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Conheça as embalagens com 'Atmosfera modificada', a nova aposta do Hortifruti

Conheça as embalagens com 'Atmosfera modificada', a nova aposta do Hortifruti

A técnica, utilizada para preservar alimentos e sua integridade física e nutricional vem ao encontro das práticas ESG da rede A rede de supermercados Hortifruti Natural da Terra apresentou uma modificação que será adotada nas filiais da marca. Trata-se das embalagens com atmosfera modificada (ATM), considerada uma das maneiras mais eficazes para prolongar a vida útil dos alimentos embalados. A técnica de atmosfera modificada consiste em alterar a composição da atmosfera no interior das embalagens de alimentos preservando sua cor, sabor e forma. Esse impacto é garantido por uma mistura de gases ajustados de acordo com as características e as necessidades específicas de cada alimento. Assim, é criado um 'escudo' no entorno do alimento, proporcionando uma maior proteção. Veja também: Sabor Local, da rede Hortifruti, fomenta empreendedorismo com venda de alimentos de pequenos produtores A linha de produção permite que os produtos alimentícios embalados e minimamente processados mantenham-se frescos por mais tempo, reduzindo o uso de conservantes ou estabilizadores artificiais. Além disso, mantendo a temperatura correta, a higiene e a qualidade também são preservadas. “Além da conveniência e praticidade, as propriedades do no produto in natura são preservadas. A ATM permite uma durabilidade superior do produto – de 15 a 18 dias – enquanto a embalagem tradicional tem validade de 3 a 4 dias. A carne moída marca própria, Natural da Terra, já é um case de sucesso nessa categoria” – conta Karla Nunes, gerente comercial nacional de proteínas In Natura da rede. Inicialmente, os cortes bovinos oferecidos com essa tecnologia serão os da marca FARMI. Parceira da rede nesse projeto, a empresa conta com fazendas certificadas em que o gado é criado solto, alimentando-se somente de pastagens naturais. Os cortes dessa nova linha trazem praticidade também para o dia a dia, nas versões bifes, cubos, strogonoff e medalhão. O projeto piloto está em fase de testes em 6 unidades no RJ e SP.

24/04/2024

Supermercados cariocas preparam feijoada especial para homenagear o Dia de São Jorge

Associados em foco

Supermercados cariocas preparam feijoada especial para homenagear o Dia de São Jorge

No feriado do santo guerreiro, adorado pelos cariocas, Prezunic e Vianense saem na frente com a comida típica Na terça-feira, Dia de São Jorge, o Espaço Unic, que oferece opções de lanches e refeições prontas em lojas rede de supermercados carioca Prezunic, preparou uma feijoada super especial. O delicioso prato estará disponível para os clientes nas unidades Jardim Oceânico, Marapendi, Vila Isabel, Voluntários e ParkJacarepaguá. Das 11h às 14h, quem quiser poderá apreciar a iguaria, típica da data festiva, por um preço especial de R$ 69,90, o quilo. A rede Vianense também vai oferecer o prato no feriado de São Jorge. A tradição da feijoada Para entender por que o dia de São Jorge é comemorado com feijoada é preciso conhecer um pouco das religiões afro-brasileiras. O feijão preto é conhecido como “comida de orixá'' e uma das oferendas que podem ser servidas a uma das mais populares entidades - Ogum. Ele também, como São Jorge, era um guerreiro. E protege agricultores, soldados, artesãos e todas as pessoas que pedem a sua ajuda nas lutas, na justiça ou até mesmo por melhores condições de vida - o mesmo público devoto de São Jorge. E, no dia do Santo, a feijoada ganha ares de festa, celebração e alegria.

22/04/2024

Como valorizar seu FLV em meio ao impacto dos preços causado pelo El Niño

Como valorizar seu FLV em meio ao impacto dos preços causado pelo El Niño

Transição entre dois importantes ciclos climáticos vai alterar preços dos alimentos frescos. Algumas boas estratégias nos supermercados podem amenizar os impactos Na última semana, especialistas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) levantaram informações que chamam a atenção dos países da América Latina. O tema é a transição de dois fenômenos climáticos que influenciarão os preços em escala global. O chamado 'El Niño' substituirá sua irmã 'La Niña' em uma cadeia de eventos que colocam frente a frente os dois fenômenos. Após um intenso período de estiagem e secas, os meses que seguirão serão menos abafados e mais chuvosos, o que impactará diretamente na colheita de alguns produtos do agro. "Essas diferenças climáticas podem ter resultados distintos na produção agrícola, na disponibilidade de alimentos e nos padrões de consumo, afetando o varejo alimentício brasileiro de maneiras diversas", afirma Marlon Maynart, Doutor em ciência e tecnologia e professor de Gestão Ambiental do Senac EAD. O ciclo climático total envolvendo o El Niño, La Niña e a fase neutra, em que nenhum dos dois fenômenos prevalece sobre o outro, costuma demorar entre dois e sete anos. Porém, segundo a própria FAO, a cada década o período entre os dois fenômenos vem diminuindo. "Os fatores combinados têm resultado em fenômenos de La Niña e El Niño mais potentes e prolongados, exercendo um impacto mais marcante sobre os sistemas climáticos e, consequentemente, sobre as atividades humanas, como a agricultura e o comércio alimentício", afirmou. Segundo a Reuters, a América do Sul já começou a sentir os primeiros impactos da transação, onde produtos como soja, milho e arroz, alguns dos itens mais comuns da rotina alimentar estão encarecendo. Em um primeiro trimestre de 2023 marcado por fortes ondas de calor e chuvas intensas, as colheitas juntamente com a inflação vem sendo determinante para o preço final dos produtos. Você viu na SRE: iluminação faz a diferença! Durante a SRE Trade Show 2024, uma das grandes soluções para o FLV 'driblar' a carestia dos alimentos e amenizar o possível êxodo de produtos frescos foram investimentos em iluminação própria. Como é o caso do grupo Luminae, que apresentou uma variedade de serviços nesse caminho e com a promessa de que a venda começa pelos olhos. "O quão bom é uma iluminação que é parecida com o sol e necessariamente substitui a luz artificial? Esse modelo que aproxima de 99% da reprodução da frequência de iluminação solar transforma a experiência de venda", explica Bruno Costa, gerente comercial. O retorno desse investimento está na percepção do cliente sobre aquele produto. "Produtos de FLV precisam estar bonitos para serem vendidos. Mesmo mais barato, se eles não estiverem bonitos, não vendem", afirma Bruno. O poderoso jogo de luz feito a partir de uma escolha interessante de leds específicos para os produtos desse setor pode potencializar a venda. A contrapartida vem na exposição do produto a uma luz direta, "você consegue ter um retorno financeiro a partir da eficiência energética. Tirando a luz comum, e usando leds, você tem mais eficiência e menos custo", completa. A valorização de produtos do FLV pode ser uma das estratégias adotadas pelos supermercadistas para amenizar o impacto dos preços causados pelos efeitos climáticos. Apostar em mostrar toda a beleza dos produtos frescos, além da qualidade, é claro, pode abrir o apetite do cliente ao apresentar novos itens como verduras, legumes e frutas que não fazem parte de seu cotidiano.

22/04/2024

O crescimento de renda das famílias abre oportunidade para os supermercadistas

O crescimento de renda das famílias abre oportunidade para os supermercadistas

Crescimento da renda domiciliar per capita subiu acima do esperado e atingiu recorde com empregos gerados, afirma IBGE O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou que a renda média domiciliar per capita subiu para R$ 1.848 mensais no Brasil em 2023. Esse é o maior patamar da série histórica iniciada em 2012. O rendimento teve uma alta de 11,5% comparado a 2022 (R$ 1.658) e superou o recorde de 2019 (R$ 1.744). Os dados, divulgados pelo IBGE e analisados pelo pesquisadores, apontam para a entrada de recursos além do mercado de trabalho, com informações de renda da população vindas por meio de aposentadorias, pensões, programas sociais e aluguel, e que poderá ser distribuído em novas aquisições por meio do aumento de crédito. Veja também: Grandes oportunidades para o Brasil e o setor de supermercados em 2024 "Qualquer aumento de renda e exploração do crédito permitirá aos consumidores uma procura de novos produtos, principalmente os de alimentação e higiene, algo que mexe diretamente com os supermercados", afirma Eduardo Tomiya, engenheiro e CEO da TM20 consultoria. Segundo o IBGE, um dos principais fatores para o recorde de renda per capita foi o aquecimento do mercado de trabalho. No último trimestre de 2023, a taxa de desemprego caiu para 7,4%, um dos melhores números apresentados pelo Governo Lula 3.0. Programas sociais de transferência de renda como o Bolsa Família chegaram a 19% dos lares brasileiros, um outro propulsor desse dado. Em termos absolutos, o resultado representou cerca de 14,7 milhões de lares, de um total de 77,7 milhões de endereços que foram beneficiados com o aumento de renda proveniente do Bolsa Família. Segundo o IBGE, as políticas de transferência de renda contribuíram para o aumento do poder de compra das camadas mais pobres e retração do aumento da desigualdade. Em análise, Eduardo Tomiya acredita que a melhor estratégia para os supermercados 'surfarem' nesse recorde é deixar a proposta de valor ainda mais clara e fácil para o cliente, "é essencial entender as demandas do consumidor novo que surgirá após esse crescimento de renda. Sem dúvida nenhuma o preço será um fator decisivo, mas a comodidade apresentará o diferencial de cada rede", explicou. Supermercados confiam no crescimento Os números apresentados pelo IBGE são considerados muito positivos para os supermercadistas. O setor, que vem em franco crescimento segundo o instituto de pesquisa, atingiu 6,6% de aumento real, em fevereiro de 2024, e diante do cenário de melhora da renda da população, elabora novas expectativas. "O aumento de renda da população é um importante movimento para os supermercados. Ao melhorarem as suas condições financeiras, as pessoas procuram melhorar também a sua alimentação, investindo em qualidade de vida, experimentando novos produtos e fazendo a roda da economia girar", afirmou Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Veja também: Fevereiro fechou com bons números de emprego para os supermercados O olhar do mandatário representante dos supermercados do Rio de Janeiro se alinha com o crescimento do setor. No último mês, mais de 300 pessoas foram empregadas com carteira assinada em redes de supermercados. Segundo o IBGE, os números são considerados muito bons, uma vez que o rendimento do trabalho na composição per capita representa 74,2% da renda média. Os números no cenário nacional colocam o Rio de Janeiro (R$ 2.305) em evidência no terceiro melhor rendimento per capita do país, atrás apenas do Distrito Federal (R$ 3.215) e de São Paulo (R$ 2.414).

22/04/2024

Redes de supermercados cariocas já fazem parte da Sacola Surpresa da startup Food To Save, que luta contra o desperdício de alimentos

Associados em foco

Redes de supermercados cariocas já fazem parte da Sacola Surpresa da startup Food To Save, que luta contra o desperdício de alimentos

Alimentos em bom estado, que iriam para o lixo, são vendidos com descontos em plataforma que reúne mais de 580 estabelecimentos As redes Hortifruti e Zona Sul, ao lado de marcas como Gurumê, Porto do Sabor, Lecadô e Megamatte, entre outras, fazem parte do projeto que virou febre no Rio. Por meio de um aplicativo, a Food To Save, startup do setor alimentício, atua como um elo entre estabelecimentos que possuem excedentes de produção de alimentos e clientes engajados e preocupados com o consumo consciente. Funciona assim: a startup resgata os produtos dos estabelecimentos e monta as Sacolas Surpresa, com produtos próximos da data de vencimento ou fora do “padrão estético”. As sacolas de papel são vendidas com até 70% de desconto, a partir de R$ 10,99. O curioso é que o cliente não escolhe o que vai levar. Por isso, chama-se surpresa. Dependendo do bairro, podem ser escolhidos produtos doces, salgados ou uma mistura dos dois, em tamanhos e preços variados. Com o tempo, o cliente acaba desenvolvendo uma estratégia. A especialista em sustentabilidade do Hortifruti, Mariana Arrivabene, explica que a rede trabalha há tempos para reduzir o desperdício: “Os alimentos que vão para as bancas nas lojas físicas ou são vendidos pela Food To Save precisam se enquadrar em uma série de critérios que vão do nível de maturidade ao tamanho e aparência do produto. Isso não quer dizer que alimentos já maduros ou com alguma característica física diferente - um pouco menor, um pouco maior, um formato fora do padrão, um pequeno arranhão – não estejam perfeitamente adequados para o consumo”. Arrivabene afirma que “o não aproveitamento desse tipo de produto não faz o menor sentido em um país que está entre aqueles que têm os maiores índices de desperdício de alimentos e com estatísticas surpreendentes que mostram que 33 milhões de brasileiros passam fome”. Desde a chegada da empresa ao Rio, em maio de 2022, cerca de 1,2 tonelada de alimentos foi salva do desperdício, segundo estimativa da empresa. Para ser um foodsaver, é preciso preencher um cadastro no site (https://parceiros.foodtosave.com.br/sejaparceiro) e ter: CNPJ ativo e regularizado; loja/estabelecimento físico; perfil da empresa cadastrado no Google; e alvará regularizado. Os números do desperdício no Brasil variam. No ano passado, levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontou que 46 milhões de toneladas de alimentos são jogadas fora, enquanto o movimento social Pacto Contra a Fome calcula quantidade ainda maior, de cerca de 55 milhões de toneladas.

22/04/2024

Em quanto tempo o conflito Israel-Palestina chegará às gôndolas?

Em quanto tempo o conflito Israel-Palestina chegará às gôndolas?

Resposta israelense ao ataque iraniano realizado no último sábado aumentou o nível de apreensão no mercado global Israel respondeu na noite de quinta-feira (18), o ataque iraniano realizado no último sábado (13), e aumentou ainda mais a escalada do conflito que, oficialmente, é disputado apenas com o Estado Palestino. O episódio é considerado um ponto quase irreversível na relação tumultuada entre os dois países, e que desperta apreensão do restante do mundo na questão alimentar. "Em qualquer conflito, as pessoas continuam se alimentando. A grande dúvida nessa situação é relacionado a logística como, por exemplo, o estreito de Ormuz, responsável por escoar 30% do petróleo mundial e uma quantidade parecida de alimentos. Obviamente, com o conflito, o impacto no trajeto dos alimentos pode sofrer alterações que resultarão em mais custos", afirmou Roberto Kanter, economista e professor de MBA da Fundação Getúlio Vargas. Esse cenário carrega impactos no mercado externo por afetar outra parte importante para a rota de alimentos mundial: o Canal de Suez, no Egito, afirma Ulysses Reis, professor de varejo da Strong Business School (SBS), conveniada à FGV. “Esse canal é super importante para trazer as importações que vem do Oriente Médio para o Brasil, desde alimentos até os fertilizantes que são usados aqui", explicou. Um outro ponto importante dessa equação está no aumento do dólar, que chegou ao patamar de R$ 5,20 e começa a preocupar devido ao impacto que o conflito pode exercer nas importações. Segundo consultorias ligadas ao agronegócio, o preço dos fertilizantes tende a aumentar devido à instabilidade da moeda americana. Assim como o barril de petróleo pode permanecer em um estágio alto de custo e ser vendido acima da média, algo que refletirá no custo dos fretes de caminhões, na produção de combustíveis e de veículos do campo e rodoviários, "Isso pode obrigar a Petrobras, muito por pressão dos acionistas, a subir o preço vendido das refinarias", completa. Como o conflito afeta o setor no Rio de Janeiro O preço no campo deverá ser refletido pelo conflito entre Israel e o Hamas, grupo terrorista que governa parte do Estado Palestino. Segundo o Infomoney, o agronegócio brasileiro aumentou em 188% as suas importações de fertilizantes do país judeu após o agravamento de outro conflito: Ucrânia e Rússia. Com o desdobramento do conflito no Oriente Médio, a indefinição da guerra entre ucranianos e russos e as mudanças climáticas agressivas, o impacto direto do dólar certamente vai mexer no preço nas gôndolas. "O varejo brasileiro precisará observar a escalada desse conflito, porque alguns itens que chegam ao consumidor usam do Canal de Suez e precisarão redirecionar a sua rota, gerando mais custo de frete, seguros e preço", afirmou Ulysses Reis. Para o professor Kanter, esse impacto virá muito pelo preço do petróleo, produto essencial na cadeia de abastecimento. "Caso o conflito siga desestabilizando o preço do petróleo ele influenciará rapidamente no preço final, até porque vai mexer na questão da logística, do combustível, do frete", disse. De acordo com Kanter, a instabilidade dos preços do petróleo vai exigir paciência pela resolução do conflito: "é necessário que o setor veja com uma outra visão esses acontecimentos, e passe a desenvolver um bom sistema de categoria, priorizando a compra dos produtos essenciais e redirecionando a sua prioridade no estoque para esses alimentos". Ainda assim, o cenário de conflito no Oriente Médio, desperta a expectativa no entorno do desfecho positivo da situação, "acho que o bom senso deve, no fim, prevalecer. Afinal, a guerra só é boa para quem vende armas", completa. Conflito Israel-Palestina Iniciado após um ataque terrorismo perpetrado pelo grupo Hamas e que vitimou mais de 1000 israelenses na fronteira de Israel com a Faixa de Gaza, a escalada do conflito aumentou com o passar dos meses e as respostas feitas pela milícia palestina. Em 1º de abril, o episódio mais grave até então, em que Israel atacou o consulado iraniano na Síria e matou o comandante da Guarda Revolucionária Iraniana, Mohammed Reza Zahedi. A resposta veio em 13 de abril, com um ataque em massa de mais de 300 drones e mísseis direcionados ao território israelense. Na noite de quinta-feira (18), Israel aumentou a aposta no conflito com os iranianos e realizou um ataque, na mesma moeda, direcionado ao país árabe. Até o momento dessa nota, o governo do Irã reconheceu ao menos três explosões, mas não divulgou número de mortos ou feridos.

19/04/2024

Responsabilidade e conformidade: a importância do controle de pragas no varejo

Responsabilidade e conformidade: a importância do controle de pragas no varejo

Num país tropical como o Brasil e, especialmente, no Rio de Janeiro onde faz calor o ano todo, é comum a proliferação de pragas, incluindo insetos, roedores e também pombos. São os chamados animais sinantrópicos, aqueles que se adaptaram a viver junto com os seres humanos O controle dessas pragas em supermercados é crucial para proteger a saúde dos consumidores e assegurar a integridade dos produtos vendidos. Sem falar que qualquer deslize nesse sentido afeta diretamente a reputação da marca. Para proteger a saúde dos consumidores e assegurar a integridade dos produtos vendidos, é preciso muita atenção na gestão desse controle. Com um conjunto de táticas, será possível não só erradicar infestações presentes, mas também impedir que ocorram. E para que um plano de manejo de pragas seja bem-sucedido, é essencial compreender as características comportamentais desses animais. A consultora técnica de Segurança Sanitária da ASSERJ, Livia Castilho faz as seguintes recomendações: - O controle de pragas em estabelecimentos que manipulam alimentos deve ser realizado por profissionais qualificados, seguindo as regulamentações locais. - A frequência da aplicação dos produtos para controle de pragas deve ser determinada por um programa eficaz e contínuo, baseado em inspeção periódica e avaliação de riscos. - O Procedimento Operacional Padrão (POP) para o controle de pragas deve descrever as medidas preventivas e corretivas a serem adotadas. - As empresas responsáveis pelo controle de pragas precisam estar devidamente credenciadas e em conformidade com as regulamentações vigentes. Livia acrescenta que “além da atuação desses especialistas, é fundamental que os supermercados implementem rotinas de higiene e conservação contínuas. Isso inclui a limpeza frequente das áreas, o correto armazenamento de produtos alimentícios e o bloqueio de acessos que possam permitir a entrada de pragas”. Segundo ela, tais práticas preventivas são cruciais para tornar o ambiente menos propício à presença de pragas e, consequentemente, minimizar o risco de infestações. A legislação também desempenha importante papel no controle de pragas, estabelecendo normas e regulamentos que devem ser seguidos pelos supermercadistas. A aderência a esses padrões é inspecionada por entidades reguladoras com autoridade para impor sanções se houver infrações. Assim, o controle de pragas não é apenas uma questão de responsabilidade para com os consumidores, mas também uma exigência legal. O controle integrado de pragas em supermercados é uma atividade complexa que requer a colaboração de diversos atores. Essa tarefa exige a união de esforços desde os gestores do estabelecimento até os profissionais especializados em pragas. Com uma abordagem multidisciplinar e cumprimento das normativas legais, podemos garantir tanto a segurança alimentar quanto a satisfação dos consumidores, contribuindo assim para a preservação da imagem e do sucesso comercial da empresa.

19/04/2024

Adonai da Vargem Pequena aposta no setor de padaria para atrair e manter clientes. Inspire-se no nosso associado e conquiste a freguesia

Associados em foco

Adonai da Vargem Pequena aposta no setor de padaria para atrair e manter clientes. Inspire-se no nosso associado e conquiste a freguesia

Com localização estratégica, em área predominantemente residencial, o supermercado é ponto de encontro da vizinhança Ao chegar na filial do Adonai, os clientes se deparam com o setor de padaria no centro da loja. Numa região carente de comércio, a padaria, coração pulsante do supermercado de bairro, atrai muitos consumidores atrás do pãozinho nosso de cada dia e delícias como donuts, doces folheados, tortas, minitortas e pudins. São muitas opções para todos os gostos. A loja oferece variedade de produtos e comodidade aos clientes como, por exemplo, o açougue com diversas peças e/ou cortes de carnes bovina, suína e aves. Pais e mães acompanhados dos filhos têm a facilidade de distrair as crianças com o uso de minicarrinhos de compras para os pequenos, que também podem ser acomodados confortavelmente no carrinho adaptado em formato de automóvel azul, cor símbolo da rede Adonai. Para quem não quer sair de casa, o supermercado faz entregas a domicílio na região, mas quem vai até a loja não tem dificuldade na hora do pagamento. São 14 posições de checkout com operadoras e quatro self-checkout, em quase 1.000 m² de área de vendas. Agora em abril, a rede comemora aniversário com muitas promoções e sorteios. Em todas as filiais os clientes concorrem a um vale-compras de mil reais para gastar na hora se quiser. Para participar, basta baixar o aplicativo do Adonai, fazer o cadastro gratuito e seguir o Instagram da rede. Todos os dias é feito um sorteio. E para deixar a festa mais animada, a Roleta de Prêmios está percorrendo todas as lojas da rede. Ao girar, o cliente concorre a um vale-compras de R$ 500 e brindes exclusivos! Na próxima sexta-feira (26), a roleta estará na filial Vargem Grande, na parte da manhã, e o movimento deve ser intenso. E você, associado, qual a sua estratégia para potencializar as vendas e bater as metas?

19/04/2024

Zona Sul acerta parceria com a Papel Craft pela sustentabilidade

Zona Sul acerta parceria com a Papel Craft pela sustentabilidade

Unindo criatividade e cuidado com o meio-ambiente, rede de supermercados vai deixar os seus clientes estilosos e conscientes! A rede de supermercados Zona Sul apresentou, na última semana, uma linha criativa e estilosa de ecobags para os seus clientes. A coleção "Amo Rio" vai oferecer uma variedade de sacolas retornáveis, além de uma linha de bolsas térmicas com os mesmos traços de design com alegria, leveza e praticidade. Veja também: Zona Sul Santa Mônica: gastronomia, experiência e aprendizado num mercado que vende itens de produção própria Todo o trabalho foi desenvolvido com a boutique de moda e papelaria, Papel Craft, unindo os times de designers das duas marcas, "a ideia era criar desenhos que transmitissem a essência das duas marcas, divertidas, autênticas, coloridas e com a cara do Rio. A coleção traz sacolas reutilizáveis com mix de estampas para colecionar e levar as compras com muito mais estilo", afirmou Camila Leta, gestora responsável pelo projeto no Zona Sul. As famosas ecobags ajudam na questão da sustentabilidade e seu uso tem sido incentivado pelos supermercados. Cada bolsa retornável equivale a 10 sacolas plásticas retiradas do meio ambiente. Além da praticidade nas compras, as bolsas podem servir para outras atividades como carregar o lanche para a praia ou compor a decoração de um piquenique - promovendo um ótimo benefício ao cliente. Veja também: ASSERJ obtém mais uma vitória sobre sacolas plásticas Vale ressaltar que, a ASSERJ é pioneira na luta pela conscientização sobre o uso de sacolas plásticas em supermercados, através da campanha 'Desplastifique' e que ganhou visibilidade internacional. Ações como essa, facilitam de clientes à campanha.

18/04/2024

Natural da Terra aposta em linha de sorvetes para aumentar produtos de marca própria

Natural da Terra aposta em linha de sorvetes para aumentar produtos de marca própria

Essa é uma das novas estratégias internas da rede, que pretende alcançar mais 300 itens de marca própria O Hortifruti Natural da Terra expande seu braço de marcas próprias lançando a sua primeira linha de sorvetes. As opções iniciais apresentadas nas gôndolas estão nas versões tradicionais (1,5L) nos sabores de chocolate, flocos e creme, e a gourmet (490 ml) nos sabores pistache, manga com maracujá, doce de leite, choco chip e vanilla. Veja também: Degustação no Hortifruti atrai clientes e aumenta as vendas “O lançamento da nova linha de sorvetes segue um dos nossos objetivos, que é a expansão da marca própria para categorias complementares. A expectativa em 2024 é alcançar mais de 300 itens”, conta Renata Lenza, gerente de Marcas Próprias da rede Hortifruti, e que espera encerrar 2024 com a meta batida, mesclando variedades para o café da manhã, almoço e jantar. A expansão para itens de marca própria tem sido uma tendência seguida em algumas redes de supermercados como o caminho mais rápido para baratear o preço de compra e venda dos produtos. Atualmente, o Hortifruti mantém 250 itens próprios oferecidos ao consumidor. Entre os produtos disponíveis estão os sucos integrais, laticínios (queijos e requeijões), cápsulas de café, méis, frutas e legumes orgânicos, aveias sem glúten, granolas, ovos orgânicos, dadinho de tapioca, pimenta e sal rosa (com moedor), palmito, farofa, temperos, bebidas vegetais (aveia, amêndoas e castanha-de-caju), azeites, pescados, saladas, cortes nobres bovinos e burgers 100% carne bovina, entre outros. Veja também: Cãomidinha, marca própria do Hortifruti de comida para pet, traz receitas saudáveis para cães Segundo a rede, a iniciativa começou após pesquisas internas mostrarem que o comportamento do consumidor brasileiro tem se direcionado para alimentos premium. “Queremos promover nossos produtos marca própria e gerar reconhecimento da marca, inserindo cada um deles na rotina do nosso cliente. Trazer identificação e desejo de consumo”, explicou Patrícia Carneiro, gerente de Marketing da rede. Tendência apontada na pandemia O uso de marcas próprias nas prateleiras dos supermercados brasileiros ainda caminha timidamente, mas demonstra avanços nos últimos anos. Segundo um levantamento feito pela GS Ciência do Consumo, a pedido do Estadão, em 2022, o brasileiro investiu cerca de 22,5% em itens de marca própria durante a pandemia. "Isso esta virando uma prática nas grandes redes, tendo em vista que o objetivo é aumentar a margem de produtos de supermercado. Com marca de produtos próprios você reduz a cadeia econômica", explica Fernando Schaefer, mestre em Gestão Financeira, Controladoria e Auditoria da iFinance. Essa estratégia visa aumentar a fidelidade do consumidor com a marca, não apenas pelo produto comprado mas também na experiência do cliente. Segundo Erlon Labatut, mestre em engenharia pela UTFPR e especialista em varejo, as marcas carregam um valor agregado que impactam o custo do produto, mas que pode ser revertido com investimentos na qualidade. ”Quando o supermercado tem um produto de marca própria, o custo não existe. Além disso, acaba fortalecendo a sua identidade, que pode aumentar ainda mais o seu valor e que, mesmo que seja repassado ao cliente, será revertido para o próprio varejista", afirmou o especialista.

18/04/2024

Conquista da ASSERJ: Ganhamos o mandado de segurança contra a Lei de Niterói que obrigava a contratação de empacotadores nos estabelecimentos comerciais niteroienses

Conquista da ASSERJ: Ganhamos o mandado de segurança contra a Lei de Niterói que obrigava a contratação de empacotadores nos estabelecimentos comerciais niteroienses

Com o tema pacificado, o município desistiu de recorrer da decisão A ASSERJ ganhou o mandado de segurança contra a Lei de Niterói que obrigava a contratação de empacotadores nos estabelecimentos comerciais daquele Município. Sob a alegação de que a matéria já se encontra pacificada no Superior Tribunal Federal, com posicionamento de inconstitucionalidade da obrigação imposta pelo legislativo, conquistamos mais uma vitória para os supermercadistas. Dessa forma, o processo se encerra sem possibilidade de modificação, de modo que a Lei Municipal nº 12.016/2009, que obrigava a contratação de empacotadores para embalar as mercadorias dos consumidores nos estabelecimentos comerciais de Niterói, se encontra definitivamente revogada por decisão judicial. A decisão de ter ou não empacotador é exclusivamente do empresário. Para acessar a decisão na íntegra, abra o link abaixo. MANDADO DE SEGURANÇA_ASSERJ X MUNICÍPIO DE NITERÓI_0048785-26.2016.8.19.0002_LEI EMPACOTADORES_MANTIDA SENTENÇA FAVORÁVEL

18/04/2024

Prazo para adoção da nova rotulagem termina no dia 22 e a ASSERJ preparou uma cartilha com as orientações

Prazo para adoção da nova rotulagem termina no dia 22 e a ASSERJ preparou uma cartilha com as orientações

O documento apresenta o passo a passo para se adequar à norma dentro do prazo A rotulagem dos alimentos é o meio de comunicação entre indústria e consumidor. Com ela, é possível ter a transparência necessária entre esses elos. Por isso, é imprescindível que a rotulagem nutricional seja informada na embalagem do produto e que ela siga as legislações propostas pela Anvisa. Assim, informações essenciais como ingredientes com potencial alergênico deverão ser anunciadas para o consumidor. O consultor técnico de Segurança Sanitária da ASSERJ, Flávio Graça, elaborou uma cartilha com o passo a passo para implantação da nova rotulagem e informações sobre a regulamentação. Clique no link abaixo para ler a cartilha. CartilhaNovaRotulagem_A4_EDI 15-04-24

18/04/2024

ASSERJ apoiará a recolocação de fuzileiros navais nos supermercados do Estado do Rio de Janeiro

ASSERJ apoiará a recolocação de fuzileiros navais nos supermercados do Estado do Rio de Janeiro

Um grande evento, na Ilha das Cobras, selou o início da parceria entre a ASSERJ e o Comando Geral do Corpo dos Fuzileiros Navais Com apresentações da Banda Marcial e da Orquestra do Comando Geral do Corpo dos Fuzileiros Navais (CFN), desfile dos marinheiros e muitas homenagens, foi dada a largada para o projeto de recolocação profissional dos fuzileiros navais licenciados no mercado de trabalho supermercadista. Serão beneficiados cabos e soldados do CFN, além de praças em processo de transferência para a Reserva Remunerada da Marinha (RRM), numa articulação que contou com o apoio da Sociedade dos Amigos da Marinha (Soamar/Rio) cujo presidente Márcio Prado Maia já atuou no setor de supermercados. Na solenidade de assinatura do protocolo de intenções, que oficializou a parceria, o Comandante-Geral do Corpo de Fuzileiros Navais, almirante Carlos Chagas, afirmou: “Temos a honra de recebê-los nessa tarde ensolarada num momento de grande alegria e importância para a continuidade do trabalho daqueles marinheiros que não tiveram a oportunidade de seguir com a carreira militar, mas estão bem treinados. Agora eles terão a chance de serem absorvidos em diversas funções no setor de supermercados”. Dessa forma, disse Chagas, “cumprimos a nossa missão de cuidar de todos desde o início até o final da carreira. Para sempre fuzileiros navais e sempre marinheiros”. O presidente da Soamar/RJ, Márcio Prado, lembrou as conversas iniciais com a ASSERJ para viabilizar a parceria e destacou a importância da iniciativa: “Com a assinatura desse protocolo, será possível mudar a vida de muitos jovens egressos da Marinha do Brasil”. Já o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, ressaltou que “o nosso setor gera muitos empregos e, principalmente, é o primeiro na vida de muita gente. E será o primeiro deles fora da Marinha. Estamos preparados para receber esses militares muito bem treinados com noções de disciplina, respeito, ética e organização, valores fundamentais para uma carreira de sucesso. O nosso setor carece de profissionais capacitados e agora teremos mão de obra qualificada. É uma iniciativa em que todos saem ganhando e, parafraseando a Marinha, começaremos a navegar através da paixão de Márcio Prado, grande articulador dessa parceria, que será um sucesso. Para se ter uma ideia da força do setor, os supermercados do Estado do Rio de Janeiro abriram 327 postos de trabalho, com carteira assinada, em fevereiro. Pela primeira vez, em três anos, o setor gerou empregos formais no mês em questão. Fábio Queiróz ainda afirmou: “Uma vez supermercadista, sempre supermercadista”. E ao concluir sua fala, brincou citando seu time de coração: “E uma vez Flamengo, sempre Flamengo”. Emocionado, ele também recebeu uma placa comemorativa da parceria. Ao sair do evento, já de noite, o presidente da ASSERJ foi surpreendido com a apresentação dos fuzileiros navais perfilados executando o Hino do Flamengo.

17/04/2024

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