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Grupo Carrefour Brasil anuncia reestruturação a partir de janeiro

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Grupo Carrefour Brasil anuncia reestruturação a partir de janeiro

O Grupo Carrefour Brasil anunciou uma reestruturação organizacional em seu Comitê Executivo (COMEX), com mudanças que passam a valer a partir de 5 de janeiro. A iniciativa redefine a estrutura de liderança das operações no país, ajusta áreas de reporte e amplia o escopo estratégico de transformação da companhia. Entre as principais alterações está a nomeação de Julien Munch, até então COO da operação francesa do Carrefour, para o cargo de deputy-CEO no Brasil. O executivo ficará responsável pela supervisão das operações do Carrefour, do Sam’s Club e da área imobiliária, reportando-se diretamente ao CEO do Grupo Carrefour Brasil, Pablo Lorenzo. "A reestruturação também marca a chegada de um novo executivo vindo da França, que atuará no Brasil com uma função estratégica equivalente à de vice-CEO, reforçando o time de liderança local e contribuindo para a integração das operações e para a execução das prioridades do grupo no mercado brasileiro", diz a rede. Segundo a companhia, as mudanças fazem parte de um movimento de fortalecimento da governança, maior agilidade na tomada de decisões e alinhamento com as diretrizes globais do grupo, em um contexto de constante transformação do varejo supermercadista no país.

15/12/2025

Expansão de Natal! Supermarket Padrão do Fonseca inaugura loja em Piratininga

Associados em foco

Expansão de Natal! Supermarket Padrão do Fonseca inaugura loja em Piratininga

O presente de Natal chegou adiantado para os moradores dos bairros de Cafubá e Piratininga, em Niterói. Em uma manhã marcada por consumidores ansiosos e parceiros da indústria presentes, o Padrão do Fonseca, associado Supermarket, inaugurou nesta sexta-feira, 12 de outubro, sua nova loja, a 17ª do grupo, na Rua Dr. Osiris Pitanga, nº. 214. A unidade apresenta aos clientes um espaço tipicamente aconchegante daquele tradicional mercado amigo do bairro, com seus 800m² de área de venda. O destaque especial fica por conta da adega bem trabalhada. "Tenho a satisfação e o prazer de estar inaugurando mais uma loja da rede Supermarket. É uma loja totalmente remodelada, com muita variedade, e acreditamos em um bom faturamento", destacou Paulo Bonifácio, presidente da rede Supermarket. Diversidade de mix para o cliente A nova loja disponibiliza também ampla variedade de produtos aos consumidores, com mais de 6 mil SKU's disponíveis. Além disso, o espaço possui 11 checkouts e estacionamento com 59 vagas para atender ao público, estimado em 1.700 clientes diários. "Temos um mix muito variado para atender a todos os públicos. E aquela característica máxima da rede Supermarket, agora inaugurando a 149ª loja da rede, que carrega sempre o mesmo slogan: é preço, é perto, é Supermarket. Acreditamos muito em mais esse empreendimento", enfatizou Paulo Bonifácio. Dentre os parceiros da indústria presentes, Claudinei Lopes, supervisor regional do estado do Rio de Janeiro da Marquespan, ressaltou: "É uma alegria muito grande para nós estarmos prestigiando mais uma grande conquista do Padrão do Fonseca, inaugurando mais uma loja e com uma expectativa de crescimento muito grande para o ano de 2026. É uma alegria poder fazer parte dessa expansão do Padrão do Fonseca, contribuindo com nossos produtos e consolidando a marca Marquespan através de uma grande empresa e um grande parceiro amigo". Mais empregos: varejo supermercadista segue como motor da economia fluminense A inauguração da loja de Piratininga do Supermarket Padrão do Fonseca ratifica uma das principais características do nosso setor. Como um dos principais geradores de empregos formais no estado do Rio de Janeiro (CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS), o varejo supermercadista segue se apresentando com força nesse quesito. Ao todo, na nova unidade, foram criados 252 empregos diretos e mais 100 indiretos. A ASSERJ deseja muitas vendas, clientes e, com certeza, sucesso à mais nova loja do Padrão do Fonseca.

12/12/2025

Roubo de carga do azeite extra virgem Mondegão. Entenda o caso e as orientações da ASSERJ

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Roubo de carga do azeite extra virgem Mondegão. Entenda o caso e as orientações da ASSERJ

A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) recebeu, nesta sexta-feira (12), um comunicado oficial de uma empresa distribuidora informando o roubo de um contêiner de azeite extra virgem Mondegão, produto distribuído exclusivamente pela companhia no estado. No documento encaminhado à entidade, a empresa relata ter sido vítima de mais um episódio de violência urbana, que resultou na subtração da carga. Segundo o comunicado, há risco de que o produto seja comercializado ilegalmente em feiras livres e pequenos comércios de comunidades, sem qualquer controle público e com preços “injustos e desleais ao mercado”. A distribuidora reforça que o roubo não compromete a qualidade, a originalidade ou o valor do azeite, mas alerta para a circulação irregular do lote, que pode chegar ao consumidor por meios inadequados. Como forma de colaborar com a investigação e alertar o setor, a empresa solicitou que a ASSERJ compartilhe as informações com seus associados, sindicatos e órgãos competentes, de modo a fortalecer a identificação de possíveis ofertas irregulares do produto no mercado fluminense. O consultor técnico de Segurança Alimentar da ASSERJ, Flávio Graça, reforça a importância de atenção redobrada a possíveis irregularidades na comercialização do produto. “É fundamental que o varejo e o consumidor fiquem atentos a preços muito abaixo do praticado no mercado ou a notas fiscais duvidosas. Produtos oriundos de roubo podem ser inseridos na cadeia por meios ilegais, e qualquer suspeita deve ser comunicada imediatamente aos órgãos competentes”, orienta. Ele destaca ainda que a circulação de carga roubada representa riscos que vão além da ilegalidade: pode favorecer fraudes, reembalagens inadequadas e até adulterações. Por isso, a recomendação é que o varejo supermercadista só adquira produtos de fornecedores regulares, com documentação completa e procedência garantida. Já a advogada da ASSERJ e especialista no segmento, Dra. Ana Paula Rosa, lembra que: "A aquisição de produtos roubados configura crime de receptação, com responsabilização prevista em lei." O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, reforça o compromisso institucional diante do episódio: “A ASSERJ reforça seu compromisso com a segurança alimentar e a legalidade nas operações comerciais no varejo supermercadista diante de situações que impactem o mercado e o consumidor”, afirma. A entidade seguirá acompanhando o caso e orientando o setor para evitar que a carga roubada seja integrada de forma ilegal ao varejo.

12/12/2025

Preço do café : veja o que o varejo supermercadista deve esperar para 2026

Preço do café : veja o que o varejo supermercadista deve esperar para 2026

O café percorreu um caminho de alta significativa nos últimos dois anos, impactando diretamente os supermercados e as operações do setor. O reajuste expressivo foi impulsionado por uma combinação de fatores: problemas climáticos nos principais países produtores, queda na oferta nacional, ritmo acelerado das exportações e desvalorização do real frente ao dólar, afetando os custos desde a indústria até as gôndolas. Segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo IBGE, entre janeiro e novembro de 2025, o café acumulou alta de 36%. O café moído seguiu praticamente estável em relação ao ano anterior, totalizando 75,6% de aumento acumulado em dois anos, enquanto o café solúvel e o tradicional cafezinho subiram 22,66% e 16,70%, respectivamente. “Se compararmos 2025 com 2024, vamos ver que o preço do café moído se manteve semelhante, enquanto o solúvel e o cafezinho mais do que dobraram. Ainda assim, o aumento acumulado no pó de café é de quase 80% em quase dois anos. É muito alto. Como é uma commodity, quando há expectativa de seca, o preço sobe. Se há chuva, ele se reverte”, explica Felippe Serigati, pesquisador do Centro de Estudos do Agronegócio da FGV Agro. O principal motivo para a manutenção dos preços elevados é o impacto da safra anterior. Em 2024, o clima adverso prejudicou a florada dos cafezais, etapa essencial para definir a produtividade, reduzindo a quantidade e a qualidade dos grãos disponíveis no mercado. A recuperação depende não apenas das chuvas recentes, mas também da capacidade de reposição de estoques e da recomposição da indústria de moagem. A demanda global também contribui para pressionar preços. Enquanto o consumo no Ocidente se mantém consolidado, países asiáticos registram crescimento contínuo na procura pela bebida. “O café está caindo no gosto e no hábito da sociedade do Oriente. O descompasso entre demanda e oferta mantém os preços em patamares elevados, como vimos ao longo de 2025”, destaca Serigati. Para o varejo supermercadista, essas variações impactam diretamente a margem e o planejamento de sortimento. Além do café em pó, itens como café solúvel e o tradicional cafezinho, consumidos em padarias e conveniências, sofrem influência do custo da matéria-prima e da inflação de serviços, como aluguel, mão de obra e operação das máquinas de preparo. Quanto a 2026, os primeiros sinais da nova safra são animadores. A floração das lavouras de café arábica no Sudeste foi favorecida pelas chuvas a partir de setembro, segundo o Cepea. Apesar disso, a previsão é de safra maior, mas não recorde, com produção ainda abaixo do potencial máximo. “Mesmo que seja uma safra maior, há uma demanda crescente e o mercado tem operado de forma apertada nos últimos dois anos. A recomposição industrial ainda será gradual”, avalia Serigati. Outro fator crítico para o setor supermercadista é a taxa de câmbio. Como o café é uma commodity cotada internacionalmente, qualquer variação do dólar impacta diretamente no preço final ao consumidor. O arábica acompanha a bolsa de Nova York, enquanto o conilon (robusta) é negociado em Londres, reforçando a necessidade de planejamento estratégico para compras e estoques. “Com commodities precificadas em dólar, se a moeda americana valorizar ou desvalorizar, tudo é afetado. Para o varejo, é fundamental monitorar câmbio, safra e demanda global, porque esses fatores determinam o custo e a disponibilidade do produto no ponto de venda”, finaliza o especialista. Para redes supermercadistas, a orientação é acompanhar de perto o desenvolvimento da safra, ajustar estratégias de compra e negociar com fornecedores para equilibrar preço, disponibilidade e rentabilidade, garantindo que o café permaneça competitivo nas gôndolas e atrativo para o consumidor final.

12/12/2025

Pesquisa da ASSERJ revela perfil dos consumidores cariocas para festas de fim de ano

Por dentro da asserj

Pesquisa da ASSERJ revela perfil dos consumidores cariocas para festas de fim de ano

A mais recente pesquisa da ASSERJ ganhou destaque na coluna da jornalista Míriam Leitão, no jornal O Globo, reforçando a importância do levantamento para entender como os cariocas pretendem consumir no Natal e no Réveillon de 2025. Realizado diretamente nos pontos de venda do varejo supermercadista, o estudo revela que os consumidores planejam gastar entre R$ 250 e R$ 850, com o Chester, o bacalhau e o peru liderando a mesa de Natal — sendo que um terço prevê desembolso a partir de R$ 500. Para economizar, 66,5% fazem substituições, como trocar peru por Chester e bacalhau por merluza. A maioria realiza as compras entre uma e duas semanas antes, sendo 36,2% uma semana antes, 25,7% duas semanas antes e 22,7%, e o preço é o principal critério para definir o prato principal. A Black Friday não influenciou as compras de fim de ano — 60,5% não anteciparam aquisições no período. Além disso, estratégias de economia, como clubes de vantagens, encartes e aplicativos, são amplamente utilizadas por 66,5% dos consumidores, que revelaram as confraternizações costumam reunir de três a seis pessoas (40,8%), Para o Réveillon, a cerveja é a bebida mais consumida (41,1%), e 73,8% mantêm a tradição da ceia especial. Segundo o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, o varejo supermercadista está pronto para atender um consumidor que busca tradição, conveniência e economia. Quer ler a matéria publicada na coluna da jornalista? Clique AQUI!

11/12/2025

Antoane Correa reúne público em noite marcante para lançar seu primeiro livro

Associados em foco

Antoane Correa reúne público em noite marcante para lançar seu primeiro livro

A Livraria Nobel de Petrópolis recebeu, nesta terça-feira (9), o lançamento de “Desenvolva as suas Alavancas”, livro de estreia do empresário Antoane Correa, diretor-presidente da rede de supermercados Armazém do Grão. O evento reuniu dezenas de convidados — entre empresários, executivos, profissionais liberais, familiares e amigos — e marcou a apresentação oficial ao público de um método próprio, desenvolvido a partir de mais de 30 anos de vivências no empreendedorismo. Disléxico e muitas vezes desacreditado na infância, Antoane iniciou sua trajetória no universo dos negócios aos 7 anos, ajudando os pais na antiga Panificadora Castrioto. Sob sua liderança, o pequeno comércio de bairro evoluiu para uma rede varejista estruturada e reconhecida: o Armazém do Grão, presente na Região Serrana e também na capital fluminense, na Barra da Tijuca. “Hoje é um dia muito especial para mim. Estou muito feliz e grato pela presença e pelo carinho de todos. Comecei a escrever este livro em 2023, dedicando cada intervalo da rotina a esse propósito. Aqui está um pouco da minha trajetória, mas principalmente um legado — para quem deseja empreender e crescer, mesmo quando os desafios parecem maiores que os sonhos. Que esta obra possa ser uma alavanca real de transformação na vida de muitas pessoas”, afirmou Antoane Correa. Publicado pela Editora Manjedoura, o livro apresenta o conceito das “alavancas” — um modelo que transforma talentos, limitações e adversidades em impulso para alcançar objetivos maiores. A metodologia reúne reflexões e exercícios práticos voltados ao autodesenvolvimento, mentalidade empreendedora, alta performance e construção de uma vida pessoal e profissional mais sustentável. Com 192 páginas, a obra reúne aprendizados que também inspiram a cultura do Armazém do Grão e fundamentam os treinamentos da UniGrão, universidade corporativa criada por Antoane para capacitar colaboradores e desenvolver lideranças dentro da própria companhia. Durante o evento, o autor recebeu leitores, conversou com convidados, autografou exemplares e ressaltou que o livro representa mais do que o registro de uma trajetória: é um convite para que cada pessoa identifique e aproveite o que tem de melhor para evoluir, se reinventar e empreender com propósito.

11/12/2025

Guanabara renova adegas e lança campanha com 500 vinhos e espumantes

Associados em foco

Guanabara renova adegas e lança campanha com 500 vinhos e espumantes

A rede de Supermercados Guanabara apresenta a campanha “Do mundo para o Guanabara”, que celebra a renovação das adegas em suas 28 lojas. A ação reúne mais de 500 rótulos nacionais e importados — sendo 300 deles exclusivos — e oferece diversas promoções diárias. Sob a curadoria do premiado sommelier Dionísio Chaves, a iniciativa reforça o compromisso da rede com qualidade e excelência, consolidando o Guanabara como um dos principais destinos para a compra de vinhos no Rio de Janeiro. A campanha conta com uma ampla estratégia de comunicação, desenvolvida pela agência Fullpack. Foram produzidos banners, faixas, adesivos de gôndola, materiais de PDV, outdoors e uma série de vídeos, veiculados na TV e nas redes sociais, destacando a renovação das adegas e as ofertas especiais para os clientes. O portfólio do Guanabara inclui vinhos e espumantes importados de oito países, além de uma seleção de marcas nacionais. Entre as regiões representadas estão oito de Portugal, 11 da Itália e dez da França, com expansão prevista para 16 países em 2026. “O processo de seleção de vinhos para diferentes públicos foi detalhado e minucioso. Visitei mais de 30 vinícolas em oito países ao longo do último ano e consegui preços muito atrativos. Escolhi vinhos de altíssima qualidade, que agora estão disponíveis nas gôndolas com excelente custo-benefício. Os clientes vão comprovar isso nas lojas”, afirma Dionísio Chaves. A renovação das adegas envolveu também a capacitação da equipe de atendimento e a reorganização da exposição dos produtos. Atualmente, quase todos os profissionais da adega são treinados pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). Segundo Dionísio, a diversidade de faixas de preço — dos mais acessíveis aos premium — e o cuidado na apresentação dos produtos tornam a experiência de compra ainda mais prazerosa e especial. Em seis meses, a rede adquiriu 53 contêineres de vinhos. Com preços competitivos e uma equipe preparada para orientar os clientes, o Guanabara alia qualidade, diversidade e inovação. “Meu trabalho é garimpar as melhores opções em cada faixa de preço e oferecer mais do que uma garrafa de vinho: uma experiência completa. Buscamos as joias preciosas para proporcionar ao público a melhor experiência possível. Com uma equipe preparada, o Guanabara une qualidade, variedade e inovação para ampliar esse universo de descobertas”, explica o sommelier. Dionísio ainda brinca que o objetivo é “tirar a gravata do vinho”, tornando o consumo mais leve, simples e acessível, e desmistificar a ideia de que vinho bom precisa ser caro. “Existem ótimos rótulos em todas as faixas de preço, e o público poderá comprovar isso na prática”, finaliza.

11/12/2025

Hortifruti é bicampeã do Prêmio Reclame AQUI na categoria Alimentos e Bebidas

Associados em foco

Hortifruti é bicampeã do Prêmio Reclame AQUI na categoria Alimentos e Bebidas

A Hortifruti conquistou pelo segundo ano consecutivo o Prêmio Reclame AQUI na categoria Alimentos e Bebidas. O reconhecimento reforça a confiança de consumidores em associados da ASSERJ, evidenciando que investir na experiência do cliente impacta não apenas o consumidor final, mas também os resultados de negócios dos parceiros do varejo supermercadista. Para Mariana Ferreira, gerente de Marketing e Customer Experience, a conquista reforça a evolução contínua da marca na experiência do cliente. “O bicampeonato é fruto de um trabalho coletivo. É um privilégio liderar o time de SAC, que atua com empatia, respeito e senso de urgência, traduzindo os valores da HNT em cada atendimento”, afirma. "A HNT agradece a colaboradores, clientes e parceiros que contribuíram com feedback e incentivo, reafirmando o compromisso de entregar qualidade, confiança e experiências consistentes em todos os pontos de contato com o varejo supermercadista", completa a executiva. A ASSERJ parabeniza a Hortifruti pelo bicampeonato no Prêmio Reclame AQUI, destacando o reconhecimento como reflexo do compromisso da empresa com a qualidade, o atendimento e a experiência do cliente no varejo supermercadista.

11/12/2025

Coca-Cola anuncia brasileiro como novo CEO global

Indústria em cena

Coca-Cola anuncia brasileiro como novo CEO global

A Coca-Cola confirmou nesta quarta-feira (10) a nomeação do brasileiro Henrique Braun como novo presidente-executivo global, marcando uma mudança importante no comando da companhia. Ele sucede James Quincey em um momento em que as grandes empresas de alimentos e bebidas aceleram ajustes estratégicos para atender um consumidor que prioriza opções mais saudáveis e preços mais acessíveis. Braun, que tem dupla nacionalidade (nascido na Califórnia e criado no Brasil), ingressou na Coca-Cola em 1996, mesmo ano em que Quincey iniciou sua trajetória na empresa. Aos 57 anos, ele assume oficialmente o comando global em 31 de março de 2026. Atualmente COO, cargo que ocupa desde janeiro, Braun consolidou experiência em áreas críticas do negócio, como cadeia de suprimentos, desenvolvimento de novos mercados e gestão das operações de engarrafamento. “Vou me concentrar em dar continuidade ao impulso que construímos com nosso sistema. Trabalharemos para desbloquear o crescimento futuro em parceria com nossos engarrafadores”, afirmou em comunicado. Desde 2017, sob a liderança de Quincey, as ações da Coca-Cola acumulam alta de quase 63%, impulsionadas pela expansão para categorias como águas com gás, cafés, energéticos e lácteos, parte delas via aquisições estratégicas. Segundo Kimberly Forrest, diretora de investimentos da Bokeh Capital Partner, “Quincey estabeleceu um padrão elevado, e os investidores podem esperar que o novo CEO continue a renovar o portfólio”. A sucessão ocorre em um ano marcado por trocas importantes em posições de liderança no setor de bens de consumo, reflexo da necessidade de adaptação a um ambiente mais competitivo e com desafios operacionais e logísticos intensificados por tarifas e custos.

11/12/2025

Prezunic amplia linha de panetones artesanais com fermentação natural

Associados em foco

Prezunic amplia linha de panetones artesanais com fermentação natural

O Prezunic reforça sua estratégia de sortimento para o fim de ano com o retorno da família de panetones artesanais, doces e salgados, agora complementada por uma linha exclusiva de fermentação natural, disponível para as festas de Natal e Ano Novo. A iniciativa evidencia a aposta da rede em produtos diferenciados, capazes de gerar maior giro e engajamento no ponto de venda. Ao todo, são oito opções para os clientes finais. Na linha trufada, em embalagens de 600g, o novo recheio “Doce de Leite” se soma aos já consolidados “Paçoca”, “Pistache”, “Creme de Avelã” e “KitKat”. A versão salgada de calabresa, destaque de vendas no ano passado, também retorna ao portfólio, ampliando a variedade e atendendo diferentes perfis de consumidor. A principal novidade para 2025 são os panetones de fermentação natural, produzidos internamente pela Padaria Prezunic. Disponíveis em embalagens de 1kg nas versões “Frutas Cristalizadas” e “Gotas de Chocolate”, esses produtos seguem técnicas tradicionais de panificação, valorizando textura, sabor e qualidade artesanal — atributos que fortalecem a percepção premium da marca e aumentam o potencial de venda no varejo. Oportunidades de presente e customização Para maximizar o valor agregado, o Prezunic disponibiliza embalagens exclusivas para o período de festas em todas as unidades. As latas personalizadas, sucesso no ano anterior, permitem que o consumidor final registre nomes e mensagens, criando experiências de presente que potencializam a fidelização e o ticket médio. Entre 18 e 23 de dezembro, em lojas selecionadas, os consumidores terão acesso a essa opção diferenciada, reforçando a estratégia de vendas sazonais da rede.

11/12/2025

Varejo supermercadista entra em 2026 com perspectiva de aceleração — saiba por quê

Comportamento & tendência

Varejo supermercadista entra em 2026 com perspectiva de aceleração — saiba por quê

O ano de 2026 chega impondo ao varejo supermercadista um desafio clássico: transformar os feriadões, Copa do Mundo e Eleições em estratégia — e não apenas em expectativa. Depois de um 2025 marcado por oscilações significativas, o setor inicia uma nova jornada em meio a contrastes, mas também com oportunidades claras de aceleração em categorias essenciais para as lojas. Segundo dados da Pesquisa Mensal do Comércio (PMC) do IBGE, o varejo apresentou um comportamento irregular ao longo de 2025. Em setembro, houve um recuo de –0,3% frente ao mês anterior (com ajuste sazonal), enquanto março registrou avanço de 0,8%, alcançando o melhor nível da série histórica. No caso da receita dos supermercados fluminenses, medida pelo volume de vendas, houve queda de 0,1% em termos reais — ou seja, já descontada a inflação — na comparação com o mesmo período do ano anterior. Apesar da baixa, o setor acumulou alta de 0,9% entre janeiro e setembro e crescimento de 1% no somatório dos últimos 12 meses, ambos também em valores reais. Esse cenário refletiu o que especialistas classificam como um “ano de volatilidade”, marcado por crédito ainda seletivo, inflação setorial em ondas e um consumidor mais disciplinado. Análises de CNC, FGV Ibre e Ibevar, ao longo de 2025, mostraram desempenho desigual entre segmentos, com bens duráveis e categorias dependentes de financiamento apresentando retrações em meses específicos. No varejo supermercadista, relatórios de consultorias e entidades do setor indicam um movimento interessante: o fortalecimento das redes regionais, que expandiram participação em diversas praças por meio de logística mais eficiente, ofertas personalizadas e maior capacidade de leitura do comportamento local. Para os analistas, esse avanço evidencia a descentralização da competitividade — e um ambiente em que a precisão operacional se torna fator determinante. Entre os consumidores, 2025 foi marcado por busca intensa por preço, praticidade e confiabilidade. O digital manteve força, mas o atendimento físico voltou a ganhar protagonismo em cidades médias e no interior — algo que impactou diretamente o varejo supermercadista, cuja capilaridade segue sendo vantagem estratégica. Para Ricardo Nunes, especialista em varejo, o comportamento do consumidor em 2025 revela uma mudança estrutural: “O desempenho oscilante reflete não apenas o ambiente macroeconômico, mas também a maturidade do consumidor, que hoje compara mais, espera mais e compra de forma muito mais planejada do que há cinco anos”. Ele reforça que essa busca por confiabilidade e disciplina nas compras acelerou transformações internas nas operações: “Quem não ajustar processos, estrutura e relacionamento com o cliente ficará pelo caminho”. Perspectivas para 2026: oportunidades estratégicas para o varejo supermercadista Economistas do varejo e consultorias especializadas projetam que 2026 pode trazer um ciclo de melhora gradual, condicionado ao ritmo de redução dos juros e à trajetória de recuperação da renda real. Além das variáveis macroeconômicas, o calendário será decisivo: a Copa do Mundo cria um ambiente de consumo historicamente favorável às categorias de maior giro no varejo supermercadista, incluindo bebidas, alimentos para conveniência e indulgência, churrasco, itens sazonais, produtos para reunir a família e até eletroportáteis de tíquete médio. Embora ainda não haja indicadores consolidados para medir o impacto esperado em 2026, especialistas apontam que o segundo trimestre deve concentrar o maior movimento. Para Nunes, o evento cria um “momento de renovação de equipamentos e de fortalecimento das vendas em categorias ligadas ao entretenimento do lar”, ao mesmo tempo em que alerta para a necessidade de cautela: “O efeito existe, mas não deve ser tratado como gatilho automático. Depende da renda, do crédito e da confiança do consumidor”. Categorias com melhor perspectiva de crescimento no varejo supermercadista em 2026 Bebidas alcoólicas e não alcoólicas — historicamente impulsionadas em anos de Copa. Snacks, conveniência e indulgência — crescem em eventos esportivos, combinando ocasião e aumento do consumo domiciliar. Carnes, churrasco e itens sazonais — categorias com forte impacto promocional e alta elasticidade em datas de grande audiência. Eletroportáteis de tíquete médio — como fritadeiras, televisores de entrada e itens para preparo rápido, desde que preços se mantenham estáveis. Produtos de bem-estar e esportivos — acompanhando a retomada gradual da confiança e tendências de estilo de vida. Categorias que exigem atenção e gestão mais rigorosa: Móveis e eletrodomésticos maiores — seguem sensíveis ao crédito e podem ter ritmo mais moderado. Moda e vestuário dentro do canal supermercadista — dependem fortemente da renda disponível. Produtos de alto tíquete geral — exigem estratégias cautelosas de sortimento e exposição. 2026 será um ano de execução — não de aposta Depois de um 2025 heterogêneo, o varejo supermercadista entra em 2026 diante de oportunidades reais, mas seletivas. O cenário demanda precisão operacional, inteligência analítica, rigor na gestão de estoques e comunicação clara de valor — especialmente em categorias aquecidas pela Copa. “Não há atalhos”, afirma Nunes. “O varejo que prosperará em 2026 é aquele que unir disciplina comercial, gestão de estoque inteligente e relacionamento real com o consumidor”.

11/12/2025

Qual setor deve liderar o crescimento em vendas do seu supermercado em 2026?

Comportamento & tendência

Qual setor deve liderar o crescimento em vendas do seu supermercado em 2026?

O hortifruti caminha para ser o setor de maior expansão em vendas no varejo supermercadista em 2026, impulsionado por transformações profundas no consumo e por tendências globais de saúde, bem-estar e alimentação consciente. A análise apresentada por Edurne Uranga, vice-presidente de Foodservice — incluída exclusivamente no Anuário de Frutas e Vegetais de 2026 da FRS Food Retail & Service — reforça o peso crescente das frutas e verduras na estratégia de negócios de toda a cadeia alimentar. Segundo Uranga, “o potencial de crescimento de frutas e vegetais no setor de restaurantes é inegável”, tendência que dialoga diretamente com o movimento observado no varejo supermercadista brasileiro: consumidores mais atentos à qualidade, frescor e saudabilidade, ao mesmo tempo em que buscam opções práticas, acessíveis e alinhadas a um estilo de vida equilibrado. O relatório mostra que 61% dos consumidores afirmam buscar ativamente aumentar o consumo de frutas e vegetais, e 47% dizem seguir uma dieta equilibrada. A executiva destaca também que a preferência por hábitos alimentares mais naturais supera soluções farmacológicas: a adoção de inibidores, por exemplo, é de apenas 4%. Em suas palavras, os consumidores estão optando por reduzir açúcar, evitar ultraprocessados e “priorizar frutas e verduras”. Essas tendências, reforçadas especialmente entre jovens e mulheres — grupos que lideram a transição para dietas com maior presença vegetal — têm impacto direto no desempenho de categorias estratégicas para o varejo supermercadista. No foodservice, frutas e verduras já representam 21% das refeições servidas, participação crescente mesmo em um cenário econômico desafiador. Um ponto importante destacado pela executiva é que o hortifruti já concentra algumas das maiores margens do negócio e tem influência direta sobre percepções de qualidade, experiência e fidelização. “A demanda crescente por alimentos frescos, por refeições prontas baseadas em vegetais e por alternativas menos processadas cria um ambiente favorável ao crescimento dessa seção em 2026.” Além disso, o posicionamento do hortifruti como categoria de valor agregado contribui para a gestão de custos e para a redução de desperdício, dois pontos críticos para a rentabilidade do varejo. A executiva reforça que pratos com ingredientes vegetais permitem maior controle operacional e oferecem “alto valor percebido”, característica essencial em um mercado mais competitivo. O olhar para o futuro, segundo Uranga, é claro: frutas e legumes estão se consolidando como uma categoria transversal, capaz de responder às novas motivações de consumo, às diferentes ocasiões e aos canais emergentes. O mesmo raciocínio se aplica ao varejo supermercadista brasileiro, que tem no hortifruti um ativo estratégico decisivo para 2026. “Aproveitar esta oportunidade exige uma compreensão profunda do que, quando e como os clientes consomem”, afirma a executiva. Para o varejo, isso significa investir em inteligência de demanda, estoques mais precisos, exposição qualificada, sortimento regionalizado e comunicação clara sobre frescor, procedência e benefícios nutricionais. Com consumidores cada vez mais inclinados à alimentação saudável e sustentável, o hortifruti se consolida como a categoria mais promissora do varejo supermercadista para 2026 — unindo resultado, diferenciação e propósito.

10/12/2025

Hortifruti Natural da Terra expande portfólio de ceias e produtos premium para o Natal

Associados em foco

Hortifruti Natural da Terra expande portfólio de ceias e produtos premium para o Natal

Com a chegada das festas de fim de ano, a Hortifruti Natural da Terra intensifica sua estratégia de oferecer conveniência sem abrir mão da qualidade — movimento que ganha relevância no varejo supermercadista, especialmente diante da crescente demanda dos consumidores por soluções práticas, confiáveis e que entreguem experiência. Em um período de alta sensibilidade operacional, a rede aposta em ceias prontas, curadorias especiais e produtos sazonais como forma de ampliar o tíquete médio, fortalecer a imagem de marca e fidelizar clientes. Segundo Luiz Elisio Mello, CEO da Hortifruti Natural da Terra, a responsabilidade de entregar refeições para um dos momentos mais simbólicos do ano exige rigor e excelência. "O momento de reunir a família e os amigos para uma das refeições mais especiais do ano é uma enorme responsabilidade, e queremos apoiar os clientes que nos escolhem e confiam na nossa marca oferecendo cuidado em cada etapa do processo, da seleção dos ingredientes ao preparo e à entrega, garantindo a qualidade, o frescor e o sabor que cada convidado de sua ceia merece", destaca o executivo. As ceias prontas reforçam a aposta da rede em conveniência premium, com opções que atendem diferentes perfis de consumo. Entre os modelos completos, estão a Ceia Pra Nós (3 a 5 pessoas), Ceia Pra Família (6 a 8 pessoas), Ceia Vegetariana (3 a 5 pessoas) e a novidade Ceia Pra Celebrar (3 a 5 pessoas). Para consumidores que preferem montar o próprio cardápio, a rede oferece itens avulsos preparados pela cozinha Natural da Terra, como bacalhau do chef, tábua de queijos, empadão de frango com requeijão, lasanha vegetariana, cheesecake de cereja e rabanadas recheadas nos sabores avelã, doce de leite e pistache. No varejo supermercadista, as festas de fim de ano representam um dos períodos mais estratégicos para categorias sazonais, curadorias especiais e produtos de indulgência. A Hortifruti Natural da Terra tenta capturar essa oportunidade ao fortalecer seu sortimento premium. Entre os destaques estão os panetones exclusivos da marca — com versões de Frutas Cristalizadas, Gotas de Chocolate, Avelã, Doce de Leite e a linha Zero — pensados tanto para consumo imediato quanto para presentear. O mix de fim de ano inclui também uma seleção ampliada de vinhos de diversas nacionalidades, como Brasil, Chile, Argentina e Portugal, além de pescados de alta qualidade, categoria que ganha protagonismo na temporada. A rede recomenda o Bacalhau Gadus Morhua, conhecido pelo sabor intenso e textura firme, disponível em cortes de Lombo, Lascas e Postas. Para complementar a experiência, a empresa reforça o sortimento de azeites especiais, cerejas importadas, temperos, frios e frutas da estação — itens que costumam elevar o tíquete médio e fortalecer a percepção de valor. O movimento da Hortifruti Natural da Terra evidencia uma tendência maior no varejo: a valorização de soluções completas que vão além da venda de produtos, entregando conveniência, curadoria e experiência. Em um fim de ano marcado por consumidores mais exigentes e dispostos a investir em praticidade com qualidade, esse tipo de estratégia consolida o hortifruti premium como um dos pilares competitivos mais relevantes do setor.

10/12/2025

Em novembro, supermercados do Rio registram deflação pelo sexto mês consecutivo. ASSERJ explica cenário

Em novembro, supermercados do Rio registram deflação pelo sexto mês consecutivo. ASSERJ explica cenário

Após a desaceleração registrada em outubro, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do Brasil, voltou a registrar um resultado baixo em novembro. Segundo os dados divulgados nesta quarta-feira, 10 de dezembro, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o IPCA indicou alta de 0,18% no 11º mês do ano. Essa é a menor taxa para o mês desde 2018. O resultado apontado em novembro ficou abaixo do projetado pelo mercado, que esperava uma elevação de 0,20%. O desempenho do penúltimo mês do ano também trouxe outra boa notícia. Agora, o acumulado de 2025 do indicador soma 3,92%, dentro do intervalo de tolerância do Banco Central. Já especificamente o varejo supermercadista do Rio de Janeiro registrou deflação no 11º mês do ano. Alimentação, mais uma vez, ajuda a conter inflação no Brasil. Supermercados do Rio têm baixa de preços Segundo o IBGE, quatro dos nove grupos pesquisados apresentaram variação negativa. Os principais responsáveis por pressionar a inflação foram os setores de Despesas pessoais (+0,77%), Habitação (+0,52%) e Vestuário (+0,49%). Já os grupos a registrar retração foram Artigos de Residência (-1,00%), Comunicação (-0,20%) e Saúde e Cuidados Pessoais (-0,04%). Alimentação no Domicílio, que concentra os alimentos e bebidas vendidos no varejo supermercadista, apontou baixa de 0,01%, a quinta deflação consecutiva. Considerando somente no cenário do Rio de Janeiro, o índice de inflação de Alimentação no Domicílio recuou pelo sétimo mês consecutivo, com queda de 0,57% em novembro, a segunda maior do Sudeste (atrás apenas de Vitória, no Espírito Santo). No acumulado de 2025, o estado tem a terceira maior deflação entre os entes federativos, e a maior do Sudeste, no setor de Alimentação no Domicílio (-0,78%), muito inferior à média nacional (+1,29%). Dos alimentos e bebidas vendidos nos supermercados do Rio, 55,7% tiveram queda de preços em novembro, com destaque para: alho (-8,3%); laranja pera (-5,42%); banana prata (-5,26%); azeite (-4,73%); arroz (-3,52%); frango inteiro (-2,43%); macarrão (-2,24%); ovos (-2,21%); e feijão preto (-0,60%). Já entre as altas, as principais foram: batata-inglesa (+22,66%); uva (+5,93%); cenoura (+4,74%); óleo de soja (+3,56%); alcatra (+3,21%); alface (+2,96%); contra-filé (+2,09%); cerveja (+1,53%); e sal (0,82%). Resultado apresenta oportunidades para o varejo supermercadista fluminense A sétima deflação seguida nas categoria de maior importância para o varejo supermercadista fluminense apresenta a sequência de uma janela de oportunidade que vem se consolidando no cenário do estado do Rio. Produtos mais baratos nas gôndolas significam alívio no orçamento dos consumidores e maiores possibilidades de atração. Baixa de preços também pode significar a chance de renegociação com fornecedores. Mas atenção: aproveitar oportunidades exige acompanhamento, análise e boa gestão, antecipando fatores futuros que possam reverter a maré de baixa ou afetar de forma específicas certas categorias.

10/12/2025

A força de uma trajetória: biografia resgata legado do fundador João

Associados em foco

A força de uma trajetória: biografia resgata legado do fundador João

A Livraria da Travessa de Icaraí, em Niterói, recebeu no dia 4 de dezembro o lançamento do livro “João: de imigrante nordestino a fundador de supermercado”, obra publicada pela editora Cocriatti que homenageia a trajetória de superação, trabalho e visão empreendedora de João, uma das figuras mais marcantes do varejo supermercadista fluminense. Escrito por sua filha, Rafaela Ferreira, diretora de marketing e sócia do grupo, o livro apresenta um relato íntimo e sensível que percorre a infância do fundador no interior do Nordeste, sua chegada ao Rio de Janeiro e o caminho percorrido até consolidar um dos negócios mais emblemáticos da região. Mais do que uma biografia, a obra nasce da interseção entre afeto, memória e branding. Rafaela explica que o projeto não surgiu como um produto comercial, mas como um movimento espontâneo: “Eu nunca quis escrever um livro de marketing tradicional, nem assumir o lugar de guru ou vender um método. O que me motivou foi perceber que a história do meu pai já era, por si só, uma aula viva — de posicionamento, de carisma, de construção de marca e, principalmente, de humanidade. Cada capítulo mostra como ele transformou a falta em força, a fé em passo, o carisma em método e o método em marca. É uma trajetória que inspira empreendedores de todos os tamanhos.” O livro reúne aprendizados construídos ao longo de décadas de convivência, trazendo valores que ultrapassam o ambiente de trabalho e dialogam com disciplina, resiliência, família e legado. Para Rafaela, escrever a obra foi também uma forma de preservar a memória do pai, fortalecer a cultura do negócio e oferecer ao setor supermercadista uma história real que emociona e ensina. Uma experiência de marca no lançamento Pensado como uma extensão da narrativa do livro, com direção da Joyce Machado e Juliana Cadidé, do Estúdio Cazu (@efeitocazu), o evento de lançamento buscou criar uma experiência que conectasse passado, presente e futuro. Os convidados foram recepcionados com catering nordestino, em homenagem às raízes do fundador, criando um ambiente afetivo e sensorial alinhado ao propósito da obra. Outro destaque foi o copo americano personalizado por um artesão parceiro da Dolce & Gabbana, entregue a cada leitor que adquiriu o livro. "Mais do que um brinde, o objeto simboliza um dos pilares do meu trabalho: valorizar o essencial, o cultural e o genuíno. O copo — ícone do design brasileiro e símbolo de simplicidade e afeto — reforça o storytelling explorado na obra e foi transformado em peça de coleção, conectando identidade, cotidiano e marca", explica Rafaela. Onde adquirir O livro pode ser adquirido no site da Livraria da Travessa, nos links disponíveis nas redes sociais da autora e nas lojas do Supermercado do João.

10/12/2025

Como a Black Friday pode indicar estratégias para o Natal?

Comportamento & tendência

Como a Black Friday pode indicar estratégias para o Natal?

Em 2025, o varejo entra no período mais aguardado do ano com o gás de um desempenho histórico. Segundo projeções da Confederação Nacional do Comércio (CNC), o Natal deve movimentar mais de R$ 72 bilhões. Esse seria o maior volume registrado para o período em uma década e quase cinco vezes superior ao faturamento da Black Friday deste ano, que chegou a R$ 4,76 bilhões, uma alta de 11,2% em relação a 2024, de acordo com dados da Confi Neotrust. Mas o que os grandes números da Black Friday e o comportamento do consumidor no mês de novembro indicam para o Natal? Para além dos dados, o resultado confirma uma tendência que já vem se consolidando no mercado brasileiro: a "Black" não é mais apenas um evento isolado do calendário, mas sim um termômetro estratégico para as festas de fim de ano, proporcionando aos varejistas, e, claro, aos supermercadistas, um mapa de informações valiosas para tomadas de decisão, que vão do mix ao estoque, passando por campanhas promocionais e ações de relacionamento. O radar da demanda: avaliação de desempenho e relacionamento com o cliente A Black Friday precisa ser encarada como um "laboratório de alto valor" para o nosso setor, não apenas um período de pico de vendas, explica Rodrigo Murta, CEO e criador do Looqbox: "Usar a Black Friday como radar de demanda para o Natal significa transformar aquilo que apresenta melhor desempenho em insumo imediato para ajustes de mix, estoque e campanhas de dezembro. Além disso, acelerar o retorno do cliente por meio de um pós-venda ágil e de ofertas alinhadas ao seu comportamento de compra aumenta significativamente a probabilidade de recompra nas semanas seguintes". Se a Black Friday então se torna um descortinador das intenções de compra, cabe ao varejista manter esse vínculo com o consumidor, e seus desejos, vivo até o Natal. Para isso, é preciso atenção e estratégia com os dados adquiridos sobre os clientes para traçar planos que incentivem as compras. "É fundamental construir continuidade no relacionamento com o cliente. A maioria dos varejistas encerra a Black Friday e deixa de nutrir essa base, limitando-se, quando muito, ao envio de e-mails. Buscar formas criativas de ativar novamente esse público — pedindo feedback, estimulando interação e iniciando uma narrativa de antecipação do Natal, é essencial. Estratégias como lembretes de presentes com base no ticket da BF, condições exclusivas para compradores recorrentes e listas curadas que simplifiquem a jornada do cliente ajudam a manter o engajamento", analisa Mário Marcoccia, CEO da Compra Rápida. Para o melhor resultado possível, Marcoccia, destaca algumas táticas que podem ser utilizadas por supermercadistas para ampliar engajamento e conversão, como lembretes de presentes baseados no ticket observado em novembro, condições especiais para clientes recorrentes e listas hiperpersonalizadas que simplifiquem a jornada de compra. Novembro: um teste operacional Além de insights de comportamento, o volume intenso da Black Friday também deve ser analisado sob a ótica da logística. Por ser um período de alta pressão às vésperas das grandes festas de fim de ano, ele pode servir para expor eventuais gargalos da cadeia, demonstrando pontos de melhoria, o que pode ser uma vantagem competitiva para os mais atentos e ágeis na aplicação de soluções. "Corrigir rapidamente os gargalos revelados pelo volume de novembro é determinante. A Black Friday costuma expor fragilidades operacionais, como prazos, processos de separação, filas de picking e desafios na última milha. Ajustar esses pontos antes do Natal evita que os problemas se repitam em um novo pico sazonal, período em que muitas empresas conseguem concentrar, em uma ou duas semanas, o equivalente a um mês inteiro de vendas em épocas de baixa demanda", alerta Mário Marcoccia. Oportunidade aberta: dezembro é a "grande colheita" Com consumidores já engajados pelo clima de fim de ano, o varejo supermercadista tem uma janela aberta de oportunidade para crescer, fidelizar e ampliar faturamento. Aqueles que souberem analisar o mês de novembro com uma visão estratégica, saírão na frente da concorrência, com melhores processos e relacionamento mais ativo com os consumidores, com mais dados, mais previsibilidade e maior capacidade de conversão. A Black Friday, portanto, deve ser encarada como o prólogo de um capítulo maior, que culminará no Natal, data mais importante para o nosso setor. A conclusão é clara: quem estuda novembro, colhe dezembro.

09/12/2025

Cesta básica no Rio: após leve alta, nova queda é registrada. ASSERJ analisa

Cesta básica no Rio: após leve alta, nova queda é registrada. ASSERJ analisa

Novembro voltou a registrar queda no valor da cesta básica no Rio de Janeiro, retomando a curva descendente apontada durante boa parte do segundo semestre de 2025, mas levemente interrompida em outubro. De acordo com levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), divulgado nesta terça-feira, 9 de dezembro, no 11º mês do ano, a deflação nos preços foi de 2,17% na cidade, na comparação com outubro. No acumulado de 2025, a cesta básica no Rio tem uma subida de 0,53%. A baixa de novembro representa uma retomada da sequência da onda de alívio para o orçamento das famílias cariocas. No 11º mês do ano, oito dos 13 produtos que compõem a cesta tiveram redução nos preços médios. Registraram queda: tomate (-22,72%); batata (-8,59%); arroz agulhinha (-3,98%); leite integral (-3,29%); farinha de trigo (-2,18%); café em pó (-1,71%); manteiga (-1,07%); e açúcar refinado (-0,89%). Por outro lado subiram: óleo de soja (3,11%); carne bovina de primeira (1,07%); pão francês (0,71%); e banana (0,33%). O feijão preto manteve-se estável. O presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), Fábio Queiróz, destaca: "Os números reforçam uma tendência importante para o setor supermercadista, que é a recuperação do poder de compra das famílias e a estabilidade gradual do abastecimento. Essa redução, registrada em oito dos treze itens essenciais, confirma que os supermercados têm trabalhado com eficiência na gestão de estoques, na negociação com fornecedores e na busca constante por competitividade nas gôndolas". "Esse movimento é muito positivo. Ele indica que, mesmo diante de um ano desafiador, conseguimos manter regularidade na oferta, evitar rupturas e colaborar para que produtos fundamentais cheguem ao consumidor com preços mais acessíveis. É um sinal claro de que o setor supermercadista fluminense está cumprindo seu papel social e econômico", ressalta Fábio Queiróz. Retomada da quedas: oportunidade para supermercadistas, mas atenção ao cenário Em nível nacional, 24 das 27 capitais brasileiras registraram queda na cesta básica em novembro. Como a ASSERJ já havia antecipado, o resultado de alta geral em outubro foi muito impacto pela curva deflacionária freada, o que não significava um movimento obrigatoriamente sequencial. A volta das baixas, porém, também não quer dizer que a atenção do varejo supermercadista não precise estar direcionada para os diversos fatores que podem influenciar os preços em dezembro e na virada para 2026. "Esse equilíbrio é resultado de um trabalho conjunto entre indústria, varejo e toda a cadeia de abastecimento, que tem buscado eficiência, previsibilidade e melhores condições de compra e logística. Seguiremos acompanhando de perto as variações e trabalhando para ampliar esse ambiente de confiança, buscando sempre eficiência, transparência e responsabilidade com o consumidor. O compromisso do setor é continuar contribuindo para que a alimentação das famílias seja garantida com qualidade, variedade e preços justos", enfatiza o presidente da ASSERJ.

09/12/2025

Padaria como ativo estratégico: o que sua rede pode fazer para ganhar competitividade

Padaria como ativo estratégico: o que sua rede pode fazer para ganhar competitividade

O setor de padarias de loja ganha ainda mais destaque dentro do varejo supermercadista brasileiro, consolidando-se como uma das categorias de maior margem, maior capacidade de fidelização e maior potencial de diferenciação entre redes. Impulsionados pela busca dos shoppers por indulgência, conveniência e experiências gastronômicas, os supermercados passam a encarar a padaria não mais como serviço complementar, mas como eixo estratégico de crescimento, inovação e geração de valor. Sarah Hickey, diretora sênior de insights e pesquisa de mercado da Dawn Foods, ressalta que as mudanças de comportamento do consumidor seguem influenciando diretamente as decisões do setor. “Durante o primeiro surto de COVID-19, quando mais pessoas dependiam dos supermercados, descobrimos que os consumidores começaram a se presentear com produtos de panificação com mais frequência para aliviar o estresse. E essa tendência se manteve”, afirma. Segundo ela, 77% dos consumidores continuam comprando doces com regularidade — um movimento que sustenta o desempenho robusto das padarias dentro das lojas. No cenário atual, em que a inflação ainda preocupa o consumidor brasileiro, o IDDBA (International Dairy Deli Bakery Association) aponta que o shopper aceita pagar mais por sobremesas premium quando percebe valor agregado, sabor superior e sensação de experiência gastronômica. Para o varejo supermercadista, esse comportamento abre espaço para margens maiores, categorias diferenciadas e estratégias mais sofisticadas de exposição e comunicação. Gestão orientada ao território como pilar de eficiência Para maximizar resultados, especialistas destacam que a personalização regional segue sendo decisiva. Whitney Atkins, VP de marketing do IDDBA, reforça que o sucesso da categoria depende de entender profundamente o perfil do shopper local. “O essencial é saber quais produtos refletem o perfil dos shoppers da vizinhança”, afirma. Ela recomenda que supermercados utilizem dados, calendário cultural e análises de comportamento para orientar sortimento, produção e ações promocionais. Atkins lembra que produtos étnicos também geram venda incremental entre consumidores curiosos por novas experiências, mesmo fora de comunidades específicas — reforçando a padaria como espaço de descoberta e engajamento. Digitalização acelera performance e expande influência da categoria A gestão da padaria no omnichannel tornou-se um fator central para o desempenho no varejo supermercadista brasileiro. Para Hickey, a digitalização exige atenção constante: “Como pedidos online e delivery vieram para ficar, os supermercados precisam garantir que o sortimento de padaria esteja bem fotografado, atualizado e comunicado nas plataformas digitais.” A integração entre padaria e ambiente digital cria efeitos imediatos em conversão, vendas por impulso no e-commerce, aumento do mix por pedido e descoberta de produtos via redes sociais. "Degustações, porções menores, ações temáticas, ofertas sazonais e narrativas sobre origem e tradição dos itens seguem como ferramentas altamente eficazes para acelerar giro e fortalecer a presença estratégica da categoria dentro e fora da loja", ressalta Atkins.

09/12/2025

Coral, circo e cartinhas: Prezunic transforma dezembro em mês de experiências nas lojas

Associados em foco

Coral, circo e cartinhas: Prezunic transforma dezembro em mês de experiências nas lojas

A rede Prezunic preparou uma agenda especial de ações natalinas que reforçam a proximidade com clientes, famílias e colaboradores. Ao longo de dezembro, música, solidariedade e entretenimento se unem para criar experiências diferenciadas nos pontos de venda. “Guiado pelo propósito de “Servir de forma extraordinária em cada momento”, o Prezunic promove uma série de ativações que incluem apresentações de coral, atrações circenses e a tradicional campanha de cartinhas para o Papai Noel”, diz a rede. Pelo 11º ano consecutivo, o EntreAtto Coral e Orquestra percorre as 39 lojas da rede com clássicos natalinos em arranjos exclusivos. A temporada teve início em 1º de dezembro, no Prezunic Barra Marapendi, e segue ao longo do mês com apresentações em todas as unidades. Mantendo outra tradição, o Prezunic instalou caixas de correio especiais em todas as lojas para que as crianças possam escrever suas cartinhas ao Papai Noel. Ao final da campanha, colaboradores de cada unidade selecionarão uma carta, e o autor receberá o presente pedido, com limite de até R$ 100 por criança. A programação também inclui um circo itinerante, que levará espetáculos gratuitos às lojas até 23 de dezembro. As apresentações acontecem nas unidades Ilha do Governador (04/12, às 18h), Santa Cruz (06/12, às 11h), Caxias Centenário (10/12, às 18h), Botafogo (11/12, às 18h), Senador Camará (13/12, às 11h), Tingui (17/12), Vila Isabel (18/12, às 18h), Marapendi (20/12, às 10h), Recreio (22/12, às 17h) e Pechincha (23/12, às 10h).

09/12/2025

Como um

Associados em foco Atualidades

Como um "rabiscado" virou um case de sucesso do varejo supermercadista fluminense?

Ideias podem surgir de conversas despretensiosas. Um bate-papo do dia a dia, um rascunho no papel... ou um rabiscado no tablet. Foi assim que surgiu a ideia da árvore de Natal do Supermarket Alvorada, inaugurada na última sexta-feira, 5 de dezembro, na loja de Unamar. Em uma reunião, sem ligação com a data, nasceu o esboço. E dele, o plano de negociar parcerias para viabilizar uma ação que criasse uma experiência para o consumidor, além de estreitar laços com as indústrias. O que emergiu do impulso, se transformou em um projeto grandioso (de 15 metros para ser mais preciso), capaz de mobilizar equipes, fornecedores e encantar milhares de clientes. "No meio do ano, em plena reunião com o departamento comercial, comecei a rabiscar uma árvore de Natal. O tema da reunião não tinha nada a ver com Natal, mas, quando olhei para o desenho, pensei: 'Dá para construir isso com 15 metros de altura!'. A proposta era simples e ousada: cada bola da árvore exibiria o logo de um fornecedor que ajudaria a viabilizar o projeto", revela Rodrigo Fonseca, diretor de Inovações do Alvorada. O primeiro passo desse grande movimento colaborativo entre varejo supermercadista e indústria ganhou forma primeiro nos bastidores do grupo. O rascunho virou um esboço 3D. A diretoria não apenas aprovou o projeto, como quis ir além, explica Rodrigo Fonseca: "Eles não só aprovaram como decidiram ir além: fariam duas árvores (Unamar e Iguaba), trariam o Papai Noel de helicóptero e ainda promoveriam a distribuição de uma grande quantidade de brinquedos para as crianças". A ideia não contou com apenas com o pronto engajamento de todo o Grupo Alvorada, como também dos fornecedores (mais de uma dezena deles, no total). Afinal, na era da experiência, ações como esta reforçam algo que poucas coisas conseguem gerar para o consumidor: conexão emocional. Dessa união varejo-indústria, nasceu então não somente a árvore de Natal do Alvorada, mas um evento repleto de memórias afetivas para os clientes. "Dentro da estrutura, criamos a Casa do Papai Noel, e todo cliente que realizasse uma compra acima de um valor determinado ganhava uma foto impressa na hora com o bom velhinho. Uma lembrança especial de um Natal inesquecível no Supermarket. E eu sei bem: projetos assim brilham de verdade à noite. Só quem já esteve perto de uma árvore gigante, como a da Lagoa ou a do Barra Shopping, sabe do que estou falando", complementa Rodrigo Fonseca. O resultado? Filas enormes, muitas crianças sorrindo e a certeza de que o Natal no Supermarket Alvorada foi, e será, um sucesso. É bom reforçar: a ação só ganhou vida graças ao trabalho conjunto de muitas mãos, não apenas do time do Grupo Alvorada, como também da indústria. O varejo supermercadista, como dizemos na ASSERJ, não se constrói sozinho. Parabenizamos nosso associado por essa grande experiência proporcionada e desejamos boas vendas ao Supermarket Alvorada neste Natal. Que 2026 traga ainda mais inovação, criatividade e projetos que fortaleçam nosso setor e encantem os consumidores fluminenses.

08/12/2025

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