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Hortifruti inaugura sua primeira loja de alimentos orgânicos frescos no Leblon
A rede Hortifruti Natural da Terra inaugura sua primeira loja voltada para alimentos orgânicos frescos. A nova unidade está localizada na Av. Ataulfo de Paiva, 458, Leblon, Zona Sul do Rio de Janeiro. Ela faz parte da categoria “Leve”, modelo de lojas da rede com até 200m², pensado para as compras de conveniência e emergenciais. Nessa nova loja, mais de 90% dos produtos oferecidos são orgânicos. Já no setor de frutas, legumes e verduras essa porcentagem cresce para 100% dos produtos. Cabe destacar que, parte dos produtos orgânicos que são líderes de venda da rede – como tomate, banana prata, cenoura, batata entre outros – terão o mesmo preço dos produtos correspondentes não orgânicos das lojas tradicionais da rede. "A Leve Orgânicos é focada em objetivos muito importantes para nós, que são oferecer alimentação saudável e natural para todos, democratizar o consumo de orgânicos, igualando os preços desses produtos aos dos convencionais, e apostar no desenvolvimento de pequenos produtores locais", diz Fábio Amorim, CEO da Hortifruti Natural da Terra. Ainda de acordo com o CEO, a companhia tem focado muito no desenvolvimento de novos fornecedores, principalmente os locais. O objetivo é conseguir manter uma grande variedade de produtos e eliminar, ao máximo, a ruptura de orgânicos ao longo do ano. "Demos um passo adiante por meio do desenvolvimento e incentivo de pequenos produtores. Isso nos possibilita mais qualidade e previsibilidade sobre o sortimento da loja", diz Amorim. Frutas, legumes e verduras com foco "não comercial", mais voltados para receitas gourmet, também ganham espaço na nova loja, como o rabanete-melancia, a abobrinha amarela, entre outros. Um dos parceiros nessa área será a marca Orgânicos da Fátima, empresa de agricultura orgânica e familiar, já presente em tradicionais restaurantes cariocas, de onde virão desde FLV's mais frequentemente consumidos no dia-a-dia, até as variedades especiais, que não aparecem nos mercados. Outro ponto de destaque é a marca própria da rede, que estará presente em um portfólio variado que inclui a linha de processados orgânicos, cogumelos, palmitos, ovos, pães orgânicos, azeite, entre outros sortimentos exclusivos. O espaço físico recebeu uma identidade visual colorida, com mobiliários de madeira e design que remetem à natureza. A loja funcionará de segunda a sábado de 7:00 às 21:00 (com exceção de pré-natal e pré-ano novo que também funcionará aos domingos). Também é possível comprar pelos canais digitais.
13/12/2023
Economia
Preços baixos impulsionam consumo de carne bovina e aves no Brasil
As vendas de carne bovina e aves aumentaram no terceiro trimestre de 2023, em relação ao mesmo período do ano anterior. Segundo uma pesquisa da Scanntech, empresa que coleta dados nos pontos de venda de supermercados e atacarejos em todo o país, o volume de venda de carnes bovinas subiu 14% e o de aves, 11%. O principal motivo para esse crescimento foi a queda nos preços dessas proteínas, que ficaram 10% e 16% mais baratas, respectivamente. O estudo também mostrou que o ovo foi outro produto que se destacou positivamente neste ano, com um aumento de 17% nas vendas no terceiro trimestre, após uma queda de 12% no primeiro. O ovo branco foi o tipo mais vendido, representando 57,8% do faturamento de ovos no Brasil, seguido pelo ovo vermelho, com 31,1%. Peixes e suínos, por sua vez, tiveram um ano de retração, com quedas de 11% e 13% no volume de vendas no terceiro trimestre, na comparação com 2022. Os peixes foram os que mais encareceram, com um aumento de 11% no preço médio por quilo, enquanto a carne bovina foi a que mais se valorizou ao longo do ano. A tilápia e o bacalhau foram os pescados que mais sofreram com a redução do consumo, com quedas de 23,7% e 22%, respectivamente. O salmão foi a exceção, com um aumento de 61,6% nas vendas, graças à queda de 24,3% no preço. Entre os cortes de carne bovina, o contrafilé foi o mais comercializado no trimestre, com um crescimento de 59,8% no volume, acompanhado de uma redução de 16,5% no preço. A alcatra ficou em segundo lugar, com um aumento de 29,2% no volume e uma queda de 14,4% no valor. Juntos, esses dois cortes representaram mais de 25% do faturamento do varejo alimentar de carnes bovinas em todo o Brasil. Outros cortes populares foram o coxão mole, o patinho e o acém, que somaram 52,3% da proteína vermelha vendida no país. Entre os produtos derivados da carne suína, a bisteca (-16,1%), linguiça calabresa (-15,8%), pernil (-12,2%) e salsicha (-14,2%) foram os responsáveis pelo pior desempenho nas vendas e registraram queda no 3º trimestre deste ano na comparação com 2022. Apenas a linguiça calabresa teve um aumento de preço, de 7,4%. Já os cortes de aves, o filé de peito foi o mais consumido pelos brasileiros, com um aumento de 29% nas vendas, devido à queda de 26% no preço. A coxinha da asa também teve um bom resultado, com um aumento de 11,7% no volume e uma redução de 11,7% no valor.
13/12/2023
Associados em foco
Indústria em cena
Supermercados Mundial aposta em sabores tradicionais para encantar os consumidores
No Brasil, quando se fala em festas de fim de ano, pensamos logo em panetones e rabanadas. Uma tradição deliciosa que conquista o paladar de muitos. Estes itens, que antes eram símbolos essenciais da ceia natalina, agora ganham destaque nas prateleiras e tornam-se presentes durante a temporada. O Supermercados Mundial, que é reconhecido pela qualidade e variedade de seus produtos, está otimista em relação às vendas de panetones e rabanadas neste fim de ano. O gerente comercial, Manoel Pinheiro, aposta na tradição como sucesso entre os clientes. “Acreditamos que teremos um crescimento de 15% nas vendas em comparação com 2022. Os consumidores têm demonstrado uma preferência especial pelos panetones tradicionais, aqueles recheados de frutas cristalizadas e gotas de chocolate, que são nós mesmos fabricamos em loja”. E essa tradição não se resume somente no sabor, mas também na nostalgia. Os panetones, com sua massa macia e recheio suculento, tornaram-se verdadeiros presentes que simbolizam carinho e celebração. Já a paixão dos brasileiros por rabanadas também é inegável, e a sua presença nas mesas de Natal é quase obrigatória. No Supermercados Mundial, o Pão de Rabanada, presente o ano inteiro nas prateleiras, alavanca as vendas e ganha destaque ainda maior no mês de dezembro. “Mesmo tendo o Pão de Rabanada disponível durante todo o ano, notamos um aumento significativo nas vendas nessa época. Além disso, a versão assada, que também produzimos o ano todo, torna-se ainda mais popular durante as festas de fim de ano, quando recebemos encomendas de quem não tem tempo ou não sabe preparar”, disse o gerente. Em 2022, foram vendidas 70.000 unidades de Panetone de Frutas (400g), 75.000 unidades de Panetone de Chocolate (400g), 65.000 kg de Pão de Rabanada e 15.000 kg de Rabanada Assada. Para este ano, a previsão é de um aumento estimado de 15% em todos esses itens. “Os panetones e as rabanadas fazem parte das tradições brasileiras de Natal. É incrível ver como esses produtos, além de deliciosos, se tornaram parte fundamental das celebrações. Estamos prontos para atender a demanda e proporcionar momentos especiais aos nossos clientes”, finaliza Manoel Pinheiro.
13/12/2023
Indústria em cena
Economia
Inflação no Rio de Janeiro foi o dobro da média nacional em novembro
Os consumidores fluminenses enfrentaram uma alta nos preços em novembro, que foi o dobro da média nacional. A inflação no Rio de Janeiro foi de 0,57%, enquanto a média nacional foi de 0,28%. “Este foi o terceiro mês consecutivo de aumento nos preços no Estado e o mais intenso desde abril. Os principais responsáveis pela inflação fluminense foram os grupos Alimentação e bebidas e Habitação, que registraram variações de 1,10% e 1,07%, respectivamente”, destaca William Figueiredo, consultor de economia da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). Dentro do grupo Alimentação e bebidas, o subgrupo Alimentação no domicílio, que engloba os produtos vendidos nos supermercados, teve uma alta de 1,37%, a segunda consecutiva. Entre os itens que mais encareceram no subgrupo Alimentação no domicílio, destacam-se a cebola, que subiu 52,7%, a couve-flor, que aumentou 22,4%, e o brócolis, que ficou 14,7% mais caro. Outros produtos que tiveram altas expressivas foram a batata, a banana-prata, a alface, o azeite, a laranja, o feijão e o cheiro-verde. Outro subgrupo que registrou inflação em novembro foi o de Produtos de limpeza, que teve uma variação de 0,53%, após três meses de queda nos preços. Os produtos que mais influenciaram esse resultado foram papel toalha (+2,1%), detergente (+1,9%) e desinfetante (+1,1%). Apesar da alta dos preços no Estado, o Presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, lembra que outros subgrupos operaram em queda. “Artigos de higiene pessoal tiveram uma deflação de 1,1% em novembro, puxada pela queda no preço do absorvente higiênico, que ficou 1,8% mais barato”, afirmou o Presidente. No acumulado do ano até novembro, a inflação no Rio de Janeiro foi de 3,6%, abaixo da média nacional, que foi de 4,0%. Um dos fatores que contribuíram para a menor inflação no estado foi a deflação de 1,8% no subgrupo Alimentação no domicílio, que reflete o comportamento dos supermercados fluminenses. Já os subgrupos de Artigos de higiene pessoal e de Produtos de limpeza acumularam altas de 4,0% e 0,2%, respectivamente, no mesmo período.
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