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Anvisa comunica recolhimento de lote de água mineral Crystal após identificação de bactéria

Anvisa comunica recolhimento de lote de água mineral Crystal após identificação de bactéria

O recolhimento voluntário realizado pela empresa Brasel é referente ao Lote P 200126, fabricado pela Mineração Bom Jesus Ltda., em Luziânia (GO)

03/06/2026

Zona Sul celebra a arte da harmonização na 1ª edição do Prêmio Amo Vinho

Associados em foco

Zona Sul celebra a arte da harmonização na 1ª edição do Prêmio Amo Vinho

Projeto promove a cultura do vinho ao desafiar participantes a encontrar combinações perfeitas entre rótulos e gastronomia italiana

02/06/2026

Prezunic reinaugura mais duas lojas na Zona Norte do Rio e chega a 30 unidades modernizadas

Associados em foco

Prezunic reinaugura mais duas lojas na Zona Norte do Rio e chega a 30 unidades modernizadas

O Prezunic reinaugurou nesta semana mais duas unidades, dando continuidade ao processo de modernização da rede no estado do Rio de Janeiro. As lojas de Olaria e Itaoca, ambas na Zona Norte da capital, voltaram a operar com novo layout, mudanças operacionais e atualização dos setores de perecíveis. Com as duas entregas, realizadas nos dias 27 e 29 de maio, respectivamente, a bandeira da Cencosud Brasil chega a seis reinaugurações em 2026 e soma 30 lojas reformadas nos últimos anos. As duas unidades passaram a contar com atendimento nos setores de açougue, padaria e frios/laticínios, reforçando uma estratégia cada vez mais concentrada na valorização dos perecíveis e da experiência de compra em loja física. Entre as mudanças implementadas estão novos balcões expositores para carnes, queijos, pães e pratos quentes, além da realocação do hortifruti para a entrada das lojas, aposta comum do varejo supermercadista para ampliar a percepção de frescor e qualidade logo no primeiro contato do consumidor com a unidade. As reformas também incluíram melhorias nas áreas de estacionamento e renovação das fachadas. Juntas, as lojas de Olaria e Itaoca somam cerca de 7.800 m² de área de vendas e empregam mais de 180 colaboradores. "Com foco constante em inovação e excelência no atendimento, o Prezunic investe na modernização de suas lojas para proporcionar uma experiência de compra cada vez mais prática, confortável e eficiente aos clientes", afirma a Cencosud Brasil. A ASSERJ parabeniza seu associado por mais esse passo e deseja sucesso e muitas vendas para o Prezunic.

29/05/2026

2026 e os alertas para os empregos no varejo supermercadista

2026 e os alertas para os empregos no varejo supermercadista

Os supermercados fluminenses encerraram abril com saldo negativo na geração de empregos no estado do Rio de Janeiro. O resultado segue um cenário apresentado em todo país, de forte retração em um dos setores mais essenciais para a economia brasileira, no que tange a empregabilidade. Segundo dados do Novo Caged, divulgados pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), o setor apresentou, no quarto mês do ano, saldo vermelho de 406 vagas formais no RJ, no balanço entre contratações e demissões. No cenário nacional, o setor supermercadista registrou saldo negativo de 3.335 vagas formais no mês. Na divisão por regiões, apenas Norte e Sul apresentaram variação positiva no somatório dos entes federativos. O Sudeste teve o pior desempenho. 16 dos 27 estados apresentaram resultado de contratações no vermelho em abril. No comparativo com os demais estados do Brasil, o Rio de Janeiro ficou na 25ª posição, a frente apenas de Minas Gerais (-692) e São Paulo (-2.093).

29/05/2026

Anvisa determina recolhimento de coco ralado

Anvisa determina recolhimento de coco ralado

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento do lote 13/25, com validade até 17 de setembro de 2026, de coco ralado da marca Casa de Mãe após identificar níveis acima do permitido de dióxido de enxofre, conservante utilizado na indústria alimentícia. A decisão foi publicada na edição desta quinta-feira (28). Além do recolhimento, a Anvisa também suspendeu a comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote em todo o território nacional. Segundo a resolução, análises realizadas pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (Lacen-DF) identificaram 826 mg/kg de dióxido de enxofre no produto, resultado considerado irregular por ultrapassar os limites previstos pela legislação sanitária. De acordo com a Anvisa, o excesso da substância infringe normas relacionadas à segurança e qualidade dos alimentos. Embora o dióxido de enxofre seja autorizado para uso como conservante, a legislação estabelece limites máximos para sua aplicação. Em concentrações elevadas, a substância pode provocar reações adversas, principalmente em pessoas asmáticas ou sensíveis aos sulfitos. "A detecção de dióxido de enxofre em análises laboratoriais de alimentos é uma medida essencial de controle sanitário e de qualidade. É importante ressaltar que sua identificação permite verificar o uso adequado de sulfitos, conservantes que, quando presentes acima dos limites permitidos, podem oferecer riscos à saúde, especialmente a consumidores sensíveis. Esse monitoramento contribui para a conformidade legal, prevenção de fraudes e maior segurança na comercialização dos produtos", destaca Flávio Graça, consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ. O produto é fabricado pela Qualicoco Ltda., responsável pela marca Casa de Mãe. A empresa também deverá realizar o recolhimento das unidades ainda disponíveis no mercado. A reportagem procurou a fabricante, mas não obteve retorno até o fechamento desta matéria. O espaço permanece aberto para manifestação. Diante da determinação da Anvisa, a ASSERJ reforça a importância de que os supermercadistas revisem imediatamente seus estoques, interrompam a comercialização do lote afetado e mantenham registro das medidas adotadas. O acompanhamento dos protocolos de rastreabilidade e recolhimento é essencial para garantir conformidade sanitária, segurança alimentar e redução de riscos operacionais.

28/05/2026

Entre as compras e o carinho: Supermarket realiza feira de adoção pet na Barra da Tijuca

Associados em foco

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Ação em parceria com a Escola Americana acontece no dia 30 de maio e visa conecta famílias a cães e gatos resgatados e reforça a importância da adoção responsável

27/05/2026

ASSERJ acompanha proposta de mudança na jornada de trabalho e orienta supermercadistas

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27/05/2026

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Treinamento com a sommelier Flavia Medeiros abordou atendimento consultivo, harmonizações e técnicas para aumentar ticket médio no período de inverno

26/05/2026

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