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Supermarket Barra Oeste revoluciona o trade com foco na experiência do consumidor

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Supermarket Barra Oeste revoluciona o trade com foco na experiência do consumidor

Coca-Cola leva para a unidade do Via Parque cenário especial para fotos Com o objetivo de proporcionar uma experiência de compra única, o recém-inaugurado Supermarket Barra Oeste, no Via Parque, Barra da Tijuca, está investindo fortemente em inovações no trade marketing. Um dos destaques é o espaço exclusivo criado para aproximar a indústria do consumidor, permitindo interações diretas que agregam valor à experiência de compra. Aline Loures, coordenadora de comunicação e marketing do Supermarket Barra Oeste, explica que a rede já trabalha com mídias tradicionais e agora aposta também no retail media, em parceria com a Megamídia, para explorar novas oportunidades. “Nosso objetivo é usar a tecnologia para melhorar a experiência do cliente e tornar seu tempo na loja mais imersivo, conectado às ações específicas das indústrias”, afirma Loures. Espaço de experiência: inovação e sucesso antecipado O espaço de experiência, que está fechado para agendamentos até maio, já atraiu grande interesse da indústria, com contratos fechados para os próximos 18 meses. Além disso, o Supermarket Barra Oeste conta com uma vitrine externa para campanhas em parceria com a indústria, ampliando a visibilidade das marcas. Coca-Cola: o Natal ganha vida no Supermarket Para o Natal, a Coca-Cola levou ao espaço de experiência a campanha “Desperte o Papai Noel que há em você”. O ambiente transformado inclui um cenário especial para fotos, onde os clientes podem registrar momentos únicos. A ação, que acontece em mais de 30 lojas do território da Coca-Cola Andina-BR, também impulsiona as vendas dos produtos natalinos. Isabel Salvador, diretora de marketing da Coca-Cola Andina Brasil, reforça a importância das ativações sazonais para o engajamento com os consumidores: “Além dessa experiência, contamos com as tradicionais Vilas de Natal, promoções 'compre e ganhe' de enfeites natalinos e um completo enxoval de materiais de merchandising, que trazem o clima natalino para dentro das lojas e fortalecem nossa conexão com os consumidores durante essa época mágica.”

23/12/2024

Por que o Princesa é exemplo na prevenção de perdas?

Por que o Princesa é exemplo na prevenção de perdas?

'Inibindo o furto, consigo minimizar minhas perdas' A loja Princesa do Cosme Velho, localizada na zona sul do Rio de Janeiro, conquistou, em 2024, a 5ª edição do Prêmio ABRAPPE (Associação Brasileira de Prevenção de Perdas), considerado o "Oscar" da Prevenção de Perdas no Brasil. A premiação foi na categoria "Melhor Case Supermercado Outros Estados". Com mais de 30 anos de experiência em Prevenção de Perdas e Riscos, André William Lodrão, responsável pela área em 25 lojas do grupo Princesa, revela os resultados obtidos. Há 14 anos no Princesa, ele implementou conceitos testados em redes como Redeconomia e Carrefour. Segundo Lodrão, o diferencial está na sinergia entre os setores de Operações, Comercial e Prevenção de Perdas. Além de reduzir perdas, a iniciativa também aumentou as vendas. O modelo implantado no Cosme Velho agora é referência e está sendo replicado em outras unidades como Rio das Ostras, Barra de São João, Fonseca, Icaraí e Maricá. O segredo do sucesso Entre as práticas que garantiram os resultados, Lodrão destaca: Recebimento monitorado por CFTV Conferência de 100% das cargas Armazenamento seguro (Gaiola de PAR) para produtos de alto risco Chave de acesso com o gerente Lixeiras trancadas para evitar desvios Controle de papelão, que é devolvido à matriz ou vendido para gerar receita adicional Monitoramento por KPIs (indicadores-chave de desempenho) Essas medidas permitem prevenir rupturas de produtos e perdas relacionadas a furtos, quebras e erros operacionais. Redução nas categorias mais críticas Os setores de maior vulnerabilidade – FLV (Frutas, Legumes e Verduras), açougue e padaria – receberam atenção especial. Procedimentos rigorosos reduziram a perda no FLV para entre 3,50% e 3,80%, ele indica. Na média geral, a perda no Mercado Convencional é de 2,31% e eles alcançaram o percentual de 1,38% a 1,50%. “Contratamos uma agrônoma para acompanhar a qualidade na Benassi, nosso fornecedor. Lá já é feito um filtro. Quando chega à loja, realizamos uma nova conferência entre o líder da loja e o chefe do setor. Produtos sem qualidade são devolvidos”, explica Lodrão. Essa prática contribuiu para reduzir 80% das perdas da empresa. Impacto do case vencedor O grande diferencial do case foi atingir um índice de perda de apenas 1,38% a 1,50%, enquanto as vendas aumentaram 1,80%. Segundo Lodrão, esses resultados mostram a eficácia de integrar prevenção de perdas a uma gestão estruturada: “Se não houver sinergia entre comercial, operações e prevenção de perdas, nenhum resultado é possível. Todos precisam remar na mesma direção.” O desafio do varejo brasileiro A pesquisa Perdas no Varejo Brasileiro 2024, realizada pela ABRAPPE em parceria com a KPMG, aponta que o setor perdeu até R$34,9 bilhões em 2023. O índice médio de perdas subiu de 1,48% (2022) para 1,57% (2023). Os principais motivos são quebras operacionais, furtos internos e externos e erros de inventário, representando 84% das perdas. Em supermercados convencionais, perecibilidade foi a principal causa, com 39,73% das quebras. O presidente da ABRAPPE, Carlos Eduardo Santos, alerta que as perdas se intensificam em épocas comemorativas, como Natal e Réveillon. “A manipulação inadequada de produtos, apostas comerciais equivocadas e furtos aumentam significativamente nesses períodos.” O caminho para prevenir prejuízos Lodrão acredita que o sucesso está em adotar protocolos claros, investir em treinamento e usar tecnologia de maneira eficiente. E você, supermercadista, está preparado para reduzir perdas no seu negócio?

20/12/2024

De olho nos turistas! Supermercado Zona Sul implementa pagamentos com criptomoedas

De olho nos turistas! Supermercado Zona Sul implementa pagamentos com criptomoedas

A solução busca atender à demanda por pagamentos em criptoativos no Brasil A Transfero, empresa de soluções financeiras em blockchain, e o Supermercado Zona Sul firmaram parceria para implementar pagamentos com criptomoedas, principalmente stablecoins, em suas lojas. A iniciativa visa facilitar compras para turistas e consumidores estrangeiros, evitando a complexidade das conversões de moedas tradicionais. A solução, que utiliza QR codes, busca atender à demanda por pagamentos em criptoativos no Brasil, demonstrando a crescente adoção de tecnologias digitais no varejo e a inclusão financeira. A parceria também planeja expandir para outras empresas e regiões. "A ideia não é apenas trabalhar com moedas como o bitcoin ou ethereum, mas com stablecoins, pois essas são mais acessíveis e rápidas, oferecendo maior previsibilidade nos valores e liquidez, o que é essencial em um ambiente de varejo", explica Márlyson Silva, CEO da Transfero. Uma pesquisa realizada pela Foxbit Business revela o crescente interesse por pagamentos em criptoativos no Brasil. Dos 1,2 mil entrevistados, 78% demonstraram interesse em usar suas criptomoedas para pagamentos. Entretanto, apenas 16% afirmam já ter visto algum estabelecimento que aceitasse criptomoedas como forma de pagamento. Os dados indicam uma demanda reprimida que soluções como a da Transfero em parceria com o Zona Sul podem ajudar a suprir. A unidade de Ipanema está em fase de testes para, depois, expandir o modelo para as demais lojas da rede! Iniciativas como essa mostram como nossos associados estão sempre de olho na melhoria da experiência do cliente, incluindo até mesmo os turistas!

20/12/2024

Filiais do GPA em Copacabana adaptam operações à demanda do público

Filiais do GPA em Copacabana adaptam operações à demanda do público

A menos de um quilômetro de distância de uma para outra, as filiais do Grupo Pão de Açúcar, localizadas na altura do Posto 3 de Copacabana, relevam muitas diferenças embora atendam a públicos comuns: moradores do bairro, turistas e pessoas que descem da estação Siqueira Campos do metrô. Do mix de produtos a facilidades como amplo estacionamento subterrâneo num bairro densamente povoado, a filial Paróquia – na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 493, na área baixa da Igreja Nossa Senhora de Copacabana – tem foco no público A e B. Os clientes encontram rótulos sofisticados de vinho, cervejas especiais, embutidos e queijos importados e outros artigos premium. Alimentos prontos para consumo também se destacam, principalmente, no espaço “Aqui tem sushi” e nas gôndolas de sanduiches e saladas. Os clientes se deparam com muitas ações criativas de trade marketing na ampla área de vendas, com mais de 1.000 m². São 11 checkouts mais cinco de autoatendimento, banheiros feminino e masculino, entrega a domicílio. O espaço Corona com decoração de madeira, prancha de surfe e muita cerveja é um dos mais atrativos, mas os displays de chocolates M&M, dispostos nos checkouts, também agradam às crianças que acompanham os pais, impulsionando as compras por impulso. A gerente Magda Nascimento afirma que “tudo é pensado na comodidade dos nossos clientes. Desde a entrega a domicílio no mesmo dia da compra até a disposição das gôndolas, passando pelo sortimento, a nossa loja oferece conforto e praticidade para um cliente que não se preocupa com preço”. Ainda assim, a filial possui programa de pontos com oferta de descontos para clientes cadastrados. Seguindo em frente na direção do metrô, a filial Pão de Açúcar Siqueira Campos tem área de vendas bem menor e não possui estacionamento. O foco é em compras diárias e/ou semanais. São sete checkouts e três caixas de autoatendimento. Até os carrinhos de compras são menores e o sortimento é ajustado de acordo com o histórico de vendas. Os destaques são as categorias de FLV, limpeza e bazar. A comparação entre as duas filiais do Grupo Pão de Açúcar em Copacabana evidencia como a empresa adapta suas operações às diferentes demandas do público. A unidade Paróquia atende a um perfil mais sofisticado, oferecendo produtos premium e serviços exclusivos, enquanto a filial Siqueira Campos foca em conveniência para compras diárias, com um sortimento mais enxuto e estrutura reduzida. Ambas buscam proporcionar uma experiência de compra eficiente, mas com abordagens distintas, refletindo a flexibilidade e a capacidade do grupo em atender diferentes necessidades dos consumidores.

20/12/2024

Parceria entre Sam's Club e Colgate gera resultados positivos; saiba como

Parceria entre Sam's Club e Colgate gera resultados positivos; saiba como

Uma campanha de cashback exclusiva entre o Sam's Club e a Colgate impulsionou um crescimento expressivo tanto nas vendas quanto na base de sócios, evidenciando o impacto de estratégias integradas e bem executadas Entre os meses de junho e agosto, a campanha proporcionou um aumento de 20,8% nas vendas da categoria em relação ao mesmo período do ano anterior (YOY). Simultaneamente, a base de sócios da Colgate cresceu 8%, resultado que reflete o sucesso da ação em atrair e engajar consumidores no clube de compras. A campanha de cashback A mecânica era simples, mas eficiente: a cada R$ 100 em compras de produtos Colgate Palmolive, os sócios do Sam’s Club podiam cadastrar seu CPF para receber R$ 20 em cashback, utilizável em qualquer produto do clube, tanto nas lojas físicas quanto no e-commerce. Com resgates válidos até setembro, a iniciativa combinou benefícios financeiros diretos aos consumidores com uma experiência de recompra estratégica para o varejo. Ativação 360º O impacto da campanha foi potencializado por um planejamento de ativação 360º, que incluiu: Comunicação integrada em loja, site, aplicativo, redes sociais, push notifications e e-mail marketing; Uso de dados da base de CRM para direcionar mensagens e personalizar a comunicação com os sócios; Envolvimento de equipes de trade marketing, comerciais e de operações, além do SAC para suporte contínuo. CMO do Sam's Club e do Carrefour, Claudia Vilhena explica que o trade marketing é uma frente muito explorada nas lojas, porque além de reforçar parcerias importantes com diversas marcas, permite ao grupo oferecer uma experiência de compra diferenciada aos clientes, que pode ser encontrada em um só lugar. "As ações em pontos de venda ainda exigem um elemento fundamental: a criatividade. Antes de colocarmos uma iniciativa em prática, como a que realizamos com a Colgate, precisamos analisar o desempenho dos produtos, a saída da categoria e o perfil de compra dos consumidores da marca. A partir de uma análise completa, então, conseguimos desenhar as melhores estratégias para impulsionar não apenas um produto ou uma categoria, mas a preocupação que temos em ser uma solução vantajosa e alinhada ao comportamento do consumidor em nossas lojas", descreve Vilhena. Essa ação bem-sucedida é um lembrete de que, no varejo moderno, a combinação de tecnologia dados e criatividade continua a ser um diferencial para impulsionar resultados. E o que você tem feito para atrair consumidores, consolidar a fidelização e aumentar o ticket médio?

19/12/2024

Fim de ano agitado na ASSERJ. Vem saber quem esteve na Associação

Fim de ano agitado na ASSERJ. Vem saber quem esteve na Associação

O fim do ano na ASSERJ segue agitado com importantes reuniões. O presidente Fábio Queiróz recebeu, nessa quarta-feira (18), representantes da ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) nacional e seccional Rio de Janeiro. Marcelo Santos Neto, Higino Viegas, Marcelo Sammartino e Alexandre Lauria discutiram detalhes sobre a participação da ABRASEL na 35ª edição da Super Rio ExpoFood – SRE Trade Show, um dos maiores eventos do setor de alimentos do Brasil. Sempre presente, a ABRASEL, no próximo ano, será um dos parceiros institucionais da SRE, pela primeira vez. Fábio Queiróz destacou a relevância da iniciativa: “A ABRASEL reforça a presença no melhor e mais inovador evento do varejo supermercadista. Estou certo de que será mais uma grande parceria com ganhos de imagem para ambos”. A 35ª edição da Super Rio ExpoFood, que acontece no próximo ano, promete ser um grande sucesso, reunindo mais de 500 marcas participantes e consolidando-se, mais uma vez, como um marco no Calendário Oficial da Cidade do Rio de Janeiro.

19/12/2024

Com novos lançamentos, Seara cresce 30% no mercado de aves natalinas e bate recorde de venda do Kit Fiesta

Com novos lançamentos, Seara cresce 30% no mercado de aves natalinas e bate recorde de venda do Kit Fiesta

Mercado de aves natalinas aumentou em mais de 10% em 2023, enquanto a Seara cresceu mais de 30% no mesmo período; milhares de famílias já estão mudando seu consumo de produtos natalinos para a Seara Com a meta de se tornar referência para as festas de Natal e estar presente em todos os tipos de celebrações, a Seara investiu fortemente em pesquisas para identificar novos hábitos, desejos e necessidades dos consumidores. Além disso, foram realizados testes de produtos e experiências sensoriais com clientes, especialistas e chefs de cozinha, de modo a proporcionar a melhor experiência natalina. O resultado foi uma série de lançamentos de novos produtos para atender a todos os gostos, e proporcionar um Natal especial. "O mercado de aves natalinas cresceu mais de 10% em 2023, e estamos muito orgulhosos em contar que a Seara cresceu mais de 30% no mesmo período, mostrando a força da nossa marca e a conexão que temos com os consumidores brasileiros. Neste ano, já batemos o recorde de vendas do Kit Fiesta, reforçando que estamos no caminho certo para proporcionar um Natal especial para todos os perfis de famílias brasileiras", afirma Rafael Palmer, diretor de marketing de Alimentos Preparados da Seara. O Kit Fiesta é um conjunto de produtos da Seara para celebrar o fim de ano, como o Natal e o Ano Novo. O kit também é uma estratégia corporativa da marca, que oferece atendimento para empresas que desejam presentear seus colaboradores. "Além disso, muitas famílias já estão mudando seu consumo de produtos natalinos para a Seara", completa Palmer. A grande novidade da Seara para o Natal 2024 é um kit de salames da linha Gourmet, que vem em três sabores: vinho, queijo e alho negro. Com 460 gramas e distribuído em uma embalagem elegante, o kit foi cuidadosamente desenvolvido para atender a uma nova forma de celebrar o Natal e ser uma alternativa de presente em forma de comida. "Por meio de nossas pesquisas, descobrimos que, hoje, as pessoas se reúnem em diferentes grupos para celebrar o Natal", diz Luciara Rech Peil, diretora-executiva de Inovação e P&D da Seara. Não se trata mais apenas de uma família grande reunida ao redor de uma grande mesa com uma ceia tradicional com peru assado, tender, arroz à grega, farofa e rabanada – entre outros pratos típicos do Natal brasileiro. "Claro que essa configuração ainda existe e a Seara continuará sempre presente nas grandes festas. Mas hoje precisamos atender a outros públicos e formatos, que pedem um tipo diferente de alimentos." Os supermercados aproveitam a oportunidade para faturar com os kits. A gerente da filial do Recreio do Vianense, Alessandra Batalha, comemora: “Apostamos no mix da Seara e estamos animados com o crescimento de até 20% nas vendas”. Nos últimos anos, o perfil das famílias brasileiras tem passado por transformações profundas, conforme apontado pelo Censo Demográfico 2022 do IBGE. A média de moradores por domicílio caiu para 2,79 pessoas, indicando famílias menores e o aumento de domicílios unipessoais, enquanto o número total de domicílios cresceu 34% desde 2010, atingindo 90,7 milhões. Esses dados refletem mudanças nos arranjos familiares, como o crescimento de casais sem filhos e o envelhecimento populacional. Além disso, as projeções do IBGE para 2070 indicam uma taxa de fecundidade de apenas 1,5 filho por mulher, consolidando uma tendência de famílias menores e um contingente crescente de idosos. A linha de salames gourmet, por exemplo, foi criada como uma alternativa mais prática de entrada para a ceia, ideal para quem quer algo rápido e prático. Basta pensar num grupo de amigos – que não sabem ou não têm tempo para preparar uma ceia mais elaborada. "Muitas pessoas adoram preparar uma grande ceia de Natal, mas também há aqueles que não querem passar muito tempo na cozinha ou não sabem cozinhar", afirma Luciara. Pensando nesse perfil, a Seara criou a linha Gourmet Defumados, que são prontos para consumo. O destaque é o peru – a Seara foi a primeira e única empresa brasileira a oferecer o peru nessa opção. "O tempo de cozimento de peru tradicional leva, em média, de 3 a 3h30, sem contar o tempo para descongelar e temperar. O peru defumado é aquecido em muito menos tempo", diz Luciara. Completam a linha o frango e o tender suíno. Outro perfil que, até pouco tempo, não era atendido eram as pessoas que vivem em apartamentos, morando sozinhos ou dividindo com amigos. Uma característica dessas novas moradias são as cozinhas compactas, que não têm capacidade para grandes geladeiras e congeladores. Nesses espaços, simplesmente não há como armazenar um pernil ou peru tradicional. Os estudos recentes do IBGE mostram que o Brasil caminha para um novo cenário demográfico, marcado pela diversificação nos arranjos domiciliares e pela reformulação das estruturas familiares tradicionais, em um reflexo direto de novas realidades econômicas, culturais e comportamentais. Para essas pessoas, a Seara lançou a linha Pequenas Ceias, com produtos com cerca de 1 quilo (após assados). Entre eles, lombo, pernil desossado, peito de frango e peru recheados. Essa linha oferece até uma opção de frango desossado temperado e cortado num formato ideal para ser assado na churrasqueira – oferecendo uma opção para quem não abre mão de um churrasco nem no Natal. Seu supermercado está investindo nesses novos formatos?

19/12/2024

Estratégias para supermercados enfrentarem a alta do dólar e reduzirem custos

Estratégias para supermercados enfrentarem a alta do dólar e reduzirem custos

Moeda americana bateu R$ 6,267, um novo recorde A alta do dólar tem pressionado diretamente os preços de alimentos e bebidas nos supermercados brasileiros, elevando os custos de produtos importados e insumos industriais, além de reduzir a oferta interna de commodities e industrializados, como carne, devido ao incentivo às exportações. De acordo com William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ, estratégias como renegociação de contratos, diversificação de fornecedores e adoção de hedge cambial são fundamentais para mitigar os impactos no setor, especialmente em um cenário macroeconômico ainda incerto. “Uma parte significativa dos alimentos e bebidas vendidos em supermercados é importada. Isso inclui desde produtos básicos, como arroz, cebola, maçã, especiarias e peixes, até industrializados, como azeite, queijos, massas e molhos”, explica Figueiredo. Além disso, ele destaca que a indústria alimentícia consome insumos importados essenciais, como trigo, cevada, leite em pó e essências, o que amplia os efeitos da valorização da moeda americana. Entre as estratégias de enfrentamento, o especialista enumera a renegociação de contratos, a realização de acordos de longo prazo e a captação de novos fornecedores, tanto locais quanto internacionais. “Se o peso dos importados for significativo no seu mix de produtos, estratégias de hedge cambial também devem ser priorizadas”, acrescenta. O consultor também ressalta a importância de observar o cenário político e econômico, tanto no Brasil quanto globalmente. Ele aponta que a desvalorização do real está ligada ao desequilíbrio fiscal da economia brasileira, mas medidas de ajuste apresentadas pelo governo ao Congresso podem ajudar a conter a perda de valor da moeda. “O cenário político e econômico, nacional e global, com a mudança de comando nos Estados Unidos, a maior economia do mundo, poderão redirecionar o valor da moeda brasileira em 2025”, conclui.

19/12/2024

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