os preços mudando enquanto eu fazia compras, conforme a variação do clima. No varejo americano, mais de 90% dos produtos são vendidos a preço cheio e apenas 10% estão em promoção. Isso é possível porque eles ajustam o preço em tempo real, conforme o comportamento do consumidor”, afirma. No cenário nacional, a principal barreira ainda é o custo de implementação das etiquetas eletrônicas, mas Jasper ressalta que os ganhos operacionais e estratégicos compensam o investimento. “Hoje, um supermercado de pequeno porte troca cerca de 150 etiquetas manualmente por dia; um médio, 500; e um grande, até 3 mil. É um processo demorado, sujeito a erros e que consome mão de obra. As etiquetas eletrônicas e os preços dinâmicos resolvem isso num piscar de olhos”, explica. Além de reduzir custos e erros, o modelo oferece melhor visibilidade ao consumidor e fortalece o posicionamento da loja. “As etiquetas eletrônicas destacam promoções, exibem informações com clareza e podem ser personalizadas com cores, fontes e tamanhos diferentes. Isso melhora a comunicação no ponto de venda e eleva a experiência do shopper”, reforça Jasper. Os preços dinâmicos também ajudam o varejista a atuar de forma mais sustentável, reduzindo desperdícios e otimizando margens. “Um produto próximo do vencimento pode ter seu preço ajustado ao longo do dia, em vez de receber um único desconto fixo. Você pode começar com 5% pela manhã e ir escalonando conforme a necessidade. Isso ajuda a vender mais, evita perdas e aumenta a rentabilidade”, exemplifica. Para Jasper, o preço dinâmico é um verdadeiro divisor de águas no varejo. “Mais do que uma inovação tecnológica, é uma mudança de mentalidade. Ele permite ao supermercadista reagir em tempo real às variáveis do mercado, otimizar recursos e oferecer uma experiência mais personalizada ao cliente. Em um setor de margens apertadas, isso é um diferencial competitivo enorme”, conclui. Vale ressaltar que as redes que já utilizam etiquetas eletrônicas — pequenos visores digitais conectados ao servidor interno do mercado e atualizados por comandos sem fio, que exibem com precisão os preços, nomes e demais detalhes dos produtos — já estão à frente das demais para criar o preço dinâmico.

16/10/2025

Qualitá e Spoleto firmam parceria e lançam linha de massas congeladas

Indústria em cena

Qualitá e Spoleto firmam parceria e lançam linha de massas congeladas

O consumo de alimentos congelados segue em alta no Brasil, impulsionado pela busca por praticidade e qualidade. Um estudo recente aponta que o mercado deve alcançar R$ 408,05 bilhões até 2029, refletindo o crescimento expressivo do setor. Já dados da Kantar Worldpanel mostram que 61% dos brasileiros consomem alimentos congelados diariamente, um aumento de 21% em relação ao ano anterior. De olho nesse cenário, a Qualitá — marca exclusiva das redes Pão de Açúcar e Extra Mercado — firmou uma parceria com o Spoleto, do Grupo Trigo, unindo a força do varejo à tradição da culinária italiana. O resultado é uma nova linha de massas recheadas congeladas, disponível em cinco versões: gnocchi de batata, ravioli de queijos, ravioli de carne, ravioli de carne seca com requeijão e ravioli de espinafre com mussarela de búfala. Com embalagens de 400g e preços entre R$ 18,90 e R$ 24,90, a collab tem como proposta democratizar a boa gastronomia em casa, oferecendo uma experiência prática, saborosa e de qualidade. “A collab com o Spoleto reforça o compromisso de Qualitá em inovar e oferecer novas experiências aos consumidores. Estamos sempre atentos às tendências do mercado, visando proporcionar aos nossos clientes as melhores opções de produtos, sempre unindo praticidade, sabor e diferenciação”, explica Anderson Brito, gerente comercial de marcas exclusivas do GPA – Grupo Pão de Açúcar. Os produtos já estão disponíveis nas lojas físicas do Extra Mercado e Pão de Açúcar, além dos e-commerces e aplicativos das marcas. “A parceria com Qualitá foi uma oportunidade de unir expertise e propósito. As receitas exclusivas desenvolvidas para a collab e produzidas em nossa fábrica traduzem o sabor autêntico das massas Spoleto e reforçam nossa missão de democratizar a boa culinária, levando qualidade e sabor para as gôndolas dos mercados”, comenta Rodolfo Dana, diretor de Suprimentos do Grupo Trigo. A iniciativa reforça o avanço das marcas próprias no varejo supermercadista, que vêm conquistando cada vez mais espaço no carrinho dos brasileiros. De acordo com levantamento da NielsenIQ (NIQ), 51% dos consumidores acreditam que os produtos de marca própria têm qualidade igual ou superior às marcas comerciais. Para 72%, o excelente custo-benefício é o principal fator de escolha — já que esses itens podem ser até 30% mais baratos do que os líderes de mercado. O estudo mostra ainda que 69% dos entrevistados veem as marcas próprias como uma alternativa às marcas tradicionais, enquanto 66% afirmam que comprariam mais produtos desse tipo se houvesse maior variedade disponível. Com a parceria entre Qualitá e Spoleto, o consumidor passa a ter mais uma opção de qualidade, sabor e conveniência — refletindo o novo momento do varejo, em que inovação, colaboração e experiência são ingredientes fundamentais para o sucesso nas gôndolas.

16/10/2025

Vitória da ASSERJ: Justiça derruba lei de Barra do Piraí que obrigava supermercados a dar sacolas biodegradáveis grátis

Por dentro da asserj

Vitória da ASSERJ: Justiça derruba lei de Barra do Piraí que obrigava supermercados a dar sacolas biodegradáveis grátis

O Órgão Especial do Tribunal de Justiça do Estado do Rio de Janeiro (TJRJ) julgou procedente a Ação Direta de Inconstitucionalidade (ADI) nº 0032181-78.2025.8.19.0000, movida pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), contra a Lei Municipal nº 3.970/2025, de Barra do Piraí. A norma obrigava os estabelecimentos comerciais do município a fornecerem sacolas plásticas biodegradáveis de forma gratuita aos consumidores. De acordo com o voto do relator, a lei municipal violou princípios constitucionais e excedeu os limites da competência legislativa local. Segundo o magistrado, a norma “impôs indevida intervenção estatal no setor privado, em violação aos princípios da livre iniciativa, da isonomia e da livre concorrência”. A decisão, unânime, reconheceu que o município tem competência para legislar sobre meio ambiente, mas apenas no limite de seu interesse local e em harmonia com a legislação estadual e federal vigente. No caso, a Lei Estadual nº 8.473/2019, que alterou a Lei nº 8.006/2019, permite a cobrança pelas sacolas plásticas recicláveis ou reutilizáveis, desde que o valor não ultrapasse o preço de custo. "A lei municipal, além de ferir o princípio da razoabilidade, criava uma desigualdade competitiva entre os supermercados de Barra do Piraí e os de municípios vizinhos, onde a cobrança das sacolas é autorizada. A obrigatoriedade de distribuição gratuita geraria aumento de custos operacionais para os estabelecimentos, sem base legal para isso", afirma a advogada da ASSERJ e especialista em varejo, Dra. Ana Paula Rosa. Vale ressaltar que o Tribunal seguiu o entendimento do Supremo Tribunal Federal (STF) no Tema 970 de Repercussão Geral, segundo o qual é constitucional a lei municipal que obriga à substituição de sacolas plásticas por biodegradáveis — desde que o regramento local não entre em conflito com normas estaduais ou federais. Com a decisão, a Lei Municipal nº 3.970/2025 de Barra do Piraí foi declarada inconstitucional com efeitos retroativos, ou seja, sua aplicação fica anulada desde a origem. "A decisão reforça ainda o entendimento consolidado pelo TJRJ em casos semelhantes ocorridos em outros municípios fluminenses, como Maricá e Porto Real, cujas leis que proibiam a cobrança de sacolas também foram consideradas inconstitucionais", destaca a Dra. Ana Paula Rosa.

15/10/2025

Agosto de alerta: mês desafiador para o varejo fluminense impacta resultado de supermercados

Agosto de alerta: mês desafiador para o varejo fluminense impacta resultado de supermercados

O cenário desafiador enfrentado pelo varejo fluminense como um todo interrompeu a sequência de quatro meses consecutivos de alta no desempenho dos supermercados no Rio de Janeiro. Dados da Pesquisa Mensal do Comércio do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (PMC/IBGE), divulgados nesta quarta-feira, 15 de outubro, mostram que, em agosto de 2025, a receita dos supermercados do nosso estado caiu 1,3% em termos reais, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Apesar da baixa registrada no oitavo mês do ano, no acumulado de janeiro a agosto, os supermercados apresentaram alta de 1,3%, enquanto no somatório dos últimos 12 meses o avanço chegou a 1,7%, em ambos os casos já descontada a inflação. Vale mencionar ainda que a retração do nosso setor foi uma das mais baixas do comércio varejista fluminense em agosto (na comparação com o mesmo período de 2024), em um mês marcado por quedas na maioria das atividades mapeadas. Tecidos/vestuário e calçados (-12,5%), móveis (-7,8%) e material de construção (-5,5%) tiveram os maiores tombos no Rio de Janeiro. "Agosto foi um mês de desafios, mas também de aprendizado para o varejo supermercadista. Em um contexto de retração no cenário como um todo, o desempenho dos supermercados fluminenses, ainda assim, mostra a resiliência do nosso setor, que não acompanhou as quedas bruscas de outros segmentos. Esse momento reforça a importância de estratégias voltadas para eficiência operacional, gestão inteligente de estoques e conexão com o consumidor. Apostar em categorias sazonais, fortalecer o relacionamento com o cliente por meio de programas de fidelidade e investir em promoções personalizadas são caminhos para sustentar o crescimento mesmo em períodos de menor aquecimento econômico", destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.

15/10/2025

Atendimento: 97% de entrevistados apontam como fator decisivo na compra de um produto ou serviço! Vem saber

Atendimento: 97% de entrevistados apontam como fator decisivo na compra de um produto ou serviço! Vem saber

O atendimento ao cliente não é mais apenas um suporte ou um mero diferencial de serviço. Sua importância ganhou tamanha consideração na jornada de consumo que passou a ser um dos principais critérios de decisão de compra avaliados pelo brasileiro. É o que aponta a pesquisa "Atendimento ao Cliente 2025", realizada pela Hibou, empresa de pesquisa e insights de consumo. Segundo o levantamento, o atendimento ocupa o 3º lugar da lista de fatores mais importantes para o consumidor, superando até o preço. Ao todo, 97% dos entrevistados afirmam que ele é determinante na hora de escolher um produto ou serviço. Os dados do estudo deste ano mostram um crescimento de dois pontos percentuais em relação a 2023, o que reforça que a relação entre marcas e clientes se tornou um diferencial competitivo para garantir a decisão. No entanto, apesar da exigência, o resultado das avaliações de desempenho ainda está longe de fazer jus à visão do consumidor. A nota média atribuída ao atendimento foi de só 3,6 em uma escala de 1 a 5. Somente 12% dos entrevistados deram nota máxima ao quesito, o que aponta claramente para um gargalo: o descompasso expressivo entre expectativa e experiência real. Isso evidencia que a maioria das empresas ainda não está preparada para alcançar o desejo do cliente. Ligia Mello, CSO da Hibou, destaca: "O consumidor não aceita mais desculpas. Ele quer ser ouvido, quer clareza e quer ter certeza de que existe alguém preparado para ajudá-lo. O atendimento ruim custa caro: custa clientes que não voltam mais". A implacável consequência da má experiência A pesquisa também indica que o consumidor brasileiro está menos permissivo em relação às falhas. Mais de um terço (37%) não dá uma segunda chance à marca após um mau atendimento. Já 49% desistem após duas ou três experiências ruins. Ou seja, 86% dos clientes abandonam uma empresa rapidamente se a assistência for avaliada negativamente. Por outro lado, mas em termos expressivamente inferiores, 13% demonstram alguma tolerância, mas pontuam limites claros, enquanto meramente 1% mantém fidelidade mesmo diante de frustrações constantes de expectativas. Traduzindo os números: cada interação conta para o consumidor. A fidelidade é frágil e, quando quebrada, não é possível remendar. Tecnologia no atendimento: opiniões divididas O uso de chatbots e inteligência artificial já é uma realidade para a maioria das empresas. Porém, para os consumidores, as ferramentas ainda não conquistaram a confiança. Segundo o levantamento, 89% já foram atendidos por bots, mas 61% afirmam que não resolvem sempre os problemas. Para 41%, a humanização da tecnologia tornaria mais fácil a aceitação. 79% ainda frisam que as empresas deveriam ser obrigadas a avisar quando o atendimento é feito por uma máquina. A divisão de opiniões dos clientes fica ainda mais evidente quando o recorte é específico sobre IA. 31% acreditam que ela pode melhorar a experiência, mas 33% não confiam na ferramenta. 36% se dizem indecisos. Apesar disso, o consumidor se mostra otimista, com 92% acreditando que o atendimento tende a melhorar com o uso da tecnologia, mas com aplicação inteligente, uso de dados reais e linguagem adequada. "A tecnologia é bem-vinda, mas o consumidor brasileiro já entendeu que ela não substitui a humanização. Um chatbot pode agilizar, mas quem fideliza é a escuta ativa, o conhecimento do produto e a clareza da comunicação. No fundo, a confiança só se conquista de pessoa para pessoa", ressalta Ligia Mello. Atendimento gera valor e aumenta ticket Por fim, o estudo apresenta a disposição do consumidor em reconhecer a boa experiência. Mais da metade dos entrevistados (61%) afirma que pagaria mais por um produto se o atendimento demonstrar conhecimento da oferta e 54% destacam eficiência e interação humana como pontos de valorização. Além disso, 60% apreciam facilidade de pagamento e 47% estão dispostos a gastar mais com empresas que demonstram responsabilidade social. Para o varejo supermercadista, o levantamento traz conclusões essenciais. Atendimento de qualidade é ativo estratégico e não somente uma questão de diferenciação, capaz de impactar significativamente a percepção do consumidor sobre a marca, de forma positiva ou negativa. O recado é cristalino: investir em relacionamento e escuta ativa é fundamental para conquistar o imaginário, fidelizar o cliente e aumentar o ticket médio.

15/10/2025

Consumo Consciente como valor: Cencosud Brasil se destaca em ações de sustentabilidade

Consumo Consciente como valor: Cencosud Brasil se destaca em ações de sustentabilidade

Um dos temas modernos mais pautado pela sociedade é a sustentabilidade, que evoluiu de tendência para valor, compromisso e estratégia de negócio. E em um mundo em que consumidores buscam cada vez mais propósito em suas escolhas de compra, o consumo consciente se consolida como um dos protagonistas dessa bandeira. Inclusive para o varejo supermercadista. Mas como integrá-lo de forma real à operação e, ao mesmo tempo, gerar valor tangível para clientes? Neste dia 15 de outubro, Dia do Consumo Consciente, um bom exemplo vem do Prezunic, controlado pelo grupo Cencosud Brasil, que mostra para todo o setor, como pequenas ações diárias produzem grandes impactos positivos tanto para o negócio, quanto para o consumidor. Sustentabilidade em movimento Entre as iniciativas que traduzem essa cultura está a implantação dos Pontos de Entrega Voluntária (PEVs) nas lojas, que incentivam o descarte correto de resíduos e aproximam consumidores e colaboradores, além de promover parcerias com a indústria, em prol do meio ambiente. Um retrato de sucesso é o projeto PEVs Cargill/Liza, com 114 coletores espalhados pelas redes da Cencosud, incluindo o Prezunic. A ação já recolheu mais de 17 mil litros de óleo de cozinha usado, evitando que o resíduo fosse despejado de forma incorreta e contaminasse rios e solos. Economia circular e impacto positivo O compromisso com a economia circular também é destaque. Em parceria com a Seiva Coleta Reciclagem e o programa Volte Sempre, da Heineken, a Cencosud Brasil mantém um projeto de reciclagem de vidro em diversas lojas. Só entre janeiro e setembro deste ano, foram mais de 46 toneladas de garrafas com destinação ambientalmente correta. Além de estimular o descarte responsável, o programa oferece um benefício direto aos consumidores: quem participa pode trocar o vidro reciclado por cashback em produtos Heineken nas lojas participantes. A iniciativa reduz a geração de resíduos, as emissões de CO₂ e o consumo de energia, reforçando o compromisso da rede com práticas de baixo impacto ambiental. "Estamos comprometidos com a sustentabilidade e queremos incentivar nossos clientes a, cada vez mais, adotarem hábitos no dia a dia que contribuam para a preservação ambiental, a exemplo do descarte correto de resíduos", destaca a rede. Eficiência hídrica: case Rio de Janeiro Especificamente falando sobre a atuação da Cencosud Brasil no Rio de Janeiro, outro destaque é o projeto de eficiência hídrica implantado em 21 lojas do Prezunic. Somente no primeiro semestre deste ano, foram economizados 20.394 m³ de água, volume equivalente ao consumo mensal de mais de 130 famílias brasileiras. Outras ações Além de todas as iniciativas já destacadas, a Cencosud Brasil também tem obtido outros resultados expressivos: Nos PEVs Reciclus, disponíveis em outras bandeiras do grupo, mais de 17 toneladas de lâmpadas foram descartadas corretamente neste ano; Mais de 1.600 toneladas de papelão e outros recicláveis provenientes das operações das lojas foram encaminhadas corretamente para reciclagem; Em energia, a companhia registrou uma redução de 3,2% no consumo em relação ao mesmo período de 2024, economizando 3.895 MWh. Esse resultado é produzido por um conjunto de ações integradas, como automação de ar-condicionado, monitoramento em tempo real, controle de cargas e modernização da iluminação com lâmpadas LED. Iniciativas que geram reconhecimento As ações não renderam à Cencosud Brasil apenas resultados junto a consumidores e indústrias. A companhia ganhou este ano, pela segunda vez consecutiva, o Schneider Electric Sustainability Impact Awards. O prêmio celebra empresas que unem tecnologia e inovação à eficiência operacional e ao uso responsável dos recursos naturais. A ASSERJ parabeniza o Prezunic, e a Cencosud Brasil, por integrar sustentabilidade, eficiência e inovação ao seu modelo de gestão, se comprometendo com um futuro mais sustentável. Porque quando o consumo é consciente, o impacto é coletivo.

15/10/2025

O custo invisível: como a falta de higiene corrói o lucro do seu supermercado

O custo invisível: como a falta de higiene corrói o lucro do seu supermercado

No dia a dia do varejo supermercadista, o termo “quebra operacional” é sinônimo de prejuízo. Ele representa todo produto perdido por deterioração, avaria ou manuseio inadequado. Embora muitos fatores contribuam para essas perdas, a falta de controle sanitário é um dos principais catalisadores, agindo silenciosamente para reduzir as margens de lucro. De acordo com a 8ª edição da pesquisa da Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (ABRAPPE), o índice médio de perdas no varejo alimentar brasileiro atingiu 2,39% do faturamento bruto em 2024. Em supermercados convencionais, esse número chega a 2,79%. Pode parecer pouco, mas, em um setor de margens apertadas, esse percentual representa bilhões de reais perdidos anualmente. Os setores mais afetados são justamente os de produtos perecíveis — rotisseria (6,11%), FLV (6,10%), padaria (4,82%) e açougue (3,75%). Ambientes úmidos e ricos em matéria orgânica são o cenário ideal para a proliferação de bactérias, fungos e outros microrganismos que aceleram a deterioração dos alimentos. No setor de hortifrúti, por exemplo, resíduos orgânicos deixados em gôndolas e caixas servem de alimento para esses microrganismos, reduzindo a vida útil dos produtos e tornando-os impróprios para venda. Segundo Flávio Graça, consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ, o controle sanitário é uma das principais ferramentas de prevenção de perdas. “Muitos supermercadistas ainda enxergam as medidas preventivas como custo, quando na verdade são um investimento. Isto se deve à dificuldade de mensurar e correlacionar as quebras operacionais em decorrência de falhas nos processos de higiene na manipulação de alimentos. Um ambiente livre de contaminações reduz perdas, aumenta a vida útil dos produtos e fortalece a imagem do negócio”, destaca. Ele explica que a falta de cuidados quanto ao fluxo de produção e a higienização de equipamentos podem gerar contaminação cruzada ou seja, quando microrganismos ou substâncias indesejadas passam de um alimento contaminado para outro não contaminado. “Uma tábua de corte ou faca mal higienizada ou utilizada em outro alimento pode transferir bactérias para diversas superfícies e produtos, multiplicando o prejuízo e colocando em risco a saúde do consumidor”, alerta. Além das perdas de produtos, a má gestão da higiene pode gerar sanções por parte dos órgãos reguladores. As principais regulamentações que regem o setor são a Resolução RDC nº 216/04 da ANVISA, e, no município do Rio, a portaria Nº 2 do IVISA de 11/11/2020 que estabelecem as Boas Práticas para Serviços de Alimentação as quais se aplicam a todas as etapas da operação, desde o recebimento de insumos até a exposição do produto final para venda. O não cumprimento dessas diretrizes pode resultar multas, inutilização de produtos e até interdição do estabelecimento. Para Graça, o segredo é enxergar a legislação como aliada, e não como obstáculo, pois a partir delas são criados os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados), capazes de nortear as ações nos mercados. Flávio Graça também recomenda que o varejista vá além do básico e implemente o programa de autocontrole, o PAC. Ele permite identificar, controlar e mitigar riscos além de monitorar diariamente o cumprimento das boas práticas. Além de proteger o consumidor, os registros do PAC permitem a correção do problema antes que danos maiores sejam causados. Mas o impacto da higiene vai além da operação e da conformidade. Uma pesquisa da ISSA (Associação Internacional de Limpeza Profissional) mostra que 60% dos clientes afirmam comprar mais em ambientes limpos, e 94% não voltariam a um local com banheiros sujos — associando a falta de cuidado à baixa qualidade dos produtos. Para Graça, essa percepção é determinante. “O cliente não vê a planilha de custos nem o POP de higienização. Ele percebe a qualidade e a conservação dos alimentos mesmo após levar para casa. Alimentos manipulados corretamente rendem mais porque se mantém frescos e saborosos por mais tempo. Isso é marketing silencioso que fideliza”, observa. A segurança alimentar no varejo começa muito antes de o produto chegar à gôndola. Segundo o consultor, o processo deve ser rigoroso desde a doca de recebimento, onde é essencial inspecionar o transporte e a procedência, as condições de temperatura e higiene dos veículos e a integridade de embalagens. Quanto ao armazenamento, outra etapa importante, produtos de limpeza nunca devem ser armazenados junto com alimentos. Os prazos de validade dos produtos estocados devem ser verificados periodicamente. Ele destaca também que câmaras frias e freezers devem ser higienizados regularmente e possuir boa iluminação. As pilhas de produtos devem ser afastadas entre si e das paredes para permitir a circulação de ar. Todas as unidades de frio devem ter as suas temperaturas aferidas e registradas em planilhas de modo a detectar precocemente falhas na refrigeração ou congelamento. Nos setores de maior risco, como açougue, peixaria, padaria e hortifrúti, o cuidado precisa ser redobrado. “No açougue, as superfícies devem ser de material não poroso e as facas precisam ser higienizadas constantemente. No hortifrúti, a limpeza diária das gôndolas evita a formação de biofilmes que aceleram a deterioração dos alimentos. Já na padaria e na rotisseria, é fundamental a informação correta e o uso criterioso de corantes permitidos, principalmente por conta dos alérgenos”, detalha o especialista. A escolha dos produtos e equipamentos de limpeza também faz diferença. Somente produtos registrados na ANVISA e próprios para superfícies que entram em contato com alimentos garantem eficácia e segurança. Não são recomendados produtos de uso doméstico. As diluições recomendadas devem ser obedecidas caso contrário pode-se deixar resíduos tóxicos e contaminar os alimentos além de promover o desperdício”, alerta Graça. Para o consultor, a segurança sanitária além de um dever é também um investimento que dá retorno. Um supermercado que trabalha com padrões elevados de higiene ganha em três frentes: reduz perdas, evita multas e conquista a confiança do cliente”, conclui. Escola ASSERJ A Escola ASSERJ está com inscrições abertas para a turma “Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em Serviços de Alimentação”. A formação é um diferencial de extrema importância para a prestação de um serviço de excelência no tratamento de alimentos dentro do setor supermercadista, abordando desde conceitos básicos sobre causas e fatores que influenciam a contaminação e a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), passando por manipulação, boas práticas de higiene de instalações, equipamentos e pessoal, até a etapa voltada à saúde do manipulador, abordando especificamente a alimentação saudável. O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, e ao final, os participantes realizarão uma prova para obter a certificação. As turmas, exclusivas para colaboradores de associados da ASSERJ, serão realizadas em formato virtual e estão programadas para: Turma 1: 04/11/2025, das 9h às 13h; Turma 2: 11/11/2025, das 14h às 18h; Turma 3: 18/11/2025, das 14h às 18h;

15/10/2025

Como a logística impacta no desempenho do seu e-commerce?

Como a logística impacta no desempenho do seu e-commerce?

Os resultados de desempenho do e-commerce são impactados por diversos fatores. Um deles, que pode passar despercebido, mas não para os clientes, é a logística, que se consolida como um dos principais pilares estratégicos do canal. Segundo o estudo "Panorama da Gestão Logística no E-commerce Brasileiro", realizado pela Nstech em parceria com a Frete Rápido, metade das empresas atuantes no setor apontam que o custo do frete tem sido um dos principais responsáveis pelo número de abandono de carrinhos, que é um dos principais desafios para a conversão de vendas. Ou seja, um segmento essencialmente digital como o e-commerce acaba sendo negativamente afetado por um gargalo do mundo físico. A pesquisa aponta que a gestão logística ainda enfrenta questões estruturais, falta de integração tecnológica e altos custos operacionais. Esses fatores comprometem não apenas a experiência do cliente, mas também a rentabilidade das operações. Mário Rodrigues, CEO e fundador da Frete Rápido, reforça que esse problema também é efeito de uma contradição. Enquanto o e-commerce evoluiu rapidamente, a logística ainda precisa acompanhar esse ritmo: "O e-commerce já nasceu digital, mas a logística ainda carrega muitos desafios. Falta integração entre sistemas, o rastreamento nem sempre é preciso e muitos processos ainda são manuais". Entre as principais dificuldades enfrentadas pelas empresas, foram destacadas: gestão de tabelas e cálculo de fretes (27,7%); prospecção e integração de transportadoras (26,8%); comprovação de entrega e auditoria (16,1%); rastreabilidade (15,8%); e indicadores e KPIs (13,5%). Ainda de acordo com o levantamento, 24,2% das empresas já perderam oportunidades comerciais devido a limitações nos sistemas logísticos. Dependência de serviços: impacto nos custos A pesquisa revela ainda outro ponto relevante, a forte dependência de serviços terceirizados. Cerca de 72,9% das lojas brasileiras utilizam transportadoras terceirizadas. 21,3% adotam um modelo híbrido, mesclando frota própria e de terceiros, enquanto apenas 5,8% operam exclusivamente com frota própria. Essa dependência reduz o controle sobre custos e prazos, além de dificultar a visibilidade em tempo real das entregas, pontos fundamentais para a eficiência e para a fidelização do consumidor. Com a escalada constantes dos custos logísticos, as margens de lucro ficam cada vez mais pressionadas, principalmente em setores como o supermercadista, onde elas já são extremamente limitadas. Diego Gonçalves, COO de embarcador da Nstech, reforça como a logística não tem mais apenas função operacional, mas sim um papel central na estratégia das empresas: "A logística deixou de ser uma função de retaguarda para se tornar protagonista, impactando diretamente indicadores como conversão, recompra e lucratividade. Com consumidores cada vez mais conectados e exigentes, a entrega precisa ser rápida, rastreável e flexível, com opção de escolha de dia e horário". E o futuro? Investimentos à vista O estudo também indica que as empresas que atuam no e-commerce planejam investimentos em automação, omnichannel e novos modelos operacionais no futuro. Dentre as iniciativas mais relevantes: 38,7% pretendem implantar um novo sistema de gestão logística já no próximo ano; 31,3% querem expandir a atuação para marketplaces; 29,7% pretendem adotar modelos multiorigem ou operar com dark stores; 24,8% têm planos de ampliar o uso do ship from store; e 20% planejam trocar de sistema e revisar processos. As projeções para o crescimento do e-commerce também são otimistas: 43,5% das empresas esperam expansão entre 10% e 30% em 2025 e 2026; 27,4% projetam alta de 30% a 50%; 6,5% até 100%; e 4,8% acreditam em crescimento acima de 100%. Com a proximidade de grandes datas para o varejo, como Black Friday e Natal, a eficiência logística ganha papel ainda mais estratégico para atender consumidores exigentes, garantir competitividade no mercado e jornadas de compras positivas. Em um cenário de forte expansão e competitividade crescente, o estudo reforça que o sucesso do e-commerce passa diretamente pela capacidade de integração de tecnologia, competência operacional e experiência do cliente. A logística de entregas já foi tema da editoria "Vale a Pena" da Revista Super Negócios da ASSERJ. CLIQUE AQUI PARA LER SOBRE.

15/10/2025

Segurança: a busca por sistemas baseados em inteligência artificial cresceu 40% neste ano. Saiba por que

Segurança: a busca por sistemas baseados em inteligência artificial cresceu 40% neste ano. Saiba por que

O sinal de alerta é constante no departamento de prevenção de perdas de qualquer supermercado para um obstáculo: os furtos de produtos. E um dado nada animador revela um cenário de alta preocupação. Segundo a 8ª Pesquisa Abrappe de Prevenção de Perdas no Varejo Brasileiro, realizada em parceria com a KPMG, embora o índice médio de perdas tenha caído de 1,77% para 1,51% em 2024 (o que representa um montante de R$ 36,5 bilhões), o número de furtos aumentou. Com o avanço do delito, diversas redes do varejo brasileiro têm ampliado a busca por soluções de segurança e aumentado os investimentos em tecnologia para mitigar as perdas. De acordo com levantamento da Sekron Digital, a busca por sistemas baseados em inteligência artificial cresceu 40% neste ano, na comparação com 2024. O aumento da demanda é reflexo direto da causa e consequência de um setor que necessita de resposta imediata e preventiva, como analisa Rafael Bernardini, CEO da Sekron Digital: "O varejista não pode ficar de braços cruzados esperando para tomar ações. É preciso, desde já, um trabalho preventivo para a própria sustentabilidade do seu negócio". Inteligência artificial: aliada contra as perdas A boa notícia para os supermercadistas surge dos próprios resultados práticos observados por aqueles que já adotam tecnologias de monitoramento avançadas. Em alguns casos, há redução de 20% a 30% nas perdas. Números obtidos, principalmente, pelo uso de câmeras integradas à inteligência artificial, em soluções que utilizam análise de vídeo inteligente para identificar comportamentos suspeitos, monitorar o fluxo de entrada e saída de lojas e gerar alertas em tempo real, permitindo uma atuação preventiva das equipes de segurança. "Hoje, qualquer tentativa de ação criminosa já deixa rastro: placas de veículos, imagens faciais, horários, rotas. Tudo isso está sendo analisado pela tecnologia", destaca Rafael Bernardini. Além da segurança: monitoramento também gera ganhos operacionais O uso de plataformas que permitem o acompanhamento remoto das operações, com imagens e dados em tempo real por meio de dashboards interativos, não tem efeito apenas no monitoramento de questões relativas à segurança e controle de furtos. As ferramentas também criam a possibilidade para que gestores analisem o desempenho das unidades com precisão, possibilitando a tomada de decisões mais ágeis e baseadas em dados reais. Portanto, tal mecanismo entrega não somente segurança, mas inteligência e eficiência operacional, como explica o CEO da Sekron Digital, que aponta as chances de reduzir em até 30% os custos de operação com uma aplicação eficaz dos sistemas. Ou seja, os efeitos não são apenas notados no enfrentamento das perdas, mas também no fortalecimento da competitividade das redes.

15/10/2025

9 dicas para montar pontas de gôndola estratégicas!

Indústria em cena

9 dicas para montar pontas de gôndola estratégicas!

Em um mercado cada vez mais competitivo, o espaço dentro da loja se tornou um ativo valioso. E quando o assunto é atrair o olhar do cliente e impulsionar as vendas, a ponta de gôndola assume papel estratégico no varejo supermercadista. Mais do que um simples local de exposição, ela é uma posição de destaque que pode transformar a jornada de compra e aumentar a rentabilidade dos produtos. “Uma ponta de gôndola bem montada é como uma vitrine dentro do supermercado. Ela comunica, inspira e gera impulso de compra. O erro de muitos varejistas é tratá-la apenas como um espaço promocional, quando na verdade ela deve ser parte do planejamento de layout e marketing da loja”, explica Pedro DellaNora, especialista em varejo supermercadista. Segundo o especialista, a ponta de gôndola precisa ser planejada com base em três pilares: escolha correta dos produtos, layout inteligente e conexão com o comportamento do consumidor. A seguir, veja as principais orientações. 1 - Escolha os produtos certos DellaNora recomenda que o sortimento priorize itens de alta demanda ou produtos complementares. “É possível montar uma ponta com um único produto em destaque, para gerar foco, ou criar uma composição de produtos que se complementam — como massas, molhos e queijos — estimulando a compra adicional”, explica. 2 - Capriche na visibilidade Organização, rótulos virados para frente e preços sempre visíveis. “O consumidor pode até se interessar pelo produto, mas se não encontrar o preço, ele desiste. A clareza visual é essencial para converter a curiosidade em venda”, orienta o especialista. 3 - Use estratégias de marketing Promoções, descontos e cross-merchandising são ferramentas que ampliam o impacto das pontas de gôndola. “Combinar produtos relacionados — como café, filtro e garrafa térmica — cria uma narrativa de consumo e aumenta o ticket médio”, diz DellaNora. 4 - Aproveite as datas sazonais Natal, Páscoa, Dia das Mães ou até mesmo a Copa do Mundo são oportunidades para tematizar as pontas e atrair o olhar do cliente. “A criatividade é o limite. A cada campanha sazonal, o supermercado tem a chance de renovar a experiência de compra”, destaca o especialista. 5 - Invista na experiência do cliente Degustações, amostras e boa iluminação fazem diferença. “A experiência sensorial aumenta a percepção de valor do produto. Um display bonito e organizado comunica cuidado e qualidade”, comenta DellaNora. 6 - Tecnologia como aliada Soluções digitais e dados de consumo ajudam a definir o que expor e quando. “A tecnologia permite entender o comportamento do cliente e antecipar tendências. Assim, a ponta de gôndola deixa de ser improviso e passa a ser inteligência comercial”, afirma. 7 - Treine sua equipe Colaboradores bem informados podem multiplicar os resultados. “O funcionário precisa saber o que está exposto, por que está ali e como aquilo se conecta à estratégia da loja”, reforça o especialista. 8 - Monitore e ajuste sempre O desempenho das pontas deve ser acompanhado de perto. “O consumidor muda rápido. Uma ponta que funcionou em janeiro pode não fazer sentido em março. Flexibilidade e atualização constante são essenciais”, diz DellaNora. 9 - Pense no todo Por fim, o especialista lembra que a ponta de gôndola é parte de um ecossistema maior. “Ela deve conversar com a comunicação visual da loja, com as promoções e com o mix de produtos. Quando há coerência, o impacto é muito maior”, conclui. Mais do que um ponto extra de exposição, a ponta de gôndola é uma ferramenta estratégica para transformar o layout em vendas. Com planejamento, criatividade e acompanhamento, ela pode ser o diferencial que conecta o produto ao desejo do consumidor.

15/10/2025

Guanabara celebra Outubro Rosa com mais de 3 mil exames gratuitos realizados em parceria com o Sesc

Associados em foco

Guanabara celebra Outubro Rosa com mais de 3 mil exames gratuitos realizados em parceria com o Sesc

Os Supermercados Guanabara reforçam seu compromisso com a saúde e o bem-estar das colaboradoras. Neste Outubro Rosa, a rede disponibilizou o Espaço Sesc+Saúde, em Padre Miguel, na Zona Oeste do Rio, para a realização de exames gratuitos — entre eles mamografias, preventivos de colo do útero (Papanicolau) e ultrassonografias — voltados às suas funcionárias. “Celebrar o Outubro Rosa facilitando o acesso das mulheres a exames tão importantes é muito gratificante. Esses dois anos de funcionamento do Espaço Sesc+Saúde reafirmam o nosso compromisso com a saúde das mulheres que fazem parte da nossa equipe”, destaca Tatiana Cavalcante, gerente de RH do Guanabara. Para participar, as funcionárias precisam apenas apresentar o pedido médico e agendar o exame diretamente no RH da unidade onde trabalham. A iniciativa também está alinhada às novas diretrizes do Ministério da Saúde, que desde este ano recomenda mamografias para mulheres de 40 a 74 anos, ampliando o acesso ao diagnóstico precoce do câncer de mama. Já o exame Papanicolau segue indicado para mulheres de 25 a 64 anos.

15/10/2025

Conecta Varejo avisou e pesquisa confirma: consumidores estão abertos à mídia no PDV

Conecta Varejo avisou e pesquisa confirma: consumidores estão abertos à mídia no PDV

A publicidade está reconquistando espaço entre os consumidores. Segundo o estudo global Media Reactions 2025, da Kantar, 57% dos entrevistados afirmam ser receptivos à publicidade, um avanço significativo em relação aos 47% registrados em 2024. O levantamento mostra que o público está mais aberto às mensagens das marcas, especialmente quando elas aparecem em ambientes físicos e contextos reais, como pontos de venda e mídia out of home, que seguem entre os canais mais bem avaliados por clientes em termos de receptividade, reforçando a importância de ações que conectem comunicação, experiência e jornada de compra. "Os dados da Kantar mostram que as campanhas publicitárias têm sete vezes mais impacto entre públicos mais receptivos, e as pessoas estão mais receptivas do que nunca", destaca Leonardo Pinheiro, head de Mídia e Digital da Kantar. O levantamento referenda uma discussão já apresentada no Conecta Varejo deste ano, nosso palco no Rio Innovation Week. No debate "Do zero ao topo: como transformar seu supermercado em uma plataforma de mídia", esse comportamento do consumidor foi amplamente discutido, ratificando como o Conecta é um espaço visionário para o varejo supermercadista. Nas apresentações, foi destacado o fato de que supermercados não são apenas um espaço de compra. Os estabelecimentos do nosso setor são muito mais que isso, são plataformas de mídia, capazes de monetizar dados. "O mercado publicitário do Brasil movimenta R$ 80 bilhões em verba, mas essa verba nem sempre está presente de forma significativa na indústria do varejo como um todo. O varejo, então, começou a se interessar por isso e, com o tempo, passou a criar painéis de LED's, instalar monitores, e percebemos que, com essas iniciativas, a comunicação se tornou mais adequada. Foi assim que se construiu uma estrutura para viabilizar o uso de vídeo no varejo. A partir dessa experiência, com participação em diversas iniciativas, conseguimos observar mais de centenas de operações no setor varejista. Além disso, temos um projeto focado em qualificar a audiência. Por fim, o terceiro ponto é a monetização dessa mídia. Recebemos o painel, ou as propriedades de mídia do mercado, e no varejo e no out of home, essa mídia foi qualificada para ser monetizada globalmente", destacou Fábio Amorim, CEO da Pixel Retail, durante o Conecta Varejo. Publicidade no PDV: apresentação no momento da decisão Segundo o estudo da Kantar, os anúncios em pontos de venda continuam ocupando posição de destaque entre os canais preferidos pelos consumidores. O ambiente físico segue sendo um espaço de alta influência, capaz de impactar diretamente o comportamento e a decisão de compra. A presença de mensagens relevantes, promoções e ativações no ponto de venda é percebida como útil e conveniente, aproximando o público das ofertas e reforçando a confiança nas marcas. Douglas Pombo, CEO da Inviron Technologies SA, abordou essa questão no Conecta Varejo, ressaltando porém, que o avanço do retail media exige estrutura técnica e integração tecnológica: "Não é mais uma tendência, é uma realidade. Se começa com a captura, será necessário inserir o conteúdo e, do outro lado, esse conteúdo deverá ser entregue como anúncio, com bastante segurança e de forma escalável. Os componentes necessários para que isso funcione são, no mínimo, três: hardware, software e conectividade. Tudo isso é conectado a um CMS (Content Management System), que é o sistema de gerenciamento de conteúdo. Além disso, é possível complementar esse sistema com dados de BI (Business Intelligence), para entregar ainda mais valor ao anunciante. Também é viável integrar o sistema com mídia programática, que é uma das formas mais importantes de monetizar esse tipo de ativo". Ou seja, a publicidade em loja, no ambiente físico, evoluiu de uma simples ação promocional para um canal estratégico junto aos clientes, com alto potencial de alcance e retorno efetivo em faturamento. Mídia Out of Home: abrangência e credibilidade Os anúncios out of home (OOH) seguem entre os canais mais bem avaliados globalmente. A combinação de visibilidade, criatividade e presença constante faz com que esse formato tenha alto valor percebido junto aos consumidores, como um meio confiável e de alcance amplo. O levantamento da Kantar também destaca a alta da receptividade aos anúncios digitais OOH, como telas interativas e painéis eletrônicos, que subiram duas posições no ranking. Esses formatos se beneficiam da integração entre tecnologia e contexto urbano, oferecendo conteúdos dinâmicos e adaptados a diferentes públicos e locais. Lucas Cunha, business development manager da Kantar IBOPE Media, já havia nos apresentado, também no Conecta Varejo, uma análise profunda do contexto de mídia exterior e da publicidade em estabelecimentos comerciais no Brasil, pontuando que, apesar da grande visibilidade, ainda recebem investimentos limitados: "Mídia de varejo está dentro de mídia exterior, o famoso Out of Home. Uma das mídias de maior penetração no nosso país. Hoje, 90% da população declara ter visto mídia Out of Home nos últimos 30 dias. Isso é enorme, uma das mídias de maior alcance do país. Quando esse recorte vem para mídia em estabelecimentos comerciais é 78%, ou seja, 3 em cada 4 brasileiros já declarou ter visto mídia em estabelecimentos comerciais. Mídia no varejo, esse índice é de 61%. Então, de fato é uma mídia de enorme alcance. O outro lado da moeda, não muito favorável, ou muito favorável, porque mostra potencial, é que o share de investimento em mídia de estabelecimento comercial é muito pequeno. Em 2024, do total de investimento em mídia exterior, apenas 6% foram em estabelecimentos comerciais. Reparem, 78% da população vê essa mídia, que só recebe 6% de investimento. Desse 6% de investimento, só 13% foram em supermercados". Os dados, tanto da nova pesquisa da Kantar, quanto os apresentados no Conecta Varejo deste ano, reforçam o potencial de expansão da mídia física para o varejo supermercadista, cumprindo o papel estratégico do OOH na jornada de compra, questão com relevância apontada pelos próprios consumidores. Dinheiro na mesa, tem! Experiências reais fortalecem a conexão Os consumidores estão abertos, e atentos, às campanhas publicitárias, especialmente nos ambientes de compra que carregam consigo relevância e confiança, como é o caso do varejo supermercadista. Essa conclusão é fornecida pelos próprios clientes. Para o nosso setor, a combinação de conveniência, presença e contexto cria uma janela de oportunidade para uma comunicação mais efetiva, que refletirá em aumento de ticket-médio, melhora na experiência do consumidor e em ampliação do faturamento, não apenas com a alta das vendas, mas também com a adesão de novas formas de receita. Como resumiu Fábio Amorim no palco do Conecta Varejo: "O varejo é um membro de mídia, um gigante adormecido". Vamos explorar todas as suas oportunidades? Seminário Super Negócios Relembramos também que o Seminário Super Negócios de 2025 da ASSERJ já está com inscrições abertas. Confirmado para o dia 29 de outubro, às 14h, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca, o encontro é voltado para compradores e profissionais de marketing e trade, trazendo uma programação cuidadosamente estruturada para impactar diretamente o dia a dia, com conteúdos práticos e aplicáveis à rotina de cada setor, abordando temas como retail media, por exemplo. O keynote desta edição será Bernardinho, técnico da seleção masculina de vôlei do Brasil e uma referência mundial em liderança. Não perca a chance de participar dessa experiência completa, que reunirá conhecimento estratégico, boas práticas e networking qualificado para impulsionar os resultados. Para mais informações, entre em contato com o SAA.

14/10/2025

Relevância e proximidade emocional: o novo caminho no mundo hiperconectado

Relevância e proximidade emocional: o novo caminho no mundo hiperconectado

Atualmente, somos todos constantemente bombardeados por conteúdos. São inúmeros os estímulos e informações que chegam a todo instante, nos mais variados canais e formas. Nessa realidade, o grande desafio das marcas não está apenas em conquistar visibilidade, mas em se diferenciar na capacidade de conquistar relevância e criar vínculos emocionais, baseados em experiências que possuam valor real para o consumidor. Mas, além do preço, o que orienta as escolhas do cliente nesse mundo hiperconectado? É justamente essa resposta que a pesquisa "Visibilidade de Marca 2025", realizada pelo The Weber Shandwick Collective (TWSC), em parceria com o Ipsos-Ipec, buscou encontrar, entendendo quais são os principais fatores que determinam as escolhas dos clientes. Segundo o levantamento, qualidade do produto ou serviço, apontada por 45% dos consumidores, e experiência de compra, por 40%, são os líderes nas decisões de compra. Conexão emocional: escuta ativa como estratégia essencial Outro fator bastante destacado foi a proximidade emocional com as marcas, evidenciando a relevância da escuta ativa como principal estratégia para fortalecer laços com os consumidores. Nesse contexto, 41% afirmaram confiar mais em recomendações de familiares e amigos do que em propagandas ou influenciadores. Já 19% apontaram as avaliações online como determinantes. "Recomendamos marcas quando entendemos que pessoas próximas terão boas experiências, não necessariamente porque somos fãs. Escuta ativa para captar nuances de interesse entre comunidades e canais, em um cenário de comunicação cada vez mais fragmentado, é fundamental para gerar relevância", destaca Renata Marins, diretora de Estratégia e Analytics do TWSC. Una dados, cultura e criatividade: criando um ecossistema de pertencimento Analisar e compreender o que move o consumidor é apenas o primeiro passo. No jogo da relevância, é preciso ir além. Com todas as informações à disposição, é necessário construir experiências integradas, que se encaixem de forma natural em toda a jornada de compra, como explica Isabela Ambrifi, diretora de Planejamento do TWSC: "Primeiro, transformamos a promessa da marca em um papel cultural que faça sentido para as pessoas dentro e fora da organização. Depois, mergulhamos na verdade das comunidades que queremos alcançar e definimos o movimento a ser impulsionado". Essas experiências integradas fazem parte de uma única engrenagem que une dados, cultura e criatividade em todas as ações, que buscam alcançar os objetivos da marca, focados sempre em um personagem específico, singular, enigmático e que precisa de constante atenção: o ser humano. "Consumidor é a palavra que inventamos para simplificar o que é muito complexo: gente. A pesquisa mostra que 35% dos jovens de 16 a 24 anos se dizem impactados pela propaganda criativa, mas entre os 60+ esse número cai para 19%. Isso não define segmentos, mas mostra algo profundamente humano: pessoas mudam, acumulam experiências e se transformam. Marcas que não atuam sobre essa complexidade estão falando sozinhas", enfatiza Isabela Ambrifi. Renata Marins corrobora a questão, pontuando que o grande diferencial dessa abordagem está na conexão entre comunidades e narrativas: "É essa engrenagem aplicada que constrói relevância de forma consistente. As pessoas não estão preocupadas com quem é o 'dono' da influência (imprensa, creators, celebridades, conversas em social, anúncios, chatGPT, Perplexity, entre outros). A comunicação precisa ir além da lógica de ominichannel e buscar mais interconexão entre comunidades, permitindo que as narrativas das marcas cheguem com sucesso onde as pessoas estão". A pesquisa também ressalta com outros levantamentos da Ipsos, como o Índice de Confiança do Consumidor Brasileiro, que registrou alta em setembro, alcançando 51,7 pontos. Rafael Lindemeyer, diretor de Clientes da Ipsos Brasil, reforça que as marcas que desejam se destacar precisam se basear em três princípios-chave: entender o contexto de vida dos consumidores; agir com empatia genuína; e cumprir promessas, moldar e atender expectativas de forma realista. O levantamento "Visibilidade de Marca 2025" ouviu 2 mil pessoas em 132 municípios brasileiros. Para o varejo supermercadista, os aprendizados da pesquisa ratificam um ponto central: as marcas mais fortes serão aquelas que compreendem a vida real dos consumidores e entregam valor em cada forma de interação, seja no atendimento presencial, no ambiente digital ou nas experiências de compra. Construir conexões autênticas, pautadas por confiança e relevância, é o que transformará visibilidade em preferência e relacionamento duradouro e fidelizado.

14/10/2025

Como fazer o planejamento estratégico do seu supermercado para 2026

Como fazer o planejamento estratégico do seu supermercado para 2026

Com a chegada de 2026, os supermercados têm diante de si um novo ciclo de desafios e oportunidades. Em um cenário de consumidores mais exigentes e dinâmicos, digitalização crescente e margens apertadas, o planejamento estratégico assume papel fundamental na gestão do negócio. Mais do que um documento formal, ele se torna uma ferramenta viva, que orienta decisões, direciona investimentos e garante competitividade. De acordo com Marcelo Ermini, professor da ESPM e especialista em varejo e comportamento do consumidor, o planejamento estratégico é o ponto de partida para qualquer empresa que queira crescer de forma consistente. “O planejamento é o mapa que orienta todas as decisões do negócio. Ele precisa estar vivo, conectado com a realidade do consumidor e com as transformações do mercado. Planejar bem é reduzir riscos e criar vantagem competitiva”, afirma. No varejo supermercadista, o planejamento permite alinhar recursos, definir metas e identificar prioridades. Segundo Ermini, um dos maiores erros é tratar o processo como algo isolado, feito apenas no início do ano. “O planejamento deve ser acompanhado e revisado constantemente, porque o mercado muda rápido e o comportamento do consumidor é cada vez menos previsível”, explica. Entre os principais benefícios de um bom planejamento estão a eficiência operacional, ao identificar gargalos e propor soluções; o aumento da satisfação do cliente, ao alinhar estratégias às expectativas de consumo; e a antecipação de tendências, como a adoção de novas tecnologias e o avanço das experiências híbridas de compra. Além disso, um plano bem estruturado contribui diretamente para o aumento da rentabilidade, ao priorizar áreas mais produtivas e reduzir desperdícios. Para 2026, Ermini destaca que temas como inteligência artificial, sustentabilidade e personalização da jornada de compra devem ser incorporados à estratégia de gestão. “Quem ainda planeja olhando apenas para o histórico do ano anterior vai perder espaço. O novo consumidor exige velocidade, propósito e experiências relevantes. É preciso entender o comportamento de compra e adaptar o negócio com agilidade”, orienta o especialista. Antes de traçar metas, é fundamental realizar uma revisão realista do cenário atual. Avaliar os resultados de 2025, identificar o que funcionou e o que precisa ser aprimorado é o primeiro passo para um plano eficaz. Ferramentas como a Análise SWOT ajudam nesse diagnóstico, permitindo mapear forças, fraquezas, oportunidades e ameaças. “Planejar sem diagnóstico é como dirigir sem olhar o retrovisor. É preciso entender o ponto de partida para enxergar o caminho com clareza”, reforça Ermini. No fim das contas, o planejamento estratégico é menos sobre prever o futuro e mais sobre se preparar para ele. Para o professor da ESPM, o segredo está em unir dados, experiência e sensibilidade. “Planejar é um ato de visão, mas também de execução. As melhores ideias só fazem sentido quando saem do papel e chegam à operação. No varejo, isso significa transformar estratégia em resultado na gôndola”, conclui. Para ajudar nessa missão, a ASSERJ, associada da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), lançou um e-book exclusivo com insights sobre tendências de consumo para 2026. O material tem como objetivo ajudar supermercadistas a entender melhor seus clientes, identificar movimentos do mercado e tomar decisões estratégicas que impactam tanto as vendas quanto a experiência de compra. CLIQUE AQUI E BOA LEITURA! E, em formato exclusivo para associados da ASSERJ, a associação também oferece o Seminário Super Negócios, que será realizado no dia 29 de outubro e é voltado para os profissionais de marketing, trade e compras. Em uma tarde voltada para atualização de conhecimento, networking qualificado e oportunidades de negócios, o evento é um ótimo passo para o início desse planejamento. Quem é associado, atua nessas área e ainda não se inscreveu, entre em contato com a SAA.

14/10/2025

Vocês pediram, a Escola ASSERJ atendeu! Nova turma

Por dentro da asserj

Vocês pediram, a Escola ASSERJ atendeu! Nova turma "Atendente de Adega" está aberta!

A Escola ASSERJ está com inscrições abertas para a turma do segundo módulo do curso "Atendente de Adega", formação de sucesso entre os associados e essencial para profissionais que desejam dar o próximo passo na carreira. Mais do que apenas vender vinhos, o aluno vai aprender a criar experiências com atitude, criatividade e foco em resultados. A nova turma está prevista para o dia 22 de outubro, com aula realizada das 14h às 17h, via plataforma Zoom. O público-alvo não inclui apenas líderes, mas qualquer profissional que deseja atuar com excelência na categoria de vinhos. O segundo módulo foi planejado para aqueles que já dominam as noções básicas, mas as inscrições também estão disponíveis para quem não participou do módulo um. O curso será ministrado por Flávia Medeiros, sommelier, consultora da ASSERJ e colunista da Revista Super Negócios. Na formação, os alunos aprenderão os seguintes temas: Como encantar o cliente e se tornar referência no atendimento; Montar e sinalizar uma adega que atraia o cliente e estimule a compra; Técnicas de cross-sell; Aproveitar datas sazonais e criar kits temáticos; Estratégias para giro de estoque e aumento do ticket-médio; Tendências e novidades do mercado de vinhos. "O atendente de adega é hoje uma peça-chave dentro do supermercado. Ele não apenas organiza ou vende garrafas. Ele traduz histórias, cria experiências e conecta o cliente ao universo do vinho. Esse curso vem justamente para fortalecer esse papel, trazendo mais prática de loja, estratégia de venda e visão comercial, mas sem perder a essência e o encantamento no atendimento. Formar atendentes de adega é investir em diferenciação, em valor agregado e em uma experiência de compra que fideliza o cliente e transforma a percepção da loja", ressalta Flávia Medeiros. Outras formações Também estão abertas as inscrições para as novas turmas do curso "Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em Serviços de Alimentação". A formação é um diferencial de extrema importância para a prestação de um serviço de excelência no tratamento de alimentos dentro do setor supermercadista, abordando desde conceitos básicos sobre causas e fatores que influenciam a contaminação e a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), passando por manipulação, boas práticas de higiene de instalações, equipamentos e pessoal, até a etapa voltada à saúde do manipulador, abordando especificamente a alimentação saudável. O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, e ao final, os participantes realizarão uma prova para obter a certificação. As turmas, exclusivas para colaboradores de associados da ASSERJ, serão realizadas em formato virtual e estão programadas para: Turma 1: 04/11/2025, das 9h às 13h; Turma 2: 11/11/2025, das 14h às 18h; Turma 3: 18/11/2025, das 14h às 18h; Turma 4: 25/11/2025, das 14h às 18h. "Este curso é fundamental para que os colaboradores compreendam práticas seguras de manipulação de alimentos, reduzam riscos de contaminação e elevem o padrão de atendimento ao cliente. Além disso, promove conscientização sobre a importância da higiene na rotina de trabalho, contribuindo para um ambiente mais seguro e produtivo", destaca o instrutor Flávio Graça, Consultor de Alimento Seguro. A ASSERJ é conveniada com a Prefeitura do Rio de Janeiro, mais especificamente com o Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA), para ministrar o curso de "Noções Básicas de Higiene de Alimentos". Segundo a Lei Municipal nº. 1.662/1991 o curso é obrigatório e tem como público-alvo: manipuladores de alimentos (açougueiros, barmans, chefes de cozinha, cozinheiros, estoquistas, garçons, padeiros, dentre outros) que atuam nos supermercados. A legislação também obriga a fazer e renovar o curso a cada dois anos. Ao fim da formação, os participantes realizam uma prova de verificação de conhecimentos, preenchem pesquisa de opinião e lista de presença, recebendo, após todas as etapas, o certificado de conclusão emitido com nome e CPF. "A despeito das obrigatoriedades legislativas, a capacitação deve ser vista por empregados e empregadores como uma grande oportunidade de aprimoramento", frisa Flávio Graça. Enviar colaboradores para esta formação é uma oportunidade estratégica para os associados da ASSERJ, garantindo equipes mais qualificadas, seguras e alinhadas às boas práticas do setor supermercadista. O público-alvo inclui manipuladores de alimentos como cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais que lidam com alimentos. A Escola ASSERJ Desde 2015, a Escola ASSERJ desponta como uma iniciativa transformadora da realidade do varejo supermercadista fluminense, trazendo conhecimento e capacitação à colaboradores e equipes dos associados, com cursos que aproximam a teoria da prática diária nas lojas. O resultado tem impacto direto nas operações, com profissionais cada vez mais aptos e preparados para os desafios do nosso setor. Com aulas ao vivo, online ou presenciais, a Escola oferece conteúdos que podem ser acompanhados por equipes inteiras, promovendo aprendizado coletivo e engajamento. Somente em 2025, até o fim do segundo quadrimestre, a iniciativa formou 1.400 alunos, nas mais diversas formações (SAIBA MAIS CLICANDO AQUI). "A capacitação é o maior investimento que o varejo pode fazer. Por isso investimos na Escola ASSERJ: para levar conhecimento diretamente à ponta, onde ele gera mais impacto. Quando o colaborador cresce, o setor inteiro evolui", afirma Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Fábio Queiroz prossegue: "A Escola ASSERJ é um dos pilares do nosso compromisso com a qualificação do varejo supermercadista. Por meio dela, oferecemos cursos e treinamentos que capacitam colaboradores, promovem boas práticas, aumentam a eficiência operacional e garantem a segurança alimentar. Investir na formação das equipes é investir na excelência do setor, na satisfação do cliente e no fortalecimento das empresas associadas. Acreditamos que conhecimento aliado à prática transforma o dia a dia do varejo, desenvolve o setor e gera resultados concretos para todos". Para ficar por dentro dos próximos cursos da Escola ASSERJ e demais novidades, CLIQUE AQUI.

14/10/2025

Mercado de beleza e higiene: projeção de gastos sobe e cria oportunidade para supermercadistas

Mercado de beleza e higiene: projeção de gastos sobe e cria oportunidade para supermercadistas

Até o final de 2025, o gasto das famílias brasileiras com higiene e cuidados pessoais deve chegar a cerca de R$ 242,3 bilhões. O montante indica uma alta de 11,2% no segmento, na comparação com o desembolsado em 2024. A projeção, divulgada pelo IPC Maps, indica uma grande janela de oportunidade para o varejo supermercadista, que pode se posicionar como destino para a categoria. Nos cálculos são levadas em conta despesas com os mais variados artigos da cesta, como perfume, creme, bronzeador, maquiagem, sabonete, papel higiênico, absorvente e desodorante, além de outros produtos para cabelo, pele, boca, unha, dentre outros. No recorte por estados, o Rio de Janeiro ocupa posição de destaque, na terceira colocação entre os entes federativos, com estimativa de chegar aos R$ 16,6 bilhões gastos por consumidores com a categoria de higiene e cuidados pessoais. Outro dado que reforça o potencial que os supermercadistas têm para construir junto ao segmento é a quantidade de comércios varejistas do segmento. Isso pode abrir uma brecha para que, com boas ativações e comunicação direcionada, o varejo abastecedor ocupe um espaço de curador de experiências e jornadas de compra satisfatórias para os consumidores da categoria. "Entre 2024 e 2025, as despesas da população fluminense com higiene e cuidados pessoais aumentou 11%, chegando a R$ 16,6 bilhões em 2025. Este crescimento foi puxado pelas classes B, com aumento de 12,0% e pela classe C, com aumento de 14,3%. Estes números mostram como a população fluminense se preocupa com sua aparência e não economiza nesta categoria de consumo. Todavia, apesar do aumento do consumo da população, o varejo não acompanhou este crescimento, pois entre 2024 e 2025 o saldo do varejo foi o fechamento de 615 unidades: em 2024 haviam 25.880 unidades e em 2025 são 25.265 unidades ativas. Estes números mostram oportunidade para empresas que querem aumentar suas vendas neste segmento e o RJ aparece como excelente oportunidade neste sentido", destaca Marcos Pazzini, responsável pelo IPC Maps. Como aproveitar o boom da cesta de higiene e cuidados pessoais? O crescimento expressivo dos gastos das famílias brasileiras com higiene e cuidados pessoais abre uma excelente janela para os supermercadistas ampliarem presença e rentabilidade na categoria. Porém, é preciso estratégia para direcionar ações acuradas: Criar experiências inspiradoras: espaços temáticos com layouts planejados, que estimulem o consumo por experimentação com sugestões de rotina de autocuidado ou combinações de produtos, podem ampliar tanto o tempo de permanência em loja, quanto o ticket médio; Mix variado e curadoria inteligente: combinar itens de necessidade básica com itens de maior valor agregado, refletindo as preferências do consumidor fluminense, focando principalmente em produtos de alto giro; Comunicação para encantar: promover campanhas e ativações que conectem a categoria com temas como bem-estar, autoestima e saúde são fortes geradores de valores individuais, característica importante para o consumidor moderno; Cross-sell: aproveitar a sinergia entre categorias ou destacar combos estimula compras por impulso e pode impulsionar outros segmentos; E-commerce e incentivo à recorrência: oferecer descontos em produtos recorrentes, como shampoos, sabonetes e desodorantes, e utilizar o canal digital para apresentar lançamentos e promoções exclusivas também são importantes aliados não apenas nas vendas, mas também na fidelização; Segmentação hiperpersoanlizada: com o crescimento impulsionado pelas classes B e C, uma atenção especial a clientes desses recortes sociais, com comunicação diferenciada, pode ser um trunfo para alavancar vendas. O mercado de beleza e higiene está em franca expansão, e o varejo supermercadista pode (e deve) buscar se consolidar como um dos principais canais para atender a esse comportamento de consumo. Com estratégia, comunicação e foco na experiência, nosso setor tem a chance de transformar gôndolas em acesso ao autocuidado e aumentar o faturamento.

14/10/2025

Black Friday, Natal e além: insights essenciais para o varejo supermercadista

Black Friday, Natal e além: insights essenciais para o varejo supermercadista

O último trimestre do ano traz datas estratégicas para o varejo brasileiro, como o Dia das Crianças, Black Friday e Natal. Para o segmento supermercadista, esses períodos representam uma oportunidade de impulsionar vendas, estreitar o relacionamento com fornecedores e ajustar estoques para atender à demanda do consumidor final. William Valiante, sócio e líder do varejo da EY na América Latina, projeta resultados “moderados” para essa reta final do ano, chamando atenção para a importância de planejamento e execução eficientes no setor B2B. “Os consumidores estão gastando de formas diferentes do que o varejo havia esperado. Existe crescimento, sim, mas muito mais horizontal, distribuído entre diferentes categorias”, afirma Valiante. Segundo dados do Future Consumer Index, da EY, setores ligados à saúde têm apresentado maior crescimento, refletindo a preocupação crescente dos consumidores com bem-estar. Para o varejo supermercadista, isso significa oportunidades em produtos de beleza, vida saudável e medicamentos, reforçando a necessidade de ações promocionais estratégicas e parcerias bem planejadas com fornecedores. Valiante também destaca a crescente demanda por experiências de consumo, como pacotes de viagem e estadias, que tendem a registrar crescimento superior a produtos de maior ticket, como eletrônicos, que dependem de financiamento. “O varejo vem buscando experiências. Cada vez mais, vemos o setor criando oportunidades que vão além do produto, valorizando a jornada de compra”, explica. Para 2026, o especialista aponta tendências que podem impactar o setor supermercadista, incluindo o uso da inteligência artificial na gestão de estoques, personalização de ofertas e o impacto de produtos inovadores, como medicamentos voltados para emagrecimento. “O consumidor está mais propenso a experimentar — seja marcas, canais ou formatos de distribuição. Isso exige que o varejo supermercadista esteja atento e pronto para se adaptar rapidamente”, completa Valiante. 5 estratégias infalíveis para fazer ofertas de fim de ano no varejo supermercadista Segundo Roger Toshi, especialista em varejo supermercadista e gerente administrativo e de marketing da SG Sistemas, “as campanhas de fim de ano precisam ir além do preço. Elas devem entregar conveniência, emoção e experiência de compra. O consumidor quer sentir que está levando mais do que um produto — está levando um momento especial para compartilhar.” A seguir, veja cinco estratégias apontadas por Toshi e outros especialistas para potencializar suas vendas neste fim de ano. 1 - Venda itens populares para Natal e Ano Novo em todos os canais Carnes especiais, bebidas, frutas secas e produtos gourmet são os campeões de vendas nessa época. Já durante a Black Friday, o destaque vai para eletrodomésticos e produtos de maior valor agregado. “O mais importante é integrar os canais de venda físico e digital. O cliente que vê uma oferta no site precisa encontrar a mesma coerência na loja física. Isso reforça a confiança e cria uma jornada de compra contínua”, orienta Toshi. Nas lojas físicas, vale investir em exibições temáticas e pontos estratégicos que facilitem a experiência de compra. Já na loja online, a dica é criar uma vitrine digital especial com banners de destaque e navegação intuitiva, além de oferecer sugestões de produtos complementares. 2 - Crie ofertas progressivas As ofertas progressivas são uma excelente maneira de aumentar o ticket médio e estimular a compra por volume. Por exemplo: compre duas garrafas de espumante e ganhe 10% de desconto; leve três e ganhe 15%; quatro ou mais, 20%. “Esse tipo de ação gera engajamento e senso de oportunidade. O cliente sente que está ganhando mais ao comprar mais — e isso é ótimo para o supermercado, que aumenta o volume de vendas sem depender apenas de grandes cortes de preço”, explica Toshi. Além disso, essa estratégia pode ser aplicada tanto nas lojas físicas quanto no e-commerce, garantindo uma experiência omnicanal consistente. 3- Monte kits temáticos de Natal e Ano Novo Os kits temáticos são soluções práticas para consumidores que buscam presentes ou praticidade para as festas. “Quando o supermercado entrega conveniência, ele vira parte do momento de celebração do cliente. Esses kits facilitam a compra, aumentam o ticket médio e reforçam a imagem de marca que entende o consumidor”, destaca o especialista. 4 - Personalize o atendimento No fim de ano, o diferencial pode estar no atendimento. Toshi ressalta que, nas lojas físicas, é necessário treinar a equipe para oferecer um contato mais próximo, entendendo o perfil de cada cliente. "Por exemplo, se ele está comprando carnes para ceia, o atendente pode sugerir acompanhamentos e bebidas que harmonizem com a refeição", fiz o especialista. Nos canais digitais, personalize as ofertas com base no histórico de compras e comportamento de navegação. “O consumidor quer ser reconhecido. Quando ele percebe que o supermercado entende seus hábitos e preferências, há mais chances de recompra e fidelização”, reforça Toshi. 5 - Acompanhe resultados e otimize suas ações Toda estratégia precisa ser medida. Monitorar indicadores como volume de vendas, ticket médio, engajamento nas campanhas e retorno sobre o investimento (ROI) é essencial para saber o que está funcionando. “Muitos supermercadistas ainda não acompanham de perto os dados das promoções. A análise de métricas permite ajustar campanhas em tempo real e maximizar o resultado — algo fundamental no ritmo acelerado do fim de ano”, explica Roger Toshi. Como o seu supermercado está se preparando para realizar um fim de ano produtivo e com sucesso de vendas?

14/10/2025

No Brasil, 63% dos consumidores priorizam compras em lojas físicas. Confira outros comportamentos de consumo!

No Brasil, 63% dos consumidores priorizam compras em lojas físicas. Confira outros comportamentos de consumo!

Um levantamento da Neogrid mostra que, para 43% dos consumidores, caminhar pelos corredores e encher o carrinho é um momento prazeroso e quase terapêutico. Já 34% encaram a tarefa como uma obrigação e 8% a consideram estressante, revelando que a experiência de compra divide opiniões. O estudo “Consumo em Tempos de Inflação e Repriorização”, realizado em parceria com o Opinion Box, referência em tecnologia para pesquisa de mercado e experiência do cliente, mostra também que a maioria da população (64,3%) compra exclusivamente em mercados físicos. Apesar dos avanços na digitalização, 31,4% adotam um modelo híbrido - combinando lojas físicas e online - e apenas 4,3% realizam suas compras exclusivamente pela internet. Diante desse cenário, compreender os diferentes perfis, comportamentos e canais de compra é essencial para que varejistas consigam planejar melhor suas ações no ponto de venda. “Quando entendemos como, onde e com que frequência o consumidor faz suas compras, conseguimos direcionar melhor os esforços no varejo. Transformar esses dados em decisões práticas, como ajustar sortimento, preços e promoções de acordo com a realidade de cada loja, é o que garante relevância na gôndola e gera percepção de valor para o shopper”, explica Tiago Senna, líder de varejo na Neogrid. Supermercado deixa de ser compra mensal e vira compromisso semanal A pesquisa aponta ainda uma mudança no tradicional hábito de grandes idas mensais, com só 12% dos consumidores concentrando suas compras em uma única vez no mês. Hoje, o supermercado faz parte da rotina semanal de 33% dos brasileiros, que visitam as lojas uma vez por semana, enquanto 29% vão mais de uma vez nesse período. Já 25% preferem o intervalo de quinze dias para repor sua despensa. Por fim, o estudo retrata ainda os diferentes perfis de companhia para executar essa tarefa, com 37% dos entrevistados acostumados a ir sozinhos(as), 29,5% com o(a) parceiro(a), 15,2% com colegas ou amigos, 9,6% com familiares próximos e 8% com outros parentes.

14/10/2025

Nestlé tem nova diretora de marketing de chocolates! Saiba quem é!

Nestlé tem nova diretora de marketing de chocolates! Saiba quem é!

A Nestlé tem novidade na gestão do portfólio de um dos segmentos mais famosos da marca. A companhia anunciou que Paula Munhoz, então head de marketing de Cereais, assumiu o posto de diretora de marketing de chocolates. Ela assume a vaga após a saída de Tatiana Perri, recém promovida a BEO da divisão de Cereais Matinais, como já noticiado pela ASSERJ (CLIQUE AQUI E SAIBA MAIS). "Em Agosto fechei um ciclo de quase 2 anos à frente do negócio de Cereais Família na Nestlé Brasil para seguir para um dos capítulos mais deliciosos que está por vir. Mas antes, não poderia deixar de agradecer à liderança, meus pares e à equipe que esteve à frente das transformações e inovações que fizemos durante esse tempo juntos. Cuidar de marcas tão icônicas como Farinha Láctea e Neston, mostram a importância da tradição, mas é chave ter o olhar para o futuro e entender como podemos ir além para manter esse legado e conquistar novos consumidores e patamares de negócio", afirma a nova diretora de marketing de chocolates da Nestlé. Paula Munhoz é funcionária de carreira da companhia. Com 16 anos de empresa no currículo, ela agora será responsável pela gestão estratégica das marcas como Nestlé e Garoto. Além do período à frente da categoria de Cereais, onde se destacou pelo reposicionamento de diversas linhas de produtos, o que culminou na conquista do Prêmio TOP of Mind para a categoria, a executiva também passou por áreas como marketing corporativo, mídia, comunicação corporativa, Nestlé Health Science e Nutrição.

14/10/2025

Supermercado também é arte! Como transformar gôndolas e produtos em uma obra-prima?

Supermercado também é arte! Como transformar gôndolas e produtos em uma obra-prima?

Vender é o norte de todo supermercadista. Porém, a lógica do apenas vender não é mais sustentável a longo prazo. É preciso também encantar, criar memórias entre consumidor e marca, oferecer bons serviços e atendimento: é isso que o fideliza, garantindo seu retorno e aumentando seu ticket-médio. Para isso, é necessário que a experiência do cliente esteja no centro das estratégias. Porém, há um fator determinante em todo esse processo, para além do planejamento, análises... a arte da inspiração na execução. A execução pela execução não tem sentindo junto ao consumidor. É preciso ir além. É necessário inspirar. Repositores precisam ser encarados como "artistas do cotidiano". Um exemplo mais do que oportuno vem de Minas Gerais. Pedro Freitas, um subgerente, que começou como repositor, viralizou nas redes sociais justamente pela sua atenção, inspiração e capacidade de gerar encantamento na reposição de produtos. Tudo baseado em uma ideia central: cada reposição pode ser uma pincelada de criatividade que atrai e conquista o olhar do consumidor. "Muitos não sabem, mas eu não trabalho de repositor e nem de promotor, sou subgerente. Já fui repositor e como eu tenho bastante experiência em layout e reposição, quando tenho um tempinho livre, executo um ponto extra. A minha função não é essa, mas além de eu gostar de executar e também por ser algo que promove as vendas, eu acabo fazendo", destaca Pedro Freitas, em entrevista à ASSERJ. O subgerente prossegue: "O maior impacto que eu percebo é o alinhamento e a harmonia entre os produtos. Fica tão bonito visualmente e os produtos se 'casam' tanto, que às vezes nem parece que tem gôndola e somente os produtos. O diferencial é esse, além da forma incomum em que eu executo. Com isso, tem promovido bastante as vendas". Fontes para esse elã existem em diversas áreas, basta abrir a mente para imaginar diferentes formas de gerar o encantamento. Qual a sua inspiração? No caso de Pedro, além da obstinação pessoal, o entusiasmo vem do íntimo: "Eu gostava muito de desenhar, mas com um tempo fui desapegando. Desde criança eu sempre fui dedicado e esforçado. Sempre tive o pensamento de querer ser o melhor naquilo em que eu fizesse. Se eu disputo qualquer coisa, eu sempre quero me sobressair, independentemente do que seja. E esse pensamento, eu levei para o lado profissional. Minha inspiração é minha mãe, porque através dos ensinamentos dela foi que aprendi a sempre fazer as coisas com excelência e não fazer de qualquer forma ou em troca de algo". Valorize seu time e quem se destaca Uma outra questão necessária de pontuar é que a inspiração do colaborador sempre deve ser incentivada. Se o desejo é incutir esse espírito de construção do negócio é preciso alimentar essa aura criativa e valorizar aqueles que se destacam. Afinal, o seu profissional também é o rosto da sua empresa. Torná-lo referência no setor não é um holofote individualizado, mas para o negócio como um todo. "É muito gratificante, pois eu nunca imaginei que chegaria a esse repertório todo por ser um trabalho que, infelizmente, não é muito valorizado. Muitos clientes e várias pessoas me mandam mensagens para parabenizar pelo meu trabalho. Através dessa repercussão, alguns repositores, gerentes e promotores me enviam dúvidas de como eu executei, de como eu faria com os produtos que eles me mandam foto e sempre tento ajudar o máximo possível. Sou grato demais por ter virado referência para algumas pessoas", ressalta Pedro Freitas. Inspire-se nos mestres da arte e, principalmente, em si mesmo O exemplo de Pedro nos traz uma inquietação: por que não encarar uma gôndola como uma tela em branco, que apenas espera o pincel do artista para tomar forma? Se Van Gogh usava cores vibrantes para expressar emoção, por que não usar as cores dos produtos para contar uma história? Organize, combine, destaque... faça da gôndola um "Campo de Trigo" com cores e ofertas. Mas sua inspiração pode ser Leonardo da Vinci. Assim como ele buscava a harmonia perfeita em cada traço da “Mona Lisa”, busque o equilíbrio entre estética e funcionalidade na sua exposição. Afinal, uma boa gôndola precisa ser bonita, mas também precisa vender. Agora, para quem tem um lado mais ousado, que tal Pablo Picasso? É a referência certa. Brinque com formas, quebre a monotonia, crie composições inesperadas. Uma organização criativa pode surpreender o cliente tanto quanto um quadro cubista. E que tal trazer drama e intensidade para o corredor? Inspire-se em Caravaggio. Use contrastes, iluminação e profundidade. Destaque aquele produto especial com luz e cor, como se fosse o protagonista de "Judite e Holofernes". Ou talvez você prefira a leveza e o movimento de Monet. Pense em fluidez, em como o olhar do cliente vai percorrer a gôndola, quase como se passeasse por um jardim impressionista. E se quiser despertar emoção pura, vá de Delacroix como em "A Liberdade Guiando o Povo". Deixe as cores falarem, cause impacto, desperte sensações. O objetivo é que o consumidor não apenas veja a gôndola, mas sinta algo ao olhar para ela. Mas a sugestão mais simples, tem o efeito mais impactante: "Faça sempre com amor e capricho, independentemente de salário. Tenha foco e não espere recompensa, apenas faça seu trabalho da melhor forma possível. Se você não é confiável com pouco, você nunca será com muito", enfatiza Pedro Freitas. Encantamento vende! Esse caso nos reforça uma certeza: o varejo é um palco, e as gôndolas são as telas onde você pode expressar o talento do seu time. Use paletes, cartazes, iluminação, LEDs, combinações de produtos, texturas e cores para criar uma experiência visual única. Transforme o corredor da sua loja em uma exposição digna dos grandes mestres da pintura e encante o seu consumidor. Nessa arte, todos saem ganhando: supermercados, indústria e consumidor. Porque, no varejo supermercadista, quem encanta o olhar... garante o carrinho cheio!

13/10/2025

GPA tem novo presidente do Conselho de Administração! Saiba mais!

GPA tem novo presidente do Conselho de Administração! Saiba mais!

Em meio às movimentações de bastidores que têm ganhado as manchetes nos últimos meses, o Grupo Pão de Açúcar (GPA) aclamou seu novo presidente do Conselho de Administração. O empresário André Coelho Diniz foi eleito, por unanimidade, na última sexta-feira, 10 de outubro. Já para a vice-presidência do colegiado foi aprovada pelo Conselho, com a maioria dos votos, a eleição de Edison Ticle de Andrade Melo e Souza Filho, diretor de finanças da exportadora de carne bovina Minerva Foods. O novo presidente do Conselho faz parte da família Coelho Diniz, maior acionista do GPA desde setembro deste ano, com 24,6% de participação. Além de André Luiz Coelho Diniz, a família reúne os empresários Alex Sandro Coelho Diniz, Fábio Coelho Diniz, Henrique Mulford Coelho Diniz e Helton Coelho Diniz. Família Coelho Diniz A família é proprietária da rede de supermercados Coelho Diniz, fundada em 1992, em Governador Valadares (MG). Atualmente, a empresa conta com 22 lojas presentes em diversos municípios do interior de Minas Gerais. Já o Grupo Pão de Açúcar vive um período de reestruturação operacional e financeira e a entrada ativa da família Coelho Diniz é vista pelo mercado como um sinal de confiança na sequência da recuperação do GPA. GPA: momento de mudanças na operação O Grupo Pão de Açúcar atravessa um momento de grandes mudanças na condução da operação. No dia 1º de setembro, o GPA comunicou que, em meio às recentes movimentações acionárias, Ronaldo Iabrudi dos Santos, então presidente do Conselho de Administração da rede e ex-presidente executivo da companhia entre 2014 e 2018, reduziu sua participação na empresa de 5,6% para cerca de 3,22% das ações ordinárias. Em paralelo, no dia 31 de agosto, o grupo anunciou que a família Coelho Diniz ampliou sua fatia acionária para 24,6% das ações ordinárias da companhia. Com essa participação, próxima a um quarto do capital votante do GPA, a família Coelho Diniz emergiu como maior acionista individual do grupo, reforçando seu peso estratégico nas decisões e ultrapassando a participação do Grupo Casino, que possui 22,5%. Por conta disso, o grupo mineiro solicitou a convocação de uma Assembleia Geral Extraordinária (AGE) para deliberar sobre uma nova eleição do Conselho de Administração (CA) do Grupo Pão de Açúcar. A chamada dos novos acionistas de peso foi aprovada por unanimidade pelo CA. O movimento, apontado como natural por analistas de mercado, teve como novos capítulos a eleição da nova chapa de candidatos. A Superintendência-Geral do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou, sem restrições, a negociação. O despacho, assinado pelo superintendente-geral, Alexandre Barreto, foi publicado na edição do dia 2 de setembro do Diário Oficial da União (DOU). A ampliação do controle da família Coelho Diniz acontece em meio a mudanças recentes no Conselho Fiscal do GPA. A ASSERJ seguirá acompanhando os próximos passos desse grande associado, que contribui tanto para o desenvolvimento do nosso setor, como ficou comprovado pelo Ranking Top 300 IRTT, já destacado em nosso site (CLIQUE AQUI PARA VER A MATÉRIA COMPLETA).

13/10/2025

A chama que move os supermercadistas: o PIV do Supermarket Alvorada e o poder das vendas

Associados em foco

A chama que move os supermercadistas: o PIV do Supermarket Alvorada e o poder das vendas

A chama da essência por trás do varejo supermercadista é resumida facilmente em seis letras: vendas. Sem essa labareda viva as portas das lojas do nosso setor não se abrem e os corredores não são preenchidos. Esse é o ponto de partida para tudo, movido por um sistema tripartite: propósito, estratégia e resultado. Não à toa, a edição deste ano do Seminário Super Negócios da ASSERJ conjura: "cada decisão é uma venda". E não faltam exemplos, entre supermercadistas do Estado do Rio de Janeiro, de como aumentar essa chama. Um grande retrato dessa visão é o sucesso do Programa de Incentivo à Venda (PIV) do Grupo Alvorada, associado da rede Supermarket, um projeto que valoriza equipes, estreita laços com indústrias parceiras e impulsiona o principal, aquelas seis letra mágicas, vendas. Alimentando a chama: construção conjunta do PIV A chama presente em todo supermercadista precisa ser nutrida de forma colaborativa para crescer em grande escala, baseada em seu tripé de sustentação. O PIV do Alvorada, como uma iniciativa voltada para esse crescimento, é desenvolvido com a participação de diversas áreas da rede, do comercial ao marketing, com o envolvimento direto da diretoria e o apoio fundamental da indústria. Cada ação é planejada com base em análises de mercado, desempenho de vendas e tendências de consumo, sempre orientada pelo princípio de que vender é oferecer experiências. Mais do que apenas um produto, o PIV busca levar ao consumidor ideais como prazer e qualidade, reforçando o propósito de entregar valor e não apenas preço. As execuções do programa e a curadoria de produtos são definidos antecipadamente pelo departamento comercial do grupo, levando em conta diversos fatores como sazonalidade, lançamentos e parcerias estratégicas. Isso garante que cada campanha traga novidades para clientes e novas oportunidades para as equipes de loja. Tudo muito bem analisado pela área de Inteligência Comercial, que tem papel crucial no processo, avaliando dados e estratégias, como explica Kamylle Pires, gestora comercial do Supermarket Alvorada, responsável pelas áreas de Compras, Pricing, Gerenciamento de Categorias e Inteligência Comercial: "O calendário do PIV é programado com antecedência pelo time de compras do Alvorada, visando itens de inovação, lucratividade, tendências, apostas, tudo que faça sentido para o momento e cliente que atuamos. Na área comercial, temos a área de Inteligência, que busca sempre dados da Nielsen e hábitos de mercado que possam proporcionar informações para ajudar na escolha do item. A área de Inteligência Comercial analisa diariamente os dados e repassa aos times para que todos acompanhem seus resultados. O resultado precisa ser buscado e monitorado. Uma vez escolhido o item, vamos buscar o parceiro e fazer-lhe a proposta que abrange vários pontos de negociação. Dentre eles, volume de compras, preço negociado para ponta, garantia de margem, entre outros". Mantendo a chama acesa: resultados e reflexos posteriores Depois de alimentado, é preciso garantir a manutenção do fogo. O PIV do Alvorada cumpre bem esse papel. As vendas de produtos envolvidos nas ações chegam a multiplicar de 5 a 6 vezes em relação ao volume natural. E o mais interessante: o impacto não se finda com a campanha. Mesmo após o encerramento, as vendas se mantêm em patamares acima do habitual, evidenciando a consolidação do comportamento de compra e o fortalecimento da relação entre consumidor e marca. Após as campanhas, a equipe comercial do grupo realiza acompanhamentos detalhados dos desempenhos dos produtos, analisando alcance e engajamento. Os resultados do histórico do programa mostram que os envolvidos ganham novos patamares, ampliando penetração. É comum que esses itens mantenham vendas acima da média mesmo depois do fim do PIV, evidenciando o efeito duradouro do programa, conforme pontua a gestora comercial do Alvorada: "Após o PIV o item é monitorado para analise de comportamento do produto, uma vez que claramente ele é outro após a campanha. Quantos clientes foram atingidos e tiveram a oportunidade de experimentar um item que estaria somente no seu ponto natural? O mais bacana é ver como esse produto ganha share e se desenvolve pós-PIV". Esses resultados refletem boas práticas de gestão comercial, como o estabelecimento de metas claras, reconhecimento de desempenho e monitoramento contínuo de indicadores, além de uma comunicação transparente com toda a equipe envolvida. Os raios de sol supermercadista: engajamento do time Sozinho, nada se cria. E para que a chama supermercadista pulse incessantemente é preciso uma aposta: engajamento e valorização interna. Para isso, o Supermarket Alvorada transformou seu PIV em mais do que uma estratégia de incentivo, na verdade, ele é uma ferramenta de cultura organizacional. O programa reconhece e valoriza o papel dos operadores de caixa e fiscais, transformando-os em protagonistas das campanhas e responsáveis diretos pelos resultados alcançados. A cada meta batida, as equipes recebem bonificações e prêmios, e em cada filial, os três colaboradores com melhor desempenho são destacados. Essa dinâmica cria um ambiente de motivação constante, fortalece o senso de pertencimento e estimula a colaboração entre equipes. "O grande sucesso do programa está no engajamento de todos e no acompanhamento das métricas estabelecidas. Precisamos do envolvimento entre todas áreas, conexão de valores e sentido da ação. Para isso fazemos o lançamento do programa em alto estilo unindo as áreas interessadas e deixando todos afiados para o grande momento de lançamento. Os papéis são bem definidos. O do varejo de estudar o item, apostar e vender muito. O da indústria de investir, confiar e colher os frutos juntamente com o parceiro. Já estamos na 25ª edição de sucesso, graças a parceria de nosso time e da indústria, que acredita no trabalho do Alvorada", ressalta Kamylle Pires. A direção do grupo afirma que essa abordagem tem contribuído para construir uma cultura cada vez mais orientada a resultados e, ao mesmo tempo, humana, em que cada colaborador entende seu papel na jornada do cliente e no sucesso da rede. Um exemplo de como olhar para todas as áreas do negócio traz resultados concretos, criando valor para toda a cadeia. Cada edição do PIV reforça o comprometimento dos times e consolida a confiança das marcas parceiras, que enxergam no Supermarket Alvorada um ambiente seguro e estratégico para impulsionar seus produtos. Com um histórico consistente e resultados comprovados, o PIV se consolidou como uma referência de gestão integrada e parceria estratégica. Para o grupo, cada edição é uma oportunidade de fortalecer vínculos, ampliar resultados e reafirmar uma máxima: o varejo supermercadista se constrói a quatro mãos, ninguém cresce sozinho. Afinal, é no calor do trabalho coletivo que se mantém viva a chama da essência que move o nosso setor, as vendas. "O Alvorada está muito feliz com a confiança depositada em nós pelas indústrias e com o sucesso que este programa faz hoje no mercado", finaliza Kamylle Pires. O PIV reforça a importância de integrar pessoas, dados e propósito, transformando cada decisão em uma venda, e em uma oportunidade de aprendizado e evolução. Seminário Super Negócios E por falar que cada decisão é uma venda, como mencionamos no início, o Seminário Super Negócios de 2025 da ASSERJ já está com inscrições abertas. Confirmado para o dia 29 de outubro, às 14h, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca, o encontro é voltado para compradores e profissionais de marketing e trade, trazendo uma programação cuidadosamente estruturada para impactar diretamente o dia a dia, com conteúdos práticos e aplicáveis à rotina de cada setor. O keynote desta edição será Bernardinho, técnico da seleção masculina de vôlei do Brasil e uma referência mundial em liderança. Não perca a chance de participar dessa experiência completa, que reunirá conhecimento estratégico, boas práticas, networking qualificado e negócios para impulsionar os resultados. Para mais informações, entre em contato com o SAA.

13/10/2025

Fim de ano promissor para o varejo supermercadista? Vem saber

Fim de ano promissor para o varejo supermercadista? Vem saber

As últimas projeções do mercado financeiro indicam um fechamento de 2025 mais estável do que o esperado para a economia brasileira. Segundo o Relatório Focus, divulgado pelo Banco Central, a estimativa para o IPCA caiu de 4,80% para 4,72%, enquanto o PIB deve crescer 2,16%. Em meio a esse ambiente de leve otimismo, um dado chama atenção: o consumo das famílias aumentou 1,5% no segundo trimestre, um avanço que não se via desde o final de 2024. O comportamento do consumidor também reflete essa melhora. De acordo com a nova edição da Pesquisa Radar Febraban, realizada pelo Instituto de Pesquisas Sociais, Políticas e Econômicas (Ipespe), o humor do brasileiro apresentou variação positiva neste segundo semestre. Entre os entrevistados, 72% afirmaram estar satisfeitos com a vida que levam, repetindo o patamar de março e superando o recuo de junho (70%). Já 65% acreditam que sua vida pessoal “vai melhorar” nos próximos meses — resultado superior ao índice anterior de 63%. A percepção sobre o país também mostra sinais de recuperação. O número de brasileiros que veem evolução positiva na economia chegou a 34%, após meses de queda contínua. Para o sociólogo e cientista político Antonio Lavareda, presidente do Conselho Científico do Ipespe, “nesse terceiro trimestre do ano, para além das tensões econômicas internas, os brasileiros precisaram lidar com uma nova pressão externa: as tarifas de até 50% sobre produtos brasileiros impostas pelos Estados Unidos, o chamado ‘tarifaço’. Nesse contexto, um misto de cautela e otimismo perpassa as avaliações sobre o País e a economia”. O que isso representa para o setor supermercadista Com o pagamento da primeira parcela do 13º salário até 30 de novembro e a chegada das festas de fim de ano, o varejo supermercadista entra em uma das fases mais estratégicas do calendário. O último trimestre costuma concentrar o maior volume de vendas do ano — e pode representar o fechamento de 2025 com resultados acima da média. “O fim do ano é um período decisivo para o setor supermercadista. As pessoas estão mais dispostas a consumir, há um aumento natural na circulação de renda e, ao mesmo tempo, a concorrência se intensifica. O segredo está em preparar o PDV, as campanhas e a experiência de compra para esse cenário”, explica José Mauro Nunes, especialista em comportamento do consumidor. Planejamento e marketing: a base do resultado Segundo Michel Jasper, especialista em varejo nacional, a importância de um trabalho de marketing bem estruturado é ainda maior no fim do ano. “Não basta ter boas ofertas; é preciso comunicar bem. A atmosfera de Natal e Ano Novo deve ser sentida na loja — desde a decoração e ambientação até a forma como os produtos são apresentados”, ressalta. As campanhas sazonais ganham força nessa época. Narrativas que envolvem momentos de celebração, união familiar e confraternização são essenciais para engajar o consumidor e aumentar o ticket médio. Além disso, o marketing visual e digital devem caminhar juntos para ampliar o alcance das ações, tanto no ambiente físico quanto online. “Cada canto do supermercado representa uma oportunidade de venda. A sinalização correta, o uso inteligente das gôndolas e a disposição estratégica dos produtos podem fazer toda a diferença”, destaca o especialista. Gestão do PDV: operação integrada e experiência fluida O sucesso nas vendas de fim de ano depende de uma gestão de PDV eficiente, capaz de garantir uma jornada de compra fluida e agradável. Isso inclui abastecimento adequado, controle de estoque e organização visual que facilite a navegação do cliente. A ausência de produtos essenciais, famosa e temida ruptura, ou o desarranjo nas gôndolas pode comprometer a experiência do consumidor e gerar perda de venda. Por isso, planejamento e reposição são etapas fundamentais. Outro ponto relevante é a agilidade no atendimento. Reduzir filas e tempos de espera é essencial. Nesse sentido, soluções de self checkout têm se mostrado uma alternativa prática e eficiente. “Além de otimizar o fluxo, o autoatendimento melhora a percepção do cliente sobre a marca, mostrando modernidade e cuidado com o tempo dele”, complementa Jasper. Relacionamento e fidelização: o pós-venda estratégico As vendas de fim de ano não devem ser vistas apenas como um pico sazonal, mas como uma oportunidade de fidelização. Clientes conquistados nesse período podem se transformar em consumidores recorrentes, desde que haja continuidade no relacionamento. Ferramentas de CRM (Customer Relationship Management) permitem personalizar ofertas, entender hábitos de compra e estreitar o vínculo com o público. E no pós, manter esse relacionamento aquecido. “O pós-venda é o grande diferencial competitivo. O supermercadista que usa o fim de ano para entender melhor o comportamento de seus clientes entra em 2026 com vantagem competitiva”, conclui Jasper.

13/10/2025

O que o prato do brasileiro revela sobre a categoria de carnes?

O que o prato do brasileiro revela sobre a categoria de carnes?

Ao longo da história da humanidade, há um ponto em comum que é capaz de revelar a cultura e os hábitos de um povo: o prato. Entre aromas, cores e variedade, a comida carrega um papel além do nutricional, ela é também um símbolo de tradição e comportamento das populações. E nesse contexto, para os brasileiros, um segmento tem caráter especial, as carnes bovinas, presentes em todos os momentos do consumidor, da rotina do dia a dia à ocasiões especiais, sempre como protagonistas na mesa. O peso das carnes Quando falamos sobre o orçamento familiar no Brasil, a categoria de alimentos e bebidas é uma das principais preocupações, concentrando 36% dos gastos de consumo dentro de casa, segundo dados da Kantar. Ao dividir o prato do brasileiro, o desenho fica (em % de valor): Outros alimentos (arroz, feijão, macarrão, sal, óleo, etc): 34%; Carnes (bovina, aves, ovos e peixes): 32%; FLV: 17%; Salgadinhos: 9%; Pratos congelados: 7%. Ou seja, em média, um terço das refeições dos brasileiros é composto pela proteína animal. Desse total, as carnes bovinas se destacam, respondendo por 35% do gasto com proteínas e 24% do consumo total de alimentos. Além da relevância evidente na divisão do prato, outros dados complementam a análise. Segundo o estudo, as carnes estão presentes em um quarto de todas as ocasiões de consumo. Nos açougues, a categoria mantém sua forte representatividade nas cestas, especialmente nas classes A e B, onde os cortes bovinos lideram em volume e valor. Olhando dentro do açougue: cortes destacados A preferência do brasileiro é clara. 94% dos compradores de proteínas escolhem carne bovina, número que consolida ainda mais a importância do produto na mesa de refeição. Já entre os cortes mais consumidos, de acordo com o levantamento, acém e coxão mole são os mais presentes. Com tamanho protagonismo, entender a cesta de proteínas, em especial a considerável parte dominada pela carne bovina e seu valor simbólico para o consumidor, é essencial para assimilar o comportamento alimentar e as tendências de consumo ao sortimento e oferecer aos clientes aquilo que de fato procuram, proporcionando uma jornada completa de compra. Para o varejo supermercadista, esse cenário representa uma oportunidade estratégica. Comunicar-se claramente sobre cortes, procedência e promoções tende a conquistar aderência junto ao consumidor, esclarecendo dúvidas e criando uma forma de fidelização, já que o estabelecimento será, na memória do cliente, um espaço que oferece, além de qualidade, assistência para uma compra essencial ao seu dia a dia - o famoso serviço que fideliza. Oferecer opções de conveniência também é uma excelente forme de ampliar o ticket-médio de uma categoria de alto valor para o público. Supermercadista, como está o açougue da sua loja?

13/10/2025

Você sabe o que é upsell, mas executa estrategicamente?

Você sabe o que é upsell, mas executa estrategicamente?

Upsell... provavelmente o supermercadista já ouviu falar sobre essa expressão. Mas o que realmente ele é? Como aplicá-lo? Quais os resultados? Para solucionar essas questões vamos apresentar os detalhes de uma estratégia que pode alavancar o ticket-médio das suas vendas. Muitas empresas conseguem crescer e aumentar seus ganhos sem precisar conquistar clientes novos constantemente. O segredo para isso é, justamente, o upsell. Esse plano é essencial para qualquer negócio que busca crescimento inteligente, vendendo mais para quem já decidiu comprar. Quando aplicado de forma estratégica, o upsell não apenas aumenta o faturamento, como também melhora a experiência do cliente, que se sente valorizado ao receber ofertas relevantes para suas necessidades. "O upsell é uma estratégia inteligente porque demanda o aproveitamento da presença do cliente no local para potencializar o valor da sua compra. É importante que a equipe esteja com um olhar bem treinado e preparada para oferecer a esses clientes opções vantajosas em suas compras, apresentando-lhes, por exemplo, linhas alternativas de produtos, com mais vantagens em relação à versão original", destaca Flavia Mardegan, mestra em Administração de Empresas e CEO da Mardegan Transformation and Results. O que é upsell? O upsell é a técnica de oferecer ao cliente uma versão superior ou mais completa do produto ou serviço que ele já pretende adquirir. Em outras palavras, o cliente já disse “sim” à compra, e você apresenta uma oportunidade de entregar ainda mais valor por um acréscimo no preço. O objetivo não é vender algo diferente, mas agregar valor à compra original, oferecendo soluções que realmente aprimoram a experiência do cliente. Quando feito corretamente, o upsell gera benefícios para ambos: o cliente fica satisfeito e a empresa aumenta suas vendas. Upsell x cross-sell: entenda a diferença No varejo supermercadista, as estratégias de upsell e cross-sell podem aumentar significativamente o ticket médio e a satisfação do cliente, mas de formas diferentes. "Em supermercados, apesar das duas estratégias terem como objetivo o aumento do ticket médio, não são a mesma coisa e acabam sendo confundidas. Upsell é você incentivar o cliente a comprar o produto que ele precisa em uma versão com valor mais alto. Se o cliente vai em busca de azeite comum, por exemplo, o upsell mostra a ele as vantagens de levar um extra-virgem, mesmo pagando mais por isso. Já o cross-sell é adicionar mais produtos ao que o cliente escolheu, complementando aquela escolha. O exemplo mais clássico em supermercados é a seção de churrasco: o cliente que está ali em busca de carnes e acaba encontrando no mesmo espaço itens que fazem parte do contexto: carvão, queijo coalho, bebidas, kits de facas e espetos etc.", explica Flavia Mardegan. A CEO da Mardegan Transformation and Results prossegue: "O upsell você faz com o cliente, normalmente no momento em que está conversando com ele e mostrando os produtos. Se a compra é feita através de um site e outro produto é oferecido, não se trata de upsell e sim de cross-sell. Upsell é o cliente entrar no supermercado, por exemplo, para comprar um produto por um determinado preço e o promotor de vendas fazê-lo degustar e levar o mesmo produto só que de valor mais alto. Upsell não ajuda na construção de relacionamento, o que ajuda na construção de relacionamento, muitas vezes, é o cross-sell, a venda adicional. Quanto a ferramentas, a IA pode ajudar a sugerir produtos, baseada no perfil de comportamento de compra desse cliente, sugerindo novos produtos. A IA pode ajudar muito na identificação e administração desses dados". Enquanto o upsell aumenta o valor da unidade comprada, o cross-sell amplia a variedade de itens no carrinho, gerando mais vendas de forma natural e útil para o cliente. Tipos de upsell Upgrade direto: oferece uma versão melhor ou mais completa do produto, destacando benefícios extras que justificam o investimento adicional. Ideal para produtos com diferentes versões; Quantidade ou pacote: sugere mais unidades do produto ou um pacote, aumentando o valor da venda sem alterar a escolha inicial. Funciona bem para produtos consumidos em grandes quantidades ou combinados entre si; Funcionalidade adicional: oferece recursos extras que melhoram a experiência do cliente; Exclusividade: propõe algo raro ou limitado, criando sensação de valor único; Complemento: sugere itens que complementam a compra, tornando a experiência mais completa. Upsell na prática Compreenda seu cliente e seu mercado, conheça necessidades, preferências e perfil de compra; Use gatilhos mentais: ofertas limitadas ou exclusivas auxiliam na decisão do cliente; Ofereça algo personalizado: 68% dos consumidores brasileiros valorizam experiências personalizadas, segundo dados da CX Trends 2025. "A personalização é importantíssima para o sucesso do upsell, podendo impactar, inclusive, na recompra. No caso dos supermercados, a oferta de novas marcas de produtos que o cliente já usa habitualmente aumenta as chances de fidelização, o cliente se sentirá especial ao receber ofertas direcionadas e alinhadas aos seus gostos e, com certeza, irá testar a 'dica' dada pelo supermercado", analisa Flavia Mardegan. Use comparações visuais: destaque de forma clara as vantagens do upgrade; Exponha depoimentos de clientes satisfeitos: a prova social aumenta a confiança do consumidor; Escolha o momento certo: ofereça o upsell quando o cliente já está engajado na compra. "O momento certo é aquele em que já houve uma conexão com o cliente, já houve um entendimento do que ele precisa. Em supermercados, pode-se, por exemplo, disponibilizar promotores de vendas em lugares estratégicos para que observem o comportamento do cliente e enxerguem o timing ideal para o upsell. Clientes que comparam preços de marcas diversas do mesmo produto, por exemplo. Isso demanda um olhar aguçado e entendimento do que está motivando aquela compra e se o seu perfil é favorável para apresentá-lo os produtos com maior valor agregado", frisa a CEO da Mardegan Transformation and Results. Facilite a decisão: ofertas simples e claras geram mais conversões; Continue oferecendo upsell após a compra: sugira complementos de forma leve e natural. Mas atenção aos equívocos durante esse processo, para não criar ruídos na jornada de compra do consumidor, como alerta Flavia Mardegan: "O principal deles é fazer com que o cliente se sinta pressionado a levar determinado produto. Outro erro comum é não oferecer a esse cliente vantagens visíveis e reais, pois ele se sentirá enganado e induzido a trocar ‘seis por meia dúzia’". O upsell perfeito O upsell ideal é aquele que entende o cliente e agrega valor à experiência dele, criando um relacionamento sólido e aumentando a lucratividade do negócio. "O upsell não constrói relacionamento. É o relacionamento que cria upsell e é o relacionamento que faz com que você faça mais vendas, venda mais produtos, faça um cross-sell. O upsell por si só não vai construir relacionamento com o cliente a longo prazo", encerra Flavia Mardegan. O primeiro passo é conhecer o cliente: suas necessidades, comportamentos e preferências de compra. Pesquisas de mercado são fundamentais para identificar o que realmente faz diferença e direcionar ofertas de forma assertiva. Não perca a oportunidade de elevar seu negócio com um upsell inteligente: compreenda seu público e aumente suas vendas de forma estratégica e sustentável.

13/10/2025

Floresta Supermarket se inspira em grandes players do varejo e lança a Campanha 10/10

Associados em foco

Floresta Supermarket se inspira em grandes players do varejo e lança a Campanha 10/10

Inspirado em gigantes do e-commerce, o Floresta Supermarket lançou, neste mês, a Campanha 10/10, uma ação promocional inédita no varejo supermercadista fluminense. A iniciativa, inspirada em campanhas de grandes plataformas como Shopee e Mercado Livre, teve como diferencial a estratégia totalmente digital de divulgação e concessão de descontos. De acordo com Ronildo Novato, diretor comercial do Floresta Supermarket, a proposta foi unir inovação e engajamento nas redes sociais para aproximar ainda mais o consumidor da marca. “A gente criou uma campanha inovadora para o varejo supermercadista, a 10/10. Colocamos alguns produtos com ofertas exclusivas, com preços bem abaixo do normal, mas divulgados somente nas redes sociais — nada de TV ou encartes impressos. A chamada foi feita de forma digital, e os preços foram revelados na quinta-feira, às 20h”, explica o executivo. A ação contou com um mecanismo de engajamento inédito: o cliente precisava compartilhar uma postagem da campanha em seus stories ou no feed para ativar o desconto no caixa. “O cliente apresentava o post compartilhado à operadora, que validava um código promocional no sistema. Assim, o preço da gôndola continuava o mesmo, mas o desconto era liberado no caixa. A ideia foi transformar o cliente em um verdadeiro divulgador das nossas promoções”, detalha Novato. O resultado superou as expectativas. Segundo o diretor comercial, as vendas gerais cresceram 20% durante o período da campanha. “O retorno foi excelente. Tivemos um aumento de 20% nas vendas gerais e percebemos uma movimentação muito forte nas redes sociais. As pessoas realmente se engajaram, divulgaram, comentaram e vieram até as lojas em busca das ofertas. Foi um sucesso”, comemora. Para Novato, a Campanha 10/10 abre caminho para um novo modelo de interação entre supermercados e consumidores, baseado na força das redes sociais e no marketing colaborativo. “Queríamos testar um formato novo, mais conectado com o comportamento atual do consumidor, que passa o dia no celular e gosta de participar. A estratégia deu tão certo que já estamos planejando novas ações nesse formato”, antecipa o executivo. "Com criatividade e foco na experiência do cliente, o Floresta Supermarket mostra que a inovação também pode vir das gôndolas, físicas e digitais — e que o futuro do varejo passa, cada vez mais, pelo modelo híbrido, criando uma jornada que envolve as lojas físicas e o digital", ressalta Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.

13/10/2025

Mundial lança o Bebê Mundi, primeiro festival voltado para mães e crianças

Mundial lança o Bebê Mundi, primeiro festival voltado para mães e crianças

O Supermercados Mundial realizou, em outubro, o Bebê Mundi, primeiro festival da rede voltado especialmente para mães, bebês e crianças. Criada em celebração ao Dia das Crianças, a ação reuniu ofertas inéditas, ativações com grandes marcas e condições exclusivas em todas as unidades da rede. Entre os destaques estavam as ofertas relâmpago, ativações especiais e brindes da Granado. A programação incluiu ainda ações da Cheirinho de Bebê, com kits promocionais e descontos diferenciados ao longo do festival. Segundo Renata Lisandra, responsável pelo setor de perfumaria do Mundial, o evento reforçou o compromisso da rede em oferecer conveniência e variedade para as famílias. “É a primeira vez que realizamos um festival desse porte, e nossa expectativa é alta. Sabemos da importância que esses produtos têm no dia a dia das famílias, por isso buscamos oferecer preços muito competitivos e condições que realmente façam a diferença para o consumidor”, afirma Renata. Para Vanessa Leite, coordenadora de Marketing do Mundial, o Bebê Mundi é um projeto de longo prazo que finalmente se concretiza. “Pensávamos nesse festival há alguns anos e agora ele se materializa. Muitos clientes que começaram a comprar conosco ainda jovens hoje têm família e filhos, e encontram nas nossas gôndolas tudo o que precisam para essa nova fase da vida. O Bebê Mundi é uma forma de acompanhar essa jornada”, explica. Vanessa acrescenta que o objetivo também é transformar a experiência de compra em algo único e afetivo. “Queremos tornar o ato de comprar em uma experiência diferente, especialmente neste mês que celebra as crianças. O festival trará ativações divertidas e marcas parceiras reconhecidas, aproximando ainda mais o cliente do nosso propósito de oferecer qualidade, variedade e preço justo em um ambiente acolhedor”, completa.

13/10/2025

1 ... 20 21 22 ... 92

Minuto ASSERJ

André Guedes, Expert em Queijos e Frios do Zona Sul, será o anfitrião do evento que reúne produtores de queijo e clientes

Feira de Queijos Artesanais no Zona Sul Catete terá degustações e aula especial

10/13/26, 5:47 PM

Extra Mercado volta com campanha Rosadinha com descontos para clientes

Extra Mercado aposta em megacampanha 'Rosadinha' para atrair 1,5 milhão de clientes no RJ

10/2/26, 4:32 PM

Lideranças do Prezunic e da Cencosud recebem prêmio The Advantage Awards de “Maior Evolução 2026 no Varejo Alimentar”

Prezunic ganha reconhecimento por evolução no varejo

9/28/26, 5:50 PM

Saiba tudo sobre o 7º Fórum de Integração Varejo e Indústria

Em parceria com a ASSERJ, SA+ realiza 7º Fórum de Integração Varejo e Indústria

9/18/26, 4:32 PM

Adonai realiza Feirão de Vagas com 80 possibilidades para pessoas de diferentes habilidades

Adonai Supermercados realiza feirão de vagas nesta quarta-feira

9/8/26, 6:24 PM

Showing 1 to 5 of 11

1
2
3

Instagram

Contato

Endereço

Av. das Américas, 2480 - bloco 3, sala 127 a 130 subsolo - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, CEP: 22631-004

Telefone

(21) 2584-6334

Email

saa@asserj.com.br

Newsletter

Receba notícias e atualizações do setor

© 2025 ASERJ – Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro. Todos os direitos reservados.

Política de Privacidade Termos de Uso