Dia dos Namorados: Surpreenda seu amor com um jantar especial

Supermercados Mundial traz dicas, ofertas e uma receita especial de risoto de limão siciliano com salmão

O Dia dos Namorados é uma data especial para celebrar o amor e a parceria. Porém, também é sinônimo de restaurantes lotados. Em vez de enfrentar filas, por que não aproveitar um jantar romântico no conforto do seu lar? Além de ser uma opção mais íntima, cozinhar em casa pode ser uma experiência divertida e envolvente para o casal. Fora que o Dia dos Namorados acontece em uma quarta-feira, e para casais com filhos sair de casa no meio de semana pode ficar mais difícil. Para te ajudar, o Mundial traz algumas dicas para tornar essa noite inesquecível, com ofertas especiais e uma receita surpreendente.

Preparação é a chave

Planejar-se com antecedência é fundamental para garantir que tudo saia perfeito. Escolha um menu que agrade a ambos e faça às compras com antecedência para evitar estresse de última hora.

Crie um ambiente romântico

Transforme sua casa em um ambiente acolhedor e romântico. Use velas, flores e uma playlist com as músicas favoritas do casal. Se você tiver filhos, prepare uma refeição especial para eles também, garantindo que estejam satisfeitos antes de começar seu jantar romântico.

Jantar especial

Escolher um prato especial pode transformar a noite. O Supermercados Mundial traz como sugestão um delicioso Risoto de Limão Siciliano com Posta de Salmão. Essa receita é sofisticada, mas simples de preparar, garantindo um jantar saboroso sem exigir horas na cozinha.

Receita de risoto de limão siciliano com posta de salmão

Ingredientes:

Para o risoto:

·         1 xícara de arroz arbóreo

·         1/2 cebola picada

·         2 colheres de sopa de azeite de oliva

·         1/2 xícara de vinho branco seco

·         1 litro de caldo de legumes (mantido aquecido)

·         Suco e raspas de 1 limão siciliano

·         2 colheres de sopa de manteiga

·         50g de queijo parmesão ralado

·         Sal e pimenta a gosto

Para o salmão:

·         2 postas de salmão

·         Suco de 1/2 limão siciliano

·         2 colheres de sopa de azeite de oliva

·         Sal e pimenta a gosto

·         Ramos de dill (endro) para decorar (opcional) – (Pode substituir por cebolinha, salsa, manjericão ou tomilho).

Modo de preparo:

Risoto:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
3. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
4. Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre. Espere o líquido ser absorvido antes de adicionar a próxima concha.
5. Após cerca de 18-20 minutos, o arroz estará cremoso e cozido. Adicione o suco e as raspas de limão, a manteiga e o queijo parmesão. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

Salmão:

1. Tempere as postas de salmão com suco de limão, sal e pimenta.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e grelhe as postas de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
3. Sirva o salmão sobre o risoto e decore com ramos de dill, se desejar.

Dica Mundial:

Para completar a noite, sirva um bom vinho branco que harmonize com o prato. E, para a sobremesa, aposte em algo leve e refrescante, como uma mousse de maracujá ou uma salada de frutas.

Aproveite essa noite especial para reforçar os laços e criar memórias que ficarão guardadas para sempre.