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Queijos franceses são atração em supermercados

Associados em foco

Queijos franceses são atração em supermercados

Os consumidores cariocas que apreciam os sabores e as texturas de queijos terão a oportunidade de passar por uma deliciosa experiência gastronômica e degustar gratuitamente alguns dos tipos mais famosos da produção leiteira da França. Promovida pelo Centro Nacional Interprofissional da Economia Leiteira (CNIEL) e cofinanciada pela União Europeia, a campanha "Prazeres da Europa | Queijos da França" promove até o dia 9 de dezembro uma série de degustações nos maiores supermercados e empórios da capital fluminense. A ação faz parte do segundo ano de atividades da campanha, que tem como objetivo divulgar os queijos franceses importados ao Brasil e torná-los mais conhecidos e acessíveis ao consumidor brasileiro. Os queijos franceses são produtos fabricados a partir das melhores matérias-primas e que seguem rigorosos padrões de produção, o que garante a qualidade de cada queijo francês importado para o Brasil. Os amantes de queijos poderão experimentar variedades como: azuis (como o Bleu d’Auvergne, entre outros), os inusitados Brie au Bleu (que combina a suavidade do Brie com a intensidade dos queijos azuis) e Mimolette, além dos já conhecidos Brie, Camembert e Emmental e alguns processados. A programação das degustações é a seguinte: 9 a 11 de novembro: Barra Oeste - Barra da Tijuca; Prezunic - Pechincha; Vianense - Recreio e Supermarket - Jacarepaguá. 16 a 18 de novembro: Prix - Rio 2; Prezunic - Jauru; Supermarket - Recreio e Zona Sul - Recreio. 23 a 25 de novembro: Supermarket - Abelardo Bueno; Adonai - Vargem e Guanabara - Barra da Tijuca. 30/11 a 02 de dezembro: Zona Sul - Olegário Maciel; Adonai - Santa Margarida; Guanabara - Realengo e Pax - Tijuca. 07 a 09 de dezembro: Prezunic - Botafogo; Supermarket - Maracanã; Pax - Vila da Penha e Guanabara - Tijuca

06/11/2023

Spid assume a operação Express do iFood no Rio

Spid assume a operação Express do iFood no Rio

A loja de conveniência de supermercado com entrega rápida Spid assumiu a operação Express do iFood no Rio de Janeiro. Diante de acordo firmado entre Cencosud e iFood, que contempla a aquisição de lojas no modelo dark store, a rede visa unir o conhecimento do mercado carioca, a capacidade operacional e o abastecimento da Cencosud com a penetração no ecommerce, a plataforma, a tecnologia e a referência em delivery do iFood. "Acreditamos nas sinergias e complementaridade das companhias para atender ao segmento de supermercado on-line de entregas super-rápidas com eficiência e excelente nível de serviço aos clientes", destacou Sebastián Los, presidente da Cencosud Brasil. Com suas primeiras unidades em funcionamento nas proximidades de Ipanema, Tijuca, Centro, a Spid almeja um crescimento gradativo em outras localidades da cidade, que estarão disponíveis para pedidos via aplicativo do iFood. Ao explicar os benefícios da parceria Renata Torres, diretora de Parcerias Estratégicas do iFood, destaca que o objetivo é desenvolver, de forma colaborativa e estratégica, o negócio em uma escala ainda mais relevante no Rio de Janeiro. "Aqui no iFood, acreditamos muito no crescimento por meio de parcerias estratégicas. Juntas, Cencosud/Spid e iFood têm experiência, abastecimento, capacidade operacional e eficiência para atender mercado online de forma muito rápida e com preços justos", ressalta Renata Torres. Lançada em 2021, a bandeira Spid foi concebida inicialmente com o conceito Digitally Native Brand, ou seja, marca que nasce utilizando exclusivamente os canais digitais para sua comercialização. Atualmente, a rede opera também com 10 lojas físicas, além do modelo dark store em diversos bairros do Rio, visando oferecer mais conveniência e comodidade para os clientes no dia a dia.

03/11/2023

Black Friday: Supermercados Serra Azul realiza mega ação em novembro

Black Friday: Supermercados Serra Azul realiza mega ação em novembro

A Black Friday é, sem dúvida, um dos eventos mais aguardados do ano por consumidores, ansiosos para aproveitar descontos e promoções. Atenta em oferecer sempre o melhor para os seus clientes e na chance de uma iminente alta nas vendas por causa da data, a rede de supermercados Serra Azul começou nesta sexta-feira, 3 de novembro, a campanha "Missão Black Friday", que vai oferecer aos compradores diversas oportunidades. "Estamos dando início à Missão Black, sendo um dia a cada semana, que só o Serra Azul oferece. Nosso time comercial buscou intensamente as melhores negociações e parcerias junto de nossos fornecedores. Tudo isso visando trazer maior mix de produtos, mais facilidade de compra, mais dias, preços imbatíveis e as melhores marcas para você, cliente, economizar muito! Você aceita essa missão para comprar muito barato?", indagou Fernando Sales, diretor comercial do Serra Azul. Com mais de vinte anos de mercado e com lojas nas cidades de Nova Friburgo, Teresópolis e Bom Jardim, a rede colocará durante a ação diversos produtos em ofertas, como alimentos, bebidas, higiene pessoal, limpeza e eletrodomésticos. A Missão Black Serra Azul acontecerá durante quatro sextas-feiras e terminará no dia 24 de novembro, data em que este ano vai se realizar oficialmente a Black Friday. Segundo Salles, a campanha será muito mais que um evento com grandes promoções para os consumidores. A Missão Black será a maior ação promocional já realizada pela rede em relação ao período. "As tradicionais promoções de novembro sempre foram um marco, um diferencial da rede, todos os anos. Agora, em novembro, acontece a maior e melhor Black Friday de todos os tempos”, explicou o Diretor Comercial que finalizou: “O que já era bom ficou 4 vezes mais incrível!”.

03/11/2023

Supermercados do Rio de Janeiro mantém alta nas contratações pelo segundo mês consecutivo

Supermercados do Rio de Janeiro mantém alta nas contratações pelo segundo mês consecutivo

A confiança no aumento das vendas no último trimestre de 2023 por parte de uma parcela dos empresários do Rio de Janeiro aumentou o número de postos de trabalho no Estado. Segundo uma sondagem da Fecomércio RJ, em setembro foram geradas 696 novas vagas nos supermercados fluminenses. Período que, por sua vez, foi o segundo com saldo positivo e que apontou o melhor resultado do setor no ano. Em relação ao aumento de postos de trabalho em nível nacional, o mês de setembro também apresentou dados positivos. Os dados divulgados pelo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) mostram uma abertura de mais 7162 vagas no setor em setembro. Esse foi o terceiro mês consecutivo de resultado positivo, assim como agosto (+3.558) e julho (+2.332). "Essa sequência de contratações está relacionada à maior perspectiva de crescimento da economia brasileira e do Comércio Varejista, em um cenário de queda da taxa de juros, da inflação, do desemprego e do endividamento das famílias", destacou William Figueiredo, consultor de economia da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) Por sua vez, Fábio Queiróz, Presidente ASSERJ, explicou os fatores que proporcionaram o aumento expressivo no quadro de colaboradores do setor. "Os supermercados estão contratando mais colaboradores pelo segundo mês consecutivo, pois a confiança do setor está em alta e os preços dos alimentos baixaram. Isso atrai mais consumidores às lojas, que precisam de mais atendimento. Além disso, o Estado gerou mais de cento e vinte mil novos empregos, aumentando a renda da população. Com esse cenário, esperamos um final de ano muito bom, com mais contratações temporárias, fornecedores e terceirizados", afirmou o Presidente da ASSERJ. Apesar do aumento nas contratações nos últimos meses, os supermercados fluminenses seguem com saldo negativo, uma queda de 361 no acumulado do ano até setembro. O consultor William Figueiredo ressalta que este resultado se deve sobretudo pelo grande volume de demissões ocorridas em janeiro e fevereiro. "Tradicionalmente, demissões ocorrem nos primeiros meses do ano para reequilíbrio da força de trabalho, após as contratações sazonais do final de ano; assim ocorreu nos últimos três anos. O mesmo cenário foi observado em nível nacional até agosto. O resultado de setembro reverteu esse quadro e os Supermercados brasileiros passaram a acumular saldo de contratações no ano, mais 3.029", explicou Figueiredo.

03/11/2023

Café de qualidade: como aumentar as vendas e a satisfação do consumidor

Café de qualidade: como aumentar as vendas e a satisfação do consumidor

O café é uma das bebidas mais amadas e consumidas pelos brasileiros, mas nem todos os produtos disponíveis no mercado são puros e de qualidade. Para evitar fraudes e garantir a segurança do alimento, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) criou o Selo de Pureza e Qualidade. A chancela é concedida somente aos cafés que passam por rigorosas análises sensoriais e de microscopia. Além de uma avaliação das boas práticas de fabricação de todo o processo de industrialização e monitoramento nas gôndolas de todo o Brasil. O presidente da ABIC, Pavel Cardoso, faz um alerta aos supermercadistas e orienta que ofertar aos clientes cafés com Selo ABIC é uma garantia da segurança do alimento e de satisfação do consumidor. "É uma tranquilidade aos supermercadistas, pois ele é considerado corresponsável pelos produtos vendidos aos consumidores. A certificação da ABIC é a mais rigorosa do mercado brasileiro. Anualmente, a instituição realiza mais de 5.000 análises e certifica mais de 1.400 produtos quanto à pureza, qualidade, sustentabilidade e consistência", destaca Cardoso. O selo da ABIC atesta que o café contido na embalagem está em conformidade com a legislação do Ministério da Agricultura (MAPA), sendo um alimento puro e de qualidade. Os cafés classificados como “fora do tipo”, isto é, sem um padrão mínimo de qualidade, não recebem a chancela, entretanto, podem ser comercializados. Já os produtos enquadrados como "desclassificados", são considerados impróprios para o consumo e não podem ser vendidos. "É importante destacar que o café considerado "fora do tipo" pode ser comercializado. Mas essa informação precisa estar contida em destaque na embalagem, e esse produto apresentará características consideradas desagradáveis, segundo as metodologias de avaliação. O "fora do tipo" não é um produto fraudulento, mas, sim, um café que não atingiu as qualificações mínimas de qualidade estabelecidas pela Portaria 570. Neste caso, o risco é oferecer um produto de baixa qualidade ao consumidor. Já cafés com limite de impureza acima do permitido (1%), fraudulentos ou em mau estado de conservação, são considerados impróprios para o consumo humano e têm a comercialização proibida. Neste caso, o varejista será considerado corresponsável, com itens apreendidos, resultando em prejuízo e outras medidas legais. A fiscalização federal agropecuária está orientada a realizar autuação de forma solidária junto aos estabelecimentos comerciais", explicou Pavel Cardoso. Varejista conta com ferramentas para se proteger Para se resguardar na hora de repor o seu estoque e atestar a veracidade do selo, os empresários varejistas têm a possibilidade de consultar o cadastro dos produtos certificados, no site da ABIC. A instituição também disponibiliza um aplicativo que possibilita o acesso ao registro através do código de barras ou QR Code do selo, impressos na embalagem. Além de averiguar a qualidade do produto, a entidade também orienta os varejistas a desconfiar de cafés com preços muito abaixo do habitual e de marcas que aparecem repentinamente no mercado. "Um bom indicativo é o preço. Se, por exemplo, os cafés estão com uma média de preço entre R$18,00 ou R$19,00 e uma marca nova vende o produto por R$12,00, é motivo de desconfiança. As bases de precificação do café estão bem consolidadas, então, discrepâncias significativas devem ser consideradas suspeitas. Outro ponto a ser considerado é quanto tempo uma marca está no mercado. Não é um bom sinal se ela aparece e some, se é uma marca com presença instável. Dar preferência a marcas com tradição no setor cafeeiro é uma boa maneira de evitar surpresas desagradáveis", orienta o presidente da ABIC, Pavel Cardoso, que finaliza com outra indicação. "Com a Portaria 570/SN, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em vigor desde janeiro de 2023, vale também conferir se a empresa está credenciada no Ministério. O credenciamento gera um número, o CGC (Cadastro Geral de Classificação), que garante minimamente a legalidade da empresa".

01/11/2023

Dom Atacadista inaugura primeira loja em Resende e tem planos de expansão da rede até dezembro

Dom Atacadista inaugura primeira loja em Resende e tem planos de expansão da rede até dezembro

A rede Dom Atacadista inaugurou nesta terça-feira, 31 de outubro, a sua primeira loja em Resende. A unidade ocupa uma área de seis mil metros quadrados e vai operar no sistema de autosserviço (cash and carry), com seções de açougue, padaria, mercearia, perecíveis, beleza e higiene, bebidas, limpeza, bazar e embalagens. Atualmente, o Dom Atacadista é a principal rede de atacarejo do Estado do Rio de Janeiro e pretende solidificar ainda mais sua posição como referência no âmbito regional. Durante a sua participação na inauguração da loja, o Presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro - Asserj, Fábio Queiróz, destacou a importância da rede ampliar sua presença na região Sul Fluminense. "É uma honra estar aqui nesse momento tão especial para a rede. Eu acompanho a trajetória do Dom desde a sua primeira loja e fico impressionado com o seu crescimento. A inauguração de uma loja em Resende, no Sul Fluminense, é mais uma prova do seu potencial. Parabéns por manterem as gôndolas sempre abastecidas e os clientes satisfeitos.", disse o Presidente da Asserj. Atualmente a rede possui três lojas na capital e unidades em outras cidades do Estado como Campos dos Goytacazes, São Pedro da Aldeia, Angra dos Reis, São João de Meriti, Niterói, Teresópolis, Duque de Caxias, Macaé, Maricá e Araruama. Com a inauguração da nova unidade, o Dom Atacadista passa a ter a terceira unidade da rede na região Sul Fluminense. O prefeito de Resende, Diogo Balieiro Diniz, comemorou a chegada da rede de atacarejo no município. Ele ressaltou ainda os benefícios que a nova loja do Dom Atacadista vai angariar para a cidade e para a região. “Estamos muito felizes e honrados em receber mais um empreendimento em Resende, com tanta expressão e ascensão dentro do mercado atacarejo em todo Estado do Rio. Esses mais de 500 empregos diretos e indiretos gerados pela implantação da nova loja, com certeza já estão transformando a vida dos moradores da nossa cidade, e além disso, a economia de Resende será afetada de forma muito positiva. Essa loja do grupo irá atender não só o nosso município, mas também moradores de cidades vizinhas, como Itatiaia, Quatis, São José do Barreiro", celebrou o prefeito. Esta é a segunda inauguração de um atacarejo do grupo no mês. No dia 19 de outubro, a rede inaugurou uma loja em Campos dos Goytacazes. A empresa tem planos de expansão com a abertura de mais uma loja na cidade do Norte Fluminense em dezembro, desta vez no bairro do Parque Guarus, onde antes funcionava a bandeira Mineirão Atacarejo, do Grupo DMA.

01/11/2023

Cerveja mais cara e custo de produção mais baixo devem garantir aumento na margem de lucro das cervejarias

Cerveja mais cara e custo de produção mais baixo devem garantir aumento na margem de lucro das cervejarias

Mesmo com a expectativa de custos menores de produção, o preço da cerveja deve se manter mais caro para o consumidor. Em 2024, com os preços do alumínio e do trigo mais baixos em relação a 2023, as cervejarias podem esperar um amplo alívio das pressões. Os custos devem reduzir o preço em alguns mercados proporcionando aumento na margem de lucro. Segundo o diretor financeiro da Heineken, Harold van den Broek, há "baixo risco" da cervejaria ter que reduzir os preços no próximo ano. O presidente-executivo da Carlsberg, Jacob Aarup-Andersen, também se posicionou da mesma maneira. "Não estamos planejando nenhuma redução de preços em lugar algum. Na verdade, a cervejaria está planejando novos aumentos de preços em 2024 com alguns custos ainda aumentando”, ressaltou. A Anheuser-Busch Inbev dona de marcas como Brahma, Budweiser e Skol também deve garantir melhores margens de lucro no próximo ano, segundo analistas e investidores. Em 2019, a margem bruta da AB InBev caiu de quase 62% no primeiro semestre para pouco menos de 54% no primeiro semestre deste ano. Já a Heineken, no primeiro semestre deste ano, teve margem de lucro operacional de 13,4% contra 15,6% no primeiro semestre de 2019. "A expansão da margem deve ocorrer com bastante força no próximo ano", acrescentou Tom O'Hara, gerente de portfólio da Janus Henderson cujo fundo detém ações da AB InBev. Segundo O'Hara, apesar do atraso no alívio dos custos devido ao hedging (estratégia usada para proteger ativos de grandes variações de preços), as margens agora devem atingir seu ponto mais baixo e as cervejarias podem começar a reconstruí-las para níveis históricos. Van den Broek, diretor financeiro da Heineken, disse que a dinâmica era diferente entre os mercados, com maior risco de reversão de preços na Europa. "No final, será uma questão de como o cenário competitivo evoluirá em cada mercado. Os fabricantes de cerveja têm mais influência nos mercados em que são mais dominantes, como a AB InBev no Brasil e no México, disse.

01/11/2023

Mulheres e Idosos: Censo 2022 e o impacto no varejo do Rio

Indústria em cena Economia

Mulheres e Idosos: Censo 2022 e o impacto no varejo do Rio

O Censo 2022 trouxe à tona diversos dados importantes sobre a população do Estado do Rio de Janeiro, que podem ter um impacto significativo no setor varejista. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE), o Estado tem a maior população de mulheres do Brasil e é o segundo com a maior média de idosos do país, atrás apenas do Rio Grande do Sul. Com a divulgação assertiva do perfil populacional, o varejo tem em mãos uma ferramenta repleta de informações para se orientar e definir estratégias de posicionamento em relação ao seu público. De acordo com Walquyria Majeveski, consultora de varejo da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj), o Censo revela dados relevantes que podem influenciar em diversos aspectos como formato de comunicação, produtos ofertados, interesses de cada público e até mesmo a jornada do cliente. Majeveski destaca como predominância da população feminina entre os fluminenses mexe com o setor. "O resultado do Censo de 2022 nos direciona fortemente para o público feminino, nos permitindo repensar todos esses processos. Oportunidades para incrementar as Receitas de Vendas com esse público devem surgir com maior relevância a partir de agora, como áreas de interesse feminino segmentadas dentro da loja e nos canais digitais, maior presença em eventos patrocinados pelas indústrias, detentoras de produtos voltados para as mulheres, e até ações promocionais tendo a mulher como foco central.", explicou a consultora. De acordo com a pesquisa do IBGE, 52,8% da população do Rio é composta por mulheres, no comparativo são 100 mulheres para cada 89 homens. Niterói, por sua vez, é a cidade com mais mulheres no Estado, sendo o quarto município do país com predominância feminina. A consultora, entretanto, ressalta que a participação e o interesse da parcela da população masculina por algumas atividades específicas, nos últimos anos também movimenta o varejo. "O Rio de Janeiro vem apresentando ao longo das pesquisas já realizadas pelo IBGE, a predominância do público feminino no estado, principalmente nas regiões metropolitanas. Porém, o surgimento de outras tendências como o interesse masculino pela gastronomia, a divisão das tarefas domésticas e o cuidado com os filhos, vêm influenciando consideravelmente o varejo ao longo dos últimos anos", afirma Walquyria Majevesk. GRANDE NÚMEROS DE IDOSOS NO ESTADO REQUER ATENÇÃO DOS VAREJISTAS Outro dado relevante em relação ao Estado apontado pelo Censo é o segundo lugar no ranking de população mais velha do Brasil. Os idosos representam 13,1% entre os fluminenses. Segundo Walquyria Majevesk, este recorte do perfil populacional pode ser uma oportunidade para o setor analisar o quanto está preparado para atender esse perfil de público e suas respectivas necessidades. "Além de cumprir as normas de acessibilidade e direcionar investimentos para preparação das lojas com o aumento de caixas preferenciais, altura facilitada das gôndolas, sinalização eficaz, boa iluminação e pisos antiderrapantes, precisamos repensar fortemente os processos básicos dos supermercados. Não é difícil, ao visitar uma loja, encontrar caixas espalhadas pelos corredores, muitas vezes abandonadas pelos repositores durante o processo de abastecimento das gôndolas, escadas de acesso às prateleiras superiores sem utilização, pallets pouco abastecidos se tornando obstáculos para os idosos, e até baldes e vassouras encostados nos corredores, sem contar piso molhados, letras pequenas nas etiquetas e os carrinhos com rodízios sem manutenção, dificultando sua locomoção pela loja. Todos esses pontos são dificultadores do processo de compra pelo idoso e muitas vezes representam risco de acidentes dentro das lojas", ressaltou a consultora da Asserj.

31/10/2023

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