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Mais de 100 pessoas participaram do curso ‘A Busca pela Eficiência Operacional’ da Escola ASSERJ

Mais de 100 pessoas participaram do curso ‘A Busca pela Eficiência Operacional’ da Escola ASSERJ

Ministrado pela consultora de Varejo, Walkyria Majeveski, o curso, aberto a não associados, foi um sucesso Apresentar metodologias e estratégias para aumentar a eficiência nos supermercados. Este foi o objetivo do curso “A Busca pela Eficiência Operacional”, realizado nessa quinta-feira (23), pelo Zoom. A consultora de Varejo da ASSERJ, Walkyria Majeveski, abordou casos e conceitos para fundamentar as estratégias utilizadas para aumentar a eficiência na operação dos supermercados. Mais de 100 participantes assistiram à aula, que teve duração de uma hora. E você, tem investido na sua formação? Não perca tempo de se capacitar e aproveite as programações da Escola ASSERJ. Em junho, será realizado o curso “Repositor: técnicas para o correto manuseio e organização de produtos”. Já anota na agenda para não esquecer. A Escola ASSERJ é uma plataforma completa para capacitar e engajar o time supermercadista. Somente em 2023, foram realizadas 119 horas de treinamento e 133 palestras reunindo 28.757 participantes. Além do conhecimento, os colaboradores treinados recebem certificados e podem conquistar melhores oportunidades no mercado ou estabelecimento no qual atuam. Por meio da Escola ASSERJ, cumprimos nosso papel de agente indutor do desenvolvimento do setor supermercadista.

26/05/2024

Asserj parabeniza nossos amigos fornecedores pelo Dia Nacional da Indústria

Asserj parabeniza nossos amigos fornecedores pelo Dia Nacional da Indústria

Comemorada hoje, dia 25 de maio, a data lembra a importância da indústria para o País. E nós, da ASSERJ, reconhecemos o papel fundamental desse setor, tão parceiro dos supermercadistas, que nos permite cumprir nossa missão de abastecer a população com qualidade e agilidade. O nosso reconhecimento se tangibiliza com a realização do melhor e mais inovador evento do varejo supermercadista, a SRE Trade Show. Uma grande vitrine para a indústria apresentar tendências e novidades para milhares de compradores, que já aguardam a 35ª edição em 2025. “É uma alegria fazer parte dessa cadeia produtiva, desse círculo virtuoso que a indústria proporciona com inovação, tecnologia e muita dedicação. São esses parceiros que nos entregam alimentos, produtos e satisfação”, afirma o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz. No Brasil, o setor industrial responde por 66,6% das exportações brasileiras de bens e serviços, por 66,8% do investimento empresarial em pesquisa e desenvolvimento e 34,8% da arrecadação em tributos federais (dados de 2023). No entanto, depois de alcançar mais de 21% nos anos 1980, a participação da indústria de transformação no PIB caiu para aproximadamente 10% em 2023, segundo a Federação das Indústrias de São Paulo (Fiesp) Na tentativa de reverter o quadro, o governo federal lançou, no início deste ano, o programa Nova Indústria Brasil de fomento ao setor com foco em desenvolvimento e produtividade. Dia Nacional da Indústria A data escolhida para a comemoração foi em homenagem ao patrono da indústria no Brasil, Roberto Simonsen. Engenheiro, industrial, administrador, professor, historiador, político, membro da Academia Brasileira de Letras, presidente da Confederação Nacional da Indústria (CNI) e da Fiesp, Simonsen faleceu nesta data em 1948.

25/05/2024

A nova aposta do Carrefour chama-se: Sam's Club

A nova aposta do Carrefour chama-se: Sam's Club

Crescimento de vendas do clube de compras gerenciado pelo grupo Carrefour Brasil superou de longe os demais formatos no país 'Dê a César o que é de César', seguindo essa máxima, o Carrefour avaliou o balanço trimestral de um dos seus ativos mais valiosos, o Sam's Club. O clube de compras da marca que está sob o gerenciamento da bandeira francesa desde 2022, quando licenciou o modelo de negócios da varejista americana Walmart. O resultado é impressionante! De todos os formatos de lojas operadas pelo Carrefour Brasil (atacarejo, hipermercado e supermercado), o clube de compras foi o que mais cresceu no primeiro trimestre de 2024. Segundo número divulgados pela marca, o faturamento do Sam’s Club atingiu R$ 1,6 bilhão, um crescimento de 21,5% em relação a igual período do ano passado. Avaliando as mesmas lojas, o impacto é tão grande quanto, com um aumento de 6,9% ante o primeiro trimestre de 2023. No mesmo período avaliado, o Atacadão avançou 6,6% e 1,8% na comparação com as mesmas lojas. Já o Carrefour, tiveram queda dupla de 10,7% no geral e 1,5% nas mesmas lojas. “Hoje o Sam’s é o vetor de crescimento, é a grande aposta”, afirmou José Rafael Vasquez, CEO do Varejo Carrefour e do Sam's Club. "O Carrefour fez um excelente trabalho com o Sam’s, que tem uma proposta de valor muito específica. É um varejista no qual é preciso se associar (pagando anuidade de R$ 75) para poder comprar. Fazemos a curadoria das mercadorias para os nossos clientes, que chamamos de sócios, e as nossas lojas - o clube", explicou. O Sam's Clube informou que tem em seu portfólio de 5 mil a 6 mil SKUs (tipos diferentes de produtos), enquanto num hipermercado o número pode chegar a 32 mil SKUs. Números que ficam compilados dentro de um espaço entre 5,5 mil a 6 mil metros quadrados. Na avaliação de Vasquez, o clube de compras sempre foi um modelo bem sucedido, tendo sucesso "tanto com o Walmart quanto com o Grupo Big/Advent", mas que o Carrefour repaginou dando um impulso com a forma como administra. "Chegamos a três milhões de sócios no mês passado. Quando o Carrefour assumiu o Sam’s, na metade de 2022, eram 2,1 milhões de sócios [...] o segredo para ter esse crescimento foi fazer parcerias específicas com empresas", afirmou. Vasquez se refere ao tratamento do Sam's com seus fornecedores, mas principalmente, com os funcionários. Cada colaborador é um cliente do Sam's club, e recebe a assinatura como benefício. "Isso fez com que a gente alavancasse, porque é a empresa comunicando. Fechamos mais de 300 parcerias nesses 20 meses. Outro pilar foi a digitalização. Não existia a aquisição digital de sócios, via site, aplicativo. A grande alavanca de crescimento foi através da mudança de mindset, da atuação do time físico e o uso de dados para trazer o sócio correto que vai gerar vendas", pontuou. E esse crescimento tem um algo, garante Vasquez, mas que por questões estratégicas não revela. "Um ponto importante é conhecer o perfil de compra dos sócios, fazer promoções especiais e mantê-los interessados no Sam’s", afirma ao explicar que o CRM (Customer Relationship Management) é um dos carros-chefes da sua política de Customer Experience, "Com isso, obviamente, conseguimos gerar mais venda", completa. Ao citar a sua 'arma secreta' para o customer experience, o executivo deixa claro que isso não exclui e nem afaga grupos de consumidores, mas os categoriza, facilitando a venda. "Somos super democráticos. Adoramos ter todo mundo dentro da nossa base de sócios. O nosso perfil de sócio por gasto médio é o dobro do hipermercado", afirmou. Com clube de compras ou clube de descontos, o que pode fazer sentido para sua marca?

25/05/2024

Dia Nacional do Café. Conheça os desafios logísticos da paixão mundial

Dia Nacional do Café. Conheça os desafios logísticos da paixão mundial

A safra brasileira de café deste ano deve alcançar 58,08 milhões de sacas de 60 kg, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento Hoje, 24 de maio, é comemorado o Dia Nacional do Café. Considerado uma paixão mundial, seja ele carioca, pingado, cappuccino ou expresso, o café figura entre as bebidas mais consumidas em todo o planeta. O Brasil é o maior produtor e exportador do mundo, responsável por 32% das exportações de grãos não torrados. Segundo o levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a safra brasileira de café em 2024, cuja colheita começou em abril e se encerra no final de maio, deve alcançar 58,08 milhões de sacas de 60 kg, o que corresponde a um aumento de 5,5% em comparação com o ano anterior. Enquanto as chuvas favorecem as lavouras brasileiras de café, uma vez que as precipitações auxiliam no enchimento dos grãos de cafezais mais tardios e, sobretudo, cooperam para a realização das últimas adubações da safra, os desafios logísticos preocupam os exportadores. Elencamos abaixo pontos de atenção para a logística do café, responsável pelo bom desempenho da indústria cafeeira nacional e de toda a cadeia de suprimentos. Armazenagem e Transporte - Existem algumas especificações para os espaços de armazenamento do café, a fim de evitar danos ao produto tanto qualitativos como quantitativos. Nem todas as regiões produtoras dispõem de espaços apropriados, o que causa inúmeros impactos como, por exemplo, ataques de fungos e bactérias prejudiciais à qualidade do café, provocando descoloração ou branqueamento dos grãos. A norma técnica brasileira recomenda que os armazéns cafeeiros sejam construídos com pé direito de seis metros. É preciso levar em conta fatores como temperatura, umidade, iluminação controlada, localizada de preferência nas ruas e nos corredores, ventilação, localização das portas e o sistema de cobertura. Controle de Qualidade - Condições adequadas de armazenamento são indispensáveis para a manutenção da qualidade do café quanto a cor, aspecto e tipo. Elas garantem uma bebida segura, ou seja, livre de contaminação por microtoxinas. Hoje, há distintos processos de análise e controle de qualidade do café, que asseguram o padrão mínimo exigido pelos compradores. Planejamento Logístico - O planejamento logístico é um desafio diário. Os caminhões de carga precisam ter sistemas de controle de temperatura adequados, especialmente em viagens longas ou em regiões de climas extremos. Portanto, as empresas que realizam o transporte da produção cafeeira precisam oferecer aos clientes um processo sólido e seguro, dentro dos padrões de qualidade e prazos condizentes com a necessidade do mercado. Além disso, os torrefadores, varejistas e produtores devem entender cada particularidade, com o intuito de proteger adequadamente a paixão mundial.

24/05/2024

Nestlé anuncia nova linha de alimentos para usuários de Ozempic

Nestlé anuncia nova linha de alimentos para usuários de Ozempic

Medida é considerada inovadora no setor de alimentos e pode fazer a marca despontar como pioneira em um mercado ainda não explorado comercialmente A informação é do New York Post. A Nestlé anunciou que lançará uma nova linha de alimentos direcionada aos usuários de Ozempic e outros GLP-1, em uma medida que poderá permitir que a marca suíça 'nade sozinha' em um mercado ainda não explorado comercialmente pelas grandes marcas alimentícias. Segundo o New York Post, a nova linha será batizada de 'Vital Persuit', e começará com cerca de 12 produtos, incluindo massa de proteína congelada, sanduíches e pizzas. Esses itens, segundo o jornal, terão uma concentração maior de proteínas e outros nutrientes essenciais, incluindo ferro, vitamina A e potássio. As refeições da 'Vital Persuit' serão controladas em porções e especificamente projetadas para “o apetite do usuário de medicamentos para perda de peso”, disse a empresa em um comunicado à imprensa. É a primeira vez que a Nestlé cria alimentos direcionados exclusivamente ao público consumidor de GLP-1, que inclui marcas como Ozempic e Wegovy. Em seu comunicado à imprensa, a Nestlé defendeu a medida visando "uma oportunidade de mercado em crescimento”. A American Phamacists Association revelou que um em cada 60 adultos recebeu uma prescrição de medicamentos GLP-1 em 2023, e a tendência é que esse número aumente. Atualmente, cerca de 30 milhões de pessoas, 9% da população nos Estados Unidos, usam algum medicamento GLP-1. Em uma projeção feita pela própria Nestle, a 'Vital Persuit' poderá ultrapassar cerca de US$ 100 bilhões até 2030. A decisão da gigante dos alimentos acompanha os relatos de que a Novo Nordisk investiu cerca de US$ 6 bilhões em Ozempic e Wegovy no inicio de maio. Em uma participação no 'Good Morning America', da ABC, Negelle Morris, vice-presidente sênior e chefe de vendas da Novo Nordisk, afirmou que mesmo com o alto investimento em Ozempic e medicamentos semelhantes, a produção está longe de atingir a demanda. "A estratégia é ser muito atento e cuidadoso sobre a quantidade das doses mais baixas que estamos colocando no mercado e, acredito que, ao longo do tempo, os investimentos que estamos fazendo em capacidades de fabricação garantirão que sejamos capazes de atender a essa demanda", declarou.

24/05/2024

Luciano Melo é o novo Gerente de Consumer da Pluxee

Luciano Melo é o novo Gerente de Consumer da Pluxee

A Pluxee, líder global em benefícios e engajamento para colaboradores, anuncia Luciano Melo como seu novo Gerente de Consumer. Ele chegou à Pluxee em maio e será responsável pelo desenvolvimento da estratégia de marketing para consumidores e a construção de proposta de valor. Luciano possui bacharelado em Marketing e MBA executivo em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios pela Fundação Getúlio Vargas (FGV-EAESP), além de especialização na estratégia de e-commerce, marketplace e comunicação digital. O executivo possui carreira em grandes empresas nacionais e multinacionais, onde atuou na liderança de projetos. A ASSERJ deseja sucesso!

24/05/2024

Carrefour anuncia parceria com os Correios para doações no Rio Grande do Sul

Carrefour anuncia parceria com os Correios para doações no Rio Grande do Sul

Parte das doações serão recebidas e transportadas pela estatal e alocadas na antiga loja da Avenida Sertório, em Porto Alegre O Grupo Carrefour Brasil anunciou uma parceria com os Correios em prol das vítimas das enchentes do Rio Grande do Sul. A empresa disponibilizou o antigo hipermercado na avenida Sertório, em Porto Alegre, para armazenar parte das doações arrecadadas pela estatal em suas agências por todo o Brasil. Ao todo, são quase 90 carretas que começaram a chegar à capital gaúcha desde terça-feira (21), levando cerca de 1.800 toneladas de donativos como água, roupas, itens da cesta básica, kits de higiene pessoal e de material de limpeza e ração para pets. “Agradecemos imensamente o Grupo Carrefour Brasil pela parceria, essencial para que possamos deixar as doações o mais próximo possível do seu destino. O armazém da Sertório se soma a outros espaços dos Correios e dos governos federal, estadual e municipal utilizados pela nossa empresa para facilitar a logística de distribuição dos donativos”, afirma o presidente dos Correios, Fabiano Silva dos Santos. Essa é apenas uma das diversas medidas que o Carrefour vem tomando desde o inicio das chuvas em Porto Alegre e por todo o Rio Grande do Sul. Conforme foi noticiado pela ASSERJ, os preços de todos os seus produtos vendidos nas lojas do estado estão congelados até o dia 31 de maio, e em todas as bandeiras do grupo: Carrefour, Atacadão, Sam’s Club e Nacional. “Neste momento tão difícil para a população gaúcha, entendemos que podemos colaborar em muitas frentes, por isso estamos constantemente em contato com as autoridades e organizações. Facilitar o acesso fará com que as doações cheguem mais rápido a quem mais precisa”, reforça Stéphane Maquaire, CEO do Grupo Carrefour Brasil. O Carrefour tem atuado em parceria com a ONG Ação da Cidadania, no Rio Grande do Sul, para arrecadar donativos voluntários de alimentos não-perecíveis, kits de higiene pessoal e materiais de limpeza. O Grupo doou cerca de 500 toneladas, que equivalem a 50 mil cestas básicas, em alimentos, água e produtos de higiene para as vítimas das enchentes no estado.

24/05/2024

Conheça as características comuns de lojas com alto índice de perdas no estoque

Conheça as características comuns de lojas com alto índice de perdas no estoque

Perdas originárias de erros operacionais nos estoques das lojas podem ser resolvidas com o mapeamento do problema Segundo a empresa Loss Prevention Media, dos Estados Unidos, as perdas originárias de erros operacionais no estoque custam bilhões de dólares anualmente aos varejistas em todo o mundo. Só no país norte-americano elas chegam a US$100 bilhões (514 bilhões de reais), e tem se tornado um problema que vai muito além de um suéter perdido na loja, um pacote de alimento danificado na gôndola ou o furto de um chiclete na prateleira. As perdas no estoque acabam refletindo diretamente nas margens de lucro da empresa e, consequentemente, na sobrevivência dentro de um mercado cada vez mais competitivo. Em resumo, as perdas no estoque referem-se com diferença aos níveis de estoque e no volume guardado de uma rede, números que a empresa deve ter em mãos com base no seu controle. Segundo a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas, as principais baixas se refletem em perda no inventário, ocorre principalmente em razão de furtos nas lojas, inclusive de funcionários, erros humanos ou burocráticos, e fraude de fornecedores, etc, podendo levar a empresa à falência. "O grande segredo da prevenção de perdas é tentar diminuir ao máximo as perdas que você conhece, para que as perdas que você não conhece, não impactem tão profundamente", explicou Juan Carlos, Diretor de Prevenção e Perdas da Olímpica S.A, e que esteve na SRE Trade Show. Conheça os principais motivos de perdas no estoque: 1 - Atendimento ao cliente insatisfatório Boas práticas de atendimento ao cliente são um valor fundamental para qualquer negócio. Abordar e cumprimentar os clientes, fazer contato visual, oferecer assistência e outras práticas positivas que ajudam a melhorar efetivamente a experiência do cliente também impedirão atividades desonestas. Os clientes desonestos desejam ocultar as suas atividades e mascarar as suas intenções, e um vendedor alerta e consciencioso é o pior inimigo do ladrão. Da mesma forma, se sua empresa se tornar conhecida pelo mau atendimento ao cliente, você pode esperar que várias coisas aconteçam. ‌ 2 - Controles operacionais deficientes Seguir os procedimentos da empresa e aderir às diretrizes operacionais mantém as lojas funcionando de maneira tranquila e eficiente. Isso inclui as diretrizes de segurança física, mas também se refere a outros padrões operacionais, como o preenchimento adequado da papelada e da documentação exigida. A falta de padrão desses controles podem resultar em perdas no varejo e estimular erros excepcionais se tornarem rotineiros. ‌ 3 - Contratações ineficazes Contratar as pessoas certas é um componente chave para o sucesso de qualquer organização. Como diria a velha frase atribuída ao livro Mude ou Morra, "Demore para contratar e seja rápido para demitir". É importante que antes de efetivar um funcionário, ele esteja adaptado à cultura da empresa e que se sinta feliz, caso contrário, o único compromisso que ele terá com seu negócio será o salário, e nada mais. Questões comportamentais, mau desempenho e falta de motivação não só perturbam o ambiente de trabalho como também diminuem o padrão para outros funcionários. Os maus hábitos podem se espalhar como um vírus pela força de trabalho, levando a diversas preocupações no ambiente corporativo, incluindo problemas de redução. Por isso, é sempre importante acertar nas contratações e após contratá-lo, mantê-lo motivado. ‌ 4 - Estoques desordenados Existem muitos perigos diferentes associados a estoques desordenados e mal cuidados. O armazenamento inadequado pode levar a preocupações de segurança, como empilhamento inseguro ou muito pesado, riscos de tropeços, riscos químicos, mercadorias danificadas, equipamentos quebrados, corredores e saídas de incêndio obstruídos, iluminação inadequada, espaço de armazenamento inadequado e outras condições perigosas ou impróprias. Do ponto de vista da prevenção de perdas, isso também pode resultar numa fraca responsabilização das mercadorias, preocupações com a disponibilidade dos produtos e maiores oportunidades de roubo e outras questões de segurança. ‌ 5 - Mentes fechadas Mentes fechadas fecham portas. Esforços eficazes de prevenção de perdas requerem uma perspectiva interativa que procure as formas mais eficazes de maximizar os lucros e, ao mesmo tempo, manter as nossas lojas seguras e protegidas. Mudar a nossa perspectiva e abordagem, compreender como esses conceitos complementam o modelo de negócio e comunicar de forma eficaz ajudará a construir parcerias; criando uma atmosfera de cooperação que ajuda a melhorar as vendas, reduzir as perdas e aumentar os lucros. E você, encontrou algum tópico que se aplica ao seu negócio? É vital mapear todos os processos da sua empresa, assim, o crescimento será questão de tempo!

23/05/2024

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