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Prezunic reabre loja modernizada em Botafogo, na Zona Sul do Rio

Prezunic reabre loja modernizada em Botafogo, na Zona Sul do Rio

O Prezunic reinaugurou nesta terça-feira (29) sua loja em Botafogo, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Com uma área de vendas de 2.406 m² e 300 vagas de estacionamento, a unidade localizada na Rua General Polidoro, 260 — uma das mais movimentadas da rede — passou por uma ampla modernização, com o objetivo de oferecer ainda mais conforto, praticidade e serviços de qualidade aos clientes. Para Gerson Estevam, diretor geral do Prezunic, a reinauguração representa mais que uma reforma — é um marco para a marca. "Essa loja é um marco para nós. Foi a primeira da rede na Zona Sul e agora retorna completamente reformulada, com serviços que refletem o que há de mais moderno no varejo. Trouxemos empacotadores para todos os caixas, reforçamos os atendimentos e ampliamos o estacionamento. Mais do que preço, queremos oferecer uma experiência completa e fazer com que o cliente se sinta em casa", destacou. Unidade prioriza a experiência de compra do cliente A nova estrutura traz uma série de inovações pensadas para transformar a experiência de compra. Entre os destaques está a beer cave, um espaço exclusivo com diversas opções de cervejas e refrigerantes armazenados na temperatura ideal para consumo imediato. A loja também passou a contar com uma adega completamente reformulada, que reúne mais de 600 rótulos em um ambiente acolhedor, voltado aos apreciadores de vinhos. "Além das novidades voltadas ao público gourmet, a unidade também investiu em agilidade no atendimento. O setor de checkout foi ampliado com a instalação de quatro novos terminais de self-checkout, totalizando oito opções de autoatendimento — ideais para quem deseja praticidade nas compras rápidas. Nos caixas tradicionais, a presença de empacotadores foi reforçada, garantindo mais eficiência e conforto. Agora, a loja conta com 12 checkouts convencionais", ressalta Gerson Estevam. Os serviços personalizados também ganharam reforço. O atendimento especializado agora inclui novos balcões para açougue, suínos, aves frescas, frios e padaria, com destaque para produtos de fermentação natural e croissants importados da França. A ideia é aliar conveniência e qualidade, sempre com atenção aos detalhes e ao perfil do consumidor local. O evento de reinauguração também contou com a presença do presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, que elogiou a iniciativa e o investimento no setor. "O varejo fluminense mostra sua força quando vemos lojas como essa sendo entregues ao consumidor. É uma prova de que o setor está investindo, inovando e, acima de tudo, ouvindo o cliente. A Zona Sul ganha um supermercado moderno, com foco em atendimento, experiência e conveniência", afirmou. Prezunic avança na modernização de suas lojas A reinauguração reforça o compromisso da rede em avançar com a modernização de suas lojas. Uma floricultura logo na entrada da unidade e uma nova Padaria, por exemplo, visam proporcionar uma experiência de compra mais acolhedora e sofisticada para os clientes. As mudanças aprimoraram a circulação interna, ampliaram o sortimento e tornaram o ambiente mais agradável. A unidade também passou a contar com o programa ‘Fila Zero’, oferecendo a opção de o cliente finalizar a compra na loja e receber os produtos em casa. Horário de funcionamento - A unidade de Botafogo funciona de segunda a sexta, das 7h30 às 22h, e aos sábados, domingos e feriados, das 7h30 às 21h.

29/04/2025

ASSERJ consegue suspender na justiça proibição de cobrança de sacolas plásticas em Barra do Piraí

ASSERJ consegue suspender na justiça proibição de cobrança de sacolas plásticas em Barra do Piraí

O Órgão Especial do Tribunal de Justiça do Estado do Rio de Janeiro (TJRJ) concedeu liminar para suspender os efeitos da Lei nº 3.970/2025, do município de Barra do Piraí, que obrigava os estabelecimentos comerciais a fornecerem gratuitamente sacolas plásticas biodegradáveis aos clientes. A decisão foi tomada em Ação Direta de Inconstitucionalidade (ADI) ajuizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). A legislação municipal proibia expressamente a cobrança pelas sacolas plásticas e previa sanções como multa e até suspensão do alvará de funcionamento para quem descumprisse a norma. No entanto, segundo a decisão do desembargador Luiz Eduardo Cavalcanti Canabarro, a lei municipal invade competência legislativa da União e dos Estados, além de desrespeitar normas estaduais que regulamentam a cobrança de embalagens. “A obrigatoriedade imposta pela lei cria um ônus desproporcional para os estabelecimentos, o que fere os princípios constitucionais da livre iniciativa, do livre exercício da atividade econômica e da razoabilidade”, destacou o relator em sua decisão. A advogada da ASSERJ, Ana Paula Rosa, comemorou a liminar. "A decisão reconhece a importância da segurança jurídica para o setor supermercadista, que já enfrenta inúmeros desafios operacionais e econômicos. Obrigar a distribuição gratuita de um item que possui custo de produção e aquisição impacta diretamente na estrutura de preços e nos consumidores finais", afirmou. Ana Paula ainda ressaltou que a lei municipal contrariava a legislação estadual vigente. "O Rio de Janeiro já possui uma lei que regulamenta o uso de sacolas plásticas, permitindo, inclusive, a cobrança por elas. Uma norma municipal que impõe regras distintas viola a hierarquia das leis e gera insegurança jurídica para os empresários", explicou. De acordo com a decisão, a suspensão da lei permanecerá válida até o julgamento final da ADI pelo Órgão Especial do TJRJ. Portanto, com a decisão liminar, os estabelecimentos comerciais de Barra do Piraí estão, temporariamente, autorizados a retomar a cobrança pelas sacolas biodegradáveis, até o julgamento final da ação. Mais uma conquista da ASSERJ para comemorarmos juntos!

28/04/2025

Valor gasto em supermercados segue em alta em 2025, aponta pesquisa

Valor gasto em supermercados segue em alta em 2025, aponta pesquisa

Mesmo com inflação, gasto com benefícios corporativos cresceram acima de 10% em março nestes estabelecimentos, com alta também em volume de transações A pesquisa “Índices de Consumo em Supermercados (ICS)” elaborada pela Alelo, empresa de benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), aponta alta no valor das transações feitas com cartões de benefícios corporativos (vale-alimentação e vale-refeição) nacionalmente, mesmo com momento de inflação em alta. Segundo os índices, em março, houve um aumento de 8,1% no número de transações efetivadas em supermercados em comparação com o mesmo mês de 2024, com alta de 15,5% no valor gasto e crescimento também do valor médio por transação de 6,9% em termos nominais. Em restaurantes, por sua vez, o aumento do número de transações foi de 2,2% entre os dois períodos, com alta expressiva de 14,1% no valor transacionado. O aumento no valor médio por transação também contribui para esse resultado no faturamento (+16,6%). Índice de Consumo em Supermercados (ICS) Entre fevereiro e março de 2025, os supermercados registraram aumento de 1,0%, no número de transações, e um incremento de 1,1% no valor das vendas efetivadas nos estabelecimentos. O valor médio por transação, por sua vez, manteve-se praticamente estável no período, contando com uma variação apenas marginal de 0,1%; Na comparação com o mesmo período de 2024, os resultados apurados em março de 2025 indicaram um crescimento expressivo de 8,1% no número de transações, em paralelo ao aumento de 15,5% no valor transacionado, e de 6,9%, no valor médio por transação nesse mesmo intervalo anual; Com base no resultado acumulado no primeiro trimestre de 2025, os supermercados registram um crescimento de 8,8% no número de transações, e de 17,9% no valor transacionado – ambos em comparação com o primeiro trimestre de 2024. O valor médio por transação, por sua vez, apresentou uma elevação média de 8,3% entre os dois períodos; Finalmente, considerando os resultados acumulados nos últimos 12 meses, os supermercados apresentaram um volume de vendas 10,8% superior ao dos 12 meses precedentes. Já em termos de valor (ou seja, de faturamento), a expansão observada foi de 19,6%, contando para tanto com o incremento de 10,9% no valor médio por transação; De acordo com os dados do IBGE, os preços da alimentação no domicílio, medidos pelo IPCA, registraram alta de 1,3% em março/2025. Em relação a março de 2024 (em 12 meses), a inflação acumulada avançou para 7,9%. "Os dados mostram que o consumidor está valorizando cada vez mais a praticidade e segurança de fazer suas compras em supermercados. O aumento no valor médio por transação demonstra confiança no canal e na qualidade dos produtos oferecidos. Isso é resultado direto de investimentos em experiência do cliente, mix de produtos e atenção ao poder de compra.

28/04/2025

Carrefour consegue aprovação para sair da Bolsa

Associados em foco

Carrefour consegue aprovação para sair da Bolsa

O Carrefour recebeu aprovação do fechamento do capital no Brasil após votação que ocorreu na última sexta-feira (25). A proposta foi aceita por 59% dos minoritários segundo apuração da mídia. Com isso, a operação brasileira será convertida em subsidiária integral e haverá a retirada das ações na B3. Inicialmente, a oferta por ação seria de R$ 7,70, porém no início deste mês o Grupo elevou esse valor para R$ 8,50 para aumentar as chances de a operação ser aprovada. Outras movimentações também foram realizadas em prol da aprovação. Os acionistas terão até o dia 12 de maio para informar suas decisões de recebimento das ações, sem possibilidade de combinar duas ou mais das opções apresentadas. Segundo o texto divulgado pela empresa, “uma vez feitas as escolhas, nenhum acionista da companhia poderá alterar sua escolha, que será definitiva, irrevogável e irretratável.” No início do ano, Stephane Maquaire, presidente do Carrefour Brasil, informou que a movimentação de fechamento do capital tinha como objetivo agilizar as operações, uma vez que ter duas empresas de capital aberto em dois países diferentes não facilita muito. Motivos que levaram o Carrefour a fechar o capital no Brasil Conforme informado em março, por meio de nota, os principais fatores que podem ter influenciado o fechamento de capital do Carrefour no Brasil incluem a rigidez e o alto custo da legislação trabalhista, o ambiente político instável e a volatilidade regulatória, os impactos negativos das altas taxas de juros sobre o financiamento, além dos elevados custos operacionais da empresa. O professor do IBMEC, Marcos Rocha, especialista em varejo, acredita que o fechamento de capital do Carrefour no Brasil reflete um movimento estratégico que busca maior agilidade nas operações e maior flexibilidade para lidar com os desafios econômicos e regulatórios do país. “A decisão de aumentar a oferta por ação para R$ 8,50 é uma tentativa de tornar a operação mais atraente para os acionistas minoritários, garantindo a aprovação da medida. Em um cenário de elevados custos operacionais, uma legislação trabalhista rígida e taxas de juros altas, empresas de capital fechado podem ter mais liberdade para realizar investimentos de longo prazo e ajustar suas estratégias sem as pressões do mercado financeiro, o que certamente contribui para esse fechamento”, analisa.

28/04/2025

Especialista aponta solução para a falta de mão de obra em supermercados

Por dentro da asserj

Especialista aponta solução para a falta de mão de obra em supermercados

A escassez de mão de obra tem se tornado um dos principais desafios para o setor supermercadista. Um levantamento da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) mostra que oito das dez ocupações responsáveis por quase 70% dos empregos no segmento enfrentam dificuldade de preenchimento. Entre as funções mais afetadas estão açougueiro, padeiro e operador de caixa. "Empresários do setor relatam que muitos jovens, tradicionalmente atraídos pelos supermercados para o primeiro emprego, hoje preferem atividades informais, em busca de maior flexibilidade. Diante desse cenário, uma solução muitas vezes negligenciada é a valorização de profissionais com mais de 50 anos", sugere o especialista em gestão de supermercados, Leandro Rosadas. “Com vasta experiência de vida e trabalho, esse público reúne qualidades cada vez mais apreciadas, como comprometimento, pontualidade e facilidade no relacionamento com o cliente. Muitos estão em busca de reinserção no mercado ou desejam continuar ativos após a aposentadoria”, afirma Rosadas. “A inclusão de profissionais 50+ não é apenas uma oportunidade social — é uma estratégia inteligente. Empresas que apostam na diversidade etária relatam ganhos no clima organizacional, aumento da produtividade e maior fidelização dos colaboradores”, acrescenta. Para o especialista, supermercados que enxergarem esse potencial podem encontrar uma solução eficaz e humanizada para a falta de mão de obra, além de fortalecer a convivência intergeracional dentro das equipes.

28/04/2025

Super Lagos inaugura primeira loja em Maricá; vem conhecer

Associados em foco

Super Lagos inaugura primeira loja em Maricá; vem conhecer

Nem a chuva fina desanimou os clientes que foram conferir a inauguração da primeira loja da nova rede e saíram com carrinhos cheios. Super Lagos é uma rede nascida da necessidade de adequar o mix de produtos ao perfil do consumidor local da Região dos Lagos. A criação da marca foi iniciativa de um grupo que decidiu deixar uma grande rede de supermercados, cuja atuação predominava na capital, por perceber diferenças significativas nas preferências dos clientes do litoral. “A gente saiu da rede por conta da necessidade de adaptar o mix ao nosso público. O perfil aqui é diferente, e isso influenciava diretamente o desempenho da loja”, explica Inacio Gomes, gerente da unidade. Atualmente, o grupo conta com três lojas, sendo duas já operando sob a nova bandeira Super Lagos e uma ainda com a marca anterior, Super Compras — que em breve deve migrar. A estratégia agora é consolidar a marca e atrair novos associados. “Por enquanto, estamos sozinhos, mas a ideia é expandir. Já temos uma estrutura montada, uma equipe qualificada, experiência com clientes de Maricá, Niterói e São Gonçalo. Tudo isso nos dá um know-how que pode interessar a outros supermercadistas”, afirma. A loja de Inoã, em Maricá, ocupa uma área de 2.200 m², num complexo comercial de 5.800 m². São 16 checkouts, mix com 7.500 SKUs e ampla área de estacionamento com 400 vagas. O supermercado gera 190 empregos diretos e mais 100 indiretos, contribuindo de forma significativa para a economia local e para o desenvolvimento da comunidade. A localização estratégica, à beira da rodovia, contribui para o bom movimento. “Graças a Deus, o fluxo aqui é muito bom. Maricá está crescendo bastante e iniciativas como a moeda social também ajudam o comércio local”, afirma. O foco da operação está nos perecíveis, com destaque para açougue, FLV e laticínios — categorias que apresentam maior giro. Uma das estrelas é a peixaria que oferece diversos tipos de pescados frescos numa grande mesa como nas feiras livres. Segundo Inacio, a loja tem como diferencial o sortimento, a política de preços agressiva e o atendimento de qualidade. Desde a inauguração, o time buscou entender melhor o perfil do consumidor local para ajustar o sortimento de forma precisa. “A gente já chegou com uma bagagem, mas foi essencial ouvir o cliente daqui para adequar melhor a oferta”, explica. A ASSERJ parabeniza o nosso associado e deseja boas vendas! Super Lagos Maricá Rod. Amaral Peixoto, 22 - Inoã, Maricá Funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 22h, e domingos, das 7h às 20h.

25/04/2025

Como a Inteligência Artificial pode revolucionar a prevenção de perdas no varejo?

Como a Inteligência Artificial pode revolucionar a prevenção de perdas no varejo?

A transformação digital já é uma realidade no varejo brasileiro — e a inteligência artificial (IA) vem se consolidando como uma das grandes aliadas na prevenção de perdas. Com a capacidade de analisar grandes volumes de dados em tempo real, identificar padrões suspeitos e prever comportamentos de risco, a IA representa um avanço importante para aumentar a segurança e a eficiência operacional das empresas. Tecnologias baseadas em machine learning estão permitindo às redes varejistas detectar fraudes e furtos com mais agilidade, otimizar o controle de estoque e reduzir falhas humanas nos processos internos. Tudo isso com uma tomada de decisão mais rápida e baseada em dados concretos. “A inteligência artificial vem para reforçar o que sempre defendemos: prevenção de perdas é uma área estratégica, e não apenas corretiva. A tecnologia permite atuar de forma preditiva, antes que o problema aconteça, o que muda completamente a dinâmica do setor”, afirma Carlos Eduardo Santos, presidente da Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe). Na prática, a IA tem proporcionado benefícios significativos ao setor, como a detecção precoce de situações irregulares, o aumento da precisão na gestão de estoques e a otimização dos processos operacionais como um todo. Ao cruzar dados de vendas, comportamento de compra e imagens de câmeras em tempo real, os sistemas conseguem antecipar situações de risco e contribuir para uma atuação mais eficiente das equipes. Para o presidente da Abrappe, investir em inovação é mais do que uma tendência: é uma necessidade. “Estamos diante de uma nova era, onde o uso inteligente da informação faz toda a diferença. Varejistas que incorporam IA em suas estratégias de prevenção estão um passo à frente em competitividade e sustentabilidade”, completa. À medida que o varejo se torna mais conectado e exigente, a adoção de soluções tecnológicas como a inteligência artificial deixa de ser opcional e passa a ser um diferencial estratégico — especialmente para quem busca reduzir perdas, melhorar resultados e proteger o negócio de maneira cada vez mais eficiente.

25/04/2025

Marca x Consumidor: quem dita as regras no varejo supermercadista?

Marca x Consumidor: quem dita as regras no varejo supermercadista?

Nos últimos anos, a dinâmica entre marcas e consumidores passou por uma verdadeira revolução. Se antes eram as empresas que definiam o que seria consumido, hoje é o público quem assume esse papel de forma cada vez mais criterioso, inclusive nas gôndolas dos supermercados. A autoridade de compra mudou de lado, e compreender essa nova configuração tornou-se essencial para as marcas que desejam se manter relevantes. “Os consumidores estão mais exigentes, atentos a valores, posicionamentos e experiências oferecidas pelas marcas. Eles querem se sentir representados, e não apenas atendidos”, afirma Renan Cardarello, CEO da iOBEE – Agência de Marketing Digital e Tecnologia. Segundo Cardarello, a força do consumidor moderno é resultado de um processo histórico. Ele lembra que desde o antigo Egito, quando marcas surgiram como sinais de propriedade — como nomes ou símbolos marcados no gado —, o branding evoluiu de uma simples identificação de origem para uma poderosa ferramenta de diferenciação. Com a Revolução Industrial e a intensificação da concorrência, empresas passaram a investir em narrativas, adotar causas e criar vínculos com seu público. “Não basta mais oferecer um bom produto ou preço competitivo. A marca precisa ser relevante no imaginário do consumidor. Precisa dizer algo, representar algo, ter propósito”, reforça Cardarello. O especialista ressalta que nos supermercados, essa mudança de comportamento é evidente na ampla oferta de produtos direcionados a um mesmo nicho. O consumidor atual compara, analisa e decide com base em critérios que vão além da qualidade: entra em jogo o compromisso ambiental, a responsabilidade social, a personalização, a conveniência e os valores com os quais ele se identifica. Para Cardarello, essa nova realidade exige das empresas um reposicionamento. “O poder mudou de mãos. O consumidor assumiu o papel de protagonista, e cabe às marcas compreenderem esse cenário para se manterem competitivas. Quem não acompanhar essa transformação corre o risco de perder espaço.” Mais do que nunca, a autoridade sobre o processo de compra não está apenas com quem oferece o produto, mas com quem escolhe consumi-lo. Nesse contexto, construir uma marca sólida passa por escutar o consumidor, dialogar com suas expectativas e sustentar uma proposta de valor clara, coerente e duradoura.

25/04/2025

Supermercados se preparam para o Dia das Mães: estratégias com tecnologia e emoção para impulsionar as vendas

Supermercados se preparam para o Dia das Mães: estratégias com tecnologia e emoção para impulsionar as vendas

Maio traz uma das datas mais importantes do calendário do varejo supermercadista: o Dia das Mães. Com forte apelo emocional e familiar, o período representa uma excelente oportunidade comercial para os supermercados. A pergunta que fica é: sua loja está pronta para aproveitar ao máximo esse momento? Para alavancar as vendas e se destacar diante da concorrência, supermercados de todo o Brasil estão apostando em estratégias que combinam ofertas atrativas, experiência de compra personalizada e, claro, o uso inteligente da tecnologia. “O Dia das Mães é uma data em que emoção e consumo caminham juntos. Por isso, a comunicação precisa ser sensível, mas também eficiente do ponto de vista estratégico”, afirma André Miceli, CEO da MIT Technology Review Brasil e professor de MBA da Fundação Getúlio Vargas (FGV). “Os supermercados que usam dados e tecnologia para entender melhor seu cliente saem na frente.” Ofertas especiais e personalizadas: o primeiro passo Promoções segmentadas, brindes, cestas personalizáveis e combos são estratégias que ajudam a atrair consumidores e fidelizar antigos clientes. A dica é fugir dos clichês e valorizar a diversidade de perfis de mães e mulheres consumidoras. “A personalização das ofertas com base em dados de consumo é um diferencial competitivo. Usar inteligência de mercado para entender preferências e montar campanhas segmentadas aumenta a conversão e o ticket médio”, destaca Miceli. Além disso, clubes de vantagens, cupons e sorteios reforçam o engajamento, estimulam a frequência no ponto de venda e aumentam o vínculo entre consumidor e marca. Comunicação visual: a gôndola da emoção A experiência de compra começa antes mesmo do consumidor entrar no supermercado. A decoração temática, as sinalizações estratégicas e o visual merchandising são determinantes para atrair a atenção do shopper. “Investir em comunicação visual é essencial, mas isso deve ser feito de maneira coordenada com os canais digitais. O consumidor atual transita entre o online e o offline, e a marca precisa entregar uma mensagem coesa em todos os pontos de contato”, explica Miceli. Displays, faixas, digital signage e materiais interativos ajudam a criar um clima de celebração e impulsionam o desejo de compra, especialmente quando aliados a boas ofertas. Presença digital: da vitrine física ao e-commerce A presença nas redes sociais e em outros canais digitais é indispensável. Além de ampliar o alcance das promoções, o marketing digital bem estruturado também impulsiona as vendas por e-commerce e aplicativos. “O consumidor está cada vez mais conectado, e o supermercado precisa ser omnichannel. Isso significa garantir uma jornada fluida entre os ambientes físico e digital, com consistência na experiência e no serviço prestado”, observa o especialista. Campanhas integradas em redes sociais, rádio, TV e até folhetos impressos continuam sendo eficazes, desde que façam parte de uma estratégia coordenada e multicanal. Tecnologia a favor da experiência de compra Nos dias que antecedem o Dia das Mães, o movimento nos supermercados aumenta consideravelmente. Para garantir fluidez na operação e conforto ao cliente, a tecnologia é uma grande aliada. Soluções como self-checkout, aplicativos de compra com retirada em loja ou entrega rápida, e plataformas de CRM (Customer Relationship Management) tornam o processo mais ágil e eficiente. “A experiência do consumidor está diretamente ligada à conveniência. Supermercados que investem em automação e canais digitais oferecem mais praticidade e fidelizam mais. Isso já não é mais tendência, é pré-requisito competitivo”, pontua André Miceli.

24/04/2025

Como a Inteligência Artificial está revolucionando a gestão de turnos nos supermercados?

Como a Inteligência Artificial está revolucionando a gestão de turnos nos supermercados?

O varejo, um dos setores mais dinâmicos da economia global, vive um momento de transformação acelerada. A crescente digitalização e a mudança no comportamento do consumidor impõem às empresas o desafio de operar com mais eficiência, mantendo a competitividade e garantindo uma experiência positiva tanto para os clientes quanto para os colaboradores. Nesse cenário, a Inteligência Artificial (IA) vem se destacando como uma ferramenta estratégica, especialmente na gestão de turnos e escalas de trabalho. A aplicação da IA no gerenciamento da força de trabalho permite otimizar operações, reduzir custos e aumentar a satisfação dos funcionários. José Pedro Fernandes, vice-presidente da SISQUAL® WFM, empresa especializada em soluções de Workforce Management, explica que a tecnologia está mudando a forma como os supermercados planejam e distribuem seus recursos humanos: “Com o uso de algoritmos de machine learning, conseguimos prever com mais precisão a demanda nas lojas, considerando dados históricos, fluxo de clientes e até mesmo tendências sazonais. Isso permite uma alocação de pessoal mais eficiente, evitando tanto a sobrecarga de colaboradores quanto a ociosidade em horários de menor movimento”, afirma. As soluções baseadas em IA trazem uma abordagem proativa para o planejamento de turnos, oferecendo benefícios significativos. Entre eles, destacam-se a redução de custos com horas extras, maior equilíbrio na carga horária entre os funcionários e maior conformidade com as leis trabalhistas. “A IA também contribui para um ambiente de trabalho mais justo e equilibrado. Ao considerar as preferências e a disponibilidade dos colaboradores, conseguimos montar escalas que promovem bem-estar e ajudam a conciliar vida pessoal e profissional”, destaca Fernandes. Além disso, a tecnologia facilita a atuação dos gestores por meio de dashboards intuitivos e insights em tempo real, que permitem decisões mais ágeis e assertivas. Para os colaboradores, as ferramentas móveis integradas oferecem mais autonomia, permitindo, por exemplo, a solicitação de trocas de turnos de forma prática e transparente. De acordo com uma pesquisa da Bain & Company, o uso de IA generativa pode aumentar a produtividade em até 25%, além de gerar economias consideráveis para o varejo. “A digitalização da gestão de turnos já não é mais uma opção — é uma necessidade estratégica. As empresas que investem em soluções inteligentes para a força de trabalho estão não apenas ganhando em eficiência, mas também construindo um ambiente de trabalho mais humano, transparente e sustentável”, conclui o executivo.

24/04/2025

Vem conhecer a parceria entre GPA e Heineken que está dando o que falar

Associados em foco

Vem conhecer a parceria entre GPA e Heineken que está dando o que falar

Empresas se unem em parceria para nova plataforma promocional com experiências exclusivas O GPA firmou uma parceria com o Grupo Heineken para lançar a Estrela Premiada, uma nova plataforma promocional e de fidelização com intuito de engajar consumidores com prêmios e experiências únicas — como viagens e acesso a grandes eventos ligados ao universo da marca. A novidade está disponível no My Promo, site oficial da Heineken para promoções, que agora passa a abrigar também as ativações em parceria com o GPA. A integração amplia o alcance das campanhas, incentiva a participação do público e concentra diferentes dinâmicas promocionais em um único ambiente digital. Para Lucas Soffner, gerente geral de retail media do GPA, a iniciativa reforça a conexão com a indústria, mas sobretudo com o consumidor. “Essa é uma oportunidade de usar todo o potencial do GPA para criar vínculos mais relevantes com os clientes, alinhados às suas ocasiões de consumo. Estar ao lado da Heineken nesse projeto é entregar valor de forma estratégica aos consumidores do Pão de Açúcar e do Extra”, afirma. Já Natália Urnikes, gerente sênior de trade marketing do Grupo Heineken, ressalta como a Estrela Premiada vai além da tradicional relação entre indústria e varejo. “A plataforma cria um ecossistema de engajamento contínuo, com recompensas que aumentam a frequência de compra, elevam o tíquete médio e reforçam o vínculo emocional com as marcas”, explica. A estreia da plataforma chega com uma campanha de peso: levar três consumidores, com acompanhante, para assistir à final da UEFA Champions League 2025 em Munique, com tudo pago. A promoção é válida em todo o Brasil e vai até 10 de maio para clientes das redes Pão de Açúcar e Extra Mercado.

24/04/2025

Dia das Mães movimenta o varejo e inspira ativações criativas entre supermercados e indústria

Associados em foco

Dia das Mães movimenta o varejo e inspira ativações criativas entre supermercados e indústria

Comemorado no segundo domingo de maio, o Dia das Mães é a segunda data mais importante para o varejo brasileiro, atrás apenas do Natal. Em 2024, o período movimentou R$ 14,5 bilhões, segundo a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). Os supermercados vêm ampliando sua fatia nesse bolo com ações criativas, cross-merchandising e experiências de marca que unem emoção e conveniência. O associado da ASSERJ, Empório Farinha Pura, é um dos exemplos mais bem-sucedidos de como ativar o trade com assertividade e planejamento. A programação especial da casa para o Dia das Mães aposta tanto em experiências afetivas para crianças quanto em combos presenteáveis e cestas personalizadas, que incluem até bebidas alcoólicas para celebrar o brinde do almoço em família. Além das tradicionais cestas de café da manhã, a programação de oficinas — como a pintura em canecas de porcelana, confeitaria e costura de mochilas infantis — integra o calendário comercial e reforça o vínculo com o cliente. “Mais do que vender produtos, queremos criar momentos de conexão entre mães e filhos. Nosso objetivo é proporcionar experiências afetivas que fiquem na memória. E isso fideliza”, afirma Patricia Sturm, gerente de administração e marketing do Farinha Pura. A força dos combos e da conveniência De acordo com a NielsenIQ, os itens com maior crescimento de vendas nos supermercados nessa época são: Chocolates e bombons (+27%) Vinhos e espumantes (+18%) Flores e arranjos prontos (+22%) Frios e pratos prontos para consumo (+15%) Perfumes e cosméticos nas gôndolas de beleza (+10%) Indústria engajada: ativações com retorno garantido Para além das ações promocionais, a indústria tem apostado em ações conjuntas com os supermercados, aumentando a exposição da marca e a taxa de conversão no PDV, além de proporcionar novas formas de relacionamento com o público. “Quando trazemos as marcas para dentro das oficinas e das experiências, elas deixam de ser apenas produtos na gôndola. Elas passam a fazer parte da lembrança afetiva que o cliente leva para casa”, completa Patricia Sturm. Kits personalizados continuam sendo uma aposta forte: 38% dos consumidores dizem considerar supermercados para presentear quando há cestas montadas e promoções atrativas, segundo pesquisa da Opinion Box. A união de vinhos, massas e doces gourmet é um clássico de apelo emocional e que pode ser potencializada com cross-merchandising no PDV. Além disso, técnicas de precificação psicológica (como o uso do “,99” ou o contraste entre produtos premium e regulares) seguem como recursos valiosos para impulsionar vendas na data. No Dia das Mães, unir apelo emocional e estratégias comerciais é o caminho para o sucesso no varejo. Criatividade, sensibilidade e o apoio de marcas engajadas podem transformar a loja em um lugar de celebração e faturamento. Supermercados como o Farinha Pura mostram que, quando o cliente encontra mais do que produtos — ele volta. E indica.

24/04/2025

Economistas analisam impacto da redução do diesel na operação dos supermercados

Economistas analisam impacto da redução do diesel na operação dos supermercados

A Petrobras anunciou nesta quinta-feira (17) uma nova redução no preço do óleo diesel vendido às distribuidoras. A partir desta sexta-feira (18), o litro do combustível será R$ 0,12 mais barato, com a parcela da estatal passando a ser de R$ 2,95 por litro. Segundo a companhia, a expectativa é de que a queda nas bombas seja de cerca de R$ 0,10 por litro, considerando a composição do diesel, que inclui 14% de biodiesel. A nova redução reverte parte do reajuste de R$ 0,22 realizado em janeiro e se soma ao corte anterior de R$ 0,17 em março. A medida acompanha a tendência de queda no mercado internacional, impulsionada por fatores como a disputa comercial entre Estados Unidos e China, que levou à revisão para baixo da demanda global por petróleo. O consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, ressalta que toda queda de preço dos combustíveis impacta positivamente o setor logístico e por conseguinte a economia brasileira como um todo, tendo em vista a matriz logística brasileira ser essencialmente rodoviária. "Uma redução dos custos logísticos, portanto, deve arrefecer a inflação dos alimentos e bebidas vendidos nos supermercados", explica. Para o economista e professor da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Rodrigo Simões, a decisão, mesmo que tímida, pode representar um alívio importante para os setores que dependem do transporte rodoviário. “O anúncio da Petrobras pode ter efeitos relevantes na logística dos supermercados brasileiros. Como principal combustível do transporte rodoviário de mercadorias, a queda no preço do diesel tende a impactar positivamente a cadeia de abastecimento, com potencial para reduzir os custos operacionais do varejo”, afirma.

17/04/2025

Estratégias de pós-vendas para aumentar a retenção de clientes

Estratégias de pós-vendas para aumentar a retenção de clientes

O que acontece depois da venda pode ser ainda mais importante do que o momento da compra. Um pós-venda bem estruturado não é apenas um detalhe no atendimento ao cliente, mas a chave para fidelização, crescimento e diferenciação no supermercado. Atualmente, em um cenário onde os consumidores esperam respostas quase instantâneas, aqueles que investem em um relacionamento sólido pós-compra saem na frente. De acordo com um estudo da DT Network, 64% dos consumidores esperam uma resposta em tempo real ao entrarem em contato com uma empresa por mensagem. E a recompensa para quem atende a essa expectativa é alta: um atendimento rápido pode aumentar a taxa de retenção de clientes em até 42%. Outro levantamento da consultoria Bain & Company reforça a importância de investir na retenção: aumentar a taxa de fidelização de clientes em apenas 5% pode elevar os lucros da empresa entre 25% e 95%, dependendo do setor. Ou seja, um pós-venda bem feito não é só uma questão de atendimento — é um investimento estratégico que impacta diretamente os resultados do negócio. Mas como criar um pós-venda eficiente, independente do tamanho do negócio? Para Alberto Filho, CEO da Poli Digital, empresa especializada na automação de canais de atendimento, a resposta está na personalização e na tecnologia. Alberto cita quatro passos que ajudam a transformar o pós-venda em um diferencial competitivo nos supermercados: proximidade, automação, fidelização e suporte proativo. Pequenas empresas: proximidade e segmentação Se o volume de vendas não é tão grande, a dica é apostar em um contato mais direto. Listas de transmissão, por exemplo, são uma ferramenta poderosa para manter a conexão com os clientes. “Através dessa estratégia, é possível enviar mensagens personalizadas e relevantes, oferecendo suporte, dicas de uso, promoções exclusivas e novidades. O segredo está na segmentação, garantindo que cada mensagem faça sentido para o cliente e não seja apenas mais um disparo genérico”, explica Filho. Grandes negócios: automação para escalar o atendimento Já para empresas que lidam com um grande volume de vendas, a tecnologia se torna essencial para manter um pós-venda eficiente sem sobrecarregar a equipe. A integração com as APIs (Application Programming Interface) oficiais dos principais aplicativos de mensagens permite automatizar processos, como envio de mensagens de boas-vindas, confirmações de compra, lembretes de pagamento e pesquisas de satisfação. “Essa automação melhora a experiência do cliente, mantém o contato próximo, mesmo em grande escala, e libera a equipe para focar em tarefas mais estratégicas”, destaca o CEO da Poli Digital. Além do atendimento: recompensas e fidelização Manter-se próximo do cliente é essencial, mas criar incentivos para que ele volte pode ser ainda mais poderoso. Programas de fidelidade com descontos exclusivos, brindes especiais e acesso antecipado a lançamentos são formas de fortalecer o relacionamento e transformar clientes em verdadeiros promotores da marca. “Um programa de recompensas bem estruturado não só incentiva novas compras, mas também gera defensores da marca. O cliente satisfeito não apenas volta, mas recomenda sua empresa para outras pessoas”, reforça Filho. Além disso, coletar feedbacks constantes, oferecer múltiplos canais de contato e antecipar necessidades com dicas e suporte proativo são ações que fazem toda a diferença no pós-venda. Pós-venda: de custo a diferencial competitivo O erro de muitas empresas é enxergar o pós-venda como um custo, quando, na verdade, ele é um dos maiores diferenciais competitivos de um negócio. Implementar estratégias eficazes pode ser o passo decisivo para transformar clientes ocasionais em compradores frequentes – e, mais do que isso, em verdadeiros fãs da marca. “Quando bem estruturado e adaptado às necessidades do seu público, o pós-venda não só fideliza clientes, mas impulsiona o crescimento e diferencia sua empresa da concorrência”, finaliza Filho.

17/04/2025

Reunião do Conselho Jurídico da ASSERJ discute normas que impactam o varejo supermercadista; vem saber como foi

Reunião do Conselho Jurídico da ASSERJ discute normas que impactam o varejo supermercadista; vem saber como foi

Na quinta-feira (17), a ASSERJ promoveu reunião virtual do Conselho Jurídico, conduzida pela advogada Ana Paula Rosa, com foco na análise de normas e atualizações legislativas que impactam o setor supermercadista. O encontro, realizado via Zoom, contou com a participação de representantes de grandes redes como Supermarket (Torre e Real do Éden), Real Supermercados, Mundial, Pão de Açúcar, Dom Atacadista, entre outras associadas. A pauta contemplou temas de relevância nas áreas cível, regulatória, trabalhista, previdenciária e tributária. Entre os destaques, estiveram a regulamentação sobre o uso de sacolas plásticas e a cobrança pelo fatiamento de cárneos, o recolhimento de resíduos de óleo culinário, a implementação dos Pontos de Entrega Voluntária (PEV’s), além da discussão sobre rotulagem nutricional, publicidade de alimentos e exposição de produtos análogos com embalagens semelhantes aos tradicionais. No campo trabalhista, foram debatidas adaptações exigidas pelo MTE para o atendimento de pessoas com deficiência e as diretrizes do relatório de transparência salarial. Já na área tributária, a reunião abordou a regulamentação da Lei nº 10.687/2025 e questão da Substituição Tributária (ST). Durante o encontro do Conselho Jurídico, Ana Paula Rosa também esclareceu dúvidas dos conselheiros sobre a aplicação prática das normas e seus desdobramentos para as operações dos supermercados, reforçando o caráter técnico e orientativo da reunião. Foi ainda anunciada a realização de uma reunião presencial, prevista para maio, com conselheiros, gerentes, compradores e responsáveis técnicos ambientais das redes supermercadistas. O objetivo será apresentar um panorama técnico das principais normas de proteção ambiental que afetam diretamente o setor, além de detalhar o convênio firmado entre a ASSERJ, a Secretaria de Estado do Ambiente e Sustentabilidade (SEAS) e o Instituto Estadual do Ambiente (INEA). “A interlocução técnica entre o setor varejista e os órgãos reguladores é essencial para garantir conformidade normativa e segurança jurídica nas operações. O próximo encontro buscará alinhar entendimentos e reforçar o papel estratégico da sustentabilidade no ambiente regulatório”, afirmou Ana Paula Rosa.

17/04/2025

Varejo supermercadista deve se manter atento à tensão comercial entre China e EUA. Vem entender!

Varejo supermercadista deve se manter atento à tensão comercial entre China e EUA. Vem entender!

O prolongamento das tensões comerciais entre China e Estados Unidos tem movimentado o comércio global e pode trazer reflexos indiretos para o setor supermercadista brasileiro. A avaliação é do consultor econômico da ASSERJ, Willian Figueiredo, diante das recentes movimentações entre as duas maiores economias do mundo. Em março, a China registrou um superávit comercial próximo de US$ 103 bilhões, impulsionado por um salto nas exportações, especialmente para países do Sudeste Asiático. O movimento acontece em meio à continuidade da guerra tarifária com os Estados Unidos, que inclui medidas de retaliação e ajustes na política de importação e exportação de ambos os lados. Para Figueiredo, o cenário pede atenção, mas não é motivo de preocupação imediata para os supermercados brasileiros. “Estamos acompanhando com cautela o desenrolar dessa disputa comercial. Ainda que o impacto direto no varejo seja limitado no curto prazo, mudanças no comércio internacional sempre exigem um olhar atento por parte do setor”, afirma. O consultor destaca que o principal ponto de atenção está na cadeia de suprimentos de produtos com componentes importados, além de possíveis variações cambiais. “Produtos industrializados, embalagens e itens com insumos importados podem sentir oscilações de preços. Nosso papel é manter os supermercadistas informados para que possam se planejar com mais eficiência e estratégia”, explica. Ele ressalta, ainda, que o Brasil pode se beneficiar com a maior demanda por alimentos em mercados externos, o que reforça a competitividade do agronegócio nacional. A ASSERJ segue acompanhando os desdobramentos internacionais e seus efeitos no setor. “Nosso compromisso é garantir que os supermercados do estado do Rio estejam preparados para lidar com os desafios e também aproveitar as oportunidades que surgem em um cenário econômico em constante transformação”, conclui.

17/04/2025

ASSERJ debate roubo de cargas e desafios econômicos em reunião do Conselho Diretor

ASSERJ debate roubo de cargas e desafios econômicos em reunião do Conselho Diretor

Com presença expressiva dos conselheiros, a reunião do Conselho Diretor da ASSERJ foi realizada nesta quarta-feira (16), no Hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca. Durante o encontro, o presidente da entidade, Fábio Queiróz, conduziu um debate sobre a ADPF das Favelas, destacando seus impactos no setor supermercadista. Na ocasião, comentou os desdobramentos recentes da ADPF das Favelas, destacando a atuação da entidade na audiência pública realizada antes do julgamento. “Participei expondo a visão dos empreendedores e empresários, cujos negócios sofrem impactos da violência praticada no estado”, afirmou. Queiróz relatou também que todo o conteúdo apresentado na audiência foi enviado ao STF, que posteriormente adiou o julgamento — o que foi visto com alívio pela associação. “Não foi o cenário ideal, mas houve avanço. As operações policiais nas comunidades estão mais organizadas, com restrições que hoje podem ser superadas conforme a situação”, explicou. Ele ainda reforçou a relação entre segurança pública e o setor supermercadista: “Afinal, quem sofre com roubo de cargas são vocês também, os supermercados”. O encontro iniciou com a participação do secretário de Estado de Defesa do Consumidor, Gutemberg de Paula Fonseca, que anunciou um programa que promete acabar com o roubo de cargas. Segundo ele, uma nova plataforma está sendo implantada para combater o comércio de produtos oriundos desse tipo de crime no estado do Rio de Janeiro. Nela, as empresas poderão cadastrar os dados detalhados de mercadorias roubadas, como lote, quantidade e nota fiscal. "Com isso, agentes terão acesso em tempo real a um sistema que os alerta sobre produtos com registro de roubo, permitindo consultas rápidas por meio do código de barras. O mesmo recurso será disponibilizado gratuitamente aos supermercados, facilitando a checagem pelos conferentes no momento do recebimento. A iniciativa visa tornar inviável economicamente a comercialização de cargas roubadas no estado", explica Gutemberg de Paula Fonseca. Na ocasião, o secretário reforçou ainda a importância da adoção de boas práticas nas lojas e orientou os associados quanto ao fortalecimento das relações de consumo no ambiente supermercadista, colocando os cursos gratuitos da entidade à disposição. Yango Tech apresenta soluções digitais que miram eficiência supermercadista Com foco em otimizar a operação dos supermercados tanto no ambiente físico quanto digital, a Yango Tech apresentou soluções tecnológicas durante a reunião do Conselho Diretor. Guilherme Alvim, head de Novos Negócios da empresa, destacou que as ferramentas foram desenvolvidas com base nas necessidades reais do segmento. “Cuidamos desde a separação dos itens até a logística, com eficiência que garante maior frequência e retenção do cliente”. Além do ambiente digital, a empresa também aposta em inteligência artificial para revolucionar a operação em loja física. “Com câmeras conectadas à IA, conseguimos reduzir drasticamente problemas como ruptura, etiquetas com preços incorretos e falhas no planograma. Tudo isso de forma automatizada e em tempo real”, explicou. Para o executivo, a tecnologia permite uma gestão mais precisa: “Cada colaborador recebe suas tarefas direto no celular, e o gerente pode acompanhar tudo em tempo real, com foco em reduzir perdas e aumentar o faturamento”. Despedida Um comunicado emocionou a todos presentes. Após anos de atuação à frente da Rede Princesa, o executivo Ronaldo Teixeira disse que se despede oficialmente da empresa. A decisão marca o encerramento de um ciclo importante no setor supermercadista fluminense. “Encerro esta etapa com o coração cheio de gratidão. A Rede Princesa foi uma escola e uma grande família para mim”, afirmou Ronaldo ao anunciar sua saída. O executivo comunicou que irá se mudar para a Região Serrana do Rio de Janeiro. Contudo, apesar da mudança, garantiu que o setor supermercadista continuará fazendo parte de sua vida. “O varejo está no meu coração. Continuarei acompanhando o setor e participando das reuniões da ASSERJ sempre que possível”, completou. Ronaldo Teixeira também é vice-presidente do Conselho Diretor da ASSERJ, entidade da qual continuará próximo mesmo com a nova rotina fora da capital.

16/04/2025

Páscoa: ovos artesanais ganham mais espaço no Prezunic

Associados em foco

Páscoa: ovos artesanais ganham mais espaço no Prezunic

Ovos de Páscoa e chocolates tradicionais continuam dominando o cenário das principais varejistas. Como diferencial, a rede de supermercados carioca Prezunic vem ampliando o mix de itens artesanais exclusivos e de fabricação própria que, a cada ano, ganham mais a preferência dos clientes e destaque nas gôndolas. Para a Páscoa de 2025, o time da Confeitaria Prezunic criou novas receitas de ovos de colher vendidos em embalagens presenteáveis, assim como das tradicionais sobremesas. Uma das novidades, o ovo artesanal de Caramelo Salgado se soma aos já conhecidos sabores KitKat, Charge e Pistache, todos com novos recheios crocantes, vendidos a R$ 39,90 cada (preço especial para Clientes Clube Prezunic). Entre as sobremesas exclusivas, o estreante é o Brigadeirão (R$ 39,90 para Clientes Clube), que, junto ao Pudim de Leite Condensado (R$ 29,90 para Clientes Clube), promete fazer a alegria de crianças e adultos. Segundo o consultor de varejo Marcos Rabstein, a aposta em produtos artesanais de fabricação própria é uma estratégia que fortalece a identidade da marca e impulsiona as vendas por meio da exclusividade. “O consumidor valoriza cada vez mais o frescor, o cuidado na preparação e a originalidade dos itens feitos dentro da própria rede. Esses produtos artesanais geram conexão emocional com o cliente e criam uma experiência de compra mais afetiva, especialmente em datas comemorativas como a Páscoa”, afirma. Como não poderia deixar de ser, ovos, bombons e barras de chocolate tradicionais de diversos tipos, marcas e tamanhos também estão disponíveis e com ofertas especiais para Clientes Clube. Vinhos O setor de vinhos também ganhou reforço, com opções nacionais e importadas para todo tipo de perfil. Entre os rótulos de importação exclusiva com melhor custo-benefício, abaixo de R$ 30, estão o Vina Mayor blend nas versões branco e tinto, além da novidade rosé. Entre os portugueses, com preço até R$ 40, o Colinas de Lisboa é sucesso de vendas. No mesmo patamar está o argentino Balbo. O Prezunic também conta uma variedade de rótulos na faixa de R$ 50 a R$ 100, incluindo vinhos da África do Sul, Estados Unidos, Uruguai, Austrália, Espanha e França, além dos tradicionais portugueses, italianos e chilenos. Entre esses últimos, destaque para as linhas Gran Reserva e Reserva, respectivamente, das vinícolas chilenas Santa Ema e Perez Cruz. Na linha mais sofisticada, os também chilenos Jardin de Macul e Lota estão no rol dos mais vendidos. Há, ainda, ofertas de rótulos da vinícola argentina Catena Zapata e dos portugueses Esporão e Quinta da Bacalhoa, entre outros. Em diversas lojas, o Prezunic conta com adegas especiais e sommeliers prontos para orientar clientes interessados na escolha do vinho mais adequado para a ceia de cada família.

16/04/2025

Karina Melato assume a diretoria da The Fini Company Latam

Karina Melato assume a diretoria da The Fini Company Latam

A The Fini Company, grupo que reúne as marcas Fini, líder no segmento de balas de gelatina e regaliz no Brasil, e Dr. Good, a primeira linha completa de suplementos vitamínicos em formato de goma no país, anuncia Karina Melato como sua nova Diretora de Franquias Latam. Com uma trajetória consolidada em grandes empresas, a executiva chega com a missão de ampliar a rede de franquias da companhia, que, no início de 2025, alcançou a 50ª posição no ranking das maiores franquias do Brasil, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Com mais de 23 anos de experiência no setor, a executiva acumula expertise na gestão de operações próprias e franquias, tendo liderado times multidisciplinares e projetos que combinaram eficiência operacional, inovação e práticas sustentáveis. Sua chegada faz parte do movimento estratégico da The Fini Company para fortalecer sua presença no varejo e acelerar ainda mais o crescimento da marca no país. “Estou muito animada para contribuir com minha experiência e, junto ao time, impulsionar ainda mais a expansão da Fini, uma marca que já conquistou uma posição de liderança absoluta no mercado brasileiro. Além disso, trabalharemos para melhorar cada vez mais a experiência do consumidor, potencializando nosso relacionamento com ele, fortalecendo nossa posição, não apenas como uma das maiores empresas de franquias, mas principalmente como uma das melhores para se investir, garantindo excelência em todos os aspectos”, afirma Melato. LEIA MAIS: Santa Helena anuncia novo diretor comercial e de marketing

16/04/2025

Abertas inscrições para a próxima turma do curso de higiene e manipulação de alimentos

Abertas inscrições para a próxima turma do curso de higiene e manipulação de alimentos

Um dos mais procurados da Escola ASSERJ, o curso “Noções de higiene e manipulação de alimentos” será no próximo dia 29, das 14h às 18h, pela plataforma Zoom. Certificado pelo IVISA-Rio – Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, a capacitação é essencial para profissionais que lidam diretamente com a preparação e manipulação de alimentos. O público-alvo inclui cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais do setor alimentar. Para se inscrever, clique aqui.O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Ao final das aulas, os participantes realizam uma prova para obtenção do certificado. “O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos”, afirma Graça. A Escola ASSERJ reforça seu compromisso com a qualificação dos profissionais do varejo supermercadista, disponibilizando cursos voltados para o aprimoramento técnico e estratégico. Não perca a chance de capacitar sua equipe e tornar sua loja referência em boas práticas no setor!

16/04/2025

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