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Como atrair a atenção dos consumidores para a seção de vinhos durante a Páscoa?

Como atrair a atenção dos consumidores para a seção de vinhos durante a Páscoa?

Além dos chocolates, os vinhos devem ganhar um destaque todo especial nos supermercados, pois é uma das bebidas mais consumidas nesta época do ano. Para isso, os supermercados estão criando expositores que evidenciam os rótulos ao lado dos ingredientes mais comprados nesta época do ano, como bacalhau, queijos e azeites, por exemplo. É o que fez o supermercado Pão de açúcar, que colocou produtos de Páscoa expostos no início da loja com uma ênfase para os vinhos mais consumidos pelos seus clientes. O especialista em vinhos do Pão de Açúcar da Barra da Tijuca, Carlos Alberto de Jesus informa que expõe neste local os vinhos que fazem harmonização com os pratos da Páscoa e que vão bem com o clima quente do Rio de Janeiro: “Colocamos aqui um vinho verde, que harmonizam com bacalhau, e os tintos, que harmonizam bem tanto com bacalhau como com molhos de tomate e azeitonas pretas”, comenta. Além de elaborar uma boa apresentação dos produtos, a rede criou ofertas de leve 3 e pague 2, onde o vinho de menor valor não é cobrado. “Tenho uma mesa com apresentação dos vinhos portugueses com um preço atrativo e mantendo um bom padrão de qualidade. Também dou destaque a vinho do Porto, pois harmoniza bem com chocolate amargo ou com queijo parmesão com um fio de mel”, indica. Já na adega, o mercado expôs cartazes com informações sobre a promoção vigente. Segundo o especialista, este apelo visual tem ajudado o Pão de Açúcar a vender muito mais vinhos nesta época do ano, pois até mesmo aquele cliente que não tem a intenção de comprá-los, são atraídos para esta seção: “Eu dou muita atenção à exposição. Além de mostrar o preço, eu gosto de fazer o jogo com cores diferentes para chamar a atenção do cliente”, informa. A rede oferece ainda rótulos de vários países, com opções para surpreender a todos: “O cliente não vem somente pelo preço, mas sim buscar uma experiência, pois o vinho não é somente uma bebida, mas sim um momento especial”, afirma Carlos.

06/04/2023

Grandes marcas lançam produtos na SRE Trade Show

Grandes marcas lançam produtos na SRE Trade Show

A SRE Trade Show terminou com vários recordes alcançados. Este ano a feira recebeu 62 mil visitantes e gerou R$2,5 bilhões em negócios fechados. Muitos expositores afirmaram que esta foi a melhor edição de todos os tempos. Ao todo foram 500 marcas participantes, que lançaram vários produtos para agradar a todos os gostos e estilos. A sustentabilidade esteve presente na maioria dos lançamentos da feira. Impulsionadas pelo tema da primeira Convenção das Américas realizada no Brasil, muitas marcas levaram produtos orgânicos, sem adição de açúcar e saudáveis. O grupo Heineken, por exemplo, lançou o primeiro refrigerante maltado do Brasil durante a SRE Trade Show. O Cash’D é sem álcool, feito 100% de ingredientes naturais e leva malte através do processo de Brewing, o mesmo utilizado na produção das suas cervejas. Ele não tem adição de açúcar e leva apenas a sacarose natural, extraída da fruta, e tem entre 60 a 63 calorias. Os sabores são de: -Maçã golden, hortelã com capim limão-Limão siciliano, morango com gengibre-Frutas vermelhas com hibisco Já o grupo Copra trouxe dois lançamentos para a SRE Trade Show: a água de coco natural e a polpa de coco. A água de coco concentrada é feita com a fruta verde. Já a polpa contém a água de coco batida com a polpa verde, o que resulta em um produto mais encorpado e de sabor marcante. Ambas não têm adição de açúcar e ingredientes artificiais. As bebidas hidratam e são ricas em componentes benéficos para a saúde. Além destes lançamentos, o grupo Copra levou todos os seus produtos à base de coco para a feira, como, por exemplo, óleos em diversas apresentações, cappuccino, manteiga, açúcar, leite em pó e TMC (Triglicerídeos). A Vida Veg, que produz alimentos de base vegetal, levou o para a feira o lançamento do creme de leite vegano fresco, o único da categoria que bate chantilly e que aceita fazer receitas doces e salgadas. “Já fechamos vários negócios na feira. A nossa intenção era realmente expandir o nosso mercado no Rio de Janeiro, que ainda está pequeno em relação à nossa atuação em outros Estados. Na SRE conseguimos levar a ideia da marca, pois muitas pessoas que passaram por aqui ainda não a conheciam e achou incrível. Os visitantes já estão interessados em levar os produtos para o seu comércio e a expectativa é de crescer pelo menos o dobro após a SRE”, comentou Naiara Moraes, supervisora de marketing da Vida Veg. A M Própolis lançou o Shoyo orgânico totalmente Clean Label, sem aditivos químicos e com 1 ano e meio de fermentação natural, o que permite uma extração máxima do aroma e do sabor dos ingredientes orgânicos de alta qualidade. “A gente tem ouvido que a comida oriental tem ganhado espaço no Rio de Janeiro, então lançamos um Shoyo orgânico na SRE Trade Show. Um produto como este, com certificação orgânica e com um sabor diferenciado, tem sido um grande atrativo”, informa Leonardo Franco gerente Comercial da M Própolis. A linha é composta do Shoyu Tradicional, Shoyu Light com 40% menos sódio e o Shoyu Suave, com um toque de mel orgânico que equilibra o salgado e destaca o sabor dos alimentos. O delivery na orla das praias cariocas foi o lançamento da Spid, mercado de proximidade com entregas rápidas da Cencosud Brasil. As entregas vão ocorrer em Ipanema, Leblon, Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes. Para isso, os banhistas devem acessar o App Spid e, após realizar o cadastro, escolher seus produtos, optando pela entrega na praia, informando o Posto mais próximo para recebimento dos produtos. Em relação a 2022, a Spid também ampliou a quantidade e a diversidade de itens disponíveis em suas lojas. Hoje, a rede atua com cerca de 1.500, mantendo o conceito de oferecer produtos para consumo imediato, como bebidas geladas, sanduíches, snacks e carnes para churrasco, disponibilizando, também, opções dos setores de higiene e limpeza, entre outros. Já a Suinco lançou o Torresmo Gourmet, feito com toucinho de primeira qualidade e pronto para o consumo. Além de um delicioso tira-gosto, ele é um excelente acompanhamento para a feijoada e o churrasco, e também harmoniza com cerveja e caipirinha. A Vapza lançou a Batata Rosti, uma batata ralada e cozida que facilita o preparo. De origem Suíça, seu nome - rösti - significa crocante e dourado, justamente o aspecto com que as batatas ficam após o preparo. Com porções de 400 gramas, o produto entrou nas prateleiras com o preço sugerido de R$ 20,40.

05/04/2023

Análise do setor supermercadista no Rio de Janeiro e no Brasil

Análise do setor supermercadista no Rio de Janeiro e no Brasil

Confira os últimos indicadores de desempenho do segmento em níveis estadual e nacional O IPCA, índice de inflação oficial no Brasil, medido pelo IBGE, voltou a acelerar em fevereiro (+0,84%), ante janeiro (+0,53%). Trata-se da maior variação mensal desde abril do ano passado (+1,06%). A inflação no Brasil foi puxada pelos grupos Educação (+6,3%), Saúde e cuidados pessoais (+1,3%) e Habitação (+0,82%), influenciados principalmente pelos aumentos de preços em fevereiro das mensalidades escolares, dos perfumes e da energia elétrica, respectivamente. Por outro lado, o subgrupo Alimentação em domicílio, ou seja, alimentos e bebidas vendidos nos supermercados brasileiros, observou estabilidade de preços em fevereiro (+0,0%), o que contribuiu para conter a alta da inflação no mês. A consultoria LCA, por sua vez, projeta inflação de alimentação no domicílio ao final do ano de apenas (+1,1%), apostando na queda de preço das commodities agrícolas, carnes e ovos. Independente do movimento, de aceleração, estabilidade ou desaceleração, cabe registrar que oito dos nove grupos pesquisados pelo IPCA registraram inflação em fevereiro, à exceção de vestuário (-0,3%), o que representa um cenário de inflação disseminada pela economia brasileira. No Rio de Janeiro, o resultado não foi diferente: aceleração da inflação geral em fevereiro (+0,65%), ante janeiro (+0,43%). E, como na média brasileira, maior inflação desde abril do ano passado (+1,39%). Impulsionou a inflação fluminense em fevereiro o grupo Transportes, diante do aumento das tarifas do trem, na região metropolitana, e dos ônibus e taxi, na capital. O subgrupo Alimentação no Domicílio, por sua vez, registrou deflação no Rio de Janeiro em fevereiro (-0,3%). Ou seja, na média, os produtos vendidos nos supermercados fluminenses diminuíram de preços no último mês. Foi a primeira queda de preços desde setembro do ano passado (-0,7%). A pesquisa de Cesta Básica do Dieese, divulgada ontem, já havia sinalizado uma significativa queda nos preços do conjunto de produtos básicos da alimentação dos fluminenses (-3,1%). Os itens que diminuíram de preços nos supermercados do Rio em fevereiro, segundo o IPCA, foram: Legumes (-7,6%), Carnes (-2,9%), Aves e ovos (-2,6%), Sal e condimentos (-2,2%) e Óleos e gorduras (-0,4%). Destaque para os subitens: cebola, batata e tomate, alcatra e filé-mignon, frango em pedaços, alho e sal, e óleo de soja, respectivamente. Por outro lado, registraram elevada inflação nos supermercados do Rio em fevereiro, os itens: Verduras (+9.1%), Frutas (+5,0%) e Leite e derivados (+1,0%); e os subitens: cenoura (+25,6%) e ovo de galinha (+3.1%). Além desse último conjunto de alimentos, foram vilões da inflação nos supermercados fluminenses no mês passado os itens Produtos de limpeza (+1,3%) e de Higiene Pessoal (+2,3%). Registraram alta de preços, os subitens: sabão em pó, sabão em barra e papel toalha, e fralda e sabonete, respectivamente. Apesar da alta inflação acumulada em apenas 2 meses no Rio (+1,1%), esse indicador geral bem como os de produtos vendidos em supermercados – Alimentação em domicílio (+0,2%), Produtos de limpeza (+0,8%) e Higiene pessoal (+2.0%) – estão todos abaixo do observado no início do ano passado. Sinal de que teremos mais um ano de inflação elevada, porém em menor patamar. Um alívio para o bolso dos consumidores fluminenses. Dentre os produtos vendidos nos supermercados fluminenses, cabe destacar o top 5 das maiores altas de preços no ano: cenoura (+63%), abacaxi (+32%), brócolis (+29%), couve-flor (+27%) e batata-doce (+26%) – todos produtos hortifruti. Na outra ponta, os 5 que tiveram baixa nos preços no ano: cebola (-40%), limão (-35%), frango em pedaços (-7,3%), alcatra (-6,2%) e alho (-5,6%). Da mesma forma, o top 5 da inflação nos supermercados fluminenses no acumulado em 12 meses: maçã (+61%), farinha de mandioca (+44%), cebola (+43%), mamão (+41%) e sabão em pó (+32%). Na outra ponta, o bottom 5 do acumulado em 12 meses: limão (-29%), cenoura (-20%), filé-mignon (-9,2%), óleo de soja (-7,6%) e acém (-7,5%). Como a inflação geral no Brasil acelerou em fevereiro e veio acima das expectativas do mercado, isso deve provocar uma revisão para cima das projeções de inflação de 2023. A atual perspectiva do mercado financeiro é que o IPCA Brasil encerre 2023 (+5,9%) novamente acima da meta do Banco Central (+3,25%) e do teto de tolerância (+4,75%). Previsão de inflação acima da meta do Banco Central se reflete em perspectiva de taxa de juros elevadas por mais tempo, onerando a produção, os investimentos e, por conseguinte, a geração de emprego e renda no país. A perspectiva atual é que a taxa de juros básica, a SELIC, encerre 2023 (+12,75%) novamente na casa de dois dígitos, assim como em 2022 (+13,75%). Nesse cenário, trajetória de queda da SELIC em 2023 prevista para se iniciar apenas no 4º trimestre. Cesta Básica Após quatro meses de alta, o preço da cesta básica caiu na capital fluminense em fevereiro (-3,1%), na comparação com janeiro. Resultado semelhante foi observado na média nacional (-1,5%), ainda que em menor escala. O primeiro sinal de alívio para o bolso da parcela mais carente da população, que gasta maior parte de sua renda no consumo de alimentos. A deflação de preços em fevereiro foi observada em 13 das 17 capitais pesquisadas pelo Dieese. O resultado fluminense foi o segundo melhor no país. A maior queda de preços foi observada em Belo Horizonte/MG (-4.0%), enquanto a maior alta em Belém/PA (+1,2%). Com isso, a cesta básica fluminense voltou a ser a terceira mais cara do Brasil (R$ 745,96), agora mais barata que a de São Paulo/SP (R$ 779,38) e, novamente, que a de Florianópolis/SC (R$ 746,95). Entre abril e dezembro do ano passado, o Rio ocupou a quarta posição nacional, atrás também de Porto Alegre/RS (R$ 741,30). O resultado de fevereiro anulou a inflação observada em janeiro, provocando uma queda no preço da cesta básica no acumulado do 1º bimestre no Rio (-0,9%). Em nível nacional, ao contrário, o valor do conjunto dos alimentos básicos continua acumulando alta nesse início de ano (+0,5%). Com resultados bastantes distintos entre os dois primeiros meses do ano, recomendado aguardar a divulgação dos dados da inflação geral, prevista para a próxima semana, e o resultado do próximo mês da cesta básica, para melhor compreender a trajetória dos preços dos alimentos ao consumidor em 2023. No conjunto de produtos básicos da alimentação dos fluminenses, diminuíram de preço em fevereiro: - a batata, pela maior oferta - o óleo de soja, pela menor demanda diante da alta dos preços, essa, por sua vez, provocada pela maior exportação do produto - o tomate, pela maior oferta, provocada pela colheita da safra de verão - o café em pó, acompanhando a queda no preço internacional e nas exportações Por outro lado, aumentaram de preço em fevereiro no Rio: - o pão francês, pelo encarecimento do trigo importado - o feijão, puxado pelo aumento do preço do grão importado - o arroz agulhinha, diante das incertezas em relação ao volume da safra e maior exportação o leite integral e a manteiga, pela menor oferta de leite no campo e aumento das importações de lácteos Análise feita pela Future Tank para a Asserj

05/04/2023

Supermercados criam ações para alavancar as vendas dos itens de Páscoa

Supermercados criam ações para alavancar as vendas dos itens de Páscoa

Esta é uma das épocas do ano mais comemoradas pelos brasileiros. No calendário cristão, a data celebra a ressurreição de Cristo e acontece no mesmo período da comemoração judaica conhecida como Pesach (“passagem”, em hebraico), que relembra a libertação do povo hebreu da escravidão no Egito. No Brasil a mesa de Páscoa é repleta de itens da tradição portuguesa, como bacalhau, azeite, azeitonas, vinhos e pães, por exemplo. A expectativa é de que este ano as famílias estejam cada vez mais reunidas em volta da mesa, pois é a primeira Páscoa após a pandemia. Por este motivo, a estimativa é de que as vendas aumentem em relação ao ano passado. O ovo, por sua vez, é um símbolo de vida e renascimento. Eles são apresentados nas mais diversas formas e sabores e estão na lista dos produtos mais vendidos nesta época. Esse ano, a indústria teve um recorde de produtos lançados, com um aumento de 50% na produção de chocolate. A promessa é de que as vendas aumentem. “Temos uma expectativa de aumento de, em média, 15% nas vendas dos produtos de Páscoa em 2023. De modo geral o clima é bem positivo, pois tanto a indústria quanto o varejo espera que haja um crescimento. Para se ter uma ideia, uma pesquisa divulgada pelo Serasa divulgou que em 2022 crescemos 8,9% (em relação ao mesmo período do ano anterior)”, informa Walquyria Majeveski, consultora de varejo da Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj). Além disso, a Páscoa deve gerar 40 mil vagas de trabalho temporário na indústria no período de janeiro a março de 2023, segundo a Associação Brasileira do trabalho temporário (ASSERTTEM). Redes criam algumas ações para atrair o público A rede Princesa supermercados, por exemplo, tem um aplicativo para divulgar as promoções para seus clientes cadastrados. Além disso, faz ações no ponto de venda com ofertas, promoções combinadas e atividades feitas em parceria com duas rádios famosas, que vão até à loja interagir com os clientes. “Com o aplicativo temos uma certa compensação entre os clientes que frequentam a loja física daqueles do ambiente virtual”, comenta Ronaldo Teixeira, consultor do Princesa Supermercados. Já outros investem na produção de ovos artesanais e ceias prontas para delivery. Este é o caso da rede Hortifruti e do supermercado Prezunic. O almoço pronto do Prezunic deve ser encomendado até o dia 4, por meio do site oficial, e as entregas acontecem no dia 7. Os clientes podem escolher entre duas opções, que servem até quatro pessoas cada, tendo bacalhau ou camarão como item principal, com acompanhamento de arroz de coco, salada de batata e grão de bico, farofa de banana e salada tropical. Todos os itens também podem ser adquiridos em separado. Em relação aos produtos artesanais, elaborados pelos confeiteiros da rede Prezunic, os ovos de colher recheados são os destaques, vendidos nos sabores “Kit Kat”, “Cocada” e “Charge”, em versões de 500g no valor de R$ 39,90. A rede também preparou sobremesas especiais, entre elas, as tortas “Pegadinha de Páscoa” e “Kit Kat”, além do bolo bailarina de cenoura recheado com chocolate meio amargo, já conhecido entre os clientes, decorado com tema da festividade. Já a rede Hortifruti vende ovos de fabricação própria nos sabores: chocolate ao leite, chocolate com castanha de caju, ambos com 232g e no valor de R$39,99, e chocolate com recheio de caramelo, com 400g e no custo de R$59,90. A rede também recebe encomendas de almoço completo de Páscoa para 4 pessoas, por R$ 279,90, ou para 6 pessoas, por R$ 379,90. Também é possível comprar pratos individuais, com valores a partir de R$16,45. As encomendas vão até o dia 05/04. Além disso, a Hortifruti vende produtos tradicionais desta época do ano com alta qualidade e de forma bem fresca, como, por exemplo, azeites, azeitonas, vinhos e o legítimo bacalhau Gadus Morhua, que é o mais nobre da categoria, em cortes que custam a partir de R$164,00. Uma das apostas da rede é o azeite chileno Sol de Limari, que tem acidez 0,2%, e está na promoção durante a semana de Páscoa, de R$32,99 por R$27,99. A rede de Petrópolis do Armazém do Grão conta com promoções de barras de chocolate. Os consumidores vão encontrar barras de chocolate Milka a R$ 13,99 ou R$ 12,99 (no Clube Armazém +); Cachet a R$ 14,99 (A+); Hershey´s a R$ 4,49; Arcor por R$ 3,39 (A+); Twix Snickers a R$ 2,49; opções de Chocolates Kats (produtos entre R$ 21,99 a R$ 59,90); e os tradicionais ovos de Páscoa (com preços variados e atrativos por marcas e tamanho). Para se ter um exemplo, o ovo de Páscoa Bis de Coco Sococo, de 200 g, está saindo a R$49,90. “Preparamos um encarte especial com várias promoções para esta Páscoa e os consumidores vão adorar. Sabemos que a data é especial e que as pessoas, principalmente depois da pandemia, fazem questão de estar mais próximas de quem amam e também de presenteá-las”, comenta o Diretor Comercial e de Marketing da rede, Leonardo Carvalho. Já a rede de Supermercados Serra Azul vai promover uma caça aos ovos em algumas unidades da região serrana. Serão espalhados vales chocolates e ovos de Páscoa por alguns pontos de Bom Jardim, Teresópolis e Nova Friburgo. Para descobrir como encontrar esses tesouros de chocolates que estarão espalhados pelas cidades, os clientes devem ficar atentos às pistas que serão divulgadas nas redes sociais do Serra Azul. A caça aos ovos irá acontecer no dia 08 de abril na unidade de Nova Friburgo, a partir das 9h. Além desta brincadeira, também terá pipoca, algodão-doce e muita diversão em frente as lojas.

04/04/2023

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