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Como otimizar seu planograma para chamar a atenção dos clientes?
A representação gráfica do PDV favorece a exposição das marcas e facilita o controle sobre o fluxo dos produtos Você, supermercadista, certamente sabe o que é planograma e seu principal objetivo: impactar na decisão de compra do ciente, melhorar suas experiência e fidelizá-lo. Cada vez mais acostumados à facilidade oferecida por compras em lojas virtuais, os consumidores intensificam suas exigências relacionadas à experiência em lojas físicas. Assim, para entregar praticidade, segurança e acessibilidade aos clientes, um estabelecimento deve planejar a disposição de seus produtos de forma super estratégica. O planograma de supermercado, também conhecido como plano de gôndola, trabalha na padronização, estética de layout e organização de produtos em um ambiente. A proposta principal é ser algo bastante visual porque o posicionamento nas gôndolas influencia as decisões de compra dos consumidores. O documento deve ser apresentado em forma de desenho gráfico para facilitar o entendimento do responsável pela reposição de itens. Naturalmente, as características dos produtos não são os únicos fatores levados em conta na elaboração do planograma. Mesmo dentro de uma categoria, como limpeza, existem detalhes planejados por profissionais de marketing para otimizar a organização das prateleiras. É comum notar itens destinados ao público infantil expostos em gôndolas mais baixas, ao alcance dos pequenos. Já os produtos que representam maior margem de lucro sejam alocados na altura da linha de visão da maioria das pessoas. Também é importante que o documento determine a quantidade de itens expostos, a separação dos diferentes tipos de produto, a altura de cada coluna e a extensão de cada fileira. Ao elaborar o planograma, é fundamental que a marca estabeleça um acordo com o varejista. Dependendo das vantagens da posição e prateleira desejadas, a negociação pode enfrentar a concorrência de outros fornecedores. Como você está lidando com os planogramas do seu estabelecimento? Os responsáveis pela reposição dos produtos na sua loja têm a atenção e treinamento devidos para organizarem as gôndolas da melhor forma? Não esqueça nunca que Retail is Detail, sim, o varejo está nos detalhes e o PDV bem organizado e estratégico é um “detalhe”de extrema importância para impactar nas suas vendas!
05/03/2024
Associados em foco
Atualidades
Adonai aciona 'Big Fone' para atrair clientes
A ideia de usar o icônico telefone do Big Brother Brasil para fazer promoções foi dos próprios colaboradores da rede de supermercados Atenção, preste bem atenção!! Quando o Big Fone toca, a tensão aumenta na casa mais vigiada do Brasil, mas no Adonai, o trim-trim anuncia o ganhador de um vale-compras de R$ 100. Ideia dos próprios colaboradores, o Big Fone itinerante é um sucesso! Instalado na loja de atacado, o emblemático telefone vai passar por todas as filiais até o fim do mês de março para alegria dos clientes. O telefone fica o dia todo na loja, aguçando a curiosidade dos clientes e gerando expectativa. Em determinado momento, decidido aleatoriamente pelo gerente, ele toca e o som é reproduzido no alto falante da loja. O cliente que atender primeiro, ganha na hora o vale-compras. Que tal conferir a novidade e testar a sua sorte numa das lojas do Adonai? Veja o calendário do Big Fone e programe suas compras: 04/03 - LOJA MENDANHA 06/03 - LOJA RIO SÃO PAULO 08/03 - LOJA MATO ALTO 11/03 - LOJA INHOAIBA 13/03 - LOJA VILA NOVA 15/03 - LOJA SANTA MARGARIDA 18/03 - LOJA VARGEM 20/03 - LOJA KM 32 22/03 - SANTÍSSIMO
04/03/2024
Economia
Preço do frango sobe e da carne desce nos supermercados
Fim do antidumping da China no frango brasileiro e recuperação do consumo de carne vermelha no país são os principais fatores da movimentação Desde os últimos meses de 2023, a carne bovina sofreu uma considerável queda em seu preço nas geladeiras dos supermercados, e segundo especialistas econômicos, o cenário de 2024 será mais positivo que o anterior, com uma estabilidade nos preços do mercado interno e a produção com alta para exportação. A realidade dos preços está atrelada ao crescimento econômico e a queda dos juros, afirma o Estadão. Segundo os especialistas, a chamada "virada de ciclo" da pecuária, quando a arroba do boi entra novamente em uma fase de alta pela oferta restrita deve sofrer alteração apenas em 2025. O excesso de oferta da carne bovina produzida por abates recordes de vacas e o bloqueio das exportações brasileiras para a China depois do caso isolado de vaca louca, foram ingredientes essenciais para a produção acima da média mas longe dos patamares de 2023. De acordo com o levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), o consumo dos lares brasileiros subiu cerca de 3,09% em 2023, alta impulsionada pela deflação no IPCA. A queda acumulada de -4,22% no preço dos alimentos em 2023 foi a maior desde 2017, quando o índice chegou em -7,05%. A carne vermelha foi o 'abre-alas' da cesta de alimentos que tiveram queda. "Estamos de olho nas movimentações do mercado, e enxergamos que o consumidor poderá variar o seu prato no dia a dia. É uma excelente oportunidade para os supermercadistas explorarem mais as vendas, a variedade dos cortes e as promoções ", avaliou Fábio Queiróz, vice-presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, Asserj. Segundo avaliação do Itaú BBA, a oferta das boiadas seguirão estáveis em 2024, uma situação bem melhor que o cenário de 2023. “O pecuarista talvez não tenha tanto ímpeto em descartar vacas como fez este ano, em função da perspectiva de arroba mais firme”, afirmou Cesar de Castro Alves para o Estadão. Com a melhora da realidade brasileira, seguida da queda do desemprego e do retorno do aumento salarial acima da inflação, são considerados pontos vitais para a controlar a oferta da carne bovina para o mercado interno em 2024. “Há também um cenário de juros mais baixos, que beneficia a recuperação econômica e, consequentemente, o consumo”, diz Tomás Rigoletto, da StoneX. O cenário das exportações ainda é melhor: Com a melhora da renda da classe média chinesa, composta por mais de 200 milhões de pessoas, a opção da carne brasileira se torna um dos produtos mais escolhidos. O cenário se repete nos Estados Unidos, onde os norte-americanos estão no ciclo de alta bovinocultura de corte, o que significa que a carne estadunidense estará mais cara que a brasileira. Frango sobe [caption id="attachment_30104" align="alignleft" width="300"] Frango brasileiro em produçao[/caption] Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, apontou que os preços médios da carne de frango subiram em fevereiro, em relação ao primeiro mês do ano. Na avaliação, o 'boom' veio do ritmo das exportações brasileiras, que ajudaram a esvaziar a demanda interna do produto. Nos primeiros 15 dias úteis de fevereiro, a média diária foi de 20,7 toneladas um aumento de 21,3% em comparação a janeiro. Segundo dados da Secretária de Comércio Exterior (Secex), foram 311 mil toneladas de frango in natura exportadas contra 353,4 mil toneladas durante o mesmo período completo em 2o23. Um grande motivo para esse aumento foi a extinção da tarifa antidumping do frango brasileiro pelo governo chinês, a informação foi confirmada pelos ministérios das Relações Exteriores e o do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços. A sobretaxa caiu no último dia 17 de fevereiro, mas foi apenas divulgada no dia 28. Desde 2019, o governo chinês aplicava tarifas antidumping de 17,8% até 34,2% sobre o frango brasileiro. Cerca de 14 frigórificos brasileiros eram obrigados por acordo a cobrar preço acima do mínimo preestabelecido, o que prejudicava a competitividade no mercado interno. BRF registra lucro recorde A BRF anunciou um lucro líquido de R$ 754 milhões no quarto trimestre do ano de 2023, Segundo números da própria companhia, foi o melhor desempenho da empresa para o período desde 2016. A gigante dos 'frangos' proprietária das marcas Sadia e Perdigão, também obteve um caixa de R$ 613 milhões. [caption id="attachment_30105" align="alignright" width="300"] Fachada da BRF[/caption] Os números apontam uma perfomance positiva da Marfrig, iniciada em maio de 2022, quando assumiu o Conselho de Administração da BRF e vem realizando modificações internas nas principais empresas do grupo como Sadia, Perdigão e Qualy. “Juntas, Marfrig e BRF estão hoje em 140 países, com um portfólio multiproteína diversificado. As empresas estão orientadas a operar de forma cada vez mais eficiente, rentável e sustentável, e a promover geração de valor para todos os nossos stakeholders.” diz Marcos Molina, fundador e presidente do Conselho de Administração da Marfrig. Nos últimos 12 meses, as ações da Marfrig valorizaram cerca de 48,8%, enquanto os papéis da BRF tiveram uma alta de 145,1% no mesmo período. Contém informações do Estadão e SuperVarejo.
04/03/2024
Alta do cacau faz mercado experimentar receitas com menos chocolate
O movimento global fez com que os fabricantes de doces criassem novas guloseimas com menos quantidade do caro ingrediente - ou nenhum De acordo com a Bloomberg, os preços do cacau subiram muito e os participantes do mercado não esperam nenhum alívio no curto prazo. Os valores dispararam à medida que os maiores produtores mundiais da África Ocidental enfrentam secas e doenças, bem como problemas estruturais que podem perdurar por muitos anos. Dessa forma, os fabricantes experimentam receitas com menos chocolate. Nos Estados Unidos, onde as barras de KitKat são fabricadas pela Hershey, a mais recente adição à linha de sabores permanentes - Chocolate Frosted Donut - depende de uma imersão parcial de chocolate, e não de uma cobertura completa. Essa redução empurra o chocolate e a manteiga de cacau para um nível mais baixo na lista de ingredientes do que no KitKat clássico. Atualmente, mais de 40% das barras de chocolate moldadas e segmentadas vendidas nos EUA são recheadas com outro ingrediente, seja caramelo, nozes ou frutas, diz Carl Quash III, diretor de lanches e nutrição da Euromonitor International. Aqui, no Brasil, com a alta de 30% no preço do cacau na época de produção, já sentimos o aumento no preço dos ovos de Páscoa, mas com tantas opções, os consumidores facilmente encontrarão uma que cabe no bolso para presentear nesta data tão importante do calendário brasileiro.
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