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Abertas inscrições para a próxima turma do curso de higiene e manipulação de alimentos

Abertas inscrições para a próxima turma do curso de higiene e manipulação de alimentos

Um dos mais procurados da Escola ASSERJ, o curso “Noções de higiene e manipulação de alimentos” será no próximo dia 29, das 14h às 18h, pela plataforma Zoom. Certificado pelo IVISA-Rio – Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, a capacitação é essencial para profissionais que lidam diretamente com a preparação e manipulação de alimentos. O público-alvo inclui cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais do setor alimentar. Para se inscrever, clique aqui.O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Ao final das aulas, os participantes realizam uma prova para obtenção do certificado. “O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos”, afirma Graça. A Escola ASSERJ reforça seu compromisso com a qualificação dos profissionais do varejo supermercadista, disponibilizando cursos voltados para o aprimoramento técnico e estratégico. Não perca a chance de capacitar sua equipe e tornar sua loja referência em boas práticas no setor!

16/04/2025

Santa Helena anuncia novo diretor comercial e de marketing

Santa Helena anuncia novo diretor comercial e de marketing

A Santa Helena Alimentos acaba de anunciar a chegada de Welby Ambrozione como novo diretor comercial e de marketing. Com mais de 25 anos de experiência em gestão comercial e marketing, o executivo construiu sua trajetória em empresas como Banco Nacional, Ambev, Mabel/Pepsico e a Galena Farmacêutica, consolidando-se como um perfil hands-on, com foco na construção de equipes de alto desempenho e na expansão de mercado. À frente da Santa Helena, Welby terá o desafio de fortalecer a identidade da empresa como referência em snacks e doces de indulgência, ampliando sua atuação para além do amendoim. Além disso, liderará a estratégia de expansão da marca no mercado nacional, fortalecendo sua distribuição e consolidando sua liderança no setor. "Estou muito entusiasmado com o desafio de contribuir para o crescimento da Santa Helena. A empresa já possui marcas consolidadas, como Paçoquita e Mendorato, e meu objetivo é potencializar ainda mais essa força, levando a Santa Helena Alimentos a novos mercados e ampliando nosso portfólio de snacks”, afirma Welby Ambrozione, diretor comercial e de marketing da Santa Helena Alimentos.

15/04/2025

Abrappe lança curso master que fortalece a gestão estratégica de perdas

Abrappe lança curso master que fortalece a gestão estratégica de perdas

Com o avanço das práticas de gestão no varejo e a crescente complexidade das operações, a área de prevenção de perdas passa por uma transformação significativa. De uma abordagem tradicional, centrada apenas na contenção de furtos e quebras, o setor caminha para uma atuação mais estratégica e integrada ao negócio. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe) promove o Master Curso de Gestão em Prevenção de Perdas, nos dias 22, 23, 24, 25 e 28 de abril, em formato online e ao vivo. O curso oferece uma visão atual e abrangente sobre as melhores práticas para proteção do lucro nas empresas, capacitando profissionais para atuar com excelência nas mais diversas frentes do varejo. “A evolução estratégica que a área de prevenção de perdas vem refletindo nos últimos anos está gerando a necessidade de profissionais cada vez mais conectados ao negócio. A mudança de foco, do operacional para o estratégico, exige atualização constante e preparo técnico, e é exatamente isso que o curso oferece aos participantes,” afirma Carlos Eduardo Santos, presidente da Abrappe. O conteúdo é indicado para profissionais que atuam com varejo, operações de loja, prevenção de perdas, auditoria, logística, gestão de riscos, segurança empresarial, além de consultores e prestadores de serviços voltados ao varejo. Também é recomendado para quem deseja ingressar ou se especializar na área. Além do conteúdo técnico, os participantes terão acesso a certificado, materiais complementares e farão parte de grupos de troca de experiências via WhatsApp. O investimento é de R$ 1.500,00, com possibilidade de parcelamento em até 6 vezes no cartão. Associados Abrappe têm 10% de desconto.

15/04/2025

Península se desfaz de toda sua participação no Carrefour Brasil

Península se desfaz de toda sua participação no Carrefour Brasil

A Península, gestora da família Diniz, se desfez de toda sua participação no Carrefour Brasil, informou a varejista na noite de segunda-feira (14). Até então, a acionista detinha 4,906% do capital da companhia. O anúncio ocorre poucos dias antes da assembleia geral de acionistas do Carrefour Brasil, que votará proposta do controlador francês para fechar o capital da subsidiária brasileira. Ao divulgar sua primeira proposta em fevereiro, o Carrefour disse que a Península havia demonstrado anteriormente a intenção de converter toda sua participação no Carrefour Brasil em ações do Carrefour França. O movimento pode auxiliar, inclusive, na aprovação da deslistagem* da divisão brasileira, ao aumentar o percentual de ações livres. Carrefour quer fechar capital da operação no Brasil O Carrefour França, controlador da rede no Brasil, anunciou que pretende tornar o Carrefour Brasil uma subsidiária integral, ou seja, passar a deter 100% da empresa. Atualmente, a holding francesa já possui cerca de 70% das ações. Para isso, está propondo uma oferta de compra das ações que ainda estão no mercado. O objetivo é fechar o capital da companhia no Brasil — ela deixaria de ter ações negociadas na bolsa e só poderia emitir títulos de dívida, como debêntures. (*) Deslistagem é quando uma empresa decide retirar suas ações da bolsa de valores e deixar de ser uma companhia de capital aberto. Isso significa que: Ela não terá mais ações negociadas publicamente. Investidores minoritários precisam vender suas ações de volta à empresa ou ao controlador. A empresa passa a ter menos obrigações de transparência e mais liberdade para decisões internas. No caso do Carrefour Brasil, a deslistagem permitiria ao Carrefour França controlar totalmente a operação brasileira, sem interferência do mercado ou de outros acionistas.

15/04/2025

Cencosud Brasil anuncia novo CEO

Cencosud Brasil anuncia novo CEO

A Cencosud Brasil, uma das maiores varejistas de supermercados do país, está sob nova liderança. Vitor Fagá acaba de ser anunciado como o novo CEO da operação brasileira do grupo chileno, após deixar o cargo de diretor financeiro (CFO) do Assaí Atacadista. Fagá ingressará na companhia no próximo dia 5 de maio. Com uma carreira sólida no varejo de supermercado, o executivo traz mais de uma década de experiência no setor. Formado em Ciências Econômicas pela Unicamp e mestre em Strategic Leadership pela London Business School, ele iniciou a trajetória no GPA em 2010, onde ocupou cargos de diretoria, incluindo CFO e CEO de unidade de negócios. Posteriormente, esteve à frente do Sam’s Club Brasil como CEO, até a reorganização das lideranças promovida pelo Grupo Carrefour. No Assaí, além de vice-presidente de finanças, também atuava como diretor de relações com investidores. Com sua saída, a companhia informou que Aymar Giglio Jr., atual diretor de tesouraria, assumirá interinamente a função de CFO, enquanto Belmiro Gomes, presidente da rede, responderá temporariamente pela área de RI. Na Cencosud Brasil, Fagá sucede Emilio Nunes de Carvalho, que vinha acumulando as funções de diretor financeiro e de relações com investidores, além de conduzir interinamente a presidência. Além de dar as boas-vindas, a companhia ressalta, que “estamos convencidos de que sua experiência e liderança, junto à nossa grande equipe do Cencosud Brasil, serão fundamentais para seguir fortalecendo nossa presença no país e continuar impulsionando nosso propósito de servir de forma extraordinária em cada momento, conectando-se cada vez mais às necessidades dos nossos clientes, comunidades e colaboradores”. A Cencosud opera no Brasil desde 2007, por meio das bandeiras GBarbosa, Mercantil Atacado, Bretas, Perini, Prezunic, Spid e GIGA Atacado. Também opera o Cartão Cencosud, negócio de Serviços Financeiros. Com mais de 380 unidades e cerca de 20 mil colaboradores, Cencosud está presente nos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Sergipe e São Paulo. Desejamos sucesso ao novo CEO e que a Cencosud siga fortalecendo e engrandecendo o setor!

15/04/2025

Dia Mundial do Café: ASSERJ reforça compromisso com a qualidade e segurança do produto no varejo

Dia Mundial do Café: ASSERJ reforça compromisso com a qualidade e segurança do produto no varejo

No Dia Mundial do Café (14/04), a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) reforça o compromisso do varejo com a qualidade dos produtos ofertados nas gôndolas e a segurança alimentar dos consumidores. A data, que celebra uma das bebidas mais queridas do brasileiro, ganha ainda mais relevância em meio ao crescimento do consumo e aos desafios enfrentados pelo setor com a alta de preços e o avanço das fraudes no café. Nos últimos meses, a ASSERJ tem se engajado ativamente em iniciativas que visam proteger o consumidor e fortalecer a confiabilidade dos produtos vendidos nas redes associadas. Uma dessas ações é a participação direta na criação do Projeto Gôndola Certificada, desenvolvido em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e a Firjan, com foco no controle de qualidade e rastreabilidade dos cafés comercializados no varejo. “Essa iniciativa tem forte apelo junto ao consumidor, especialmente por tratar de um tema essencial: segurança alimentar. O mais importante neste momento é abrir o diálogo e partir para ações práticas em parceria com a indústria”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. “Fraudes no café afetam não apenas o consumidor, mas também os supermercadistas, que muitas vezes podem ser vítimas de produtos adulterados, sem saber. Nosso papel é estar vigilante e promover soluções que resguardem o setor e quem compra”, afirma. Alta nos preços exige planejamento e transparência O preço do café no Brasil dobrou em menos de seis meses: de R$ 1.300 em novembro de 2024 para R$ 2.600 em fevereiro deste ano. Essa valorização, motivada por fatores climáticos, cambiais e logísticos, impacta diretamente o consumidor e o planejamento dos supermercados, que precisam equilibrar a oferta de produtos com preços justos e qualidade garantida. O consumidor brasileiro está cada vez mais exigente e atento aos produtos que consome. Neste contexto, o café — bebida presente em 98% dos lares do país — precisa vir acompanhado de confiança, qualidade e origem clara. O Projeto Gôndola Certificada surge como resposta direta a essa demanda, garantindo que os cafés nas prateleiras tenham sido testados, auditados e certificados. O café e o Brasil: um elo cultural e econômico Líder mundial na produção do grão e segundo maior consumidor global, o Brasil movimenta toda uma cadeia econômica por trás da bebida. Do campo ao varejo, o café emprega milhares de pessoas e sustenta negócios em diferentes frentes — da agricultura familiar às grandes redes de supermercados. No Dia Mundial do Café, a ASSERJ ressalta não apenas a importância do produto na mesa do brasileiro, mas também a responsabilidade que o varejo tem de garantir que da lavoura à gôndola, o café continue sendo sinônimo de confiança e qualidade.

14/04/2025

Somente supermercados registram alta de vendas em março, aponta Stone

Somente supermercados registram alta de vendas em março, aponta Stone

As vendas no varejo brasileiro registraram queda de 1,6% em março, com retração ainda mais acentuada no comércio digital, que encolheu 12,8% no período. Os dados são de um levantamento da Stone, plataforma de meios de pagamento que acompanha mensalmente a movimentação do comércio físico e online. Segundo o estudo, a tendência de queda nas vendas se intensificou desde o fim de 2023. No acumulado dos últimos 12 meses até março deste ano, o recuo foi de 1,8%. Entre os oito setores analisados, apenas o segmento de supermercados apresentou crescimento, com alta de 2,2%. Todos os demais registraram retração: materiais de construção (-5,5%), tecidos, vestuário e calçados (-3,4%), móveis e eletrodomésticos (-2,7%), artigos de uso pessoal e doméstico (-2%), artigos farmacêuticos (-1,9%), livros, jornais, revistas e papelaria (-0,3%) e combustíveis e lubrificantes (-0,1%). De acordo com Matheus Calvelli, pesquisador econômico e cientista de dados da Stone, a desaceleração do varejo está relacionada ao enfraquecimento do mercado informal, aumento do endividamento das famílias e pressão inflacionária. “O mercado de trabalho continua mostrando força, mas já dá sinais de desaceleração, principalmente no setor informal”, explica Calvelli. “Ao mesmo tempo, as famílias estão mais endividadas, e esse aperto no orçamento, somado à inflação, tem pesado no consumo”, completa. O índice de vendas da Stone é calculado com base em transações realizadas via cartão, voucher e Pix, envolvendo pequenos, médios e grandes varejistas que utilizam os serviços da StoneCo. A metodologia é inspirada em modelo semelhante adotado pelo Federal Reserve dos Estados Unidos.

14/04/2025

Veja o horário de funcionamento dos supermercados no feriadão

Associados em foco

Veja o horário de funcionamento dos supermercados no feriadão

Os associados já se preparam para o feriadão prolongado no Rio de Janeiro. As redes terão lojas abertas nos feriados, mas os horários são variados. Confira abaixo: Prezunic Na Sexta-feira Santa (18), todas as unidades da rede funcionarão até as 21h.Já no Domingo de Páscoa (20) e no feriado de Tiradentes (21), as lojas localizadas nos bairros Recreio, Botafogo, Barra, ParkJacarepaguá, Tijuca, Vila Isabel, Jardim Oceânico, Maricá, Voluntários e Laranjeiras seguirão abertas até as 21h. As demais unidades encerrarão o atendimento às 18h.No Dia de São Jorge (23), todas as lojas do Prezunic funcionarão até as 21h. Supermarket A Rede Supermarket informa que o horário de funcionamento de suas lojas durante o feriado prolongado vai variar de acordo com cada unidade. Para consultar os horários específicos da loja mais próxima, acesse: https://redesupermarket.com.br/nossas-lojas/. Supermercados Mundial Na Sexta-feira Santa (18), todas as unidades do Supermercados Mundial funcionarão normalmente. No Domingo de Páscoa (20), o atendimento será realizado das 7h30 às 14h. Nos feriados de Tiradentes (21) e São Jorge (23), o funcionamento ocorrerá também das 7h30 às 14h, com exceção das seguintes unidades: Freguesia: até as 16h; Copacabana: até as 18h; Recreio dos Bandeirantes, Abelardo Bueno e Niterói: abertas até as 21h. No interior Nas cidades com apelo turístico no interior do estado do Rio, as redes optaram por manter algumas lojas abertas para atender aos turistas. É o caso da Casa do Arroz, que vai fechar apenas a matriz nos dias de feriado. A loja de Valença e as outras três de Barra do Piraí estarão abertas a partir das 8h até as 14h, tanto no feriado de Tiradentes como de São Jorge. Na Sexta-feira Santa, as lojas ficarão abertas até as 18h.

14/04/2025

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