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Mondelez Brasil anuncia uso de placas eutéticas no transporte de snacks, saiba mais

Mondelez Brasil anuncia uso de placas eutéticas no transporte de snacks, saiba mais

Medida resultará na redução de até 35% de gases do efeito estufa A Mondelez Brasil, dona das marcas Bis, Club Social, Lacta, entre outras outras, decidiu implantar placas eutéticas para temperaturas positivas no transporte de snacks. Essa tecnologia tem a intenção de transformar a operação logística no Brasil, e no mundo, ao ajudar na luta contra emissão de CO2 do transporte refrigerado. As placas eutéticas funcionam como "acumuladores de frio" e atingem seu ponto de congelamento por meio do uso de energia elétrica após 12 horas de carregamento, a um baixo custo mensal de energia. "Ao optar pelo uso das placas eutéticas, eliminamos o consumo do diesel durante o processo de climatização e, consequentemente, reduzimos nossa emissão de carbono, uma prioridade global da Mondelēz Brasil, que tem como objetivo alcançar emissão zero de carbono até 2050", afirma Ricardo Bacellar, vice-presidente de Operações e Logística da Mondelēz Brasil. Usadas como uma opção alternativa para economia de energia e o uso de combustível fóssil, as placas eutéticas são constituídas por duas chapas de aço inoxidável interligadas por um circuito de resistência elétrica que permite o mantimento de temperaturas baixas por mais tempo com um gasto mínimo de energia.

03/07/2024

Promoções personalizadas geram crescimento positivo nas vendas, diz estudo

Promoções personalizadas geram crescimento positivo nas vendas, diz estudo

Levantamento feito nos Estados Unidos comprovou que é possível aumentar em até 4 pontos percentuais os índices de vendas com CRM A consultoria de varejo Oliver Wyman conduziu uma pesquisa no comércio norte-americano, com cerca de 1.500 entrevistados, e constatou que 81% dos consumidores do levantamento estão mais propensos a comprar produtos que sejam oferecidos de forma personalizada. Para isso existe o Gerenciamento de Relacionamento com o Cliente (CRM). A empresa ainda realizou um teste piloto com uma rede varejista que utilizou ferramentas digitais de inteligência artificial. No experimento, um grupo de consumidores foi alvo de uma estratégia 100% personalizada que incluía produtos específicos, promoções e mensagem direcionadas, enquanto o segundo grupo teve acesso apenas a promoções padrões. O resultado foi surpreendente: os clientes do experimento de compra 100% personalizada geraram um aumento de 4 pontos percentuais maior na receita de venda em comparação ao segundo grupo. Esse crescimento nas vendas foi confirmado pelo banco de dados. "O CRM organiza, automatiza e sincroniza todas as atividades voltadas para o cliente. Isso inclui registrar contatos e conversas com clientes, gerenciar leads e tarefas de equipe, criar relatórios de desempenho, entre outras possibilidades", afirmou Álvaro Mesquita, professor de Marketing do Senac SC EAD. Essa tônica na estratégia de vendas dos supermercados têm sido um dos fatores para a consolidação do varejo supermercadista nos últimos meses. Segundo o professor Mesquita, um desafio para o varejo é capacitar a equipe para encontrar soluções estratégicas para um bom CRM, "outra informação relevante é que o dispositivo não atende apenas às necessidades das equipes de vendas, mas também ao departamento de marketing e atendimento ao cliente", completou. No Supermarket, esse caminho foi traçado. A rede de supermercados, que comemorou 15 anos na última semana, tem como um dos seus carros-chefes o CRM. "O cliente consegue escolher sua loja "favorita" e cada associado tem a possibilidade de montar estratégias e ações para sua base de clientes de maneira individual", explica Cláudia Fernandes, gerente de marketing do Supermarket Torre. A executiva revela que a taxa de conversão do aplicativo do Supermarket é muito boa e que está em uma crescente surpreendente, "com retorno concreto e positivo temos uma melhor análise das vendas com informações do comportamento de compra dos clientes identificados, entendendo indicadores que só são possíveis por meio do CRM como taxa de retenção, compra média do mês, entre outros", completa. Seu supermercado já utiliza CRM para realizar vendas cada vez mais personalizadas?

03/07/2024

Aveia Quaker Orgânica agora tem embalagem interna de papel

Aveia Quaker Orgânica agora tem embalagem interna de papel

A inovação é resultado de uma parceria entre o time global de pesquisa e desenvolvimento de embalagens e o time Brasil A PepsiCo Brasil iniciou um projeto para a redução do uso de plástico virgem nas embalagens da aveia Quaker. Após dois anos de estudos e atuação de cientistas do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento do Brasil, localizado em Sorocaba (SP), e do time global de embalagens, a companhia implementou uma nova embalagem interna feita de papel na sua linha de aveias orgânicas. Para isso, foi desenvolvido um material que garante o frescor e a qualidade da aveia, além da segurança do alimento e o prazo de validade. A inovação já pode ser conferida pelos consumidores na aveia Quaker Orgânica em Flocos Regulares, Flocos Finos e Farelo (Oat Bran) nos supermercados do país. "A nova embalagem de papel de Quaker Orgânica é um avanço dentre os objetivos de sustentabilidade globais da companhia, e vem para diferenciar ainda mais o nosso produto no mercado, que já tem um cuidadoso processo de produção, desde o cultivo da matéria-prima", afirmou Carolina Frydman, Gerente da marca Quaker na PepsiCo Brasil Alimentos. O processo de desenvolvimento do novo pacote interno em papel incluiu diversos testes de materiais e até uma adaptação dos equipamentos da fábrica da empresa, que resultou em uma embalagem resistente à umidade. "Estamos muito felizes com essa conquista! Porque sabemos que o nosso consumidor está cada vez mais atento aos ingredientes e cuidados com a embalagens dos alimentos que consome", completou Carolina. Colocando o cuidado com o meio ambiente e as pessoas no centro de sua estratégia de negócios, a PepsiCo reúne em sua agenda ESG, PepsiCo Positive (pep+), metas globais para introduzir embalagens mais sustentáveis na sua cadeia de valor; reduzir o uso de plástico virgem em 50% em seu portfólio global de alimentos e bebidas até 2030, usar no mínimo 50% de conteúdo reciclado em suas embalagens de plástico; além de continuar a dimensionar novos modelos de negócios que exigem pouca ou nenhuma embalagem de uso único.

03/07/2024

Serra Azul encerra 33 dias de comemoração de aniversário com 17% de crescimento nas vendas

Serra Azul encerra 33 dias de comemoração de aniversário com 17% de crescimento nas vendas

Madrugadão apresentou diversas promoções levando os consumidores ao supermercado em horário inédito O Supermercados Serra Azul realizou, na última semana, o 'madrugadão'. Essa foi uma das ações da marca em comemoração dos seus 10 anos de estrada. A celebração contou com uma avalanche de ofertas com um preço muito abaixo do mercado para os clientes, além de sorteio de inúmeros prêmios, ações de trade e degustação. A ação durou cerca de 10 horas e atravessou a noite do dia 26 de junho e a madrugada do dia 27, na filial Mury, em Nova Friburgo. Longas filas de consumidores aguardavam a abertura da loja, que operou em horário especial. Diversos compradores aproveitaram a oportunidade de conseguirem um belo desconto em produtos selecionados. "As filas começaram 2h antes de a loja abrir (21h) e perduraram até altas horas da madrugada. Não houve reclamações, pelo contrário, recebemos feedbacks positivos dos nossos clientes em relação aos preços, atendimento e presentes" afirmou Carlos Melo, Diretor Comercial e Trade Marketing do Serra Azul. A estratégia do Madrugadão foi uma das grandes apostas da marca para alavancar as vendas no mês de seu aniversário. O planejamento foi divulgado em abril, durante a comemoração do aniversário, que reuniu colaboradores do supermercado e representantes da indústria. Na ocasião, Carlos Melo, ‘convocou’ os parceiros da marca a participarem dessa iniciativa. Além de registrar bons números, o Serra Azul aposta que o decorrer do ano será extremamente positivo, "nós encerramos os 33 dias do evento com 17% de crescimento nas vendas e felizes com a satisfação e carinho que recebemos dos nossos clientes. Olhando para frente, as expectativas seguem positivas. Vamos continuar desenvolvendo campanhas e eventos para os nossos consumidores", afirmou Melo. Segundo o balanço divulgado pelo supermercado, o período dedicado às campanhas voltadas para os 10 anos de Serra Azul resultaram em um crescimento total de 38% nas vendas, em comparação com o mesmo período em 2023. Foram mais de 10.000 presentes entregues aos consumidores apenas na Raspadinha Premiada, uma das principais ações do aniversário.

02/07/2024

Café da manhã na rua vira moda no Rio e os supermercados que oferecem brunch surfam a nova onda carioca

Café da manhã na rua vira moda no Rio e os supermercados que oferecem brunch surfam a nova onda carioca

Reportagem do jornal O Globo destaca novo hábito do carioca: café da manhã fora de casa Atentos à tendência, os supermercados que possuem restaurantes e/ou espaços de alimentação oferecem brunch e refeições matinais com saborosas opções que deixam longe o tradicional “pão na chapa com café pingado”. A ideia é capitalizar o novo hábito de consumo dos cariocas. O status de programa imperdível aos fins de semana faz todo sentido com a tentação das mesas fartas e coloridas que estão atraindo os consumidores. A prática, que vem ganhando popularidade, está transformando as áreas de alimentação em verdadeiros pontos de encontros gastronômicos. Na maioria das filiais dos supermercados Zona Sul, Pão de Açúcar, Prezunic e no Vianense do Recreio, por exemplo, as mesas ficam lotadas nos fins de semana e os buffets oferecem opções de pratos saudáveis e outros mais calóricos de modo a agradar a todos os gostos e idades. Bebidas como suco verde dividem espaço com produtos lácteos e refrigerantes sem discriminação. Essa iniciativa não só transforma a maneira como as pessoas encaram suas refeições matinais, mas também representa uma oportunidade estratégica para os supermercados expandirem seus negócios. Ao criar espaços acolhedores e oferecer uma variedade de alimentos de qualidade, esses estabelecimentos não apenas satisfazem uma demanda crescente, mas também se posicionam como destinos gastronômicos inovadores na Cidade Maravilhosa. Se na sua loja não é possível oferecer refeições matinais, aposte nos quitutes da padaria, categoria estratégica para atrair e fidelizar clientes. Inspire-se com as nossas ideias no Caderno Especial sobre essa seção na Revista Super Negócios. Leia aqui.

02/07/2024

Inflação de 2024 fechará em 4%, aponta Focus e acende alerta do setor supermercadista

Inflação de 2024 fechará em 4%, aponta Focus e acende alerta do setor supermercadista

Boletim especial Focus estima a oitava semana seguida de aumento nas projeções do IPCA e pode indicar desaceleração do consumo da população mais carente Analistas do Banco Central divulgaram o Boletim Focus na última segunda-feira, 1, em que a projeção aponta uma inflação de 4% em 2024. O levantamento capta a percepção do mercado sobre a economia e monta uma estimativa para o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), considerado o principal indicador da inflação do país. Segundo o boletim Focus, a expectativa do mercado é pela alta de 0,2% do IPCA. Com isso, é a oitava vez que a publicação prevê um aumento desse índice. Para 2025, a estimativa de inflação também subiu 0,2%, chegando em 3,87%, enquanto as previsões de 2026 e 2027 seguem em 3,6% e 3,5%, respectivamente. Para o setor supermercadista, o aumento da inflação pode significar um indicativo da desaceleração do consumo da população mais carente. Com a alta dos preços dos alimentos e a falta de crédito no mercado, o varejo observa atentamente a movimentação do Banco Central em busca de melhores condições para as vendas. "É importante avaliar que a inflação está controlada e, mesmo com as projeções da Focus, o setor supermercadista vem conseguindo manter um bom ritmo de vendas", afirmou Fábio Queiróz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro. Segundo o balanço feito pela consultoria econômica da ASSERJ, Future Tank, o acumulado de receita real do PMC (Pesquisa Mensal do Comércio/IBGE), até abril de 2024, foi de 6% para os supermercados fluminenses, índice muito próximo da média nacional de 6,1%. No mesmo período, o acumulado dos atacadistas retraiu em -2,8% no Rio de Janeiro e -5% no Brasil.

02/07/2024

Câmara de Ovos da ABPA apresenta novo presidente

Câmara de Ovos da ABPA apresenta novo presidente

Gustavo Crosara assume a liderança para reforçar o papel estratégico da entidade Em uma importante movimentação para o setor avícola, Gustavo Crosara, diretor técnico do Instituto Ovos Brasil (IOB), foi nomeado presidente da Câmara de Ovos da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Médico veterinário, Crosara tem vasta experiência no setor e assume a posição com a missão de atuar unindo a cadeia e promovendo os temas técnicos e regulatórios de consumo de ovos e seus benefícios nutricionais. As câmaras temáticas da ABPA são reconhecidas por serem o principal fórum de debates sobre temas cruciais para o setor. Atuam como órgãos independentes, onde profissionais das empresas discutem questões relevantes e consolidam propostas que são encaminhadas aos órgãos governamentais e stakeholders, com o aval do corpo Executivo e do Conselho Diretivo da ABPA. Gustavo Crosara tem se destacado na articulação de temas regulatórios e fortalecimento do setor. Sua nomeação como presidente da Câmara de Ovos da ABPA é um reconhecimento por sua dedicação e expertise na área. "Assumir a presidência da Câmara de Ovos da ABPA é uma honra e uma grande responsabilidade. Pretendo continuar trabalhando para promover o consumo de ovos e seus benefícios, sempre buscando um diálogo construtivo com todos os envolvidos no setor", afirmou Crosara.

02/07/2024

Mais cremoso, gostoso e saboroso: Vigor anuncia novo posicionamento de marca

Mais cremoso, gostoso e saboroso: Vigor anuncia novo posicionamento de marca

O rebranding comunica a nova campanha publicitária da Vigor lançada esta semana no Brasil Com mais de um século de história, a Vigor anuncia esta semana seu reposicionamento de marca, revelando uma nova identidade visual que traduz sua essência. Sob o lema "Cada Dia Tem seu Sabor", a Vigor celebra um cotidiano delicioso, destacando o paladar como o coração de seu negócio e sua presença constante na vida das pessoas. Esse novo conceito acompanha o lançamento da campanha anual, que traz de volta o querido Jingle Mais Saboroso de Todos. Ao longo dos anos, a marca construiu um portfólio vasto e diversificado que abrange iogurtes, requeijões, chantillys, queijos e equilibra muito bem indulgência e saudabilidade. Com o movimento, a Vigor quer reafirmar seu compromisso com a qualidade e a inovação, adaptando-se às novas demandas do mercado e aos desejos dos consumidores. "O reposicionamento da nossa marca representa um movimento significativo na nossa trajetória de mais de um século. Estamos empolgados em apresentar uma identidade visual renovada, que não só destaca a nossa tradição de qualidade, mas também reflete nosso compromisso de levar mais sabor para a vida das pessoas. Não há um brasileiro que passe um dia sem cruzar com um dos nossos produtos, seja no café da manhã, lanchinho da tarde ou happy hour. Queremos proporcionar momentos de prazer e bem-estar a cada dia, e isso se reflete em cada detalhe que levamos para essa construção" afirma Karina Dal Sasso, diretora de Marketing da Vigor. Nova identidade visual Parte fundamental dessa transformação é a renovação do conceito e da identidade visual. Desenvolvida em parceria com a agência anacouto, a proposta mantém o tradicional azul da marca, com ajuste na tonalidade, e adiciona uma paleta de cores frescas para dar sustentação às peças gráficas. Os novos elementos trazem uma estética mais descontraída, com ênfase em formas que remetem à cremosidade e ao apetite pelos produtos Vigor. O logotipo também foi ajustado, com uma tipografia harmonizada nas pontas e refinamentos técnicos para proporcionar maior equilíbrio visual. Nova campanha e jingle icônico Um destaque especial é o retorno do icônico Jingle Mais Saboroso de Todos, que marcou gerações e agora volta em uma releitura que reforça a mensagem com os queijos, requeijões e iogurte grego. A melodia chega novamente nos lares brasileiros, despertando memórias afetivas e conectando ainda mais a marca ao seu público. Logo, logo os produtos com novas embalagens chegarão às gondolas dos nossos associados.

02/07/2024

Supermercados são estratégicos para o crescimento da Arcor, que prevê aumento de 15% nas vendas da paçocas Amor

Supermercados são estratégicos para o crescimento da Arcor, que prevê aumento de 15% nas vendas da paçocas Amor

Nova aposta da companhia é para ampliação da distribuição da paçoca nos pontos de vendas de supermercados no Brasil A paçoca Amor, da Arcor, está conseguindo expandir seu portfólio e representatividade no mercado. Segundo a companhia, para os meses de junho e julho, das tradicionais festas juninas e julinas, a marca espera um crescimento de 15% nas vendas. “Neste ano, comemoramos 65 anos da Amor, uma marca icônica que atravessa gerações e mantém sua originalidade e posicionamento atrelado à expressão do amor. Para ampliar sua presença no mercado, estamos em um processo de aumento de portfólio desde 2022 e, atualmente, a paçoca já virou biscoito, torrone, wafer e até panettone”, afirmou Aline Fernandes, gerente da categoria de Guloseimas. A Arcor registrou um crescimento de 65% nas vendas dos produtos da linha nos últimos 12 meses, e agora quer fortalecer sua presença em supermercados de todo o Brasil, colocando como objetivo a marca de 55 mil pontos de vendas por todo o país. Para isso, a Arcor tem aumentado o seu 'cacife' para campanhas de marketing e publicidade, participando de eventos esportivos, como corridas de rua e outros eventos, gerando um impacto imediato em mais de 30 mil pessoas. O novo portfólio 'Amor' é composto pela paçoca Amor nos formatos tradicional e rolha, além de torrone, biscoito recheado quadrado, wafer especial e Panettone. Está aí uma oportunidade de aquecer as vendas desses produtos no seu estabelecimento!

01/07/2024

GPA tem novo vice-presidente do Conselho de Administração

GPA tem novo vice-presidente do Conselho de Administração

Ronaldo Labudi Pereira assume a posição com objetivo de alinhar a área com os acionistas em geral Atual membro do Conselho de Administração do Grupo Pão de Açúcar, Ronaldo Labudi Pereira, assumirá a posição de vice-presidente do Conselho de Administração. “Dando continuidade às melhorias na nova gestão do GPA, elegemos Ronaldo Iabrudi, como vice-presidente do Conselho de Administração. Além de ex-CEO da companhia, é acionista relevante, com profundo conhecimento da empresa e visão de longo prazo, e apoiará na estratégia e no alinhamento entre a Administração e os acionistas em geral”, declarou Renan Bergmann, presidente do Conselho de Administração do GPA, em comunicado ao mercado. Formado em psicologia pela PUC Minas e com mestrado em psicossociologia e desenvolvimento organizacional, Iabrudi tem ampla experiência na posição de conselheiro, tendo ocupado o cargo em empresas de alta relevância no setor de supermercados, como a Via Varejo, GPA e Grupo Casino.

01/07/2024

Supermercados do Rio de Janeiro fecham maio com saldo positivo na geração de empregos

Supermercados do Rio de Janeiro fecham maio com saldo positivo na geração de empregos

O mês de maio apresentou números melhores com relação ao acumulado do mesmo período em 2023, apontou números do CAGED Os supermercados do estado do Rio de Janeiro geraram cerca de 50 empregos formais, sendo este um saldo entre o número de contratações e demissões. Segundo o Caged (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados), o último mês foi bem melhor que o observado em maio de 2023, quando o setor registrou o fechamento de 239 postos de trabalho. Em nível nacional, foi observada abertura de postos de trabalho no setor em maio pelo quarto mês consecutivo (+1.590), com saldo de contratações em 17 dos 27 estados brasileiros. Na comparação com os outros estados, o Rio de Janeiro foi o 11º no ranking nacional e segundo no ranking regional de geração de empregos em maio. No acumulado do ano, os supermercados do estado do Rio de Janeiro geraram 367 empregos formais, sendo este o saldo entre o número de contratações e o de demissões. O desempenho nesse ano foi muito melhor que o observado no mesmo período de 2023, quando o setor registrou o fechamento de 1.671 postos de trabalho no estado. Em nível nacional, ao contrário do Rio, o setor observou fechamento de postos de trabalho no acumulado do ano (-348), com saldo de demissões em 12 dos 27 estados. Na comparação com os outros estados, o Rio de Janeiro foi o quarto no ranking nacional e primeiro no ranking regional de geração de empregos no ano.

01/07/2024

Abertas inscrições para os cursos de julho da Escola ASSERJ. 'Noções Básicas de Higiene e Manipulação de Alimentos' está na grade de treinamentos. Programe-se!

Abertas inscrições para os cursos de julho da Escola ASSERJ. 'Noções Básicas de Higiene e Manipulação de Alimentos' está na grade de treinamentos. Programe-se!

O treinamento “Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos”, essencial para a segurança alimentar nos supermercados, terá duas turmas. Não perca a chance de se capacitar! Já anota na agenda para não esquecer os cursos de julho da Escola ASSERJ. A capacitação “Noções Básicas de Higiene e Manipulação de Alimentos” será realizada em duas turmas nos dias 10 (https://pt.surveymonkey.com/r/W5DSBH7 ) e 31 de julho (https://pt.surveymonkey.com/r/VZ5L8DV ), das 14h às 18h, pela plataforma Zoom. Aprimore suas habilidades e recicle conhecimentos em higiene alimentar, garantindo o cumprimento da legislação e a saúde dos consumidores. O treinamento será ministrado pela consultora de Segurança Alimentar da ASSERJ, Lívia Castilho. Outra programação em destaque no mês de julho é o treinamento “Como Definir Estratégias para as Categorias de Produtos”, cujo objetivo é apresentar metodologia para definição de estratégias a partir do Mapa de Geração de Valor. O curso será no dia 18 de julho, das 14h às 15h, com a consultora de Varejo da ASSERJ, Walquyria Majeveski. Inscrições pelo link: https://pt.surveymonkey.com/r/79YLNH8 A Escola ASSERJ é uma plataforma completa para capacitar e engajar o time supermercadista. Somente em 2023, foram realizadas 119 horas de treinamento e 133 palestras reunindo 28.757 participantes. Além do conhecimento, os colaboradores treinados recebem certificados e podem conquistar melhores oportunidades no mercado ou estabelecimento no qual atuam. Por meio da Escola ASSERJ, cumprimos nosso papel de agente indutor do desenvolvimento do setor supermercadista.

01/07/2024

Ministério da Agricultura e Pecuária divulga 14 marcas de café impróprias para consumo

Ministério da Agricultura e Pecuária divulga 14 marcas de café impróprias para consumo

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anuncia a desclassificação de 14 marcas de café após a constatação de matérias, impurezas ou elementos estranhos acima dos limites permitidos pela legislação vigente, a Portaria nº 570. Os produtos considerados impróprios para consumo deverão ser recolhidos pelas empresas responsáveis. A ação está respaldada pelo artigo 29-A do Decreto 6.268/2007, que prevê a aplicação do recolhimento em casos de risco à saúde pública, adulteração, fraude ou falsificação de produtos. O alerta de risco faz parte dos desdobramentos da Operação Valoriza, que contou com ações de fiscalização em todo o país entre os dias 18 e 28 de março de 2024, tendo sido coletadas 168 amostras de café no período. Aos consumidores que caso tenham adquiridos esses produtos, o Mapa orienta que deixem de consumi-los, podendo solicitar sua substituição nos moldes determinado pelo Código de Defesa do Consumidor. Ainda, caso encontrem alguma dessas marcas sendo comercializadas, o Ministério solicita que seja comunicado imediatamente pelo canal oficial Fala.BR, informando o estabelecimento e endereço onde foi adquirido o produto. As fiscalizações de café torrado e moído no mercado interno são realizadas pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria de Defesa Agropecuária. O Mapa reforça seu compromisso com a segurança dos alimentos e a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores, e continuará atuando de forma vigilante em todo o Brasil para coibir irregularidades observadas em café torrado e moído, para garantir a integridade e a confiança dos consumidores na indústria de café. Veja quais marcas e lotes não devem ser consumidos: Fonte: Mapa

30/06/2024

Índice de furtos no varejo é o maior em 7 anos, diz estudo

Índice de furtos no varejo é o maior em 7 anos, diz estudo

De 2022 para 2023, as perdas aumentaram 6,08%, resultando em um prejuízo de quase 35 bilhões de reais A Associação Brasileira de Prevenção de Perdas lançou, nesta semana, a 7ª pesquisa Abrappe de Prevenção de Perdas, feita em parceria com a KPMG, e apontou números extraordinários captados pela primeira vez em sete anos. O levantamento foi realizado com as principais empresas do varejo brasileiro, em diversos segmentos. Segundo os dados da pesquisa, o índice de perdas médio em 2022 foi de 1,48% e subiu para 1,57% em 2023, um aumento de 6,08%, o maior em 7 anos, significando uma perda equivalente a R$ 34.950 bilhões. Este valor representa o percentual de 1,57% sobre as vendas líquidas do varejo em 2023, que foi de R$ 2,23 trilhões. “Cresce muito a importância do investimento nesta área de prevenção de perdas e na contratação destes profissionais para melhor gestão do estoque e controle dos furtos, pois todas essas consequências diminuem a competitividade tendo reflexo na redução dos lucros e impactando o preço dos produtos para o consumidor”, explicou Carlos Eduardo Santos, presidente da Abrappe. No varejo alimentar, o atacarejo, que passou a também oferecer mais serviços, teve suas perdas crescendo em 20,87%; lojas de conveniência chegaram a 25,57% de aumento; lojas de vizinhança com 7,65% e supermercados tradicionais 5,54%.

30/06/2024

P&G Brasil promove lideranças

P&G Brasil promove lideranças

Marcos Bauer, novo vice-presidente, assume responsabilidades de CMO, analytics & insights e sales intelligence, no lugar de Maria Belen Silvestris, que assume a vice-presidência de cuidados com as roupas no México Em linha com a política de valorizar talentos, a P&G efetua uma série de promoções em sua operação no Brasil. A atual CMO Maria Belen Silvestris assume a vice-presidência de cuidados com as roupas (Fabric Care) no México. Com mais de 10 anos de experiência na gestão de marcas da P&G, Maria Belen começou sua trajetória na companhia em 2011, na área de marketing das marcas Gillette e Oral-B. Desde 2014, atua na categoria de cuidados com a casa e as roupas. A partir dessa movimentação, Marcos Bauer foi promovido à vice-presidência no Brasil, assumindo as responsabilidades de CMO, analytics & insights e sales Intelligence. Na multinacional desde 2007, o executivo respondia como diretor sênior de inteligência de mercado e desenvolvimento de categorias, com responsabilidades em analytics & insights, channel trade marketing, desenvolvimento de categoria e disrupção construtiva. A ASSERJ deseja boa sorte!

30/06/2024

Presidente da Asserj e cofundador do RIW divulga novidades da edição 2024 em primeira mão no painel 'Grandes eventos' no ExpoRio Turismo

Por dentro da asserj

Presidente da Asserj e cofundador do RIW divulga novidades da edição 2024 em primeira mão no painel 'Grandes eventos' no ExpoRio Turismo

Fábio Queiróz falou sobre a participação da ONU e da UNESCO no Rio Innovation Week, já reconhecido como maior evento B2B global de inovação de tecnologia oficial do G20 O penúltimo dia da ExpoRio Turismo, no Complexo Lagoon, na Lagoa Rodrigo de Freitas, trouxe debates sobre a vocação do Rio de Janeiro para atrair e sediar grandes eventos de negócios, educação, esporte, saúde e cultura, gerando emprego e renda para a cidade. Diversos painéis trataram do assunto e o de 'Grandes Eventos' contou com a participação de Fábio Queiróz, cofundador do Rio Innovation Week, que antecipou as novidades da edição 2024. "Teremos a ONU (Organização das Nações Unidas) revisando os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) - 17 metas globais estabelecidas pela Assembleia Geral - e a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura) também estará conosco divulgando um manifesto com novas diretrizes de estímulo à ciência, cultura e inovação', afirmou. Fábio Queiróz defendeu a democratização do conhecimento e informou que "a RIW disponibiliza todos os anos 10 mil ingressos gratuitos para professores da rede pública, que são os grandes multiplicadores da ciência e da cultura", sendo muito aplaudido pelo público presente. Ele ainda disse que sempre apostará alto no Rio de Janeiro enquanto estiver na liderança. O executivo lembrou que outro grande evento, a SRE Trade Show, do setor supermercadista, também prioriza a exibição do que há de mais bonito e icônico na cidade, como o Corcovado, o Morro da Urca, o Copacabana Palace, palcos das grandes cerimônias de abertura da SRE. O painel foi mediado pelo presidente da TurisRio, Sergio Ricardo de Almeida, e contou com as participações de Tatiana Zaccaro, diretora da GL Eventos; João Traven, diretor da Spiridon e sócio fundador da Maratona do Rio; e Heber Moura, diretor de Comunicação do Sistema Fecomércio Rio, Sesc e Senac. A ExpoRio Turismo vai até domingo com show da banda Blitz às 19 horas, no Lagoon. O evento vai das 10h às 23h. A . Entrada gratuita.

29/06/2024

Supermarket realiza enorme festa pelos seus 15 anos

Supermarket realiza enorme festa pelos seus 15 anos

Em evento fechado, a rede comemorou seu aniversário de 15 anos com a presença de associados e membros da indústria Aconteceu nesta sexta-feira, 28, no Espaço Hall, a celebração do aniversário de 15 anos do Supermarket. O evento contou com um show de música ao vivo e a presença de diversos associados e integrantes da indústria. ”Hoje é um dia muito especial para o Supermarket. Afinal, 15 anos não são comemorados todos os dias”, abriu o discurso Alex Escobar, apresentador da TV Globo e um dos rostos das campanhas publicitárias da marca. Como anfitrião da celebração, Escobar deu um show de simpatia e interação com a plateia, que se “organizou” como uma verdadeira torcida a cada nome apresentado durante as placas entregues na homenagem. O presidente do Supermarket, Paulo Bonifacio, abriu os discursos ressaltando as alegrias e as motivações necessárias na luta para consolidar a marca diante de um setor tão competitivo. O executivo comemorou junto ao seu corpo de gerentes, “Cada momento é vivido e cada momento é nosso. E que venham outros anos. Muito obrigado a todos” afirmou Bonifacio. No telão, Tino Jr, apresentador da Record, demonstrou sua admiração em uma mensagem enviada aos presentes, “Parabéns Supermarket pelos 15 anos. Eu, pessoalmente, envio meus desejos de felicidades”, afirmou a estrela do Balanço Geral Rio. Pri Borges, do SBT, também apareceu e deixou seu recado, “Parabéns Supermarket. Toda a felicidade do mundo para vocês!”. Em seguida, um dos sócios-diretores do Supermaket, Berg Gonçalves, afirmou que “é um orgulho enorme fazer parte da família Supermaket” e que novos rumos estão sendo construídos pela empresa, que vem se destacando no Rio de Janeiro com mais de 130 lojas. A ASSERJ parabeniza o Supermaket pelos seus 15 anos e faz votos de prosperidade ao grupo.

28/06/2024

Prezunic aposta em atendimento próximo na adega do ParkShopping

Prezunic aposta em atendimento próximo na adega do ParkShopping

Unidade que ganhou destaque por ser petfriendly também é reconhecida por atendimento próximo na adega O Prezunic do Parkshopping Jacarepaguá já se diferenciou no mercado por apresentar comodidades inovadoras para os clientes do Anil e de toda a região. E uma delas é certamente a adega de vinhos, que reúne itens que vão desde a Serra Gaúcha até importados da Europa. O responsável por essa seção no supermercado é José Ricardo, 56, que observa as garrafas e as organiza com muito cuidado. "É um espaço que me deixa muito confortável", começa Ricardo, "eu particularmente gosto muito do que faço, de poder trabalhar com uma coisa que aprecio e poder ajudar as pessoas a terem a sensação boa que tenho também", explica o sommelier. Ricardo aponta a adega, e explica as mudanças que o Prezunic decidiu fazer quando resolveu trocar um , "servimos vinhos deitados, porque algumas garrafas devem estar em temperatura agradável e servidas assim", alerta. "Esse cuidado é notado quando um cliente, apreciador de vinhos, conhece essa adega", afirma Ricardo. Em sua função, o sommelier não apenas indica vinhos, mas dá o caminho para que os consumidores possam fazer jantares, festas, e outros eventos cujo a bebida será uma alegoria chamativa. "Alguns clientes não sabem o que harmoniza com o que, e pedem ajuda. As vezes querem um determinado vinho para servir junto a um prato com peixe ou com algum assado. Eles ouvem as nossas sugestões, e acham interessante", afirma. Nas novas unidades, os apreciadores de vinho podem até degustar um garrafa no Espaço Unic. Uma das grandes novidades do Prezunic para essa nova tônica dos seus supermercados é oferecer um espaço que pode ser utilizado pelo cliente. Comer uma pizza ou assado, e experimentar uma taça de vinho, são algumas das oportunidades oferecidas pelo Espaço Unic em uma das 6 novas unidades nesse estilo. "É um lugar que reúne a família", diz Ricardo. O sommelier explica que é comum que aos finais de semana algumas pessoas reúnam os amigos e experimentem uma taça de vinho. Logo na entrada da filial ParkJacarépaguá, você pode encontrar três grandes serviços: Churrascaria, Espaço Unic e Adegas, feitos um para o outro.

28/06/2024

Fanta apresenta novo sabor que promete surpreender os amantes de caju

Fanta apresenta novo sabor que promete surpreender os amantes de caju

Em julho, chega ao Brasil o lançamento exclusivo de Fanta Caju Fanta, conhecida por sua variedade de sabores, como Laranja, Uva, Maracujá e Guaraná, apresenta agora a versão Caju, o mais novo integrante da família Fanta. O novo produto é uma celebração do sabor único e marcante do caju, trazendo para os consumidores uma nova experiência que promete unir a refrescância do refrigerante com o sabor irresistível da fruta. Além de celebrar a importância e o significado da fruta, a bebida chega com um aroma de alto alcance e gosto intenso. Com suas raízes profundas na cultura nordestina, o caju é um fruto originário do Brasil, adorado e reconhecido em todo o país. Em julho, Fanta Caju será distribuída no Nordeste e também no Rio de Janeiro e Espírito Santo. "O novo sabor foi criado para proporcionar aos consumidores jovens de espírito uma experiência verdadeiramente divertida através de um sabor tradicionalmente brasileiro e promete ser um novo aliado nas ocasiões de snack. O país é um dos maiores produtores mundiais de caju. Este lançamento reafirma o compromisso da marca em oferecer experiências únicas e surpreendentes para o paladar dos consumidores", destaca Ted Ketterer, head de Marketing da Coca-Cola Brasil. Para celebrar o lançamento de Fanta Caju, a marca organizou experiências especiais em pontos de venda, ativações com brindes, cenários vibrantes para fotos e sampling do produto. Essas ativações ocorrerão em lojas e mercados nordestinos, além de Ribeirão Preto, Rio de Janeiro e Vitória.

28/06/2024

Petit Marché anuncia novo CEO

Petit Marché anuncia novo CEO

Alexsandro Vieira Teixeira, mais conhecido como Alex Teixeira, chega à rede de supermercados Petit Marché com novos desafios profissionais Com mais de 20 anos de experiência no varejo, Alex Teixeira assume como CEO da rede Petit Marché. Ele exerceu cargos de liderança desde 2002, nas áreas de operações, comercial, prevenção de perdas, supply chain e desenvolvimento comercial do atacarejo, em duas das maiores empresas multinacionais de supermercados instaladas no Brasil: Prezunic Cencosud e Grupo Pão de Açúcar. O executivo é bacharel em direito com MBA em Gestão Comercial e pós-graduação em Administração de Empresas, pela FGV. Também tem pós-graduação em Direito Empresarial e em Direito do Consumidor pela Estácio. A rede Petit Marché Há 25 anos o Petit Marché deu início aos trabalhos, no condomínio Novo Leblon, quando a Barra da Tijuca era considerada ainda um bairro bem distante dos outros. Logo, os produtos de confeitaria, açougue e hortifrutti se tornaram os pontos fortes e conquistaram os clientes e vizinhos. Atualmente o Petit Marché Novo Leblon já é referência e começa uma nova fase de operação com inovação, tecnologia avançada, em busca de mais conforto, e participação efetiva nas redes sociais para atendimento virtual ao cliente. A rede conta com mais duas lojas nos condomínios Mundo Novo e Barramares.

28/06/2024

Eleições EUA: por que o varejo brasileiro está tão apreensivo?

Eleições EUA: por que o varejo brasileiro está tão apreensivo?

Valorização do dólar, balança comercial, juros brasileiros, são alguns dos fatores que sofrerão forte influência na decisão eleitoral de 2024 O presidente Joe Biden (Democratas) e o ex-presidente Donald Trump (Republicanos) realizarão nesta quinta-feira (27), na CNN, o primeiro debate antes das eleições de novembro dos Estados Unidos. Tópicos importantes da vida americana serão abordados, mas, entre outros temas urgentes, a relação econômica do país com o mundo estará em evidência. "Independentemente das condições do varejo brasileiro, as eleições dos EUA são acompanhadas por muitos países por conta dos impactos que as decisões econômicas terão no dólar e no mercado global", afirmou Carla Beni, economista e professora de MBAs na Fundação Getúlio Vargas. Em especial, o varejo brasileiro vive semanas de 'ressaca' após o fim do ciclo de queda da taxa Selic, a principal métrica de juros do país, que se manteve em 10,5% e frustrou tanto o mercado quanto o Governo. Uma das justificativas apresentadas pelo Conselho de Política Monetária (Copom) do Banco Central (BC) foram os juros altos do BC dos EUA. Entretanto, segundo avaliações de alguns especialistas, o 1º debate não deverá repercutir em terras brasileiras, mas isso não é um retrato do restante da corrida eleitoral, "A condução da política do FED (Banco Central dos EUA) será determinada pela presidência dos Estados Unidos após o resultado em novembro, e até lá, a postura do BC no Brasil será a mesma da semana passada", argumenta Beni. Segundo Guilherme Carvalhido, cientista social e professor na Universidade Veiga de Almeida, o varejo brasileiro poderá observar nos próximos meses as falas 'presidenciais' sobre o protecionismo à economia norte-americana como um farol para futuras decisões, sendo esse, um tema importante para as exportações. "Como estamos numa economia altamente globalizada, decisões macroeconômicas de países como os EUA mudam as trajetórias internacionais e o rumo das políticas econômicas. Se Trump vencer, como já afirmou, tornará os EUA mais protecionistas para preservar as cadeias internas do país, como ele fez no primeiro mandato dele", afirmou Carvalhido. Juros altos Problema recorrente tanto no Brasil quanto nos Estados Unidos, a alta dos juros para conter a inflação foi o caminho tomado pelos Banco Centrais de ambos, e que vai de encontro à opinião popular. No Brasil, as decisões do FED (Federal Reserve) repercutem fortemente, e enquanto a taxa nos EUA for mantida em entre 5,25% e 5,50% ao ano, dificilmente haverá queda por aqui. "Esse caminho (juros altos nos EUA) tem forte influência nos juros do Brasil devido ao poder de seu financiamento, dos empréstimos e, principalmente, pelo poder de compra do brasileiro ser muito baixo", afirma Carla Beni. A fórmula encontrada pelo Copom foi manter a taxa de juros alta para conter a inflação, que está acima dos 3,75%, teto estipulado pelo ministério da Fazenda, mas é considerada controlada. Esse indicativo resulta em crédito e financiamentos com taxas altas, afastando investimentos e corroendo o poder de compra. "Os juros altos impedem o comércio de explorar o poder de compra dos brasileiros e dificulta a melhoria na alimentação e, consequentemente, na vida dos trabalhadores", comentou Fábio Queiróz, presidente da Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro. Tema central das campanhas de Biden e Trump, os juros nos Estados Unidos podem significar a tônica do futuro governo com as relações comerciais. Para o mercado brasileiro, os americanos são os principais compradores de alguns dos itens mais importantes da exportação nacional como milho, soja, laranja, banana e frango. O varejo brasileiro poderá acompanhar o 1º debate presidencial dos Estados Unidos nesta quinta-feira (27), às 21:45h, em diversos canais fechados como Globonews e RecordNews. A CNN norte-americana disponibilizará transmissão ao vivo e gratuita via youtube.

27/06/2024

Tirolez anuncia nova diretora de Marketing

Tirolez anuncia nova diretora de Marketing

Com 18 anos de experiência no mercado de alimentos e saúde, Andrea Köhler integra novo momento da governança corporativa da empresa A Tirolez, indústria 100% brasileira de queijos, anuncia Andrea Köhler como nova diretora de Marketing. Formada em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo e especializada em marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), Andrea tem 18 anos de experiência no mercado de alimentos e HealthCare. Atuou em empresas como Fini Brasil, Nestlé Brasil, Roche e BRF. Sua última posição foi a de CMO da Dux Nutrition Lab. A chegada de Andrea à Tirolez faz parte de um processo de estruturação da governança corporativa que já vem acontecendo nos últimos anos. “Com o objetivo de preparar a companhia para os novos desafios do plano de negócios, contamos com profissionais referência no mercado para continuar atuando de forma compatível com as maiores corporações do mundo”, comenta Marcel de Barros, CEO da Tirolez. .

27/06/2024

Saiba importantes passos para zerar a contaminação cruzada na sua filial

Saiba importantes passos para zerar a contaminação cruzada na sua filial

Boas práticas de higiene e limpeza garantem atendimento atencioso, alimentos impecáveis e alimentação segura aos clientes Segundo o Instituto Pan-americano para Proteção da Comida e Zoonoses (INPPAZ), estima-se que cerca de 40% das doenças causadas por alimentos nos países latino-americanos são causados por problemas na manipulação de alimentos, entre eles a contaminação cruzada direta e indireta. A contaminação cruzada ocorre quando, devido à falta de higiene dos utensílios de cozinha, alimentos, ou até mesmo falta de higiene pessoal do trabalhador, resulta na transferência de contaminantes de um ser (alimento ou objeto contaminado) para outro alimento. Por exemplo, uma mesma faca utilizada para fazer cortes de frango cru ou carne crua, vira um cenário de potencial contaminação. "É importante que haja instruções claras no manuseio do alimento, na higiene do trabalhador e do ambiente, e que adequações sejam feitas para garantir que a contaminação não ocorrerá. O manuseio de alimentos é uma condição que exige muita atenção da higiene", explica Lívia Castilho, consultora técnica de Alimento Seguro da ASSERJ. Na última quarta-feira (26), o Conselho Diretor da ASSERJ, que representa 30 das maiores redes de supermercados do estado recebeu a presidente do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-RIO), que debateu sobre a importância de ações para melhoria na prática da manipulação de alimentos. “O nosso objetivo é auxiliar nas melhores práticas de gestão e prevenção de riscos sanitários”, disse Aline Borges. Para ajudar os supermercadistas e entender melhor sobre essa prevenção, a consultora técnica Livia Castilho, reuniu algumas boas dicas para a manipulação de alimentos: Não utilizar os mesmos utensílios, como facas e tábuas de corte, para manipular alimentos crus e cozidos; Não preparar alimentos de origens diferentes na mesma superfície; Utilizar sempre equipamentos e utensílios completamente limpos para colocar alimentos crus ou cozidos; Lavar bem as mãos após ter contato com lixo ou dinheiro; Higienizar bastante as mãos antes e durante o preparo dos alimentos; Não armazenar alimentos de diferentes origens no mesmo recipiente; Ao armazenar alimentos na geladeira, fazer a separação e utilizar os recipientes corretos, separando as carnes cruas de outros alimentos. Vale ressaltar que, a Escola ASSERJ possui cursos gratuitos e online sobre noções básicas para manipulação de alimentos e estão disponíveis para todos os associados. Saiba mais clicando nesse link.

27/06/2024

Com lata de 600 ml, Ambev reposiciona cerveja Corona e vendas disparam no Brasil

Com lata de 600 ml, Ambev reposiciona cerveja Corona e vendas disparam no Brasil

Brasil, segundo maior mercado da cerveja mexicana no mundo, começa a testar embalagens de 600 ml com inovadoras ações de trade marketing, numa disputa acirrada do mercado premium Impossível não ser impactado pela ação de trade da cervejaria Corona (Ambev) no Pão de Açúcar do Leblon. Um espaço de praia iluminado todo feito em madeira clara decorado com rede, prancha de surf, placa com o nome das famosas praias do litoral brasileiro e muita, mas muita Corona. São diversos tamanhos e a estrela da vez é a lata de 600 ml, que reposicionou a marca e fez as vendas dispararem. As condições climáticas que mantêm as temperaturas altas também ajudam no resultado obtido com a nova estratégia. A Corona virou a principal aposta da Ambev na disputa pelo mercado de cervejas premium e, neste ano, a mexicana é o rótulo de maior crescimento. Apenas no primeiro trimestre o salto foi de 70% em comparação com o mesmo período do ano passado. Agora, o Brasil se tornou o maior mercado da Corona fora do México, seu país de origem. Há três anos, era apenas o quinto mercado. Algum tem dúvida de que com ações de trade marketing como essa, a Corona vai manter a liderança de vendas? Seu supermercado esta surfando nessa onda?

27/06/2024

Conselho Diretor da ASSERJ discute pautas do setor e recebe presidente da Vigilância Sanitária do Rio

Por dentro da asserj

Conselho Diretor da ASSERJ discute pautas do setor e recebe presidente da Vigilância Sanitária do Rio

A reunião foi palco de grandes debates sobre o setor supermercadista para garantir sempre a segurança e a satisfação dos clientes Temas relevantes para o setor de supermercados como prevenção de riscos sanitários, indicadores econômicos e produtos inovadores para rechear as gôndolas estiveram na pauta da reunião mensal do Conselho Diretor da ASSERJ, realizada na quarta-feira (26), no Windsor Barra Hotel. O encontro contou com a presença maciça dos conselheiros, representantes das 30 maiores redes supermercadistas. Na ocasião, a presidente do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio), Aline Borges, apresentou dados do REPA - Registro de Estabelecimento de Produção Agropecuária - imprescindível para aqueles setores que trabalham com manipulação de alimentos. Ela chamou a atenção para cumprimento dos prazos e o registro correto dos produtos. "O nosso objetivo não é prejudicar, é auxiliar nas melhores práticas de gestão e prevenção de riscos sanitários", disse Aline. O presidente Fábio Queiróz reiterou a necessidade dos colaboradores, responsáveis técnicos dos supermercados, fazerem o curso de higiene e manipulação de alimentos, que a Escola ASSERJ oferece gratuitamente aos associados, com turmas mensais. Ele ressaltou a qualificação do atual corpo técnico de fiscalização do Ivisa-Rio que "faz um trabalho inquestionável para garantir o que nós também queremos, que é a segurança e a satisfação dos nossos clientes. É lei, todo colaborador que manipula alimentos e todo gerente geral têm que fazer a capacitação", afirmou. Também foram apresentados dados econômicos compilados pelo consultor da ASSERJ, William Figueiredo, que evidenciam a boa performance do ERJ na contratação de mão de obra, no acumulado até abril de 2024. De acordo com o Caged, os supermercados fluminenses tiveram saldo positivo de 333 empregos, ao contrário de 2021, 2022 e 2023. Os donos das 30 maiores redes de supermercados tiveram a oportunidade de conhecer e experimentar produtos inovadores prontos para ocupar gôndolas e refrigeradores dos supermercados, durante o ASSERJ EXPERIENCE. As empresas Oh Água e Pamunã Alimentos promoveram degustação com a apresentação dos produtos para o seleto grupo de decisores. Márcio Gonzalez falou sobre a reinvenção da água que produz, em Itaboraí. Com propriedades alcalinas, a Oh Água transformou o líquido num super alimento com maior poder de hidratção e saciedade. Já o proprietário da empresa mineira Pamunã Alimentos, Samuel Sacomã, apresentou o café Vó Tiana e quitutes práticos e saborosos: pamonhas doces e salgadas prontas de porções individuais em embalagens plásticas. Basta colocar na água fervente e pronto, saborosas pamonhas para todos os gostos. O ASSERJ EXPERIENCE é um encontro de conexão de ideias, conceitos, oportunidades de desenvolvimento, inovações e estratégias para impulsionar os negócios. Sua empresa pode apresentar produtos ou serviços por meio de experiências de marca para o nosso Conselho Diretor. Entre em contato com o nosso comercial (21) 98393-0197

26/06/2024

Supermercados do RJ têm previsão de aumento nas vendas no próximo trimestre

Supermercados do RJ têm previsão de aumento nas vendas no próximo trimestre

Dados levantados pelo Índice Antecedente de Vendas do Instituto para Desenvolvimento do Varejo apontam bom ritmo de vendas para os supermercados O Índice Antecedente de Vendas do Instituto para o Desenvolvimento do Varejo (IDV) com base nos dados do IBGE apontou para o resultado positivo dos supermercados nos próximos meses, com previsão de crescimento de 6,9% em junho, 6,1% em julho e 6,8% em agosto, sempre em relação aos mesmos meses do ano anterior. Em maio, houve alta de 6,1%. As projeções são feitas a partir dos dados individuais que cada empresa associada ao IDV informa em relação à sua expectativa de faturamento para os próximos três meses. Esse conjunto de empresas que compõe o índice possui representantes em todos os setores do varejo e representa, aproximadamente, 20% das vendas no varejo brasileiro. No setor de supermercados, hiper, alimentação, bebidas e fumo, maio teve alta de 4,8% em relação ao mesmo mês de 2023. Para os próximos três meses, as previsões são de alta de 7,9% em junho, 5,2% em julho e 7,1% em agosto. "É importante que continuemos com o ritmo positivo no setor supermercadista, garantindo bons números para o varejo do Rio de Janeiro", comentou Fábio Queiróz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro.

26/06/2024

Saiba os números de furtos internos nos supermercados

Saiba os números de furtos internos nos supermercados

Dados compilados no Smart Market da Abras 2024 dão conta do tamanho do dano causado pelos furtos internos nas redes de supermercados A Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe) divulgou em seu site oficial um número interessante sobre o elevado índice de perdas causadas pelos furtos internos dentro dos supermercados. Segundo a 6ª Pesquisa de Perdas do Varejo Brasileiro, elaborada pela Abrappe, em 2022 os furtos totalizaram cerca de 26,2% das perdas (16,6 de furtos externos e 9,6 de furtos internos). Esse elevado número fica abaixo apenas dos erros operacionais, que concentram 28,7%. De acordo com o último estudo de eficiência operacional do Smart Market da Abras 2024, feito pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), os furtos internos apresentaram um índice de oportunidade de eficiência operacional de 23% (17%, em 2023). No panorama geral, o índice de eficiência no varejo alimentar apresentou queda de 98,21% em 2023 para 98,13% em 2023. Na análise dos números apresentados pela Abrappe, alguns itens "surgiram como favoritos a furtos pelo valor agregado e facilidade de venda no mercado paralelo: café, azeite, shampoo, condicionadores, chocolate, cerveja, refrigerante, bebidas destiladas, tabaco e carnes nobres", afirmou Emerson Freitas, conselheiro da Abrappe. Segundo o especialista em Prevenção de Perdas, esses produtos podem ser facilmente escondidos em bolsas, mochilas e bolsos, dificultando o monitoramente por parte do time de prevenção de perdas. Além disso, segundo a pesquisa, outras forma de mapear os furtos internos puderam ser identificadas como: violação de embalagens (o funcionário pode retirar ou substituir o conteúdo de embalagens), contagem incorreta (colaborador pode entregar um número inferior do que foi registrado), peso adulterado (na pesagem, o funcionário pode alterar o peso da mercadoria) e empilhamento falso (entregador monta uma camada de produtos a menos do que foi contratado). Segundo Emerson Freitas, uma das formas mais eficientes de ter sucesso na Prevenção de Perdas são medidas básicas. “Normalmente o confinamento, ou seja, estanterias ou armários de exposição com controle de acessos, sistemas eletrônicos de proteção e uma exposição mais comedida”, pontua. Um outro caminho interessante é usar a tecnologia como aliada direta nessa luta. “Também é preciso sempre investir em agentes de prevenção bem treinados e instruídos, manter os times de lojas aculturados à gestão de riscos e prevenção e promover campanhas de engajamento e reconhecimento”, completa.

26/06/2024

Mantiqueira faz o maior investimento na categoria de ovos no Brasil

Mantiqueira faz o maior investimento na categoria de ovos no Brasil

A marca Happy Eggs, de galinhas livres, lança sua 1ª campanha publicitária Conhecida por sua dedicação às galinhas livres, a Happy Eggs está lançando sua primeira campanha publicitária, estabelecendo um novo marco na indústria de ovos do Brasil. Com aporte de R$ 30 milhões - o maior investimento em marketing na categoria de ovos do país - a campanha promete impactar o mercado e os consumidores, destacando os valores de bem-estar animal e de qualidade, considerados a essência da marca. Desenvolvida em parceria com a agência anacouto, especializada em branding, a campanha da Happy Eggs visa não apenas aumentar sua visibilidade, mas também educar e conscientizar o público sobre a importância de escolhas alimentares responsáveis e sustentáveis. Estão previstas parcerias com os principais varejistas do Brasil para a divulgação da campanha dentro dos supermercados, com a realização de ações promocionais de conscientização dos consumidores sobre a importância do bem-estar animal na produção de ovos. "Esse investimento de R$ 30 milhões representa um marco significativo para a categoria de ovos no Brasil, pois será o maior aporte da história da publicidade neste setor, para consolidar a estratégia de fortalecer nossa imagem, como referência em ovos de galinhas livres", reforça André Carvalho, diretor de marketing da Mantiqueira Brasil. Segundo pesquisas de mercado com clientes e consumidores, realizadas pela Mantiqueira Brasil, para avaliar o entendimento do consumidor em relação às galinhas criadas livres; 62% dos entrevistados responderam se importar com as condições de criação das galinhas e 82% acreditam que galinhas livres produzem ovos de melhor qualidade. Na categoria reconhecimento, Happy Eggs já é a marca mais conhecida no segmento e quase seis vezes mais preferida entre os consumidores. A campanha estreia estrategicamente no intervalo do Fantástico e terá exibição em cidades do Sudeste (incluindo o Rio de Janeiro), além de Brasília. O robusto plano de mídia contempla novelas e programas como Caldeirão do Mion, Domingão do Huck, além de canais fechados como Sport TV, Home & Health e o programa Masterchef Brasil, GNT, entre outros. No ambiente digital, estará presente no TikTok, YouTube e nas redes sociais Happy Eggs. A marca terá conteúdos publicados por influenciadores digitais ligados a temas como alimentação, saúde, esporte e lifestyle como Paola Carosella, a nutricionista Andréa Santa Rosa. Mídias OOH e DOOH também estão previstas, além de móveis expositores exclusivos.

26/06/2024

No Pão de Açúcar do Leblon, fazer compras é um programa legal

Associados em foco

No Pão de Açúcar do Leblon, fazer compras é um programa legal

Além de abastecer a geladeira, os clientes aproveitam os confortáveis espaços de convivência para almoçar ou tomar um saboroso café Em 3 mil m² de área de vendas, a filial do Pão de Açúcar Leblon (R. José Linhares, 245) é luxo de supermercado, bem de acordo com o perfil da clientela classe A, que frequenta a loja. Ambiente climatizado, finamente decorado com muita divulgação digital, áreas gourmet e espaços de trade amplos e sofisticados. São mais de 18 mil produtos à venda, 15 checkouts com operadoras e seis self checkouts, mais de 100 câmeras de segurança e 191 funcionários, incluindo atendentes de clientes, um nutricionista e dois sommeliers. A loja ainda oferece comodidades como caixa eletrônico Banco 24 Horas, banheiros feminino e masculino e PCD, elevadores para o estacionamento que conta com 180 vagas. O gerente do Pão de Açúcar do Leblon Kleber Silva dos Santos, há dois anos na função, revela que a categoria que mais vende na filial é a de queijos especiais nacionais e importados. O gerente atribui o sucesso da categoria à atendente de cliente que fica diariamente na seção orientando os consumidores. “Vinhos também têm muita saída e dois sommeliers auxiliam na escolha dos mais de 100 rótulos disponíveis”, afirma. Na padaria, os campeões de venda são os pães franceses, que precisam de pista quente para manter o produto na temperatura e crocância ideais, além da linha rústica com artigos importados. Os sortimentos de croissant e itens da confeitaria fresca também atraem os clientes. Monetização com Retail Media O gerente aproveita bem a frequência de mais de duas mil e 500 pessoas por dia para investir nas ações de retail media. “Trabalhamos muito o Retail Media (RM) na nossa loja em parceria com a indústria. Fazemos muita divulgação digital nos nossos telões de led e adesivação nos banheiros. A Ambev é uma grande parceira, com exposição na frente da loja, na parede lateral e na entrada. A ideia é ampliar o RM para outros players. Gera rentabilidade para a loja com resultados em linha direta. As pontas de gôndolas são negociadas, assim como as posições na entrada. Monetizamos todos os espaços da nossa loja”, comenta. Sobre o perfil dos clientes, Santos revela que “no período da manhã a frequência é maior de idosos, já por volta de meio dia, uma hora, recebemos muitos alunos e pais que vêm almoçar na saída dos colégios”. De acordo com ele, o supermercado é acessível e confortável para os mais diversos públicos. “Nossa filial possui 180 carrinhos de compras, alguns são pequenos sinalizados com bandeirinhas para serem empurrados por crianças. Ainda não temos carrinhos adaptados para pets, porém nossa loja oferece a comodidade da casinha eletrônica, uma espécie de gaiola canil, na entrada da loja para acomodar os animais na hora das compras”, afirma. Alguma dúvida que fazer compras é um programa legal?

25/06/2024

Chocolates Garoto anuncia troca temporária de nome

Chocolates Garoto anuncia troca temporária de nome

Efeito Rio Grande do Sul: empresa anunciou que mudará o nome de sua embalagem icônica pela primeira vez na história A gigante do chocolate brasileiro Garoto anunciou, nesta terça-feira (25), que, pela primeira vez, mudará deu nome temporariamente para 'Guri' durante o mês de julho. É a primeira vez que a empresa, nos seus 95 anos de fundação, realiza ação dessa magnitude. Segundo a Garoto, a decisão tem como objetivo celebrar a Semana Farroupilha e ação será realizada exclusivamente no Rio Grande do Sul. A homenagem ao estado recentemente tão castigado pelas enchentes, se dará na embalagem do tradicional chocolate ao leite. Não apenas o nome, mas o design do pacote terá associações à cultura gaúcha. A companhia divulgou que parte dos lucros da edição limitada do 'Guri', será revertida para doações a ONG Habitat para Humanidade, que está implementando ações de socorro aos atingidos pelas chuvas no Rio Grande do Sul. “A região Sul é de extrema importância para a categoria de chocolates, especialmente para a Garoto. A edição especial ‘Guri’ foi criada para celebrar a cultura e as tradições gaúchas, refletindo todo o carinho e o respeito que temos pelo povo local", afirmou Mariana Marcussi, Diretora de Marketing de Chocolates da Nestlé. 'Guri' é um termo usado com frequência pelos gaúchos para se referir a garoto, e é aplicado em diferentes contextos pela cultura brasileira. "Sentimos uma grande satisfação em saber que este produto, além de homenagear a cultura local, permitirá que a marca retribua o carinho recebido, ajudando quem mais precisa de apoio nesse momento”, completou Marcussi. Uma pena que as unidades da edição limitada não chegará às gôndolas do Estado do Rio de Janeiro. Mas não poderíamos deixar de divulgar algo tão bacana realizado por uma importante indústria.

25/06/2024

Por que a Nvidia está tão interessada no varejo?

Por que a Nvidia está tão interessada no varejo?

Gigante da tecnologia está ampliando seu portfólio de serviços para o varejo e pretende incorporar a Inteligência Artificial na operação. Entenda! A Nvidia alcançou, na última semana, o posto de empresa mais valiosa do mundo, custando a incrível bagatela de 3,3 trilhões de dólares. E parte desse faturamento vem da divisão Nvidia IA Enterprise, que decidiu apostar as fichas no varejo, abocanhando um importante mercado. Um dos objetivos da divisão é oferecer solução para reduzir os chamados 'shrinkage', conhecidos como pequenos furtos ocorridos nas lojas, um dos vilões da margem de lucro dos supermercados. Segundo a empresa, os prejuízos desses atos custam cerca de 100 bilhões de dólares em todo o mundo. "É importante fazer a proteção dos ativos por meio de câmeras", explica Alaor Garcia, especialista em IA da Nvidia. Essa ferramenta, que segue a vertente 'Intelligent store' (lojas inteligentes, em português), oferece serviços que permitem a utilização da inteligência artificial para potencializar a experiência de compra e a gestão. Como funciona? Com base na análise de dados e do espaço físico das lojas, a IA utiliza uma visão computacional oferecendo ao lojista soluções e relatórios para mapear o tráfego da loja e sugerir mudanças nas localizações dos produtos de forma estratégica para minimizar a possibilidade de furto. Atuando, portanto, como uma prevenção. A ideia é implementada a partir de códigos pré-treinados com imagens dos produtos mais roubados. O programa reconhece o item por diferentes cores, formas e tamanho. Uma outra opção defendida pela empresa é o posicionamento de câmeras de vigilância, que garantem o monitoramento dos produtos sem rastrear o comprador, garantindo sua identidade. Assim, o 'alvo' é acompanhado pela IA que identifica o potencial 'furto'. Nesses casos, os supermercados têm suas políticas de ações para abordar o cliente. Supermercadistas, muitas ferramentas de IA estão chegando para auxiliar a dura rotina de operação. Fiquem atentos às opções do mercado e veja quais delas podem se aplicar ao seu negócio. IA veio para ficar e quem não estiver atento aos benefícios dessa inovação vai perder ótimas oportunidades de melhorias nos seus negócios e, até mesmo, ficar para trás. Nós, da ASSERJ, estamos sempre atentos trazendo as informações para vocês!

25/06/2024

Danone inova e lança programa global de desenvolvimento de habilidades de IA

Danone inova e lança programa global de desenvolvimento de habilidades de IA

Para enfrentar os desafios do futuro do mercado de trabalho, empresa anuncia investimento global de 100 milhões de euros em programa de treinamento para mais de 100 mil colaboradores em todo o mundo No coração da revolução das habilidades da Inteligência Artificial (IA), a Danone, líder global de alimentos e bebidas, está se preparando para enfrentar os desafios do futuro do mercado de trabalho com um programa inovador lançado globalmente. Chamado DanSkills, o treinamento tem dois objetivos principais: capacitar mais de 100.000 Danoners (pessoas que trabalham na empresa) em todo o mundo para os empregos do futuro e atrair novos talentos. Até 2030, a Danone planeja realocar um milhão de horas de treinamento ao ano para ajudar sua equipe a aprender as habilidades do futuro. O projeto prevê um investimento de 100 milhões de euros e, também, a criação de um centro de treinamento em gestão na unidade de Evian da Danone. "As revoluções em tecnologia digital e inteligência artificial, juntamente com as transições dos modelos de trabalho e a mudança do perfil demográfico, exigiram que a empresa repensasse radicalmente o mundo do trabalho e desenvolvesse novos modelos organizacionais sustentáveis. Em meio a esse novo cenário, a Danone criou o programa DanSkills para preparar sua força de trabalho para a próxima revolução das habilidades e para prosperar em uma economia em rápida mudança, objetivos alinhados também com a nossa Jornada de Impacto", explica Andre Rapoport, diretor-executivo de Recursos Humanos da Danone Brasil. "O início desse projeto marca a primeira etapa da criação do novo Pacto Social lançado pela Danone em 2023 na França, quando reuniu uma ampla equipe de líderes e especialistas para refletir sobre os desafios humanos e sociais dos próximos anos", detalha Rapoport. No Brasil, as áreas de Recursos Humanos, Inovação e MasterData já utilizam a IA no dia a dia, incluindo o desenvolvimento de embalagens e de novos produtos, e no relacionamento com Danoners e parceiros de negócios. Recentemente, a empresa também disponibilizou uma ferramenta de IA para todo o seu público interno. Ainda neste ano, a Danone dará início ao programa no país, que será adaptado para cada função e habilidade, incluindo escritórios, fábricas e força de vendas. Baseado no Projeto Duplo da empresa há mais de 50 anos, que une o sucesso econômico ao progresso social e ambiental, o DanSkills forma parte integrante dos compromissos da Jornada de Impacto da Danone. O programa dará a cada Danoner a chance de aproveitar oportunidades de trabalho em linha com suas aspirações profissionais. Durante esse processo, o DanSkills reforçará o potencial da empresa para inovação, criatividade, eficiência compartilhada e desempenho.

25/06/2024

Conselho de Alimento Seguro da ASSERJ discute boas práticas nos supermercados

Conselho de Alimento Seguro da ASSERJ discute boas práticas nos supermercados

A reunião abordou tópicos importantes do setor de frios e laticínios, além da possível modernização da portaria 81 da Ivisa-Rio O Conselho de Alimento Seguro da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) se reuniu na tarde desta segunda-feira (24) para discutir as boas normas sanitárias a serem empregadas pelos supermercados. A reunião foi conduzida pela consultora técnica de Alimento Seguro, Lívia Castilho, que apresentou boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. O tema mais relevante, sem dúvida, foi a prevenção à contaminação cruzada, quando produtos contaminados entram em contato com outros alimentos, superfícies ou equipamentos. Um dos pontos mais discutidos foi onde isso pode ocorrer. "A contaminação cruzada pode acontecer pela higiene inadequada de superfícies de utensílios e equipamentos como facas ou tábuas de corte. Infelizmente, descuidos operacionais podem permitir a proliferação de muitas bactérias nocivas no alimento", afirmou Livia. O local em questão é o setor de frios e laticínios, considerado um dos pontos mais vulneráveis de um supermercado. "É importante dar um reforço para internalizar para os funcionários as referências sobre esse tema", destacou Lívia. Durante o encontro, que foi realizado de maneira online, outros tópicos também foram abordados como o uso de barba para funcionários que estão manipulando alimentos frescos. A discussão colocou em pauta a portaria 81 da Ivisa-Rio (Instituto Municipal de Vigilância Sanitária), em que o uso de máscara para os manipuladores de alimentos, embora não seja uma regra prevista na legislação pertinente é adotada por muitos supermercado "Nesse primeiro momento, é uma condição viável e podemos cobrar dos nossos colaboradores, é o cuidado com a barba, o uso de máscara, cuidado com a touca", defendeu Livia ao explicar que a portaria 81 precisa ser atualizada.

24/06/2024

Scanntech aponta crescimento de 5,2% no mercado de varejo alimentar, que alcança faturamento recorde de R$ 1,205 trilhão

Scanntech aponta crescimento de 5,2% no mercado de varejo alimentar, que alcança faturamento recorde de R$ 1,205 trilhão

Mesmo em meio à deflação de 2023, o canal alimentar, setor definido como essencial durante a pandemia, mostrou resiliência e superou as expectativas, crescendo acima do PIB e representando 11% da economia brasileira Pesquisa da Scanntech, líder em inteligência, identificou no ano passado que o faturamento do varejo alimentar ultrapassava R$ 1,1 trilhão em 2022. Mesmo com um cenário duro para os varejistas com deflação nos alimentos para domicílio, o canal alimentar - composto exclusivamente por supermercados, mercados e atacarejos, excluindo bares restaurantes e hotéis, farmácias, puro e-commerce, perfumarias, pet shops entre outros - conseguiu sustentar um crescimento nominal de 5,2%, atingindo R$ 1.205 tri de faturamento em 2023, uma representatividade recorde no PIB brasileiro. "Hoje o canal já representa 11% do PIB e temos muito orgulho de ver que nossos parceiros crescem acima da média do mercado, fazendo uma gestão fundamentada em dados precisos e sem precedentes. Nossa plataforma lê o maior faturamento ticket a ticket do varejo alimentar do Brasil. Não utilizamos nenhuma forma de coleta manual, nossa leitura é diretamente conectada aos PDVs, 100% automática, gerando os números mais precisos do mercado," comenta Thomaz Machado (foto), CEO da Scanntech. O executivo explica que mais de 85% das principais redes de varejo do Brasil e mais de 50 indústrias foram parceiras na validação deste número. Uma vez que, para a indústria e o varejo, é necessário entender a real oportunidade em cada canto do país para poder otimizar de modo preciso suas operações, ampliando o seu potencial de crescimento do canal alimentar. O crescimento do canal acima da inflação e do PIB reforça ainda mais a relevância deste segmento na economia, que já tinha sido considerado essencial ao longo da pandemia, tendo mantido sempre as portas abertas, mesmo nos momentos mais críticos e hoje alcança a representatividade de 11% do PIB. "Navegamos por 2023 com primazia e tivemos um início de 2024 ainda mais acelerado_, com crescimento de vendas em volume, pela primeira vez desde o boom de 2020 causado pela pandemia. Antes o crescimento de vendas acontecia devido a uma inflação mais acelerada, mas agora o consumo retomou sua força", reforça o CEO. Leitura ticket a ticket Quando se fala em dados, para se ter maior precisão, é necessária a informação real e confiável, ticket a ticket. "A Scanntech é pioneira e líder na coleta de dados diretamente do ponto de venda, criando assim uma solução única end-to-end que permite resultados com uma qualidade nunca vista no Brasil", finaliza Thomaz. Sobre a Scanntech Usada por 90% dos top varejistas do canal alimentar e por mais de 300 das maiores indústrias, a Scanntech segue revolucionando o modo de se usar informações de mercado. A companhia desenvolveu uma plataforma de inteligência granular, ágil e acionável, que permite a identificação das maiores oportunidades, alavancando os resultados do varejo, da indústria e dos distribuidores e aproximando os parceiros comerciais. Ao todo, analisa dados de mais de R$ 763 bilhões do faturamento do varejo brasileiro por meio de uma base robusta e granular, com mais de 10 bilhões de tickets ao ano de mais de 40 mil PDVs automaticamente, sem manipulação humana, para oferta de insights.

24/06/2024

GTFoods promove diretor de novos negócios

GTFoods promove diretor de novos negócios

Aleksandro Siqueira, que está no grupo GT Foods desde 2016, irá liderar a divisão da empresa principalmente para a marca Lorenz A GTFoods promove Aleksandro Siqueira a diretor de novos negócios. O profissional será responsável pela divisão da empresa, principalmente da marca Lorenz. Com mais de 15 anos de experiência no setor alimentício, Siqueira está no grupo desde 2016, onde começou como gerente, e conta com experiência adquirida em empresas como Zaeli Alimentos, Cocamar e LBR. A GTFoods é bem conhecida no Rio pela marca de frangos Canção.

24/06/2024

Festa Junina proporciona ações criativas de trade marketing nos supermercados

Festa Junina proporciona ações criativas de trade marketing nos supermercados

Apostando em novidades ou em quitutes tradicionais das festividades juninas, os supermercados chamam atenção dos clientes para produtos de comidas típicas da roça Visando aumentar a lucratividade aproveitando as sazonalidades, as ações de trade marketing decoram e enfeitam a área de venda dos supermercados nesta época do ano. Quase rotineira aos olhos do consumidor, a iniciativa exige muita criatividade para anunciar um produto, uma campanha promocional ou até mesmo recuperar as vendas de uma categoria. Segundo Marcelo Ermini, coordenador da pós-graduação de Gestão de Trade Marketing da ESPM, o trade marketing proporciona ao consumidor uma experiência diferenciada no ponto de venda (PDV), o que impulsiona o ato da compra, facilitando o atingimento de metas comerciais da indústria e do varejo. “Independentemente do segmento de atuação, do porte ou da maturidade das operações de trade, sempre é possível traçar uma estratégia com informações básicas sobre produto, preço e presença, inclusive para aquelas que não ofertam seus produtos em ‘prateleiras’", destacou Ermini. A opção de chamar a atenção de maneira criativa, e, dessa vez, aproveitando a data da festa junina, foi o caminho escolhido pelos Supermercados Guanabara. Na unidade Tanque, a companhia apostou em criativos aparatos para vender produtos tradicionais e trazer algumas novidades. O carrinho de guloseimas “Da Colônia” possui uma barraquinha com paçocas, pé de moleque, cocada entre outros (foto de capa). E ao lado, um carrinho de roça com doces como torrone e melaços. A empresa, que é do Rio Grande do Sul, é mais uma das que entraram na campanha pelas compras de produtos gaúchos nos supermercados. Ao lado da “Da Colônia”, os tradicionais produtos da "Sadia", que entraram na fase final da campanha em celebração aos 80 anos, embarcaram na festa junina do Guanabara. Nas próximas semanas, os últimos prêmios da promoção serão entregues, e é claro, a bolada de R$ 8 milhões.

24/06/2024

Zamp, máster franqueada das marcas Burger King e Popeyes, anuncia Paulo Camargo como novo CEO para liderar próxima fase de crescimento da companhia

Zamp, máster franqueada das marcas Burger King e Popeyes, anuncia Paulo Camargo como novo CEO para liderar próxima fase de crescimento da companhia

Com vasta experiência no mercado de quick service restaurants, Camargo agregará à Zamp sua expertise na administração, marcando a nova fase da companhia dentro do posicionamento de House of Brands A Zamp, máster franqueada das marcas Burger King e Popeyes no Brasil, anuncia Paulo Camargo como novo CEO da companhia, que passa a ocupar o cargo a partir do dia 1º de julho. Com mais de 30 anos de experiência em bens de consumo, varejo, franquias e serviços, Paulo Camargo chega à empresa com as habilidades necessárias para liderar a próxima fase de crescimento da companhia. Camargo tem passagens como CEO em empresas líderes de mercado, e é reconhecido por seus sucessos em resultados financeiros, expansão, eficiência operacional, crescimento e liderança eficaz em inovação, construção e posicionamento de marcas. Na Zamp, que está em crescimento e deseja se consolidar como uma House of Brands, Camargo traz sua vasta expertise para fortalecer a estrutura organizacional e operacional. Ele visa implementar melhores práticas e insights para impulsionar continuamente a inovação e os processos, mantendo a identidade única de cada marca, como a irreverência da BK. Camargo foi recentemente CEO da Espaçolaser, contribuindo para o turnaround do negócio. Antes disso, liderou a Divisão Brasil da Arcos Dorados, implementando um modelo operacional eficiente e moderno. Ele também tem experiência internacional, incluindo sua atuação como CEO da Iron Mountain na Espanha e liderança na YUM Brands. O executivo possui formação acadêmica em Tecnologia da Informação e é pós-graduado na mesma área pela Universidade Mackenzie, também possui MBA pela "Universidad Europea de Madrid", além de certificação e formação executiva pelo IESE da Espanha, Harvard Business School e Wharton.

23/06/2024

Presidente da ASSERJ abre o Estética in Rio com palestra sobre supermercados do futuro

Presidente da ASSERJ abre o Estética in Rio com palestra sobre supermercados do futuro

Fábio Queiróz abordou a presença do nutricionista dentro dos supermercados e como isso pode impactar positivamente a rotina alimentar dos consumidores, além de aquecer as vendas Aconteceu, no ExpoMAG, no centro da cidade do Rio de Janeiro neste sábado (22), mais uma edição do Estética in Rio, que contou com diversos expositores de saúde, beleza e nutrição. Entre tendências apontadas para o setor e uma boa quantidade masterclass de técnicas para trabalhos estéticos, os visitantes puderam entender o universo que engloba a saúde e o bem-estar. O evento ocorre nos dias 22, 23 e 24 de junho. Fátima Facuri, uma das idealizadoras do congresso voltado para nutrição no Estética in Rio, abriu o painel Nutri in Rio, “É com grande prazer que realizamos esse evento, com mais de 150 marcas do setor de saúde e bem-estar”, afirmou. O primeiro convidado da manhã de sábado, foi o presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), Fábio Queiróz. Emocionado, exaltou a realização do evento e, em especial, os temas que colocam a saúde alimentar no centro das discussões. “Estou muito feliz por abrir esse congresso. Estou aqui a convite de amigos queridos em minha trajetória e pela importância que o evento traz para a sociedade. Eu agradeço à Fátima por ter me proporcionado a imensa alegria de estar com vocês hoje”, afirmou Fábio Queiróz, em seu discurso. Pelos corredores do ExpoMAG novos produtos e workshops são oferecidos aos visitantes, e no segundo andar, dois grandes auditórios reunirão, pelos próximos dias, especialistas do setor e de outros segmentos que se preocupam com a saúde e o bem-estar. “Essa é a minha quinta vez no evento, e eu venho sempre com muita alegria porque o Estética in Rio oferece uma gama de novidades e conhecimento para o público”, comentou, Ana Beatriz Silva, 28, cosmetóloga. Nutricionista no supermercado do futuro Fábio Queiróz abriu o discurso da apresentação sobre o supermercado do futuro destacando a importância dos nutricionistas no hall de serviços oferecidos pelo setor supermercadista, “na ASSERJ, nós nos antecipamos a essa demanda e criamos o grupo de Alimento Seguro, onde debatemos soluções para o bem-estar alimentar e não apenas sobre as regras sanitárias”, afirmou. Essa informação teve uma repercussão positiva entre os nutricionistas presentes na conferência, “seria muito importante que houvesse a presença desse profissional nos supermercados, indicando uma compra mais personalizada e, consequentemente, mais nutricional”, destacou Maria Fernanda Pio, nutricionista esportiva. Para Fábio, todo esse processo moderno no varejo alimentar é casado com a oferta de valor para o novo consumidor, “o slogan do Walmart é ‘É pagar menos. É viver melhor’”, afirmou o executivo, “eles alinham a oferta de preço com a oferta de valor, e isso faz com que eles continuem sendo o maior nome entre os supermercados”, completou. Uma nova proposta de valor pode impactar positivamente as vendas da filial. Em números trazidos por Queiróz, 90% dos clientes que adentram as lojas podem ser identificados, facilitando a oferta a esse nicho de consumidores e sendo mais assertivo nas vendas. Outro case citado pelo presidente foi o ‘Supermarket Blue’, em que a loja destina um espaço para produtos voltados ao bem-estar alimentar atendendo o perfil do seu público. “Cada vez mais estamos vendo gôndolas voltadas para alimentação saudável. Isso veio para ficar, não é apenas tendência”, afirmou. O setor supermercadista do Rio de Janeiro ainda conta com o reforço de ser considerado o estado mais aberto à ideia de novas práticas saudáveis para nutrição. Experiência de compra Durante a palestra, a experiência de compra foi abordada por Fábio Queiróz como um dos grandes pontos de avanço no varejo alimentar. A melhoria promovida pelos supermercadistas não deve se reservar apenas no guichê dos caixas, principalmente, com o avanço dos self-checkouts. “Supermercados reúnem possibilidade de compra, de experiência, de memórias de afetos. Mas, o que as pessoas não gostam é da experiência ruim de compra, filas longas, escassez de produtos”, afirmou Queiróz, defendendo a importância da melhoria de toda a jornada do cliente. Um dos pontos trazidos pelo executivo é a tecnologia de “Lift & Learn”, em que o consumidor recebe informações importantes sobre o produto ao retirá-lo da gôndola, e o lojista terá dados cruciais para alimentar um CRM (Gestão de informações de clientes) para vendas recorrentes. A novidade é tratada como uma importante ferramenta de autosserviço. Diana Neves, 37, nutricionista, acredita que essas informações de autosserviço podem incentivar o consumo de alimentos saudáveis, “Serve para comparar um produto com outro, e ocasionalmente, melhorar o consumo saudável”, disse. Segundo Fábio Queiróz, o supermercado do futuro será aquele em que aliará facilidades com a procura de um bem-estar, “Os anúncios também caminharão por esse rumo, explorando a publicidade através do retail media. Uma campanha publicitária dentro do Ponto de Venda tirando o poder da televisão, e levando a televisão também para dentro do supermercado”, explicou. Enfatizando que a busca pelo bem-estar também estará, cada vez mais, dentro do consumo diário do brasileiro. Uma vez que, o cardápio alimentar brasileiro, é considerado um dos melhores do mundo, segundo apontou levantamento Bloomberg Healtiest Country Index.

22/06/2024

Visual Merchandising nos supermercados gera impacto positivo

Visual Merchandising nos supermercados gera impacto positivo

Fortemente associado ao varejo de moda, o visual merchandising, vem ocupando espaço nas gôndolas Produtos com um visual diferente, atrativo e, muita vezes, bastante provocativo e criativo, você já os encontrou pelos supermercados? Sim, eles estão conseguindo cativar ainda mais os supermercados e vem conquistando mais espaço entre as gôndolas, se tornando uma potencial ferramenta para chamar a atenção dos consumidores. Segundo Leandro Gullo, especialista em Visual Merchandising para supermercados, essa é uma tendência crescente e que se torna essencial no varejo com a medida da competitividade dos produtos, "o Visual Merchandising no setor alimentício desafia os supermercados a pensar além da exposição padrão de produtos nas prateleiras", afirmou. Para o especialista, o uso dessa estratégia é um reflexo direto do marketing de varejo nos últimos anos, "reflete a mudança nas preferências dos consumidores", explica. A cada ano, os consumidores se tornam ainda mais exigentes com os padrões de qualidade dos serviços e produtos, mas sobretudo, com a forma que as empresas se comunicam. "Ao criar ambientes atraentes e experiências de compra positivas, os supermercados podem influenciar o comportamento do consumidor, impulsionar as vendas e construir uma base de clientes fiel", afirma Gullo, o especialista também argumenta que essa movimentação impacta diretamente nas compras de bens de consumo diário. Ele elencou as principais técnicas de Visual Merchandising nos supermercados: Layout Estratégico: o planejamento cuidadoso do layout interno do supermercado é crucial para guiar os clientes por meio de diferentes áreas, garantindo que itens essenciais sejam facilmente encontrados e que os clientes sejam expostos a outros produtos ao longo do caminho. Sinalização e Comunicação Visual: sinais claros e atraentes ajudam no transitar dos clientes pelo supermercado, fornecendo informações sobre categorias de produtos, promoções e ofertas especiais. Iluminação Adequada: a iluminação desempenha um papel importante no Visual Merchandising em supermercados. Destacar produtos frescos com luzes específicas e criar um ambiente acolhedor pode incentivar os clientes a explorar mais e permanecer mais tempo na loja. Exposição Criativa de Produtos: além das prateleiras tradicionais, os supermercados podem criar exposições temáticas ou de produtos relacionados, aumentando o apelo visual e despertando o interesse dos clientes.

21/06/2024

Eventos climáticos e dólar alto elevam projeções para o preço dos alimentos

Eventos climáticos e dólar alto elevam projeções para o preço dos alimentos

Uma combinação de eventos climáticos — com um El Niño mais forte, somado aos efeitos da tragédia das chuvas no Rio Grande do Sul e a uma antecipação do La Niña— e a escalada do dólar levaram bancos, consultorias e corretoras a revisarem suas projeções para este ano. Instituições que antes previam alta de 3,5% para estes itens esperam aumento de 4,5% a 7,5% no ano nos alimentos que fazem parte da cesta de compras das famílias. Trata-se de aumento superior ao da inflação geral, que deve encerrar o ano em torno de 3,96%, segundo o Boletim Focus. Com isso, arroz, legumes, verduras e frutas não devem ceder significativamente no segundo semestre. E até carnes e leite, que ficaram mais baratos nos últimos 12 meses, podem voltar a subir. Para economistas, a perspectiva de preços de alimentos mais altos é um risco adicional no radar do Banco Central. A autoridade monetária, que calibra os juros na tentativa de controlar a inflação, já interrompeu o ciclo de queda da Selic, na quinta-feira, diante da escalada da moeda americana e riscos fiscais crescentes. —O BC não reage aos choques primários, mas se ele estiver vendo que o preço de alimentação pode contaminar outros preços, aí entra a política monetária. Por isso, a alimentação é um risco adicional nesse cenário, já que a inflação geral pode ser maior e isso pode contaminar expectativas da inflação em 2025 — resume Alessandra Ribeiro, economista da Tendências. Em comunicado, a autoridade monetária explica que a manutenção da Selic em 10,5%ao ano se deve ao cenário global incerto e ao cenário doméstico, marcado pela atividade aquecida e pelo aumento das projeções de inflação. Alessandra, da Tendências, avalia que a política fiscal expansionista vem afetando o dólar, o que se reflete com certa defasagem nos preços ao consumidor e exige cautela: "O BC está olhando esse cenário de riscos e preocupado com a inflação futura", afirma. A Tendências revisou de 3,5%para 4,5% a projeção para alimentação no domicílio em2024, puxado pelos efeitos do El Niño e pela tragédia no Rio Grande do Sul. Segundo Alessandra, o El Niño afetou a oferta de alimentos in natura como cebola e batata. Em razão das enchentes do Rio Grande do Sul, ela espera ainda altas de preços mais persistentes de arroz, trigo e soja, o que poderá impactar indiretamente outras cadeias, como a de pães e carnes. Coordenador dos Índices de Preços do Ibre/FGV, André Braz lembra que os preços dos alimentos consumidos em casa costumam apresentar certa trégua entre maio e julho, mas não é o que tem ocorrido. O ciclo agrícola foi bastante afetado pelo El Niño no primeiro semestre, destaca o economista, e a seca no Centro Oeste, entre abril e maio, afetou a produção de soja e milho e pode deixar frango e ovos mais caros. No caso de itens ligados a hortifruti, os impactos da tragédia no Rio Grande do Sul já apareceram no IPCA de maio, com alta de 0,62% do grupo Alimentação e bebidas. Com isso, os alimentos in natura que registrariam queda nos preços nesta época do ano, ficaram mais caros. Por consequência, a alimentação no domicílio em 12 meses, que afeta mais as famílias de menor renda, está subindo e já influencia nas expectativas de inflação para este ano e 2025, diz Braz: "Isso cria uma rigidez maior na taxa de juros. Como cortar juros se a inflação deve aumentar? Isso vai forçar com que mantenhamos uma política monetária mais contracionista e isso não é bom. O juro alto pode tirar a boa fase do mercado de trabalho e diminuir o poder aquisitivo das famílias". Fonte: O Globo

21/06/2024

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