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Cencosud Brasil registra venda líquida de R$ 2,5 bilhões no 1º trimestre de 2024

Cencosud Brasil registra venda líquida de R$ 2,5 bilhões no 1º trimestre de 2024

Impulsionada pelo Cash&Carry e pela expansão física e digital, Cencosud divulga balanço trimestral positivo A Cencosud Brasil divulgou, nesta sexta-feira (3), os resultados financeiros do 1º trimestre de 2024. Com uma receita líquida de R$ 2.5 bilhões, a companhia registrou um aumento de 4,9% com relação ao 1º trimestre de 2023, impulsionado pela retomada nas vendas do varejo e o sólido desempenho do cash & carry, que representou 34% da receita no período. Na margem EBITDA atingiu 5,3%, equilibrando os investimentos com a expansão física e digital com uma maior eficiência operacional. Como fruto dos novos canais e parcerias estratégicas, as vendas online tiveram um incremento de 71,5% comparado ao mesmo período do ano anterior. Dentre as principais realizações estão a inauguração de duas lojas Prezunic, Barra Marapendi e Vila Isabel. A rede de supermercados entregou sete novas lojas nos últimos nove meses, um marco na história da operação da Cencosud no país, adicionando 7.064 m2 à sua área de vendas. Além de ser a 38ª loja do Prezunic no Rio de Janeiro, Vila Isabel foi primeira unidade pet friendly da rede a contar com carrinhos adaptados para proporcionar uma experiência diferenciada aos clientes e seus pets. Veja também: Pets são bem-vindos na nova loja do Prezunic Fortalecendo sua atuação ESG, a Cencosud Brasil conquistou a 1ª colocação em um reconhecimento regional da América do Sul, concedido pela Schneider Electric, pelas diversas ações de eficiência e sustentabilidade desenvolvidas pela companhia, como projetos de reuso de água, lâmpadas de LED, reciclagem de resíduos, entre outras. Em nota, a Cencosud Brasil afirmou seguir confiante na continuidade da recuperação da economia brasileira, na redução dos juros e segue buscando melhores resultados pautados na inovação, na eficiência e em ações diferenciadas para melhor servir aos clientes.

03/05/2024

Com investimento de mais de R$ 25 milhões, Super Compras inaugura 62ª unidade em Inoã, Maricá

Associados em foco

Com investimento de mais de R$ 25 milhões, Super Compras inaugura 62ª unidade em Inoã, Maricá

A loja de 2.200 m² gera cerca de 300 empregos diretos e indiretos Projetada para oferecer uma experiência de compra superior, a rede Super Compras abriu as portas em Inoã, proporcionando aos moradores e visitantes acesso a vasto mix de produtos de alta qualidade a preços acessíveis. O novo espaço ocupa uma área de 2.200 metros quadrados, num complexo de 5.800 m², estrategicamente pensado para facilitar uma experiência de compra agradável e eficiente para todos os clientes. A loja conta também com amplo estacionamento com capacidade para 400 veículos, garantindo conveniência máxima para os compradores. São 16 posições de checkout, banheiros, ambiente climatizado e muitas ofertas e promoções. Com a missão de "oferecer os melhores produtos com os preços mais acessíveis para todos os consumidores", o Super Compras reforça o compromisso com a acessibilidade e a satisfação do cliente. “A inauguração desta nova loja em Inoã é mais um passo em nossa jornada para expandir nossa presença e fortalecer nossa oferta de serviços à comunidade”, afirma o proprietário Marcelo Struchell. Ele avisa que os clientes encontrarão marcas diversas e muitas promoções. Struchell não revela o valor exato do investimento, mas deixa escapar que passou dos R$ 25 milhões. Ao lado dos filhos e da mulher Adriana, Marcelo estava radiante com o movimento na inauguração. O gerente da loja Inacio Gomes disse que o maior desafio enfrentado foi a contratação de profissionais para o supermercado. “Foi difícil conseguir mão de obra qualificada na região, mas fizemos uma força-tarefa para preencher as vagas. São quase 300 empregos diretos e indiretos”, disse Gomes. Sobre o Super Compras Com uma trajetória de sucesso e crescimento, a Rede Super Compras é conhecida por sua ampla variedade de produtos e compromisso com preços baixos. Atendendo milhares de clientes todos os dias, a rede trabalha continuamente para garantir que cada compra seja uma experiência excepcional.

03/05/2024

Chuvas no RS: fornecedores anunciam suspensão na entrega de alimentos

Chuvas no RS: fornecedores anunciam suspensão na entrega de alimentos

Supermercados do Estado do Rio de Janeiro garantem normalidade no abastecimento O Rio Grande do Sul está vivendo um completo drama desde a semana passada, enquanto atravessa uma das suas maiores crises climáticas da história. Chuvas em proporções gigantescas assolam grande parte do estado, mantêm cidades alagadas e afetam diretamente o campo. Até o fechamento desta matéria, 83 pessoas morreram devido a esses acontecimentos e outras 111 estão desaparecidas. O reflexo do dano causado pelas chuvas no Rio Grande do Sul ligou o alerta para os supermercados do Rio de Janeiro. Diversas redes foram informadas na noite de quinta-feira (2), que o fornecimento de arroz será interrompido por "não existir condições de levar a carga do sul para o Rio", informou um fornecedor que preferiu não ser identificado. [caption id="attachment_31997" align="alignleft" width="300"] Chuvas destroem estradas no RS[/caption] Ele representa uma das grandes empresas do setor, e afirmou que "a situação é muito complicada, a perda vai ser enorme para as lavouras de arroz, e será um período extremamente complicado para a mercadoria. Não tem como fazer a entrega devido aos bloqueios das estradas. Não tem como sair da fazenda e chegar na indústria, está bem complicado", completou. [caption id="attachment_31996" align="alignright" width="300"] Chuvas enchem ruas de Porto Alegre[/caption] Segundo dados da Emater (Empresa de Assistência técnica e expansão rural), até a quinta-feira passada, o Rio Grande do Sul havia colhido 66% das áreas de soja e 82% das de milho e, de acordo com o Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), 78,76% da área de produção do arroz no estado também havia sido colhida. Diante dessa situação, um outro fornecedor de arroz confirmou que alguns produtores, temendo o prejuízo, autorizaram o aumento do preço do grão, "Com essa perda, os produtores ficaram inseguros e aproveitaram para subir o preço do arroz", afirmou. Para William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ, o reflexo no preço do arroz, da soja e do milho só serão afetados em caso de dano ao abastecimento, "Os supermercados possuem estoques, assim como os atacadistas e as indústrias. Além disso, grande parte da safra já estava colhida, ao final de abril, o que deve diminuir as perdas para os produtores, gerando menor risco de impacto nos preços", afirmou. Segundo dados levantados pela Future Tank a pedido da ASSERJ, o arroz e o feijão já apresentavam alta de 25% no acumulado dos últimos 12 meses. Por outro lado, o óleo de soja e o milho em conserva tiveram acúmulo de quedas no mesmo período de -23% e -7%, respectivamente. Veja também: Alimentos, educação e gasolina aumentam a inflação de fevereiro Visando tranquilizar os supermercadistas do Rio, um outro fornecedor, que pediu anonimato, informou que "a indústria tem estoque, e que não há motivos para se preocupar com abastecimento, até porque, a exportação não foi boa, e o problema não é a produção, mas sim a entrega", e enfatizou o alerta para "vamos aguardar" o desenrolar dos acontecimentos. Supermercados do Rio de Janeiro não temem desabastecimento [caption id="attachment_31998" align="alignleft" width="300"] Devido a chuvas, lavouras de arroz são prejudicadas no RS[/caption] Os fornecedores de arroz do Rio Grande do Sul prontamente avisaram aos supermercadistas do Rio de Janeiro sobre o cenário que se desenhou nas últimas horas, e que deverá seguir pelos próximos dias. Leonardo Vellozo, Comprador de comoddities do Supermercados Serra Azul, afirmou que existia "a expectativa de recebermos entregas esta semana, mas tivemos a ligação de alguns dos fornecedores avisando que vão atrasar a entrega pelos problemas nas estradas". O executivo ainda detalhou que algumas empresas sequer conseguiram comunicar oficialmente a demora, "eles estão sem luz, sem internet, a situação está muito tensa", completou. Descendo a serra, a situação chegou em um efeito dominó. Desde os fornecedores mais conhecidos até os que buscam penetração no mercado fluminense, tentam comunicar ao setor supermercadista que as entregas estão suspensas, "No momento, eles não têm prazo para entrega. A situação pode mudar, mas até amanhã, está tudo muito incerto", revelou Jomar Almeida, diretor do Supermarket Torre. Na visão do gestor, o aviso dado pelos fornecedores permitirá que os supermercados monitorem a situação com mais calma, avaliando suas estratégias, "Procuramos outros fornecedores que estão fora da região afetada e também aqueles que utilizam outros meios de transporte, mas nada fora do normal", explicou. Veja também: Setor supermercadista do Rio acompanha situação no sul por causa de abastecimento de arroz [caption id="attachment_31999" align="alignright" width="300"] Preço do arroz pode subir devido as chuvas no RS[/caption] A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro se manifestou afirmando que a situação não é alarmante, e enfatizou que não há nenhum risco para afetar o abastecimento no Rio de Janeiro. "Mesmo que a situação seja delicada no sul, devemos estar atentos mas sem precisar fomentar o desespero. É importante vigiar a situação e garantir que o arroz esteja presente nas gôndolas, e torcer por dias melhores para os nossos irmãos gaúchos", comentou Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. As lojas do Rio de Janeiro não apresentaram nenhuma mudança em seu fornecimento dos itens afetados pelas chuvas, em média, algumas redes de supermercados estimam estoque para 4 meses. "O abastecimento nas lojas está normal, temos estoque e está tranquilo. Estamos aguardando o contato das demais empresas para vermos a melhor forma de seguir e evitar especulações", explicou Adenilson Vidal, Diretor Comercial dos Supermercados Unidos, que enfatizou a necessidade de esperar o posicionamento oficial dos representantes das indústrias de alimentos do Rio Grande do Sul na tomada de decisões no Rio de Janeiro. O consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, pontuou que, por hora, "monitorar o cenário, junto aos fornecedores, e o consumo nas lojas. Utilizar de seus estoques, aguardando as águas baixarem no estado do Rio Grande do Sul e as cadeias logísticas se estabilizarem", será a melhor opção para o setor e assegurou que os consumidores não precisam se preocupar no momento. O que diz a indústria Procurada, um dos maiores fornecedores de arroz e grãos do mercado, a Combrasil, afirmou que "o cenário ainda é incerto, e é importante ressaltar que a situação não é de desabastecimento iminente, já que há reserva para seis meses de fornecimento", e assegurou que mantém a produção normal em outros estados como Santa Catarina e Tocantins. "Entendemos que a incerteza gerada por eventos climáticos como este pode ser preocupante, mas queremos assegurar aos nossos clientes que estamos dedicados a garantir o fornecimento contínuo de arroz de qualidade. Queremos expressar nossa solidariedade às regiões afetadas", diz a nota. Outros fornecedores foram procurados, mas não responderam a reportagem. O espaço ficará aberto. Reveja o caso A atual condição tomou forma em 26 de abril, quando o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), ligado ao governo federal, emitiu um alerta de tempestades para o RS, a situação foi se agravando com o passar dos dias. A crise se alastrou por grande parte dos pampas gaúchos e provocou cenários de inundações completas em plantações de arroz, soja e milho. O Instituto do Agronegócio não estimou o tamanho do prejuízo, mas classificou que, pelos indícios, será de considerável. “As chuvas torrenciais no Rio Grande do Sul já vêm causando inúmeros transtornos e prejuízos (…) perdas nas áreas de soja, milho e arroz e outras culturas, mas também transtornos no meio urbano, já que muitas estradas estão bloqueadas”, disse o agrometeorologista da Rural Clima, Marco Antônio dos Santos, em boletim oficial.

03/05/2024

Tudo por Madonna: Royal desenvolve ação de trade desafiadora para os clientes

Tudo por Madonna: Royal desenvolve ação de trade desafiadora para os clientes

Em parceria com a Heineken, patrocinadora oficial do megaevento, o Supermercados Royal lançou um desafio inusitado e muito original às vésperas do show da rainha do pop O Supermercados Royal divulgou uma ação de trade fantástica nesta quinta-feira (2) para aproveitar a passagem da rainha do pop, Madonna, no Rio de Janeiro. A rede promoverá um desafio aos seus clientes no Royal Hipercenter, na sexta-feira (3), às 14h, em uma parceria com a Heineken, uma das patrocinadoras do megaevento. O Royal reunirá 100 clientes presentes no hipermercado, que precisarão segurar uma Heineken com as mãos para o alto. Os dois últimos a permanecerem com os braços erguidos, ganharão um belo passeio de helicóptero com direito a hospedagem, entrada exclusiva no bar Blue Note, filial do tradicional bar de Jazz de Nova lorque e R$500,00 de consumação no local, além de presentes exclusivos da cervejaria. Ou seja, o vencedor vai poder curtir o clima de copacabana do alto, ver o palco de uma vista privilegiada, assistir ao show num espaço cheio de bossa e ainda ficar hospedado pós show. Será uma verdadeira experiência para levar na memória afetiva pro resto da vida! Eduardo Ritti, gerente de marketing e trade do Royal, explicou que a ação surgiu de uma conversa informal sobre inovação com a Heineken, "Pensamos, 'por que não oferecer algo especial para os clientes do Royal', e ai no meio de outras ideias, surgiu essa. Montamos um presente incrível, um megapasseio no Rio, com voo de helicóptero, uma hospedagem em hotel legal e a possibilidade de acompanhar o show em conceituada casa de jazz, próximo e confortável", explicou. Para chegar ao consenso de como seriam definidos os vencedores dessa ação, o Royal quis ir pelo caminho inovador, "nada de fotos, hastags ou essas coisas já batidas", brincou Ritti. Para o gerente, era necessário dar uma experiência de competição entre os clientes e daí surgiu a ideia de apostar em uma 'prova de resistência'. "Fomos caminhando até chegar no que seria a prova de resistência, segurando a Heineken e resistindo com ela lá em cima. E esperamos mostrar aos nossos clientes toda a experiência dessa ação, desde pegar a garrafa de cerveja no Royal até ele voltando para casa no domingo, após um fim de semana incrível", afirmou Eduardo Ritti. O Royal já mobilizou suas peças publicitárias para divulgar a promoção, não apenas do show da Madonna, mas também de outras atividades da empresa. Por toda a loja, os painéis de retail media contam com essa publicidade. Você pode acompanhar novidades da rede de supermercados nesse link para as redes sociais Aproveitar o timing de grandes eventos pode fazer a diferença no seu negócio, como anda a inovação do seu supermercado?

02/05/2024

Feirinha dos Supermercados Unidos Camorim atrai clientes

Associados em foco

Feirinha dos Supermercados Unidos Camorim atrai clientes

Sacolas saem com muito mais produtos do que frutas e hortaliças Pode apostar: quinta-feira é dia de loja cheia na filial Camorim dos Supermercados Unidos. No começo do mês, então, sempre tem fila no caixa. A oferta de produtos hortifrutigranjeiros frescos e com preços abaixo da concorrência, conquista a clientela que não fica só nas promoções da feirinha. A hortifruti Benassi montou uma gôndola com caixas de uva e alimentos orgânicos que encanta a clientela às quintas-feiras. Atraídos pelos produtos in natura, os consumidores aproveitam a ida ao supermercado para comprar outros artigos. A filial é um alento para os moradores da região porque o próximo mercado fica bem distante e, no trecho, há pouquíssimo comércio de alimentos. A loja ocupa quase 800 m² com 12 posições de checkout com operadoras de caixa. Cerca de seis mil produtos estão à venda na filial, que gera 126 empregos diretos. Por segurança, a área de vendas possui monitoramento por câmeras, com circuito interno de tevê e sete fiscais de patrimônio. Os clientes contam com a comodidade de dois caixas eletrônicos do Banco 24 Horas, banheiros externos e 64 vagas de estacionamento no térreo. O gerente da filial, Paulo Victor da Cunha, explicou que o movimento aumenta no fim da tarde: “A partir das 17h30 registramos movimento maior com a saída de estudantes dos colégios e de pessoas que trabalham em empresas aqui perto como o Banco do Brasil, por exemplo. Os nossos clientes também são pessoas que moram no entorno e visitam a loja quase que diariamente”, afirma Paulo Victor, que está na rede há oito anos, mas atua no mercado de varejo alimentício há quase 20 anos quando iniciou sua carreira como Jovem Aprendiz no Grupo Carrefour.

02/05/2024

Supermercados do Rio de Janeiro fecham 1º trimestre com terceiro melhor saldo de empregos

Supermercados do Rio de Janeiro fecham 1º trimestre com terceiro melhor saldo de empregos

Setor supermercadista vem conseguindo alavancar contratações diretas e encerra primeiro trimestre de 2024 com números positivos Os supermercados do estado Rio de Janeiro fecharam o mês de março com 1.052 postos de trabalhos de carteira assinada preenchidos, apontaram dados do CAGED. Foi o segundo mês consecutivo com saldo positivo de geração de empregos no setor, assim como em fevereiro, com 309 vagas. Em nível nacional, a abertura de vagas (+12.037) em março terminou com saldo positivo em 25 dos 27 estados brasileiros. O Rio de Janeiro ficou em terceiro lugar (+1.052), atrás do líder São Paulo (+3.043) e de Minas Gerais (+2.754). Veja também: Fevereiro fechou com bons números de emprego para os supermercados No 1º trimestre de 2024, pela primeira vez desde 2020, os supermercados do estado Rio de Janeiro acumularam saldo de 485 contratações realizadas. Foi o terceiro melhor resultado em nível nacional, atrás apenas de Mato Grosso (+931) e São Paulo ()+870. Dos 27 estados brasileiros, 15 registraram saldo negativo no mesmo período desse ano, acumulando 2.814 demissões. Supermercados abrem vagas de emprego Segundo o jornal 'Extra', cerca de 5 mil postos de trabalho estão disponíveis no estado. Inúmeras empresas têm participado de feirões de emprego promovidos pelo poder público para conseguirem suprir a carência de vaga. "Os supermercados sempre estão procurando novos colaboradores que possam servir à população e vestir a camisa. O aumento do número de oportunidades é um sinal de que o setor cresce firme e forte diante do cenário econômico nacional", comentou Fábio Queiróz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, ASSERJ. As redes de supermercados Pão de Açúcar e Extra estão com 50 vagas em aberto, em diversas funções, incluindo postos que aceitam pessoas com deficiência. As oportunidades estão disponíveis para municípios da Baixada, além de Niterói, São Gonçalo, Petrópolis, Teresópolis, Cabo Frio, Búzios e São Pedro da Aldeia. As vagas de emprego estão disponíveis nas funções de operador de loja, como frente de caixa, reposição, atendimento de açougue e padaria, além de cargos técnicos, como açougueiro, padeiro, confeiteiro, peixeiro e sushiman/sushiwoman. Os salários não foram divulgados, mas incluem benefícios como assistência médica e odontológica, seguro de vida, parceria com academias, e vale alimentação e refeição.

02/05/2024

Supermercados da Zona Sul se preparam para o Madonna Celebration Tour

Supermercados da Zona Sul se preparam para o Madonna Celebration Tour

Lojas criam enorme expectativa e montam uma mega operação para garantir impulso nas vendas motivadas pelo show A 'rainha do pop' Madonna já se encontra em terras cariocas, em sua suíte no monumental Copacabana Palace, de onde observa a montagem do mega palco que comportará o maior show da Celebration Tour, sua turnê especial em comemoração a 40 anos de carreira. A expectativa é atrair um público de 1,5 milhões de pessoas para as areias da praia mais famosa do mundo. Segundo o último levantamento da rede hoteleira do Rio de Janeiro, a capacidade da cidade carioca já atingiu os 97% de lotação, e a expectativa é que 100% seja alcançado muito em breve. Não apenas hotéis e quiosques se movimentam para lucrarem em cima do show, os supermercados, localizados nas transversais da Avenida Atântica, já estão com seus estoques de bebidas preparados. "A expectativa é muito grande para as vendas, não tem como não ser. Aumentamos o estoque de bebida e estamos nos preparando para o sábado" afirmou Silvio Nunes, gerente da filial do Supermercados Princesa, agora Rede Economia, em Copacabana. "Teremos força total no quadro de colaboradores garantindo agilidade no atendimento e na reposição do salão", completa. Para essa movimentação, a unidade aumentou em 10% o seu estoque e criou uma expectativa de aumento de 12% nas vendas. Segundo números de um levantamento realizado pela ASSERJ com os supermercados da região de Copacabana, a expectativa de Silvio está alinhada com as outras unidades do bairro. É esperado um aumento de 18% de vendas ante a uma média de 10,5% de crescimento no estoque das lojas. Próximo dali, o gerente Pedro Gonzales revela que "os pedidos foram feitos ainda agora",na loja do Zona Sul da Dias da Rocha, e garantiu ter uma expectativa até maior, perto dos 20%. "Vamos observar um maior volume de vendas nas bebidas e nos produtos de consumo pronto", completa. A loja ainda aposta nas vendas por impulso, colocando snacks pendurados na altura da vista, em diversas gôndolas. Expectativa igual ao do Reveillon Os supermercadistas esperam uma movimentação atípica no final de semana da Celebration Tour, nada que seja uma surpresa para a rainha do pop Madonna. Escalas serão alteradas, e algumas unidades contarão com força máxima no sábado, algo incomum para as lojas da região. "Contaremos com força máxima na operação, para evitar filas e ter velocidade na reposição", afirmou Clauzen Castro, gerente do Supermarket Copacabana, localizado na Rua Barata Ribeiro. Por toda a loja, caixas e caixas de cervejas e bebidas estão estocadas, "esperamos um aumento de 20% das vendas, mesmo já sendo uma loja com bastante saída de bebidas", afirmou. As expectativas dos gerentes de supermercados do bairro de Copacabana o fazem comparar o show da Madonna com o Reveillon carioca, "é uma operação igual", explica Alessandra Barros, assistente de gestão do Zona Sul da loja na Nossa Senhora de Copacabana. Para ela, o momento gera ansiedade, mas principalmente, por ter relação com um outro show dessa magnitude, o do DJ brasileiro Alok em agosto de 2023. "Nós criamos muita expectativa naquele show, mas o temporal acabou afetando as vendas. Agora, ao que parece, vai fazer muito sol e calor, então seguimos confiantes nas vendas. Principalmente, nas bebidas, biscoitos e os sanduíches da casa", explicou Alessandra. Comparado ao Reveillon, a preocupação com a logística é semelhante, e obrigou a Prefeitura do Rio a deslocar cerca de 3.000 agentes de 11 órgãos diferentes visando garantir a ordem pública. Serão 18 torres de sonorização espalhadas ao logo da praia de Copacabana, e ao redor do bairro, serão 3.200 militares, 64 viaturas e 65 torres de monitoramente. Haverá 18 pontos de bloqueio de revista com reconhecimento facial. Aproveitar o timing Usar o timing do show da Madonna pode garantir um bom retorno para os supermercadistas de Copacabana e adjacências. Um outro grande fator para isso é a chegada de turistas ao Rio de Janeiro. Segundo a Empresa Brasileira de Turismo (Embratur), houve um crescimento de 27,3% nos voos internacionais para o Galeão. "O mercado pode apostar alto em ativações de vendas e nas promoções de bebidas, isotônicos, comidas frescas e snacks para surfar nesse 'boom' provocado pelo show. É também inteligente observar a dinâmica do bairro em grandes eventos, mapear os históricos de compra durante essas datas e assim conseguir estar uns passos a frente com estratégia", explicou o especialista em varejo, Erlon Labatut. Ideias como vendas por impulso no setor de bebidas, praticadas pelo Zona Sul e outras lojas, podem servir para dar um incremento no caixa. "Momentos como esse são boas oportunidades para os supermercados testarem inovação. Aproveitar o timing de um acontecimento histórico pode também marcar a fidelidade do cliente", afirmou Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.

30/04/2024

Aumenta o consumo de cerveja sem álcool no Brasil

Aumenta o consumo de cerveja sem álcool no Brasil

Antes apreciada apenas por quem rejeitava o álcool, a bebida se tornou forte aliada da atividade física por ser rica em antioxidantes, vitaminas e sais minerais O crescente número de consumidores que recusa bebidas alcoólicas representa uma "grande oportunidade" para cerveja 0.0. Avançando para além do nicho, as cervejas sem álcool são benéficas para a saúde e menos calóricas do que as tradicionais. Produzida com os mesmos ingredientes naturais – água, malte, lúpulo e levedura -, a cerveja sem álcool é rica em antioxidantes, vitaminas do complexo B, ácido fólico e sais minerais. Além disso tem propriedades isotônicas (fornecimento de água e sais minerais perdidos no suor) e apenas 90 calorias, em comparação com as 160 da versão alcoólica. O lúpulo é o grande responsável pelos benefícios à saúde presentes na cerveja. É nele que estão os polifenóis, antioxidantes poderosos encontrados também no chocolate e em frutas como uva, morango e frutas vermelhas, que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce na melhora da geração de energia dentro das células. Um litro de cerveja sem álcool contém de 400 a 800 miligramas de polifenóis, dosagem suficiente para esse efeito protetor. No Brasil, somente em 2023, as vendas de cervejas sem álcool ultrapassaram o volume de 480 milhões de litros, representando um crescimento de 24% em relação a 2022. Segundo dados da Euromonitor Internacional, os números no Brasil e no mundo mostram que a categoria está ganhando cada vez mais relevância no mercado cervejeiro. Cervejeiras como Heineken, Budweiser (Ambev) e Estrela Galícia (Coca-Cola) buscam cada vez mais agradar consumidores mais jovens e que priorizam a saúde em detrimento do consumo das bebidas alcoólicas. Segundo especialistas, as cervejas zero álcool de boas marcas têm aroma e sabor de malte e lúpulo bem presentes, além do amargor médio. O amadurecimento do mercado de cervejas sem álcool é recente e ocorre de forma muito rápida. Uma tendência que deve seguir forte nos próximos anos pelo visto. O seu estabelecimento está pronto para atender a esta demanda?

30/04/2024

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