Confira dicas sobre consumo de pescado para as festas de fim de ano

Nesta sexta-feira, dia 20, a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento (Seappa), em parceria com a Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj), vai promover a “Operação Bom Pescado”, no tradicional Mercado de São Pedro, em Niterói, das 8h às 14h.

O objetivo da ação é reforçar os benefícios do pescado na alimentação e o que deve ser observado na hora da compra do produto, além de incentivar o consumo no período das festas de Natal e Réveillon. Técnicos estarão no local orientando a  população.

 

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– No primeiro semestre desse ano o Estado produziu mais de 35 mil toneladas de pescado marinho. Estamos viabilizando incentivos aos pescadores para que essa produção aumente ainda mais, através da ampliação do fundo de financiamento da secretaria que já atende aos agricultores e será expandido aos pescadores. Queremos incentivar o consumo de pescado não só nessa época, mas durante o ano todo – disse Marcelo Queiroz, secretário de Estado de Agricultura.

Dicas de como reconhecer um peixe bom para o consumo:

– Olhos transparentes e salientes;

– Escamas brilhantes e bem aderidas à pele;

– Barriga arredondada, firme e sem rupturas;

– Guelras róseas ou vermelhas, úmidas e com um odor natural e suave;

– Carne de consistência elástica e cor própria da espécie.

 

Benefícios de consumo de peixe para a saúde:

– Baixo teor de gordura se comparado a outros tipos de carne;

– Proteína de alto valor nutricional e fonte de vitaminas A, B e D;

– Fornece cálcio, fósforo e outros minerais importantes para o fortalecimento dos ossos;

– Faz bem às artérias e ao cérebro, sendo uma fonte rica em ômega 3;

– O ômega 3 tem ação anti-inflamatória, auxilia na regeneração de neurônios e no desenvolvimento cerebral, tornando-o fundamental na infância.

 

Serviço:

Operação Bom Pescado

20/12 – Mercado de Peixes São Pedro, em Niterói – 8h às 14h

 

Texto: Assessoria de Imprensa – Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento – RJ