'A SRE foi um casamento perfeito, porque trouxe para nós o cliente que tanto buscávamos', destaca gestor da Lanchero

A SRE - Super Rio Expofood segue como uma das principais plataformas de negócios do varejo supermercadista e do food service no país, conectando indústria e compradores em um ambiente estratégico. Na edição de 2026, a Lanchero participou pela terceira vez consecutiva, aproveitando a feira para apresentar novidades, ampliar sua presença no Rio de Janeiro e fortalecer parcerias. A marca também esteve no SRE Cast, podcast oficial do evento, com o gestor comercial e estrategista de vendas Bruno Marcarini.

Fundada em 2002, em Marília (SP), a Lanchero é uma indústria de molhos e condimentos que tem o propósito de impulsionar o crescimento de empreendedores do food service, contribuindo para aumento de margem, fidelização de clientes e maior competitividade. Com foco em qualidade e custo-benefício, está presente em centenas de pontos de venda em todo o Brasil.

Com operações também em Governador Valadares (MG), Caruaru (PE), no estado da Paraíba e em Goiânia (GO), a empresa reúne sete marcas em seu portfólio: Lanchero, D'mais, Billy D'jan, BomApetite, Juruá, X-Cremmy e Sunakku, garantindo capilaridade e agilidade no atendimento, inclusive no mercado fluminense.

Lanchero estreia no SRE Cast, podcast oficial da feira
Durante participação no SRE Cast, conduzido por Jean Giehl e João Jota, Bruno Marcarini, com quase 10 anos de atuação na empresa, destacou o impacto direto da feira nos resultados e no relacionamento com o mercado.

"Nós somos um case de sucesso, mostrando que realmente dá para alcançar muitos resultados positivos a partir da exposição na SRE", disse Marcarini.

"Hoje, entregamos um produto de qualidade para o nosso consumidor final, que é o dono da pizzaria, lanchonete, padaria, hamburgueiros, lancheiros no geral, com um bom custo-benefício, porque entendemos que isso vai aumentar a margem deles, vão conseguir fazer mais dinheiro e todos saem ganhando", destacou o representante da Lanchero, afirmando que a marca conta com 46 praças em sua frota própria, o que possibilita a empresa a atender todo o território nacional.

A trajetória recente da Lanchero foi marcada por decisões estratégicas durante a pandemia de Covid-19. Em meio à instabilidade, avançou com a implantação da fábrica de Caruaru e ampliou sua estrutura produtiva.

"Estávamos com medo devido a instabilidade do mercado, a cultura do 'fique em casa', enquanto nossos números estavam crescendo devido a expansão do delivery e deu muito certo, nos propiciando abrir uma fábrica na Paraíba e uma mais recente em Goiânia, com cerca de um ano de existência", explicou o gestor. Cabe ressaltar que, segundo análise da Mobills, publicada pela FGV, o delivery de alimentos cresceu 187% no Brasil em 2020, consolidando-se como um dos principais vetores de sustentação do food service no período.

Lanchero destaca impacto da SRE em sua estratégia
Para Bruno Marcarini, a feira é um ambiente estratégico para networking qualificado e geração de negócios, reunindo compradores de supermercados, hipermercados, atacadistas e distribuidores, além de permitir a experimentação dos produtos.

 
"A SRE foi um casamento perfeito, porque trouxe para nós o cliente que tanto buscávamos. São três dias intensos de networking, negociações, onde o executivo sai da cadeira do escritório para vir até meu estande degustar o meu produto, vendo que tenho mais a oferecer. Identificamos essa oportunidade e o que tem acontecido com a Lanchero através da SRE, o que nos trouxe mais um ano para a feira. Todos os anos, estaremos juntos", disse.

"Todos os anos estabelecemos metas para os representantes, projetamos um crescimento anual, mas nosso crescimento atualmente, acontece em uma velocidade maior do que planejamos. Procuramos nos adequar às mudanças, estudarmos para atendermos todos da melhor forma, articulando todo o sistema, para que nosso crescimento seja saudável e atenda bem todas as regiões do Brasil", apontoou Marcarini.

Feira como vitrine para lançamentos e expansão de portfólio
Na 36ª SRE - Super Rio Expofood, a Lanchero apresentou a Maionese Gastronômica em sachê de 1kg, desenvolvida para o food service, especialmente para lanchonetes, restaurantes e cozinhas industriais.

O portfólio conta com mais de 110 produtos, incluindo Molho de Pimenta, Molho de Alho, Shoyu, Mostarda, Barbecue, Molho Inglês e Ketchup nas versões 830g, além de embalagens de 3kg, 1,01L e bisnagas de 200 e 150 ml. Também se destacam o Molho Italiano e o Suco de Limão para saladas, em versões de 8ml, além dos tradicionais sachês de 5g e da Maionese Verde Temperada de 7g.

"A Lanchero é uma marca que oferece um bom custo-benefício, mas entendemos que também temos uma demanda por um produto premium. Para quem quer agregar um toque a mais de qualidade no lanche, trouxemos esse mega lançamento", destacou o gestor.

No estado do Rio de Janeiro, a empresa atua há 16 anos, por meio de distribuidores, atacadistas, lojas de autosserviço, frios, embalagens e bombonieres, atendendo diretamente lanchonetes, pizzarias e padarias.

A marca também investe em embalagens voltadas ao consumidor final que realiza suas compras nos supermercados, incluindo versões de 35 gramas. "É um formato de embalagem que se pegar do Oiapoque ao Chuí, nenhuma outra indústria de molhos e condimentos trabalha nesse formato mini pouch. Ao invés de o cliente utilizar 5 sachês de ketchup para comer o lanche, entendemos que a embalagem de 35 gramas é a ideal", explica Macarini em referência aos produtos da marca Billy D'Jan, que oferece Molho Verde, Maionese Sabor Churrasco, Sabor Bacon e sabor Picles.

Atenta ao comportamento do consumidor e às diferentes ocasiões de consumo, a Lanchero monitora tendências para responder com agilidade às demandas do mercado. Segundo o gestor, essa capacidade sustenta o crescimento e garante a recompra. Com os resultados obtidos a partir da participação na feira, a marca já confirmou presença na edição de 2027.