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Bunge marca presença com sua linha profissional na Super Rio Expofood

Bunge marca presença com sua linha profissional na Super Rio Expofood

Rio de Janeiro, 20 março de 2018 – Os profissionais de gastronomia e alimentação que estão se preparando para participar das atividades da Super Rio Expofood já podem se programar para as atrações da Bunge no evento. Entre os temas abordados estão as tendências no mercado de food service, preparo de folhados e croissants, confeitaria moderna e desing de pães. Os cursos serão ministrados pelos chefs da Academia Bunge, referência de qualidade no setor. Para o Chef da Academia Bunge e gerente nacional de serviço de atendimento ao cliente da Bunge, Luiz Farias, o evento será uma ótima oportunidade para compartilhar conhecimento. “A gastronomia brasileira está em constante desenvolvimento e cada vez mais se profissionalizando e ganhando força mundialmente. A capital carioca tem muita força na área de alimentação e nós não poderíamos ficar de fora. A Academia Bunge fez questão de estar no evento representada pelos seus chefs, compartilhando conhecimento, novas técnicas e tendências de mercado com o público”, comentou o Chef, que é autor do livro Evolução e História da Panificação e Confeitaria Brasileira e tem mais de 30 anos de experiência no setor de panificação. Confira abaixo a programação da Academia Bunge: Dia: 20/03/2018 - 18.30 hs Local: Gourmet Show – Mezazino 02 – Auditório 02 – Pavilhão 03 Palestra: Os Quatro Pilares para a Retomada do Lucro Palestrante: Lyndon Jonhson Dia: 20/03/2018 - 20.00 hs Local: Gourmet Show Arena do Confeiteiro– Pavilhão 03 Aula Show: Folhados e Croissants Academia Bunge Dia: 21/03/2018 - 16.00 hs Local: Gourmet Show –Mezanino 02 – Auditório 2 Palestra : Tendências em Food Service Palestrante : Lyndon Jonhson Dia: 21/03/2018 - 20.00 hs Local: Gourmet Show Arena do Confeiteiro – Pavilhão 03 Confeitaria Moderna Academia Bunge Dia: 22/03/2018 - 20.30 hs Local: Gourmet Show Arena do Confeiteiro – Pavilhão 03 Pães Design Academia Bunge Os interessados deverão comparecer ao local da aula show/palestra com antecedência. As turmas serão formadas por ordem de chegada. Atuação da Bunge no mercado profissional A Bunge atua nos segmentos Food Service e industrial, com a produção de alimentos óleos e gorduras, margarinas, maioneses, farinhas de trigo, cremes e atomatados. Além dos produtos com formulações e desempenho diferenciados, a Bunge oferece consultoria e capacitação para clientes e profissionais do segmento que desejam aprimorar suas habilidades. Isso acontece na Academia Bunge, eficiente centro de treinamento com equipe de chefs de campo que atuam no desenvolvimento, habilitação e treinamentos. Ao longo dos anos, a Bunge foi a responsável pelas maiores inovações deste mercado. São diversas soluções alinhadas às tendências mundiais e produtos elaborados com matérias-primas rigorosamente selecionadas e com alto padrão de qualidade. Assessoria de imprensa Bunge – In Press Porter Novelli Atendimento: Tayná Pinatti tayna.pinatti@inpresspni.com.br (11) 3330 3833 Coordenação: Camila Francis camila.francis@inpresspni.com.br (11) 3323 1533

20/03/2018

Selmi participa da 30ª edição da feira Super Rio Expofood com diversas novidades

Selmi participa da 30ª edição da feira Super Rio Expofood com diversas novidades

Entre os dias 20 e 22 de março, a Selmi – uma das maiores e mais tradicionais indústrias de alimentos do Brasil e detentora das marcas Renata e Galo – participa da 30ª Super Rio Expofood, realizada pela ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro), e apresenta aos varejistas da região suas apostas para o mercado em 2018. Em seu stand, a Selmi vai mostrar os mais recentes lançamentos da companhia. Os Biscoitos Recheados Renata Divertix Miraculous – as aventuras de Ladybug, nos sabores morango, chocolate e brigadeiro, na versão 112 gramas, chegam para incrementar os produtos infantis da companhia. A novidade é ideal para compartilhar com os amigos e reforçar o vínculo de parceria e amizade, assim como os protagonistas da animação. Além disso, a marca apresenta ao mercado o biscoito laminado de coco, em embalagem de 200 gramas, ideal para agradar famílias menores – atualmente, o biscoito já é comercializado em embalagens tamanho família, com 360 gramas. O estande trará ainda todo o extenso portfólio das marcas da Selmi, que conta com mais de 250 produtos entre massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, misturas para bolos, azeite e queijo ralado. CAMPANHA RENATA “SEU DIA MAIS FELIZ” Seguindo as comemorações dos 130 anos de existência, a Selmi apresenta o Chef Olivier Anquier como estrela da nova campanha para a marca Renata: “Seu Dia mais Feliz”. A campanha desenvolvida pela Agência Explícita, situada em Campinas (SP), entra no ar a partir da segunda quinzena de março com filmes para TV aberta em todo o Brasil, além de materiais de ponto de venda e out of home. FILME INSTITUCIONAL Também como parte das comemorações da empresa, Olivier Anquier apresenta a Selmi em um novo filme institucional. O chef de cozinha e padeiro que cativou os corações dos brasileiros, apresenta os produtos do portfólio e abre as portas da fábrica para os consumidores no vídeo que está nas redes sociais da marca. Veja aqui! A Selmi segue com forte investimento em inovação e tecnologia para a expansão de seus processos fabris, além de criação de novos produtos e embalagens para os consumidores. Para 2018, a empresa aumentará sua produção diária de biscoitos, tamanho o sucesso dos itens para a companhia que cresceu 15% em 2017, mesmo em meio a um mercado estável no setor. “A Super Rio Expofood é uma excelente oportunidade para fortalecer contatos, realizar novas parcerias, difundir as nossas marcas, além de nos aproximarmos de um mercado estratégico, como o do Rio de Janeiro. Apresentar os lançamentos em uma importante feira, que existe há 30 anos e se consolidou como uma das principais dos negócios de varejo, é fundamental para a nossa companhia”, destaca Marcelo Guimarães, diretor comercial da Indústria de Alimentos Selmi. SERVIÇO 30ª SUPER RIO EXPOFOOD Data: 20 a 22 de março Horário: das 15h às 22h Local: Riocentro, Pavilhão 4 – Rio de Janeiro [+] Sobre a Selmi São 130 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos, além de azeite, e queijo ralado – por meio das marcas Renata e Galo. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, estrutura humana competente, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas de macarrão por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolpho Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção. SAC Selmi: 0800 115 855 Site: www.selmi.com.br [+] INFORMAÇÕES COM A PROS DANIELA SARTORI +55 11 3585-0120 / 11 98586-5935 daniela.sartori@pros.com.vc JOAQUIM ANDRADE +55 11 3585-0152 / 11 97541-0772 joaquim.andrade@pros.com.vc

20/03/2018

Friboi apresenta nova marca premium na Super Rio Expofood

Friboi apresenta nova marca premium na Super Rio Expofood

A Friboi participa da Super Rio Expofood com a marca 1953, que leva um extenso portfólio de carne bovina premium ao varejo. Os visitantes terão a oportunidade de conhecer os novos produtos, oriundos de cortes do cruzamento de diferentes raças europeias. A expectativa é que a nova linha responda, até o fim do primeiro trimestre, por 30% do volume de vendas de itens premium no segmento de carne bovina da empresa. O nome 1953 faz alusão ao ano de fundação da JBS e o lançamento da marca faz parte das comemorações de 65 anos da Companhia. O portfólio conta com 14 cortes com padronização e refile diferenciados: Baby Beef, Bife Ancho, Bife de Chorizo, Maminha, Bombom de Alcatra, Fralda, Picanha, Filé Mignon, Chuck Eye Roll, Steak de Picanha, Vazio, Shoulder Steak, Coração de Paleta e Costela do Dianteiro. “Nossa participação na Super Rio Expofood é uma oportunidade de estarmos mais próximos de um público qualificado no mercado varejista, já que o estado do Rio de Janeiro concentra grandes parceiros da JBS. Com a 1953, buscamos inovar na oferta de carne premium ao consumidor, o que antes era restrito ao food service e boutiques. Acreditamos no potencial desse nicho e continuaremos o trabalho para que o brasileiro tenha cada vez mais facilidade no acesso a esse tipo de produto”, explica Ailton Firmino, diretor executivo de Vendas da JBS Carnes. No último ano, a JBS constatou crescimento sustentado da demanda por cortes de carne bovina premium, que aumentou cerca de 70% em volume em relação a 2016. A expectativa da Companhia é dobrar esse número, até o fim deste ano, na comparação com 2017. O portfólio da 1953 conta com origem controlada da matéria-prima e cuidado com os mais altos padrões de qualidade em todo processo de produção. Com a assinatura, “A Evolução do Paladar”, os produtos privilegiam a carne macia, saborosa e suculenta. No Rio de Janeiro, a marca já está presente na rede de supermercados Guanabara e, em São Paulo, os itens podem ser encontrados em mais de 750 lojas varejistas. Na Super Rio Expofood, a Friboi também levará os produtos da marca Maturatta Friboi, já reconhecida nacionalmente por sua alta qualidade. Ao todo, são nove cortes selecionados para preparo do churrasco na grelha: Filé Mignon, Cupim, Fraldinha, Picanha, Maminha, Contrafilé, Entrecote, Coração de Alcatra e Ponta de Peito. Na feira, os visitantes também poderão experimentar receitas preparadas com produtos das marcas Do Chef Friboi e Bordon. O estande da JBS terá cerca de 200 metros quadrados e estará localizado no pavilhão 4, estande C29. A Super Rio Expofood acontece entre os dias 20 e 22 de março, no Rio Centro, Rio de Janeiro, das 15h às 22h. Sobre a JBS A JBS é uma das líderes globais da indústria de alimentos e conta com cerca de 235 mil colaboradores, em mais de 20 países. A Companhia possui um portfólio de marcas reconhecidas pela excelência e pela inovação, como Doriana, Friboi, Moy Park, Pilgrim’s Pride, Primo, Seara, Swift, Gold’n Plump, entre outras, que atendem 350 mil clientes de mais de 150 nacionalidades em todo o mundo. Com foco em inovação, essa diretriz se reflete também na gestão de negócios correlacionados, como couros, biodiesel, colágeno, higiene pessoal e limpeza, invólucros naturais, soluções em gestão de resíduos sólidos, embalagens metálicas e transportes. A JBS adota as melhores práticas de sustentabilidade em toda sua cadeia de valor, e monitora seus fornecedores de forma constante por meio do uso de imagens de satélite, mapas georreferenciados das fazendas e acompanhamento de dados oficiais de órgãos público, além de conduzir suas operações com foco na alta qualidade e na segurança dos alimentos. As melhores práticas de Bem-Estar Animal guardam estreita relação com o sucesso das operações da JBS, que trata o tema com extremo rigor e tem investido cada mais no aprimoramento de ações que sigam as melhores práticas de mercado.

20/03/2018

Setor supermercadista do Rio de Janeiro fatura R$ 38,8 bilhões em 2017

Setor supermercadista do Rio de Janeiro fatura R$ 38,8 bilhões em 2017

Rio de Janeiro, 19 de março - O setor supermercadista brasileiro registrou faturamento anual em 2017 de R$ 353,2 bilhões, um crescimento nominal de 4,3% na comparação com 2016, de acordo com levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), e o Estado do Rio de Janeiro representa 11% dessa fatia, fechando o ano de 2017 com faturamento anual de R$ 38,8 bilhões. A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) anunciou que foram gerados 182.919 empregos diretos no Estado. O resultado registrado em 2017 pelo setor representa 5,4% do Produto Interno Bruto (PIB). A pesquisa da ABRAS destaca ainda que o setor encerrou o ano passado com 89,3 mil lojas e 1,822 milhão de funcionários diretos ante 1,802 milhão registrado em 2016, criando 20 mil novas vagas de empregos no País. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, ressaltou que o Rio de Janeiro passa por um ponto de virada, onde o consumidor retoma a confiança. Queiróz afirma que para 2018, a aposta dos supermercados é estreitar as parcerias com as indústrias e levar para as gôndolas o maior número possível de promoções. “A expectativa para esse ano é atingir a estabilidade, já deflacionada. Não vamos crescer, nem decrescer”, diz. Após 14 anos em São Paulo, a convenção da ABRAS – que reúne representantes dos 200 maiores grupos do setor – está de volta ao Rio de Janeiro. A ABRAS 2018 acontece em paralelo à Super Rio Expofood, feira do segmento de supermercados realizada pela ASSERJ. A estimativa do volume de negócios gerados durante o evento é de R$ 1 bilhão de reais. “A Super Rio Expofood é a segunda maior feira do setor na América Latina. Nós respeitamos aqueles que desistiram, mas nós acreditamos no Rio e trouxemos de volta a Convenção da ABRAS à cidade após 14 anos. Os investimentos giram em torno de R$ 30 milhões. Apenas nos três dias do evento, serão R$ 15 milhões gerados para a cidade, três mil quartos de hotel ocupados, e oito mil empregos diretos e indiretos. Está tudo pronto para negócios, relacionamento, conhecimento, e sobretudo, desenvolver o setor supermercadista e a economia local”, afirma Fábio Queiróz. Cinco maiores As posições das cinco maiores empresas supermercadistas se mantiveram no ano de 2017. O Carrefour Comércio Indústria Ltda. permaneceu na liderança, com um faturamento de R$ 49,6 bilhões, em segundo lugar está o GPA, com faturamento de R$ 48,4 bilhões (sem contabilizar o faturamento da Via Varejo). O Walmart Brasil Ltda. se manteve na terceira posição, com R$ 28,1 bilhões, seguido pelo Cencosud Brasil Comercial Ltda., que registrou R$ 8,5 bilhões de faturamento em 2017. Na 5ª colocação do Ranking ABRAS/SuperHiper continua a rede Irmãos Muffato & Cia Ltda., que faturou R$ 6,0 bilhões no ano passado. A maior rede associativa de supermercados do Brasil é a carioca Supermarket. Outros grupos do Rio têm porte para entrar no ranking, mas não integram a lista por não participarem do processo de classificação. Modernização Trabalhista A ASSERJ vai lançar no dia 21/03, durante o Painel ‘MODERNIZAÇÃO TRABALHISTA: UM PANORAMA PRÁTICO DE SUA APLICABILIDADE’ uma cartilha sobre as mudanças oriundas desta modernização. Este material poderá nortear as decisões dos supermercadistas, além de apresentar os benefícios para os trabalhadores.

19/03/2018

Meridiano leva cafés especiais para a Super Rio Expofood

Meridiano leva cafés especiais para a Super Rio Expofood

O consumo de cafés especiais é um hábito que cresce a cada dia no Brasil. A tendência foi revelada por uma pesquisa divulgada neste ano pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) em parceria com o Instituto Agronômico de Campinas (IAC). As bebidas já fazem parte da rotina diária de 60% dos entrevistados. Além disso, 74% declararam intenção de aumentar o consumo de cafés especiais, o que demonstra o grande potencial de crescimento desse mercado no Brasil. Com tradição em cafés especiais há anos, o Meridiano apresentará os aromas e sabores das bebidas na 30ª Super Rio Expofood, de 20 a 22 de março no Rio de Janeiro. A empresa estará no espaço Expo Café, dedicado ao setor cafeeiro com mais de 20 expositores. O Meridiano planeja para 2018 iniciar a comercialização de sua linha gourmet em todo o Rio de Janeiro. Também se prepara para a inauguração de uma nova base em Campos. Uma das apostas para a Super Rio Expofood é o superior Classic, com 100% de café arábica das montanhas do sul do Espírito Santo, elaborado com grãos de primeira qualidade, cuidadosamente selecionados e processados para atingir uma bebida de sabor suave. Outro destaque é o café Espresso do cerrado mineiro, que utiliza somente grãos 100% arábica, selecionados e resfriados com cuidado para garantir a fixação de sabor e aroma. Para valorizar o café produzido no Espírito Santo, o Meridiano também investe no café Espírito, com identidade 100% capixaba. Consultoria e degustação Os baristas do Meridiano estarão na Super Rio Expofood prestando consultoria aos participantes com informações sobre produtos, cursos e tendências de mercado. Também haverá degustação de bebidas com blends especiais de café.

19/03/2018

Sustentabilidade está em pauta na Super Rio Expofood!

Sustentabilidade está em pauta na Super Rio Expofood!

O primeiro caminhão elétrico do Rio de Janeiro, da fabricante BYD, estará exposto na 30ª Super Rio Expofood. Totalmente sustentável, com zero emissão de gases poluentes, além de mais silencioso, o veículo passa a fazer parte da frota da empresa Clean Ambiental, de coleta de resíduos. A Clean Ambiental é responsável pela coleta de supermercados como Superprix, Guanabara, Mundial, além de muitos outros locais do Rio e Grande Rio. Para curtir essa e outras novidades, cadastre-se na Super Rio Expofood. É gratuito para profissionais do setor até 18/03.

16/03/2018

Piraquê promoverá degustações na Super Rio Expofood

Piraquê promoverá degustações na Super Rio Expofood

Nos dias 20, 21 e 22 de março, a Piraquê estará no Riocentro para participar de mais uma edição da Super Rio Expofood - realizada no Riocentro pela ASSERJ e a Escala Eventos. A feira reunirá em um só lugar os profissionais e empresários mais qualificados do Estado do Rio de Janeiro. A junção dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurantes, resulta em um evento grandioso com o propósito de multiplicar conhecimento, compartilhar ideias e conquistar novos resultados e parcerias. O público poderá conferir as novidades/ os lançamentos da Piraquê, no pavilhão 4 – G13, e, neste local acontecerão degustações de biscoitos e refrescos.

16/03/2018

Grupo Mantiqueira marca presença na Super Rio Expofood com destaque para os ovos produzidos no sistema

Grupo Mantiqueira marca presença na Super Rio Expofood com destaque para os ovos produzidos no sistema "cage free"

Pelo terceiro ano consecutivo a Mantiqueira participa da 30ª edição da Super Rio Expofood, entre os dias 20 e 22 de março, no Centro de Convenções do Riocentro (RJ). O evento, considerado a segunda maior feira de negócios do setor alimentício da América Latina, reúne todos os anos profissionais e empresários dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurantes do Estado do Rio de Janeiro, com o objetivo de compartilhar conhecimento para gerar resultados eficazes e novas parcerias. A expectativa dos organizadores é que a feira movimente este ano mais de R$ 250 milhões em volume de negócios. No estande desse ano, o público terá a oportunidade de apreciar a mais completa linha de produtos do segmento de ovos. Um dos destaques, antecipando tendências mundiais de consumo será o Happy Eggs®, ovos produzidos pelo sistema cage free, onde as aves são criadas livres de gaiolas. Outra inovação que faz parte do portfólio é a linha de ovos pasteurizados Eggscelente - gemas, claras e ovos inteiros - em embalagem tetrapak de 1 Kg. Com sucesso já consolidado com o grande publico, também estará no estande toda a extensa linha de ovos funcionais e especiais como Gourmet , Sítio, Ômega3, Orgânico, Galinha Pintadinha e Ovos Solidários. Aproveitando o tema do evento deste ano, que será "Colaboração", baseado em parceria, propósito e amor, o Grupo Mantiqueira reforça na feira a renovação da campanha dos "Ovos Solidários". A marca recém renovou a parceria com o Pro Criança Cardíaca, para o produto Ovos Solidários do Coração, que destina parte das vendas líquidas para a instituição de Dra. Rosa Célia Pimentel Barbosa. Repetindo o sucesso dos anos anteriores, a empresa marcará presença com o EggTruck e suas famosas omeletes recheadas com a qualidade e sabor que só a Mantiqueira oferece. Para fechar com chave de ouro sua participação na feira, a marca exibirá a arte "Obrigado, Rio", em agradecimento pelo resultado da pesquisa realizada em novembro 2017, que aponta a Mantiqueira como o ovo preferido do coração dos cariocas. O Grupo Mantiqueira, uma das 12 maiores granjas do mundo e a maior produtora de ovos do Brasil e da América do Sul, mudou o cenário da avicultura no Brasil, desenvolvendo granjas totalmente automatizadas, através da implantação de novas tecnologias para produção e distribuição por todo o território nacional. A empresa, que este ano comemora 31 anos, iniciou suas atividades na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, e conta com unidades produtoras nos estados de Minas Gerais e Mato Grosso. 30ª Super Rio Expofood 20 a 22 de março de 2018 Das 15h às 22h Riocentro Exhibition & Convention Center Av. Salvador Allende, 6555 - Pavilhão 04, Barra da Tijuca

16/03/2018

Senac RJ leva atividades educacionais à Super Rio Expofood

A programação abrange todos os dias do evento, que acontece entre 20 e 22 de março, no Riocentro, e inclui bate papo com prestigiados Chefs Embaixadores da instituição, degustações de alimentos elaborados por alunos e harmonização de cervejas. O Senac RJ promove diversas atividades educacionais em sua primeira participação na Super Rio Expofood, um dos maiores eventos dedicados ao varejo do setor alimentício, que acontece entre os dias 20 e 22, no Riocentro. A programação oferecida em espaços da CNC - Confederação Nacional do Comércio - inclui bate-papo com renomados Chefs Embaixadores da instituição, degustação de iguarias elaboradas por alunos, além de aulas de harmonização de cervejas. Diariamente, os visitantes do stand CNC poderão aprimorar o conhecimento em bebidas com a harmonização de cervejas que será realizada sempre no mesmo horário, às 19h. Na terça-feira, no Lounge do Mezanino do Auditório CNC, alunos da Gastronomia e do curso Técnico em Nutrição e Dietética que participam dos Grupos de Pesquisa e Inovação na Cozinha e em Nutrição irão apresentar, às 18h, suas criações gastronômicas. Além dessas atrações, os Chefs Embaixadores do Senac RJ, Frédéric Monnier, Christophe Lidy e Teresa Corção participarão de um bate-papo no Auditório CNC sobre A importância da formação profissional na Gastronomia, quinta-feira, dia 22, às 20h. Gastronomia no Senac RJ O Senac RJ atua na área da Gastronomia desde a formação de base até cursos de aperfeiçoamento alinhados com as tendências do setor. Para isso, conta com aulas práticas em laboratórios bem equipados. Há cursos para quem quer se profissionalizar ou se aperfeiçoar, como ‘Chef Executivo’, ‘Confeiteiro’, ‘Cake Design: técnicas avançadas’, ‘Cozinha de Inovação’ e ‘Análise Sensorial de Azeites’. E ainda, cursos ministrados pelos Chefs Embaixadores Frédéric Monnier e Frédéric De Maeyer, como o ‘Panificação Clássica’ e ‘Técnicas de Chocolateria’, respectivamente. Há também programas voltados para quem quer saber mais sobre bebidas, como: ‘Básico de Vinhos’, ‘Sommelier’, ‘Bartender’, ‘Introdução à Cultura Cervejeira’ e ‘Técnicas para Sommelier de Cervejas’. Para aqueles que amam cozinhar, o ‘Cozinha Gourmet Básica’ ensina truques e dicas na preparação de pratos que impressionam, e ‘Cozinha Gourmet Avançada’, no qual são apresentados menus mais sofisticados e técnicas mais elaboradas. Senac RJ O Senac RJ é uma instituição de ensino que atua há 72 anos na profissionalização de mão de obra para o setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo no Estado do Rio de Janeiro. Com 37 unidades em todo o estado, a instituição investe fortemente em inclusão social por meio de capacitação para o mercado de trabalho e é reconhecida como referência na oferta de cursos profissionalizantes, tendo atingido a marca de 70% de empregabilidade nos últimos anos. Serviço: Super Rio Expofood (http://superrio.com.br/) Local: Riocentro - Av. Salvador Allende, 6555 – Barra da Tijuca Dias: 20 a 22 de março Horário: das 15h às 22h PROGRAMAÇÃO SENAC RJ Diariamente, às 19h Harmonização de cervejas Stand CNC, às 19h Terça, dia 20, às 18h Degustação Lounge do Mezanino do Auditório CNC Apresentação e degustação preparações elaboradas por alunos da Gastronomia e do curso Técnico em Nutrição e Dietética que participam dos Grupos de Pesquisa e Inovação na Cozinha e em Nutrição. Quinta, dia 22, às 20h Palestra Auditório CNC Tema: A importância da formação profissional na Gastronomia, com os Chefs Embaixadores Frédéric Monnier, Christophe Lidy e Teresa Corção.

16/03/2018

Queijos Scala oferece degustação de pizza na Super Rio Expofood

Queijos Scala oferece degustação de pizza na Super Rio Expofood

O Laticínio Scala, um dos principais fabricantes de queijos do Brasil, participa da Super Rio Expofood 2018, segunda maior convenção de negócios no setor de alimentos e bebidas da América Latina, de 20 a 22 de março, no Riocentro (RJ). O evento realizado pela ASSERJ e pela Escala Eventos, apresenta novidades de mais de 200 expositores para cerca de 40 mil visitantes, empresários e profissionais dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência, Bares e Restaurantes. Com estande localizado no Pavilhão 4, a Scala oferecerá degustação de toda a linha de produtos: parmesão, provolone, gorgonzola, minas padrão, colonial, meia-cura, queijo de coalho, prato, requeijão, manteiga e a mussarela conhecida como a queridinha dos pizzaiolos. O Cream Cheese, lançamento da marca, também será incluído para apreciação. Além disso, o Laticínio Scala, em parceria com o Centro Tecnológico de Pizzas e Massas (CTP), vai oferecer degustação de pizzas preparadas na hora com os queijos aprovados pelos pizzaiolos de todo o país. Este ano, a Super Rio Expofood será sede para a Convenção da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), maior encontro de líderes supermercadistas do Brasil, focado exclusivamente no conhecimento e na reciclagem profissional, que retorna ao Rio de Janeiro após 14 anos. SERVIÇO Data: De 20 de março (terça) a 22 de março (quinta) Local: Riocentro – Rio de Janeiro Horário: 15h às 22h Mais informações: www.superrioexpofood.com.br Sobre a Scala Com 55 anos de existência, o Laticínio Scala, se tornou um dos principais fabricantes de queijos do Brasil, responsável pela mussarela queridinha dos pizzaiolos. Possui três fábricas, sendo duas em Sacramento-MG e uma em Salitre de Minas. Além de uma fábrica de produtos destinados à nutrição animal, uma unidade armazenadora de grãos e um moderno centro de distribuição. Com capacidade para processar mais de 600 mil litros de leite por dia, a empresa detém uma linha de produtos completa que conta com: parmesão, provolone, gorgonzola, minas padrão, colonial, meia-cura, queijo de coalho, prato, requeijão, cream cheese (lançamento), manteiga e a mussarela. Além disso, a Scala também possui uma preocupação social e ambiental com projetos de sustentabilidade.

16/03/2018

Super Rio 2018: Bettanin apresenta novidades para a casa toda

Super Rio 2018: Bettanin apresenta novidades para a casa toda

Novidades pautadas em tecnologia, design e inovação serão as estrelas do estande da Bettanin na edição 2018 da Super Rio Expo Food. Especializada em utensílios para a limpeza doméstica, a empresa apresentará seus principais lançamentos, contemplando um portfólio de soluções funcionais para o cuidado e a limpeza de todos os ambientes da casa. Noviça A marca líder em vassouras no Brasil apresenta uma solução inédita: a Tecnologia Multiuso DUO. Pioneira, a técnica permite combinar em um só produto dois tipos de cerdas, oferecendo uma verdadeira solução multiuso. Os produtos têm plumagem densa e podem ser usadas tanto nos ambientes internos como nos externos. A nova tecnologia está presente em três modelos: Noviça Original, Noviça Ideal Cantos Certa e Noviça Max. Toda a linha de vassouras Noviça também passou por renovação de design. O resultado são produtos modernos, que trazem mais robustez, resistência, beleza e funcionalidade. Noviça também apresenta novidades para a categoria de mops. Ganhando cada vez mais espaço nos lares brasileiros, os mops tornam a limpeza da casa mais prática, rápida e eficiente. Com design moderno e funcional, a linha de Mops Noviça é a mais ampla do mercado, com diversos modelos para atender a diferentes ambientes e superfícies. Noviça Varredora de Piso: une as funcionalidades da pá e da vassoura. Possui sistema de rotação que possibilita limpeza 360°, recolhendo toda a sujeira. É ideal para a limpeza diária de pisos lisos. Noviça Limpa Vidros Spray: 3 em 1, o produto possui reservatório com gatilho spray, tecido de microfibra de alta performance e rodo acoplado que finaliza a limpeza. É um produto único que possibilita uma solução completa de limpeza. A categoria de Purificadores de Ar é outro destaque. A marca irá expor os produtos da linha Evita Mofo e a novidade Noviça Elimina Odores, produto com longa duração destinado neutralizar odores da geladeira. EsfreBom Vice-líder no mercado de esponjas, EsfreBom reforça sua exclusiva tecnologia Protech com íons de prata, que garante a eliminação de 99,9% das bactérias presentes em esponjas e panos. Para a SuperRio, a marca traz Esfrebom Kit com 6 esponjas multiuso em um recipiente plástico com tampa em três opções de cores. O conjunto é um atrativo tanto para os consumidores, pois une itens que são muito utilizados em todos os tipos de lares, como para os supermercadistas, sendo uma opção a mais na gôndola. A marca estreia na categoria prendedores para roupas com dois modelos práticos e resistentes: uma versão básica, ideal para peças pequenas e leves, e uma versão emborrachada, que possui mola especial e toque suave, não marcando as roupas. Os lançamentos possuem proteção UV, garantindo a durabilidade dos produtos. Consolidando sua presença no segmento de sacos para lixo, EsfreBom disponibiliza mais dois tamanhos de produto: 150L e 200L, nas versões almofada e rolo. Com fundo reforçado, as novas versões atendem resíduos volumosos e ambientes com grande geração de lixo, como áreas externas, salões de festas e espaços de churrasqueiras. A marca é a que oferece o mais completo portfólio do mercado. Outra atração de EsfreBom no evento será a presença do o biomédico e microbiologista Roberto Figueiredo, o famoso Dr. Bactéria, embaixador da marca. O profissional estará no estande da empresa na quarta-feira, dia 21, à disposição de clientes e visitantes para esclarecimento de dúvidas sobre a importância dos íons de prata para manter a casa livre de bactérias, além de dar dicas sobre limpeza doméstica e higiene. Sanilux Dedicada ao banheiro, a marca traz diversas soluções para o cuidado e limpeza deste ambiente, unindo eficiência, design e funcionalidade. Os destaques são: Sanilux Limpa Box, produto com ação 4 em 1 desenvolvido especialmente para higienizar a área do box (remove manchas, desengordura, dá brilho e ainda repele a água), e a linha de Desodorizadores Sanitários, com mais de 20 produtos, entre eles o gel adesivo com aplicação unitária ou seis aplicações. Disponível nas fragrâncias Óleos de Lavanda, Brisa do Oceano e Frescor dos Pinhais, o produto possui 5 atrativos em 1: é prático, higiênico, limpa sem manchar, tem espuma ativa e perfuma. Brilhus Com um portfólio amplamente diversificado, Brilhus também trará novidades. Além de exibir sua linha de MOPs, composta pelos modelos Spray, Torção, Limpa Vidros, Sek + e Spin, a marca apresentará os seguintes lançamentos: prendedor de madeira, flanelas em três tamanhos, desentupidor sanitário e pano multiuso rolo. Slow Slow, marca da Bettanin dedicada à higiene pessoal, também irá marcar presença na SuperRio apresentando novo conceito, comunicação e linha de produtos. Com a proposta de sair do piloto automático e desacelerar, Slow sugere encarar o cuidado pessoal como um momento de relaxamento e bem-estar. Para tal, a marca organizou cinco linhas de produtos: Relax, para um banho relaxante, Active, com proposta de banho revigorante, Betta, com opções básicas para o dia a dia, Face, com itens para o cuidado da pele do rosto, e Fun, dedicada às crianças. Os produtos chegam com novo design: a embalagem combina a cor ultravioleta e a transparência, deixando parte do produto em evidência, assim o consumidor pode conferir a textura, o formato e a cor da esponja com mais facilidade. Sobre a Bettanin Fundada em 1947 e sediada em Esteio, Rio Grande do Sul, a Bettanin atua há mais de 70 anos no mercado de utensílios de limpeza doméstica. Anualmente, comercializa mais de 350 milhões de itens, entre vassouras, mops, esponjas, pás, panos, rodos, sacos para lixo, purificadores de ar, desodorizadores sanitários e outras soluções que facilitam a vida das pessoas. Buscando constantemente tecnologia e inovação, a Bettanin oferece ao consumidor um amplo portfólio de produtos que combinam alta performance, design, praticidade e eficiência. Referência no mercado, a empresa é líder na categoria vassouras com a marca Noviça e vice-líder na categoria esponjas com a marca EsfreBom, sendo responsável pelas marcas Brilhus, Sanilux e Slow, dedicada à higiene pessoal. A Bettanin é a companhia que deu origem às empresas InBetta, holding formada por Bettanin, Atlas, Sanremo, Primafer, Ordene e SuperPro

16/03/2018

Campo Largo lança Suco Campo Largo Cold e Kombucha na 30ª Super Rio Expofood 2018

Campo Largo lança Suco Campo Largo Cold e Kombucha na 30ª Super Rio Expofood 2018

A Famiglia Zanlorenzi, com a marca de bebidas saudáveis CAMPO LARGO irá levar novidades para a 30ª Super Rio Expofood 2018, que acontece de 20 a 22 de março, no Rio de Janeiro. No mercado desde 1942, a empresa é atualmente uma das maiores produtoras de derivados de frutas e está entre as principais indústrias de bebidas do Brasil. Possui um vasto portfólio de produtos, com 11 marcas e mais de 130 rótulos de vinhos de mesa, vinhos finos nacionais e importados, espumantes e bebidas saudáveis. O evento conta com a presença de players com importância no cenário global e, além da feira, os visitantes terão a oportunidade de participar de workshops e palestras especializadas. O diretor comercial da Zanlorenzi, Pablo Germán Rossi, informa que na feira, o público terá a oportunidade de conhecer dois lançamentos da marca CAMPO LARGO: o Suco Campo Largo Cold (foto) e a Kombucha. “O primeiro lançamento nasceu da oportunidade de oferecer um produto fresco, visto que muitos consumidores buscam itens refrigerados”, assinala. A linha Suco Campo Largo Cold é composta por sucos integrais e funcionais, sem adição de açúcares e conservantes. A Kombucha é uma TENDÊNCIA MUNDIAL, e novidade no mercado brasileiro, é uma bebida elaborada a partir de chás e por meio de processo de fermentação controlada. Hoje produzida por pequenas industrias regionais, a CAMPO LARGO é a primeira marca já consolidada no mercado a entrar neste mercado. É uma bebida saborosa, refrescante, naturalmente gaseificada e muito saudável, possui fermentação 100% natural, com qualidades probióticas e muitos benefícios. Disponível nos sabores Hibisco & Cranberry, Limão, Matcha & Gengibre e Manga & Cúrcuma, em embalagens de 300ml. Sobre a Famiglia Zanlorenzi - Fundada em 1942, a Famiglia Zanlorenzi é atualmente uma das maiores produtoras de derivados de frutas e uma das mais importantes indústrias de bebidas do Brasil. A base produtora do grupo está situada na Serra Gaúcha em São Marcos/RS e o pólo industrial em Campo Largo/PR. Presente em todo o território nacional (bem como em diversos países da América Latina), possui um vasto portfólio de produtos, com 11 marcas e mais de 130 rótulos, que abrange quatro categorias de mercado: vinhos de mesa, vinhos finos nacionais e importados, espumantes e bebidas saudáveis (sucos e chás). Informações para a imprensa – Básica Comunicações Daniela Licht – Assessoria de Imprensa Famiglia Zanlorenzi Contato: (41) 3019-9092 ou (41) 99228-9577 E-mail: daniela@basicacomunicacoes.com.br

16/03/2018

Novos cortes de batatas fritas congeladas, aperitivos e cervejas especiais são as sensações na Super Rio Expofood2018

A praticidade que o dia a dia exige, somada ao crescimento da qualidade dos alimentos congelados, fez com que nos últimos anos, cada vez mais esse tipo de produto conquistasse o consumidor brasileiro que busca maior variedade no cardápio e agilidade no preparo. Apostando nesta tendência, a Golden Foods– líder na importação de batata pré-frita congelada no Brasil, além de outros alimentos, apresentará durante a Super Rio Expofood 2018– maior evento alimentício do Brasil, entre os dias 20 e22 de março,no Riocentro, novos cortes de batata, como Crinkle, Gourmet, Steak House e Rústica. Além disso, também apresentaránovidades nos segmentos de aperitivos, como a Mozzarella Stick, e de cervejas especiais, através da parceria com a Martens e Harboe. Segundo o Diretor Geral da empresa, Thiago Monteiro, o consumo de batata industrializada no Brasil vem crescendo de forma significativa nas últimas duas décadas, impulsionado pela mudança de hábitos alimentares da população, que vem optando pelo preparo mais rápido das suas refeições. “Com o tempo cada vez mais escasso, as pessoas tendem a escolher alimentos pré-prontos. E como a variedade e a qualidade têm sido maiores, o crescimento no consumo é uma realidade”, afirma, acrescentando que o gasto com refeições fora na rua também tem pesado nessa decisão. De acordo com o empresário, a batata palito, no formato de pré-frita, por exemplo,agiliza o trabalho não só nas cozinhas industriais, mas também nas residências. Segundo ele, dados do setor apontam que mais de 35% das batatas comercializadas no país já são neste formato. Monteiro sinaliza ainda que a chegada dos famosos FoodTrucks, hamburguerias, entre outros, no mercado Food Service, aumentou a demanda por produtos diferenciados no que diz respeito à textura, formas e sabor. “O consumo de batata no Brasil ultrapassa as 400 mil toneladas ao ano e 55% das vendas da empresa correspondem a esse produto”, revela. Ele conta também que, diante desse cenário, a empresa resolveu apostar em novos cortes de batatas em pacotes de 2,5kg, como é o caso da Crinkle que são crocantes por fora e cremosas por dentro. Além disso, o seu formato interage muito bem com molhose é um complemento ideal para hambúrgueres. “Já aGourmet ajuda a diferenciar os acompanhamentos dos pratos nos restaurantes, a SteakHouse apresentatamanhos maiores e combinam com pratos de carne e a Rústica possui característica e sabor mais caseiro, além de serem extremamente cremosas”, detalha Thiago. O diretor chama a atenção ainda do tradicional anel de cebola da empresa e adianta que apresentará outras duas novidades no setor de aperitivos: o Mozzarella Stick, em pacotes de 350g e 1,1 kg,e o bolinho de bacalhau em bandejas de 12 unidades e pacote de 1 kg. O primeiro sãosticks de queijo empanados, ideais para bares, foodtrucks, varejo em geral e outros. Já o bolinho de bacalhau é importado direto de Portugal e visa atender a alta demanda do produto no país. Cervejas especiais A Golden Foods incorporou ainda no seu mix de produtos a categoria de cervejas especiais, trazendo para o mercado brasileiro duas grandes cervejarias: a Martens e a Harboe. “Da cervejaria Martens estamos trazendo a Martens Gold (tipo lager – 4,2 % de álcool), Martens White(tipo White – 5 % de álcool) e MartensPils (tipo pilsener – 5% de álcool). Já da Harboe, importaremos a BearBeer Premium Lager (tipo Lager - 5% de álcool) e a Bear Beer Wheat Beer (tipo weissbier – 5% de álcool)”, diz Thiago, anunciando que todos que passarem no stand da empresa poderão degustar os produtos.

14/03/2018

Copra Expõe na 30ª Super Rio Expofood e apresenta lançamentos inovadores

Copra Expõe na 30ª Super Rio Expofood e apresenta lançamentos inovadores

Os lançamentos exclusivos da Copra são: Leite de Coco em Pó; Leite de Coco para beber; Cubinhos de Coco Orgânico com Açúcar de Coco; Chips de Coco em embalagem de 60g, nos sabores: Canela com Açúcar de Coco, Açúcar de Coco e Gengibre com Açúcar de Coco; Óleo de Coco Extravirgem e Oléo de Coco Orgânico, 100% puro em garrafa de 250 ml e 500 ml. Além disso, a Copra reforça o posicionamento de dois produtos inovadores no mercado: o Coco Aminos e o Néctar de Coco. A Super Rio acontece de 20 a 22 de março no Riocentro, no Rio de Janeiro

14/03/2018

Limppano lançará seis novos produtos na Super Rio Expo Food

Limppano lançará seis novos produtos na Super Rio Expo Food

Especialista em produtos de limpeza e perfumação, a Limppano vai aproveitar a Super Rio Expofood para apresentar ao mercado varejista seis novos produtos que garantem ainda mais praticidade ao dia a dia do consumidor. Na Linha Inspira, que consolida a marca como uma das líderes no segmento, a Limppano traz Evita Mofo para closet, gel perfumado para pequenos ambientes, bloco para caixa acoplada e pedra perfumada com rede protetora, que completa seu portfólio de limpadores sanitários. São quatro aromas exclusivos neste produto: Campos de Lavanda, Pinho, Flores do Campo e Cloro. Já a Pastilha Limpeza Ativa Power agora virá na versão em bloco para uso em caixas acopladas dos vasos sanitários. Com fragrância de cloro e mais sensação de limpeza, tem ação branqueadora e espuma limpante. Mais lançamentos Feito especialmente para o armário, o Evita Mofo absorve até 400 ml de umidade, protegendo roupas e objetos contra mofo e mau cheiro. Preso em um cabide, o produto tem dois perfumes: Memórias de Infância e Floral Envolvente, já a versão Natural é sem perfume. Há ainda a embalagem com cinco unidades de Toalex – os panos reutilizáveis e com absorção imediata –, e o gel perfumado Inspira Air, que será relançado em nova embalagem. A grande novidade é o Suipy Mop Attract, sistema de limpeza com panos que tem função eletrostática que atua como imã para reter a poeira em todo tipo de piso. O produto foi criado para substituir a vassoura e o pano comum e poderá ser vendido no conjunto completo ou em embalagem refil. O stand da Limppano estará na Rua E, n° 27. Sobre a Limppano Empresa 100% brasileira, atua há 55 anos no mercado de produtos de limpeza e perfumação. Com duas fábricas no Rio de Janeiro, a Limppano possui um portfólio de mais de 150 produtos e tem registrado crescimento anual de 25% em vendas e 20% em volume de produção. A companhia está presente em todo o Brasil e também no Paraguai, Bolívia, Uruguai, República Dominicana, Panamá, Porto Rico, Peru e México.

14/03/2018

Grupo Marol estará presente na 30° Super Rio Expofood com as marcas Premium ABM e Sanelli Cutelaria

Grupo Marol estará presente na 30° Super Rio Expofood com as marcas Premium ABM e Sanelli Cutelaria

Quem passar pelo stand da Premium ABM poderá conhecer as soluções da marca para otimizar processos e maximizar vendas no setor alimentício. Entre os produtos que estarão à disposição dos visitantes, destaque para a Hamburgueira F1100 com capacidade de produção de até mil hambúrgueres por hora, ideal para lanchonetes e hamburguerias. Outro equipamento que estará em evidência será o Fatiador de Carnes UNI 350C, que se destaca pelos cortes padronizados e possibilidade de aproveitamento total da carne, representando economia e praticidade aos profissionais de açougues, restaurantes, minimercados, cozinhas industriais e lanchonetes. Para os profissionais da gastronomia e amantes da cutelaria, o espaço também apresentará as facas Sanelli – marca italiana especializada na fabricação de cutelaria e utensílios para cozinhas profissionais e sinônimo mundial de qualidade

13/03/2018

Vapza lança linha Single e três novos sabores 100% Orgânicos na Super Rio Expofood 2018

Vapza lança linha Single e três novos sabores 100% Orgânicos na Super Rio Expofood 2018

Buscando cada vez mais inovar e trazer praticidade, a Vapza, empresa pioneira na produção de alimentos cozidos no vapor e embalados à vácuo, marca presença 30ª Super Rio Expofood que será realizada no Rio de Janeiro (RJ), entre os dias 20 e 22 de março. No evento, a empresa realizará o lançamento da linha Single, que oferece alimentos em porções individuais de 250g, além de apresentar os três novos sabores que chegam para ampliar as opções de produtos orgânicos da marca. O variado portfólio de produtos também é um diferencial da empresa que ganha destaque no evento. Com os lançamentos, serão 46 itens divididos em três linhas de consumo: Orgânico, Só Aquecer e Dê Deu Toque Final, todos voltados para o Varejo. Mas a marca também oferece soluções de Food Service, que são apresentadas em 23 variedades de alimentos. “Além de apresentar as novidades que preparamos para o varejo em 2018, a participação na feira, proporciona também um contato mais direto com os principais players do mercado em diversos setores, o que é sempre muito enriquecedor para os negócios” avalia Enrico Milani, diretor geral da Vapza. Single Novidade da Vapza em 2018, a linha Single oferece os vegetais e grãos já comercializados pela marca, agora, em porções individuais de 250g. O produto foi desenvolvido para acompanhar a tendência de mercado por conveniência e praticidade, que têm levado os consumidores a optarem, cada vez mais, por alimentos prontos ou semiprontos em pequenas porções e embalagens de fácil abertura e consumo individual. “A apresentação em embalagens menores, nos permite também explorar um outro segmento de varejo que são as lojas em formato express, ampliando nossos pontos de venda”, explica Milani. Orgânicos Lançada em 2017, a linha de produtos 100% orgânicos da marca ganha três novos sabores que serão apresentados em primeira mão na feira: Quinoa Mix, Soja em Grãos e Mix 7 Grãos. Pensada especialmente para quem se preocupa com a alimentação, mas não abre mão de ter praticidade na hora de preparar uma refeição, a linha conta ainda com Arroz Integral, Feijão Carioca, Feijão Preto e Quinoa entre as opções. Todas com baixo teor de sódio, alta propriedade nutricional e livres de agrotóxicos. Além de serem prontos e nutritivos, os produtos não precisam de refrigeração. Só Aquecer Para finalizar, a Carne Suína Desfiada será outra novidade, que chega para complementar a linha Só Aquecer. Cozido no vapor e embalado a vácuo, o produto será apresentado no evento em pacotes de 500g, sem necessidade de refrigeração. A Vapza está presente em quase todos os estados brasileiros e em alguns países do mundo, como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, França e Portugal com seus canais de distribuição. No Varejo, os produtos podem ser encontrados em gigantes como Assaí, Carrefour, Extra, Makro, Pão de Açúcar e Walmart. Os interessados poderão conhecer mais sobre os produtos Vapza no estande da marca (L16D), no Riocentro. Sobre a Vapza A Vapza começou suas atividades em 1995 com capital 100% paranaense. A empresa, que possui tecnologia pioneira no Brasil para produção de alimentos cozidos no vapor e embalados à vácuo, trouxe este processo da Europa, aprimorando-o e adaptando à realidade da matéria-prima nacional. Com seu parque fabril instalado na cidade de Castro (PR), proporciona a geração de aproximadamente 1.820 de empregos indiretos. Hoje, são processadas mais de vinte matérias primas básicas, entre vegetais, tubérculos, carnes de frango, bovina, suína e pescado.

13/03/2018

Músico Marcelo Bonfá apresenta a cachaça Perfeição no evento de abertura da 30ª Super Rio Expofood

Músico Marcelo Bonfá apresenta a cachaça Perfeição no evento de abertura da 30ª Super Rio Expofood

Cachaça tem tudo a ver com festa, música, com Marcelo Bonfá e com a Super Rio Expofood. A segunda maior feira do setor alimentício da América Latina faz a sua abertura oficial ao som do Roupa Nova e do eterno Legião Urbana, Marcelo Bonfá. Para o seleto público do jantar de abertura no Morro da Urca, dia 19/03, Bonfá tocará o repertório do seu projeto Música de Alambique, que inclui canções de artistas fundamentais na cultura popular como Inezita Barroso e Léo Canhoto e Robertinho, no melhor estilo caipi rock'n roll. Música caipira renovada, que conta a história da bebida mais popular do Brasil e sua importância cultural. A razão da escolha da branquinha como fonte de inspiração é decorrência do lado empreendedor de Bonfá, que produz em seu sítio em Santo Antônio do Rio Grande, em Minas Gerais, a cachaça Perfeição (www.cachacaperfeicao.com.br). “Certa vez li que a gastronomia é o novo rock and roll. Sendo assim, eu não poderia produzir queijinho”, brinca o músico. “Eu tenho origem no punk e meu lado gastronômico se manifestou na produção de uma bebida forte, que trato como elixir.” A cachaça Perfeição, batizada em homenagem à música homônima do Legião Urbana, vai ser apresentado aos 1.100 convidados da noite de abertura da Super Rio Expofood, dentro de uma vertente da feira de valorização dos produtores regionais. “Todos os amigos ganham a minha cachaça, que é uma bebida premium. Agora está na hora da Perfeição ganhar o ‘mundo’”, planeja Bonfá.

13/03/2018

Tecnologia para o varejo: Conheça as novidades da Selovac na 30ª Super Rio Expofood

Tecnologia para o varejo: Conheça as novidades da Selovac na 30ª Super Rio Expofood

A Selovac possui uma linha completa de equipamentos capazes de atender os mais variados segmentos de mercado. As seladoras de bandejas Selovac, da família "SB" foram desenvolvidas para atender diversos setores: alimentício, industrial, farmacêutico, hospitalar e de bens consumo, projetadas para aumentar a produção, agregar maior valor aos produtos e estabelecimentos. Visite o stand da Selovac e conheça todas as novidades para implementar no seu negócio!

13/03/2018

Cervejaria artesanal carioca OverHop aposta em feira para entrar no mercado de varejo

Cervejaria artesanal carioca OverHop aposta em feira para entrar no mercado de varejo

A premiada cervejaria artesanal carioca OverHop inicia 2018 com novos projetos. A marca acaba de investir em uma parceria com a envasadora Ball e, a partir de abril, a cervejaria irá realizar o envase, em latas, de todas as suas cervejas, com a expectativa de chegar à produção de 40 mil latas por mês. Com essa novidade, os sócios esperam abrir espaço no mercado de varejo, em lojas, hotéis e supermercados, nicho atualmente dominado pelas cervejas industrializadas. Em busca de bons negócios, a OverHop estará presente na Super Rio Expofood, maior evento do setor no país, que acontece de 20 a 22 de março, no Riocentro, Rio de Janeiro. Através da lata a OverHop completa o seu portifólio de apresentações de embalagens para os mais diversos mercados, dobrando as vendas atuais. Sobre a OverHop A OverHop é uma cervejaria artesanal carioca que, em menos de dois anos, quadruplicou o volume de vendas e está presente em aproximadamente 250 bares especializado. A cervejaria ganhou duas medalhas de ouro no Mondial de la Bière 2016 e medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2018, em Blumenau, Santa Catarina. A OverHop também está presente no Canadá onde produz e comercializa cerca de 10 mil litros por mês em duas províncias do país.

12/03/2018

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