Catupiry une tradição e inovação para ampliar presença no varejo e no food service

No varejo, poucas marcas conseguem transformar seu nome em sinônimo de uma categoria. A Catupiry é uma delas. Com 115 anos de história, a empresa mantém a tradição, mas também vem ampliando seu portfólio e acompanhando as mudanças nos hábitos de consumo. Em participação no SRE Cast, durante a Super Rio Expofood, a diretora de Food Service Brasil da marca, Silvany Rodrigues, que está há 35 anos na companhia, contou como a empresa vem se reinventando para manter sua relevância no mercado.

"A Catupiry completa 115 anos no mercado e não é só um número. A empresa traz um legado de inovação, de qualidade e de sabor que está no seu DNA. Por isso, a marca não ficou obsoleta; ela vem buscando inovação ano após ano", destacou a executiva. O episódio completo, apresentado por João Jota e Jean Giehl, está disponível no canal da ASSERJ no YouTube.

De laticínio a uma indústria de alimentos

Fundada em 1911, em Lambari, no sul de Minas Gerais, a Catupiry construiu sua história a partir do requeijão. A partir de 2010, porém, a empresa iniciou um processo de diversificação que mudou seu posicionamento e ampliou a atuação no mercado de alimentos. Segundo Silvany, entender o consumidor e as necessidades de diferentes negócios foi fundamental nessa transformação.

 
"Até 2010 a empresa era considerada como uma empresa de laticínios. Hoje, somos uma empresa de alimentos. Temos hoje mais de 130 produtos no mercado, sendo 30 direcionados ao Food Service e os demais para o varejo. A empresa tem esse cuidado de estudar o mercado para entender o que atende a hamburgueria, a padaria e a pizzaria, entregando a solução exata para cada parceiro", explica.

Força da marca impulsiona vendas no Rio

No Rio de Janeiro, a Catupiry tem presença consolidada nas principais redes supermercadistas e também no food service. A força da marca faz com que o produto seja reconhecido pelo consumidor e valorizado pelos estabelecimentos que utilizam o ingrediente em seus cardápios.

"Toda empresa que divulga dentro do seu cardápio que trabalha com Catupiry mostra ao consumidor a confiança dentro do seu negócio. A marca traz essa segurança e qualidade, de receita em receita, crescemos juntos com o nosso cliente", pontua a diretora.

Seis lançamentos para novas experiências de consumo

Durante a 36ª SRE Super Rio Expofood, a Catupiry apresentou seis lançamentos voltados a diferentes ocasiões de consumo. Entre os destaques estão o Empanado Burger Catupiry Original e o Empanado Cheddar formato Burger, desenvolvidos para o Food Service e também para o consumidor final. Os produtos foram pensados para facilitar o preparo de sanduíches e agregar valor ao cardápio de estabelecimentos como padarias e hamburguerias.

"Desenvolvemos um hambúrguer congelado do requeijão para você colocar no sanduíche e ter uma entrega de um produto que traz extrema cremosidade por dentro e uma crocância por fora. É uma inovação pensada diretamente para agregar valor ao cardápio do parceiro", destaca Silvany Rodrigues.

A marca também apresentou novidades na linha de frios e fatiados, como o Catupiry Original Processa do Fatiado, o Cheddar Fatiado e o American Cheese Fatiado. Para quem busca uma opção com menos gordura, a empresa reforçou ainda a versão do Requeijão Light.

Catupiry amplia atuação e chega à confeitaria

A estratégia de diversificação também levou a marca para além dos produtos salgados. A Catupiry entrou no segmento de doces com o Recheio de Chocolate Branco, ampliando as possibilidades de atuação em cafeterias, confeitarias e nas áreas de panificação e confeitaria dos supermercados.

"A empresa também está entrando nesse mercado dos segmentos de cafeterias e confeitarias, entregando soluções para recheios e sobremesas", afirma a diretora.

SRE aproxima indústria, varejo e food service

A participação na SRE Super Rio Expofood também reforçou a importância da feira para a aproximação com varejistas, operadores de food service e compradores. Além de apresentar lançamentos, o evento propicia aos decisores a oportunidade de conhecer e experimentar os produtos antes de levá-los aos seus negócios.

"A presença do Food Service dentro da feira impressiona a companhia. A gente entende a SRE como uma grande vitrine para nós nesse canal. É a oportunidade perfeita para o varejista e o operador testarem nossos lançamentos e levarem essa inovação para os seus clientes. Recebemos muitas visitas desse mercado", celebra Silvany Rodrigues.

Ao combinar tradição e inovação, a Catupiry mostra como uma marca consolidada pode continuar crescendo ao ampliar seu portfólio e acompanhar novas necessidades do mercado. A estratégia passa por diversificação, desenvolvimento de produtos e proximidade com os parceiros do varejo e do food service. Segundo a executiva da indústria, o cuidado e qualidade se reflete na relação com os consumidores e colaboradores no dia a dia.

 
"O consumidor tem um amor gigante pela Catupiry, porque a marca transmite o sentimento que remete ao sabor de infância, almoço em família, à comida da avó, algo que também levamos para a empresa como colaboradores. O fato de estar na companhia há 35 anos, me gera um grande respeito pela marca, que é mútuo e nos faz querer continuar na Catupiry. É uma empresa que tem um cuidado muito grande não só com seus produtos, mas também com os colaboradores e clientes", concluiu Silvany.

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