Paixão pelo vinho une clientes, colaboradores e especialistas em prêmio do Zona Sul

A capital carioca ganhou um toque especial da cultura italiana na noite desta terça-feira (8), durante a cerimônia do Prêmio Amo Vinho, promovido pelo supermercado Zona Sul no Polo Cultural ItáliaNoRio, no Centro do Rio. Idealizado pela curadora Maria Helena Esteban e pelo sommelier Cláudio Pinto, o evento reuniu clientes, colaboradores, parceiros, imprensa especializada, vencedores do Chef do Coração e a diretoria da rede para celebrar a cultura do vinho, a gastronomia e os 67 anos do supermercado.

"Dentro do posicionamento do Zona Sul, sempre trabalhamos com experiências diferenciadas para os clientes. Começamos com o 'Prêmio Chef do Coração', mais focado em Gastronomia, e tivemos a ideia do Prêmio Amo Vinho, que conecta os clientes ao versátil mundo dos vinhos e ajuda a quebrar o paradigma de que beber vinho é difícil, porque não é. Além disso, o Zona Sul é um destino, com os melhores rótulos no Rio e talvez até no Brasil", destacou a gerente de Marketing, Gabriela Maravilhas.

A competição desafiou clientes e colaboradores a criarem as melhores harmonizações entre pratos e vinhos italianos. O percurso incluiu prova online, etapa classificatória e prova presencial, que definiu os finalistas. As avaliações ficaram a cargo dos Experts do Zona Sul e de jurados convidados, entre eles Cláudio Pinto, o Expert em Gastronomia, Christophe Lidy, e o Expert em Cervejas, José Padilha.

Filosofia do Zona Sul é carioca de coração

Para o diretor Executivo do Zona Sul, Ademilson Andreu, o prêmio reforça um posicionamento construído pela rede ao longo dos anos, que vai além da experiência de compra. "Temos uma filosofia de que Zona Sul não é apenas um supermercado. É um lugar para comer, comprar e aprender, três pilares muito fortes (...). Com isso, oferecemos cursos para clientes, além de bolsas de estudo para nosso operacional. Também contamos com chefs que nos ensinam a trabalhar a Gastronomia no supermercado".

Segundo ele, o vinho é uma das categorias estratégicas da rede e o prêmio fortalece essa conexão entre consumidores e equipe. "Os vinhos são uma categoria destino, assim como queijos, carnes e hortifruti (...) Assim, o prêmio vem como a cereja do bolo para integrar o cliente com o colaborador e consolidar a categoria dentro do Zona Sul".

As provas finais aconteceram na escola de enogastronomia Cucina, instalada no Polo Cultural ItáliaNoRio, projeto desenvolvido em parceria com o Zona Sul para ampliar o acesso à cultura gastronômica por meio de experiências e cursos profissionalizantes.

A idealizadora do Prêmio Amo Vinho e editora da Revista Estação Zona Sul, Maria Helena Esteban, conta que a iniciativa nasceu após o sucesso do Chef do Coração e da percepção de que o interesse pela cultura do vinho crescia entre profissionais e consumidores. "Na primeira edição, unimos pessoas que estão começando, profissionais da área e os clientes que amam vinho. É inédito no Rio de Janeiro e no Brasil um prêmio com comida sendo feita na hora e uma seleção de 40 rótulos. (...) Muito além do resultado, foi uma experiência inesquecível para todos nós".

A iniciativa recebeu o reconhecimento de instituições parceiras. Gerente de Marketing, Parcerias e Eventos da Le Cordon Bleu, Raquel Chaves destacou que a escola fez questão de participar e premiar as vencedoras com bolsas para um curso de um dia. "Para nós é muito importante estar apoiando projetos tão significantes para a Gastronomia carioca e brasileira. É incrível ver como o Zona Sul promove a Gastronomia como um todo (...) O Le Cordon Bleu tem uma parceria de muitos anos com o Supermercado e é muito importante acompanhar esse movimento que a empresa está proporcionando para a cidade".

Para o chef italiano Danio Braga, enólogo, sommelier e fundador da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), a competição representa um marco para o universo do vinho no país. "40 anos atrás era impensável ter clientes discursando sobre harmonização. Isso marca o que podemos fazer com seriedade dentro do mundo do vinho".

Na mesma linha, o diretor e professor da ABS Rio, Fernando Lima, destacou o protagonismo do Zona Sul ao aproximar clientes e colaboradores do universo da enogastronomia. "Foi uma honra participar do Prêmio Amo Vinho como jurado e ver a importância que o Zona Sul dá para o seu maior patrimônio, que são seus colaboradores e clientes. Uma iniciativa fantástica, resultado maravilhoso com candidatos de alto nível. Foi um evento inesquecível".

1º Prêmio Amo Vinho tem pódio 100% feminino

As quatro melhores harmonizações chegaram à final, formando um pódio exclusivamente feminino, composto por clientes apaixonadas por gastronomia e pela vencedora da categoria Colaboradora Destaque, criada para reconhecer profissionais da rede.

Para José Padilha, Expert em Cervejas e um dos jurados da competição, o prêmio fortalece a proposta do Zona Sul de unir gastronomia, bebidas e relacionamento. "O Zona Sul tem uma vocação de ser uma empresa de gastronomia. Um prêmio como esse cria a conexão dos pratos com a bebida alcoólica e une clientes e colaboradores. É muito bonito ver uma colaboradora levando esse conhecimento para orientar ainda melhor os clientes". O especialista ainda projetou a expansão da iniciativa: "Espero que tenha o Amo Cerveja. Vai ser um desdobramento muito natural para esse evento maravilhoso".

Além de troféus, placas comemorativas e brindes, as três primeiras colocadas receberam vouchers de R$ 5 mil, R$ 3 mil e R$ 1 mil, respectivamente, para compras no Zona Sul, além de um curso de um dia na Le Cordon Bleu, a maior escola de Gastronomia do mundo.

A grande campeã foi Marcelle Justo, que comemorou a conquista destacando a dedicação aos estudos. "Foi muito legal. Contei sobre o concurso para toda a minha família. Estudei vinho e já conheço a gôndola do Zona Sul. Comecei estudando por outros países, mas me dediquei, fui à loja do Catete, tirei foto daquele mapa lindo. Agora, estou adorando os vinhos italianos e muito feliz".

O segundo lugar ficou com Clécia Ferreira, que ressaltou a experiência proporcionada pela competição. "Achei o concurso muito especial (...) Todo mundo foi para casa com a oportunidade de se sentir quase no MasterChef. Foi inesquecível e a gente já quer uma nova edição no ano que vem".

Na terceira colocação, a arquiteta Ana Paula Barroso destacou o aprendizado adquirido. "Estou super feliz, foi uma experiência única (...) Estudei e descobri um mundo novo. Comecei a perceber o universo do vinho e da harmonização de outra maneira".

Na categoria Colaboradora Destaque, a vencedora foi Mara Lúcia, da loja do Catete. Além da premiação, ela conquistou uma viagem para Mendoza, na Argentina, onde visitará vinícolas ao lado da equipe gestora do Zona Sul. Com 21 anos de empresa, Mara pretende ampliar ainda mais seus conhecimentos para compartilhá-los com os clientes.

"Com a conquista do prêmio, vou aprender ainda mais na viagem para passar minha experiência para os meus clientes. Tenho 21 anos de Zona Sul e tudo o que eu aprendi foi nessa empresa, que me proporcionou a experiência, a profissionalização e essa conquista. Estou muito feliz", comemorou.

Adega como destino no PDV

Mais do que promover uma competição, o Prêmio Amo Vinho reflete uma estratégia construída há décadas pelo Zona Sul para transformar sua adega em referência. Com rótulos de diferentes países, estilos e faixas de preço, a rede aposta em uma curadoria especializada para atender desde um jantar sofisticado até encontros mais descontraídos. Atualmente, o supermercado importa mais de 300 contêineres de vinho por ano, comercializa mais de 3 milhões de garrafas, conta com 80 consultores especializados e tem a categoria representando 6% das vendas.

Segundo o Expert em Vinhos do Zona Sul, Cláudio Pinto, o objetivo é proporcionar uma experiência completa ao consumidor. "No Zona Sul, sempre procuramos montar um mix relevante não somente do ponto de vista de preço e qualidade, mas também da proposta final que o cliente quer ter (...) Oferecemos um leque de opções para uma experiência completa".

O especialista destaca que o incentivo ao conhecimento faz parte dessa estratégia, por meio de degustações, cursos da Estação Sabores e, agora, do Prêmio Amo Vinho. "O Prêmio Amo Vinho nasceu com a percepção que temos do nosso cliente, que, de modo geral, também tem o prazer pela boa mesa e pela Gastronomia. Então, nada melhor do que trazer para eles essa experiência em conjunto”.

O gerente de Importação do Zona Sul, Riccardo do Couto Bonuccelli, afirma que a força da Adega é resultado de uma curadoria dedicada e do investimento contínuo em conhecimento. "O brasileiro tem ampliado seu conhecimento sobre vinhos e buscado novas experiências. Por isso, investimos há cerca de 25 anos em uma curadoria especializada, oferecendo rótulos para diferentes perfis e preços. Quanto mais orientamos e capacitamos nossos consultores, mais o cliente reconhece o Zona Sul como um destino para comprar vinhos", concluiu.