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Vem feriado prolongado aí; programe-se para não perder as turmas da Escola ASSERJ

Por dentro da asserj

Vem feriado prolongado aí; programe-se para não perder as turmas da Escola ASSERJ

A Escola ASSERJ acaba de divulgar a programação das próximas turmas do curso "Noções de higiene e manipulação de alimentos", um dos mais procurados pelos associados. Certificado pelo IVISA-Rio – Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, o curso é essencial para profissionais que lidam diretamente com a preparação e manipulação de alimentos. As novas turmas estão programadas para os dias 15 e 29 de abril, com aulas das 14h às 18h, pela plataforma Zoom. O público-alvo inclui cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais do setor alimentar. Clique aqui para se inscrever na turma do dia 15. Para a turma do dia 29, acesse o link: https://goo.su/FmRX7R0 O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Ao final das aulas, os participantes realizarão uma prova para obtenção do certificado. “O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos”, afirma Graça. Com o intuito de oferecer o melhor conteúdo para associados e colaboradores, a Escola ASSERJ investe em parcerias com instituições de ensino e consultorias especializadas para oferecer capacitação em temáticas específicas. Dessa forma, no mês passado, foi realizado o Workshop sobre tributação, que apresentou as mudanças da Reforma Tributária que podem impactar o setor varejista. A implementação do IBS (Imposto sobre Bens e Serviços) e da CBS (Contribuição sobre Bens e Serviços) afetarão diretamente supermercados e atacadistas, que já enfrentam desafios relacionados à gestão tributária e ao fluxo de caixa. Capacitação como diferencial competitivo A Escola ASSERJ reforça seu compromisso com a qualificação dos profissionais do varejo supermercadista, disponibilizando cursos voltados para o aprimoramento técnico e estratégico. Não perca a chance de capacitar sua equipe e tornar sua loja referência em boas práticas no setor!

31/03/2025

Colgate Mint volta às gôndolas, mas ANVISA recomenda atenção aos consumidores

Colgate Mint volta às gôndolas, mas ANVISA recomenda atenção aos consumidores

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a interdição do creme dental Colgate Total Clean Mint, permitindo que o produto volte às prateleiras. A decisão foi tomada após a empresa recorrer da medida. No entanto, a Anvisa manteve um alerta sanitário, recomendando que consumidores informem qualquer reação adversa ao órgão regulador. "A recomendação do alerta é para que os consumidores observem sinais de irritação e interrompam o uso do produto nessa situação. Caso o desconforto seja persistente, é importante procurar um profissional de saúde", destacou a Anvisa em nota. Histórico A interdição inicial foi publicada no Diário Oficial da União na última quinta-feira (27), após relatos de consumidores que apresentaram sintomas como inchaço nos lábios e amígdalas, ardência, dormência, boca seca e irritação nas gengivas. Segundo a Anvisa, o creme dental passou por uma reformulação, na qual o fluoreto de sódio foi substituído por fluoreto de estanho. O órgão registrou até o momento oito notificações envolvendo 13 eventos adversos. No mesmo dia da interdição, a Colgate-Palmolive divulgou uma nota afirmando que a nova fórmula passou por mais de 10 anos de testes rigorosos e é segura para uso. A empresa reconheceu que algumas pessoas podem apresentar sensibilidade e disponibilizou um canal de atendimento aos consumidores. Após a suspensão da interdição, a companhia reforçou sua posição, afirmando que o produto não oferece riscos à saúde, mas que determinados ingredientes, como fluoreto de estanho, corantes ou sabores, podem causar reações em algumas pessoas. Recomendações para supermercados Nesse contexto, o consultor de Alimento Seguro da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), Flávio Graça, orienta os estabelecimentos a prestarem informações claras aos clientes. "Diante da suspensão da restrição, o produto pode voltar às prateleiras, mas é importante ressaltar que, caso haja qualquer queixa de reação, o consumidor deve ser orientado a comunicar diretamente à Anvisa", alertou Graça.

31/03/2025

Unilever processa Grupo Boticário por plágio; vem saber o motivo

Unilever processa Grupo Boticário por plágio; vem saber o motivo

A Unilever processou o Grupo Boticário, acusando a empresa brasileira de plágio na identidade visual dos produtos da linha Vult Cabelos, lançados no ano passado, que, segundo a Unilever, imitam a estética da linha TRESemmé. A companhia alega que a semelhança das embalagens pode causar confusão entre os consumidores, principalmente em pontos de venda como supermercados, e pede indenização de R$ 90 mil e a suspensão da venda dos produtos da linha Vult Cabelos. O processo foi protocolado na 1ª Vara Empresarial e de Conflitos de Arbitragem do Tribunal de Justiça de São Paulo. A companhia argumenta que a disposição dos produtos nas prateleiras pode induzir os consumidores a associar as marcas. Em sua defesa, o Grupo Boticário sustenta que a identidade visual da Vult foi baseada em pesquisas de mercado e tendências de consumo. A empresa argumenta ainda que as cores e o design adotados não são exclusivos da TRESemmé, sendo comuns no setor de cosméticos. Procurada, a Unilever informou que não comenta sobre processos judiciais em andamento.

28/03/2025

A terceira onda da publicidade! Confira como supermercados e indústrias têm explorado o retail media

A terceira onda da publicidade! Confira como supermercados e indústrias têm explorado o retail media

O mercado de retail media no Brasil tem experimentado um grande crescimento e se torna, cada vez mais, uma ferramenta essencial para os supermercados. Segundo dados da Retail Media Insights 2024, da Newtail, 79% das indústrias entrevistadas utilizam essa solução. No varejo, esse índice é de 73%. "As marcas querem se comunicar de maneira mais assertiva e personalizada com seus públicos, e o retail media tem sido um canal eficaz para isso", diz Marco Toniolo, CEO da StarMKT. O retail media permite aos varejistas monetizarem seus dados de clientes e seus pontos de contato com o consumidor, oferecendo espaços publicitários dentro de suas plataformas digitais, como banners em sites, anúncios em aplicativos de entrega ou marketplaces. Esse mercado, de acordo com a PwC Brasil, deve crescer a uma taxa anual de 25% nos próximos cinco anos. "A tendência é que o mercado se expanda ainda mais, à medida que mais varejistas e indústrias entendam o potencial dessa ferramenta para criar campanhas mais eficazes e gerar um retorno mais expressivo. As marcas que se adaptarem a esse novo modelo terão um grande diferencial competitivo", argumenta Toniolo. Para os supermercados, além de melhorar a experiência do cliente, o retail media é uma fonte adicional de receita. A venda de espaços dentro das plataformas da loja pode representar um crescimento no faturamento. De acordo com um estudo da eMarketer, os varejistas que adotaram o retail media em suas operações viram um crescimento de 20% a 30% em sua receita nos primeiros 12 meses de implementação. "O retorno sobre o investimento (ROI) é notável, e o modelo é altamente escalável, o que o torna ideal para qualquer porte de operação", explica Toniolo. Outro ponto essencial, segundo o CEO da StarMKT, é a integração de dados. Ao utilizar plataformas de retail media, marcas e varejistas podem colaborar mais estreitamente, alinhando suas estratégias de marketing e otimizando a oferta de produtos com base nas necessidades dos consumidores. "O varejo brasileiro tem se mostrado cada vez mais aberto a novas soluções tecnológicas que ajudem a personalizar a experiência de compra. O retail media veio para ficar", afirma. Presidente da Asserj incentiva o investimento no Retail Media A tendência de monetização tem sido amplamente fomentada pelo presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, pelas vantagens que oferece para todos os envolvidos. "O conceito já é considerado a terceira onda da publicidade, permitindo às marcas colocarem o consumidor no centro da relação entre indústria e varejo. O que veremos daqui para frente é a agência de publicidade procurando os supermercados para anunciar", destaca. Supermercados apostam cada vez mais na estratégia digital No cenário dinâmico do varejo global, a tecnologia está redefinindo constantemente as estratégias de marketing e as interações dos supermercados do Rio de Janeiro com os consumidores. A estratégia também conta com a atração de parceiros anunciantes de setores cujos produtos e serviços não são vendidos no atacarejo. "Ao criar essa segmentação de negócios em conjunto, ambas as empresas expandem sua visibilidade, alcançando diferentes perfis de público, gerando potenciais clientes e compartilhando as melhores práticas para otimizar campanhas em uma relação de ganha-ganha", comenta o gerente de marketing do Assaí, Jonatas Calábria. Nessa linha, a Verde Campo implementou retail media no Zona Sul. A iniciativa, que tinha o objetivo inicial de destacar as principais qualidades dos produtos, gerou também um crescimento de vendas de 12 pontos percentuais em comparação com a média normal de vendas da rede. "Ficamos muito felizes com esse resultado, pois ele foi obtido apenas com a divulgação do produto e seus diferenciais, sem alteração de preço, promoção ou inclusão de ponto adicional nas lojas", explica a gerente de marketing da Verde Campo, Lorena Andrade. A estratégia traz vantagens para todos. É o que revela o CEO do Atacadão, Marco Oliveira. Segundo ele, o uso da publicidade na nova loja em Bangu representa um passo importante na evolução da experiência de compra dos clientes. "A integração de painéis de LED e outras soluções digitais reforça o nosso compromisso em oferecer um ambiente dinâmico, intuitivo e ainda mais atrativo. A comunicação visual impactante e segmentada permite destacar ofertas e produtos de forma estratégica, criando uma jornada mais fluida e envolvente dentro da loja", analisa Oliveira.

28/03/2025

Escola ASSERJ anuncia novas turmas do curso de Manipulação de Alimentos

Escola ASSERJ anuncia novas turmas do curso de Manipulação de Alimentos

A Escola ASSERJ acaba de divulgar as datas das próximas turmas do curso "Noções de higiene e manipulação de alimentos", um dos mais procurados por associados. Certificado pelo IVISA-Rio – Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, o curso é essencial para profissionais que atuam diretamente com a preparação de alimentos. As novas turmas estão previstas para os dias 15 e 29 de abril, com aulas realizadas das 14h às 18h, na plataforma Zoom. Em breve, a ASSERJ disponibilizará os links de inscrição para os interessados. O público-alvo inclui manipuladores de alimentos como cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais que lidam com alimentos. O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, e ao final, os participantes realizarão uma prova para obter a certificação. "O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos", afirmou. Em breve, serão disponibilizados os links para inscrição. Programe-se e não perca a chance de se capacitar!

28/03/2025

Quer driblar desafios como Selic alta, inflação e dólar? Confira estratégias do consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo

Quer driblar desafios como Selic alta, inflação e dólar? Confira estratégias do consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo

Após um 2024 de resultados expressivos, com crescimento de 5,2% nas vendas, o setor supermercadista se prepara para um 2025 desafiador. O aumento da taxa Selic, a inflação persistente e a volatilidade cambial já impactam o consumo e a rentabilidade dos comerciantes, exigindo novas estratégias para manter a competitividade. Maurício Stainoff, presidente da FCDLESP, alerta para os desafios econômicos do ano. "Os supermercados devem ficar atentos ao aumento do custo do crédito e à pressão nos preços. A previsão de uma taxa de juros próxima de 15% até dezembro de 2025 impõe desafios tanto para o financiamento do consumo quanto para os próprios investimentos do setor", destaca. O IPCA acumulado até fevereiro de 2025 atingiu 5,06%, mantendo-se acima da meta do Banco Central. Esse cenário eleva os custos operacionais dos supermercados e reduz o poder de compra dos consumidores. Além disso, a volatilidade cambial impõe desafios adicionais: a valorização do dólar encarece a importação de mercadorias, afetando principalmente os insumos alimentícios. Boas práticas para este ano Apesar das dificuldades, 2025 também traz oportunidades para os supermercadistas que conseguirem se adaptar ao novo contexto econômico. O consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, aponta algumas estratégias essenciais: "Adotar um controle rigoroso de despesas é fundamental. É prudente ter cautela com grandes investimentos e focar na otimização da eficiência operacional e na redução de desperdícios para garantir a rentabilidade." Outro ponto destacado por Figueiredo é a necessidade de expansão estratégica. "Avaliar oportunidades alinhadas às tendências de mercado, como o crescimento do e-commerce e práticas sustentáveis, pode ser um diferencial. A abertura de novas lojas ou o fortalecimento da presença digital são estratégias vantajosas", afirma. Além disso, monitorar constantemente o mercado e revisar estratégias conforme necessário é essencial para garantir flexibilidade em períodos de incerteza. Para Maurício Stainoff, investir em digitalização será um diferencial competitivo para os supermercados. "A adoção de estratégias digitais e a diversificação de meios de pagamento são caminhos fundamentais para atravessar 2025 com resiliência. O consumidor está cada vez mais conectado, e os supermercados que investirem em experiências digitais e facilidades como cashback tendem a se destacar", finaliza.

28/03/2025

Diga não às multas! Curso gratuito do IVISA-RIO para capacitar seu colaborador. Confira aqui!

Diga não às multas! Curso gratuito do IVISA-RIO para capacitar seu colaborador. Confira aqui!

O Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio) anuncia a abertura de processo seletivo para o curso de aperfeiçoamento "Alimentação Segura e Vigilância Sanitária" (AVS). A capacitação gratuita, voltada para profissionais da área de alimentos, ocorrerá na modalidade híbrida, combinando aulas presenciais e remotas. A ASSERJ reforça a importância da participação dos colaboradores dos associados na capacitação fundamental para aprimorar o conhecimento técnico de profissionais que atuam na fabricação e/ou preparo de alimentos, proporcionando um aprofundamento nas normas e boas práticas de segurança alimentar. Além disso, a Escola ASSERJ mantém uma parceria contínua com o IVISA-Rio, promovendo ações educativas para a qualificação de profissionais do setor supermercadista, reforçando o compromisso com a segurança alimentar e a excelência no atendimento. Podem se inscrever profissionais graduados em engenharia de alimentos, nutrição, química ou medicina veterinária, que estejam atuando no setor de alimentos. Os candidatos devem dispor de tempo para as aulas presenciais obrigatórias, ter habilidades com o uso de computadores e acesso à internet para participar das atividades online. Estrutura do curso A formação está organizada em sete módulos, abrangendo temas essenciais como vigilância sanitária de alimentos, boas práticas de fabricação, doenças de transmissão alimentar, controle de qualidade, rotulagem e gestão de riscos. O sétimo módulo, opcional, consiste na elaboração de um trabalho de conclusão de curso (TCC). A carga horária total é de 180 horas, podendo chegar a 240 horas para quem optar pelo TCC. Vagas e seleção Serão disponibilizadas 40 vagas, sendo 20 para profissionais do Sistema Único de Saúde (SUS) e 20 para trabalhadores da rede privada de saúde ou estabelecimentos de alimentos no município do Rio de Janeiro. A seleção será feita por análise curricular, levando em consideração a experiência profissional, a complexidade do serviço onde o candidato atua e sua justificativa para participar do curso. As inscrições podem ser feitas até 13 de abril, exclusivamente online, por meio do formulário disponível no site oficial do IVISA-Rio. Os candidatos devem anexar documentação comprobatória, incluindo diploma de graduação, currículo resumido e uma carta de intenção. Caso haja empate na classificação, terão prioridade os candidatos com maior tempo de atuação na rede pública de saúde, seguidos por aqueles que atuam na cidade do Rio de Janeiro e, por fim, os mais velhos. De acordo com a presidente do Instituto, Aline Borges, “a iniciativa do IVISA-Rio busca fortalecer a segurança alimentar por meio da qualificação de profissionais, promovendo a disseminação de boas práticas no setor. Para mais informações e acesso ao edital completo, os interessados devem visitar o site oficial do instituto.

27/03/2025

Guanabara inaugura megaloja no Recreio e lança tendências!

Associados em foco

Guanabara inaugura megaloja no Recreio e lança tendências!

Nova unidade do Guanabara segue os padrões mais modernos do setor supermercadista e conta com shopping de serviços que inclui petshop, lojas de conveniência e fast food A tão aguardada filial do Guanabara no Recreio dos Bandeirantes, Zona Oeste do Rio, foi inaugurada nesta quinta-feira (27) com a presença do dono e diretor de Marketing da rede Albino Andrade de Pinho e de muitos parceiros da indústria. Com fila gigantesca e engarrafamento no entorno, a inauguração mudou a dinâmica do bairro com muitos moradores ávidos por conhecer a nova loja e as promoções. São quase 30 mil m² de área de vendas, que incorpora as mais recentes inovações do setor de supermercados e oferece aos clientes ainda mais praticidade, conforto e agilidade nas compras. O projeto de arquitetura adota um design contemporâneo que valoriza os espaços internos. Os clientes encontram 22 corredores amplos, piso antiderrapante, estacionamento inteligente com 334 vagas cobertas, 222 vagas no estacionamento externo, 62 caixas registradoras com empacotadores, ilhas de frios bem distribuídas pelo salão, seções de padaria, peixaria, açougue tendal, área para produtos importados e saudáveis e ampla variedade de marcas. A nova unidade gera cerca de 740 empregos diretos e a expectativa é que atenda aproximadamente 8 mil clientes por dia. Como na loja da Barra da Tijuca, a filial Recreio também possui um shopping de serviço, com lojas de conveniência, drogaria, petshop, lanchonetes e até uma academia. O objetivo é possibilitar que o cliente otimize o tempo e resolva tarefas do dia a dia em um só lugar. De acordo com Albino Pinho, a nova loja apresenta o que há de mais inovador no setor, porém sem abrir mão de oferecer boas ofertas e da qualidade que os clientes podem sempre esperar do Guanabara. “Buscamos oferecer sempre o melhor aos nossos clientes. Com um espaço funcional e moderno, nossa proposta é proporcionar uma experiência de compra mais que completa, com ampla variedade de produtos, preços baixos e serviços de alta qualidade”, diz. Mix completo a preços que cabem em todos os bolsos A loja do Guanabara Recreio tem um mix completo de produtos, que inclui queijos e frios especiais; seção de vinhos com consultoria de sommelier; linha pronta de produtos congelados; padaria com diversos produtos de fabricação própria, práticos e sempre fresquinhos; açougue, onde os clientes poderão encontrar cortes especiais e carnes nobres como javali, pato e cordeiro, além de uma loja completa da Swift. Também é possível encontrar peixes frescos e uma linha de produtos prontos congelados. Os conhecidos "paredões", apelido dado pelos clientes às gôndolas devido à vasta variedade de marcas e produtos, estão presentes como uma estratégia importante. Essa medida facilita o acesso à grande diversidade de marcas, abre espaço para novidades e permite que clientes escolham entre várias opções, atendendo a diferentes preferências e orçamentos. A maior novidade fica por conta da primeira cafeteria Nestlé dentro de um supermercado no Brasil, que atraiu muitos amantes da bebida. Distribuído aos clientes, o cafezinho fez o maior sucesso e estará disponível durante todo o horário de funcionamento do supermercado. O gestor regional de compras da Nestlé Flavio Pires explicou que o espaço também servirá para apresentar os lançamentos da linha de cafés Nestlé, uma vez que o local possui dois grandes telões de led permitindo a veiculação dos anúncios. Foco na sustentabilidade A nova loja também tem critérios voltados à sustentabilidade. Toda a energia consumida no local será 100% de fonte renovável. Além disso, a loja possui paredes de vidro com protetor térmico e iluminação em led, que diminui o consumo de energia em até 15%. Há também coleta seletiva de óleos de origens vegetal e animal, que serão reutilizados como matéria-prima para biocombustível e produtos recicláveis, além da reciclagem total do óleo mineral e coletor de lâmpadas usadas. O estacionamento inclui 8 vagas com carregador de carros elétricos. A unidade está localizada na Avenida das Américas 16.880, na altura da Avenida Miguel Antônio Fernandes, que é conhecida pelos moradores da região como Rua do Zico, no Recreio dos Bandeirantes. O funcionamento segue o padrão das outras unidades da rede: de segunda-feira a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos, das 7h às 20h.

27/03/2025

Colgate Clean Mint: venda interditada? Vem saber!

Colgate Clean Mint: venda interditada? Vem saber!

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição da venda do creme dental Colgate 'Clean Mint' em todo o Brasil. A decisão foi publicada nesta quinta-feira, dia 27, no Diário Oficial da União (DOU). Segundo o órgão, a medida foi adotada após receber relatos de lesões bucais associadas ao uso do produto. A interdição cautelar tem prazo de 90 dias, conforme previsto em lei, contando a partir da data de publicação no DOU. Como a decisão tem caráter preventivo, a Colgate pode recorrer. Durante esse período, a fabricação e comercialização do creme dental estão proibidas até que seja comprovado se há ou não risco à saúde. No site Reclame Aqui, a versão Colgate Total 12, lançada em julho de 2024, já acumula mais de mil reclamações sobre reações adversas, incluindo inchaço bucal, ardência, dormência nos lábios e boca, ressecamento, irritação gengival e vermelhidão. Ao fim do prazo de avaliação, a Anvisa poderá decidir pela suspensão definitiva da produção e venda do produto. Inicialmente, diante das queixas, a Colgate afirmou que "uma pequena parcela da população pode apresentar sensibilidade a determinados ingredientes, como fluoreto de estanho, corantes ou aromatizantes". Mudança na fórmula A pasta interditada é a Clean Mint, uma nova versão da Colgate Total 12, um dos cremes dentais mais populares da marca. A empresa recentemente anunciou mudanças na fórmula e no nome do produto, o que pode estar relacionado às reações adversas relatadas pelos consumidores. Recomendações para supermercados Diante da determinação da Anvisa, o consultor de Alimento Seguro da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), Flávio Graça, recomenda que os supermercados suspendam imediatamente a comercialização do produto até que haja mais esclarecimentos por parte dos órgãos reguladores. Além disso, ele alerta para a importância de documentar o recolhimento do item, garantindo registros formais para evitar possíveis penalidades ou cobranças futuras. "É fundamental que os estabelecimentos não apenas interrompam a venda, mas também façam o devido registro do recolhimento. Isso resguarda o supermercado em eventuais fiscalizações e evita transtornos com os órgãos reguladores", explica Graça. Vale ressaltar que Anvisa segue monitorando o caso e novas atualizações devem ser divulgadas em breve. Os consumidores que apresentarem qualquer sintoma após o uso do produto devem buscar orientação médica e relatar o ocorrido aos canais oficiais de atendimento da Anvisa. LEIA MAIS: Polícia Civil realiza operação para coibir venda de azeites fraudados

27/03/2025

Sua adega está pronta para vender nessa Páscoa? Vinícola Campestre revela os vinhos mais desejados pelos consumidores; descubra

Sua adega está pronta para vender nessa Páscoa? Vinícola Campestre revela os vinhos mais desejados pelos consumidores; descubra

A Páscoa está vindo aí e trará com ela um clima mais fresco e propenso para os amantes do vinho. Por isso, preparamos essa matéria trazendo tendências e preferências dos consumidores para que você possa preparar a sua adega para essa data específica, onde o vinho harmoniza tão bem com os almoços de domingo de Páscoa. Enquanto o consumo global de vinho tem previsão de queda de 1% ao ano até 2026, o Brasil segue na contramão, segundo a consultoria IWSR. O consumo per capita subiu de 1,8 litro em 2019 para 2,7 litros em 2022 e mantém esse patamar. Além disso, a Wine, e-commerce e maior clube de assinatura de vinhos do Brasil, revela que o vinho é a bebida preferida de 49% dos brasileiros, consumida em média 5,6 vezes por mês. No Brasil, os consumidores estão cada vez mais inclinados a rótulos refrescantes e de menor teor alcoólico. Eliere Pereira, coordenadora de marketing da Vinícola Campestre, destaca que os espumantes, frisantes e vinhos leves estão entre as principais tendências. "Percebemos um aumento na procura por vinhos mais leves e jovens, com menor teor alcoólico. O consumidor está buscando rótulos que proporcionem uma experiência mais refrescante e versátil", destaca Eliere. Além disso, há um movimento crescente em direção a produtos com menor interferência química e mais naturais. "No nosso caso, notamos um aumento na demanda pelo suco tinto puro, justamente por ser um produto sem aditivos e que mantém suas características naturais", explica. Essas mudanças refletem uma transformação no perfil do consumidor, que busca qualidade, autenticidade e produtos que se encaixem em um estilo de vida mais equilibrado. Com essa tendência em ascensão, supermercados têm ampliado sua oferta para atender a um público cada vez mais exigente e bem informado. Que tal apostar em rótulos seguindo essas tendências para garantir boas vendas nessa Páscoa? Fica a dica! LEIA MAIS: Dicas pra sua adega vender mais! Vinícola Garibaldi aponta principais hábitos dos consumidores do varejo

27/03/2025

Confiança do consumidor registra a primeira alta no ano. Como ficam os supermercados?

Confiança do consumidor registra a primeira alta no ano. Como ficam os supermercados?

A confiança dos consumidores brasileiros apresentou uma leve recuperação em março, interrompendo uma sequência de três quedas consecutivas, conforme apontam dados divulgados nesta terça-feira (25) pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). O Índice de Confiança do Consumidor (ICC) da FGV registrou um aumento de 0,7 ponto no mês, alcançando 84,3 pontos. “Após três recuos consecutivos, a leve alta na confiança do consumidor em março representa um ajuste no indicador, que ainda se mantém em patamar pessimista. Esse resultado positivo foi impulsionado por uma melhora na percepção da situação atual, observada apenas entre os consumidores de maior renda”, explicou Anna Carolina Gouveia, economista do FGV IBRE. “Já entre os consumidores das demais faixas de renda, a confiança continuou em queda, evidenciando o desconforto causado pela inflação dos alimentos e pelos juros elevados, que impactam negativamente a situação financeira das famílias”, acrescentou a economista. Contudo, consultor econômico da consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, ressalta que os dados anunciados ainda apontam que o pessimismo permanece entre os consumidores, com melhora na margem para os de alta renda. "Sinal de que o comércio não deve performar esse ano como em 2024. Mas o setor de supermercado, como comércio de bens essenciais, deve ser menos impactado", explica.

26/03/2025

Geração Z, será que a sua loja está atenta ao comportamento de consumo desse público? Vem saber

Geração Z, será que a sua loja está atenta ao comportamento de consumo desse público? Vem saber

A Geração Z, composta por jovens nascidos entre 1997 e 2012, está transformando a forma como os supermercados operam. Crescidos em meio à tecnologia e habituados à rapidez das compras digitais, eles estão cada vez mais aderindo às compras de supermercado online, impulsionando uma mudança significativa no setor. Mas o que diferencia essa geração das anteriores e por que esse formato se tornou sua escolha preferida? Para responder essa pergunta, a ASSERJ - Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro - entrevistou o coordenador acadêmico da FGV e CEO da MIT Technology Review Brasil, André Miceli. A conveniência como prioridade Para a Geração Z, a praticidade é essencial. Equilibrando estudos, trabalho e vida social, esses jovens valorizam a possibilidade de fazer compras pelo celular, sem precisar enfrentar filas ou percorrer corredores de supermercado. "Essa geração nasceu na era digital e tem uma relação diferente com o consumo. A busca por conveniência e experiências ágeis é uma característica marcante desse público", afirma André Miceli. A ascensão das plataformas de entrega Serviços como o iFood cresceram com o aumento da demanda por entregas rápidas e flexíveis. Segundo Miceli, a pandemia acelerou essa tendência, tornando o hábito permanente para muitos jovens. "A Geração Z não apenas aderiu às compras online por necessidade, mas percebeu as vantagens do formato e o incorporou ao seu dia a dia", explica. Mesmo após o fim das restrições sanitárias, a comodidade de receber as compras em casa continua sendo um atrativo. A influência da mídia social no consumo Além da praticidade, a Geração Z também transforma o consumo por meio das redes sociais. Plataformas como Instagram e TikTok se tornaram vitrines para marcas e influenciadores que apresentam produtos, receitas e tendências alimentares. "As redes sociais são um dos principais motores de decisão de compra dessa geração. A conexão entre consumo e entretenimento é mais forte do que nunca", alerta Miceli. Sustentabilidade como fator decisivo Outro diferencial da Geração Z é a preocupação com o meio ambiente e o consumo consciente. Cada vez mais, esses jovens priorizam empresas que adotam práticas sustentáveis, como embalagens recicláveis e entregas com menor impacto ambiental. "O compromisso com a sustentabilidade não é um diferencial, mas uma exigência para essa geração. Eles querem consumir de marcas alinhadas aos seus valores", afirma o especialista. Compradores atentos a preços e promoções Apesar da afinidade com a tecnologia, a Geração Z também se destaca por sua consciência financeira. Como muitos ainda são estudantes ou estão no início da carreira, eles buscam preços competitivos, cupons e programas de fidelidade. "Essa geração tem acesso fácil a comparações de preços e usa essa vantagem para tomar decisões mais estratégicas", explica Miceli. O futuro das compras de supermercado Com a Geração Z ganhando cada vez mais poder de compra, supermercados e varejistas precisam se adaptar a esse novo perfil de consumidor. A tendência é que as compras online continuem crescendo, exigindo melhorias na experiência digital, opções sustentáveis e programas de benefícios que mantenham esses clientes engajados. "O desafio do varejo é equilibrar tecnologia, personalização e conveniência para atender a um público que exige inovação constante", ressalta Miceli. Ainda de acordo com o especialista, se o futuro das compras de supermercado já está sendo moldado, a Geração Z é a grande força por trás dessa transformação. "E, para conquistá-los, as empresas precisarão ir além do básico e oferecer experiências de consumo cada vez mais conectadas, ágeis e sustentáveis", observa o coordenador acadêmico da FGV e CEO da MIT Technology Review Brasil. LEIA MAIS: Por que a Geração Z prefere os supermercados premium? Entenda

26/03/2025

Mais de 90% aprovam Convenção das Américas, e evento se consolida como referência no setor

Por dentro da asserj

Mais de 90% aprovam Convenção das Américas, e evento se consolida como referência no setor

A Convenção das Américas mais uma vez se consolidou como um dos eventos mais relevantes para os setores de supermercados e food service. A pesquisa de satisfação aplicada durante o evento revelou uma avaliação amplamente positiva, com destaque para a seleção de palestrantes, a qualidade dos conteúdos e a oportunidade de networking. Perfil dos participantes: Área de atuação: supermercados (35,3%), bares e restaurantes (16,3%) e indústria (8,1%) Cargo: gerente (23,1%), diretor (14,9%) e CEO (10%) Faixa etária: 31 a 40 anos (30,8%), 41 a 50 anos (29%), 20 a 30 anos (23,5%), 51 a 65 anos (15,8%) e mais de 65 anos (0,9%) Gênero: mulheres (57,5%) e homens (42,5%) Principais destaques do evento: A seleção dos palestrantes foi considerada ótima por 68,7% dos participantes e boa por 27,43% O formato das palestras simultâneas dividiu opiniões. Embora 52,2% tenham avaliado como ótimo e 29,3% como bom, houve reclamações sobre interferência nos rádios e áudio ruim Mais de 60% consideraram os temas abordados ótimos e 34,1% avaliaram como bons O ambiente foi apontado como ótimo por 70,7% dos participantes e bom por 25,3% A organização foi avaliada como ótima por 64,3% e boa por 26,9% Os entrevistados sugeriram pontos de melhoria como melhor sinalização dentro do evento; aumento na distribuição de fones de ouvido para as palestras; revisão da organização dos palcos simultâneos para evitar interferências de som; ampliação do conteúdo voltado para gestão de pessoas e capacitação; melhoria no acesso ao estacionamento e saídas; e implementação de um aplicativo para transmissão do áudio das palestras. A gerente de Comunicação e Marketing da ASSERJ, Lorena Cerqueira, responsável pela curadoria do evento. "Ficamos muito satisfeitos com a recepção do público em relação aos conteúdos apresentados. Nosso compromisso é sempre trazer temas inovadores e relevantes para o setor, e os resultados dessa pesquisa nos mostram que estamos no caminho certo", afirmou. De maneira geral, os participantes demonstraram alto grau de satisfação e reafirmaram a importância da Convenção das Américas como um evento inovador e essencial para o setor.

26/03/2025

Resultados JBS 2024: quer saber? Contamos tudo na matéria!

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Resultados JBS 2024: quer saber? Contamos tudo na matéria!

Globalmente, desempenho é puxado por frangos e suínos; alavancagem volta a cair, agora para patamar inferior a 2 vezes dívida líquida/Ebitda A JBS apresentou no ano passado um de seus melhores resultados, com melhoria de performance em todas as unidades de negócios na comparação com 2023. Globalmente, o desempenho foi puxado por frangos e suínos. Em momento mais favorável do ciclo na comparação com os Estados Unidos, o desempenho da carne bovina no Brasil e na Austrália também foi motivo de comemoração. Outro destaque veio do desempenho operacional. O Ebitda ajustado de 2024 alcançou R$ 39 bilhões, com margem Ebitda de 9,4%, salto de 128% e um aumento de 4,7 pontos percentuais na margem em relação a 2023. No quarto trimestre, o Ebitda ajustado foi de R$ 10 bilhões, 111% superior ao mesmo período do ano anterior, com margem Ebitda de 9,2% (aumento de 3,9 pontos percentuais). O lucro líquido do ano fechou em R$ 9,6 bilhões, enquanto o quarto trimestre registrou ganho de R$ 2,4 bilhões. A Companhia também reduziu a dívida líquida em US$ 1,7 bilhão, encerrando o ano em US$ 13 bilhões (R$ 84 bilhões). "Em 2024, observamos um progresso consistente em todas as nossas unidades de negócio. Esse desempenho comprova a eficácia da nossa estratégia de atuação como uma plataforma global diversificada, tanto em proteínas como em geografias, impulsionada por marcas fortes e um portfólio de produtos de maior valor agregado. Além disso, mantemos o foco na excelência operacional, sustentada pela dedicação de nossos colaboradores", afirma Gilberto Tomazoni, CEO Global da JBS. Nas unidades de aves e suínos, como Seara e Pilgrim's, a Companhia se beneficiou do aumento da demanda por proteínas nos mercados doméstico e internacional, além de melhorias na execução comercial e operacional e expansão do portfólio de valor agregado. A JBS Pork também registrou aumento no volume comercializado ao longo do ano. No segmento de carne bovina, a JBS Brasil e a JBS Austrália se destacaram pelo crescimento da demanda no mercado internacional pela carne in natura, e no mercado doméstico, num momento favorável do ciclo pecuário. A JBS encerrou 2024 com uma alavancagem em dólar reduzida. "Conforme previsto no terceiro trimestre de 2024, alcançamos uma alavancagem abaixo de 2x, e os resultados do ano confirmam a solidez da nossa plataforma. Estamos otimistas que a diversificação geográfica e multiproteínas continuarão proporcionando crescimento e retorno para os nossos acionistas”, afirma Guilherme Cavalcanti, CFO da JBS. E no seu supermercado, como estão as vendas da Seara?

26/03/2025

Diretamente do Senado Federal: presidente da ASSERJ questiona impactos da ADPF 635 no varejo em audiência em Brasília

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Diretamente do Senado Federal: presidente da ASSERJ questiona impactos da ADPF 635 no varejo em audiência em Brasília

Servir e representar o setor supermercadista é uma missão diária da ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro) e, por isso, o presidente da associação, Fábio Queiróz, esteve presente na discussão sobre a Arguição de Descumprimento de Preceito Fundamental (ADPF) 635, realizada na tarde desta terça-feira, dia 25 de março, no Senado Federal, em Brasília. A audiência pública discutiu os impactos da ADPF 635 na segurança pública no estado do Rio de Janeiro. O debate, que reuniu diversas autoridades e especialistas na área, ocorre em razão da retomada do julgamento da medida pelo Supremo Tribunal Federal (STF), prevista para quarta-feira, dia 26 de março. Na abertura, o senador Flávio Bolsonaro, que presidiu a reunião, fez duras críticas à ADPF 635, conhecida como “ADPF das favelas”, argumentando que a medida tem dificultado a atuação da polícia no combate ao crime organizado nas comunidades do Rio de Janeiro. “Qual a razão para um ministro do Supremo, que não sabe nada de segurança pública, tomar decisões sobre operações?”, indagou o senador. Além das implicações na segurança, a audiência também abordou os reflexos econômicos da criminalidade no estado. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, destacou que a insegurança tem impactado diretamente o setor empresarial, incluindo, é claro, o setor supermercadista. Ele citou um relatório do Conselho Nacional de Justiça (CNJ) que aponta diversas operações policiais impedidas pela ADPF, o que, segundo ele, tem agravado a criminalidade e elevado os custos logísticos. Como consequência desse cenário, o comércio enfrenta desafios crescentes. “Os supermercados do Rio de Janeiro pagam cerca de 20% a mais em comparação com outros estados devido aos custos adicionais impostos pela criminalidade. Algumas empresas já deixaram de operar na cidade por conta da falta de segurança. Uma empresa famosa de sorvetes, por exemplo, parou de fazer entregas na Zona Oeste do Rio após ter vários caminhões interceptados”, afirmou Queiróz. Além do impacto financeiro, a violência também afeta diretamente o abastecimento de produtos essenciais. Queiróz alertou para o controle exercido por traficantes e milicianos sobre o comércio local, cobrando taxas de comerciantes e impondo fornecedores, o que encarece os produtos e prejudica a população. E, indo além do impacto financeiro, a ação criminosa prejudica a segurança alimentar ao “obrigar” que a descarga de frangos, por exemplo, seja feita sob o sol. Outro setor fortemente afetado é o turismo. Segundo um estudo da Confederação Nacional do Comércio (CNC), a violência no Rio de Janeiro causa um prejuízo estimado de R$ 12 bilhões anuais. “Queremos uma polícia atuante para termos um estado mais pacífico e propício ao investimento”, concluiu o presidente da Asserj. A sessão contou ainda com a participação do senador Carlos Portinho (PL-RJ), do secretário de Segurança Pública do Rio de Janeiro, Victor César dos Santos, do diretor do departamento-geral de Polícia Especializada do estado, André Luiz de Souza Neves, do diretor-presidente da Logística Brasil, André de Seixas, e do presidente do Sindicarga, Filipe da Costa Coelho, que reforçaram a necessidade de medidas eficazes para garantir segurança e desenvolvimento econômico ao estado.

25/03/2025

Páscoa 2025: consumo de chocolate segue em alta e garante belas ativações nos supermercados

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Páscoa 2025: consumo de chocolate segue em alta e garante belas ativações nos supermercados

Mesmo com o aumento dos preços, o consumo de chocolate na Páscoa deste ano não deve recuar. Um levantamento da divisão Worldpanel da Kantar aponta que o consumidor brasileiro continua buscando alternativas para equilibrar o orçamento sem abrir mão da categoria, replicando o comportamento de 2024, quando apostou em formatos mais econômicos, como barras, caixas de variedades e bombons. Em 2024, o volume de compras de chocolate nos meses de março e abril cresceu 15% em relação a 2023, impulsionado principalmente por barras (22,5%) e caixas de variedades (45,3%). O autosserviço seguiu como principal canal de compra, alcançando 44,4% dos lares brasileiros. As caixas de chocolates representaram mais de 50% do volume de produtos presenteados na sazonalidade, enquanto os ovos de Páscoa tiveram queda de participação, de 20% em 2023 para 12,6% em 2024. Ainda assim, o segmento de ovos industrializados apresentou crescimento de 17,3% no último ano, demonstrando um reaquecimento dessa categoria. As chocolaterias também conquistaram espaço, chegando a 30% do volume de vendas, graças à oferta de produtos a preços competitivos. Consumidores buscam custo-benefício para manter o consumo No segundo semestre de 2024, houve um aumento de 7% nos preços dos chocolates em comparação ao período anterior, o que resultou em ajustes no comportamento de compra. As classes sociais adotaram estratégias diferentes para manter o consumo: Classes A e B priorizaram tanto marcas econômicas (+8,4%) quanto premium (+10,6%). Classe C manteve a busca por marcas premium (+9,4%), mas reduziu o volume adquirido em 7,5%. Classes D e E focaram em marcas mais acessíveis (+19,3%). Ainda que os consumidores tenham adquirido 8,6% a mais de unidades por viagem de compra, houve uma redução de 4,8% na frequência de compras, demonstrando um comportamento mais racionalizado. Carrefour aposta em marca própria para oferecer opções acessíveis Atento à busca do consumidor por custo-benefício, o Carrefour aposta mais uma vez em sua marca própria para a Páscoa. A rede oferece uma linha variada de produtos, incluindo ovos de chocolate econômicos e opções premium por preços competitivos. O Sam’s Club, clube de compras do Grupo Carrefour Brasil, também traz uma seleção especial de chocolates premium Member’s Mark para a data. Apesar da alta do cacau, a rede manteve preços acessíveis, com opções como ovos infantis de 100g com brindes a partir de R$ 49,99 e os tradicionais Ovos Carrefour Sensation (160g e 170g) por R$ 39,99 Além dos chocolates, o Carrefour também disponibiliza um portfólio completo para a ceia de Páscoa, incluindo azeites, bacalhau, salmão, camarão, massas e vinhos exclusivos para harmonização. A proposta é garantir praticidade e economia aos consumidores, reunindo todas as necessidades para a celebração em um só lugar, com condições facilitadas de pagamento. GPA aposta em cestas e marcas premium O Pão de Açúcar inova com a oferta de cestas de Páscoa com vários itens para encantar os consumidores. De acordo com o perfil A e B dos clientes, as filiais Freeway e Leblon produziram cestas com o que há de melhorar para celebrar a data: vinhos, chocolates em barra, pastilhas e bombons, além de cremes como Nutella, e espera aumento de 30% nas vendas. Parreiras de ovos também enfeitam as gôndolas produzindo uma bela experiência sensorial. Outras ideias que encantam e fidelizam O associado Adonai aposta nas canecas com frases gravadas que fazem muito sucesso e chegam a vender centenas de unidades que atraem clientes e impulsionam a comercialização de outros artigos nos supermercados. Jonathan Frossard, gerente comercial do Tio Dongo, aponta as promoções como “Leve 3, Pague 2” ou brindes na compra de ovos como as que mais alavancam vendas. “Geralmente, essas estratégias são restritas a marcas de menor expressão e têm como objetivo incentivar o volume de vendas e aumentar a atratividade dos produtos menos conhecidos.” Além disso, ele cita o uso de encartes e promoções, decoração temática e divulgação nas redes sociais. “A rede também utiliza influenciadores digitais para aumentar o alcance e o engajamento das campanhas.” Degustações também são uma estratégia recorrente. “Oferecemos degustações em parceria com algumas indústrias. Essas ações ajudam a aumentar o interesse e a experiência do consumidor, embora sejam realizadas em escala limitada”, completou.

25/03/2025

Um sucesso a 1ª reunião presencial do Conselho de RH da ASSERJ; saiba como foi

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Um sucesso a 1ª reunião presencial do Conselho de RH da ASSERJ; saiba como foi

Nesta terça-feira (25), a Gerência de Gestão de Pessoas realizou no auditório do Lead Américas, na Barra da Tijuca, a primeira reunião presencial do Conselho de RH da ASSERJ. Cerca de 50 associados das redes Supermercados Mundial, Campeão e Feira Nova da Redeconomia, Multimarket, Grupos Barra Oeste, Alvorada, Torre e Real do Eden, da rede Supermarket, Bramil, Rede Market e Super Compras compareceram ao encontro, que propiciou alinhamento estratégico e troca de conhecimentos entre profissionais de RH do setor supermercadista. A gerente de Gente e Gestão da ASSERJ, Michelle Rodrigues, abriu a reunião do conselho agradecendo a presença de todos e apresentando a nova atuação estratégica da área de RH da Associação. Michelle falou sobre a cultura organizacional, o desenvolvimento e execução dos Planos de Desenvolvimento Individual (PDIs) dos colaboradores e a reformulação da Escola ASSERJ, que passa a contar com trilhas de formação específicas para cada função dentro de um supermercado. Os analistas da Gerência de Gente e Gestão também se apresentaram e reforçaram a disponibilidade para atender aos associados. Todos os participantes da reunião do conselho também tiveram a oportunidade de se apresentar mencionando seus nomes e as redes que representavam, promovendo maior integração entre os profissionais. Na sequência, a advogada Soraya Salomão apresentou a palestra "Gerenciamento de riscos ocupacionais (GRO) e saúde mental no varejo" e as principais mudanças da NR-1, que normatiza o GRO e entrará em vigor em maio deste ano. Segundo a advogada, “a NR-1 é mais do que uma norma técnica; é uma oportunidade de modernizar a gestão de pessoas, prevenindo riscos e tornando as empresas mais seguras e juridicamente sólidas”. Soraya alertou que o descumprimento das diretrizes pode resultar em prejuízos à reputação da empresa e multas significativas. Por outro lado, uma gestão eficaz traz benefícios como redução do absenteísmo, melhoria do clima organizacional e prevenção de passivos trabalhistas. Para garantir a implementação eficaz da norma, a especialista sugeriu o investimento em consultorias especializadas para implementação da certificação ISO e de programas de compliance. O encontro reforçou o compromisso da ASSERJ em apoiar os profissionais de RH do setor supermercadista, promovendo o desenvolvimento de estratégias que fortaleçam as redes e garantam um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo.

25/03/2025

Dicas pra sua adega vender mais! Vinícola Garibaldi aponta principais hábitos dos consumidores do varejo

Dicas pra sua adega vender mais! Vinícola Garibaldi aponta principais hábitos dos consumidores do varejo

O mercado de vinhos no Brasil segue em crescimento e tem se consolidado como um setor promissor dentro do varejo. Atualmente, de 70% a 75% das vendas da bebida no país acontecem nos supermercados, tornando esse canal fundamental para a disseminação da cultura enológica entre os consumidores. De acordo com Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, algumas tendências têm se destacado no varejo. "Os espumantes nacionais estão ganhando espaço nas gôndolas durante todo o ano, e não apenas em datas comemorativas. Isso acontece porque eles possuem uma relação preço x qualidade muito favorável", ressalta. Outro movimento crescente, de acordo com o executivo, é a procura por bebidas com baixo teor alcoólico, impulsionadas pelo desejo dos consumidores por opções mais leves e refrescantes. "Além disso, vinhos brancos e tintos jovens, de perfil fresco e fácil consumo, seguem ganhando adeptos, especialmente em regiões de clima mais quente", aponta Maiquel Vignatti. Vignatti também destaca uma mudança importante no perfil dos consumidores de vinho no varejo. "Enquanto o consumo global da bebida recua, o Brasil se destaca como um dos poucos mercados em expansão. Atualmente, cerca de 50 milhões de brasileiros já consomem vinho regularmente, sendo que os jovens estão cada vez mais inseridos nesse universo. Eles preferem vinhos menos alcoólicos, espumantes doces e priorizam a conveniência". Ao mesmo tempo, consumidores mais tradicionais estão migrando para vinhos mais leves, influenciados pelo clima, mas sem abandonar seus hábitos enológicos já estabelecidos. Em termos de crescimento nas vendas, algumas categorias se sobressaem. "Os espumantes nacionais, especialmente os moscatéis, estão em ascensão, assim como os vinhos jovens de consumo rápido, com baixo teor alcoólico e perfil leve", aponta Vignatti. Embora segmentos como vinhos orgânicos e veganos tenham ganhado espaço, seu impacto ainda é limitado dentro do mercado geral. ESG - Vignatti destaca ainda uma crescente valorização de marcas que adotam práticas ESG (sustentabilidade ambiental, social e governança). "As empresas que demonstram compromisso com a sustentabilidade ganham relevância no mercado. No entanto, o consumidor ainda prioriza aspectos como características sensoriais e preço na decisão de compra", explica.

25/03/2025

Hortifruti Natural da Terra lança aplicativo unificado para suas marcas; vem saber tudo sobre a funcionalidade

Associados em foco

Hortifruti Natural da Terra lança aplicativo unificado para suas marcas; vem saber tudo sobre a funcionalidade

Nova plataforma vai facilitar a jornada dos clientes que usam o aplicativo para fazer compras, receber ofertas personalizadas e acompanhar os benefícios do programa de relacionamento A Hortifruti Natural da Terra, rede pioneira no Brasil especializada em frutas, legumes e verduras, está lançando o “Hortifruti Natural da Terra”, um aplicativo que centraliza as iniciativas das marcas Hortifruti e Natural da Terra em uma única plataforma. Com isso, a companhia oferece uma experiência mais integrada e personalizada, com base nas preferências e no histórico de compras de cada consumidor, fortalecendo a relação com os clientes e ampliando o número de usuários mensais. Para promover uma experiência multicanal, o app permite que o cliente compre e receba o pedido em sua residência ou que retire o produto em uma das lojas da rede no Rio de Janeiro, além de facilitar o acompanhamento de compras realizadas em diferentes canais como site e WhatsApp. Entre as melhorias na comunicação, o “Hortifruti Natural da Terra” oferece fácil visualização das ofertas do dia, ativação de ofertas personalizadas pelo próprio app e consulta de lojas com seus horários de funcionamento. "Nosso novo app foi desenvolvido para oferecer uma experiência de compra ainda mais intuitiva e eficiente, reforçando nosso compromisso com inovação e excelência no atendimento. A integração entre o físico e o digital é essencial para nós, garantindo que a curadoria de produtos feita na loja seja tão precisa e satisfatória quanto a experiência do e-commerce. Com o crescimento do digital, buscamos oferecer uma jornada de compra personalizada, com recomendações assertivas e benefícios exclusivos, para fidelizar nossos clientes e fortalecer nossa presença em todas as plataformas, afirma Daniel Milagres, CMO da Hortifruti Natural da Terra. Os usuários do app terão ainda acesso a um catálogo com os produtos da estação, dicas de como escolher e guardar da forma correta cada item e ainda conferir receitas com alimentos que os consumidores encontram na plataforma. A nova versão do app já está disponível nas principais lojas de aplicativos, como Apple Store e Google Play.

24/03/2025

Quer saber tendências globais alimentares de consumidores de supermercados? Confira aqui!

Quer saber tendências globais alimentares de consumidores de supermercados? Confira aqui!

O relatório anual de Produtos de Consumo da Bain & Company, empresa americana de consultoria, revela as principais tendências que devem moldar a indústria de alimentos e supermercados em 2025. Essas tendências estão diretamente ligadas às novas demandas dos consumidores, que buscam cada vez mais produtos saudáveis, sustentáveis e que atendam às suas necessidades nutricionais específicas. Esse movimento é evidenciado por um dado relevante da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), que aponta que, em média, 16% da população da região metropolitana do Rio de Janeiro se identifica como vegetariana. Esse percentual corresponde a quase 30 milhões de brasileiros, número equivalente à população combinada da Austrália e da Nova Zelândia. Além disso, um levantamento da NielsenIQ indica que 83% dos consumidores buscam adotar ao menos um método saudável em suas compras, estando dispostos a pagar até 20% a mais para atender a essa demanda. A fim de atender a essas novas exigências, varejistas estão se adaptando. A rede Supermarket, por exemplo, investiu em um Mix de produtos saudáveis e em uma exposição estratégica nas gôndolas para atrair e fidelizar esse público. Além disso, reinaugurou uma loja com foco em saudabilidade. O Carrefour, por sua vez, firmou parceria com marcas de suplementos alimentares, ampliando seu portfólio para o público que busca uma alimentação mais saudável. E, para entender melhor o impacto dessas mudanças nos hábitos alimentares e no comportamento dos consumidores, a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) entrevistou a nutricionista e terapeuta nutricional Patrícia Rung, que compartilhou suas percepções sobre as novas exigências do mercado. Atenção à saúde e bem-estar O interesse dos consumidores por alimentos mais saudáveis cresce a cada ano. Segundo o estudo da Bain & Company, em 2025, a busca por produtos naturais, sem aditivos e com maior teor de nutrientes funcionais, como proteínas e fibras, seguirá em ascensão. Para a nutricionista Patrícia Rung, essa mudança veio para ficar. "A busca por alimentos saudáveis não é mais uma tendência passageira, mas sim uma transformação definitiva nos hábitos alimentares dos consumidores." Ela ressalta que fatores como o aumento de doenças crônicas e a maior conscientização sobre a relação entre alimentação e saúde têm impulsionado essa demanda por produtos que oferecem benefícios além da nutrição básica. "As pessoas estão cada vez mais optando por alimentos que contribuem para o bem-estar geral, priorizando ingredientes naturais e evitando aditivos artificiais. Isso se reflete no crescimento da popularidade de snacks saudáveis, alimentos fermentados e produtos enriquecidos com vitaminas e minerais", acrescenta a especialista. Aumento dos alimentos à base de plantas e alternativas à carne A popularidade dos alimentos à base de plantas e das alternativas à carne tem ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados. Segundo, o relatório da Bain & Company, as proteínas alternativas, como as carnes vegetais, os produtos fermentados e até a carne cultivada em laboratório, continuam a conquistar um público fiel. “O aumento do consumo de alternativas à carne está relacionado com a busca por uma alimentação mais sustentável e consciente. Esses produtos têm um impacto ambiental menor e atendem a uma demanda crescente por opções para dietas vegetarianas, veganas ou livres de carne”, afirma Patrícia Rung. Produtos locais e agricultura regenerativa A preocupação dos consumidores com a origem dos alimentos tem levado ao aumento da valorização de produtos locais e práticas agrícolas sustentáveis, como a agricultura regenerativa. “Os consumidores estão cada vez mais exigentes sobre o que estão colocando em seus carrinhos de compras. Eles querem saber de onde vem o alimento, como foi produzido e qual o impacto ambiental dessa produção”, explica Patrícia Rung.

24/03/2025

Saia da guerra de preços com a gestão de pricing

Saia da guerra de preços com a gestão de pricing

Na Convenção das Américas, na 35ª edição da SRE Super Rio Expofood, o especialista em precificação Dimas Dantas compartilhou dicas preciosas para os supermercadistas fugirem da guerra de preços e otimizarem suas margens com uma gestão eficiente de pricing. Depois da palestra, ele falou com exclusividade para a ASSERJ. Dimas Dantas compara a disputa por preço com uma luta mortal entre uma jiboia e uma serpente: "A jiboia estrangula, a serpente pica e os dois morrem". Para ele, baixar o preço sem estratégia é um caminho sem volta que prejudica a lucratividade. Em vez disso, o segredo está em vender produtos com margem e incentivar o cliente a aumentar seu ticket médio. Venda estratégica: o cliente deve levar mais Dantas explica que a chave está em trabalhar a composição da compra do consumidor. "O arroz, o feijão, a cesta básica vão ser baratos, mas o foco deve estar em fazer com que esse mesmo cliente compre itens de maior margem junto com os produtos em oferta", pontua. Ele dá um exemplo prático: se um cliente gastar apenas R$ 5 a mais por visita, o supermercado pode crescer até 10% e reduzir custos sem precisar entrar na guerra de preços. Aprendendo com os caçadores: reduza perdas e foque no giro Com uma de suas tradicionais metáforas, Dantas conta a história de dois caçadores que, ao avistarem um urso, tomaram decisões diferentes: um tentou carregar a arma enquanto o outro reduziu peso para correr mais rápido. "Você não precisa correr mais que o urso, apenas mais que seu concorrente", brinca. O recado é claro: em vez de tentar superar os gigantes do varejo, é fundamental evitar desperdícios e aumentar a eficiência. Elasticidade e estratégia: geradores de tráfego e imagem A gestão de pricing também envolve entender a elasticidade dos produtos. "Baixar muito o preço de um item com baixa elasticidade, como café solúvel, não aumenta as vendas", alerta. O segredo é equilibrar os geradores de tráfego – produtos que atraem clientes – e os geradores de imagem, que dão margem. "Faço oferta de papel higiênico para vender desinfetante, aromatizador de ambientes e pastilhas sanitárias. Se garantir o ticket médio, venci o jogo", ensina. Erros comuns na precificação Dantas também apontou outros erros fatais na precificação: vender muito barato na oferta e muito caro fora dela. "O cliente percebe essa diferença absurda de preço e perde a confiança na sua loja." Outra bola fora é “ofertar apenas produtos que já vendem bem. "A oferta deve ser usada para girar mercadoria parada e ajustar o mix, evitando estoque encalhado”, ensina o especialista. SRE: um evento estratégico para supermercadista Dantas, que participou pela primeira vez da SRE, elogiou o evento como plataforma de negócios. E ele tem razão, afinal foram gerados U$ 1,8 bi em negócios! Até a próxima!

24/03/2025

Consumo em supermercados cresce apesar da inflação

Consumo em supermercados cresce apesar da inflação

A pesquisa Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), realizada pela Alelo em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), apontou crescimento nas transações efetuadas em supermercados e restaurantes em fevereiro de 2025, em comparação com o mesmo período de 2024. Nos supermercados, o número de transações aumentou 8,9%, enquanto o valor total transacionado nesses estabelecimentos teve alta de 19,6%. O valor médio por transação cresceu 9,8% no período. O consumo nos supermercados apresentou crescimento expressivo em todas as regiões do país, com destaque para as altas registradas no Norte (+35,0%), Sul (+30,0%) e Centro-Oeste (+31,8%). Na comparação entre janeiro e fevereiro de 2025, os supermercados tiveram um aumento de 1,0% no número de transações e de 2,2% no valor total transacionado. O valor médio por transação cresceu 1,1%. Regionalmente, o Sudeste e o Nordeste registraram crescimento de 4,4% e 3,1%, respectivamente. Nos últimos 12 meses, o volume de vendas em supermercados aumentou 11,2%, enquanto o faturamento subiu 20,3%, impulsionado pelo crescimento de 8,2% no valor médio por transação. O consumo apresentou expansão em todas as regiões, com destaque para o Norte (+35,7%) e Sul (+30,0%). De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os preços da alimentação no domicílio registraram alta de 0,8% em fevereiro de 2025. No acumulado de 12 meses, a inflação do setor foi de 7,1%. O coordenador do MBA em Gestão Financeira da Fundação Getúlio Vargas, Ricardo Teixeira, explica que esse crescimento ocorre mesmo diante da inflação devido à "mudança nos hábitos de consumo – mesmo com preços mais altos, muitas pessoas continuam frequentando restaurantes e comprando produtos de supermercado, seja por conveniência ou necessidade". O Índice de Consumo em Restaurantes (ICR) apontou um crescimento de 2,8% no número de transações entre fevereiro de 2024 e fevereiro de 2025. No mesmo período, o valor total transacionado nos restaurantes aumentou 16,4%, enquanto o valor médio por transação subiu 13,2%. O consumo nos restaurantes apresentou maior crescimento no Norte (+28,0%) e Centro-Oeste (+22,9%). Na comparação entre janeiro e fevereiro de 2025, os restaurantes registraram um aumento de 3,2% no número de transações e de 2,2% no valor total transacionado, apesar da queda de 0,9% no valor médio por transação. O Sudeste (+4,5%) e o Centro-Oeste (+1,4%) foram as regiões com maior crescimento no consumo. No acumulado dos últimos 12 meses, o número de transações em restaurantes cresceu 4,6%, enquanto o valor total transacionado aumentou 15,6%. O valor médio por transação teve alta de 10,5%. O consumo nos restaurantes também cresceu em todas as regiões, com destaque para o Norte (+36,0%) e Centro-Oeste (+24,1%). Segundo o IBGE, a inflação da alimentação fora do domicílio foi de 0,5% em fevereiro de 2025 e acumulou 6,7% nos últimos 12 meses. Outro fator determinante para esse crescimento, segundo Ricardo Teixeira, é "os efeitos da recuperação econômica e do crédito – com o mercado de trabalho aquecido e maior acesso ao crédito, parte da população segue consumindo, mesmo que os preços estejam mais altos".

24/03/2025

Polícia Civil realiza operação para coibir venda de azeites fraudados

Polícia Civil realiza operação para coibir venda de azeites fraudados

A Polícia Civil está conduzindo uma operação para combater a comercialização de azeites considerados fraudados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). As marcas investigadas constam em uma lista divulgada pelo MAPA em outubro de 2024 e compartilhada no site da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). Na época, o MAPA recomendou que os estabelecimentos fizessem o recolhimento dos produtos impróprios para o consumo. Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, enfatiza a responsabilidade dos fornecedores e varejistas na comercialização de produtos inadequados. “O fornecedor, mesmo varejista, é corresponsável por comercializar produtos fraudados ou que causem algum dano à saúde do consumidor”, alerta Graça. O consultor também reforça a importância da atenção dos estabelecimentos quanto às recomendações de recolhimento de produtos. “Portanto, fiquem sempre atentos às demandas de recolhimento que são divulgadas em nossas redes e registrem o procedimento de recolhimento em documentos, indicando lotes, quantidades e marcas que foram recolhidas, tanto para controle interno como para servir de prova diante de qualquer inspeção”, orienta.

21/03/2025

SRE Trade Show - Super Rio Expofood 2025 comemora maior edição de sua história

SRE Trade Show - Super Rio Expofood 2025 comemora maior edição de sua história

A SRE Trade Show - Super Rio Expofood 2025 já pode ser considerada a maior dentre as 35 edições do evento já realizadas. Promovida pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) e pela Base Eventos, a feira movimentou cerca de US$1,8 bilhões em negócios e recebeu um público recorde de 78 mil pessoas ao longo de três dias de evento (18 a 20 de março) em uma área de 50 mil m², que ocupou dois pavilhões do Riocentro. Estiveram presentes 750 marcas nacionais, líderes do setor supermercadista e food service nacional, além de autoridades e personalidades que prestigiaram o evento. Esta edição consolida a SRE como uma grande feira internacional ao trazer a maior comitiva da ALAS e proporcionar uma riquíssima troca cultural entre o estado do Rio e os 16 países participantes. A solenidade de abertura reuniu no palco os realizadores do evento Fábio Queiroz, presidente da ASSERJ e primeiro vice-presidente da Asociación de las Américas de Supermercados (ALAS) e Jeronimo Vargas, diretor da Base Eventos; além do governador do estado do Rio de Janeiro, Cláudio Castro; o diretor-executivo do Sebrae RJ, Antonio Alvarenga; o presidente da Riotur, Bernardo Fellows, e o representante da ApexBrasil, Lauremir André Müller. A cerimônia também homenageou a história empreendedora de Arthur Sendas, primeiro presidente da ASSERJ, um homem à frente de seu tempo, e contou com a participação especial do craque Zico. Para Fábio Queiróz, a SRE Trade Show - Super Rio Expofood é uma feira que cresce a cada ano e que está consolidada no setor e nas Américas. “Uma das novidades da edição 2025 foi que vimos estandes maiores. Os expositores entenderam que é um investimento que dá resultado. O pavilhão 3 foi um sucesso, ficou lotado nos três dias de evento, com muitas marcas e conteúdos riquíssimos, por meio da Convenção das Américas. Em 2024, recebemos 68 mil pessoas e, neste ano, circularam pela feira 78 mil pessoas. Entregamos uma SRE maior e melhor!”, comemorou o executivo. O trade fluminense prestigiou em peso o evento, que recebeu a visita de Carlo Caiado, presidente da Câmara de Vereadores; Bruno Matos, subsecretário de Turismo do Rio de Janeiro; Daniela Maia, secretária municipal de Turismo; Sérgio Ricardo de Almeida, presidente da TurisRio; Júlio César Rezende, diretor do Sebrae/RJ; Adriana Homem de Carvalho, assessora de turismo do Sistema Fecomércio RJ; Alfredo Lopes, presidente do HotéisRIO; Fátima Facuri, diretora da Open Brasil Eventos e vice-presidente da Abeoc, entre outros. Incluída no Calendário Oficial da Cidade desde 2023, a SRE Trade Show - Super Rio Expofood representa um importante impacto para a cidade, com grande volume de marcas nacionais participantes e impacto direto na ocupação hoteleira cidade, com ênfase para a região da Barra da Tijuca, que registrou este ano mais de 90% de ocupação hoteleira nos dias de evento. Além da área de exposição, que ocupou dois pavilhões e reuniu mais de 750 expositores, o pilar de conhecimento da feira, a Convenção das Américas 2025, foi um dos grandes destaques da programação. Neste palco, com capacidade para três palestras simultâneas, a bicampeã olímpica Rebeca Andrade comandou a palestra de abertura e compartilhou sua inspiradora trajetória de superação e sucesso, destacando a importância da disciplina mental, do foco e da resiliência na busca pela excelência. O autor do best-seller “Receita Previsível”, livro considerado a bíblia das vendas no Vale do Silício, Aaron Ross, apresentou insights importantes, no segundo dia de evento, sobre vendas, crescimento escalável e previsibilidade de receita para empresas de todos os portes, trazendo valiosos aprendizados para empreendedores, empresários e marcas. O chef francês, radicado no Brasil desde 1979, Claude Troisgros, falou sobre sua cozinha franco-brasileira, nascida da necessidade de trabalhar com produtos brasileiros quando chegou ao país. E, fechando a lista de keynotes, o palestrante Arthur Igreja mostrou como a Inteligência Artificial está revolucionando empresas de todos os segmentos. Com exemplos práticos, o especialista abordou tendências, desafios e oportunidades para negócios que desejam incorporar a tecnologia e ganhar vantagem competitiva no mercado. No mesmo palco, com um conteúdo inovador e reunindo especialistas do setor, a Asociación de las Américas de Supermercados (ALAS) reforçou seu compromisso de fomentar o intercâmbio de conhecimento e o fortalecimento do “supermercadismo” nas Américas. Reunindo representantes de 16 países, a ALAS desempenha um papel fundamental na integração e no desenvolvimento do varejo supermercadista no continente, promovendo debates sobre tendências globais, inovação, sustentabilidade e os desafios do setor. Entre as principais atrações da ALAS, vale destacar dois painéis que lotaram a arena do debate. O primeiro trouxe o tema "Evolución del supermercadismo en las Américas: Casos de Éxito y Desafíos Locales" e abordou as transformações e desafios do setor supermercadista na América. O painel "La Reinvención del Hipermercado" trouxe insights exclusivos sobre a adaptação e modernização, com uma palestra conduzida pelo uruguaio Jean Christophe, diretor-geral do GDU – Grupo Disco Uruguai. Ao todo, foram cerca de 30 palestras com especialistas de temas estratégicos para o setor, como vendas, retail media, gestão de pricing, negociação, inteligência artificial, e-commerce, experiência do cliente, gestão de pessoas, entre outros. No painel "Eficiência Operacional com o uso de ferramentas de IA", por exemplo, Sebastian Los, Guilherme Alvin e Luis Jairo demonstraram como a inteligência artificial pode transformar a gestão de negócios. Os palestrantes apresentaram soluções que aumentam a produtividade, reduzem desperdícios e melhoram a experiência do cliente, tornando as operações mais ágeis e rentáveis. Já na palestra "Como alavancar suas vendas nas redes sociais", ministrada por Cintia Viegas, Patrícia Rotelli e Mônica Armani, foram apresentadas estratégias e insights práticos para lojistas e empreendedores aumentarem suas vendas no digital. O evento ressaltou a importância do engajamento, conteúdos autênticos e tendências que impactam o comportamento do consumidor. A SRE Square, um dos espaços mais disputados do evento, que ocupou uma área de 2 mil metros quadrados, trouxe experiências interativas com marcas líderes do setor. A Sacola Retornável, novidade no espaço, reforça o posicionamento da Asserj em relação à diminuição do uso de sacolas plásticas, com uma proposta interativa, permitindo que o público subisse para registrar o evento do alto da sacola. Além disso, espaços como Agro Business e Gourmet Show Arena proporcionaram demonstrações, workshops e insights sobre as tendências do setor. O Espaço Gourmet Show foi também bastante prestigiado pelo público do evento, reunindo chefs, fornecedores e entusiastas da gastronomia, que tiveram a oportunidade de aprender novas receitas, técnicas inovadoras e dicas preciosas para aplicar no dia a dia da cozinha em cerca de 20 apresentações de chefs renomados, entre palestras e aulas, oferecidas por grandes marcas do setor. Com um mix de conhecimento, negócios e networking, a SRE Trade Show - Super Rio Expofood reafirmou seu compromisso em ir “Além do essencial”, tema desta edição, trazendo inovações que impactam diretamente o futuro do varejo. Grandes players do setor marcaram presença, como Friboi, Seara, Coca-Cola, Hershey’s, Tramontina e diversas cooperativas, oferecendo um ambiente propício para negócios, networking e acesso a inovações que estão transformando o mercado. Consolidada como a melhor feira do setor supermercadista das Américas, a SRE Trade Show - Super Rio Expofood, na edição 2025 contou com o patrocínio ouro da Marquespan Alimentos, Friboi, Seara, Caixa, Apex Brasil, Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços e do Governo Federal. A Coca-Cola e o Sebrae são patrocinadores prata, tendo o Sesc RJ e a Scanntech como patrocinadores bronze. Sobre a ASSERJ Fundada em 1969, a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro tem como missão fortalecer e defender o setor supermercadista. Há mais de cinco décadas, oferece cursos, palestras, consultorias e assessorias jurídicas, além de iniciativas focadas em gestão, marketing e prevenção de perdas. Sobre a Base Eventos Com mais de 35 anos de experiência, a Base Eventos é referência na organização de eventos nacionais e internacionais de grande porte. A empresa se destaca por integrar criatividade, inovação e excelência técnica para promover o desenvolvimento de diferentes segmentos por meio de seus projetos. Mais informações https://sretradeshow.com.br/ https://asserj.com.br/

21/03/2025

Presidente da Coca-Cola Andina Brasil anuncia com exclusividade novos investimentos da empresa no Brasil durante a SRE; veja quais

Presidente da Coca-Cola Andina Brasil anuncia com exclusividade novos investimentos da empresa no Brasil durante a SRE; veja quais

Em entrevista exclusiva à equipe da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) durante a SRE Super Rio Expofood , Renato Barbosa, presidente da Coca-Cola Andina Brasil, revelou os planos de expansão da companhia no Brasil, destacando a relevância do Rio de Janeiro para os negócios da empresa. A principal novidade mencionada foi a parceria firmada com a Cerpa e que a Coca-Cola Andina Brasil vai iniciar a produção de cerveja em uma de suas fábricas, localizada em Duque de Caxias. Além disso, a companhia está ampliando sua capacidade de produção de água mineral para atender à crescente demanda do mercado brasileiro. "A demanda de água mineral cresceu de forma inesperada, e, para atender a essa necessidade, já contratamos novos fornecedores. A partir de outubro, vamos aumentar nossa capacidade de produção, especialmente para o verão", afirmou o presidente. Barbosa enfatizou a importância do Rio de Janeiro, não apenas pela grande necessidade de produtos, mas também pela sua relevância econômica. "O Rio de Janeiro representa 70% da nossa operação, então, obviamente, o grosso da nossa atividade está aqui. A cidade tem um mercado expressivo e uma grande demanda, o que a torna uma capital estratégica para a nossa operação", disse. O executivo também falou sobre a importância de eventos como o Seminário Regional de Empresários (SRE), que é um espaço fundamental para fortalecer as relações comerciais. "Este evento é essencial para nós. Aqui estão representados os principais parceiros de negócios, e a feira nos permite escutar e entender melhor nossos clientes. É uma oportunidade para fortalecer ainda mais os laços e explorar novas estratégias", afirmou.

20/03/2025

Saiba tudo que rolou no último dia da Convenção das Américas

Saiba tudo que rolou no último dia da Convenção das Américas

O primeiro keynote do último dia da 35ª edição da SRE, na Convenção das Américas, no pavilhão 3 do Riocentro, foi o renomado chef Claude Troisgros que compartilhou sua trajetória de sucesso. Durante sua apresentação relembrou a influência de sua família na gastronomia mundial. Ele contou como seu avô, Jean-Baptiste Troisgros, revolucionou o serviço à mesa ao introduzir o conceito de pratos já montados, prática que hoje é padrão na gastronomia, com raras exceções como na cozinha oriental. Claude Troisgros falou sobre a chegada ao Brasil há 45 anos e os desafios que enfrentou. “Na época, o país ainda era tímido em termos de inovação culinária, e encontrar ingredientes franceses era uma tarefa difícil. Foi então que decidi explorar os insumos nacionais, como maracujá e aipim, incorporando-os às receitas com a mesma técnica e qualidade que sempre busquei”, afirmou. Para Troisgros, um dos segredos da boa gastronomia é a utilização de produtos frescos e de excelência, e ele defendeu que os cozinheiros devem se concentrar na criação dos pratos, sem se envolver com questões administrativas que possam comprometer a qualidade dos ingredientes. A trajetória de Claude no Brasil teve altos e baixos. Seu primeiro restaurante, em Búzios, não foi um sucesso financeiro, o que o levou a se mudar para o Rio de Janeiro, onde abriu um pequeno estabelecimento no Leblon, com apenas 17 bancos. Foi nesse espaço que conheceu Batista, seu fiel escudeiro, que começou lavando louça e, ao longo de 44 anos, aprendeu tudo sobre gastronomia. Hoje, Batista é apresentador de TV e proprietário de dois restaurantes. Já Claude Troisgros lidera uma equipe com 250 funcionários, dos quais 30% estão ao seu lado há mais de duas décadas, consolidando sua história de sucesso e influência no cenário gastronômico brasileiro. O segundo painel do dia, intitulado "Prevenção de perdas: estratégias para o sucesso", reuniu Carlos Eduardo, presidente da ABRAPPE, e Luiz Rodrigo, diretor do Walmart do Chile. Os especialistas discutiram como a prevenção de perdas pode impactar diretamente a lucratividade das empresas. Luiz Rodrigo ressaltou que as tecnologias utilizadas para reduzir perdas precisam estar conectadas com todos os sistemas da empresa e enfatizou a necessidade de um comitê de risco para garantir ações eficazes. Ele destacou que, ao reduzir perdas, há um aumento na margem de lucro, tornando essa uma estratégia fundamental para o sucesso. Um dos pontos centrais da discussão foi a diferença entre os modelos de gestão de inventário no Brasil e no Chile. No Brasil, trabalha-se com um inventário único, onde a mercadoria chega e vai diretamente para o estoque. Já no Chile, os produtos vão direto para a venda, e o que sobra é utilizado para reposição, permitindo um controle mais preciso dos itens disponíveis. Esse sistema de "inventário perpétuo" ajuda a otimizar a operação e minimizar desperdícios. Além disso, os especialistas destacaram a importância de um KPI de performance de prevenção de perdas para todo o corpo gerencial, e não apenas para a equipe específica da área. A mudança de cultura organizacional também foi um tema abordado. Luiz Rodrigo enfatizou que a prevenção de perdas deve estar atrelada à "cultura de dono", incentivando os funcionários a adotarem uma mentalidade de responsabilidade e cuidado com os produtos e processos. Carlos Eduardo complementou que a cadeia de suprimentos precisa se integrar com as áreas comercial e de relacionamento com o cliente para garantir uma estratégia eficiente. Após o painel, o palco foi dividido e Bia Fraga, CEO do Grupo Mindhub, apresentou “Os 3Rs do sucesso de um restaurante” enquanto Eduardo Donoso, da Rock Encantech, falou sobre “Como transformar dados em vendas”. O especialista frisou que “a maior parte do resultado não está no dado em si, mas no comportamento humano”. E mais: como utilizar o dado é que importa. Donoso apresentou a diferença entre base de clientes e audiência de clientes. “O cliente é um ativo estratégico e ter uma audiência significa ter canais diretos e mecânicas de engajamento sobre seus clientes”, pontuou. “Uma audiência permite controle sobre o comportamento de compra possibilitando expansão da oferta de produtos e da monetização junto aos parceiros da indústria, principalmente. Por isso, temos visto o aumento do retail media”, completou. O último keynote da Convenção das Américas, Arthur Igreja, impressionou a plateia com a palestra “A inteligência artificial no seu negócio” onde apresentou dados sobre produtividade e a expansão exponencial e ferramentas como ChatGPT. “93% dos adultos dizem ter familiaridade com a IA e 61% usam alguma forma de IA para trabalhar e olha que a ferramenta foi criada em apenas três anos”, pontuou. Ele ressaltou que as principais áreas que utilizam IA são marketing, vendas, criação de conteúdo e personalização de ofertas. Igreja ainda apresentou cases encantando a plateia. O último dia do braço de conteúdo da SRE também contou com as palestras de Luciana Pecegueiro Furtado, coordenadora de Agronegócio da APEX, “Do Brasil para o mundo: o caminho estratégico das exportações”, e de Paulo Garcia, CEO da Infoprice, que falou sobre “Como o pricing pode fazer a diferença no varejo”. No palco 3, palestrantes da ABRASEL brilharam nas apresentações voltadas para o setor de food service. O último dia da Convenção das Américas na 35ª SRE foi marcado por palestras de alto nível e insights estratégicos para o varejo. Do relato inspirador de Claude Troisgros à análise sobre prevenção de perdas, passando por discussões sobre inteligência artificial e retail media, o evento reforçou seu papel como referência em inovação e negócios no setor supermercadista.

20/03/2025

Anote a receita de tradição e criatividade de Claude Troisgros

Anote a receita de tradição e criatividade de Claude Troisgros

O terceiro dia do SRE Trade Show 2025 começou de maneira especial com a presença do renomado chef francês radicado no Brasil, Claude Troisgros. Conhecido por sua habilidade em fundir a gastronomia francesa com os sabores nacionais, Troisgros cativou a plateia ao compartilhar sua trajetória e destacar a adaptação das técnicas clássicas francesas aos ingredientes brasileiros. Com seu carisma inconfundível, o chef não apenas contou histórias, mas envolveu o público com uma experiência sensorial que combinou palavras, imagens e sabores. Sua palestra, intitulada "Excelência de Serviços e Inovação", abordou a importância da criatividade, do empreendedorismo e da reinvenção no setor gastronômico. "Inspirado por minhas raízes e pela riqueza da cultura brasileira, posso dizer que tradição e ousadia podem caminhar juntas, oferecendo insights que transcendem o universo da culinária", ressaltou Claude. Uma tradição familiar e empreendedorismo A trajetória de Claude Troisgros na gastronomia está enraizada em sua história familiar. Seus avós paternos, Jean-Baptiste Troisgros e Marie Badaut, implantaram o conceito do "serviço à francesa" em um pequeno restaurante na França. Seus filhos, Pierre e Jean, foram protagonistas da "nouvelle cuisine" francesa, enquanto sua mãe, Olympe, descendia de uma italiana que se mudou para a França após a Segunda Guerra Mundial. "Chegamos a ser onze cozinheiros na família", relembrou Claude. O convite para vir ao Brasil surgiu de seu pai, Pierre Troisgros, que perguntou se algum dos filhos gostaria de passar um tempo no país. Em 1979, Claude desembarcou no Rio de Janeiro para comandar o restaurante do Rio Palace Hotel por dois anos. "Nosso foco era a cozinha internacional, uma mistura das culinárias francesa, italiana e portuguesa", recorda. Ao encerrar seu contrato com o hotel, Claude decidiu empreender. Sem recursos financeiros, pediu dinheiro ao pai, que recusou o pedido. "Graças ao 'não' dele, fui obrigado a me virar", contou. Determinado, conseguiu capital para abrir um modesto restaurante no Leblon, onde aplicou seus conhecimentos e incorporou ingredientes tropicais à culinária francesa. "Ainda hoje viajo muito pelo Brasil, indo de moto aos mais distantes rincões, sempre conhecendo mais e agregando outras matérias-primas", afirmou. Inovação na gastronomia brasileira Claude Troisgros defende que a verdadeira excelência na gastronomia está na valorização da cultura local. "A inovação não se restringe apenas às técnicas, mas também à forma de enxergar os ingredientes e suas possibilidades", destacou. O chef reforçou a importância do uso de produtos nacionais e sustentáveis na criação de pratos que expressem a identidade cultural do Brasil. Sua presença no SRE Trade Show 2025 reforçou a relevância da gastronomia como um setor em constante evolução, onde tradição e criatividade podem coexistir para impulsionar novos sabores e experiências. O evento segue movimentando o setor gastronômico com debates, tendências e inovações que impactam diretamente a experiência dos consumidores.

20/03/2025

Combate à fome! Programa do Sesc Mesa Brasil premia parceiros na Convenção das Américas

Combate à fome! Programa do Sesc Mesa Brasil premia parceiros na Convenção das Américas

Durante o terceiro dia do SRE Trade Show 2025, o programa Sesc Mesa Brasil comemorou uma marca histórica: a maior arrecadação de alimentos em 30 anos. Com mais de 52 milhões de quilos de alimentos doados até o momento, a expectativa é atingir 55 milhões até o fim do ano, impulsionado pelas campanhas natalinas. Para celebrar a conquista, o programa homenageou 13 parceiros que participaram da última edição da feira e contribuíram com doações. Maior rede privada de bancos de alimentos da América Latina, o Sesc Mesa Brasil conecta empresas doadoras a instituições que distribuem refeições e alimentos a famílias em situação de vulnerabilidade. Atualmente, conta com 3,4 mil empresas parceiras, que doam excedentes de produção para serem redistribuídos a 7,2 mil entidades assistenciais cadastradas, atendendo mensalmente mais de 2,2 milhões de pessoas. A gerente do programa, Cida Pessoa, reforça a importância da iniciativa. “Muitas instituições são a única garantia de alimentação para muitas crianças. Elas sabem que ali vão ter uma refeição nutritiva e balanceada”, afirma. Além da distribuição de alimentos, o programa investe em educação alimentar. “Mensalmente, realizamos cursos e oficinas para cozinheiras das instituições parceiras, ensinando como aproveitar ao máximo os ingredientes e preparar refeições saudáveis, saborosas e bem apresentadas”, explica Cida Pessoa. Uma das iniciativas de destaque é o concurso anual de receitas, que resulta na publicação de um livro. Outra conquista recente foi a inauguração de uma nova sede em dezembro de 2024. Localizada no bairro do Campinho, no Rio de Janeiro, a estrutura de seis mil metros quadrados otimiza a coleta, armazenamento e distribuição dos alimentos. Presente em 36 municípios do estado do Rio de Janeiro, o Sesc Mesa Brasil tem um impacto significativo na segurança alimentar de milhares de famílias. “Nosso trabalho faz uma diferença real na vida das instituições atendidas. Recebemos doações que seriam descartadas, mas que ainda estão em perfeitas condições de consumo, e as destinamos a quem realmente precisa”, conclui Cida Pessoa. Com quase 25 anos de atuação no estado, o Sesc Mesa Brasil RJ já arrecadou e distribuiu mais de 35 mil toneladas de alimentos, beneficiando 536 instituições socioassistenciais. Além de conectar doadores e entidades, o programa capacita profissionais para o aproveitamento integral dos alimentos, reforçando seu compromisso com a redução do desperdício e a segurança alimentar da população.

20/03/2025

SRE Cast 2025: os bastidores do varejo e da indústria

Por dentro da asserj

SRE Cast 2025: os bastidores do varejo e da indústria

O SRE Cast, pelo segundo ano consecutivo, é um dos destaques da SRE Trade Show - Super Rio Expofood 2025. Nos três dias de evento, o espaço montado no pavilhão 3, próximo ao auditório da Convenção das Américas, recebe personalidades do varejo supermercadista e da indústria para um bate-papo exclusivo sobre as tendências e desafios do setor. Ao todo, são gravados 20 podcasts, com 10 episódios por dia, trazendo conteúdos relevantes que, posteriormente, serão disponibilizados no YouTube da ASSERJ. Lorena Cerqueira, gerente de comunicação e marketing da ASSERJ, comemorou o sucesso do projeto e a adesão dos entrevistados. “O SRE Cast já se consolidou como um canal essencial para amplificar as discussões do setor. Criamos um ambiente dinâmico, onde os principais nomes do varejo supermercadista e da indústria puderam compartilhar experiências valiosas. Nossa proposta é levar essas conversas para além da feira, permitindo que mais pessoas tenham acesso a esse conteúdo qualificado”, afirmou. Entre os convidados do SRE Cast grandes nomes do mercado, como Jeorge Sodré, da Lar Frango; Augusto Ribas, do Leite de Rosas; Paulo Silva, da Rosa Branca; o influenciador Renato Furtado; Vanessa Goés, da Franuí; Marcelo Tristão, diretor de Desenvolvimento e Transformação do Bob’s; Fernanda Dalben, do Supermercado Dalben; Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Vinícola Garibaldi; Rafael Tortola, CEO da Canção; Mário Lopes, secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo de Nova Iguaçu; Angelo Souza, diretor de Panificação da Prática; e Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo. A edição 2025 da SRE Trade Show - Super Rio Expofood conta com o patrocínio ouro da Marquespan Alimentos, Friboi, Seara, Caixa, Apex Brasil, Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços e do Governo Federal. A Coca-Cola e o Sebrae são patrocinadores prata, enquanto o Sesc RJ e a Scanntech patrocinadores bronze. Com a proposta de expandir o conhecimento e fortalecer as conexões entre os profissionais do setor, o SRE Cast reafirma sua relevância dentro da feira, proporcionando um espaço inovador para troca de experiências e geração de negócios.

20/03/2025

Saiba tudo que rolou no 2º dia da SRE, que lotou os corredores do pavilhão 3 do Riocentro

Por dentro da asserj

Saiba tudo que rolou no 2º dia da SRE, que lotou os corredores do pavilhão 3 do Riocentro

O segundo dia de palestras da Convenção das Américas, no pavilhão 3, trouxe trocas intensas sobre temáticas relevantes do varejo de supermercado. Abrindo a série de conteúdos, Aaron Ross dominou o palco com a palestra “Receita Previsível” apresentando dicas preciosas para alavancar vendas, que você confere na matéria completa, clicando aqui. Na sequência, o presidente da ASSERJ e primeiro vice-presidente da ALAS, Fábio Queiróz, mediou o painel "Evolución del supermercadismo en las Américas: Casos de Éxito y Desafíos Locales", que abordou as transformações e desafios do setor supermercadista na América, contando com a participação do uruguaio Guillermo Rey, segundo vice-presidente da ALAS, do venezuelano Italo Atencio, presidente da Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) e da boliviana Rosário Schamisseddine, presidente da Asociación Boliviana de Supermercados. Segundo Fábio Queiróz, o setor supermercadista das Américas vem evoluindo continuamente, em uma vertical de crescimento. “Reunimos nesse painel quatro países com características diferentes, mas com uma coisa em comum, encantar e se conectar aos clientes. Oferecer o melhor produto pelo preço justo”, revelou. Para o segundo vice-presidente da ALAS, Guilhermo Rey, o segmento vem demonstrando força e um grande potencial de crescimento nas Américas. “No Uruguai, estamos utilizando cada vez mais a inteligência artificial, isso tem melhorado o desempenho dos supermercadistas de uma forma que nunca pensamos. Quem não fizer uso dessa incrível ferramenta estará fora do jogo”, afirmou o executivo. Italo Atencio, presidente da ANSA, destacou a importância do planejamento estratégico no segmento supermercadista. “É necessário revisar todos os números, custos e vendas. Quando você convive com inflação alta, como na Venezuela, é fundamental ter planejamento. Operar um supermercado em tempos de inflação elevada é muito desafiador”, concluiu o presidente da ANSA. Já o segundo painel, "La Reinvención del Hipermercado", trouxe insights exclusivos sobre a adaptação e modernização, com uma palestra conduzida pelo uruguaio Jean Christophe, diretor-geral do GDU – Grupo Disco Uruguai. Na visão de Jean Christophe, ao longo da história, os supermercados se reinventaram diversas vezes. Quer seja por observar uma demanda, ou por necessidade de adaptação. “Quem acha que o hipermercado morreu está redondamente enganado! No GDU, desenvolvemos algo incrível, estudando o que havia de melhor no mundo. Tínhamos um desafio, transformar o layout do supermercado em um caos organizado. Somente com a mudança que realizamos com a venda de pizzas, produzidas por nós, alcançamos a marca de 1 milhão de unidades vendidas. Planejamento, estratégia e execução!”, destacou o diretor-geral do GDU. Outros palcos apresentaram conteúdos relevantes com a presença de associadas da ASSERJ como Cintia Viegas, diretora de marketing da Casa do Arroz, e Patrícia Rotelli, diretora comercial do Prezunic, compartilharam dicas e experiências no painel “Como alavancar suas vendas nas redes sociais”, junto com Mônica Armani. Já a diretora de marketing do Zona Sul, Gabriela Maravilhas, participou do painel “Estratégias práticas de retail media para aumentar suas vendas” ao lado de Fernanda Dalben, dos Supermercados Dalben, Fábio Amorim e Manuela Rosolen, da Ambev. As tendências e insights da NRF e suas aplicações no Brasil apresentadas por Fátima Mérlin e Fábio Acayaba atraíram uma plateia atenta e interessada de muitos supermercadistas, no pavilhão 3. A eficiência operacional com o uso de ferramentas de IA apresentada por Sebastian Los, Guilherme Yango e Luis Jairo teve excelente quórum no auditório da Convenção. Na sequência, a jornalista da ASSERJ, Marise Barbosa, conversou com o CEO da rede Hortifruti sobre “O poder da boa negociação no varejo”, que compartilhou estratégias para negociar bem com fornecedores, parceiros e colaboradores. Ainda tivemos apresentações sobre precificação com Dimas Dantas na palestra “Saindo da guerra de preços com a gestão de pricing”; gestão de categorias com o CEO da Web Jasper e especialista em varejo, Michel Jasper; e experiência no varejo físico com Lucas Daiber, sócio e VP de Estratégia da Binder; a consultora Simone Terra; e Carol Manciola no painel Além das palestras: A nova era de experiência no varejo físico, mediado por Sandra Tanaka, presidente do Instituto Mulheres do Varejo Networking e business Nos corredores, muita gente aproveitando as experiências no pavilhão 3 e degustações proporcionadas pelas mais de 550 marcas expositoras, encontrando colegas e parceiros do varejo e da indústria, e, nos estandes, empresários satisfeitos negociando produtos e serviços com condições especiais para contratos fechados na SRE. Um sucesso! Certamente, será ultrapassada a marcada da edição anterior que gerou R$ 4,2 bilhões em negócios. Confraternização cor-de-rosa no lançamento do Comitê Regional do IMV Fechando com chave de ouro, o segundo dia da SRE Super Rio Expofood sediou, com muito orgulho, a cerimônia de lançamento do Comitê Regional do Instituto Mulheres do Varejo, no Lounge Premium, no pavilhão 4, do Riocentro. Coordenado pela presidente do IMV, Sandra Takata, que mediou o último painel do segundo dia de palestras da Convenção da Américas, o evento celebrou a presença de mulheres realizadoras que fazem a diferença no varejo fluminense e paulistano. Muitas associadas da ASSERJ, líderes de suas redes de varejo como Juliana Terra e Claudia Fernandes (Adonai Supermercados), Brenda Larissa (Torre Supermarket), Rosa Cunha (Inter), Cintia Viegas (Casa do Arroz), Patrícia Rotelli (Prezunic/Spid) e as consultoras Fátima Mérlin, Simone Terra, entre outras representantes do varejo supermercadista. “Somos uma aliança de mulheres, todas atuantes direta ou indiretamente no varejo, como objetivo de trocar conhecimentos e experiências, construir laços fortes em prol do empoderamento das mulheres no varejo. Estou muito feliz porque estamos comemorando sete anos de fundação e a missão desta aliança feminina é a promoção, construção e disseminação de estratégias, ações e boas práticas que propiciem as condições necessárias para fortalecer o papel e ampliar o poder de gestão da mulher, construindo laços, trazendo mais equilíbrio e prosperidade ao varejo, à economia e a toda a sociedade”, afirmou.

19/03/2025

Como alavancar suas vendas nas redes sociais: insights de especialistas

Como alavancar suas vendas nas redes sociais: insights de especialistas

A palestra "Como Alavancar Suas Vendas nas Redes Sociais" reuniu importantes figuras do marketing digital e do varejo, proporcionando valiosos insights para quem deseja potencializar suas vendas nesse ambiente dinâmico. Entre os palestrantes estavam Cintia Viegas, influencer e diretora de Marketing e Trade Marketing da Casa do Arroz; Patrícia Rotelli, diretora Comercial e de Marketing do Prezunic; e Mônica Armani, influenciadora digital, publicitária e escritora. A mesa trouxe à tona estratégias essenciais para quem quer se destacar no marketing digital, especialmente no setor varejista. A personalização da comunicação, a escolha cuidadosa dos influenciadores e a criação de produtos que conectam com os valores do público foram alguns dos tópicos que dominaram a palestra. A importância das influências digitais foi um tema recorrente durante o bate-papo, com Mônica Armani destacando o papel fundamental dos influenciadores nas vendas, especialmente no setor de supermercados. "As influências digitais têm um poder imenso, principalmente para marcas do setor de supermercado, onde a conexão com o consumidor é vital. Não se trata apenas de promover produtos, mas de construir um relacionamento genuíno", afirmou. Patrícia Rotelli também compartilhou suas experiências ao selecionar influenciadores para o Prezunic. "Na hora de escolher os influenciadores, a preocupação é sempre com a afinidade entre o influenciador e o público-alvo. Cada escolha é feita com base nos objetivos de alcançar e engajar as pessoas certas", explicou a diretora comercial. Cintia Viegas, por sua vez, relatou sua jornada de sucesso nas redes sociais, que começou durante a pandemia. "Tudo começou no Instagram. Eu queria apenas compartilhar meu estilo de vida saudável e acabei criando uma conexão verdadeira com meu público. Hoje, vejo o poder das redes sociais, especialmente quando nos conectamos com pessoas reais", contou Cintia, destacando a importância da autenticidade nas plataformas digitais. A influenciadora também compartilhou um exemplo prático de sucesso ao trabalhar com a Casa do Arroz, onde, junto com a equipe de marketing, criou um produto que se tornou um dos mais vendidos da rede: um suco verde inspirado em seu estilo de vida saudável. "Foi uma estratégia que deu certo porque se conectou com o desejo do consumidor e agregou valor à experiência de compra", disse Cintia. Por fim, Monica Armani enfatizou que a chave para uma venda eficaz nas redes sociais está na combinação de ações estratégicas e humanização. "Gatilhos mentais, como a escassez e a urgência, podem ser decisivos para a conversão, mas é importante sempre manter a humanização da comunicação, criando um ambiente de confiança", afirmou Manu.

19/03/2025

Conheça os principais desafios dos supermercados nas Américas

Conheça os principais desafios dos supermercados nas Américas

A evolução do setor supermercadista nas Américas foi o tema central da segunda palestra da Super Rio Expofood 2025, realizada na quarta-feira, 19 de março. Moderada por Fábio Queiroz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), a discussão reuniu representantes de diversos países para abordar os desafios, as inovações tecnológicas e as estratégias adotadas para fortalecer a indústria na região. Fábio Queiroz destacou que o futuro do varejo está intrinsicamente ligado ao investimento em novas tecnologias. "O uso de mídia digital e soluções personalizadas está cada vez mais acessível e deve ser explorado pelo setor", afirmou, apontando a digitalização como uma ferramenta essencial para a evolução do mercado. O painel revelou que, apesar dos obstáculos econômicos e estruturais, o setor supermercadista nas Américas tem se reinventado por meio da inovação, da adaptação às novas realidades de consumo e da transformação digital. Confira os principais temas abordados: Bolívia: combate à informalidade e avanço tecnológico Rosário Schamisseddine, presidente da Associação Boliviana de Supermercado da Bolívia (Asobsuper), compartilhou os esforços do país para reduzir a informalidade no setor supermercadista. "A informalidade caiu de 99% para 85%. Conseguimos incorporar muita tecnologia e treinamento para que a população boliviana se sinta mais à vontade dentro do supermercado", revelou. Para ela, a implementação de novas ferramentas e a qualificação profissional foram fundamentais para essa mudança. Por fim, Rosário enfatizou que a luta contra a informalidade na Bolívia continua, e que para ser competitivo, o setor deve simplificar processos e questionar constantemente a indústria sobre os produtos oferecidos. Venezuela: resiliência diante da crise Ítalo Atencio, presidente executivo da Associação Nacional de Supermercados e Autosserviços da Venezuela (ANSA), abordou os desafios enfrentados pelo setor no país, que sofre com crises econômicas severas. Ele destacou que, além da inflação e da queda do PIB, a Venezuela enfrentou um apagão de cinco dias em 2019, o que impulsionou o uso do dólar como alternativa. O executivo também lembrou que, em 2020, durante a pandemia, o setor supermercadista não fechou, mas enfrentou um abastecimento reduzido a apenas 20%. Contudo, com investimentos estratégicos, o setor conseguiu registrar um crescimento significativo. "Hoje, 6% do PIB do país vem do setor", revelou. Diante de cenários econômicos desafiadores, Atencio sublinhou a importância de um monitoramento constante dos números de negócios. "É essencial revisar os dados diariamente, principalmente em momentos de turbulência econômica, como os enfrentados na Venezuela. É necessário planejar, prospectar e assumir o controle de tudo", alertou. Uruguai: estabilidade e referência internacional Guilherme Rey, representante da Associação de Supermercados do Uruguai, ressaltou a importância da estabilidade econômica para o setor no país. "Isso nos permite olhar para outros mercados, como os Estados Unidos e a Europa, e aplicar essas referências em nossos empreendimentos", afirmou. Ele também destacou o impacto da transformação digital no setor, impulsionada por investimentos de grupos franceses. "A tecnologia mudou o cenário do setor no país e incentivou outras empresas a seguir o mesmo caminho", disse Rey, enfatizando a importância da análise de dados e da personalização das vendas para atender cada vez melhor os consumidores.

19/03/2025

Qual o futuro dos supermercados para o CEO do Grupo Disco Uruguay?

Qual o futuro dos supermercados para o CEO do Grupo Disco Uruguay?

O setor supermercadista está passando por uma grande transformação. Com a concorrência cada vez mais diversificada, que inclui desde lojas especializadas até restaurantes e farmácias, as redes precisam inovar para atrair e fidelizar clientes. Para Jean Christophe Tijeras, CEO do Grupo Disco Uruguay, o futuro dos supermercados não está apenas na venda de produtos, mas na oferta de soluções completas para os consumidores. "O futuro não é vender produtos, mas oferecer soluções", afirma Tijeras. Segundo ele, a empresa percebeu que precisava reinventar o conceito de hipermercado e investir em novos formatos de atendimento e experiência. "Ouvimos em muitos lugares que 'o hipermercado morreu'. Mas o que fizemos no Uruguai? Simplesmente o mudamos para a mente do cliente." Tijeras revela que a estratégia do Grupo Disco envolveu quatro pilares principais: ambientação, qualificação da equipe, simplificação de processos e soluções voltadas ao cliente. Para implementar essas mudanças, a empresa buscou referências em outros mercados. "Visitamos diversos países para entender as melhores práticas. Na Espanha, por exemplo, aprendemos sobre soluções para alimentos prontos", conta o executivo. Outro ponto crucial foi o investimento em metodologias de gestão e eficiência operacional. "Trabalhamos com category management (Cat Man), produtos de grande consumo (PGC) e aplicamos metodologias como os 5S do Carrefour", frisa Tijeras. O resultado foi um crescimento significativo: o hipermercado reformulado ampliou sua base de clientes e registrou um aumento de 20% nas vendas em dólares. A modernização do modelo de negócios foi realizada em um curto espaço de tempo. "Fizemos essa transformação em apenas seis meses, com uma reforma concluída em quatro meses. Trabalhamos durante a noite, sem fechar o local, mas o planejamento levou um ano e meio", revela. Para o CEO do Grupo Disco, o sucesso da iniciativa não estaria completo sem a participação ativa dos colaboradores. "Nossa equipe é a peça-chave desse sucesso, não apenas a diretoria ou um líder específico. É essencial envolver todos os funcionários." Como parte desse processo, os colaboradores participaram diretamente das mudanças, inclusive viajando para conhecer novos modelos de mercado. "Muitos tiraram passaporte pela primeira vez. Além de ser um reconhecimento para eles, essa experiência foi transformadora", destaca Tijeras. Com essa abordagem inovadora, o Grupo Disco Uruguay prova que o supermercado do futuro vai muito além das gôndolas e dos caixas. A estratégia vencedora é criar valor para o cliente, tornando o ato de comprar uma experiência cada vez mais completa, personalizada e eficiente.

19/03/2025

Veja as estratégias de Aaron Ross para um modelo de vendas eficiente no setor supermercadista

Veja as estratégias de Aaron Ross para um modelo de vendas eficiente no setor supermercadista

O setor supermercadista enfrenta desafios constantes na previsibilidade das vendas e na fidelização dos clientes. Com um mercado cada vez mais competitivo e influenciado por fatores econômicos, estruturar uma estratégia de vendas eficaz é essencial para o crescimento sustentável. Para o especialista em vendas Aaron Ross, um dos maiores expoentes de um novo modelo de técnicas de vendas e keynote da SRE Super Rio Expofood uma das soluções está na metodologia "Receita Previsível", que garante escalabilidade e previsibilidade nos resultados. Vale ressaltar que Aaron Ross, engenheiro formado em Stanford, revolucionou a prospecção Outbound na Salesforce, ajudando a empresa a crescer de 5 para 100 milhões de dólares. Especialista em aumento de receita, ele auxilia empresas a multiplicar seus ganhos. Autor do best-seller Receita Previsível, que liderou vendas na Amazon, também escreveu Hipercrescimento. Veja suas dicas para um modelo de vendas eficiente no setor supermercadista: A importância da estruturação comercial Aaron Ross ressalta que a principal falha das empresas está em não definir corretamente as funções dentro da equipe de vendas. Segundo ele, a especialização dos profissionais é fundamental. "Você precisa das pessoas certas nos cargos certos para garantir eficiência", pontua. Conhecendo o cliente ideal Outro ponto essencial destacado pelo especialista é entender o perfil do cliente ideal. "Se você não sabe quem é seu cliente e o que ele realmente deseja, está apenas jogando estratégias aleatórias no mercado", explica Ross. No setor supermercadista, isso significa analisar hábitos de consumo, personalizar a comunicação e investir em fidelização. "Quando você esclarece quem é seu cliente ideal, obtém um insight poderoso para o crescimento da empresa", reforça o especialista. Marketing relevante e conteúdo estratégico Ross afirma que investir em marketing direcionado é uma das formas mais eficazes de manter o cliente engajado. "A chave é criar conteúdos que solucionem dores e atendam aos desejos do consumidor", destaca. Entre as estratégias recomendadas, ele aponta os e-mails personalizados: "Os clientes querem receber ofertas que façam sentido para eles, não mensagens genéricas", explica. Além de redes sociais e blogs para compartilhar dicas e informações úteis fortalece o relacionamento com o público. E, automação de campanhas: "Ferramentas de CRM são essenciais para acompanhar e otimizar as interações com os clientes", ressalta. Contudo, o especialista frisa que é importante investir em conexões autênticas com clientes e equipes. "Um bom relacionamento cria fidelidade e indicações, gerando um ciclo de crescimento sustentável". Implementando a Receita Previsível no varejo Para Ross, a previsibilidade das vendas é um dos maiores desafios do setor supermercadista. Ele enfatiza que, para minimizar oscilações, é essencial segmentar a base de clientes, investir em tecnologia e otimizar o funil de vendas. "Venda não é talento, é processo", afirma Ross. "Se você tem um método estruturado e acompanha os indicadores de desempenho, os resultados vêm de forma consistente". Por fim, o especialista ressalta que a metodologia "Receita Previsível", quando aplicada ao varejo supermercadista, permite que as empresas reduzam incertezas e fortaleçam o relacionamento com os consumidores. "O mercado está cada vez mais dinâmico e exigente. Se você não investir em estratégias previsíveis, ficará para trás", finaliza Ross.

19/03/2025

2º dia da SRE apresenta Rodada de Negociação Prezunic; confira

Associados em foco

2º dia da SRE apresenta Rodada de Negociação Prezunic; confira

A SRE - Super Rio Expofood foi palco da Rodada de Negociação Prezunic nesta quarta-feira (19), reunindo cerca de 300 pessoas, entre representantes do Prezunic, Spid e da indústria, no auditório da Convenção das Américas, no pavilhão 3 do Riocentro. A abertura contou com a participação remota do diretor-geral do Prezunic e Spid, Gerson Estevam, que estava em viagem e enviou uma mensagem por vídeo. O diretor de Operações, Carlos André, ao lado da diretora comercial, Patrícia Rotelli, chamou ao palco todos os gerentes e pediu um minuto de silêncio em homenagem a Horst Paulmann, fundador da Cencosud, falecido na semana passada. Patrícia Rotelli apresentou os resultados e números da rede, que conta com 38 lojas Prezunic e 14 Spid. A executiva frisou que o mês de maio é uma grande oportunidade para a rede, que comemora o aniversário nesse período. Presente na rodada, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, ressaltou a importância da iniciativa: "A SRE reúne mais de 500 marcas em um único evento, consolidando-se como o maior encontro de negócios do setor supermercadista no Rio de Janeiro. A rodada de negócios realizada aqui reforça esse protagonismo e a importância da feira para o setor." Representantes de diversas indústrias como Nestlé, Selmi, Froneri e Vida Veg, entre outras, participaram da rodada para negociar com os gerentes e compradores da rede. Com um ambiente propício para negociações e troca de experiências, a Rodada de Negociação do Prezunic reforça o compromisso da rede com a inovação e o fortalecimento da relação entre indústria e varejo no melhor evento de negócios B2B do setor supermercadista das Américas.

19/03/2025

Super Rio Expofood 2025: Um marco para o setor supermercadista; vem saber tudo que rolou no 1º dia

Super Rio Expofood 2025: Um marco para o setor supermercadista; vem saber tudo que rolou no 1º dia

A Super Rio Expofood 2025 começou com um grande marco para o setor supermercadista! No primeiro dia do melhor e mais inovador evento B2B das Américas, a ASSERJ teve a honra de sediar a Assembleia Anual da ALAS, reunindo líderes das Américas para discutir o futuro do setor. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS, liderou as discussões com os principais representantes do setor, fortalecendo conexões e traçando novas estratégias para o crescimento do segmento em toda a região. Com a participação de líderes do varejo de diversos países, essa reunião reforça o papel da ASSERJ e da Super Rio Expofood como referências globais em inovação, negócios e desenvolvimento do setor supermercadista. Solenidade de abertura: discursos marcantes e debates estratégicos A solenidade de abertura teve início com um emocionante discurso em vídeo do saudoso Arthur Sendas, falando sobre a relevância do evento para o setor supermercadista - algo que só foi possível com o uso de Inteligência Artificial, emocionando a todos. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiroz, deu as boas-vindas aos presentes e abordou um tema sensível para o setor: a proposta de eliminação da jornada de trabalho 6x1. Segundo ele, a mudança traria impactos financeiros significativos. "A redução da jornada de trabalho gera um aumento no custo de produção, o que, inevitavelmente, será repassado ao consumidor por meio do aumento de preços. Além disso, essa mudança pode provocar um crescimento expressivo nas contratações informais", enfatizou. Em seguida, o governador do Rio de Janeiro, Cláudio Castro, saudou os participantes, celebrando a realização da feira e reafirmando seu compromisso com o setor. Castro garantiu apoio não apenas institucionalmente, mas também por meio do debate sobre uma legislação mais adequada para o setor. Além disso, ressaltou a importância de incentivar os empresários com subsídios e programas como o Rio Indústria, reforçando o papel do governo no fortalecimento do mercado supermercadista. "Vamos discutir as condições do setor, a segurança pública e a carga tributária, que muitas vezes não são perceptíveis para o grande público, mas vocês, líderes do mercado, sabem o quanto estamos abertos a esse diálogo. O Rio de Janeiro avançou muito nos últimos cinco anos, tornando-se um verdadeiro parceiro do setor produtivo — indústria, comércio, mercados, bares e restaurantes, hotéis, turismo, ciência e tecnologia, além dos produtores rurais", pontou o governador. O Brasil como potência na segurança alimentar global O gerente do agronegócio da ApexBrasil, Laudemir Miller, ressaltou o papel estratégico do Brasil no cenário global da segurança alimentar, mudanças climáticas e transição energética. Ele reforçou que o país tem não apenas a capacidade de produzir alimentos em larga escala, mas também uma rede de distribuição eficiente e um varejo consolidado, fatores essenciais para o abastecimento mundial. Ele também reforçou o compromisso da ApexBrasil em fomentar a internacionalização das empresas brasileiras do setor. "Queremos plantar uma semente em quem ainda não pensou em exportar. A exportação pode ser uma realidade acessível, e a ApexBrasil pode ser uma grande parceira nesse processo", observou. O diretor-superintendente do Sebrae e presidente da Sociedade Nacional de Agricultura, Antonio Melo Alvarenga Neto, falou sobre a relevância do agronegócio para a economia brasileira e o impacto na balança comercial do país. "O Brasil tem uma pauta de exportação muito forte no setor agropecuário. Se não fosse o agro, nossa balança comercial estaria bastante prejudicada", afirmou. Segundo ele, essa tendência deve se manter pelos próximos anos, impulsionada pelo crescimento populacional global e pela capacidade produtiva do país. O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio de Janeiro, Flávio Campos Ferreira, mencionou a importância do setor para a economia fluminense. "O Rio de Janeiro é reconhecido pela qualidade dos alimentos produzidos, e nossa agricultura é uma das maiores do país", apontou. Turismo de negócios impulsiona a economia do Rio O presidente da Riotur, Bernardo Fellows, destacou o impacto positivo da Super Rio Expofood no turismo e na economia do Rio de Janeiro. "Eventos como este movimentam a rede hoteleira, atraem turistas e geram um grande volume de negócios para a cidade. O Rio de Janeiro é, sim, conhecido pelo Carnaval, pelo Réveillon e pelos grandes shows, mas o turismo de negócios é fundamental para a economia do município e do estado. Receber este evento é uma honra, e quero dar as boas-vindas a todos os empresários e líderes do setor supermercadista. Aproveitem a cidade e essa feira tão importante para o nosso desenvolvimento", afirmou Fellows. Zico e a liderança no mundo dos negócios Encerrando a cerimônia de abertura da SRE, Zico, um dos maiores ídolos do futebol brasileiro, trouxe insights valiosos sobre gestão, trabalho em equipe e motivação. "Uma pessoa só está apta a produzir em prol do grupo quando se sente motivada. Se um gestor ou líder não inspira sua equipe, dificilmente colherá bons frutos", pontuou. O ex-jogador também destacou a importância da liderança humanizada. "O bom líder inspira, orienta, pensa no coletivo e se sente responsável pelo sucesso da equipe. Mas, acima de tudo, ele precisa saber ouvir e liderar pelo exemplo", concluiu. Após as apresentações e desenlace da fita, um almoço foi servido aos convidados, dando início oficialmente ao melhor evento B2B das Américas. Depois de visitar a feira acompanhado do governador Claudio Castro, de conselheiros e outras autoridades, Fábio Queiróz acompanhou a apresentação da medalhista olímpica Rebeca Andrade. Entrevistada pela apresentadora do Bom Dia Rio, da TV Globo, Silvana Ramiro, Rebeca compartilhou sua rotina com o público presente. A ginasta falou sobre sua bem-sucedida trajetória e deu uma aula de disciplina, persistência e superação. Ela ressaltou a importância de seguir em frente, mesmo diante de desafios aparentemente intransponíveis. "Se eu tivesse desistido em 2015, 2017 ou até 2019, não teria alcançado minhas maiores conquistas. Acredito que a perseverança é essencial e que as dificuldades são parte natural do crescimento", afirmou, incentivando os profissionais do varejo a transformarem cada obstáculo em uma oportunidade de aprendizado e evolução. A ginasta também frisou o papel essencial da rede de apoio em sua trajetória. "O suporte de amigos, familiares e profissionais, como minha psicóloga, foi fundamental para superar os momentos difíceis e manter o foco nos meus objetivos", compartilhou. Segundo Rebeca, essa estrutura de apoio foi crucial para lidar com desafios emocionais e seguir em busca do sucesso. Para os varejistas, a lição é clara: em tempos de pressão, contar com o suporte de colegas e familiares pode fazer toda a diferença para manter a motivação e a resiliência. Nos pavilhões 3 e 4, o movimento seguiu intenso durante todo este primeiro dia de evento com muitos negócios fechados e visitantes ávidos por conhecer as novidades da feira e participar das experiências promovidas pelas indústrias. A programação segue amanhã com muitos lançamentos e, na Convenção das Américas, teremos Aaron Ross apresentando

18/03/2025

Rebeca Andrade abriu o palco da Convenção das Américas e revela segredos de superação e persistência para varejistas vencerem desafios; confira!

Rebeca Andrade abriu o palco da Convenção das Américas e revela segredos de superação e persistência para varejistas vencerem desafios; confira!

Rebeca Andrade, a maior atleta olímpica brasileira, não é apenas um ícone do esporte, mas uma verdadeira fonte de inspiração para todos que enfrentam dificuldades, especialmente para os varejistas presentes na Super Rio Expofood e Convenção Américas, que possuem uma dura rotina. Em um bate-papo conduzido pela repórter Silvana Ramiro, Rebeca compartilhou valiosas lições de superação e persistência, focadas na aplicação desses ensinamentos no cotidiano profissional, em especial no ambiente do varejo. Durante a conversa, a ginasta detalhou as adversidades que marcaram sua carreira e como essas dificuldades se transformaram em combustível para suas grandes vitórias. "A vida é feita de altos e baixos, e sempre teremos algo que nos desafie. No meu caso, as lesões foram os maiores obstáculos. Melhorei em um ano, e no seguinte, nova lesão. Mas sempre voltei mais forte", explicou Rebeca, conectando sua experiência pessoal com a realidade dos varejistas, que também lidam com desafios constantes, como a pressão e a necessidade de adaptação a imprevistos. Rebeca enfatizou a importância de não desistir, mesmo quando os obstáculos parecem intransponíveis. "Se eu tivesse parado em 2015, 2017 ou até 2019, minhas maiores conquistas não teriam acontecido. Acredito que a perseverança é essencial, e que as dificuldades fazem parte do processo de crescimento", afirmou, incentivando os profissionais do varejo a enxergarem cada desafio como uma oportunidade de aprender e evoluir. A atleta também discutiu o papel fundamental da rede de apoio em sua jornada. "Ter o apoio de amigos, familiares e profissionais, como minha psicóloga, foi essencial para superar os momentos difíceis. Eles me ajudaram a continuar focada nos meus objetivos", contou. Rebeca compartilhou que essa rede de suporte foi crucial para lidar com as dificuldades emocionais e continuar sua trajetória de sucesso. Para os varejistas, o recado foi claro: em momentos de pressão, contar com uma rede de apoio, seja de colegas ou familiares, pode ser a chave para manter o foco e a motivação. Outro ponto importante abordado por Rebeca foi a relação entre escolhas, renúncias e prioridades. A ginasta relatou como, para alcançar seus objetivos, precisou abrir mão de momentos com a família e de lazer. "Minha prioridade sempre foi a ginástica. Mesmo estando distante da minha família, sabia que eles estariam bem e que, ao seguir meu sonho, estaria fazendo o melhor para todos nós", explicou. Rebeca destacou que a chave do sucesso está em saber equilibrar as escolhas e priorizar o que é essencial. Para os profissionais do varejo, ela ressaltou a importância de reconhecer as próprias prioridades e tomar decisões conscientes, principalmente quando o trabalho exige sacrifícios e momentos de renúncia. O autoconhecimento foi outro tema central em sua fala. Rebeca compartilhou como sua primeira lesão, em 2015, marcou um divisor de águas em seu desenvolvimento pessoal e profissional. "Quando lesionei pela segunda vez, em 2017, foi ainda mais difícil. Eu estava forte, preparada, mas o imprevisto aconteceu. E foi nesse momento que aprendi mais sobre mim mesma e sobre como lidar com a adversidade", relatou. A ginasta ensinou aos varejistas presentes que, assim como no esporte, a autocompreensão e o preparo emocional são essenciais para enfrentar os desafios que surgem no dia a dia. Rebeca Andrade, com sua história de perseverança e superação, compartilhou com os varejistas presentes na Super Rio Expofood não apenas sua experiência esportiva, mas lições que podem ser aplicadas no dia a dia de qualquer profissional. Sua mensagem é clara: não importa o desafio, com determinação, apoio e autoconhecimento, é possível transformar as dificuldades em vitórias.

18/03/2025

Começou! Super Rio Expofood e Convenção Américas 2025 abriram as portas. Vem conferir solenidade de abertura

Começou! Super Rio Expofood e Convenção Américas 2025 abriram as portas. Vem conferir solenidade de abertura

A espera acabou! A Super Rio Expofood e Convenção Américas estão de portas abertas para mais uma edição repleta de inovações, tendências e oportunidades imperdíveis para os setores de varejo, food service e distribuição. O evento, que reúne os principais players do mercado, acontece no Riocentro, no Rio de Janeiro, e promete movimentar o setor com negociações, lançamentos, palestras e networking de alto nível. A solenidade de abertura teve início com um emocionante discurso em vídeo de Arthur Sendas Filho, que destacou a relevância do evento para o setor supermercadista - algo que só foi possível com o uso de Inteligência Artificial. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiroz, deu as boas-vindas aos presentes e abordou um tema crucial para o setor: a proposta de eliminação da jornada de trabalho 6x1. Segundo ele, a mudança traria impactos financeiros significativos. "A redução da jornada de trabalho gera um aumento no custo de produção, o que, inevitavelmente, será repassado ao consumidor por meio do aumento de preços. Além disso, essa mudança pode provocar um crescimento expressivo nas contratações informais", enfatizou. Em seguida, o governador do Rio de Janeiro, Cláudio Castro, celebrou a realização da feira e reafirmou seu compromisso com o segmento. Castro garantiu apoio não apenas institucionalmente, mas também por meio do debate sobre uma legislação mais adequada para o setor. Além disso, ressaltou a importância de incentivar os empresários com subsídios e programas como o Rio Indústria, reforçando o papel do governo no fortalecimento do mercado supermercadista. "Vamos discutir as condições do setor, a segurança pública e a carga tributária, que muitas vezes não são perceptíveis para o grande público, mas vocês, líderes do mercado, sabem o quanto estamos abertos a esse diálogo. O Rio de Janeiro avançou muito nos últimos cinco anos, tornando-se um verdadeiro parceiro do setor produtivo — indústria, comércio, mercados, bares e restaurantes, hotéis, turismo, ciência e tecnologia, além dos produtores rurais", destacou o governador. O Brasil como potência na segurança alimentar global O gerente do agronegócio da ApexBrasil, Laudemir Miller, destacou o papel estratégico do Brasil no cenário global da segurança alimentar, mudanças climáticas e transição energética. Ele reforçou que o país tem não apenas a capacidade de produzir alimentos em larga escala, mas também uma rede de distribuição eficiente e um varejo consolidado, fatores essenciais para o abastecimento mundial. "O Brasil tem uma responsabilidade e, ao mesmo tempo, uma oportunidade diferenciada. Enfrentamos diversos dilemas globais e, no mínimo, dois deles estão diretamente ligados à agricultura, alimentos e bebidas: a segurança alimentar e a mudança climática. O país tem o potencial de não apenas produzir, mas também demonstrar como distribui sua produção por meio da tecnologia e da eficiência do nosso varejo", afirmou Miller. Ele também reforçou o compromisso da ApexBrasil em fomentar a internacionalização das empresas brasileiras do setor. "Queremos plantar uma semente em quem ainda não pensou em exportar. A exportação pode ser uma realidade acessível, e a ApexBrasil pode ser uma grande parceira nesse processo", observou. O diretor-superintendente do Sebrae e presidente da Sociedade Nacional de Agricultura, Antonio Melo Alvarenga Neto, reforçou a relevância do agronegócio para a economia brasileira e seu impacto na balança comercial do país. "O Brasil tem uma pauta de exportação muito forte no setor agropecuário. Se não fosse o agro, nossa balança comercial estaria bastante prejudicada", afirmou. Ele destacou que essa tendência deve se manter pelos próximos anos, impulsionada pelo crescimento populacional global e pela capacidade produtiva do país. "O Brasil tem terra, tem clima, tem tecnologia e tem gente que sabe produzir. A prosperidade do nosso país no futuro está diretamente ligada à produção de alimentos", concluiu. O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio de Janeiro, Dr. Flávio Campos Ferreira, reforçou a importância do setor para a economia fluminense. "O Rio de Janeiro é reconhecido pela qualidade dos alimentos produzidos, e nossa agricultura é uma das maiores do país", apontou. Turismo de negócios impulsiona a economia do Rio O presidente da Riotur, Bernardo Fellows, destacou o impacto positivo da Super Rio Expofood no turismo e na economia do Rio de Janeiro. "Eventos como este movimentam a rede hoteleira, atraem turistas e geram um grande volume de negócios para a cidade. O Rio de Janeiro é, sim, conhecido pelo Carnaval, pelo Réveillon e pelos grandes shows, mas o turismo de negócios é fundamental para a economia do município e do estado. Receber este evento é uma honra, e quero dar as boas-vindas a todos os empresários e líderes do setor supermercadista. Aproveitem a cidade e essa feira tão importante para o nosso desenvolvimento", ressalta Fellows. Zico e a liderança no mundo dos negócios Encerrando a programação do dia, Zico, um dos maiores ídolos do futebol brasileiro, trouxe insights valiosos sobre gestão, trabalho em equipe e motivação. "Uma pessoa só está apta a produzir em prol do grupo quando se sente motivada. Se um gestor ou líder não inspira sua equipe, dificilmente colherá bons frutos", afirmou. O ex-jogador também destacou a importância da liderança humanizada. "O bom líder inspira, orienta, pensa no coletivo e se sente responsável pelo sucesso da equipe. Mas, acima de tudo, ele precisa saber ouvir e liderar pelo exemplo", concluiu. Após as apresentações e desenlace da fita, um almoço foi servido aos convidados! Dando início, oficialmente, ao melhor evento B2B das Américas.

18/03/2025

Franuí estreia na SRE com planos de expansão no mercado fluminense

Franuí estreia na SRE com planos de expansão no mercado fluminense

O Franuí, doce argentino que conquistou o paladar dos brasileiros, está presente pela primeira vez na SRE Super Rio Expofood, a melhor feira de negócios do setor supermercadista. Produzido pela Rapanuí, uma sorveteria familiar da Argentina, o produto se destaca por sua combinação única: framboesas silvestres congeladas envoltas em camadas de chocolate artesanal, sem glúten, corantes ou conservantes. Com opções de chocolate ao leite, branco e meio amargo, o Franuí nasceu na Patagônia, a partir de uma receita familiar de origem italiana. "As framboesas silvestres do jardim de Diego foram mergulhadas em chocolate caseiro e, quando provamos, percebemos que tínhamos algo especial em mãos", lembra Julieta Garcés, CEO da empresa. No Brasil, o Franuí já pode ser encontrado nos supermercados Zona Sul, Prezunic e Carrefour. O mercado do Rio de Janeiro representa atualmente 30% do faturamento da marca no país, e a participação na SRE é vista como estratégica para fortalecer essa presença. "Este é um evento essencial para estreitarmos relações com grandes redes e expandirmos nossa distribuição no estado", pontua a executiva. A CEO revelou, com exclusividade para a ASSERJ, que a partir de junho a marca lançará novas embalagens no Brasil, com foco especial no Rio de Janeiro. "O calor do Rio pede novas experiências refrescantes e estamos preparando novidades. Hoje trabalhamos com embalagens de 150 gramas nos sabores leite, amargo e pink, mas sabemos que há demanda por porções individuais de 30g, ideais para o dia a dia", explica Julieta. Com a participação na SRE e os novos lançamentos, a Rapanuí reforça seu compromisso em conquistar ainda mais espaço no mercado brasileiro, levando o autêntico sabor da Patagônia aos consumidores.

18/03/2025

Assembleia Ordinária da ALAS: confira os principais destaques

Assembleia Ordinária da ALAS: confira os principais destaques

A Associação das Américas de Supermercados (ALAS) realizou, na manhã desta terça-feira, 18 de março, sua Assembleia Ordinária, onde foram debatidos temas estratégicos para o fortalecimento do setor supermercadista no continente. Entre os principais tópicos abordados estiveram o aprimoramento da governança, políticas de investimento, a vinculação de novos associados e a ampliação das ações de comunicação e financiamento. Durante o encontro, a ALAS anunciou a chegada de novos associados do México, Argentina e Panamá, reforçando sua representatividade regional. Para Jaime Alberto Cabal, presidente da entidade, esse crescimento reflete o reconhecimento do papel da ALAS como referência no setor. "Estamos consolidando nossa atuação com uma rede cada vez mais robusta. A expansão é fundamental para fortalecer a articulação e o desenvolvimento dos supermercados nas Américas", destacou. Investimentos e sustentabilidade financeira Um dos principais focos da assembleia foi a diversificação das fontes de financiamento da ALAS. A entidade pretende expandir sua base de associados e ampliar suas receitas por meio de mensalidades, patrocínios, alianças estratégicas e missões de delegações internacionais. Segundo Carolina Peña López, diretora executiva da ALAS, essas ações são essenciais para a sustentabilidade da organização. "Estamos construindo um ecossistema que gera valor para o setor supermercadista. Com novos projetos e maior engajamento, podemos fortalecer nossas operações e ampliar nosso impacto", afirmou. Crescimento digital e ESG Outro ponto discutido foi a expansão digital da ALAS, com foco no crescimento orgânico nas redes sociais e no aumento da publicidade. A organização busca se consolidar como referência na difusão de tendências e boas práticas do setor. No campo do ESG, a ALAS apresentou um modelo piloto na Venezuela e na Colômbia, voltado à distribuição de alimentos para populações vulneráveis. A iniciativa tem como objetivo reduzir a pobreza por meio da articulação do setor supermercadista e da otimização da logística de doações. Próximos eventos e tendências do setor A agenda da ALAS prevê a realização de um evento na Costa Rica, com foco em conexão, comportamento e tendências do consumidor. O encontro visa promover um espaço de reflexão sobre os consumidores do futuro e como as marcas podem se adaptar às novas demandas do mercado. Durante a assembleia, Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e anfitrião do evento, abordou o projeto 6x1, atualmente em debate no Brasil. A proposta foi discutida entre os associados, que se comprometeram a acompanhar o tema nos próximos encontros da ALAS. Com uma atuação cada vez mais estratégica e integrada, a ALAS reafirmou seu compromisso de representar, desenvolver e fortalecer o setor supermercadista nas Américas, promovendo inovação, crescimento sustentável e articulação entre os principais players do mercado.

18/03/2025

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No ritmo da Páscoa, Supermarket Blue vira Fábrica de Chocolate neste sábado (28)

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Guanabara amplia equipe e fortalece sua operação no varejo supermercadista

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