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A ASSERJ promove mais uma edição da Pesquisa Salarial dos Supermercados do Estados do Rio de Janeiro

A ASSERJ promove mais uma edição da Pesquisa Salarial dos Supermercados do Estados do Rio de Janeiro

A pesquisa tem como objetivo mostrar aos executivos o quanto suas empresas estão alinhadas com os valores do mercado em termos salariais, sendo uma importante ferramenta de gestão estratégica nas organizações, já que ela determina o nível de competitividade salarial frente ao mercado. O Club Survey (ou Clube de Pesquisa) é o modelo realizado em parceria com a N&A Consult. Nele, prevê a coleta de dados referentes a cargos gerenciais, administrativos e operacionais do setor. Em seguida, a empresa tabula e trata esses dados de maneira que aponta diversas medidas e estatísticas (média, mediana, quartis, limites inferiores e superiores, entre outros) com o objetivo de ajudar os departamentos de RH a tomar decisões mais assertivas na remuneração das pessoas. A partir dos últimos acontecimentos, observamos que um dos fatores que permitiram que grandes organizações enfrentassem enormes desafios, mantendo a competitividade, foi a capacidade de seus dirigentes tomarem decisões acertadas com base em informações precisas e fidedignas. Nós da Asserj estamos empenhados em ajudar o setor com todas as informações necessárias, com o propósito de servir o setor com boas práticas de mercado!

08/10/2020

CONVENÇÃO COLETIVA EXTRAORDINÁRIA É PRORROGADA ATÉ 31/12/2020

CONVENÇÃO COLETIVA EXTRAORDINÁRIA É PRORROGADA ATÉ 31/12/2020

A Convenção Coletiva Emergencial foi prorrogada até 31/12/2020, nas seguintes condições: Contratos de redução de jornada, salário e suspensão trabalho até o limite autorizado pelo Governo Federal; Redução de Jornada de 60 dias Redução Salarial de 60 dias Soma das duas modalidades, sucessivas ou intercaladas de 180 dias As horas trabalhadas em razão da redução e suspensão não poderão ser incluídas em bancos de horas Multa equivalente a 360,00 por infração e empregados CAGED Reajuste de 2,46% a partir de set/2020. No dia 19/10/2020, dia do comerciário, todas as lojas fechadas, sob pena de multa equivalente à R$ 619,91 por funcionário. Para ler a Convenção Coletiva 2020/2021 e seu Aditivo na íntegra clique nos links abaixo: Convenção Coletiva 2020/2021 Aditivo a Convenção Extraordinária 2020

07/10/2020

Supermercado Serra Azul inaugura a quarta loja em Nova Friburgo

Supermercado Serra Azul inaugura a quarta loja em Nova Friburgo

A rede de supermercados Serra Azul, empresa genuinamente friburguense, inaugurou no dia 3 de outubro sua quarta loja na cidade! Após a matriz em São Geraldo e mais duas filiais: uma no distrito de Conselheiro Paulino e outra em Olaria, chegou a vez do Serra Azul de Mury, trazendo mais conforto para os clientes e gerando mais de 200 novos empregos – mesmo em meio à crise –, totalizando, assim, 750 colaboradores nas quatro lojas da rede. Resultado de muita dedicação e investimento na própria cidade, priorizando a compra com fornecedores locais e acreditando na força do munícipio. A nova filial, que foi toda preparada para receber os clientes com segurança, é uma loja diferenciada, com espaço gourmet, uma área comercial com lojas de diferentes segmentos e um espaço para happy hour. Além disso, possui um amplo estacionamento, para maior conforto dos clientes. A rede Serra Azul oferece ótima variedade de produtos e serviços, além do preço baixo de verdade. No Serra Azul, os clientes podem usufruir de um atendimento personalizado e de uma equipe diferenciada. Para 2021, já existem planos de novas lojas, sempre pensando na comodidade dos seus clientes. [gallery ids="19779,19777,19776"]

05/10/2020

Outubro Rosa: supermercadistas podem apoiar a causa

Outubro Rosa: supermercadistas podem apoiar a causa

O Outubro Rosa é uma ação mundial que visa chamar atenção para a importância da realização de exames preventivos contra o câncer de mama. A doença, quando diagnosticada em seu estágio inicial, apresenta altas chances de cura. A data é uma excelente oportunidade para estreitar ainda mais os laços com um público muito especial para sua rede: as mulheres. Realizar estratégias de apoio a uma causa como essa humaniza ainda mais a sua empresa e a relação estabelecida com os funcionários e clientes. É o que revela o consultor de varejo Marco Quintarelli: “É muito importante aderir a este movimento, porque você está relembrando a toda a sociedade sobre a importância da campanha e da realização dos exames para prevenção da doença. Todo varejista deveria realizar iniciativas na data”. Ele indica que a empresa encontre uma instituição parceira voltada para a causa para dar credibilidade, apoio e tirar as dúvidas dos consumidores. Confira algumas ideias de ações: 1) Distribuição de folders nas lojas com informações essenciais sobre o assunto; 2) Realização de palestras com especialistas para tirar dúvidas; 3) Ações de engajamento internas com os colaboradores para conscientização através da SIPA; 4) Produção de um encarte especial sobre o tema; 5) Divulgação nas redes sociais com dicas do autoexame.

30/09/2020

SuperPrix fecha parceria com PicPay

SuperPrix fecha parceria com PicPay

A rede de supermercado SuperPrix, que conta com 16 unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro, está com novidade que promete facilitar, beneficiar e até trazer mais segurança aos clientes através da tecnologia. A partir de agora, o pagamento das compras pode ser feito nas lojas físicas com o PicPay, basta baixar o aplicativo e cadastrar o cartão de crédito desejado. Desta forma, é possível ganhar até 10% do valor da compra de volta (limitado a R$10). Vale lembrar que o SuperPrix continua oferecendo o serviço de Delivery pelo site (www.superprix.com.br), pelo whatsapp (21.99610-8777) com entrega de no máximo 72h, e pelo telefone, basta ligar para a unidade mais próxima e fazer o pedido com a atendente.

28/09/2020

Supermercados do Rio oferecem vagas de emprego. Confira!

Supermercados do Rio oferecem vagas de emprego. Confira!

Os associados ASSERJ Terê Frutas e Floresta anunciam vagas de emprego para as filiais de Teresópolis e Volta Redonda. As funções são Operador de Caixa, Auxiliar de Limpeza e Gerente de Loja. Veja as informações abaixo e candidate-se! Empresa: Tere Frutas Com De Ali E Pan Ltda Vaga: Operador de Caixa e Auxiliar de Limpeza Nome do Recrutador: Yasmin machado E-mail de contato: gppaovarzea@terefrutas.com.br Bairro: Várzea - Teresópolis Rj Descrição da vaga: Operador de Caixa e Auxiliar de Serviços Gerais com ensino médio completo, experiência na área, de ambos os sexos. Empresa: Floresta Comercio E Industria Sa Vaga: Gerente de Loja Nome do Recrutador: Franciuze Lorat E-mail de contato: trabalheconosco@fcisa.com.br Bairro: Volta Redonda - Rio de Janeiro Descrição da vaga: Planeja, organiza e controla as rotinas de comércios varejistas e atacadistas, envolvendo a liderança de equipes, arrumação de mercadorias, gestão de estoque e programação de compras. Acompanha o fechamento de caixa, faturamento e indicadores de resultados para alcance dos objetivos organizacionais.

28/09/2020

Supermercado Hi-Tech: robô identifica produtos vencidos e fora da prateleira

Supermercado Hi-Tech: robô identifica produtos vencidos e fora da prateleira

Com a pandemia, não houve quem não se entregasse à tecnologia. Na linha de frente deste novo momento (que de normal não tem nada), os supermercados responderam às restrições de locomoção com delivery veloz, medição da temperatura de funcionários e clientes, adesão a aplicativos de compras. Mas isso não é tudo. Apresentado este ano na NRF, maior evento de varejo do mundo, em Nova York, um robô encantou o Presidente da Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, Fabio Queiroz. Como em um desenho de Os Jetsons, a engenhoca californiana faz a leitura da validade de produtos nas prateleiras, de preços incorretos, identifica itens que estão prestes a acabar e produtos colocados no local errado pelos clientes. “Estamos realizando esforços para trazer essa tecnologia para os nossos supermercados”, diz Fábio. Agora é esperar e torcer. Fonte: revista Marie Claire

24/09/2020

Pão de Açúcar mais completa 20 anos com ativações que valorizam a proximidade com os clientes

Pão de Açúcar mais completa 20 anos com ativações que valorizam a proximidade com os clientes

Depois das ativações especiais do aniversário de 61 anos do Pão de Açúcar em agosto, chegou a hora de celebrar as duas décadas do programa de fidelidade da bandeira, o Pão de Açúcar Mais. Durante o mês de setembro, além de ofertas exclusivas e personalizadas para os clientes cadastrados, as redes sociais do Pão de Açúcar também estão recheadas de ações para destacar os benefícios do programa e levar para os clientes o clima de comemoração, a fim de estimulá-los a aproveitar por completo as vantagens do Pão de Açúcar Mais. Criado em 2000, o Pão de Açúcar Mais é o primeiro programa de fidelidade do varejo alimentar brasileiro e hoje conta com mais de 8 milhões de clientes cadastrados, oferecendo uma série de ofertas customizadas, além de vantagens e benefícios aos seus consumidores. Para se cadastrar, basta realizar o download do app nas lojas Google Play ou Apple Store de maneira prática e rápida. Os valores são reduzidos automaticamente após a identificação pelo CPF nos caixas de atendimento, em lojas físicas, ou na identificação da compra on-line. A maioria das publicações planejadas terão como espaço o Instagram e as estratégias de relacionamento farão uso de suas ferramentas. Os clientes serão convidados a compartilhar em seus perfis suas histórias com o Pão de Açúcar em formato de vídeo, marcando a rede para que o conteúdo possa ser replicado nos Stories do perfil da rede. E para levar o clima de exclusividade dos benefícios do programa de fidelidade, também será realizado uma enquete a fim de convidar os usuários a fazerem parte do grupo de Melhores Amigos do Pão de Açúcar, ferramenta que permitirá que esse grupo selecionado possa acessar por Stories com antecedência conteúdos e ofertas. Também nos Stories do Instagram serão publicados conteúdos com o objetivo de apresentar os benefícios do Pão de Açúcar Mais. Já no Twitter, será realizada a ativação Cliente de Carteirinha, na qual, por meio de um post que convida os usuários a contarem que tipo de clientes do Pão de Açúcar Mais eles são, a resposta virá na própria rede social no formato de imagem de uma carteirinha virtual personalizada, com a foto do consumidor e uma frase que define o perfil que foi descrito por ele. Ainda no Twitter, mas dessa vez ganhando espaço também no Facebook e Stories do Instagram, serão realizadas publicações que trabalham os diferentes tipos de clientes Pão de Açúcar Mais por meio dos prêmios disponíveis no Meus Prêmios, que converte as compras realizadas em estrelas que podem ser trocadas por produtos, como kits Cheftime, a marca de gastronomia exclusiva do Pão de Açúcar, cupons de compras no James, o super app de entregas da rede, vale-compras, prato de sushi ou até mesmo a possibilidade de doações que poderão ser revertidas para instituições parceiras. E não é apenas durante a celebração de aniversário do programa de fidelidade que são adotadas estratégias que garantem uma experiência de compra diferenciada para os clientes. Sabendo do importante papel que os canais de compra digitais passaram a desempenhar diante da necessidade dos clientes de realizarem suas comprar sem sair de casa, em maio de 2020 o aplicativo Pão de Açúcar Mais passou por um processo de revitalização. Com uma navegação mais rápida e intuitiva, o app conta, agora, com três principais temas na primeira tela: Meu Desconto (que oferece descontos em diversas categorias de acordo com o comportamento de compra dos clientes), Meus Prêmios (mecanismo de fidelização através da troca de estrelas por produtos ou vale-compras de acordo com o desafio de consumo mensal) e o e-commerce. As demais funcionalidades migraram para o “Menu”, garantindo facilidade na navegação. Fonte: Assessoria de Imprensa

23/09/2020

Dia do Sorvete: supermercadistas apostam em ações diferenciadas

Dia do Sorvete: supermercadistas apostam em ações diferenciadas

O sorvete é considerado uma sobremesa prática e barata, mas, no Brasil, a maioria dos consumidores não considera o sorvete como alimento, já em outros países sim. Apesar do foco inicial serem as crianças, é um produto para todas as idades. "Todo mundo gosta, e a indústria investe bastante nisso, sempre trazendo novidades. É um produto de impulso. Uma sobremesa barata, prática, que você tem a disposição. As principais dicas para os supermercadistas é fazer ações ‘leve e ganhe’ para que o consumidor leve mais volume de produtos. Outro exemplo é a promoção 'compre 1 e ganhe 50% de desconto no segundo'", explica o consultor de varejo Marco Quintarelli. O especialista ressalta que as lojas devem investir em exposição, como por exemplo, ter um caminhãozinho baú refrigerado, para que o produto seja vendido em volume. "Claro que se o dia do sorvete for frio e chuvoso, a expectativa de vendas não vai ser tão boa, porquê as pessoas consideram realmente o sorvete com dias quentes e com calor, de uma maneira geral. Vale apostar em folders, destaques na TV, e se não estivéssemos em situação de pandemia, uma outra dica seriam as degustações", completa. Exposição agressiva: Leve e ganhe Caminhãozinho de sorvete com estacionamento nas lojas Quintarelli alerta que a parceria com a indústria deve ser programada com 6 meses de antecedência. "Em junho e julho deve começar a programar as atividades para o verão. Geralmente com lançamentos de produtos novos, sabores novos, e produtos que chamamos sazonais. Exemplo, quando temos Copa do Mundo, temos lançamentos específicos", finaliza. Associados ASSERJ fazem ações especiais para a data Os supermercados associados ASSERJ oferecem ofertas exclusivas para os consumidores aproveitarem a iguaria. É o caso do Costazul, que lançou uma promoção para os clientes Sodexo que estiverem no raio das lojas, com descontos em toda linha Nestlé, e para os demais clientes, descontos na linha com Kibon. A rede Natural da Terra prove uma ação no canal de e-commerce, e quem comprar 2 potes de 473ml da Häagen-Dazs, de qualquer sabor, ganha uma taça exclusiva da marca. A ação acontece até o dia 27 de setembro.

23/09/2020

Mercado Extra reinaugura oito unidades no Rio de Janeiro

Mercado Extra reinaugura oito unidades no Rio de Janeiro

A fim de proporcionar a seus clientes uma experiência de compras superior, unindo um ambiente revitalizado às necessidades dos consumidores de cada região, o Extra reinaugura hoje (22/9) oito unidades no formato Mercado Extra, no Rio e Grande Rio. O Mercado Extra é um modelo de supermercados com foco na melhoria da experiência de compra do cliente e aceleração da rentabilidade do negócio. A aposta da bandeira com essa nova configuração de loja tem se mostrado certeira: no segundo trimestre de 2020, as unidades remodeladas cresceram mais de 17% na comparação com o período anterior à reforma. Com um investimento de aproximadamente R$ 8 milhões, as lojas revitalizadas ficam em regiões como Vila Valqueire, na Zona Oeste do Rio, Vila Isabel, Rio Comprido e Bento Ribeiro, além das unidades do Shopping Plaza, em Niterói, e Rocha, em São Gonçalo. A loja de Corrêas, em Petrópolis, também reabrirá com o novo layout, assim como a unidade de Piabetá, localizada no município de Magé. Para garantir os requisitos do novo conceito, que tem como diferenciais a qualidade dos serviços e o atendimento ao cliente, o Mercado Extra conta com uma feira estendida, com produtos fresquinhos sempre de terça a quinta-feira. Há também equipes reforçadas de atendimento em todas as áreas, especialmente nas seções de Açougue e Peixaria, que oferecem os mais variados tipos de carnes e cortes ao gosto do cliente. A Padaria, que disponibiliza pães e receitas de fabricação própria, também está presente na loja, com produtos prontos para o consumo. “O Mercado Extra reformula a infraestrutura interna das lojas antigas e aprimora a experiência de compra dos consumidores, oferecendo unidades ainda mais modernas e completas. Para essas inovações, o Extra investiu aproximadamente R$ 1 milhão por loja e ampliou, em média, cerca de 30% o quadro de colaboradores de cada unidade, reforçando assim o atendimento e o deixando ainda mais próximo do consumidor. É um modelo totalmente voltado para as necessidades de nossos clientes, que procuram praticidade em todos os instantes e agora encontraram essas qualidades ainda mais evidentes em nossas unidades”, explica Christiane Cruz Citrângulo, Diretora de Operações do Mercado Extra. As oito novas unidades funcionam em horário especial na semana de inauguração, com uma hora a mais, para que os clientes tenham mais tempo para aproveitar as ofertas e se planejar para realizar suas compras. Todas as lojas seguem os mais rigorosos procedimentos de higienização, controle de fluxo e orientações de distanciamento para garantir um ambiente seguro para os clientes e colaboradores. Fonte: Assessoria de Imprensa

22/09/2020

Live “Inovações e Negócios” da ASSERJ promove assuntos que impactam e melhoram o setor supermercadista

Live “Inovações e Negócios” da ASSERJ promove assuntos que impactam e melhoram o setor supermercadista

O evento online de Inovações e Negócios da ASSERJ, realizado no último dia 10 de setembro, teve como objetivo divulgar tendências e informações relevantes para nossos associados. Todas as palestras foram promovidas por conveniados da ASSERJ. “São empresas essenciais e inovadoras para todo supermercadista. É importante que o associado conheça mais sobre a lei do jovem aprendiz, por exemplo, e tenha melhores condições para incluí-lo em sua empresa.”, comenta a gerente de Relacionamentos e Novos Negócios, Fabíola Palo. Ela destaca, por exemplo, a importância das empresas se preparem para o gerenciamento de custos com saúde, assunto abordado pela rede DOR, já que hoje um dos maiores custos das organizações é com saúde e absenteísmo. “Falar sobre IOT (Internet das Coisas), inteligência Artificial, é importante que o supermercado saiba que existem diversas tecnologias para ajudá-los nesse processo. Conseguimos trazer conteúdos relevantes e inovadores para que os associados conheçam o que está acontecendo no Brasil e no mundo, e veja o quanto é importante ser associado ASSERJ, para justamente ter acesso a esses conteúdos, descontos e condições especiais, com esses fornecedores.” Fabíola explica que a ideia inicial é que o evento ocorra a cada três meses. “Traremos empresas diferentes, temos várias empresas se conveniando a ASSERJ. Essas empresas vão trazer outros conteúdos, como foi o caso da PicPay, que falou do futuro dos pagamentos. É buscar cada vez mais assuntos que impactem e melhorem o negócio do setor supermercadista, para que tanto o grande, quanto o pequeno, tenham acesso ao mesmo serviço”, finaliza. Palestrantes celebram a primeira edição do evento online "Participar do evento “Inovações e Negócios” da ASSERJ, foi uma honra! Como Rede Cidadã, tivemos a oportunidade de compartilhar conteúdos que contribuem para a gestão de pessoas com inteligência emocional, uma das habilidades mais importantes para todos os profissionais, independente do cargo que ocupa. Esse tema contribui para uma gestão mais assertiva nas empresas, pois frequentemente contratamos pelas habilidades técnicas, e demitimos pelo comportamental. Eventos como esse, proporcionado pela ASSERJ, demonstra o cuidado em levar às Redes Supermercadistas uma reflexão e preparação maior num mundo que está em constante mudança, oferecendo conteúdos de muita relevância. Parabéns a todos da Organização do evento! Foi incrível!" Denise Garcia, palestrante, instrutora voluntária da Organização Internacional Arte de Viver e Consultora comercial da Rede Cidadã no RJ. "A Live da ASSERJ foi ótima por várias razões: envolveu temas críticos para os associados, com abordagens objetivas e que realmente os apoiam na tomada de decisões. Além disso, foi muito bem conduzida pelos apresentadores e organizadores, de modo a tornar o conteúdo o mais aproveitável possível. Adicionalmente, as perguntas dos participantes proporcionaram um mergulho extra em questões práticas que estão na pauta do dia-a-dia das empresas de varejo. Dr. Gustavo Guimarães, Sócio e Diretor de Saúde e Tecnologia da D’Or Consultoria, Diretor Executivo de Gestão de Saúde da Rede D’Or

21/09/2020

Pessoas com Deficiência crescem na profissão e são exemplos para colegas no supermercado

Pessoas com Deficiência crescem na profissão e são exemplos para colegas no supermercado

Pessoas com Deficiência (PCDs) têm dado provas cada vez mais claras de que são capazes de superar dificuldades e obter sucesso profissional, principalmente quando encontram condições adequadas e acreditam em seus potenciais. Nos supermercados Prezunic, no Rio de Janeiro, oportunidades de crescimento profissional estão disponíveis para todos, e os colaboradores com deficiência aproveitam as chances, com exemplos de superação. Um dos casos de sucesso é o da gerente de perecíveis da loja do Prezunic em Benfica, na Região Central do Rio. Com escoliose lombar, deficiência que a impede de carregar peso, Edineide Nunes foi contratada em 2008. Doze anos depois, ela soma quatro promoções no currículo. “Entrei no Prezunic aos 19, como auxiliar de operações. Nesses 12 anos, passei a atendente, auxiliar administrativa, gerenciadora e, agora, gerente de setor”, comemora Edineide. Cerca de 50 pessoas são lideradas por Edineide, sendo dois PCDs. Na loja de Benfica, há cinco colaboradores com deficiência que se espelham em seu exemplo para continuar buscando crescimento na empresa. “Eu sempre falo para meus colegas, em especial, aqueles com deficiência, que temos todas as condições de alcançar o sucesso profissional, quando acreditamos na nossa capacidade e a empresa nos dá essa condição”, diz Edineide. Destaque do Mês Quem também celebra o crescimento pessoal e profissional é Rennan Henrique Oliveira Santos, 30 anos. Com deficiência intelectual que causa dificuldades diversas, ele deu um salto de qualidade de vida após começar a trabalhar no Prezunic, há 10 anos. Recentemente, foi escolhido como o destaque do mês na loja do supermercado na Freguesia, após receber elogios de uma cliente por email. “Me sinto muito orgulhoso por trabalhar num lugar onde posso auxiliar as pessoas e colaborar com meus colegas, podendo também ajudar minha mãe no sustento da casa”, afirma Rennan. Surdos A Política de Diversidade e Inclusão da Cencosud Brasil, empresa da qual o Prezunic faz parte, incentiva a contratação, a inclusão e a capacitação de todos os colaboradores. Entre as práticas adotadas está a realização de entrevistas de emprego na Língua Brasileira de Sinais (Libras) para candidatos surdos, disponível desde 2018. Um curso de Libras também está disponível para todos que atuam na empresa. “No Prezunic, pessoas com deficiência podem concorrer a qualquer cargo disponível. Não há discriminação. Selecionamos os candidatos de acordo com suas competências, e todos são bem-vindos”, afirma Ana Behrens, gerente de Recursos Humanos do Prezunic. Fonte: Assessoria de Imprensa

21/09/2020

Pão de Açúcar amplia portfólio de produtos plant-based com o 1º salmão vegetal

Pão de Açúcar amplia portfólio de produtos plant-based com o 1º salmão vegetal

Rio de Janeiro, setembro de 2020 – Pouco mais de um ano após chegarem no país pelas gôndolas do Pão de Açúcar – a primeira grande rede do varejo alimentar a comercializar produtos plant-based no Brasil - o mercado de alimentos feito à base de plantas segue em alta e com lançamentos contínuos que ampliam a variedade de opções e sabores disponíveis para os consumidores da rede. E, neste mês de setembro, o sortimento ganha mais uma novidade exclusiva: a partir da segunda quinzena, o Pão de Açúcar passa a vender o 1º salmão plant-based do país em uma parceria com a foodtech brasileira The New Butchers, especializada no segmento e que já comercializa outros produtos nas lojas da rede. O lançamento é a posta de salmão, batizada de New Fish (R$ 24,90, 180g). O produto é produzido com proteína de ervilha, extrato natural de páprica, sem adição de soja ou qualquer outro alergênico e rico em Ômega 3 – nutriente encontrado naturalmente na carne de pescados e adicionado a partir de algas marinhas em sua versão plant-based. Trata-se do primeiro e único produto plant-based baseado em carne de pescados com essa característica no mercado. O New Fish chega a partir da segunda semana de setembro, exclusivamente nas lojas do Pão de Açúcar, e estará disponível em todas as lojas do país e também pelo e-commerce da rede (www.paodeacucar.com). Os produtos plant-based, ou à base de plantas, são alimentos que tradicionalmente simulam o sabor e a textura de opções de consumo de origem animal (como hambúrgueres, carne moída, linguiça e tiras de frango), mas são produzidos totalmente à base de ingredientes vegetais. Para se ter uma ideia da força de vendas desses produtos, nas lojas do Pão de Açúcar, as vendas dessa categoria de produtos cresceram a uma média constante acima de 150% desde a segunda quinzena de maio de 2019 a até maio deste ano. Essa é a data em que teve início a venda do primeiro hambúrguer feito de plantas – significando uma comercialização que quase triplicava a cada mês. Especificamente na linha de hambúrgueres, os produtos feitos com ingredientes à base de plantas consolidaram uma representação de 1/3 da venda bruta total dos hambúrgueres congelados comercializados nacionalmente nas lojas da rede. A curva se manteve ascendente mesmo durante a pandemia de covid-19. No comparativo das médias mensais do primeiro com o segundo trimestre de 2020, antes e durante a pandemia, portanto, o volume de vendas cresceu 55% sobre uma base que triplicou mês a mês ao longo do primeiro ano de oferta da categoria. “A força dos produtos plant-based nos surpreendeu positivamente e tem reforçado que esses itens verdadeiramente se consolidaram no cardápio do consumidor brasileiro, mesmo entre aqueles que consomem carnes habitualmente. Com esta nova parceria com a The New Butchers e o lançamento exclusivo do New Fish, o primeiro salmão vegetal do país, reforçamos o pioneirismo e a inovação do Pão de Açúcar em investir continuamente para manter essa linha de produtos em constante atualização para os nossos clientes”, analisa André Artin, Gerente de Desenvolvimento Comercial no Pão de Açúcar. O crescimento nas vendas dos produtos plant-based ocorre em paralelo com o aumento de consumidores vegetarianos no Brasil. De acordo com a última pesquisa realizada pelo Ibope (2019), o número de pessoas declaradas vegetarianas dobrou em seis anos e representa 14% da população da brasileira. Em 2012, o percentual representava apenas 8% da sociedade. Fundada em setembro de 2019, a The New Butchers conta com três outros produtos vendidos nas lojas do Pão de Açúcar: o The New Chicken 2.0 (R$21,90, 210g), primeiro filé de frango à base de plantas no mercado brasileiro, o The New Chicken Burger (R$22,59, 200g), hambúrguer de frango feito com proteínas vegetais, e o The New Burger (R$22,59, 240g,), também elaborado com plantas, mas com gosto e textura de carne bovina. Todas as opções não possuem soja, glúten, adição de açúcar ou transgênicos. “Nosso diferencial é que escolhemos a proteína de ervilha no lugar da de soja, adicionamos vitaminas e optamos pela gordura natural do coco, em vez de gordura hidrogenada de palma”, comenta Bruno Fonseca, CEO e co-fundador da The New Butchers. A foodtech também observou um crescimento de 60% na venda de seus produtos durante a pandemia, considerando os meses de março, junho e julho, no comparativo com o trimestre anterior. “Comer carne é algo cultural, mas precisamos oferecer opções mais saudáveis das comidas preferidas das pessoas. Notamos que o consumidor está aberto a fazer esta troca desde que o produto final não sofra mudanças significativas no sabor que está acostumado. Nosso objetivo não é competir no mercado vegano e vegetariano, mas sim junto aos produtos de origem animal, especialmente para o público que ama o sabor e textura da carne”, comenta o co-fundador. Fonte: Assessoria de Imprensa

21/09/2020

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