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Tecnologia + Gastronomia: Zona Sul lança pizza artesanal em embalagem com realidade aumentada e agora em versão congelada

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Tecnologia + Gastronomia: Zona Sul lança pizza artesanal em embalagem com realidade aumentada e agora em versão congelada

Panetto possui fermentação natural nos sabores: marguerita, mozzarella e calabresa A pizza artesanal Panetto, de fabricação própria do Zona Sul, que já era um sucesso nas lojas, com os sabores marguerita, mozzarella e calabresa, (R$ 29,90) agora está sendo lançada com embalagem totalmente inovadora. É a tecnologia, associada à gastronomia do Zona Sul. Agora é possível abrir a câmera do celular, escanear o QR Code e ver essa experiência gastronômica em realidade aumentada. O que já era bom ficou ainda melhor, em versão congelada, gerando mais praticidade e levando o gostinho do Zona Sul para casa. Sobre o Zona Sul  O Zona Sul é um supermercado que há mais de 60 anos oferece produtos de alta qualidade, através de parceria com produtores locais e de diferentes países ao redor do mundo. Tem como missão gerar experiências por sabores, países e regiões para os amantes de alta gastronomia e enologia. Através dos Experts e Chefs dos mais renomados restaurantes do Rio de Janeiro, o supermercado oferece oportunidade para o comensal aprender sobre produtos e receitas. 

17/04/2023

Zona Sul lança novas linhas de azeites frescos, diretamente do Hemisfério Norte

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Zona Sul lança novas linhas de azeites frescos, diretamente do Hemisfério Norte

São seis rótulos vindos de Portugal, Espanha e Itália O supermercado Zona Sul inova e chega ao Rio com uma super novidade: novas linhas de azeites extra virgens vindos diretamente do Hemisfério Norte. A rede lança neste primeiro semestre, 6 rótulos de azeites Premium: 2 portugueses, 2 espanhóis e 2 italianos. O azeitólogo e expert do Zona Sul, Marcelo Scofano, um dos principais especialistas do país no segmento, conta que a ideia para as novas linhas surgiu do seu conhecimento com ingredientes que estuda desde 2008, onde o frescor é o principal atributo para a escolha de um azeite extravirgem, pois é o sumo natural da fruta: a azeitona. "Sou muito apaixonado pelo tema. É muito voltado para a experiência que vivo. É como um sonho realizado ver um conhecimento técnico científico se tornar um produto premium do Zona Sul. A inspiração vem, sobretudo, de trazer a alimentação saudável, pois o azeite extravirgem fresco possui maior valor agregado e se caracteriza por aromas e sabores distintos, além de uma grande qualidade: o frescor, com valor nutricional único. Isso indica uma maior concentração de polifenóis, antioxidantes, como o oleocanthal e oleuropeína, que trazem benefícios ao nosso organismo, de forma incomparável", afirma. O projeto é inédito e conta com as duas grandes safras de azeites premium no ano: a do hemisfério norte e a do sul. No primeiro, os azeites são extraídos da colheita de outubro e novembro. Já no segundo, a partir de janeiro, fevereiro, março e abril, que começa pelo no Brasil, seguido do Uruguai, de março a maio, e Argentina e Chile de abril até junho e julho. “A campanha tem ênfase no atributo do frescor dessas linhas de azeites que o Zona Sul está trazendo", explica Scofano. Entre as novidades estão os azeites portugueses Santo Amaro Premium e Prestige (R$89,64), os espanhóis Omed Arbequina e Picual (R$ 69,30) e os italianos Giuliano Bosana (R$49,50) e Giuliano Fruttato (R$39,60). Sobre Marcelo Scofano Marcelo Scofano é formado pelo IFAPA (Instituto de Formación y Investigación Agraria y Pesquera) de Cabra, Andaluzia, Espanha e realizou curso de Chef de Painel pelo Ministério de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente de España. Como consultor, trabalha na divulgação da cultura do azeite, sugere harmonizações e elabora cartas de azeites e sugere combinações deliciosas para o dia a dia. Como Expert Zona Sul, Scofano cria receitas, realiza workshops e dá muitas dicas relevantes, saborosas e úteis. Sobre o Zona Sul O Zona Sul é um supermercado que há mais de 60 anos oferece produtos de alta qualidade, através de parceria com produtores locais e de diferentes países ao redor do mundo. Tem como missão gerar experiências por sabores, países e regiões para os amantes de alta gastronomia e enologia. Através dos Experts e Chefs dos mais renomados restaurantes do Rio de Janeiro, o supermercado oferece oportunidade para o comensal aprender sobre produtos e receitas.

14/04/2023

Dia Mundial do Café chega com queda do preço nas gôndolas

Dia Mundial do Café chega com queda do preço nas gôndolas

Boas notícias para os amantes do café! A diminuição do valor acontece em ótima hora, apesar da queda nas exportações No dia 14 de abril é comemorado o Dia Mundial do Café. Todos os anos, o mundo celebra o café e reconhece as milhões de pessoas envolvidas no processo, que vai desde os agricultores até os donos de cafeterias. Ele é rico em antioxidante, evita doenças cardiovasculares, emagrece e ajuda a melhorar a memória e a concentração. Não é à toa que ele é a segunda bebida mais consumida no mundo, e perde apenas para a água. A atividade cafeeira no país começou no século XVII, mas a produção se intensificou a partir da adoção do costume de ingerir café por parte da Europa. Hoje o café brasileiro é conhecido mundialmente pela alta qualidade dos seus grãos. Queda do valor O café em pó ficou mais barato este mês no Rio de Janeiro e condiz com a queda no preço internacional. Além disso, acompanha a diminuição do preço da cesta básica no estado. Segundo a análise feita para International Coffee Organization (ICO), as exportações brasileiras de feijão caíram em fevereiro de 2023, diminuindo 33,0% para 2,34 milhões de sacas. Nos primeiros cinco meses da safra do café 2022/23, as exportações brasileiras de café natural totalizaram 15,4 milhões de sacas, 7% abaixo das 16,61 milhões de sacas em comparação com o período anterior. Em fevereiro as exportações também caíram - 35,4% para 2,11 milhões de sacas, em comparação com fevereiro de 2022, quando foram exportadas 3,27 milhões.

13/04/2023

Supermarket participa da Olimpíada do Conhecimento, do Firjan SENAI, como parte da banca avaliadora

Associados em foco

Supermarket participa da Olimpíada do Conhecimento, do Firjan SENAI, como parte da banca avaliadora

No dia 29 de março, o Supervisor de Padaria do Supermarket, Ricardo de Assis, foi convidado pela Firjan SENAI para compor a banca avaliadora da etapa estadual da Olimpíada do Conhecimento. Ricardo é formado em Gastronomia e especialista em confeitaria e padaria. Ele já participou da Olimpíada do Conhecimento como competidor em 2001, e anos depois foi professor do SENAI e SENAC RJ. A Olimpíada do Conhecimento é a maior disputa de educação profissional das Américas. O evento demonstra a excelência da educação profissional promovida pela Firjan SENAI no estado do Rio de Janeiro e em todo o país. A competição também define os representantes brasileiros na WorldSkills Competition, olimpíada de profissões técnicas do mundo.

13/04/2023

Veja os números do setor supermercadista no estado do Rio de Janeiro e no Brasil

Veja os números do setor supermercadista no estado do Rio de Janeiro e no Brasil

Em março, o preço da cesta básica voltou a cair na capital fluminense (-1,4%), na comparação com fevereiro. Resultado semelhante foi observado na média nacional (-1,5%). O IPCA, índice de inflação oficial no Brasil medido pelo IBGE, desacelerou em março (+0,71%), ante fevereiro (+0,84%). A desaceleração foi verificada em sete dos nove grupos pesquisados, o que pode ser o primeiro sinal de que a inflação no Brasil começa a ceder, como efeito da elevada taxa de juros, aumento do desemprego e baixo crescimento econômico. Em fevereiro, foram fechadas 1.076 vagas de trabalho nos supermercados do Rio de Janeiro. Foi o segundo mês consecutivo de saldo negativo no setor e o resultado nacional não foi diferente. Veja nos quadros abaixo a análise de setor supermercadista do Rio de Janeiro e do Brasil:COMÉRCIO VAREJISTA RECEITA REAL DO SETOR (Janeiro de 2023) Brasil Rio de Janeiro Frente ao mês anterior +3,8% +6,5% Frente ao mesmo mês do ano anterior +2,6% -2,2% Acumulado no ano +2,6% -2,2% Nos últimos 12 meses +1,3% -3,6% EMPREGO FORMAL (Fevereiro, 2022) Brasil Rio de Janeiro No Mês -15.595 -3.559 Acumulado no Ano -76.220 -11.977 Nos últimos 12 meses +204.044 +5.719 SUPERMERCADOS RECEITA REAL DO SETOR (Janeiro de 2023) Brasil Rio de Janeiro Frente ao mês anterior +2,2% ND Frente ao mesmo mês do ano anterior +2,6% +6,2% Acumulado no ano +2,6% +6,2% Nos últimos 12 meses +1,7% -1,0% EMPREGO FORMAL (Fevereiro de 2023) Brasil Rio de Janeiro No Mês -6.036 -1.076 Acumulado no Ano -33.533 -3.954 Nos últimos 12 meses +58.136 +918

13/04/2023

Pão de Açúcar da Barra da Tijuca faz evento “Brindar e Conversar” em homenagem ao vinho Frida Kahlo

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Pão de Açúcar da Barra da Tijuca faz evento “Brindar e Conversar” em homenagem ao vinho Frida Kahlo

No dia 13 de abril, às 19h, acontece o “Brindar e Conversar” no espaço Café do Pão de Açúcar do Freeway, na Barra da Tijuca. A reunião é gratuita, aberta ao público e vai ser feita em parceria com a vinícola Santa Rita, que trouxe para o Brasil o vinho Frida Kahlo, do grupo chileno Carmen. O evento conta com a presença de Renata Guimarães, especialista em vinhos da Santa Rita, que vai falar sobre a história da vinícola. Além disso, o especialista em vinhos do Pão de Açúcar, Carlos Alberto de Jesus, dará dicas de harmonização e vai falar sobre a uva carmenere, que estava extinta até ser redescoberta em 1994. A palestra acontece para um público de no mínimo 12 pessoas, que também vai participar de uma degustação de vinhos e queijos. Este é um vinho de edição limitada para celebrar a artista mexicana que inspirou gerações de mulheres. Durante a apresentação, o público vai poder conhecer os vinhos Carmen Gran Reserva Carménère Frida Kahlo e o Carmen Gran Reserva Rosé Frida Kahlo. Serviço: Evento Brindar e Conversar Dia 13 de abril, às 19h Pão de Açúcar Freeway Av das Américas, 2000, Barra da Tijuca

12/04/2023

Selic em alta e queda das ações na bolsa de valores exigem respostas do mercado financeiro. Veja dicas de como contornar esta situação

Selic em alta e queda das ações na bolsa de valores exigem respostas do mercado financeiro. Veja dicas de como contornar esta situação

Esta semana o CEO do Assaí Atacadista deu informação de que a empresa estuda a possibilidade de rever os investimentos para este ano e considera vender ativos devido ao aumento do custo do capital com a alta dos juros básicos (Selic). O cenário acontece após a crise nas Americanas e a saída da rede Makro do mercado nacional. As expectativas da inflação acima das metas estabelecidas pelo Conselho Monetário Nacional provocaram aumento da taxa Selic e sua manutenção no patamar atual de 13,75% ao ano, atingido em agosto de 2022, e o maior desde 2017. O compromisso do Banco Central é garantir a estabilidade do poder de compra da moeda. Porém, este quadro causou transtornos no mercado financeiro. As ações do Açaí Atacadista (ASAI3) apresentam queda este mês de -5.34%, seguido do Carrefour (CRFB3), com -3.47% no mês, e do Grupo Pão de Açúcar (PCAR3F), com -16.5% no ano. O cenário é desafiador, mas pode ser contornado Segundo William Figueiredo, consultor da Future Tank para a Asserj, os empresários devem estar atentos para a preservação de suas margens em momentos de alta da inflação. Desta forma, vão evitar maior comprometimento do caixa, além de ter que recorrer ao mercado de crédito em um momento de juros altos e maior restrição: “Esta é a hora de rever a política de investimentos e buscar outras fontes de empréstimos, como refinanciamento de créditos tributários, entre sócios, abertura de capital, emissão de debentures ou buscar crédito no mercado externo”, informa.

12/04/2023

Confira a análise da empregabilidade no setor supermercadista

Confira a análise da empregabilidade no setor supermercadista

Em fevereiro, foram fechadas 1.076 vagas de trabalho nos supermercados do Rio de Janeiro. Foi o segundo mês consecutivo de saldo negativo no setor: janeiro (-2.878). O resultado nacional não foi diferente: saldo negativo em fevereiro (-6.036), assim como em janeiro (-27.497). No setor, acumularam demissões em fevereiro 21 das 27 unidades da federação. Com exceção para: Pará (+284) Paraná (+167) Ceará (+113) Roraima (+58) Acre (+30) Sergipe (+2) O mesmo cenário de demissões foi observado nos dados do Comércio varejista como um todo em fevereiro, tanto no Rio de Janeiro (-3.559) como no Brasil (-15.592). Na comparação com fevereiro de 2022, os resultados negativos do ano passado foram mais intensos para os supermercados, tanto no Rio (-1.403) como no Brasil (-8.797). Cabe lembrar que o volume de contratações nos últimos meses de 2022 foi maior que em 2021, reflexo do otimismo dos empresários do setor em relação ao futuro da economia, depois do ano de 2022 que foi bastante desafiador. Tradicionalmente, o primeiro bimestre acumula saldo de demissões no setor de supermercados, decorrente do reequilíbrio no setor da força de trabalho após as contratações sazonais do final de ano – assim ocorreu nos últimos três anos. No Rio de Janeiro, as demissões acumuladas nesse início de ano (-3.954) representaram a eliminação de 87% da força de trabalho contratada pelos supermercados nos meses de novembro e dezembro passados; no Brasil, as demissões (-33.533) representaram a eliminação de 77% dos contratados no final do ano.

12/04/2023

Preço da cesta básica fica mais barata. Rio de Janeiro, porém, tem a 4ª mais cara do país

Preço da cesta básica fica mais barata. Rio de Janeiro, porém, tem a 4ª mais cara do país

Em março, o preço da cesta básica voltou a cair na capital fluminense (-1,4%), na comparação com fevereiro. Resultado semelhante foi observado na média nacional (-1,5%). Sinal de alívio para o bolso da parcela mais carente da população, que gasta maior parte de sua renda no consumo de alimentos. A deflação em março foi observada em 13 das 17 capitais pesquisadas pelo Dieese. A maior queda de preços foi registrada em Recife/PE (-4,6%), enquanto a maior alta em Porto Alegre/RS (+0,7%). Com isso, a cesta básica carioca (R$ 735,62) voltou a ser a quarta mais cara do Brasil, agora mais barata que a de São Paulo/SP (R$ 782,23), Florianópolis/SC (R$ 742,23) e, novamente, Porto Alegre/RS (R$ 746,12). No 1º trimestre, o preço da cesta básica acumulou deflação tanto na capital carioca (-2,3%) como na média brasileira (-1,0%). As seguidas quedas de preços observadas em fevereiro e março suplantaram a alta de janeiro. Esses resultados no acumulado do ano da pesquisa de cesta básica do Dieese são bastante distintos do IPCA de Alimentação no Domicílio (+0,1% no Rio e +0,5% no Brasil), medido pelo IBGE. A diferença entre as pesquisas está no universo de produtos e localidades pesquisadas. No IPCA a cesta de produtos é muito maior e a pesquisa abarca as regiões metropolitanas, para além das capitais. Nesse início de ano, por exemplo, dos principais produtos que puxaram o IPCA de alimentos, hortaliças não está presente na pesquisa de cesta básica e frutas só tem um item pesquisado: banana. No conjunto de produtos básicos da alimentação dos fluminenses, diminuíram de preço em março: Óleo de soja, pela baixa demanda interna, diante de preços elevados, e pelo aumento da oferta interna, diante da menor demanda externa do grão e o avanço da colheita Batata, diante da maior oferta Café em pó, acompanhando a queda no preço internacional Carne bovina, pela queda de preços no campo, diante da suspensão das exportações para a China, e pela queda na demanda, diante dos altos preços praticados no varejo Por outro lado, aumentaram de preço em março no Rio: Feijão, puxado pela queda na oferta no campo Pão francês, pelo encarecimento da matéria-prima, a farinha de trigo

12/04/2023

Inflação no Brasil começa a reduzir. Confira a análise atualizada do setor supermercadista

Inflação no Brasil começa a reduzir. Confira a análise atualizada do setor supermercadista

O IPCA, índice de inflação oficial no Brasil medido pelo IBGE, desacelerou em março (+0,71%), ante fevereiro (+0,84%). A desaceleração foi verificada em sete dos nove grupos pesquisados, o que pode ser o primeiro sinal de que a inflação no Brasil começa a ceder, como efeito da elevada taxa de juros, aumento do desemprego e baixo crescimento econômico. Destaque para os grupos: Educação (+0,1% em março ante +6,3% em fevereiro) Comunicação (+0,5% ante +1,0%) Artigos de residência (-0,3% ante +0,1%) Este último observou deflação no mês por conta da queda de preços nas linhas branca e marrom de equipamentos domésticos. A inflação de março também ficou abaixo da verificada no mesmo mês do ano passado (+1,62%). O setor de supermercados contribuiu sobremaneira para redução da inflação no Brasil no último mês. O subgrupo Alimentação em domicílio observou deflação (-0,14%), ou seja, queda nos preços de alimentos e bebidas. Produtos de limpeza, por sua vez, mantiveram preços estáveis, enquanto artigos de higiene pessoal observaram alta (+0,7%) em linha com a inflação geral. Em março, a inflação no Brasil acelerou apenas no grupo transportes (+2,1%), puxado pelos reajustes na gasolina e no etanol, e vestuário (+0,3%), pelo aumento de preços de calçados e agasalhos. Além de Transportes, sustentaram a inflação no mês, os grupos de saúde (+0,8%) e habitação (+0,6%), puxados pelos reajustes nos preços dos planos de saúde e da energia elétrica, respectivamente. Independente do movimento de aceleração, estabilidade ou desaceleração, cabe registrar que oito dos nove grupos pesquisados pelo IPCA registraram alta de preços em março, o que representa um cenário de inflação disseminada pela economia brasileira. No Brasil No Rio de Janeiro Março de 2023 +0,71% +0,64% Fevereiro de 2023: +0,84% +0,65 Variação do IPCA Cenário do Rio de Janeiro No Rio de Janeiro, o resultado não foi diferente: desaceleração da inflação geral em março (+0,64%), ante fevereiro (+0,65%). E, como na média brasileira, menor esse ano que no mesmo mês do ano passado (+1,67%). Assim como no Brasil, o setor de supermercados fluminense também contribuiu para redução da inflação no mês de março. O subgrupo alimentação no domicílio registrou estabilidade de preços (+0,0%), enquanto produtos de limpeza verificou deflação (-1,5%) e artigos de higiene pessoal inflação (+0,7%) no mesmo patamar nacional. Sustentaram a inflação fluminense em março os grupos transportes (+1,4%), diante do aumento das tarifas de trem e ônibus interestadual na região metropolitana, e habitação (+0,8%), pelos reajustes aplicados pelas concessionárias de energia elétrica. No primeiro trimestre, a inflação acumulada no Rio de Janeiro (+1,7%) ficou abaixo da média nacional (+2,1%). Ambos os indicadores inferiores aos observados no início de 2022 (+3,6% no Rio de Janeiro e +3,2% no Brasil). Sinal de que teremos mais um ano de inflação elevada, porém em menor patamar que 2022. Um alívio para o bolso dos consumidores. Nesse início de ano, os produtos vendidos nos supermercados fluminenses observaram dinâmicas distintas de preços por subgrupo: estabilidade em alimentos e bebidas (+0,1%), queda em produtos de limpeza (-0,8%), e alta em artigos de higiene Pessoal (+2,7%). A estabilidade em alimentos e bebidas adveio do balanço entre produtos com alta de preços, como hortaliças (+24%), frutas (+11%) e cereais (+6,2%), e outros com queda, como aves e ovos (-4,8%), carnes (-4,5%), óleos (-4,1%) e legumes (-4,0%). Por sua vez, todos os produtos de limpeza pesquisados no Rio de Janeiro apresentaram queda de preços, à exceção do sabão em pó (+0,7%). Por outro lado, a inflação está disseminada pelos artigos de higiene pessoal, que acumularam alta acima de 1% no ano, à exceção de produtos para cabelo (+0,5%). Por fim, cabe destacar que a inflação geral no Brasil em março veio abaixo das expectativas, o que deve provocar uma revisão para baixo das projeções de inflação. A atual aposta do mercado financeiro é que o IPCA Brasil encerre 2023 (+5,98%) novamente acima da meta do Banco Central (+3,25%) e do teto de tolerância (+4,75%). Previsão de inflação acima da meta implica em perspectiva de taxa de juros elevados por mais tempo, onerando assim a produção, os investimentos e, por conseguinte, a geração de emprego e renda no país. A expectativa atual é que a taxa de juros básica, a SELIC, encerre 2023 (+12,75%) novamente na casa de dois dígitos, assim como em 2022 (+13,75%). Nesse cenário, cortes na SELIC só devem ocorrer a partir do 4º trimestre.

11/04/2023

Como o Music Branding pode ajudar a vender mais?

Como o Music Branding pode ajudar a vender mais?

Lojas com trilha sonora específica para o estilo do público-alvo atrai mais clientes Esta é a parte do marketing sensorial que revela a essência da marca por meio da música, desenvolvendo uma identidade sonora que contribui para o reconhecimento e diferenciação. Além de ajudar a diminuir a poluição sonora do local, o uso do Music Branding melhora o posicionamento de marca e a percepção de valor da empresa. Porém, não é indicado tocar qualquer Playlist, mas sim uma específica que contribua para o desenvolvimento da imagem que pretende transmitir. De acordo com uma pesquisa realizada pela Opinion Box, 80% dos brasileiros escutam música todo dia, independente da frequência. É um consenso que a música tem grande impacto no dia a dia do ser humano, sendo responsável por animar, acalmar e motivar. A importância da música se estende até o universo empresarial, podendo transformar e melhorar seu negócio. Tal premissa foi o que motivou Alexandre Casanova, CEO e fundador da Listenx, plataforma pioneira em music branding, a criar sua empresa. Fundada em 2003, a Listenx tem como propósito traduzir a identidade da marca por meio da música, para isso, eles possuem soluções que visam criar uma experiência personalizada para fidelizar o cliente por meio da música durante a experiência de compra. Para o CEO, toda marca merece ter seu DNA representado por meio de uma trilha sonora. Atualmente, a marca apresenta uma cartela com mais de onze mil clientes, como Smart Fit, Cacau Show, Levi's, Adidas, Pandora e Loungerie, atendendo a diversos segmentos, como academias, supermercados, lojas de departamento, pet shops, restaurantes e marcas de grife. Por meio da estratégia de Music Branding, essas marcas entregam um ambiente e uma experiência personalizada, oferecendo para os clientes uma atmosfera única, conseguindo assim aumentar o tempo de permanência dentro do seu estabelecimento, fidelizar clientes e aumentar as vendas. Para 2023 a Listenx tem projeção de crescimento de 20% e a expectativa é encerrar o ano com pelo menos 13.200 empresas na sua gama de atendimento.

11/04/2023

Empresas investem em produtos que protegem o meio ambiente para suprir demanda da sociedade e gerar melhor desempenho ambiental

Empresas investem em produtos que protegem o meio ambiente para suprir demanda da sociedade e gerar melhor desempenho ambiental

Sacolas biodegradáveis, embalagens recicladas, fábricas com produção sustentável e menor uso de produtos químicos. Estas são algumas das determinações das empresas preocupadas com o meio ambiente, que visam conservar as florestas e contribuir para a diminuição do aumento da temperatura do planeta. O desenvolvimento de políticas públicas para os cuidados com o meio ambiente pretende ser uma tendência mundial. A Tetra Pak, por exemplo, destinou cerca de 30 milhões de euros em reciclagem e sustentabilidade em 2022 e planeja aumentar essa quantia nos próximos anos para 40 milhões de euros. Reconhecida pelo quarto ano consecutivo como parte da “Lista A” pela liderança em transparência corporativa e desempenho em relação às mudanças climáticas e preservação de florestas pela ONG global CDP, a Tetra Pak pretende aumentar a taxa de coleta para reciclagem de embalagens cartonadas para 90% e a taxa de reciclagem para 70%, até 2030. “Precisamos nos afastar de um modelo linear de ‘pegar-fazer-desperdiçar’ em direção a uma economia circular mais conectada”, disse Markus Pfanner, vice-presidente de operações de sustentabilidade da Tetra Pak. A empresa investe ainda o desenvolvimento de embalagens feitas a partir de nanoestrutura de materiais de fibra, que são biodegradáveis, seguros para alimentos, recicláveis e mais duráveis com líquidos e umidade. “A embalagem do futuro precisa ser totalmente reciclável e ter um baixo impacto ambiental. Usar materiais renováveis e aumentar o uso de material à base de fibras nas embalagens será vital. Com essa pesquisa, a Tetra Pak está ajudando a descobrir novas ideias sobre os materiais à base de plantas para futuras inovações”, comenta Eva Gustavsson, vice-presidente de materiais e embalagens da Tetra Pak. Tendência mundial Alimentos produzidos a partir de base vegetal (Plant Based) tem se tornado moda na sociedade. Eles são mais saudáveis, com propostas zero calorias, zero açúcar, zero sódio, sem conservantes e corantes artificiais e sem origem animal. A Vida Veg é um exemplo deste segmento e esteve presente na SRE 2023, onde mostrou o seu lançamento: o creme de leite fresco 100% vegetal. Além de elaborar alimentos saudáveis, sua fábrica usa energia solar e reuso de água. Já a indústria da Leão, líder no mercado de chás, é a primeira do país a receber a certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), fornecida pelo Green Building Council. Ela tem o maior telhado verde da América Latina, com 2700 m², usado para diminuir a temperatura do ambiente. Além disso, conta com painéis solares, captura da água da chuva e pintura da fábrica com tinta à base de terra. Desplastifique Já Em direção ao movimento sustentável, a Asserj idealizou da campanha “Desplastifique Já”, com o propósito de reduzir o consumo de plástico no Rio de Janeiro, em apoio à Lei Das Sacolas (8.473/19). A campanha proíbe a distribuição das sacolas plásticas convencionais, produzidas com 100% de petróleo virgem. Substituindo-as pelas Novas Sacolas, confeccionadas com mais de 51% de material de fontes renováveis, sendo o percentual restante, preferencialmente, proveniente de material reciclável. O Rio de Janeiro foi o primeiro no Brasil a aderir a medida no âmbito estadual e já inspirou outros estados, como o Pará e Manaus, a elaborarem leis em prol da preservação ambiental. 5,4 bilhões de sacolas a menos Em pouco mais de dois anos de Lei já foram retirados 5,4 bilhões de sacolas plásticas do meio ambiente. O número corresponde a uma mudança de comportamento do consumidor, já que 93% deles dizem estar cientes da Lei das Novas Sacolas e das ações promovidas por ela, destes 77% já utilizam a sacola retornável na ida às compras.

10/04/2023

Após gerar R$ 2,5 bilhões em negócios durante a sua 33ª edição, SRE Trade Show se consolida como um dos maiores eventos do varejo das Américas

Após gerar R$ 2,5 bilhões em negócios durante a sua 33ª edição, SRE Trade Show se consolida como um dos maiores eventos do varejo das Américas

62 mil pessoas estiveram presentes entre os dias 28, 29 e 30 de março. Em 2023, a SRE sediou, pela primeira vez, a Convenção das Américas de Supermercados A 33a edição da SRE Trade Show, que em 2023 foi palco da Convenção das Américas de Supermercados, reforçou o seu papel como um dos maiores e melhores eventos do varejo alimentício das Américas. Organizado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) e pela Base Eventos, o Trade Show recebeu 62 mil visitantes e gerou R$ 2,5 bilhões em negócios durante os três dias de programação. Com o intuito de promover uma rede internacional de network, a 33ª SRE reuniu 500 marcas expositoras e, aproximadamente, 1.000 supermercadistas de 16 diferentes países, além de proporcionar cerca de 8.000 empregos diretos e indiretos. O evento também apostou forte no conhecimento, já que consolidou 40 horas de conteúdos de qualidade direcionados aos varejistas. Confira tudo o que rolou na 33a edição da SRE Trade Show O primeiro dia do mais inovador Trade Show das Américas foi marcado pelas palestras de dois grandes nomes: a ambientalista Céline Cousteau e o ex-jogador Zico. Ademais, Fábio Queiróz, Presidente da ASSERJ, tomou posse como Segundo Vice-presidente da Associação das Américas de Supermercados (ALAS, sigla em espanhol). Em seu segundo dia, o destaque ficou com o guru do marketing digital Neil Patel, que falou sobre o poder das lojas físicas alinhadas ao digital. Camila Farani, a maior investidora anjo do país, e Sergio Alvim, Fundador do Centro de Inteligência e Negócios do Varejo (CINVA) e dono da marca SA Varejo, também estiveram presentes para dar dicas de negociação e de empreendedorismo. Já no dia de encerramento, a SRE trouxe a atriz e diretora Danni Suzuki para falar a respeito da comunicação humanizada. A SRE Trade Show contou com o Patrocínio Ouro de Marquespan, Coca-cola e Caixa Econômica Federal, Patrocínio Prata de Grupo Petrópolis e BRF, Patrocínio Bronze de Unilever e Johnnie Walker, Parceria Institucional de Sesc e Senac, Parceria Estratégica de Governo do Estado do Rio de Janeiro e Realização de Base Eventos e ASSERJ. A Convenção das Américas de Supermercados foi apresentada pelo Governo do Estado do Rio de Janeiro, contou com o Patrocínio Ouro de Heinekein e Coca-Cola, Patrocínio Prata de Nestlê e BRF, Patrocínio Bronze de Unilever, Patrocínio Especial de Té Guarani e Realização de ALAS, Base Eventos e ASSERJ. Próxima edição A 34ª edição da SRE Trade Show também sediará a Convenção das Américas de Supermercados. O evento acontecerá em março de 2024.

06/04/2023

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