Como combater perdas e garantir sucesso nas vendas do seu supermercado na Páscoa?
A Páscoa é uma das datas mais importantes para o varejo, com grande potencial de aumento nas vendas e no fluxo de clientes nas lojas. No entanto, esse crescimento também traz riscos operacionais, como furtos, falhas de controle e perdas de estoque. De acordo com Carlos Eduardo Santos, presidente da ABRAPPE (Associação Brasileira de Prevenção de Perdas), é fundamental que os supermercadistas estejam atentos a esses desafios para garantir uma operação segura e eficiente.
“A Páscoa representa uma grande oportunidade de vendas para o varejo, mas também pode ser uma época de aumento nas perdas operacionais. A alta demanda e o crescimento do movimento nas lojas exigem uma atenção redobrada para prevenir furtos e erros de estoque”, destaca.
Entre as principais estratégias recomendadas para esse período estão o monitoramento constante de produtos e clientes para evitar furtos, o treinamento intensivo das equipes para que possam identificar comportamentos suspeitos, o controle de estoque com o apoio de tecnologias que acompanhem o fluxo das mercadorias e o planejamento estratégico na exposição dos produtos, garantindo que os itens de maior valor estejam em locais mais vigiados.
“Com a combinação de tecnologia e treinamento, é possível maximizar as vendas na Páscoa enquanto minimiza as perdas, garantindo um crescimento saudável para o seu negócio”, conclui Carlos Eduardo Santos.
Ovos de Páscoa devem ficar pendurados
Ao entrar em um supermercado durante o período da Páscoa, é comum se deparar com verdadeiras “parreiras” de ovos de chocolate, dispostas estrategicamente como cachos suspensos no ar. Mais do que uma escolha estética, essa organização responde a uma lógica funcional amplamente adotada por grandes marcas.
A suspensão dos ovos tem como principal objetivo evitar danos aos produtos e minimizar perdas. Diferentemente das prateleiras tradicionais, que podem facilitar o empilhamento inadequado e o esquecimento de unidades avulsas, as estruturas aéreas reduzem o risco de quebras e facilitam o controle do estoque.
“A exposição dos ovos de Páscoa em parreiras é uma estratégia que alia prevenção de perdas, apelo visual e otimização do espaço de loja”, afirma Carlos Eduardo Santos. “Esse modelo de apresentação promove um manuseio mais cuidadoso por parte dos consumidores e contribui para reduzir desperdícios, algo fundamental para o varejo alimentar.”
Além da funcionalidade, o aspecto visual também exerce um papel decisivo na jornada de compra. A disposição elevada chama a atenção do público infantil, orientando o olhar para cima e despertando o desejo de consumo, especialmente entre as crianças.
Outro benefício logístico é o melhor aproveitamento do espaço nas lojas. Com os ovos suspensos, não há necessidade de reorganizar gôndolas nem de comprometer áreas destinadas a outros produtos, o que facilita o fluxo de clientes e o planejamento da exposição.
“A apresentação visual de produtos sazonais, como os ovos de Páscoa, influencia diretamente a decisão de compra. Criar um ambiente atrativo e funcional é um diferencial competitivo para os supermercados”, conclui Santos.
