Dia Mundial do Café: ASSERJ reforça compromisso com a qualidade e segurança do produto no varejo
No Dia Mundial do Café (14/04), a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) reforça o compromisso do varejo com a qualidade dos produtos ofertados nas gôndolas e a segurança alimentar dos consumidores. A data, que celebra uma das bebidas mais queridas do brasileiro, ganha ainda mais relevância em meio ao crescimento do consumo e aos desafios enfrentados pelo setor com a alta de preços e o avanço das fraudes no café.
Nos últimos meses, a ASSERJ tem se engajado ativamente em iniciativas que visam proteger o consumidor e fortalecer a confiabilidade dos produtos vendidos nas redes associadas. Uma dessas ações é a participação direta na criação do Projeto Gôndola Certificada, desenvolvido em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e a Firjan, com foco no controle de qualidade e rastreabilidade dos cafés comercializados no varejo.
“Essa iniciativa tem forte apelo junto ao consumidor, especialmente por tratar de um tema essencial: segurança alimentar. O mais importante neste momento é abrir o diálogo e partir para ações práticas em parceria com a indústria”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.
“Fraudes no café afetam não apenas o consumidor, mas também os supermercadistas, que muitas vezes podem ser vítimas de produtos adulterados, sem saber. Nosso papel é estar vigilante e promover soluções que resguardem o setor e quem compra”, afirma.
Alta nos preços exige planejamento e transparência
O preço do café no Brasil dobrou em menos de seis meses: de R$ 1.300 em novembro de 2024 para R$ 2.600 em fevereiro deste ano. Essa valorização, motivada por fatores climáticos, cambiais e logísticos, impacta diretamente o consumidor e o planejamento dos supermercados, que precisam equilibrar a oferta de produtos com preços justos e qualidade garantida.
O consumidor brasileiro está cada vez mais exigente e atento aos produtos que consome. Neste contexto, o café — bebida presente em 98% dos lares do país — precisa vir acompanhado de confiança, qualidade e origem clara. O Projeto Gôndola Certificada surge como resposta direta a essa demanda, garantindo que os cafés nas prateleiras tenham sido testados, auditados e certificados.
O café e o Brasil: um elo cultural e econômico
Líder mundial na produção do grão e segundo maior consumidor global, o Brasil movimenta toda uma cadeia econômica por trás da bebida. Do campo ao varejo, o café emprega milhares de pessoas e sustenta negócios em diferentes frentes — da agricultura familiar às grandes redes de supermercados.
No Dia Mundial do Café, a ASSERJ ressalta não apenas a importância do produto na mesa do brasileiro, mas também a responsabilidade que o varejo tem de garantir que da lavoura à gôndola, o café continue sendo sinônimo de confiança e qualidade.
